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28 关系: 加勒比，千年芋，南非，古斯米，多米尼加共和国，大蕉，中部非洲，主食，乌干达，乌咖哩，刚果民主共和国，玉米，秋葵，稻，番茄，西部非洲，马拉维，鱼，麵粉，辛巴威，赞比亚，薯蕷，英國廣播公司新聞，波多黎各，淀粉，木薯，摩洛哥，撒哈拉以南非洲。
- 加勒比飲食
- 古巴飲食
- 迦納飲食
加勒比
加勒比可以指：.
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千年芋
千年芋（学名：Xanthosoma sagittifolium）为天南星科千年芋属下的一个种。.
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南非
南非共和国（南非語：Republiek van Suid-Afrika），簡稱南非，是位於非洲南端的共和國。它西部毗鄰納米比亞（1005公里長邊界），北部接壤博茨瓦納（1969公里長邊界）和津巴布韋（230公里長邊界），在東北部則與莫桑比克（496公里長邊界）和斯威士蘭（438公里長邊界）相鄰。“國中之國”萊索托（1106公里長邊界）在南非境內形成一個內飛地。此外，南非是世界上唯一拥有三个首都的国家：行政首都（中央政府所在地）为茨瓦内，立法首都（國會所在地）为开普敦，而司法首都（最高法院所在地）則为布隆方丹。 南非是非洲種族最多元化的國家之一，歐洲移民、印度人和有色人的數量及比例都是非洲國家中最多的。多種族和種族鬥爭一直是南非歷史和政治的重要組成部分。南非發展較其他非洲國家良好的另一個重要因素是該國擁有豐富的礦產資源，特别是金礦和鑽石。南非的經濟是非洲大陸上經濟規模最大、最發達的國家，並且擁有全非洲最現代化的基礎設施。 佔少數的白人與佔多數的黑人之間的種族衝突一直主宰了近代南非的歷史、政治等。自1990年以來，白人純粹基於自己的種族發展的法律在與黑人負責的種族隔離進行了漫長而有時激烈的鬥爭，之後1948年國民黨執政後，白人根據自己的種族發展建立了各種種族隔離制度。種族衝突和鬥爭在20世紀1948年到1990年代的種族隔離中達到了頂峰。然而，雖然大部分白人支持種族隔離制度，但仍然有20%的白人不支持種族隔離制度，而外來壓力是種族隔離最終結束的一個重要因素。從1990年起，種族隔離制度被廢除。 但是，政治制度的巨大變化是以相對和平地實現的，這是神奇的方式。南非是非洲少數幾個沒有發生政變的國家（以及其他發展中國家）之一。多方會談導致新南非政府實施和制定了具有堅實的人權保護的。 今天，南非經常被譽為“彩虹之国”，這是最初由南非開普敦的聖公會前任大主教德斯蒙德·杜圖的構思和後來被當時的南非總統納爾遜·曼德拉所推廣的一個術語，作為終止南非由種族隔離思想帶來的分離並對新發現文化多樣性的隱喻。稱南非為彩虹之國，寓意不同種族的人們生活在這個美麗的和平國度。南非是第一個也是目前唯一一個核武器後自願摧毀核武器的國家。.
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古斯米
古斯米（couscous，國際音標：；柏柏尔語：Seksu；كسكس）或稱為庫斯庫斯，又意譯為蒸粗麥粉，是一種源自馬格-里-布柏柏尔人的食物。它由粗麵粉製造，形状和颜色都像小米。 古斯米在馬格裡布地區是主食，在阿爾及利亞、摩洛哥東部、突尼斯和利比亞也是主食，被称作طعام（拉丁化：ta`aam，意为“食物”）。古斯米拌鱼是西西里西部特拉帕尼省的常见食物，被当地政府认定为传统美食。2011年古斯米被法國人评选第三受欢迎的食物。.
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多米尼加共和国
#重定向 多明尼加.
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大蕉
大蕉是香蕉（学名：Musa × paradisiaca，雲南亦稱粉芭蕉）的人工选育品系之一。由野蕉和小果野蕉雜交而成，原產於印度，公元六世紀時傳至非洲。十八世紀始傳入南美洲。現在熱帶地區多有栽種。分布在中国（為原生植物）、印度和马来西亚等地。.
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中部非洲
中非（Central Africa）即中部非洲地区，从撒哈拉沙漠与非洲大陆西部突起部分合围，不包括非洲大峡谷西部。有時中非單指中非共和國。区內用水全赖刚果河及其支流，流域面积仅次于亚马逊河。聯合國中部非洲次分區（UN Middle Africa subregion）包括以下九個國家：.
