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台灣
#重定向 臺灣.
大紅菇
大紅菇（學名：Russula sanguinaria），俗稱為血紅脆褶（bloody brittlegill，美國較有這種說法），是一種擔子菌門真菌，隸屬於俗稱脆褶（Brittlegill）的紅菇屬，亦是一種色彩鮮豔的蕈類。其顏色多半呈現為亮血紅色，並不可供食用，並且常在針葉林出現。大紅菇亦有許多的同種異名，其中最普遍的是「Russula sanguinea」。.
孢子印
在蓝白纸上沉积24小时的粉棕色草菇（''Volvariella volvacea''）孢子印。中部的载玻片收集孢子用于显微观察。 孢子印是辨别蘑菇孢子颜色的一种简便易行的方法，它能在缺乏显微镜观察或化学染色的情况下对蘑菇进行初步鉴定。孢子印由菌褶或菌管中的孢子散落沉积而成。制作孢子印时将菌柄切断，倒扣菌盖于纸或玻璃板上，放置数小时后就能得到一层孢子。孢子颜色大多可被划分为4至5类：白色，粉色，赭色，和黑紫色。黑紫色有时被进一步细分为紫色和黑色。也有一些例外，如绿色孢子的绿褶菇（Chlorophyllum molybdites）。由于颜色差异，制作孢子印时，可以将菌盖置于同时具有深色和浅色背景的纸上，便于观察不同颜色的孢子。孢子的颜色有时也能通过菌褶的颜色反映，但并不准确。如紫丁香菇（Clitocybe nuda）的紫色菌褶会掩盖住它淡粉色的孢子。历史上曾根据孢子颜色对蘑菇进行分类，如口蘑科（Tricholomataceae）的种类大多具有白色孢子。近来分子学研究表明一些孢子颜色不同的真菌也有较近的亲缘关系。 菌褶型子实层体的白黄小脆柄菇（''Psathyrella candolleana''）的暗紫褐色孢子印 菌管型子实层体的红绒盖牛肝菌（''Boletus chrysenteron''）的棕橄榄色孢子印.
學名
在生物分类学中，學名按字面即為科學名，名词组合基于拉丁文文法。它在科學，特別是生物學上使用的名稱。例如，廣為人所接受的植物 (生物)名稱；它也受到國際植物命名法規(ICBN)之規範。：「Scientific name: A formal, universally accepted name, the rules and regulations of which (for plants, algae, fungi and organisms traditionally treated as such) are provided by the International Code of Botanical Nomenclature.」。 學名的第一個字需大寫。而習慣上，在科學文獻的印刷出版時，學名之引用常以斜體表示，或是於正排体學名下加底線表示。學名内所指的有可能是一種生物、一屬的生物或一科的生物。这可因為不同的國際命名法規，有不同的變化。原則上，一種生物的學名只有一個，而這一個學名也只會用來稱呼這一種生物，但目前命名法規各自獨立，因此有可能出現同種動物、植物用同樣的學名。相對的親屬生物可能還有許多不同的名字，學名以外的名字均為俗名。學名使用拉丁化文字，而俗名沒有限制。除拉丁学名外的其他任何名称都是俗名。 目前已知最長的學名為雙翅目的，由42個字母組成，意思是「擁有近似黃蜂飛行姿態而接近水虻的」。最短的學名則分別為南蝠的 Ia io 和奇翼龍的 Yi qi，都僅有4個字母。.
內菌幕
#重定向 內蓋膜.
克里斯蒂安·亨德里克·珀森
克里斯蒂安·亨德里克·珀森（Christiaan Hendrik Persoon，）为真菌分类学家。.
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硫酸亚铁
硫酸亚铁、硫酸铁(II)是化学式为FeSO4的无机化合物，最常使用的是它蓝绿色的七水合物。 无水晶体的标准摩尔生成焓为ΔfH°solid.
福尔马林
福尔马林（Formalin），是甲醛含量为35%至40%（重量百分比為37%；體積百分比為40%）的水溶液，也加入10%～15%的甲醇防止聚合。具有防腐、消毒和漂白的功能，不同领域各有其作用，但福爾馬林會散發出刺鼻的氣味。甲醛被國際癌症研究中心(IARC)列為明確人類致癌物質，影響人體健康。.
種系發生學
#重定向 系统发生学.
