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司康餅
司康餅（Scone）是一種蛋糕或者快速麵包，通常以小麥、大麥或燕麥片作為膨松剂的發粉，並在焙烤盘上烘烤，有時會使用在表面。.
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下午茶
下午茶是餐飲方式之一，用餐時間介乎午餐和晚餐之間，下午茶並不是正餐。近代的下午茶發展自英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea）。.
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凝脂奶油
凝脂奶油（clotted cream）或稱凝塊奶油、濃縮奶油、德文郡奶油，是一種濃郁的鮮奶油。它的製法是以蒸汽或水浴法間接加熱全脂牛奶，再置於淺盤等待它慢慢冷卻。此時，生乳中的乳脂會浮到表層，凝結成塊。它是英式奶油茶點不可或缺的元素。 它的起源歷史已不可考，但現今一般將凝脂奶油的生產製造聯想到西南英格蘭的酪農場，尤其是康沃爾郡和德文郡。它的最大生產商是康沃爾郡雷德路斯的「Rodda's」凝脂奶油，每天約產出25噸（2.5萬公斤；5.5萬磅）重的產品。「康沃爾凝脂奶油」（Cornish clotted cream）在1998年獲得歐盟管理局的國家保護來源地區（PGO）認證；除非康沃爾郡停產或產品的脂肪含量低於55%，否則這項認證永久不會失效。.
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西南英格蘭
西南英格蘭（英语：South West England）是大不列顛及北愛爾蘭聯合王國英格蘭下轄的9個次級行政區之一，也是英國國內最為風景優美且歷史悠久的地區之一。西南區境內包含Dartmoor和Exmoor兩座國家公園，其佔地共1621平方公里（佔全西南區面積的8.3％）。此外，其1/15的土地被英格蘭鄉村委員會(The Countryside Commission) 劃定為傑出自然美景地區（Areas of Outstanding Natural Beauty, AONB）。風景秀麗的西南區海岸線更是英格蘭著名的風景勝地，尤其是多塞特郡和德文郡東岸的侏羅紀海岸（Jurassic Coast）更於2001年9月被聯合國教科文組織列為世界遺產（World Heritage Site）之一。.
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茶
在日本很常見的煎茶 一個人正在製作抹茶 茶，是指利用茶樹的葉子所加工製成的飲料，多烹成茶湯飲用，也可以加入食物中調味，又有藥用。葉羽,茶經,黑龍江人民出版社,2001.11現代的茶主要按製作工序分爲六大類，綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶中國查葉詞典,陳宗懋.楊亞軍,上海-文化出版社,2013.7。茶大多種植在梯田。.
英国广播公司
英国广播公司（British Broadcasting Corporation，縮寫：BBC；又譯「英國國家廣播公司」以強調其公營地位）是英国的一家资金主要来自英国国民缴纳的电视牌照费且独立运作的公共媒体，也是世界最大的公共广播公司。在相当长的一段时间内，BBC一直垄断着英国的电视、电台广播业务。在1955年英国独立电视台成立之前，BBC一直是全英国唯一的电视、电台广播公司。今天BBC除了是一家在全球拥有高知名度的媒体，还提供其他各种服务，包括书籍出版、报刊、英语教学、交响乐团、互联网新闻服务。.
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英格兰
英格蘭（England），又稱作英倫、英國，是大不列顛及北愛爾蘭聯合王國的一個構成國，位於大不列顛島的東南方，蘇格蘭以南，威尔士以東，是英国面積最大，人口最多，經濟最發達的一個部分。虽然就传统上一般可以认为其政治地位相当于一个国家，但以国际通行标准上其仍然是一级行政区。 在歷史上，英格蘭與蘇格蘭之間是以哈德良长城為界。英格蘭這個名字源自「盎格魯人」（Angles），其原名「Engla-lond」意为「盎格魯人之地」，他們繼凱爾特人之後來到這個地方，属日耳曼民族。.
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果醬
果醬（Jam、Confiture），以水果、蔬菜、食糖、蜂蜜和果膠製成，經常可長期進行罐裝或密封儲存。 在全球製作了許多果醬品種，包含如草莓、杏黃、番茄和南瓜的甜果醬，其使用原料和準備方式決定了果醬和果凍種類，根據使用的水果的不同而有所變化；在英語中，“保留”一詞的複數形式，用來描述所有類型的果醬和果凍。.
