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35 关系: 埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫，奶制品，尤素甫·哈斯·哈吉甫，巴塞罗那，中亚，布拉格，乳，乳酪，乳酸菌，弗朗索瓦一世 (法兰西)，保加利亞人，土耳其语，医生，克非尔，突厥人，痢疾，甜味剂，甜蜜素，發酵，遊牧民族，高加索，达能，霜凍優格，蔷薇，膽固醇，酪漿，苏莱曼一世，英語，果醬，杯子，欧洲，法国，木糖醇，日本，2005年世界博覽會。
- 中亞飲食
- 发酵奶制品
- 古代菜肴
- 土耳其语词汇
- 方便食品
- 甜品
埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫
埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫（Илья Ильич Мечников，），出生於烏克蘭，俄國微生物學家與免疫學家，免疫系統研究的先驅者之一。曾在1908年，因為吞噬作用（phagocytosis，一種由白血球執行的免疫方式）的研究，而得到諾貝爾生理學或醫學獎。也因為發現乳酸菌對人體的益處，使人們稱之為「乳酸菌之父」 。.
奶制品
奶制品，奶类制品的简称，亦称乳製品、奶类食品或奶食品，以奶为基本原料加工而成的食品。除各种直接使用奶制成的饮料外还包括通过发酵获得的食品（奶酪和奶油）以及对奶进行干燥或者提炼后获得的高浓度制品（比如奶粉、炼乳等）。奶制品的来源可以有牛奶、羊奶、人奶等。.
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尤素甫·哈斯·哈吉甫
#重定向 玉素甫·哈斯·哈吉甫.
巴塞罗那
巴塞羅那（Barcelona，Barcelona）是西班牙加泰羅尼亞首府和巴塞羅那省省會，位於伊比利亞半島的東北面，瀕臨地中海，全市人口約160萬，都會區人口則約500萬，為加泰羅尼亞第一大城。加泰隆尼亞的議會、、等政府中樞機構，以及最高首長均駐設於此。1999年，巴塞羅那由美國《國家地理雜誌》評選為50個人生必遊景點之一。 相傳巴塞隆納由迦太基將領、漢尼拔的父親哈米爾卡·巴卡所興建，在其漫長的歷史上還曾作爲巴塞羅那伯爵領地和阿拉貢王國的都城。巴塞羅那因其衆多歷史建築和文化景點成爲衆多旅遊者的目的地，其中之代表是被列入聯合國世界遺產的安東尼·高第和的建築作品。安東尼·高第一直在巴塞羅那生活和工作，在這裏有他很多的作品，其中最著名的包括桂爾宮、桂爾公園和聖家堂。巴塞羅那尚有兩個知名的足球俱樂部：巴塞羅那和皇家西班牙人，其中巴塞羅那是世界最著名的足球俱樂部之一。.
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中亚
中亚（Central Asia；Средняя Азия / Центральная Азия），即亚洲中部，在地理上是指西至里海，东到中国，南到阿富汗，北到俄罗斯的广大区域。而根据长期占据这片区域大部分领土的苏联官方定义，中亚仅指其四个加盟共和国：吉尔吉斯、塔吉克、土库曼、乌兹别克。苏联解体后，中亚成了亚洲中部现已独立的五个以“斯坦”命名的前苏联加盟共和国——哈萨克斯坦（人口1660万）、吉尔吉斯斯坦（人口550万）、塔吉克斯坦（人口760万）、土库曼斯坦（人口510万）以及乌兹别克斯坦（人口2950万）的总称。而在更广泛的意义上，中亚地区还包括阿富汗、伊朗东部的呼罗珊地区、巴基斯坦北部、蒙古等地，有时还包括中国西部的新疆和西藏以及西伯利亚南部。 上述关于中亚的定义没有一项得到全世界范围的认可。然而，虽然中亚地区的边界并不确定，但这一地区有着一些显著特征。例如，在历史上，中亚地区的主要居民是游牧民族，而这块区域也是丝绸之路的重要组成部分。因为这个原因，这一区域成了东亚、西亚、南亚和欧洲各个民族、各种宗教以及各种思想的交汇之地。 在伊斯兰化之前以及伊斯兰化早期，中亚地区的主要居民是操伊朗语支各语言的民族Encyclopædia Iranica, "CENTRAL ASIA: The Islamic period up to the Mongols", C.
