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51 关系: 劉家傑，基督教，天主教，太平山 (香港)，女性，客家，山坳，山頂廣場，山頂站，山頂纜車，中国武术，中药，市政局 (香港)，广东省，亞洲電視，佳藝電視，何文匯，凌霄閣，元朗墟，图书馆，粤语，粵劇，爐峰峽，香港大學，香港島，香港中文大學，香港供水，香港移民潮，香港飲食文化，香港警務處，香港足球歷史，香港郵政，香港電台，香港歷史，香港漁業，香港漫畫，香港有線電視，香港日佔時期，香港慈善活動列表，麗的電視，電視節目欣賞指數調查，歌賦山，殷巧兒，港元，漁民，澳門，本港台，有線財經資訊台，旗袍，教授，... 扩展索引 (1 更多) »
劉家傑
劉家傑（Josiah Lau，），香港出生，於1970年代至1990年代活躍於香港傳媒，擔任節目主持，從1980年代至1990年代依然為香港電台電視部主持英語教學節目《英語一分鐘》。.
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基督教
基督教是信仰耶穌基督為神之聖子與救世主（彌賽亞）的一神教。發源於西亞的巴勒斯坦地區，以《聖經》為最高宗教經典，信徒稱為基督徒，基督徒組成的團體則稱為教會或基督教會。由於部分教義源流自猶太教，因而被認為是亞伯拉罕諸教之一，現今亦与伊斯兰教、佛教共同視為世界三大宗教。其分為天主教、正教會、新教等三大宗派，但因歷史發展的緣故，漢語所稱的「基督教」常專指新教，基督教整體則又另以「基督宗教」、「基督信仰」或「廣義基督教」稱之。 基督教的信仰核心認為三位一體的獨一神（漢語亦譯為上帝或天主）創造了世界，並按照神自己的形像造人，由人來管理世界，後來人犯罪墮落，帶來了死亡；聖父派遣其子耶稣 道成了肉身，在其在世33年的最後，為世人的罪被釘死在十字架上，在三天後從死裏復活而後升天，賜下聖神與信徒同在；他的死付上了罪的贖價，使一切信他的人得到拯救，並在神內有永遠的生命。 按照基督教在4世紀的歷史紀載，第一個教會在耶穌升天與聖神降臨（約公元30至33年）後由耶穌的宗徒建立，之後耶穌的宗徒及信徒們不斷向外宣教，並快速在當時管轄巴勒斯坦的羅馬帝國境內及周邊地區傳播；雖曾長期遭羅馬帝國政府迫害，但約於公元325年由君士坦丁大帝宣布合法化，狄奧多西大帝時更定為羅馬帝國的國教，至此成為西方世界的主要宗教。之後因羅馬帝國分裂後西方世界東西部的差异化发展，導致11世紀發生東西教會大分裂，形成以羅馬教宗為首的公教會、以及君士坦丁堡普世牧首为首的正教會。16世纪時，西歐又爆發了反對教宗權威的宗教改革運動，马丁·路德（路德派）、约翰·喀尔文（喀尔文派）、烏里希·慈運理等神學家與英國國王亨利八世（安立甘派）先後脫離天主教而自立教會，日後出現了許多教義相近的教會，這些教會即為後世所統稱的新教。 基督教雖起源於西亞，但在7世紀創立的伊斯蘭教興起後，今日在當地的信徒人口反而居於少數。由於基督教重視傳教事業（又稱為「大使命」），加上近代西方國家在世界經濟及文化上具有強勢的影響力，使得基督教的傳佈範圍遍及整個世界，基督教文化更成為世界許多文明的重要骨幹。粗估統計全球超過30%的人口信仰基督教，是當今世界信仰人口最多的宗教，三大宗派中又以天主教的信徒佔約半數最多；基督徒最多的國家則是美國及巴西，大約占人口的75%。.
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天主教
天主教（Catholicismus）是對罗马公教會（天主教會）發展而來的一系列基督教之神学、哲學理論、禮儀傳統、倫理纲常等信仰體系之總括，為基督教最大宗派。其拉丁文本意為「普世的」，因此又譯為公教會。另一個經常並用的名稱是「大公教會」，通常用來概括基督教會的普遍特徵，以用來區別狹義的、與聖座共融的公教會，即天主教會。在大多數情況中，天主教是天主教會的代稱。 天主教的中文名稱源自明朝萬曆年間耶稣会將基督信仰传入中国，經当朝礼部尚书之徐光启与利瑪竇等耶稣会士讨论，取儒家古话「至高莫若天，至尊莫若主」，称其信仰之獨一神灵为「天主」，故稱之。天主教在與新教並提時亦被稱為「舊教」，全國宗教資訊網，兩者分別代表著第一個千禧年開始的「傳承式信仰」、以及16世紀宗教改革開始的「書面式信仰」。這一概念曾在恢復公教傳統的牛津運動提出。.
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太平山 (香港)
太平山（Victoria Peak），又名扯旗山、爐峰和域多利山（亦作域多厘山），坊間通稱山頂（The Peak）或香港山頂，曾名屬領山（Mount Possession）和柯士甸山（Mount Austin），古名硬頭山，位于香港島西部，高552米，為香港島最高峰。廣義上的太平山是指包括太平山主峰、爐峰峽、歌賦山和奇力山在內的山嶺地形。根據香港政府地圖，太平山主峰的官方名稱爲「扯旗山」。 從香港開埠以來，太平山一直都是香港的象徵，為開埠之初獲香港政府冠以女王「維多利亞」（Victoria）之名的三大地標之一，從1867年到1930年間太平山頂爲香港總督別墅所在地，港英政府更曾經禁止華人於太平山居住，太平山遂成爲香港境內權勢的象徵。時至今日，在太平山居住的人依然非富即貴。 自二戰結束後，香港逐漸發展成爲亞洲主要旅遊城市，太平山爐峰峽一帶因景觀開揚，能觀賞維多利亞港兩岸絕佳景色，結合山頂纜車成爲香港最重要的旅遊景點，太平山夜景更享譽全球，是世界三大夜景之一，幾乎所有涉及香港的宣傳和創作都會採用太平山景觀的元素。對於香港人來說，九龍獅子山代表奮鬥拼搏的「香港精神」，太平山則象徵「東方之珠」的繁榮成就。.
