乳酸菌,可能指:.
1 关系: 乳桿菌屬。
乳桿菌屬(Lactobacillus)即為乳酸桿菌,是一群存在於人類體內的益生菌。乳桿菌因能夠將碳水化合物發酵成乳酸而得名,可用於製造液态酸奶、固态奶酪、德國酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、醃漬食品和其他發酵食品。益生菌能夠幫助消化,有助人體腸臟的健康,因此酸奶被視為健康食品。.
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