红菇目
红菇目（学名：Russulales）是伞菌纲下的一目，包括红菇属、乳菇属在内的伞菌类以及它们的多孔菌、革菌近亲。据2008年时的统计，该目共含12科、80属、1767个物种。 红菇类伞菌是一个独立进化的伞菌分支，与伞菌目并没有直接关联。 该目还包括了一些红菇类地下菌、多孔菌（如刺孢多孔菌属）、齿菌、珊瑚菌（如密瑚菌属 Artomyces）。这一目中的担孢子通常都有淀粉质表面纹饰，呈疣状或网状，不过有小部分例外，如多年异担子菌。冠瑚菌属（Clavicorona）原先被划分为红菇目，但其模式种C.
真菌
真菌即真菌界（学名：Fungi）生物的通称，又稱菌物界，是真核生物中的一大類群，包含酵母、黴菌之類的微生物，及最為人熟知的菇類。真菌自成一界，與植物、動物和原生生物相區別。真菌和其他三種生物最大不同之處在於，真菌的細胞有含幾丁質為主要成分的細胞壁，而植物的細胞壁主要是由纖維素組成。卵菌和黏菌、水黴菌等在構造上和真菌相似，但都不屬於真菌，而是屬於原生生物。研究真菌的學科稱為真菌學，通常被視為植物學的一個分支。但事實顯示，真菌和動物之間的關係要比和植物之間更加親近。 雖然真菌遍及全世界，但大部分的真菌不顯眼，因為它們體積小，而且它們會生活在土壤內、腐質上、以及與植物、動物或其他真菌共生。部分菇類及黴菌可能會在結成孢子時變得較顯眼。真菌在有機物質的分解中扮演著極重要的角色，對養分的循環及交換有著基礎的作用。真菌從很久以前便被當做直接的食物來源（如菇類及松露）、麵包的膨鬆劑及發酵各種食品（如葡萄酒、啤酒及醬油）。1940年代後，真菌亦被用來製造抗生素，而現在，許多的酵素是由真菌所製造的，並運用在工業上。真菌亦被當做生物農藥，用來抑制雜草、植物疾病及害蟲。真菌中的許多物種會產生有的物質，稱為（如生物鹼和聚酮），對包括人類在內的動物有毒。一些物種的孢子含有精神藥物的成份，被用在娛樂及古代的宗教儀式上。真菌可以分解人造的物質及建物，並使人類及其他動物致病。因真菌病（如）或食物腐敗引起的作物損失會對人類的食物供給和區域經濟產生很大的影響。 真菌各門的物種之間不論是在生態、生物生命周期、及形態（從單細胞水生的壺菌到巨大的菇類）都有很巨大的差別。人類對真菌各門真正的生物多樣性了解得很少，預估約有150萬-500萬個物種，其中被正式分類的則只有約5%。自從18、19世紀，卡爾·林奈、克里斯蒂安·亨德里克·珀森及伊利阿斯·馬格努斯·弗里斯等人在分類學上有了開創性的研究成果之後，真菌便已依其形態（如孢子顏色或微觀構造等特徵）或依生理學給予分類。在分子遺傳學上的進展開啟了將DNA測序加入分類學的道路，這有時會挑戰傳統依形態及其他特徵分類的類群。最近十幾年來在系统发生学上的研究已幫助真菌界重新分類，共分為一個亞界、七個門、及十個亞門。.
真菌學
真菌學（英語：Mycology，源自希臘文μύκης）是研究真菌類的學門，探討這類生物的遺傳學、生物化學或是分類學，以及真菌對人類的用途等，包括，医药（例如：青霉素），食物（例如：啤酒，葡萄酒，奶酪，可食用菌等），和宗教致幻劑，以及它們的危險，如中毒或感染。專門從事真菌學的生物學家被稱為真菌學家。 從真菌產生植物病理學領域，研究植物病害，并且兩個學科保持密切的關係，因為絕大多數的“植物”病原體是真菌。 在历史上，真菌學是植物學的一個分支，這是因為真菌曾經被歸類為植物。現在已知真菌演化上的親緣關係較接近的是動物而不是植物，直到幾十年前這是未被識別的。先驅真菌學家包括伊利阿斯·马格努斯·弗里斯，克里斯蒂安·亨德里克·珀森等。 許多真菌產生毒素，抗生素和其他次生代謝產物。 真菌在地球上的生命中作为它们的共生生物的角色中是基本的，例如以菌根的形式，昆虫共生，和地衣。许多真菌能够分解复杂的有机生物分子，例如在木材中的更持久成分木质素，和污染物，例如，石油，和多环芳香烃。通过分解这些分子，真菌在全球碳循环中起到关键作用。 某些真菌能够引起人类或其他生物的疾病。致病真菌的研究稱為醫用真菌學（medical mycology）。.