女性
女性，是指雌性的人類，與雄性人類即男性作區別。女性這個名詞是用來表示生物學上的性別劃分，正式只適用於稱呼人類，但有時侯也會用作稱呼其他生物，同時亦可指文化上的性別角色。 和其他大部份的哺乳類一様，女性的基因組中包括一個來自母親的X染色體以及一個來自父親的X染色體。相較於男性胚胎，女性胚胎會分泌較多雌激素．較少雄激素。而性類固醇量的相對差異是造成女性和男性生理學差異的主要原因。在青春期時，荷爾蒙會刺激身體分泌雌激素，造成第二性徵的發展，因此兩性會有更明顯的差異。 「女人」通常是專指成年的女性，與男人相對；但當「女人」作為一個集合名詞時，則泛指任何年齡的女性。「女孩」是年輕未成年的女性，或者剛成年的年輕女性。.
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客家
#重定向 客家民系.
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山坳
山坳，又称坳、山凹，指兩山之間低窪的地方。其範圍不僅包括鞍部（山谷的最低鞍），也包括了谷地的兩側，而且有的地形是寬大平緩，使得呈現出鞍部並不明顯，這通常只會被視為「山间平地」，但這也是屬於山坳。 相較於山頂、山脊線上各處，山坳幅員廣大且易於遮掩，故兩軍作戰時常用於隱匿人馬。《儒林外史》即有言：「卻把兵馬將士，都埋伏在山坳裡。」 除鞍部外，其餘山坳各處因有遮蔽，風勢較小；而且地勢較低，取水方便，故山居人家往往築宅於此。《紅樓夢》即有言：「雕甍綉檻，皆隱於山坳樹杪之間。.
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山頂廣場
山頂廣場（The Peak Galleria）是香港一所商場，位於香港島太平山山頂道118號，佔地13萬平方呎，為山頂區內最大型的購物中心，發展商為恒隆地產。 山頂廣場建於1992年，1993年2月5日正式開幕。商場樓高3層，原址為1873年至1938年的山頂酒店，其後改為露天巴士總站。現時山頂廣場的地面層仍設有一個公共運輸交匯處，以及停車場設施。一樓則設有兒童遊樂場，廣場頂層設有一個佔地萬多呎的花園平台，於2008年曾進行翻新。平台內設有收費望遠鏡（現已改為免費），遊人可以在此觀賞維多利亞港兩岸及薄扶林一帶的景色。此廣場由国际建筑设计事务所Aedas負責設計。 2015年8月，城規會通過批准在山頂廣場天台興建全港首條空中飛索，全長約120米。 空中飛索設施，局限在商場範圍內完成飛索。每次飛索時速預計可到24公里（約1秒可滑至約6米），即20秒左右就飛完，預計一小時最多可讓120人次參與。不過發展商到2016年9月表示終止計劃。.
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山頂站
山頂站（The Peak Station）是香港山頂纜車的終點站之一，位於香港島太平山爐峰峽芬尼道，凌霄閣之內，海拔高度+398米。.
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山頂纜車
山頂纜車是香港開埠唯一運作的機動公共交通工具及亞洲第一條纜索鐵路，於1888年5月30日起運作至今，來往香港島中環花園道和太平山爐峰峽。.
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中国武术
中國武術是中國傳統文化的重要一環。民國初期簡稱為國術（後為中央國術館正式採用之名稱，現今台灣亦沿用此稱呼），被視為中國文化之精粹，故又稱「國粹」。由於歷史發展和地域分佈關係，衍生出不同流派。中國武術主要內容包括搏擊技巧、格鬥手法、攻防策略和武器使用等技術。當中又分為理論和實踐兩個範疇。實踐部分主要指稱有關體育、健身、和中國武術獨有之氣功、及養生等重要功能，理論部分則是來自前人之武術經驗和拳譜記錄。因此，它体现中华民族对攻防技击及策略上的理解。加上經驗上積累，以自立、自強、健體養生為目標的自我運作，練習套路时顯示出身體動作之優美姿態。中國武術往往帶有思想冶鍊的文化特徵及人文哲學的特色、意義，對現今中國的大眾文化有著深遠影響。.
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中药
中藥，是中華民族傳統藥物的總稱，是根據中醫理論指導下應用的药物。由於其來源以植物性藥材居多，使用也最普遍，自古相沿把藥學稱為「本草」，古代眾多典藉和文獻資料均以本草命名，如明代李時珍編撰的《本草纲目》。中藥涵義廣泛，主要分為中药材(包含中草藥和中藥飲片)和中藥製劑（包含傳統臨床製劑(丸、散、膏、丹、湯等)、中成藥、供配伍用中藥顆粒等）。中藥傳統稱為本草、生藥等；日治時代稱漢藥，至今日韓等地區仍稱中藥為漢藥或漢方藥。国际医学期刊科學轉化醫學期刊(Science Translational Medicine)影响因子(16.796)发表文章指出中草药中的危险元素。台湾学者研究发现，部分中草药中含有的马兜铃酸及其衍生物可能跟肝癌的发生有关联。.