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布拉格
布拉格（Praha，Prag）是捷克首都和最大城市、欧盟第十四大城市，和历史上波西米亚的首都，位于该国的中波希米亚州、伏尔塔瓦河流域。该市地处欧洲大陆的中心，在交通上一向拥有重要地位，与周边国家的联系也相当密切（特别是在地理上恰好介于柏林与维也纳这2个德语国家的首都中间）。2006年3月，布拉格的面积为496平方公里，人口为118.3万。 布拉格是一座欧洲历史名城。城堡始建于公元9世纪。1345—1378年，在查理四世统治时期，布拉格成为神圣罗马帝国兼波希米亚王国的首都，而达到鼎盛时期，并兴建了中欧、北欧和东欧第一所大学——查理大学。15世纪和17世纪，在布拉格先后由于宗教原因发生2次將人扔出窗外的事件，分别引发了胡斯战争和影响深远的欧洲三十年战争（1618年-1648年）。工业革命以后到第二次世界大战以前，布拉格属于欧洲工业较发达的城市之一，在奥匈帝国拥有举足轻重的地位。当时布拉格也曾是一个多民族混居的城市，多元文化是其显著特色，不过经过两次世界大战之后，布拉格已经基本上成为单一捷克民族的城市。在冷战时期，布拉格又发生过数次震动世界的事件：1948年共产党夺权、1968年的布拉格之春和1989年的天鹅绒革命。 布拉格是一座著名的旅游城市，市内拥有为数众多的各个历史时期、各种风格的建筑，从罗马式、哥特式建筑、文艺复兴、巴洛克、洛可可、新古典主义、新艺术运动风格到立体派和超现代主义，其中特别以巴洛克风格和哥特式建筑更占优势。布拉格建筑给人整体上的观感是建筑顶部变化特别丰富，并且色彩极为绚丽夺目（红瓦黄墙），因而拥有“千塔之城”、“金色城市”等美称，号称欧洲最美丽的城市之一。1992年，布拉格历史中心列入联合国教科文组织的世界文化遗产名单，每年，有4.4万旅客慕名而来，是欧洲第六受欢迎来旅游的城市2013年，布拉格入选世界首座“世界文化遗产”城市。 布拉格也是欧洲的文化重镇之一，历史上曾有音乐、文学等诸多领域众多杰出人物，如作曲家沃尔夫冈·莫扎特、贝多伊奇·斯美塔那、安东尼·德沃夏克，作家弗兰兹·卡夫卡、瓦茨拉夫·哈维尔、米兰·昆德拉等人在该城进行创作活动，今天该市仍保持了浓郁的文化气氛，拥有众多的歌剧院、音乐厅、博物馆、美术馆、图书馆、电影院等文化机构，以及层出不穷的年度文化活动。.
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乳
乳或稱乳汁，俗作奶，是一種哺乳類（包括單孔目）雌性動物（有時為雄性）乳腺的分泌物，也是哺乳類特有的能力之一。它營養豐富，色白、不透光，主要功能是在幼兒能夠自行消化其他食物（即斷奶）之前提供哺育。透過調節能量產生的代謝過程，尤其是葡萄糖和胰島素的代謝，乳汁能夠保護幼兒的消化道，不受病原體、毒素和發炎症狀的侵害，有益幼兒健康。在現今絕大多數人類文明，家畜的乳汁也供人類食用，其中以牛乳為大宗，但也有綿羊、山羊、馬和駱駝等乳源。 动物刚生产后所分泌的乳汁称为初乳，是用于哺育刚出生的幼儿的，含有多种抗体，可以降低幼儿生病的可能性。人类乳汁一般用于母乳喂养。乳汁的成分依动物种类不同而有所差异，但主要成分相同，包括水、離子（食鹽、礦物質和鈣質）、醣類（乳糖）、脂肪和蛋白質。海洋哺乳動物，例如鯨魚，其乳汁比陸生哺乳動物含有更高的脂肪和營養物質。 乳汁是許多乳製品的原料，例如奶油、-zh-tw:起司;zh-cn:奶酪;zh-hk:芝士;-和酸奶。它也常用於乳製品加工產業，或製造化工和醫藥產品，如煉乳、奶粉、酪蛋白和乳糖等。常温下的牛乳的pH值介于6.5到6.7之间，因此会稍稍带酸。.
