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半胱氨酸
半胱氨酸（Cysteine，可簡寫為Cys或C)是20種天然氨基酸之一，是一種含硫（與甲硫氨酸一樣）的非必需氨基酸。動物體內可經由甲硫胺酸和絲氨酸合成。有缓解修复放射线对人体的损伤作用。在人体内还有范围广泛的解毒作用，是丙烯腈及芳香族酸中毒的治疗用药。 半胱氨酸有助於戒除酒癮，為腦部及肝臟作用時所需；對肝臟細胞的新生而言是必需品。.
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硫醇
硫醇（Thiol）是包含巯基官能团（-SH）的一类非芳香化合物，是一类有机硫化合物。可以看成醇中的氧原子被硫原子替换。.
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碘乙酸
乙酸（Iodoacetic acid）是一种烷基化试剂，可与蛋白质的半胱氨酸残基发生反应。在蛋白质组学研究中，碘乙酸常用来修饰巯基官能团，以防止半胱氨酸残基之间重新形成二硫键。.
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烷化劑
烷化劑（Alkylating agents，或烷基化劑）是一種有機化合物，能使烷基轉移到其他分子上，此過程稱為烷基化。 烷化劑具有生物活性，因此可用來當作化學武器，如芥子氣。一般也應用於煉油、塑膠或製藥工業上。.
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泛素
泛素（ubiquitin）是一种存在于大多数真核细胞中的小蛋白。它的主要功能是标记需要分解掉的蛋白质，使其水解。当附有泛素的蛋白质移动到桶状的蛋白酶的时候，蛋白酶就会将该蛋白质水解。泛素也可以标记跨膜蛋白，如受体，将其从细胞膜上除去。 1974年，G.格鲁斯坦第一次从小牛胸腺中提取8.5kd的多肽（胸腺生成素），后来在哺乳类的组织、鱼类、昆虫等均有发现。 泛素由76个氨基酸组成，分子量大约8500道尔顿。它在真核生物中具有高度保守性，人类和酵母的泛素有96%的相似性。 人类基因组约有1万9千个编码基因，蛋白转录后经剪接、修饰，可达几十万种，包括细胞的结构蛋白、激素、酶、转录因子等，有序的调节生命活动。蛋白酶降解，如胰蛋白酶将小肠内的食物蛋白消化成小肽、氨基酸，被小肠吸收；细胞内吞作用将外来蛋白吞入细胞，在食物泡内被溶酶体的消化酶吸收，不耗能量。.
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另见
乙酰胺
- N-乙酰半乳糖胺
- N-乙酰葡糖胺
- N-乙酰血清素
- N-乙酰谷氨酸
- 乙酰唑胺
- 乙酰胺
- 乙醯半胱氨酸
- 二氢辣椒素
- 二甲基乙酰胺
- 伊默宁
- 依哌唑胺
- 利多卡因
- 叠氮氯霉素
- 吡拉西坦
- 唑吡坦
- 头孢羟氨苄
- 奥司他韦
- 奥昔卡因
- 氟乙酰胺
- 氟甲砜霉素
- 氯霉素
- 瑞格列奈
- 甲殼質
- 甲碸黴素
- 碘乙酰胺
- 秋水仙素
- 紅色2G
- 美登素
- 莫达非尼
- 酮康唑
- 阿戈美拉汀
- 阿替洛尔
- 阿莫达非尼
- 隱翅蟲素