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火腿蛋鬆餅
火腿蛋鬆餅（英文：Eggs Benedict），或譯作班尼迪克蛋，為一種烹調食物，以英式鬆餅為底，上方配搭火腿或煙肉、水煮蛋和荷蘭醬。.
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美
美，哲学概念，一般指“某一事物引起人们愉悦情感的一种属性”。汉字“美”是由“羊”和“大”所组成的，由此而延伸出其它美的含义。但是各个时代或者民族对于美的定义是不同的。在甲骨文中，美写作戴羽毛头饰的妇女，与“每”同源，都表示漂亮、好看的意思。《庄子·齐物论》：“毛嫱丽姬，人谓美也；鱼见之深入，鸟见之高飞。”鲁迅先生曾经把“美”解释成“戴帽子的太太”。錢鍾書曾引了伏尔泰一段话：“何谓美？询之雄蛤蟆，必答曰‘雌蛤蟆是也’。” 专门用来研究美的学科是美学，美学是哲学的一个分支。 美的哲学定义：美是具体事物的组成部分，是具体环境、现象、事情、行为、物体对人类的生存发展具有的特殊性能、正面意义和正价值，是人们在密切接触具体事物，受其刺激和影响产生了愉悦和满足的美好感觉后，从具体事物中分解和抽取出来的有别于丑的相对抽象事物或元实体。 美是具体事物的组成部分，美不能够离开具体事物单独存在。《道德经》说：“天下皆知美之为美，斯恶已；皆知善之为善，斯不善已。”.
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煎蛋
蛋是由鸡蛋煎成的食品，也是家喻户晓的烹调之一。若只煎单面，因外形像太陽一樣，而称为太陽蛋（sunny side up）；而雙面煎则称为荷包蛋。在中國中原地區人們稱呼為雞蛋鱉。虽然蛋的熟度没有规定并且很多人爱吃蛋黄会流动的煎蛋，但各國與地區的衛生部門建議，基于健康原因和防范禽流感，食用蛋類应彻底煮熟。.
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鹽
#重定向 盐.
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麵包
麵包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。.
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英语
英语（English，）是一种西日耳曼语言，诞生于中世纪早期的英格兰，如今具有全球通用语的地位。“英语”一词源于迁居英格兰的日耳曼部落盎格鲁（Angles），而“盎格鲁”得名于临波罗的海的半岛盎格里亚（Anglia）。弗里西语是与英语最相近的语言。英语词汇在中世纪早期受到了其他日耳曼族语言的大量影响，后来受罗曼族语言尤其是法语的影响。英语是将近六十个国家唯一的官方语言或官方语言之一，也是全世界最多國家的官方語言。它是英国、美国、加拿大、澳大利亚、爱尔兰和新西兰最常用的语言，也在加勒比、非洲及南亚的部分地区被广泛使用。它是世界上母语人口第三多的语言，仅次于汉语和西班牙语。英语是学习者最多的第二外语跟學習者最多的第一外語，是联合国、欧盟和许多其他国际组织的官方语言。它是使用最广泛的日耳曼族语言，至少70%的日耳曼语族使用者说英语。 英语有1400多年的发展史。公元5世纪，盎格魯-撒克遜人把他们的各种盎格鲁-弗里西语方言带到了大不列顛島，它们被称为古英语。中古英语始于11世纪后期的诺曼征服，这一时期英语受到了法语的影响。15世纪末伦敦对印刷机的采用、《钦定版圣经》的出版及元音大推移标志了近代英语的开端。通过大英帝国对全球的影响，现代英语在17世纪至20世纪中叶传播到了世界各地。通过各种印刷和电子媒体，随着美国取得全球超级大国地位，英语已经成为了国际对话中居领导地位的世界語言。它还是许多地区和行业（如科学、导航、法律等）的通用语。 现代英语和很多其他语言相比屈折变化较少，更多地依靠助動詞和语序来表达复杂的时态、体和语气，以及被動語態、疑问和一些否定。英语的各种口音和方言在发音和音位方面有显著差异，有时它们的词汇、语法和拼法也有所不同，但世界各地说英语的人能基本无碍地沟通交流。.
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雞蛋
雞蛋，又稱雞卵，是雞所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小雞。雞蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹，并且是人类重要食物。.
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水煮蛋
水煮蛋是一種料理，將蛋在沸水中浸泡煮熟（通常是雞蛋）。 煮蛋的蛋黃有時凝固，有時甚至是白色的，可能仍然有部分液體存在。 煮蛋在世界各地的許多國家是很受歡迎的早餐食品。 Boiled eggs in saucepan by Sarah McCulloch.jpg|水煮蛋 KinderJoy-water boil egg.jpg|水煮蛋形狀的奇趣蛋.
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汤
汤是主要成分为流质或半流质菜肴食品的总称，冷热皆可。和其他菜肴的区分并不十分明确。一般习惯上把液体成分占主导地位的称做汤，不占主体成分的称作炖菜，或按制作、食用形式称作砂锅、汤面等。 汤一般分为浓汤和清汤。法式浓汤根据增稠剂分类，如奶油浓汤，海鲜浓汤。.
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沙律
沙拉（），是西餐中的一道普遍菜式，通常是配菜或前菜，有時也會作為一道主菜。沙拉可被視為涼菜。 沙拉经常与蔬菜、肉、海鮮或蛋與蛋黃醬混合食用。蔬菜沙拉可以作为一部分菜的調味料，也常用作三明治餡料。沙拉的種類包括蛋沙拉、雞丁沙拉、鮪魚沙拉、蝦沙拉和火腿沙拉。在丹麥，人们將沙拉加上肉片製成上層不蓋麵包的，其他種類还有黃瓜沙拉、辣根沙拉、義大利沙拉和俄國沙拉等等。.