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乳酪
乳--酪是指由乳酸菌發酵而產生的奶製品，所指的可以是：.
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乳酸菌
乳酸菌，可能指：.
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弗朗索瓦一世 (法兰西)
弗朗索瓦一世 （法语：François I，），即位前通常称昂古莱姆的弗朗索瓦（François de Angouléme），又稱大鼻子弗朗索瓦（François au Grand Nez），骑士国王（le Roi-Chevalier），被视为开明的君主，多情的男子和文艺的庇护者，是法国历史上最著名也最受爱戴的国王之一（1515年—1547年在位）。在他统治时期，法国繁荣的文化达到了一个高潮。.
保加利亞人
保加利亞人（Bulgarians、българи or bǎlgar）是巴爾幹半島的原始居住族群，母語是保加利亞語。保加利亞人口大約是9,000,000～10,000,000左右，分布於全世界，保加利亞國家中有85%左右是保加利亞人。 以族群的角度看，保加利亞人被認為是南斯拉夫人、保加爾人、色雷斯人等亙古族群的後裔。已經有超過兩千年左右的歷史。有使用以斯拉夫字母為基礎的拼音文字。有信仰宗教者多為東正教徒，少數人信奉伊斯蘭教和天主教。.
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土耳其语
土耳其语（Türkçe；）是一种现有使用的語言，属于阿尔泰语系突厥語族，主要在土耳其本土使用，並通行於阿塞拜疆、塞浦路斯、希臘、馬其頓、羅馬尼亞、烏孜別克和土库曼斯坦，以及在西歐居住的數百萬土耳其裔移民（主要集中在德國）。土耳其語是突厥語族諸語中使用人数最多語言。 土耳其語起源於中亞，其最早期的文字紀錄可上遡至1200年前。隨着鄂圖曼帝國擴張，今日土耳其語的先驅鄂圖曼土耳其語的影響力亦一同往西擴張。早期的土耳其語文字採用阿拉伯字母紀錄，但在1928年，土耳其國父穆斯塔法·凯末尔·阿塔土克建立共和国後著手改革國家的語言，用以標誌新國家與舊有鄂圖曼帝國的分別，於是改用拉丁字母，直至現今。伴隨這個改革的，還包括在新國語中去除舊有從波斯語及阿拉伯語借用的詞彙，改為從土耳其語原有的字根去重新組合出有關--詞所代表的意思。 土耳其語一個顯著的特色，是其元音和諧及大量膠著語的詞綴變化，句法採用主宾动詞序。土耳其语有着很强的尊称和敬语体系，但是词汇没有名词类别和语法性别。.
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医生
醫生又稱醫師，在中國古代称大夫或郎中。「医生」其本意是指专精医学的人，「生」指先生（也是以前社会对师长的敬称）。唐朝的医疗行政机构叫太医署，它采取政教合一的政策，既是医务行政机构，又是医学教育机构，是世界上最早的医学院。现在「大夫」一词在中國大陸北方人中也常用。 据称，三国时，东吴有位名医叫董奉，精通医道，有妙手回春之术，医德也高。他晚年为百姓治病不收诊费和药钱，但要求病人痊愈后必须到山上种植杏树，名为“康乐杏”。后来，杏林用来专指医术精良，医德高尚的医生。.