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主食
主食是指传统上餐桌上的主要食物，也是人類維繫生命所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物（特别是淀粉）的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及馬鈴薯、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说，主食中多含有碳水化合物。.
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乌干达
烏干達共和國（Jamhuri ya Uganda，Republic of Uganda）是東非的內陸國家，為伊斯蘭會議組織成員。 烏干達氣候宜人，土地肥沃，銅、錫、鎢等礦藏豐富，英國殖民時期曾被稱為「非洲明珠」。20世紀下半葉因連年內戰及錯誤政策，國家經濟遭受巨大困難。與五個國家：肯尼亞、坦桑尼亞、布隆迪、盧旺達和南蘇丹同為東非共同體成員。近年來，除南蘇丹以外其他國家有意合併為東非聯邦，新國體將共同使用同一部憲法、一樣的貨幣，由同一位總統與合組的議會來治理。。.
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乌咖哩
乌咖哩（ugali，有时也被称作：sima、sembe或posho）是用水煮熟的面团状的玉米粉食品，是东部非洲大湖地区和南部非洲饮食中最常见的淀粉类主食。传统吃法，是用手一次滚出一个小球，然后用三个手指捏制成饼，舀住炖好的蔬菜或肉及酱汁后，用拇指按压住上方使乌咖哩饼呈勺状，送入口中。与一些文化中吃薄饼的方法相同。 乌咖哩的价格相对低廉，因而贫困地区很容易获得，他们通常用它与炖菜（如：肯尼亚Sukuma wiki）或炖肉一起饱餐一顿。乌咖哩容易制作，面粉也可以在一般条件下放置很长时间。面粉中的玉米会在旱季可靠地成长。由于这些原因，乌咖哩是数以百万计的撒哈拉以南非洲地区的人们饮食的重要组成部分。.
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刚果民主共和国
刚果民主共和国（République démocratique du Congo，簡寫為RDC），是位於非洲中部的國家，簡稱民主剛果（RD Congo）、剛果（金）（Congo-Kinshasa）。陸地面积約234.5万平方公里，是非洲第2大（僅次於阿爾及利亞）、暨世界第11大的国家。人口超过8100万，是世界人口第16多、非洲人口第4多的国家，同時是世界人口最多的法語國家。首都暨最大都市為金沙薩。 民主剛果的前身為剛果自由邦與比屬剛果，1960年6月30日獨立建國。由於建國時與鄰近稍早獨立的原法屬剛果同樣以「剛果共和國」做為國號，國際社會在兩國名稱後括注首都名稱以作區別，因此又別名为刚果共和国（利奥波德维尔）。1964年8月1日改國名为剛果民主共和國, Library of Congress。1971年10月27日，時任總統蒙博托為去殖民化而將國名更改為薩伊（Zaïre），1997年5月17日，洛朗·卡比拉领导的攻占金沙薩推翻蒙博托政權，并恢復国名为刚果民主共和国至今。 1998年开始的第二次刚果战争，让这个国家满目疮痍。因为这场战争涉及了9个非洲国家和大约20个武装势力，因此也被称为“非洲的世界大战”。尽管在2003年签署了和平协定，但战斗仍在在该国东部地区继续。在刚果东部，强奸和其他性暴力的发生率被認為是世界上最高的。这场战争自1998年以来造成540万人死亡，其中绝大多数死于疟疾、腹泻、肺炎和营养不良。.
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玉米
玉米（学名：Zea mays）是一年生禾本科草本植物，是全世界总产量最高的重要粮食作物。同時也可以當作飼料使用，還有在生物科技產業作為乙醇燃料的原材料。而且玉米更在各個化工領域被大量利用著，做成塑膠等等不同的物品。.
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秋葵
秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）亦称黄秋葵、咖啡黃葵、补肾草，其果实常被称为羊角豆、潺茄。性喜温暖，原产地为非洲西部、埃塞俄比亚附近以及亚洲热带，中国栽培不多。.
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稻
稻或米或飯（已煮熟米），俗称大米，是人類重要的糧食作物之一，耕種及食用的歷史相當悠久，分為水稻和光稃稻。稻的栽培起源于約西元前8200年南中國珠江中游的聚落地帶Huang, Xuehui; Kurata, Nori; Wei, Xinghua; Wang, Zi-Xuan; Wang, Ahong; Zhao, Qiang; Zhao, Yan; Liu, Kunyan et al.
