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25 关系: 南涌，川龍，張保仔，何禮文，八仙嶺郊野公園，八鄉，粉嶺，白菜，白泥，萝卜，西洋菜，香港日佔時期，鶴藪水塘，茶，薑，蓮藕，苦瓜，李澤鉅，東江縱隊港九大隊，沙頭角，洪武，戴斯德，明，昂平，打鼓嶺。
南涌
subst:subst/leftUnreferenced/auto 自动产生。 --> 南涌（Nam Chung）是香港新界北區的一個地方，位於鹿頸以西，與沙頭角海西南岸為鄰，為香港著名的垂釣地點，另一方面，南涌也是衛奕信徑的終點及南涌郊遊徑的起點。 南涌有屏南石澗與屏嘉石澗兩大石澗，當中有不同大小並且互通的壺穴，最大的壺穴直徑達1.5米。溪澗往下匯聚至南涌河，河水挾帶沙泥漫流，形成泛濫平原。.
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川龍
川龍（Chuen Lung），是香港荃灣區大帽山的一個地方，名字源於當地客家村落川龍村（Chuen Lung Village或Chuen Lung Tsuen），位於大帽山腰，村內主要居住新界原居民曾氏，祖籍為廣東龍川縣（今五華縣以西），早於永樂年間（1403年至1424年）南遷至香港荃灣一帶聚居，其後先祖大璋公擇居川龍立業。 川龍村以自助茶樓、山水豆腐花、西洋菜著名。當地有不少珍貴蝴蝶品種出沒，更是罕見的苧麻珍蝶棲息處。附近有川龍家樂徑和響石墳場，三生酒廠亦位於川龍村內。 川龍村曾經獲多個飲食及本地旅遊節目拍攝和介紹，而村內更多次成為電影的拍攝場地，例如多年前黃秋生主演的《八仙飯店之人肉叉燒飽》電影內的飯店便是川龍的端記茶樓，另外由楊千嬅和古天樂主演的《五個小孩的校長》，亦是川龍村的貫文學校和端記茶樓作為拍攝地點。.
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張保仔
張保仔（）原名張保，新會縣江門鎮水南鄉人，1810年以前廣東沿海著名華南海盜，至今為人所熟悉的香港歷史人物。.
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何禮文
何禮文爵士，CMG，CBE，MC，ED，JP（Sir David Ronald Holmes，），英國資深殖民地官員，1938年起在香港政府供職，第二次世界大戰從軍，期間參與英軍服務團，抗擊日軍及營救盟軍戰俘，屢獲英廷加獎。何禮文戰後備受港府器重，1954年受命成立徙置事務處，營建香港首批徙置公屋，後來先後出任市政事務署署長、新界民政署長及工商業管理處處長等職。何禮文在1966年接替麥道軻任華民政務司，任內香港爆發六七暴動，他以署理輔政司身份主持大局，以強硬手段對付左派滋事份子，緩和局勢。在1969年，華民政務司改組為民政司，並繼續由何禮文出任至1971年退休為止，及後改任公務員敘用委員會主席，於1977年任滿離港。 在政府供職期間，何氏亦曾先後獲委為市政局、立法局及行政局官守議員，其中於立法局前後任職長達10年。他對香港的貢獻深得港府認同，多次獲勳，在1973年更獲勳為爵士。.
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八仙嶺郊野公園
八仙嶺郊野公園（Pat Sin Leng Country Park）於1978年4月7日劃定，是香港郊野公園之一，位於香港新界東北部的八仙嶺，佔地3,125公頃，毗鄰附近的船灣郊野公園。.
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八鄉
八鄉（Pat Heung）位於香港新界元朗區的一個鄉村地區，具有悠久的歷史，早於香港開埠以前已有新界原居民在此居住。八鄉的名稱來源有多個版本，較廣為流傳的說法是由於早期共有八條村莊，因而命名為八鄉。 八鄉與屏山、厦村、十八鄉、錦田和新田合稱「元朗六鄉」。.