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克非尔
克非尔（kephir 或 Kefir，也译为克菲爾、开菲尔），又称为牛奶酒，是一种发源于高加索的发酵牛奶饮料。 这种饮料是通过在牛奶或羊奶上接种上一批的克非尔粒-或称为克非尔珠。克非尔粒是由蛋白质、脂质和糖组成的基质上细菌和酵母菌的复合体。嗜酸乳杆菌和克非尔酵母菌被广泛使用，尽管细菌和酵母菌的准确的组成在不同的地区还是有很大的差异。在室温条件下，牛奶被接种一天或更多的时间，在这个过程中乳糖被发酵。产生的饮料是酸味的，充满碳酸气的，轻微的酒精饮料。浓度与酸奶相当。而事实上，大多数出售的美国克非尔即不含碳酸气，也不含酒精，和酸奶没有什么两样。在其他地方也许有具有酒精却没有碳酸气的克非尔。 卡非尔的生长在其他不同液体的变种存在，这些变种无论从外观还是微生物的组成与克非尔都可能有相当大的区别。水克非尔是室温下，在糖水，和乾水果如无花果和柠檬的果汁中生长一天或更多的时间的饮料。 由于克非尔中有少量的酒精，一些人认为克非尔可以治疗宿醉。.
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突厥人
突厥人（土耳其语：Türk / Türkler；维吾尔语：تۈركلەر /تۈرك / Türk / Türklär）是欧亚大陆民族的主要成份之一。“突厥”一名来自于中文史料对曾建立突厥汗国的部落的自称的译音。“突厥人”有狭义和广义的区分，狭义专指曾建立突厥汗国的古突厥人；而广义则指从古至今使用突厥語族語言的人，他們大多自稱或被周边民族称为“突厥人”，自称突厥人和被称为突厥人的群体并不完全重合，如历史上有乃蛮、克烈等使用突厥语的蒙古部落，现代也有并无突厥人认同的楚瓦什人和被认为是蒙古族的图瓦人。前者的使用范围基本以古突厥人作为一个政治群体退出历史舞台为下限，而后者则在从古至今的各语境下均被使用。如成书于11世纪的《突厥语大词典》中对突厥一词的使用即是其广义的含义，而同时该书作者麻赫穆德·喀什噶里被认为是回鹘人。 現在全球約有1.82億使用突厥語族語言的人，他們大多自稱是“突厥人”或者“突厥人的後裔”。這些人主要分佈（依人口多寡）在土耳其、乌兹别克斯坦、伊朗、中国的新疆维吾尔自治区、哈萨克斯坦、阿塞拜疆、土库曼斯坦、吉尔吉斯斯坦、阿富汗、俄罗斯的鞑靼斯坦、巴什科爾托斯坦与北塞浦路斯等国家与地区，此外在蒙古、俄罗斯的克里米亚、北高加索部分地區、巴尔干地区、中国的青海、甘肃、内蒙古自治区与黑龙江也各有十万以上的人口分布。 “突厥人”一词，是一个文化认同概念，并非血缘群体，是经过历史上的长期迁徙，并融合、同化了大量其他民族后形成的，在体貌特征上和古代突厥人有相当的差别，基本上距离蒙古高原越远差别越大。 在中国古代史籍中，只有建立突厥汗国的阿史那、阿史德等十个部落被称为突厥，而其他突厥語部族则被称为“鐵勒诸部”。这说明中国史书中，突厥是一个政治概念，而不是民族概念。 古突厥人與烏孫以狼為圖騰。大帳外置一幅狼旗。烏孫中的咄陸部與古突厥人一樣，為陣亡的將士立石為記，將部落印記刻在石上。铁勒與堅昆最早一起住在葉尼塞河，曾向後者學習冶煉。.
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痢疾
，是一種傳染病。依传染性的致病生物体不同而分為细菌性痢疾、阿米巴痢疾。 元朝皇帝元順帝便是死於痢疾。.
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甜味剂
味剂，也有称作甘味劑、甘味料的，泛指食品赋予食品甜味的食品添加剂。根據《食品添加劑手冊》描述：甜味劑（Sweeteners）是指賦予食品或飼料以甜味，提高食品品質，滿足人們對食品需求的食物添加劑。蔗糖、果糖、和澱粉糖，在臺灣不列為食品添加劑，視為食品原料。 代糖、糖替代品是低热量的甜味剂，常添加到需要減少熱量的食物中。除了注意熱量的減肥人士外，代糖亦帶給糖尿病患者很大的便利性。.
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甜蜜素
蜜素（Sodium cyclamate），又称甜精，化学名环己基氨基磺酸钠，一种甜味剂。.
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發酵
#重定向 发酵.