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市政局 (香港)
市政局（英文：Urban Council，縮寫：UC, UrbCo）是香港政府為香港市區（即香港島和九龍）提供食物衞生、清潔街道、文娛康樂設施及管理食肆等市政服務的法定機構，前身是潔淨局（Sanitary Board）的市政局於1883年成立，是開埠以來有記載的香港歷史上最早有民選議員的議會，於1999年被董建華解散前為香港三級議會的一部份（第一級為全港性的立法會、第二級為區域性的市政局／區域市政局、第三級為地區性的區議會），執行部門為市政總署，自1883年成立至1999年解散，市政局歷時116年。 1960年至1986年市政局也為新界提供服務，直至區域市政局成立。市政總署署長同時擔當市政局行政總裁。1999年市政局被董建華以推行「市政服務改革」被解散。.
广东省
廣東省，簡稱粵，是中華人民共和國南端沿海的一個省份，省會廣州。廣東省位於南嶺以南，南海之濱，與香港、澳門、福建、廣西、湖南、江西接壤，與海南隔瓊州海峽相望。廣東省總面積約爲598,800平方公里，海洋及陸地面積分别爲419,000平方公里和179,800平方公里。 廣東是中國的人口大省，2015年該省人口約1.1億人，高居全國第一位，其人口密度爲每平方公里584人。該省自改革開放以來一直是大量外來人口的移居地，使其擁有相對多樣的族群面貌，廣東的漢族居民，主要可分爲廣府、客家、閩南三大民系，此外還有不同的少數民族，其中人數最多的爲壯族。 該地區與廣西和海南同屬於嶺南文化圈，其語言、傳統風俗等方面都有著自身的獨特性。廣東人以其經商傳統著名全国，歷史上的「粵商」就是指在廣東一帶行商的人（廣肇帮，在海外又稱廣東幫，海外所講的廣東帮不包括潮州幫和客家幫），與徽商、浙商、晉商、蘇商一同合稱爲歷史上的“五大商幫”。作爲廣東省會的廣州有「千年商都」之稱，自漢代開始番禺城（廣州市古名）便是中國的重要商業都市，以清代的廣州十三行（廣東十三行）最爲著名。 廣東省2016年估計的人均地區生產總值爲73,290元人民幣，在全國省級行政區中位列第八，而全省地區生產總值則位列全國第一、世界第五。珠江三角洲地區是世界上大都會區和大都市之一。深圳、廣州、珠海、佛山、中山和東莞，這六個城市是廣東最富裕的地區；2015年，六個城市的人均地區生產總值可依國際匯率兌換為19,650美元。廣東省的水資源豐富，其水產品生產以近海養殖和海洋捕撈為主。位處珠江沿岸一帶的珠江三角洲被稱作南中國的「魚米之鄉」，是中國第二大水產品出產省份和第三大海產品出產省份。.
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亞洲電視
亞洲電視有限公司（簡稱亞視；Asia Television Limited，英文縮寫：ATV），前身為麗的映聲及麗的電視（簡稱麗的；Rediffusion Television Limited，英文縮寫：RTV）是香港一家免費電視廣播的電視台，於1957年5月29日啟播，成為香港乃至全球華人地區的首間電視台。麗的映聲於1973年4月6日易名為麗的電視，並由收費電視轉為免費電視，於1982年9月24日易名為亞洲電視。亞洲電視因為於2015年不獲續牌，2016年4月2日凌晨零時牌照期屆滿，結束於香港本地的免費地面電視廣播頻道，正式結束58年309天的電視廣播歷史。 亞洲電視是華人地區中較具影響力的電視台之一，惟至2000年代後的節目質素不斷下降，加上受“慣性收視”、數度易主和政治立場轉變等影響，使得其收視率長期低落，以及出現股權爭拗及財困問題。 2017年協盛協豐完成收購亞視大多數股權。12月18日，協盛協豐旗下亞洲電視數碼媒體宣布以「亞洲電視」為品牌推出OTT平台網絡電視服務，於2018年1月29日正式啟播。2018年4月20日，協盛協豐易名為亞洲電視控股有限公司。.
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佳藝電視
44 tsʰːou33 tiːŋ22 siː22|y.
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何文匯
何文匯教授（Professor Richard Ho，），畢業於聖若瑟書院、香港大學（文學士，1969年；哲學碩士，1972年）及英國倫敦大學（哲學博士，1975年），曾任美國威斯康辛大學及香港中文大學中國語言及文學系榮譽教授、教務長，以及香港中文大學東華三院社區書院（簡稱中東書院）創校校長，亦是新市鎮文化教育協會現任會長。他以推動粵語正音運動為人熟悉，但其有關主張一直受爭議。任職中東書院期間，因校方要求涉嫌違規的教務處主管停職，導致教務組集體辭職抗議。何氏現於母校港大之中文學院以客席形式任教。 早年曾加入麗的電視（亞洲電視前身）和佳藝電視為藝員，兼任幕後行政及策劃，演出過劇集，並出過唱片。後來退出娛樂圈，專注學術事務。.
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凌霄閣
凌霄閣（The Peak Tower）是香港一座特色建築，位於香港島扯旗山與歌賦山之間的爐峰峽上，亦是山頂纜車的終點站，地址為山頂道128號。它座落於海拔396米高之處而非山頂最高處，設計突出卻不破壞山景線。凌霄閣最高處達海拔428米，能俯覽維多利亞港兩岸景緻，是香港主要旅遊景點之一。 2003－2015年發行的香港流通貨幣中，香港上海滙豐銀行及中銀香港發行之20港元紙幣背面皆印有凌霄閣外貌。.