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粉嶺
粉嶺（Fanling）位於香港新界東部，是粉嶺／上水新市鎮的一部份；與上水、打鼓嶺和沙頭角同屬於1979年成立的北區（見香港行政區劃）。粉嶺原為農田，現在市中心一帶已發展為住宅區，昔日的農田現只可在較偏遠的村落找到。新界五大族中的鄧氏及彭氏分別定居於粉嶺的龍躍頭、粉嶺樓、粉嶺圍及掃管埔等地。 戰後香港政府開始對新界進行深化管治，將新界分成27個鄉事委員會，粉嶺原來屬於大埔理民府管治，於1954年由彭富華（太平紳士、彭族原居民）、李昌（新界鄉議局創辦人李仲莊的兒子）、羅澤棠（客籍原居民）等創立粉嶺區鄉事委員會，管理轄下的29條鄉村及聯和舊墟。 粉嶺是香港其中一個宗教建築最豐富的地區，涵蓋香港六大宗教中的佛教、道教、儒教、天主教和基督教的重要宗教場所。在新市鎮開發前，粉嶺也曾是香港上流階層和外籍人士活動的集中地，從百福村到安樂村都曾有大量別墅建築，有外籍人士曾成立粉嶺狩獵賽馬會，粉嶺站外面更曾有由退役英軍開設的畢打奧餐廳，爲1980年代前新界最知名的西餐廳和酒吧。粉嶺亦曾是香港北部重要軍事基地，曾建有粉嶺軍營、芬園軍營、皇后山軍營和新圍軍營，目前新圍軍營及其大嶺練靶場仍然爲解放軍駐港部隊使用。粉嶺南部的和合石有全香港規模最大的和合石墳場，每逢清明節和重陽節都會有大量孝子賢孫前往拜祭先人。 由於粉嶺是新界北最早建有火車站的地方，也有通往新界東北打鼓嶺和沙頭角邊境的唯一公路，加上曾有大量英軍駐紮，故此在1960年代前多被當時的港英政府及外籍人士認定爲新界北的地區中心，地位僅次於大埔，甚至常以「粉嶺」之名指代涵蓋上水部分和古洞的大片地區，故此在地理學上該地平原名爲粉嶺低地。在1970年代末新市鎮開發前，粉嶺和上水大致上以大埔公路粉嶺段、掃管埔和靈山爲分界，但沒有具體的自然地理分界，故位於大埔公路以南的年代較久遠的建設，如粉錦公路和粉嶺高爾夫球場都以「粉嶺」命名，甚至遠至金錢的新界喇沙中學也曾被俗稱爲「粉嶺喇沙中學」。新市鎮發展後由於交通道路網絡的變化，上述地方在今天都被視爲上水的一部分。現今粉嶺與上水的東西分界線南段大概位於掃管埔路、雞嶺村和偷牛山。不過基於坊間使用習慣，一些現今視作位於上水但多年前以「粉嶺」命名的場所也不再更名，造成今人在上水能找到以「粉嶺」命名的場所和道路的奇特現象。.
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白菜
白菜可以指：.
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白泥
白泥（Pak Nai）位於香港元朗區西部，面臨后海灣，对面是深圳蛇口，是香港觀赏日落 的一個好地方，沿岸都是泥灘，部分為蠔田，出產著名的「流浮山生蠔」。兩條主要鄉村上白泥村及下白泥村均轄屬廈村鄉。 白泥的範圍十分大，從鰲磡石到稔灣之間的海岸地帶都屬於白泥的範圍，當中從北到南又可分爲上白泥、中白泥和下白泥三個部分，三者之間被圓頭山延伸到海邊的山咀所分隔。上白泥（Sheung Pak Nai）鄰近深港西部通道的港方落腳點鰲磡石；中白泥（Chung Pak Nai）面積較小，但地勢最爲突出；下白泥（Ha Pak Nai）以南則是屯門區稔灣則是新界西堆填區的所在地。.
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萝卜
蘿蔔（學名：Raphanus raphanistrum subsp.），别名莱菔、大根，在潮汕地區俗稱菜頭，为十字花科萝卜属草本植物，是野萝卜的亚种。 蘿蔔的根部是最常见的蔬菜之一，但實際上整株植物均可食用。种子称为莱菔子，是常用的中药。 蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種。而胡蘿蔔屬傘形目傘形科，並不是蘿蔔的一種。.
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西洋菜
西洋菜（英文：Watercress），別名豆瓣菜、水蔊菜、水田芥等，是十字花科西洋菜属的一种植物。其為牛羊肝吸蟲的第二中間宿主（病媒，vector），因此作為食物食用的西洋菜需煮熟，以防感染。.