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遊牧民族
游牧民族群體傾向從一處移居到另一處，甚少定居於一地。在古代，有很多不同的游牧民族，在工業化後，游牧民族愈來愈罕見。.
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高加索
加索（კავკასია；車臣語、俄語：Кавказ）是位於西亞及東歐交界處，黑海、裏海之間高加索山脈的地區，總面積約44萬平方公里。該地名根據古羅馬學者老普林尼著作《博物志》的追溯，是來自斯基泰「kroy-khasis」，意為「冰雪閃耀」或「雪白」。境內最高峰、海拔5,642米的厄尔布鲁士山被称为“欧洲之巅”。 由于被高加索山脉分割，该地区分为南高加索和北高加索两部分。南高加索又称外高加索，面积约18.5万平方公里，包括格鲁吉亚、亚美尼亚和阿塞拜疆三国。北高加索又稱內高加索，属于俄罗斯。达吉斯坦、车臣、印古什、北奥塞梯、卡巴尔达-巴尔卡尔等共和国都分布在这里。.
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达能
达能集團（Groupe Danone）是一家总部位于法国巴黎的跨国性食品公司，它的乳制品特别是酸奶非常有名。.
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霜凍優格
凍優格是用酸奶，有時候用其他乳製品製成的冷凍甜點。它通常比冰淇淋酸，脂肪也比較少 （因為使用的是牛奶而不是奶油）。它跟牛奶凍 （近幾年被稱之為低脂肪或輕冰淇淋）和常見的霜淇淋不一樣。跟優格不同的是，霜凍優格不受美國食品和藥物管理局 （FDA） 監管，而是受到美國一些州的監控。霜凍優格可能含有活性的酵母菌。.
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蔷薇
薔薇（學名：Rosa multiflora），又称野蔷薇，是一種蔓藤爬籬笆的小花，耐寒，有野生的，可以藥用。英語Multiflora Rose、Baby Rose、Rambler Rose。 英國歷史上的紅白薔薇（玫瑰）戰爭（Wars of the Roses）就是因為戰爭雙方兩個家族的族徽分別為紅薔薇（玫瑰）和白薔薇（玫瑰），在歐洲諸語言中，薔薇、玫瑰、月季等中文植物詞彙對映歐洲各語言都是使用同一個詞，如英語是rose，德語是alive Rose。 玫瑰、月季和薔薇都是薔薇屬植物，之間有種類品系上的區別，無科屬上的差異，且多可互相雜交產生具生殖力的子代。在漢語中人們習慣把花朵直徑大、單生的品種稱為玫瑰或月季，小朵叢生的稱為薔薇。但在英語中它們均稱為rose。.
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膽固醇
膽固醇，別名膽甾醇，是一種類固醇及甾醇，化學式為C27H46O。固態是一種無色的結晶。 膽固醇是在1784年在希臘首次被發現的。其命名為希臘文中的chole-（膽汁）加上 stereos（固體），再加上其化學結構中有羥基，故再接上"-ol"在結尾上。膽固醇在人體內扮演著重要角色，可說是一種與生命現象息息相關的重要化合物。 膽固醇廣泛存在於動物體的細胞膜中，同時也是合成幾種重要荷爾蒙及膽酸（膽汁的重要成分）的材料。若血液中膽固醇的總含量過高，則發生心血管疾病的機率會提高。.
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酪漿
酪漿（Buttermilk），又稱酪乳、白脫牛奶，是牛奶製成牛油之後剩餘的液體，有酸味。現代出現的製作工藝就在牛奶加入乳酸菌。 過去常直接飲用，目前多用作糕點的配料。.
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苏莱曼一世
苏莱曼一世可以指下列穆斯林君主：.
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英語
#重定向 英语.
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果醬
果醬（Jam、Confiture），以水果、蔬菜、食糖、蜂蜜和果膠製成，經常可長期進行罐裝或密封儲存。 在全球製作了許多果醬品種，包含如草莓、杏黃、番茄和南瓜的甜果醬，其使用原料和準備方式決定了果醬和果凍種類，根據使用的水果的不同而有所變化；在英語中，“保留”一詞的複數形式，用來描述所有類型的果醬和果凍。.
