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加勒比海
加勒比海（Caribbean Sea；Mar Caribe；Mer des Caraïbes；Caraïbische Zee）是位于西半球热带大西洋海域的一片海域，西部与西南部是墨西哥的尤卡坦半岛和中美洲诸国，北部是大安地列斯群岛，包括古巴，东部是小安地列斯群岛，南部则是南美洲。 整个加勒比海海区、西印度群岛诸岛及海域沿岸被合称为“加勒比地区”。加勒比海是世界上最大的海之一，面积达到近2,754,000平方公里（1,063,000平方英里），最深点是开曼群岛和牙买加之间的开曼海沟，深度低于海平面7,686米（25,220英尺）。加勒比地区沿岸包括许多海湾，例如戈纳夫湾、委内瑞拉湾、达连湾、帕里亚湾和洪都拉斯湾等.
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加盟連鎖
特许经营（英語：Franchising），又稱為加盟連鎖或加盟，是指由許多個別店鋪經營者透過總部的指導，經營相同品牌連鎖店的一種商業模式；透過這樣的經營方式，個別經營者可以迅速取得經營的知識，減少自我摸索的時間；企業總部也可以藉此方式，無需投入較高資金開設直營店鋪，但又能快速擴張經營版圖。 作为一种商业经营模式，在其经营过程和方法中有以下四个共同特点：.
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培根
#重定向 煙肉.
墨西哥辣椒
墨西哥辣椒（學名：Capsicum annuum 'Jalapeño'）是一種由小到中體積的辣椒人工栽培品种，以其辣味及刺激聞名。1999年美國有5500畝土地種這種辣椒的，但大多都是在新墨西哥州南部和德克薩斯州西部種植。 一個成熟的墨西哥辣椒的果實長5-9厘米，通常在采摘和食用時還是綠色，偶爾完全成熟為深紅色。它是原產於墨西哥，植株高度60-120釐米。墨西哥專門種植區域面積約160平方公裡（40000畝），主要在帕帕洛阿潘河流域，韋拉克魯斯州北部和奇瓦瓦州德利西亞斯。在哈利斯科州、納亞裡特州、索諾拉州、錫那羅亞州和恰帕斯州小面積種植。辣椒汁經常被用來作為季節性過敏和其他心血管疾病的一種治療措施。 Category:辣椒屬.
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奶酪
*乾酪：中國大陸稱為奶酪。.
奶油芝士
奶油芝士（Cream cheese）是用稀奶油製新鮮軟質芝士的統稱，因此產地遍佈全球。奶油芝士質地鬆軟，可直接塗用食物 （例如貝果）上，亦可直接食用。芝士蛋糕亦以此種芝士製作。.
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匹茲堡企鵝
匹茲堡企鵝隊（Pittsburgh Penguins）是位於美國匹茲堡的國家冰球聯盟隊伍，隸屬於東部联盟大都会分区。 匹茲堡企鵝隊成立於球队成立于1967年，是当时NHL联赛的球队从原来的六至十二扩张首次扩大的球队之一。全国冰球联赛东部联盟（NHL）的大西洋赛区的成员，和费城飞人队同属一个赛区。在马里奥·拉谬（Mario Lemieux）的帶領下於1990-1991賽季和1991-1992賽季曾連續2次贏得史丹尼杯。馬里奧·拉繆為國家冰球聯盟史上得分第2高的球員；在2004年退休後轉為球隊擁有人。 企鹅在他们的第一个赛季以城市体育场为主场，然后在NHL的10-11赛季，移到了他们的新球场-康寿能源中心。 2015-16年度赛季，企鹅队以4:2击败圣荷西鲨鱼，第四次获得斯坦利杯。2016-2017年度赛季，企鹅队以4：2击败纳什维尔掠夺者成功卫冕斯坦利杯，这也是企鹅队史上第五次夺得斯坦利杯。 在美国后来扩张的队伍中只有纽约长岛拥有更多的斯坦利杯。此外，他们还获得了一次总统杯，5次联盟杯，8次分区赛冠军.
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冰球
冰球（ice hockey），在加拿大、美國和歐洲的拉脫維亞、瑞典等流行區域直接稱為曲棍球（hockey），是一項在冰上進行的團體運動，溜冰者以把冰球打進對手球門為得分目的，冰球主要盛行於北美北部（加拿大和美國北部）和歐洲部分地區（俄羅斯、芬兰、瑞典、捷克和斯洛伐克），亦是冬季奧林匹克運動會的比賽項目之一和北美四大職業運動之一。在加拿大，冰球和袋棍球分別是冬季國球和夏季國球。.
商業街
#重定向 商圈.