真核生物
真核生物（学名：Eukaryota）是其细胞具有细胞核的单细胞生物和多细胞生物的总称，它包括所有动物、植物、真菌和其他具有由膜包裹着的复杂亚细胞结构的生物。 真核生物与原核生物的根本性区别是前者的细胞内含有细胞核，因此以真核来命名这一类细胞。许多真核细胞中还含有其它细胞器，如粒線體、叶绿体、高尔基体等。 由于具有细胞核，因此真核细胞的细胞分裂过程与没有细胞核的原核生物也大不相同。 真核生物在进化上是单源性的，都属于三域系统中的真核生物域，另外两个域为同属于原核生物的细菌和古菌。但由于真核生物与古菌在一些生化性质和基因相关性上具有一定相似性，因此有时也将这两者共同归于新壁總域演化支。 科學家相信，從基因證據來看，真核生物是細菌與古菌的基因融合體，它是某種古菌與細菌共生，異種結合的產物。.
異名
名（英語：synonyms）或稱同物異名，在生物分類學上，是表示用來指稱同一分類單元（taxon）的不同命名，此用詞在動物學與植物學上的用法不甚相同。.
DNA測序
DNA测序（DNA sequencing，或譯DNA定序）是指分析特定DNA片段的碱基序列，也就是腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）與鳥嘌呤的（G）排列方式。快速的DNA测序方法的出现极大地推动了生物学和医学的研究和发现。 在基础生物学研究中，和在众多的应用领域，如诊断，生物技术，法医生物学，生物系统学中，DNA序列知识已成为不可缺少的知识。具有现代的DNA测序技术的快速测序速度已经有助于达到测序完整的DNA序列，或多种类型的基因组测序和生命物种，包括人类基因组和其他许多动物，植物和微生物物种的完整DNA序列。 RNA測序則通常将RNA提取后，反转录为DNA后使用DNA测序的方法进行测序。目前应用最广泛的是由弗雷德里克·桑格发明的Sanger双脱氧链终止法（Chain Termination Method）。新的测序方法，例如454生物科学的方法和焦磷酸测序法。.
花蓋菇
#重定向 藍黃紅菇.
菌盖
菌盖是真菌子实体上部的伞状部分。它是、牛肝菌以及部分多孔菌、和所独有的特征。其他孢子果类型的菌盖与子实体的其余部分难以区分。带有菌盖的孢子果通常有着某类子实层体，譬如生长在菌盖下侧的菌褶、菌管或菌齿。.
菌根
菌根（希腊语：μυκός, mykós, "fungus",和ρίζα, riza, "root",，英语：mycorrhiza，复数形式mycorrhizae或mycorrhizas）指的是维管植物的根与真菌组成的共生关系体。 它菌根在土壤生物学和土壤化学中具有重要作用。 在菌根关系体中，真菌定殖于宿主植物的根，有的如丛枝菌根真菌(AMF或AM)那样定殖于根内，有的如外生菌根那样定殖于根的细胞外。该关系一般是互利共生的，但偶尔是弱致病性的。.
變綠紅菇
變綠紅菇（學名：Russula virescens）是一種紅菇屬的擔子菌菇類，又稱為野生綠菇、綠菌、青蓋子、青菌（中國東北）、青面梨菇（福建）、青蛙菌、綠豆菌（廣西）、青臉菌（四川）、青頭菌（昆明）和青湯菌（貴州）。它的主要的外觀鑑別特徵包括：淡綠色菌蓋，表面附有深綠色突起；緻密的白色菌褶；以及白色柱狀、實心菌柄。變綠紅菇分佈廣遍英國、歐洲和亞洲，或單株、或群散，生長在落葉及混合林的土壤上，多與櫟樹、歐洲山毛櫸等硬木樹種共生形成菌根。它可能也出現在北美洲，但由於易與黃斑綠菇（學名：Russula crustosa）等類似菇種混淆，迄今未有明確定論。此外，研究顯示，變綠紅菇的核糖核酸酶相較於其他食用菇類，具有特殊的生物化學屬性。.