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番茄
茄（学名：Solanum lycopersicum），在中國大陸也可称為西红柿、洋柿子，是茄科番茄属的一种植物。番茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬菜已被全球性广泛种植，同時具醫療效用，是茄科开花植物的模型生物之一。.
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西部非洲
#重定向 西非.
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马拉维
拉维共和国（齊切瓦語：Dziko la Malaŵi；英語：Republic of Malawi），簡稱馬拉威，是一個位於非洲東南部的內陸國家，鄰接贊比亞、莫桑比克及坦桑尼亞。國土位於南緯9°45'至17°16'、東經32°35'-35°24'之間。 其首都利隆圭位於马拉维的中部。.
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鱼
魚類屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門。「魚」本身並非一個正式用作生物分類的名稱，但他們共通的特徵是有鰓的水生動物，缺乏四肢及肢末端的指。一般人把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩生類（8%）五大類。根據已故加拿大学者Nelson（1994年）統計，全球当时已知魚類約有28000種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現。目前全球已命名的魚種约在32100種。 魚類包括盲鰻、七鰓鰻、軟骨魚及硬骨魚等，也包括許多已經絕種的物種。魚絕大部份屬於冷血動物，其體溫會隨外在環境溫度而變化，極少數像大白鲨、及鮪魚及月魚等可以將體溫維持在較高的溫度 。在大部份的水體中都有魚。幾乎所有的水生環境中都有魚，從高山的溪流（如鱒魚）到深海帶甚至超深海渊带（像囊鰓鰻目及鮟鱇魚）。魚比其他的脊椎动物有更多的物種變異性。 人類也可能因為娛樂、想要進行水族饲养或是在水族館展示而捕魚或釣魚。魚在一些文化中曾經是神或是宗教的符號，同時也是許多藝術、書籍或電影的主題。 鱼這個詞是用負面表列的方式定義，排除了四足類（如兩棲類、爬蟲類、鳥類、哺乳類）等有相同祖先的物種。魚是並系群，是由脊索動物門的許多綱所組成，在系統分類學上沒有對應魚的分類類群。 最早可以歸類於為魚類的生物是软躯体的脊索动物，在寒武纪首次出現，雖然沒有真脊柱，但是有脊索，因此其動作較其他脊索动物更加靈活。魚在古生代繼續演化，產生很多不同的物種，其中許多都是盾皮魚綱，有骨甲防止成為其他動物的食物。第一個有下顎的魚出現在志留紀，而許多的魚已經變成強大的肉食動物，而不再成為节肢动物的食物。.
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麵粉
麵粉（Wheat flour）是一種由小麦类磨成的粉末，是最常見的食品原料之一。.
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辛巴威
津巴布韋共和國（Republic of Zimbabwe）是非洲南部的內陸國家，地处赞比西河与林波波河之间，南接南非，西部和西南与博兹瓦纳接壤，西北与赞比亚接壤，东部和东北与莫桑比克相邻，尽管津巴布韦与纳米比亚无领土接壤，但是在赞比西河河岸两国仅相隔200余米相望。津巴布韦于1980年4月18日独立建国，面积39万平方公里，最大城市和首都为哈拉雷。 津巴布韦人口的組成在立國後變化巨大，獨立時總人口690萬，其中約30萬（當時約佔5.5%）是白人統治階級，但因為土地改革政策使白人大量移民他國後，目前白人僅剩不到數萬人，且多在歐美境外居留。由於黑人極高的生育力，津巴布韦人口暴增來到约1415万（2013年），黑人已經占总人口的99%以上，主要有绍纳族（占79%）和恩德贝莱族（占17%）两大民族。 津巴布韦有16种官方语言，其中英语是使用最广泛的语言，其他主要语言还有修纳语和恩德贝莱语。 津巴布韋原本是名為羅德西亞的由白人统治的國家，這个名字源自於替英國在這个地區建立殖民地的塞西尔·罗兹，進入20世紀後由伊安·史密斯領導，接受南非政權的援助，展開白人少數統治並抵抗共產游擊隊而知名。羅德西亞因天候宜人，當時的物產多以農產品為主，當時白人農場主因此地富饒，有「阿非利加麵包籃」美譽，並建立了歐洲式首都哈拉雷，原名索尔兹伯里，是羅德斯在1890年時建立的貿易集散城市，為非洲中部經濟大城之一。在1980年之後白人少數統治被推翻，進入了津巴布韦時代，但同時經濟卻遭遇嚴重通貨膨脹，產量已經下跌不足以供養國民，今改以從外國進口食品為主，官方則提到殖民是導致津巴布韦持續貧窮的主要原因。.