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紐約州立大學水牛城分校
纽约州立大学布法罗分校（University at Buffalo, the State University of New York），布法罗大学(UB)，是纽约州立大学系统(State University of New York)中规模最大、综合性最强的研究型大学，位于纽约州西部布法罗市北部。 学校成立于1846 年，1962 年并入纽约州立大学系统，1989 年加入全美權威的美國大學協會（AAU）成為62個成員之一，排名位列美國前50名公立大學 ，依卡內基學術基金會分類，學校被歸為博士研究綜合型大學。學校校友和教职人员中包括一任美國總統，多位太空人，诺贝尔獎得主，和普立茲獎得主。.
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纽约州
纽约州（State of New York），暱稱帝國州（Empire State），是美国东北部的一个州，首府是奧爾巴尼，由上州、紐約市及郊縣（下州）所組成。 纽约州西部及北部与加拿大接壤，东邻马萨诸塞州、康涅狄格州、佛蒙特州（即“新英格兰三州”）和大西洋，南接宾夕法尼亚州和新泽西州，西北部連接五大湖之一的安大略湖。通常人们说起纽约州时不能像称呼美国绝大多数州那样省略最后的“州”（State）字，因为简单地说纽约多指纽约市。.
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美國東北部
美國東北部為美国人口调查局所定義的美国地區。美國東北部北臨加拿大，西臨中西部，南接美國南部，東向大西洋。此區域乃美國工商業最發達的區域及都市化程度最高的區域，美國第一大都會紐約市即位於該區。 根據人口調查局的定義，美國的東北部包括9個州：康乃狄克州、緬因州、麻塞諸塞州、新澤西州、新罕布夏州、紐約州、賓夕法尼亞州、羅德島州、以及佛蒙特州，東北部還可分為新英格蘭以及紐約都會區。有些非官方的較廣義之分類會因為這些州被包括在波士頓-華盛頓城市帶之中，所以有時會將馬里蘭州、德拉瓦州、华盛顿特区、維吉尼亞州、以及西維吉尼亞州包含在此區域中（所以會因人而異），但是人口調查局官方將這些州定義為南大西洋地區的一部分。而有些較狹義的分類則只將此區域限制於新英格蘭、紐約都會區、及費城地區之中。雖然俄亥俄州的絕大部分地區是被分類在中西部之下，但大克里夫蘭地區及俄亥俄州東北部在文化上（因為傳統以及語言腔調之關係）被認為比該州其他地區較為傾向美國東北部之文化。 美國東北部是全美最富裕的地區。根據2004年的資料，美國人口調查局的報告顯示全美10個最富裕的州裡有5個就位於東北部。這五個州依據家庭收入排名為：新澤西州（第一）、康乃狄克州（第二）、馬里蘭州（第三）、麻塞諸塞州（第五）、以及新罕布夏州（第六）。根據經濟分析局2005年的報告指出，全美前五個每人年均收入最高的州依序為：康乃狄克州、馬里蘭州、麻塞諸塞州、紐澤西州和紐約州。在此區域內，紐約市獨佔美國2005年国内生产总值的8%。此區域內的州都有著富裕的經濟收入，不過多數的州的人口以及面積都其他州小，除了紐約州、紐澤西州、與賓夕法尼亞州在全美人口數排前10名之列，沒有一個州列居於全美面積前10大之列。.
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美洲野牛
牛（學名：Bison bison）又名美洲水牛或美洲野牛，是偶蹄目牛科哺乳動物，也是北美洲體型最大的哺乳動物和世界上最大野牛之一。儘管體型龐大，仍可維持60公里的奔跑速度。主要群體由雌牛和幼牛組成；雄性會另外組成單身漢群，只有交配時才會聚集在一起。平時以嫩莖晘草為食，無領域性。美洲森林野牛一般被認為是其亞種，但分類地位仍有爭議。最近根據最新DNA研究顯示，牠和歐洲野牛親源關係比所知還要接近。 體型龐大的美洲森林野牛是北美洲最大的亞種，牠的體型大過亞洲野牛和野生水牛，後兩者主要出現在印度。野牛大量集體居住在美國和加拿大的大平原，由加拿大遠北的大奴湖至南面的墨西哥，再由奧勒崗州東部至大西洋一帶。其兩個亞種分別是美洲草原野牛（Bison bison bison），體型較小和有較圓滑的背部隆肉，和美洲森林野牛，體型較大和較高和方形的背部隆肉。 雖然美洲野牛也稱美洲水牛，但實際牠和水牛或非洲水牛相似地方不大。.
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羅徹斯特 (紐約州)
罗切斯特（Rochester），位於美國紐約上州西部，安大略湖的南岸，屬於門羅郡，也是郡政府所在。2004年市民人口為212,481人，是紐約州第三大城市。以之為中心的都會區2000年人口為1,037,831。.