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沙拉
#重定向沙律.
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溫泉蛋
溫泉蛋（温泉卵／おんせんたまご）是一種起源自日本的雞蛋料理，類似歐美的水煮嫩蛋，以溫泉水煮熟。蛋黄部分為半熟、蛋白部分為半凝固状態。.
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滾水蛋
滾水蛋是香港及澳門的茶餐廳的特色飲品,又名「和尚跳海」。製法是用玻璃杯盛一杯熱開水，打一個生雞蛋進杯中。開水要夠熱，雞蛋會形成一層白色的燙熟的薄蛋皮，蛋內部仍然是生的。端到客人桌上，由客人自行加入一些砂糖，趁熱攪拌均勻，使得雞蛋變成蛋花便是滾水蛋。有加入煉奶的稱為奶水蛋。隨著香港的發展，這種飲品已經較少人選擇。.
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日本
日本國（），是位於東亞的島嶼國家，由日本列島、琉球群島和伊豆－小笠原群島等6,852個島嶼組成，面積約37.8万平方公里。國土全境被太平洋及其緣海環抱，西鄰朝鮮半島及俄罗斯，北面堪察加半島，西南為臺灣及中國東部。人口達1.26億，居於世界各國第11位，當中逾3,500萬以上的人口居住於東京都與周邊數縣構成的首都圈，為世界最大的都市圈。政體施行議會制君主立憲制，君主天皇為日本國家與國民的象徵，實際的政治權力則由國會（參眾兩院）、以及內閣總理大臣（首相）所領導的內閣掌理，最高法院為最高裁判所。 傳說日本於公元前660年2月11日，由天照大神之孫下凡所生之後代磐余彥尊所建，在公元4世紀出現首個統一政權，並於大化改新中確立了天皇的中央集权體制。至平安時代結束前，日本透過文字、宗教、藝術、政治制度等從漢文化引進的事物，開始衍生出今日為人所知的文化基礎。12世紀後的六百年間，日本由武家階級建立的幕府實際掌權。17世纪起江户幕府頒布锁国令，至1854年被迫開港才結束。此後，日本在西方列強進逼的時局下，首先天皇從幕府手中收回統治權，接著在19世紀中期的明治维新進行大規模政治與經濟改革，實現工業化及現代化；而自19世纪末起，日本首先兼併琉球，再拿下台灣、朝鮮、樺太等地為屬地。進入20世紀時，日本已成為當時世界的帝國主義強權之一，也是當時東方世界唯一的大國。日本後來成為第二次世界大戰的軸心國之一，對中國與南洋發動全面侵略，但最终於1945年戰敗投降。日本投降至1952年《旧金山和约》生效前，同盟国军事占领日本，並監督日本制定新憲法、建立今日所見的政治架構，日本轉型為以國會為中心的民主政體，天皇地位虛位化，並依照憲法第九條放棄維持武装以及宣戰權。而日本雖在法律上實施非武裝化，出於自我防衛上的需要，仍擁有功能等同於其他國家軍隊的自衛隊。 日本是世界第三大經濟體，亦為七大工業國組織成員，是世界先進國家之一，主要奠基於日本經濟在二戰後的巨幅增長。現時日本的科研能力、工業基礎和製造業技術均位居世界前茅，並是世界第四大出口國和進口國。2015年，日本的人均國內生產總值依國際匯率可兌換成為三萬二千，人均國民收入則在三萬七千美元左右，人類發展指數亦一直維持在極高水平。.
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早餐
早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐。「早餐」（breakfast）一詞，字面之解釋為「打破禁食」（break fast）。故在英語世界中，會出現如前述的理解，又或（雖然此解釋較少用）代表一種由傳統早餐食品（例如雞蛋，麥片及香腸）所組成，全日均可食用的餐膳。 世界各地的早餐食品均有不同，惟通常都會包括一種具豐富碳水化合物的食品，如穀類、麥片、蔬果等，配上一種含高蛋白質的食品（如雞蛋，肉類及魚類），再加上一種飲料（如茶、咖啡、豆漿或果汁等）。咖啡、茶、果汁、早餐穀類、熱香餅、香腸、煙肉、甜麵包、新鮮蔬果、雞蛋、蘑菇、焗豆、鬆餅、蛋糕或配上牛油/植物牛油/果醬的吐司，皆為常見的早餐食物。 營養專家指出，人從前一晚的晚餐到早上起床前，至少有約10小時未進食，因此早餐為一天最重要的餐膳。種種研究亦發現，不吃早餐的人擁有新陳代謝及體重問題的比例遠較常人為高。.
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另见
蛋菜肴
- 中式蛋餅
- 俄国沙拉
- 包饼
- 吉巴尼察
- 奶油煮蛋配吐司
- 月饼
- 木须肉
- 梳芙厘
- 水煮嫩蛋
- 水煮蛋
- 法式鹹派
- 溫泉蛋
- 滷水蛋
- 火腿蛋
- 火腿蛋鬆餅
- 炒蛋
- 煎蛋
- 番茄炒蛋
- 童子蛋
- 義大利煎蛋
- 芙蓉蛋
- 茶葉蛋
- 葡式蛋撻
- 蒸水蛋
- 蘇格蘭蛋
- 蚵仔煎
- 蛋撻
- 蛋白脆饼
- 蛋花湯
- 西多士
- 鐵蛋
- 银荆花沙拉
- 鴨仔蛋
亦称为 水波蛋，水煮荷包蛋。