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元朗墟
元朗墟（Yuen Long Hui；1960年前寫作Un Long Hui）是香港新界元朗區的墟市，分為元朗舊墟（Yuen Long Kau Hui）及元朗新墟（Yuen Long San Hui）。元朗舊墟位於元朗市中心東北邊緣，現在是十八鄉其中一個村落。元朗新墟即是現時的元朗墟，是現時的元朗市中心的心臟地帶，為現在元朗最繁盛的地方。.
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图书馆
图书馆是一个收藏资讯、原始资料、资料库并提供相关服务的地方，可以由公共团体、政府机构或者私人组织开办。圖書館在人類文明發展及歷史存留具顯著作用，是人類智慧的寶庫。 在传统意义上，图书馆是收藏书和各种出版物的地方。然而，现在資料保存已经不止是保存图书，许多图书馆把地图、印刷物，或者其他档案和艺术作品保存在各种载体上，比如微缩胶片、磁带、CD、LP、盒式磁带、录像带和DVD。图书馆通过访问CD-ROM、订购数据库和互联网提供服务。因此，人們漸漸把现代图书馆重新定义为能够无限制得获取多种来源、多种格式的信息。除了提供资源，图书馆还有专家和图书馆员来提供服务，他们善于寻找和组织信息，并解释信息需求。近些年，人们对图书馆的理解已经超越了建筑的围墙，读者可以用电子工具获得资源，图书馆员用各种数字工具来引导读者和分析海量知识。图书馆的另一作用是收藏人们不愿意购买（或者无力购买）的資源，作為館藏提供大眾使用或查閱。.
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粤语
粵語又称廣東話、廣府話、廣州話、唐話，在粵語使用區中又稱白話，是汉语的一支。若視漢語為一種語言，則粵語是漢語在广东和广西地区形成的一级方言，下分數支二級方言。若視漢語為“漢語族”及視粵語為獨立語言的話，則粵語下有數支粵語的方言。 受五代十国时期人口南迁影响，粵語保留了大量古汉语用词。随着近代两广地区人口的海外迁徙，粤语在美国、加拿大及澳大利亚等地的華人社區中得到了广泛运用，成为使用人數最多的漢語。 全球以粤语为母语的约为1.2亿人，在中华人民共和国主要分布于廣東、香港、澳門、廣西和海南等地，在粤语核心地区广东省近8,000万本地人口中，粤语使用者近4,000万；在广东省的1亿人口中，使用人数超过6,700万。在中国境内，以粤语为母语的群体是继官话和吴语之后的第三名。粤语也是除了普通话外，唯一在外国大学有独立研究的汉语族语言。此外，粵語在东南亚的新加坡、马来西亚、越南、印尼等以及北美洲、欧洲和澳洲、新西兰、圣诞岛等地的华人社区都有广泛分布。 根據聯合國教科文組織《保護非物質文化遺產公約》的規定和建議，香港政府已擬定了首份「香港非物質文化遺產清單」，粵語已被列入其中，成為480個香港本地非遺項目之一。粵語也是一種聲調語言，這點跟漢語下的一眾語言相同。.
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粵劇
粵劇，又稱大戲或者廣東大戲，源自南戲，自明朝嘉靖年間開始在廣東、廣西出現，是糅合唱做唸打、樂師配樂、戲臺服飾、抽象形體等等的表演藝術。粵劇每一個行當都有各自獨特的服飾打扮。粵劇名列於2006年5月20日公布的第一批518項國家級非物質文化遺產名錄之內。2009年9月30日，粵劇獲聯合國教科文組織肯定，列入人類非物質文化遺產名錄。粵劇是省港澳地區的艺术瑰宝，隨著華人的移民及其對粵劇的喜愛和傳唱，被傳播到世界各地。.
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爐峰峽
峰峽（Victoria Gap），又稱山頂峽或域多利亞峽，坊間多稱山頂（The Peak），是位於香港島扯旗山和歌賦山之間的山坳。爐峰峽為多個香港著名旅遊景點的所在地，包括山頂纜車山頂站、凌霄閣和山頂廣場等。爐峰峽的交通四通八達，為山頂道、舊山頂道、柯士甸山道、夏力道、盧吉道和芬梨道的交匯之處。 由於爐峰峽為太平山主要景點的集中地，加上是山頂纜車「山頂總站」及「山頂巴士總站」的所在地，同時因爲在凌霄閣觀景台上可以俯瞰維多利亞港兩岸的景色，而香港政府的地圖更經常在爐峰峽一帶的位置標示地區名稱「山頂」，故多數香港市民及境外遊客誤會爐峰峽之地爲太平山之最高點，而稱呼該地爲「山頂」，然而爐峰峽一帶實非「山頂」一詞語義本身所指的「山的頂部」，並非太平山最高點，真正的頂點其實位於山頂公園，即扯旗山上。.
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香港大學
香港大學，簡稱港大（The University of Hong Kong，縮寫：HKU），是香港一所公立研究型大學，大學本部位於香港島的薄扶林。香港大學成立於1911年，並於1912年3月11日正式辦學，是香港最早建立的高等教育機構。成立之初，更是大英帝國在東亞成立的唯一一間大學。 香港大學創立於殖民地時期的香港，其溯源是1887年成立的華人西醫書院，該校後來併入香港大學並成為香港大學醫學院，與文學院及工程學院一同被認為是香港大學的創校學院。香港大學在日佔時期遭受嚴重破壞，太平洋戰爭結束後，香港大學於1948年恢復運作，其後多所學院及學術部門相繼成立。港大創校以來一直採用英文教學，香港大學現在共有十所學術學院，香港大學作為跨學術領域的綜合大學，其以法律學、政治學、教育學、工程學、會計學、生命科學及醫學見長。港大醫學院是全球第一個成功鑑定及上報冠狀病毒（非典型肺炎病原體）的研究單位。香港大學自創校以來一直為香港社會培養出各界的著名人士，香港大學的排名在香港高等院校中長期名列前茅，亦曾持續位於《QS》及《泰晤士》綜合排名的亞洲三甲之列。港大牙醫學院於2016年及2017年全球排名第一，而港大教育學院於2017年為亞洲第一。.