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赞比亚
赞比亚共和国（Republic of Zambia）是中部非洲的一个內陸國家。与刚果民主共和国、坦桑尼亚、马拉维、莫桑比克、津巴布韦、博茨瓦纳、纳米比亚和安哥拉相邻。赞比亚的首都是卢萨卡。.
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薯蕷
薯蓣（学名：Dioscorea polystachya）又稱為「蒣」，是薯蓣科薯蓣属的一种植物http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id.
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英國廣播公司新聞
BBC新聞（BBC News）是英國廣播公司旗下負責播報新聞節目的一個部門 。在BBC第一台，除了早上的《BBC早餐》之外，還在下午1點和傍晚6點以及晚上10點播出約30分的新聞。BBC在英國各地的分支機構也會製作面向各地區播出的新聞節目。除了電視和廣播之外，BBC也通過網絡提供新聞。BBC新聞網在1997年11月上線，現在每月的訪問者數超過1500萬人，是英國最具人氣的新聞網站之一。許多BBC電視新聞節目也在網上公開。.
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波多黎各
波多黎各自由邦（The Commonwealth of Puerto Rico，Estado Libre Asociado de Puerto Rico）是美国在加勒比海地区的一个自由邦（境外领土），首府为圣胡安。在西班牙语里波多黎各的意思是「富裕之港」。 波多黎各是大安地列斯群岛四个大岛中最小的一个岛，位于多明尼加共和国东面，小安地列斯群岛西北。它包含一个主岛和若干小岛，整个地区分为78个市级行政区。.
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淀粉
淀粉（starch, amylum）是由通過糖苷鍵連接的大量葡萄糖單元組成的聚合碳水化合物，属于一种多醣。制造淀粉是绿色植物贮存能量的一种方式。淀粉也是人类饮食中最常见的碳水化合物，广泛存在于马铃薯，小麦，玉米，大米，木薯等主食中。 纯淀粉是一种白色，无味，无臭的粉末，不溶于冷水或酒精，分子式为(C6H10O5)n。淀粉因分子内氢键卷曲成螺旋结构的不同，可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这是由于淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，由于范德华力，两者形成一种蓝黑色錯合物。实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是三碘阴离子（I3-）。 淀粉在食品工业中被加工以产生多种糖。淀粉在温水中溶解产生糊精，这可以用作增稠剂，硬化則作為粘接剂。淀粉在非食品工业最广泛的用途是在造纸过程中作为粘合剂。.
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木薯
木薯（學名：Manihot esculenta），又称树薯，是一種大戟科木薯属植物，原產於南美洲 。.
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摩洛哥
摩洛哥王国（阿拉伯語：المملكة المغربية），通稱摩洛哥（阿拉伯語：المغرب ；柏柏爾語：ⵜⴰⴳⵍⴷⵉⵜ ⵏ ⵍⵎⵖⵔⵉⴱ ；Maroc）是非洲西北部的一个君主制国家。其东部与阿尔及利亚接壤，南部其实际控制的西撒哈拉地区与毛里塔尼亚紧邻，西部滨临大西洋，并向北隔直布罗陀海峡和地中海与葡萄牙、西班牙相望。1979年摩洛哥占领西撒哈拉，但其在西撒哈拉的权利要求一直未被国际上任何国家所认可，但阿拉伯国家联盟明确承认西撒哈拉是摩洛哥的领土。摩洛哥認為其接壤的休達及梅利利亞為其宣称領土，但由西班牙實際管轄。除阿拉伯语外，在摩洛哥境内还有许多地方语言，而法语和西班牙语也被同时使用。.
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撒哈拉以南非洲
撒哈拉以南非洲（Sub-Saharan Africa），指撒哈拉沙漠以南的非洲地區，又稱亞撒哈拉地區、下撒哈拉、漠南非洲，也有稱黑非洲（Negro Africa）。政治上，包括了所有或部分领土位于撒哈拉沙漠以南的国家（苏丹除外，尽管其位于撒哈拉沙漠的东缘）。与这一概念相对应的是北部非洲，其通常被认为是阿拉伯世界的一部分。索马里、吉布提、科摩罗和毛里塔尼亚地理上属于撒哈拉以南非洲，但也是阿拉伯世界的一部分。.
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