辣紅菇
辣紅菇（學名：Russula sardonia），俗稱櫻草脆褶（primrose brittlegill），是一種擔子菌門真菌，隸屬於俗稱脆褶（Brittlegill）的紅菇屬。這種真菌的顏色為紅紫色，並且常於夏季和秋季在中出現。這種真菌的是不可食用的，並且與同類非食用菌相同，都是擁有著辛辣的味道。.
辣椒
辣椒（学名：Capsicum annuum），又叫牛角椒、长辣椒、辛椒、番椒、番薑、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。 辣椒有许多人工栽培品种，如常见的菜椒、朝天椒、小米椒等等。.
蕈環
蕈環（Annulus）是有些真菌的蕈柄上具有的構造，是菌幕分解以露出子實層後的痕跡。蕈環可以是粗糙或膜質的，也可能是蜘蛛網狀。蕈環可能是蕈類的永久構造，或在菇長出後即消失，只在蕈柄上留下稱為「蕈環帶」的痕跡。.
蕈褶
#重定向 菌褶.
蕈柄
#重定向 菌柄.
雙核亞界
雙核亞界是真菌界中包含了子囊菌門和擔子菌門的一個亞界，兩個門一般都有，可能為菌絲或单细胞生物，但都不具有鞭毛。雙核亞界大部份都是所謂的「高等真菌」，但亦包含了許多在舊文獻中被歸類為黴菌的無性世代物種。在系統發生學裡，這兩門經常被歸類在一起。.
横纹肌溶解症
横纹肌溶解症（英語：Rhabdomyolysis，讀音：）是人體肌肉細胞壞死所造成的疾病。受损肌肉细胞崩坏後释放产物进入血液中，其中像肌红蛋白之類的物质，会对肾脏造成损害，导致肾衰竭。症状包括肌肉疼痛、呕吐、意识混乱，症状的严重性取决于肌肉受损程度以及是否发生肾衰竭。横纹肌溶解症也可能會有紅棕色的蛋白尿，或是心律不整情形。 肌肉受損大多是外部原因導致，如挤压综合征、過度鍛鍊、藥品或物質濫用。其他成因包含感染、觸電、中暑、長期不活動、或蛇咬傷。部分人因遺傳原因，發病機率會比較高。通常使用檢測尿中含血的檢查，若檢驗結果為陽性，但顯微鏡檢查不含紅血球，則可能是橫紋肌溶解。血液检查則可見肌酸激酶濃度大於1,000 U/L，症狀嚴重下可能高於5,000 U/L。 主流的治療方法是大量的液體靜脈注射。重症下其他治療方法包含透析及。若尿液檢查確定有横纹肌溶解症，常常會使用碳酸氢钠和甘露醇來治療，但此治療方式缺乏證據支持。及早治療下的預後通常不錯。併發症可能包含高鉀血症、、弥散性血管内凝血與腔室症候群。 橫紋肌溶解全美每年約發生26,000個案。在歷史有許多有關橫紋肌溶解症的描述，第一個近代的橫紋肌溶解症描述是在1908年的地震之後。1941年的倫敦大空襲事件，使人們發現了該疾病的機制和重要發現。這對於在地震中受傷的人們格外的重要，因為在類似災難中罹患橫紋肌溶解症的人們，需要醫療團隊來緩解疾病的影響。.
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担子菌门
担子菌门（学名：Basidiomycota）是一类高等真菌，构成雙核亞界，包含2万多种，包括蘑菇、木耳等主要食用菌。更具体地说，担子菌门包括以下组：蘑菇，马勃，stinkhorns（鬼筆科），，和人体致病酵母隐球菌属等等。 担子菌门的真菌基本全为陆生品种，主要特征是由多细胞，有横隔膜的菌丝体组成，菌丝分为两种，初生菌丝体的细胞只有一个细胞核，次生菌丝体的细胞有两个核，两个核的次生菌丝体可以形成一种子实体，称为担子果（basidioma, basidiocarp），经过有性繁殖过程，在担子上生成4个有性担孢子（basidiospores）；沒有無性孢子。 担子菌门的真菌种类繁多，有可以食用的，有可以药用的，也有许多种类有毒，与人类的生活关系较大。担子负于担子果上，除锈菌和黑粉菌外担子果多大而显著。.