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杯子
杯是一種大多數情況下用來盛載液體的器皿，通常用玻璃、瓷或不鏽鋼製造，在餐廳打包飲料，則常用紙杯或膠杯盛載。杯多呈圓柱形，上面開口，中空，以供盛物。因杯開口，杯內液體易被四周塵埃污染，故當長時間放置，多用杯蓋遮掩。盛載熱飲的杯有手柄，方便使用。.
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欧洲
欧罗巴洲（Ευρώπη），简称欧洲，字源於希臘神话的「欧罗巴」（Ευρώπης），是世界第六大洲，面积，人口742,452,000（2013年），是世界人口第三多的洲，僅次於亚洲和非洲，人口密度平均每平方公里70人，共有50個已獨立的主權國家。 欧洲东以烏拉山脈、烏拉河，东南以裏海、高加索山脉和黑海與亞洲為界，西、西北隔大西洋、格陵兰海、丹麦海峡与北美洲相望，北接北極海，南隔地中海与非洲相望。 歐陸最北端是挪威的北角，最南端是西班牙的马罗基角，欧洲是世界上第二小的洲、大陆，僅比大洋洲大一些，其與亞洲合稱為亚欧大陆，而與亞洲、非洲合稱為歐亞非大陸。 通常，根据政治、经济、文化或实际考虑，欧洲的边界线并不总是一样的。这就使得人们产生了几个不同“欧洲”的观念。.
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法国
法兰西共和国（République française ），簡稱法国（France ），是本土位於西歐並具有海外大區及領地的主權國家，自法蘭西第五共和國建立以來实行单一制與半总统制，首都為歐盟最大跟歐洲最大的文化與金融中心巴黎。該國本土由地中海一直延伸至英倫海峽及北海，並由萊茵河一直延伸至大西洋，整體呈六角狀。海外领土包括南美洲的法属圭亚那及分布于大西洋、太平洋和印度洋的诸岛屿。全国共分为18个大区，其中5个位于海外。法国與西班牙及摩洛哥為同時擁有地中海及大西洋海岸線的三個國家。法國的国土面积全球第四十一位，但卻為歐盟及西歐國土面積最遼闊的國家，歐洲面積第三大國家。 今日之法国本土于铁器时代由高卢人（凯尔特人的一支）征服，前51年又由罗马帝国吞并。486年法兰克人（日耳曼人的一支）又征服此地，其于该地域建立的早期国家最终发展成为法兰西王国。法国至中世纪末期起成为欧洲大国，國力於19-20世紀時達致巔峰，建立了世界第二大殖民帝國，亦為20世紀人口最稠密的國家，現今則是众多前殖民地的首選移民国。在漫長的歷史中，法國培養了不少對人類發展影響深遠的著名哲學家、文學家與科學家，亦為文化大国，具有第四多的世界遺產。 法國在全球範圍內政治、外交、軍事與經濟上為舉足輕重的大國之一。法國自1958年建立第五共和国後經濟有了很大的發展，政局保持穩定，國家體制實行半總統制，國家經由普選產生的總統、由其委任的總理與相關內閣共同執政。1958年10月4日，由公投通過的國家憲法則保障了國民的民主權及宗教自由。法國的建國理念主要建基於在18世紀法國大革命中所制定的《人權和公民權宣言》，此乃人類史上較早的人權文檔，並對推動歐洲以至於全球的民主與自由產生莫大的影響；其藍白紅三色的國旗則有「革命」的含義。法國不僅為聯合國常任理事國，亦是歐盟始創國。該國國防預算金額為全球第5至6位，並擁有世界第三大核武貯備量。法國為发达国家，其GDP為全球第六大經濟體系，具備世界第十大購買力，並擁有全球第二大專屬經濟區；若以家庭總財富作計算，該國是歐洲最富有的國家，位列全球第四。法國國民享有高生活質素，在教育、預期壽命、民主自由、人類發展等各方面均有出色的表現，特別是醫療研發與應用水平長期盤據世界首位。其國內許多軍備外銷至世界各地。目前，法国是。.