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香港島
香港島（Hong Kong Island），簡稱港島或香港，與九龍和新界同為香港三大地域之一。面積約78.59平方公里，最高峰是太平山，海拔554米，為境內第二大島嶼。中國大陸方面並認為香港島屬萬山群島的一部份。香港島是香港開埠時最早發展的地區，當1842年香港成為英國殖民地而維多利亞城又未落成時，位於港島南區的赤柱是當時的行政中心。在英國殖民地初期，香港島北部人口密集，並劃為維多利亞城。香港島與九龍半島由維多利亞港分隔，海岸是昔日貿易船隻停泊的地方。 香港島是香港的政治和經濟中心，立法會綜合大樓、政府總部和終審法院皆位於香港島；中環、金鐘和銅鑼灣等主要商業區也位於香港島。而地區劃分（例如作為立法會選區）上的香港島，還包括鴨脷洲、大小青洲、熨波洲、銀洲等附屬島嶼，即中西區、灣仔區、東區和南區四區的總和。.
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香港中文大學
香港中文大學（The Chinese University of Hong Kong，縮寫为 CUHK），簡稱中文大學、中大，是一所坐落於香港沙田馬料水的公立研究型大學。 香港中文大学是清末至民國時期的顶级大学在香港的延续。創校教授為民國時期著名大儒、專家和國民政府及行憲後中華民國政府要員。大學所合併的三所書院中的崇基學院和聯合書院前身為1845年起始的清末至中華民國時期在中國大陸地區所建立的享有極高聲譽的教會及私立大學，是香港历史源流上最远久的高等学院。 香港中文大學於1963年合并香港高等學校而成立，並於1966年開辦香港首間研究院，是香港第一所研究型大學李卓敏：《開辦的六年》（1969年）頁38至48，也是香港唯一採用書院聯邦制辦學的大學，現共有9所成員書院及8所學術學院。中大的創立打破了英國殖民地只允許一所高等學府存在的慣例，並成功掀起香港1970年代的「中文運動」，具歷史及時代意義。葛量洪爵士著、曾景安譯（1984年），《葛量洪回忆录》，广角镜出版社发行，ISBN 962-226-069-1，頁205。“港府和港大在當時否決興辦中文大學有很多原因，除了經費和師資問題，還有就是香港大學和香港政府不希望見到香港同時出現兩所大學，擔心中文大學的存在會與原有的香港大學分庭抗禮，不單分散資源，更甚者會影響港府集中制定高等教育政策”《中文大學校刊》一九八一年秋（1981年），頁9。雖然最初的大學條例將中文列作指定教學語言，但校方目前提供的大部分科目均以英語教授，只有某些部門同時提供粵語及標準漢語指引。 該校既是香港的天災監測中心，亦是該地社會科學、國學、工商管理、理學及醫學的主要研究機構。其曾經有3名教授和1名校長獲得諾貝爾獎，校友銜蓋菲爾茲獎、沃爾夫數學獎、勒諾多文學獎和克魯格人文與社會科學終身成就獎得主以及包括嶺南大學、香港大學等在内的等高校的校长，系唯一具有獲得國際頂級獎項的校友以及諾貝爾獎、菲爾茲獎及圖靈獎得主專任任教的香港高校。香港教育歷來產生的諾貝爾獎等級的學者中，有67%是中大的校友、教授（參見主欄目香港教育）。 香港中文大學本科畢業生獲得羅德獎學金（譽為本科“諾貝爾獎”）的數目為香港最.
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香港供水
香港供水現時由水務署負責，香港除了本身的儲水庫，主要是向鄰近的中國廣東省購買東江水。目前香港食水供應近七至八成來自東江，其餘兩至三成則來自本土集水區。 在19世紀至20世紀，鑑於香港淡水短缺，加上缺乏天然湖泊，當時的香港政府已經在不同地區興建多個稱為「水塘」的儲水庫（兩個圍海築成的水庫並不稱為水塘）。直到現在，多個香港水庫的總儲水量約5.86億立方米。 因水庫收集雨水量不足以應付人口需求，1960年，香港政府已經向廣東購買達2,270萬立方米的東江水，隨著用量增加，至2000年，香港已經向廣東省購買了7.8億立方米的東江水。 除了提供主要用於食用、灌溉等用途的淡水外，香港供水系統亦供應鹹水，主要用作沖廁之用，而淡水和鹹水分別由兩組完全獨立系統所供應。而為了未來的持續發展提供用水計劃，香港正加強公眾教育，鼓勵香港市民節約用水，同時亦探索開發新水源應對，當前研究再造水及海水化淡等方案用作後補水源，以免過份依賴東江水供應，因受全球氣候變化影響，東江流域未來會受到降雨減少的挑戰，而且珠江流域的城市對水的需求也日益增加，所以可供應的水量會受短期的泛濫與旱災和長期的氣候變化影響。.