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香港日佔時期
香港日佔時期，又稱為香港日治時期或香港淪陷時期，是指第二次世界大戰時大日本帝國軍事占領香港的時期：由1941年12月25日香港總督楊慕琦投降起，至1945年8月15日日本無條件投降為止；香港人俗稱這段時期為「三年零八個月」。 在珍珠港事件當日，日本軍隊由酒井隆指揮從寶安縣進攻香港。負責防守香港的包括駐港英軍、英屬印度陸軍、香港防衞隊、香港警務處、加拿大軍隊和協助駐港英軍撤離的中華民國國軍。雖然香港政府多番宣傳駐港英軍戰鬥能力，惟英國在歐洲戰場自顧不暇，加上種種原因，駐港英軍始終形勢不利。經歷香港保衛戰後，於1941年12月25日，香港總督楊慕琦代表英國殖民地官員向當時總部設於香港九龍半島酒店3樓的日軍投降，大英帝國在香港的殖民地統治因而暫時中斷。 日本軍隊佔領香港後隨即成立軍政廳，由酒井隆出任最高長官，直至磯谷廉介抵任首位香港占領地首任香港總督。酒井隆管治香港期間，日本軍隊在香港濫殺無辜，又推行皇民教育，除了禁止使用英文及強迫使用日文外，部份香港島、九龍主要街道及地區名稱亦被更改成為日本名，例如皇后大道中被改成「中明治通」。香港市民在安全、民生及經濟等方面皆受盡摧殘，市民對日本人反感，不時有平民在香港島山頭伏擊日本將領。至中期，更有香港市民參與東江縱隊游擊隊。 美國陸軍航空軍在日本廣島市於1945年8月6日上午8時15分（日本時間）投下原子彈，廣島市遭到毀滅性打擊。 美國在三天後的1945年8月9日，再次以原子彈轟炸日本，摧毀九州北部的海港城市長崎。 日本於廣島市原子彈爆炸的9天後，1945年8月15日，昭和天皇宣佈日本終戰，日本戰敗並無條件投降，第二次世界大戰結束。日本軍隊繼續維持香港秩序，直至同年8月月底，英國軍隊再次抵達香港，並且成立軍政府，香港重光，英國恢復管治香港。.
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鶴藪水塘
藪水塘（Hok Tau Reservoir）位於香港新界北區，粉嶺平原東端，屬八仙嶺郊野公園範圍之內，因鄰近鶴藪圍一帶而得名。水塘建於1968年，屬船灣淡水湖工程計劃的一部分，負責將八仙嶺西北部的水源收集，經地下水管供應至船灣淡水湖，同時鶴藪水塘亦是灌溉水塘，用作灌溉附近農田。水塘容量僅約18萬立方米，混凝土主壩高18米、長102.1米，水庫規模較小。 鶴藪水塘在粉嶺石坳山及八仙嶺屏風山之間的深谷裏築成，外形如一彎新月的湖。該處為丹山河的主要源頭，下游匯併軍地河，再匯出梧桐河，將八仙嶺、沙螺洞及軍地一帶山水引集成流。.
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茶
在日本很常見的煎茶 一個人正在製作抹茶 茶，是指利用茶樹的葉子所加工製成的飲料，多烹成茶湯飲用，也可以加入食物中調味，又有藥用。葉羽,茶經,黑龍江人民出版社,2001.11現代的茶主要按製作工序分爲六大類，綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶中國查葉詞典,陳宗懋.楊亞軍,上海-文化出版社,2013.7。茶大多種植在梯田。.
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薑
薑（學名：Zingiber officinale），原產於東南亞熱帶地區植物，開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或乾品可以作為調味品。薑經過泡製作為中藥藥材之一，也可以沖泡為草本茶。薑汁亦可用來製成甜食，如薑糖、薑汁撞奶、薑母茶等。薑耕種起源於亞洲並擁有悠久歷史，目前在印度、東南亞、西非和加勒比生產也見增長。.
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蓮藕
藕，又称莲藕，是莲科莲属多年生草本出水植物的地下茎，別稱有藕，莲藕，藕节，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉，荷藕，光旁，莲菜(陕西、山西)等，藕微甜而脆，可生食也可做菜，在中國主要七孔藕与九孔藕，中醫認為藥用价值相当高。 根據《本草纲目》的記載，「夫藕生於卑汙，而潔白自若生於嫩而發為莖、葉、花、實，又復生芽，以續生生之脈。四時可食，令人心歡，可謂靈根矣。」，因此又把藕稱為靈根。 莲藕原产于印度，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。中医认为它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。.
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苦瓜
苦瓜（學名：Momordica charantia）又名涼瓜、半生瓜，是葫芦科植物。苦瓜是一种蔬菜，原产地一般是热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。.
