纳底

纳底是建瓯的一道特色菜，基本上是家家户户逢年过节必吃的一道菜。它的主要原料和另一道名菜鸡茸一样，都是猪肉，地瓜粉和鸡蛋。它的制作过程比起鸡茸来要轻松得多。首先是将猪肉切碎加入地瓜粉搅拌均匀，随意搓成有一定大小的肉团放入烧开的水中，煮熟后捞出过冷水备用；接下来用葱白起锅，将制作好的肉团入锅翻炒，然后加水煮开，随后用地瓜粉勾芡成糊状，最后打入蛋花洒上葱花并调味即可。特点是香甜鲜嫩。 Category:福建食品.

5 关系: 建瓯市，地瓜，豬肉，鸡茸，雞蛋。

建瓯市

建瓯市（|lmc.

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地瓜

地瓜可以指：.

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豬肉

豬肉是從家猪身上取得的肉。證據可以追溯到公元前5000年的猪畜牧业，它是全世界最常吃的肉.

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鸡茸

雞茸可以指：.

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雞蛋

雞蛋，又稱雞卵，是雞所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小雞。雞蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹，并且是人类重要食物。.

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納底。

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