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香港移民潮
香港移民潮是指香港居民於第二次世界大戰後、1967年六七暴動後以及1989年六四事件後的1980年代末至1990年代數十萬人移民往外國之熱潮。其中高峰是六四事件後之五年，1990至1994年共有約30萬人移民外地，為香港重光以來最大規模，不少人才及資金外流，對香港人口結構造成重大影響。.
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香港飲食文化
#重定向 香港飲食.
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香港警務處
香港警務處（Hong Kong Police Force，別名見下一段）於1844年5月1日成立，世上最早一批現代警察機關之一，屬香港特別行政區政府保安局，為編制最龐大的香港政府部門（佔20.2%）及紀律部隊。聯合國毒品和犯罪辦公室統計香港平均每100萬人有4500警察，警民比例居全球第五名（僅次俄羅斯、土耳其等）。 虽然香港特別行政區有解放軍駐守，但解放軍並不能隨意離開駐地營地。因此，在不少國家和地區中部份是軍隊的職能，在香港均由警方擔任，如防守海岸，邊界巡邏和反恐行動。 現任警務處處長為盧偉聰。.
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香港足球歷史
香港足球歷史有至少約130年，在1940年代至1960年代香港足球業是黃金年代，在1945年至1969年，香港市民為足球比賽廢寢忘餐，經常通宵購票，萬人空巷；香港曾經被譽為遠東足球王國以至亞洲足球王國。 足球在香港是大眾娛樂，包於修頓球場、維園、官涌遊樂場、卜公花園及麥花臣球場出產了很多球星。.
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香港郵政
香港郵政（Hongkong Post）成立於1841年，现在是香港特別行政區政府的郵政部門，原本隸屬於經濟發展及勞工局，於2007年7月1日決策局重組後，被劃入新成立的商務及經濟發展局。 郵政署於1995年開始轉型為以「營運基金模式」運作，財政自主，以比較商業的手法經營郵政業務，郵政署的收入來自售賣特殊郵票、傳統郵遞、特快專遞及繳費服務（如政府部門及公共事業）等。郵政署亦為香港人提供辦理電子證書服務。.
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香港電台
香港電--（簡稱港--；Radio Television Hong Kong，縮寫RTHK），現為香港特別行政區政府商務及經濟發展局轄下的部門，是香港廣播史上首家廣播機構，同時是香港唯一的公共廣播機構及最具公信力的電子傳媒。現時香港電台擁有7條電台頻道、3條數碼地面電視頻道，以及2條模擬電視頻道。截至目前，港台共有862名員工。香港電台製作的電視節目，包括教育電視，會通過旗下電視頻道港台電視31和其他本地電視台播放。港台負責製作多媒體節目，提供資訊、教育及娛樂，報道本地及國際時事，協力推動香港文化發展及提供自由表達意見的渠道。 香港電台於1970年代曾經製作經典電視劇集《獅子山下》，以戲劇反映現實的社會狀況，當時以這種方式去談社會民生議題可謂一次大膽嘗試，雖然惹來部分政府部門不滿，但真正奠定了多年來港台獨立自主的編採方針。.
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香港歷史
香港歷史始於超過公元前3萬年的舊石器時代居住於華南地區沿岸島嶼的原住民，其後被秦朝納入中國版圖後，踏入信史的開端。自古以來香港就是位於汉族地區南部沿海的一個農業、捕魚及產鹽之處。其後大英帝國佔領香港，沒收原居民的土地，建立殖民地而成為自由港，香港早期以經營鴉片貿易為主，隨後發展為東南亞與中國的貿易中轉站。1949年中華人民共和國成立起至改革開放前，東南亞與中國大陸的貿易全部停止，香港逐漸由貿易港口轉型成製造業城市，再次在東南亞排華後不停吸收華人資本，與主要競爭對手新加坡一同成為以世界各地華人資本為主的國際金融中心。 在香港建立英國殖民地之前，未有「香港」概念，惟「香港」經由英國發展已經不僅再是一個小漁港，它屬於亞洲中心位置，南海内海。而「香港」這名稱，最早是出現在明朝的《粵大記》上，位置為今日的鴨脷洲内小型漁村。直至1841年香港開埠後初期，英國政府正式為此地命名為「香港」，並且慢慢由漁村發展成為城鎮。其繼香港島後，九龍半島亦分別為永久英屬領土；及後為《新界拓展條約》租借新界地區為期99年，但英國從未交過租金。1953年，英國女王伊利沙伯二世更為香港進行加冕香港典禮為英國永久屬地。 1984年，中華人民共和國與英國簽訂了《中英聯合聲明》及制定香港基本法實行一國兩制以保障香港人五十年不變，亦確定1997年7月1日起，英國將香港主權移交至中華人民共和國。此舉標誌着英國統治香港的時期正式結束。.
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香港漁業
香港漁業早於香港開埠之前便已出現，到現時在香港的本地產業中仍然有一定的重要性。捕捉魚類及水產業均為香港提供一個穩定的活魚供應。香港的漁業由捕撈、海魚養殖及塘魚養殖組成，2005年捕撈漁業及海魚養殖業的產量約佔香港海鮮食用量的26%，而塘魚養殖業的產量約佔淡水魚食用量的6%。.
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香港漫畫
香港漫畫有別於風行亞洲的日本漫畫，同時接受了日本漫畫和美式漫畫的雙重影響，在製作過程上則吸取美國漫畫工業化製作的流程，以裝配線的製作方式創作，編劇、人物、效果線、頭髮、衣服皺摺、上色、彩稿……等每一環節，都由專人各自獨力負責，分工細密，基本上由主編統籌劇情，主筆統籌美術，以大約10人左右團隊共同協力製作。畫風則接近美式超級英雄漫畫，筆觸細膩而精緻，有時也兼融水墨風格，最大特色為旁白式解說。在内容與人物設定上則深受中國武俠作品傳統的影響，但相較於日本漫畫的幾乎無所不包的多元題材，香港漫畫題材則較狹隘，多以武俠為主。大多數作品商業色彩濃厚，由於作品壽命極長故劇情常常愈寫愈歪。隨著電腦和互聯網的日漸普及，民間獨立創作的漫畫在網絡上出現。.