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李澤鉅
李澤鉅（Victor Li Tzar Kuoi，），华裔加拿大人，香港首富李嘉誠之長子，李澤楷的長兄。李澤鉅於1985年加入長江實業，現為改組後的長江和記實業集團董事局主席兼聯席董事總經理，以及長江實業集團董事局主席兼董事總經理。李澤鉅的總資產值達7.3億加元。 李曾於2008年夏季奧林匹克運動會香港區火炬接力擔任第25棒（青馬大橋段）擔任火炬手。2012年5月25日，李嘉诚公开表示，李泽钜将管理长和系全部资产。.
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東江縱隊港九大隊
東江縱隊港九大隊，又稱廣東人民抗日游擊隊港九大隊，簡稱港九大隊，1940年9月建立，於1942年2月正式成立，是一隊由香港新界原居民子弟在中國共產黨屬下廣東人民抗日游擊隊東江縱隊（原廣東人民抗日游擊隊）領導下組成的游擊隊，成員包括農民、學生和海員，主要於新界西貢一帶活動，以加強在東江及珠江三角洲一帶的反日力量。 港九大隊由中國共產黨黨員、东江纵队指挥员曾生領導之下，在1941年12月8日日軍進攻香港，第二天广东人民抗日游击队（东江纵队前身）派遣精干武装进入香港抗日，即为港九大隊前身。抗战期间从200人擴展到超過6,000位成員。經歷十多日頑強抗敵不過後，英軍在投降後被日軍俘虜，港九大隊隊員獲取被英軍摒棄的武器，並在新界及九龍建立基地，同時在西貢墟建立地下聯絡系統。而第三個和第五個分支在蔡國樑之下，被派遣到香港和九龍，由隊長黃冠芳和副隊長劉黑仔帶領，統領香港及九龍的抗日武装鬥爭，並讓中國獲取日本對華南、台灣和東南亞的戰略機密。 1942年2月3日，以香港原居民为主的港九独立大队在新界西贡宣布成立，下属包括海上武装、城区地下武装六个中队和情报系统。 港九大隊在拯救英國和外國人士上亦扮演了重要角色，共有20名英國人、54名印度人、8名美國人、3名丹麥人、2名挪威人、1名蘇聯人，以及1名菲律賓人獲拯救，包括被囚的賴特上校等英軍官兵及美軍飛行員，此外亦有大批中國教育界、新聞界、文化界人士獲救。另外，港九大隊亦協助營救戰俘，包括著名的賴廉士爵士、祈德尊爵士、王國棟教授和David Bosanquet。港九大隊對盟軍最重大的貢獻，是搶救了8名因日軍擊落其飛機而跳傘到九龍的美國飛行員。當時為1944年2月11日，美軍第十四航空飛行指揮員兼教官克爾（Donald W.
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沙頭角
沙頭角（香港部分-Sha Tau Kok，中國大陸部分-Shatoujiao）是位於香港北區和深圳盐田区邊界上的地方，橫跨兩地，以前是人煙興盛的村莊，當1898年新界正式租借與英國時，以沙頭角河分界，劃分為香港邊境禁區，當中河尾一段成為中英街。早在清代，沙頭角的東和墟已為興盛的墟市，但隨著英國租借新界，沙頭角南面劃為英租界內，令村民來往不便。及後位於香港境內的部分沙頭角範圍劃為禁區，非沙頭角村落的村民不能輕易進入沙頭角，使沙頭角難復當年的興盛。 香港境內的沙頭角已建為一個小市鎮。沙頭角市中央為沙頭角公路石涌凹段，周圍還有多條以「順」字開頭的街道。其中沙頭角邨為大部分居民居住的地方。以前，不少沙頭角居民是海邊柵屋為居，就是住在船上的艇民，及後房協的沙頭角邨落成，很多居民因此上岸，搬進公共房屋，而車坪街及新樓街仍然有一定數量的樓宇。沙頭角另一標記為沙頭角碼頭。沙頭角碼頭位於海中心，有一條百多米長的橋將碼頭和陸地連接，碼頭有街渡前往吉澳、三椏等新界東北鄉郊地區。 自英國於1899年接管香港新界後，直到1980年前，港英政府將現今北區範圍劃分四個分區，其中之一就是「沙頭角區」，由於此制度沿用近80年之久，故此現今香港方的「沙頭角」在廣義上也涵蓋原「沙頭角區」所覆蓋的地方，包括蓮麻坑、萬屋邊、禾坑、石涌凹、南涌、鹿頸等地，而新娘潭路以東的半島也被稱爲「沙頭角半島」（包括船灣淡水湖），故此該半島上的烏蛟騰、谷埔、鎖羅盆、荔枝窩等地，以及印洲塘一帶以吉澳爲首的島嶼都屬於沙頭角的一部分。.