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木糖醇
木糖醇（Xylitol），即戊五醇，為糖醇的一種，是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代谢的产物，木糖广泛存在于各种植物中，可从白桦、覆盆子、玉米等植物中提取，目前主要产自中国。木糖醇主要由木糖的加氢还原得到。 木糖醇對人類來說是可食用的食品添加物，甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%，可被用來替代蔗糖。但是對狗，貓有毒。.
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日本
日本國（），是位於東亞的島嶼國家，由日本列島、琉球群島和伊豆－小笠原群島等6,852個島嶼組成，面積約37.8万平方公里。國土全境被太平洋及其緣海環抱，西鄰朝鮮半島及俄罗斯，北面堪察加半島，西南為臺灣及中國東部。人口達1.26億，居於世界各國第11位，當中逾3,500萬以上的人口居住於東京都與周邊數縣構成的首都圈，為世界最大的都市圈。政體施行議會制君主立憲制，君主天皇為日本國家與國民的象徵，實際的政治權力則由國會（參眾兩院）、以及內閣總理大臣（首相）所領導的內閣掌理，最高法院為最高裁判所。 傳說日本於公元前660年2月11日，由天照大神之孫下凡所生之後代磐余彥尊所建，在公元4世紀出現首個統一政權，並於大化改新中確立了天皇的中央集权體制。至平安時代結束前，日本透過文字、宗教、藝術、政治制度等從漢文化引進的事物，開始衍生出今日為人所知的文化基礎。12世紀後的六百年間，日本由武家階級建立的幕府實際掌權。17世纪起江户幕府頒布锁国令，至1854年被迫開港才結束。此後，日本在西方列強進逼的時局下，首先天皇從幕府手中收回統治權，接著在19世紀中期的明治维新進行大規模政治與經濟改革，實現工業化及現代化；而自19世纪末起，日本首先兼併琉球，再拿下台灣、朝鮮、樺太等地為屬地。進入20世紀時，日本已成為當時世界的帝國主義強權之一，也是當時東方世界唯一的大國。日本後來成為第二次世界大戰的軸心國之一，對中國與南洋發動全面侵略，但最终於1945年戰敗投降。日本投降至1952年《旧金山和约》生效前，同盟国军事占领日本，並監督日本制定新憲法、建立今日所見的政治架構，日本轉型為以國會為中心的民主政體，天皇地位虛位化，並依照憲法第九條放棄維持武装以及宣戰權。而日本雖在法律上實施非武裝化，出於自我防衛上的需要，仍擁有功能等同於其他國家軍隊的自衛隊。 日本是世界第三大經濟體，亦為七大工業國組織成員，是世界先進國家之一，主要奠基於日本經濟在二戰後的巨幅增長。現時日本的科研能力、工業基礎和製造業技術均位居世界前茅，並是世界第四大出口國和進口國。2015年，日本的人均國內生產總值依國際匯率可兌換成為三萬二千，人均國民收入則在三萬七千美元左右，人類發展指數亦一直維持在極高水平。.
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2005年世界博覽會
2005年日本世界博览会（The 2005 World Exposition, Aichi, Japan，简称EXPO 2005）是2005年3月25日至2005年9月25日在日本愛知縣瀨戶市、丰田市和長久手市舉辦的世界博覽會。.
另见
中亞飲食
发酵奶制品
古代菜肴
土耳其语词汇
- 万户制
- 伊克斡格蘭
- 克色爾
- 卡尔帕克
- 卡拉格茲和哈西瓦特
- 可敦
- 吉茲拉阿迦
- 土耳其冰淇淋
- 塔木加
- 寇爾斡里斯
- 巴什波祖克
- 布格麦
- 帕夏
- 恩德倫學校
- 拜克塔什教團
- 杜纳亩
- 法外之徒 (巴爾幹)
- 烏斯塔德
- 烏蘭 (騎兵)
- 烟熏肉
- 特勤
- 独立进行曲
- 穆塔萨勒夫
- 答剌罕
- 耶尼切里
- 花押 (鄂圖曼帝國蘇丹)
- 蘇丹皇太后
- 西帕希
- 贝伊
- 迪伊
- 邪眼 (中東)
- 酸奶
- 阿克切
方便食品
甜品
亦称为 乳酪 (流質)，優酪乳。