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香港有線電視
香港有線電視（前稱九倉有線電視，Wharf Cable Television），是一間香港的收費電視。於1993年10月31日啟播，是由香港有線電視有限公司（Hong Kong Cable Television Limited）營運，獲得香港政府批准約達12年的專營權（其後獲批延續12年）。 有線電視播放的電視頻道現達134條，曾為全港電視台之冠，然而這個紀錄於2006年5月10日在now寬頻電視和無綫網絡電視的合作下打破。現在有線電視擁有多條自製24小時播放的頻道，提供新聞、娛樂和體育節目。 現時有線電視的主打頻道均以香港粵語播放，包括有線第1台、有線新聞台、有線重點新聞台、有線財經資訊台、有線兒童台、有線娛樂台、有線劇集台、有線18台、有線電影一台、有線經典電影台、有線HMC、有線Cine P.、有線體育台、有線體育2台、有線Sports Plus、有線球彩台、有線賠率台。另有多條外購的娛樂、紀實、體育、國際新聞頻道等等，使用國語及英語等語言播放。 有線電視最高峰時曾有100萬用戶，現時客戶人數達90多萬用戶（2017年），按年再跌5.08%，相對now寬頻電視，有缐電視用戶人數明顯下降。.
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香港日佔時期
香港日佔時期，又稱為香港日治時期或香港淪陷時期，是指第二次世界大戰時大日本帝國軍事占領香港的時期：由1941年12月25日香港總督楊慕琦投降起，至1945年8月15日日本無條件投降為止；香港人俗稱這段時期為「三年零八個月」。 在珍珠港事件當日，日本軍隊由酒井隆指揮從寶安縣進攻香港。負責防守香港的包括駐港英軍、英屬印度陸軍、香港防衞隊、香港警務處、加拿大軍隊和協助駐港英軍撤離的中華民國國軍。雖然香港政府多番宣傳駐港英軍戰鬥能力，惟英國在歐洲戰場自顧不暇，加上種種原因，駐港英軍始終形勢不利。經歷香港保衛戰後，於1941年12月25日，香港總督楊慕琦代表英國殖民地官員向當時總部設於香港九龍半島酒店3樓的日軍投降，大英帝國在香港的殖民地統治因而暫時中斷。 日本軍隊佔領香港後隨即成立軍政廳，由酒井隆出任最高長官，直至磯谷廉介抵任首位香港占領地首任香港總督。酒井隆管治香港期間，日本軍隊在香港濫殺無辜，又推行皇民教育，除了禁止使用英文及強迫使用日文外，部份香港島、九龍主要街道及地區名稱亦被更改成為日本名，例如皇后大道中被改成「中明治通」。香港市民在安全、民生及經濟等方面皆受盡摧殘，市民對日本人反感，不時有平民在香港島山頭伏擊日本將領。至中期，更有香港市民參與東江縱隊游擊隊。 美國陸軍航空軍在日本廣島市於1945年8月6日上午8時15分（日本時間）投下原子彈，廣島市遭到毀滅性打擊。 美國在三天後的1945年8月9日，再次以原子彈轟炸日本，摧毀九州北部的海港城市長崎。 日本於廣島市原子彈爆炸的9天後，1945年8月15日，昭和天皇宣佈日本終戰，日本戰敗並無條件投降，第二次世界大戰結束。日本軍隊繼續維持香港秩序，直至同年8月月底，英國軍隊再次抵達香港，並且成立軍政府，香港重光，英國恢復管治香港。.
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香港慈善活動列表
香港每年有很多團體舉辦不同的慈善活動，通常透過舉辦活動籌款金錢或資產，捐贈到教育、環保團體或醫療機構等，給予有需要的社群幫助。香港慈善活動有數十年歷史，活動地點遍布香港、九龍及新界。.
麗的電視
#重定向 亞洲電視.
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電視節目欣賞指數調查
《電視節目欣賞指數調查》由香港電台主辦，是探討香港觀眾對本地製作電視節目的評價、欣賞程度及喜好取向，以改進香港電視界的整體節目質素，並將「欣賞指數」發展成「收視率」以外的專業指標。.
歌賦山
歌賦山（Mount Gough）是香港上的一座山，海拔465米，為香港島太平山頂旅遊區的一部份。.
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殷巧兒
殷巧兒 於香港著名女子中學嘉諾撒聖方濟各書院畢業，為香港資深教育及話劇工作者，亦是早期電視圈的當紅花旦，其夫婿為已故演員羅國維。除中學副校長外，亦曾為話劇團團長，並奪大專戲劇最佳女主角獎，演出過《櫻桃園》、《明末遺恨》、《陋巷》、《油漆未乾》等話劇，1976年中期淡出電視圈，進香港電台任編導及主持人工作，編導過偷得浮生半日閒及鏗鏘集等節目，後職至香港電台教育電視總監，1995年離任，改任天主教香港教區主教代表助理(教育)至1999年，其後專注公職及教區事務，亦曾協助推廣教改。現任香港中文大學評議會主席，香港家庭計劃指導會理事會副主席及群力資源中心德育關注組名譽秘書。.