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洪武
洪武（1368年－1398年）是明太祖朱元璋在位期間的年號，也是明朝的第一个年号。 洪武年间全国没有战乱，社会迅速从元末的战乱中恢复，人口迅速增加，经济快速发展，史称洪武之治。 朱元璋規定後代子孫登基後，在位時只能使用一個年號，故除明英宗因為退位後又復辟，故有兩個年號外，其餘均守祖制，參見一世一元制。 洪武三十一年，朱元璋駕崩，其嫡長孫朱允炆即位，翌年改元建文。 建文四年（1402年）六月，通过靖难之役即皇帝位的明成祖朱棣废除建文年号，改称洪武三十五年，翌年改元永乐，夏燮《明通鑑》考異認為從朱棣在1399年北京起兵開始其征伐地区復稱洪武年號，靖難之役後下令全國復用洪武年號。.
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戴斯德
戴斯德，CMG，MC（Edmund Brinsley Teesdale，），英國殖民地官員，1963年至1965年在出任香港輔政司兼行政及立法兩局當然官守議員。 戴斯德在1938年加入香港政府，1941年12月參與香港保衛戰。在第二次世界大戰期間，他分別於特別行動部隊（SOE）、英屬印度陸軍、136部隊和英軍服務團服役，因表現傑出在1945年獲授軍功十字勳章。1945年香港重光後，他返回香港任職於臨時軍政府，至1946年5月恢復文官管治後，他歷任新界民政署長、市政局主席兼市政事務署長和屋宇建設委員會主席、以及副輔政司等職。 在輔政司任內，他應對香港1963年至1964年的嚴重旱災，以及參與《香港中文大學條例》的立法工作。戴斯德在1965年退休後返回英國，晚年曾任英國製藥工業協會總幹事，另外又憑藉研究16世紀根德郡和薩西克斯郡的軍械史，在1987年獲得哲學博士學位。.
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明
#重定向 明朝.
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昂平
昂平（Ngong Ping）是香港沙田區的一個高原，位於大金鐘以南、石芽山以東。它是馬鞍山郊野公園的一部份，麥理浩徑第四段和馬鞍山郊遊徑途經。昂平原有客家闕氏鄉村，但已搬遷到山腳下，改名昂坪新村，與黃竹山新村和茅坪新村為鄰。 昂平高原上有漁農自然護理署的昂平營地和昂平觀景台。昂平營地是漁護署指定露營地點之一，有燒烤爐、檯、櫈、污水穴和旱廁。而昂平觀景台則可俯瞰西貢市和西貢海，天朗氣清時可遠眺西貢海一帶的景色，包括橋咀洲和滘西洲等大小島嶼、萬宜水庫西壩，甚至遙遠的蚺蛇尖。 File:HK_NgongPing.JPG|平坦的昂平 File:Ngong-ping-sai-kung.jpg|從昂平可遠眺西貢海 File:Ngong-ping-paragliding.jpg|昂平是滑翔伞熱門地點 File:Ngong Ping with Cows and the Pyramid Hill.jpg|昂平草原吸引牛群休憩 File:Ngong-ping-cow-pyramin-hill.jpg|昂平可遠眺大金鐘.
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打鼓嶺
打鼓嶺（Ta Kwu Ling）位於香港新界北區北部坪輋以北，鄰近香港與深圳的邊界，部分地方曾屬邊境禁區。當中區內小山丘白虎山更位於香港最北端。打鼓嶺與其東邊的沙頭角在香港區議會選舉中共同擁有沙打選區的議席，但其鄉事委員會則各自於區議會內另有代表。現任打鼓嶺鄉事委員會主席是陳崇輝先生。 自英國1898年接管新界後，直到1980年前，港英政府將現今北區範圍劃分四個分區，其中之一就是「打鼓嶺區」，由於此制度沿用近80年之久，故此「打鼓嶺」在廣義上也涵蓋原「打鼓嶺區」所覆蓋的地方，包括坪輋、恐龍坑、老鼠嶺、香園圍等地。文錦渡和羅湖原來也是打鼓嶺區一部分，不過由於這兩個地方與打鼓嶺核心區之間有山嶺阻隔，距離較遠，缺乏主要道路連接，而且皆爲香港與內地之間主要邊境口岸所在地，知名度比打鼓嶺更高，故此一般不會將這兩個地方視爲打鼓嶺的一部分。.
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