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港元
港元（單位：元），原稱「港圓」（單位：圓），亦稱為「港幣」或「港紙」，粵省俗稱咸龍，是香港的法定流通貨幣。貨幣及基金代碼之表示法為HKD（Hong Kong Dollar），標誌為HK$。.
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漁民
漁民，又名漁夫，是以捕鱼为职业和收入来源的人。補漁屬第一級產業的職業。漁夫每次捕魚時要使用一些工具，再拿到市場販賣。而在街市賣魚屬於第三級產業的活動，按社會分工，魚販未必是漁夫。.
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澳門
澳門（Macau；Macao），簡稱澳，古稱濠鏡澳，或稱濠江、海鏡、鏡海、媽港、梳打埠，是中華人民共和國兩個特别行政区之一，位於南海北岸、以及珠江口西側，北接廣東省珠海市，東面與鄰近的香港相距63公里，其餘兩面與南海鄰接。 澳門全境由澳門半島、氹仔以及路環三個區域所組成，2000年後氹仔與路環之間開發出以賭業為主的路氹城區域：澳門半島是澳門發展的核心，其東北面一小部份陸地與中国大陸連接，氹仔和路環原本分別為兩座離島，後來連陸而成為了路氹城。 澳門是歐洲國家在東亞的第一塊、也是最後一塊屬地。澳門自秦始皇三征嶺南後屬中國版圖，從明朝中葉的1557年開始被葡萄牙人租借，但明朝设置官府管理。直至1887年，葡萄牙與清朝簽訂有效期為40年的《中葡和好通商條約》（至1928年期滿失效）後，澳門成為葡萄牙殖民地。1980年代，葡萄牙與中華人民共和國共同探討澳門前途問題，其後於1987年簽署《中葡聯合聲明》，葡萄牙根据声明於1999年12月20日將澳門主權移交中國，實行一國兩制，享有「澳人治澳、高度自治」權利。 澳門為獨立之經濟體，其中旅遊業與博彩業為重要產業，尤其主權移交後開放賭權，現在發展為「世界上第一大賭城」。澳門為世界上人口密度最高的地區，每平方公里人口超過2萬。2015年澳門的人均本地生產總值依國際匯率爲78,586美元，名列世界第三。澳門2015年人均国民总收入依购买力平价爲102,480美元，名列世界第三。.
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本港台
本港台（ATV Home）前香港亞洲電視擁有的一條以粵語廣播為主的綜合娛樂頻道，24小時播放，於1957年5月29日正式啟播，也是全球首條粵語電視頻道。 隨著亞洲電視於2015年4月1日不獲行政長官會同行政會議續牌，亞洲電視需要結束本地免費電視廣播，因此2016年4月2日凌晨零時起終止播放本港台在內共六條數碼頻道及兩條模擬電視頻道。 本港台主要以粵語播放劇集、綜藝、資訊等節目為主，也有部份以麗音（NICAM）技術（模擬版本）或多重AC-3位流（數碼版本）同時以國語、韓語、英語等語言播放。.
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有線財經資訊台
有線財經資訊台（i-CABLE Finance Info Channel），是香港有線電視的其中一個新聞資訊頻道。本頻道自1995年6月1日以新聞一--的名義啓播，並在2006年1月重組並易名為現時名稱。 有線財經資訊台在港股交易日的交易時段全面直播財經節目，由專家分析香港及亞太區股市、商品價格走勢等，而在早晨和晚間時段，亦有節目報道和總結市況。在美股交易日，會播映節目關注美股情況，並於香港交易所設有直播室，至於非交易日，如星期六和星期日，則會播放資訊節目，涵蓋時事、文化、生活等範疇。 2014年6月1日起，有線寬頻用戶網上收看新聞台、財經資訊台及交通台之服務將停止。 2016年11月28日上午6時起，有線財經資訊台改為高清播放，但需申請高清服務才可收看。 2017年5月15日起，有線財經資訊台港股交易日早上06:00至中午12:30和下午13:00至17:30與奇妙77台聯播，到2018年1月2日起改為逢港股交易日早上06:00至07:00、上午09:00至中午12:30和下午13:00至17:30聯播，惟只有奇妙77台（數碼版本）觀眾才可觀看到高清效果。 有線財經資訊台目前的主要競爭對手為無綫電視的財經·資訊台及now寬頻電視的財經台。.
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旗袍
旗袍是一種華人女子的傳統服裝，始於中華民國大陸時期上海女校的制服，當時的上海女學生是旗袍最早的主要使用者卞向陽《論旗袍的流行起源》，《裝飾》，127期，2003年11月，第68頁。旗袍因其代表新时代知识女性的形象而受到欢迎，並由上海开始流行到全中国，成为當時中國都市婦女的主要服装，至今仍为上海代表性的符号之一。 中華民國建立后，旗袍在上海上流社會非常風行，這股風潮還傳到了香港，最終成為代表中國女性的現代服飾。中華人民共和國建立后，因為旗袍代表著資產階級、違反了共產主義的理念，所以曾經有很長一段時間禁止旗袍，1980年代改革開放后，旗袍重新流行於中國大陸。.
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教授
教授，是一種高等教育體系中的職稱。在中國漢、唐的大學中即設有此官職；在現代漢語、日語、及韓語的語境中，多作為英語「Professor」一詞的同義語使用，指在現代高等教育機構（例如大學或社區學院）中執教的教師。.
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曾大屋
曾大屋（Tsang Tai Uk，又稱「曾氏大屋」，舊稱「山下圍」或「山廈圍」）位於香港新界沙田區城河東博康邨南端旁邊，鄰近獅子山隧道，是區內保存得最好的圍村之一。圍村在第二次世界大戰時曾收容逃難人士，所以被尊稱為「曾大屋」。.
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