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炸
，又稱油炸（或deep fat frying），是一種將食物放入高溫食用油中浸泡的烹飪方法。通常在或中進行，工業上則多以或。油炸亦可使用於鍋中預先加熱的食用油進行。 油炸被歸類為使用熱油的烹飪方法之一。食物通常以油炸方式烹飪很快就會熟透；因為食物的整個表面都與油接觸，而油具有高度的熱傳導率。 在某些地區，“油炸”一詞和許多現代油炸食品直到19世紀才被發明，但實際上這種烹飪方法已經存在了幾千年。.
牛至
牛至（學名：Origanum vulgare）（英文：oregano、wild marjoram）又名滇香薷、奧勒岡葉、披薩草、香芹酚、野馬鬱蘭，是唇形科牛至属中的一種植物。.
牛油
#重定向 黄油.
莫薩里拉乾酪
莫札瑞拉起司（mozzarella，俗稱水牛奶酪）是一種源自於意大利南部城市坎帕尼亚和那不勒斯的淡奶酪。最初的莫薩里拉是以水牛奶為主要材料的，但由於經濟理由，現在的莫薩里拉大部分都已經改用牛奶制作了。 莫薩里拉乾酪的顏色可以是純白色，或者白中呈黃色。莫薩里拉奶酪的成熟期為1－3天，由於莫薩里拉奶酪的水含量十分高，新鮮莫薩里拉的保存期最多為7天，因此，新鮮的莫薩里拉奶酪很多時候也是在製造的那天被食用，為了方便保存，乾了的莫薩里拉奶酪可以保存一個月。 莫薩里拉可以冷吃或者熱吃，冷吃的話，莫薩里拉的口感和味道跟被切片的生番茄的口感和味道搭配起来非常可口。加熱食用，柔軟的質感令莫薩里拉在烤箱里可以慢慢融化在食物里。很多種類的披薩或義大利麵（如千層面）也含有莫薩里拉奶酪。.
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達美樂披薩
達美樂披薩（Domino's Pizza）是一家跨國的披薩外送連鎖店，總部在美國密西根州的安娜堡，於1960年由湯姆·莫納根（Tom Monaghan）創立。在五十個國家設有超過10,000家分店（2012年9月），也是全美第二大批薩連鎖店（2004年），仅次于必胜客。2003年它的銷售額超過四億美金，超過四分之一來自美國海外。.
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香草
香料植物（herbs）也稱為香料植物，是指因為其香氣而用在食物、调味品、藥品及香料中的植物。香草和香辛料（spicy）不同。一般香草植物會用到植物的綠葉或是花（可能是新鮮的或是晒乾的），而香辛料會用到植物的其他部位，例如種子、浆果、树皮、根及果实，而且多半會乾燥後使用。 在植物学中，herb也是草本植物的代稱。 香料植物（herb）依用途區分，大致上可以分為烹飪用香料植物（culinary herb）及藥用香料植物（medicinal herb）二大類。藥用香料植物的使用部位和烹飪用香草不同，烹飪用香料植物一般使用植物綠色的莖葉，而藥用香料植物，也就是草藥醫學中提到的「草藥」，草藥使用的是植物的葉、根、花、種子、树皮、維管形成層、树脂及。.
马铃薯
鈴薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。原產於南美洲秘魯與波利維亞境內的安地斯山脈。王瑞章等人.馬鈴薯栽培管理技術.行政院農業委員會臺南區農業改良場,臺南馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。Office of International Affairs, Lost Crops of the Incas: Little-Known Plants of the Andes with Promise for Worldwide Cultivation (1989) 馬鈴薯是歐美地區許多國家的主食，為世界第四大主食作物。.
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鹽
#重定向 盐.
麵包
麵包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。.
麵粉
麵粉（Wheat flour）是一種由小麦类磨成的粉末，是最常見的食品原料之一。.
黑胡椒
黑胡椒（學名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒科的开花藤本植物，果实在晒--后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是--、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒--后会成为直径5毫米的胡椒子核果。 --燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，自古以來，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可见到，通常会与精制食盐放在一起。.
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辣椒
辣椒（学名：Capsicum annuum），又叫牛角椒、长辣椒、辛椒、番椒、番薑、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。 辣椒有许多人工栽培品种，如常见的菜椒、朝天椒、小米椒等等。.
薯條
#重定向 馬鈴薯條.
蒜
蒜（学名：Allium sativum），亦名蒜頭。底下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为“蒜头”，可作调味料，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作蔬菜食用。蒜為五辛之一。林經緯等人.大蒜栽培管理技術.行政院農業委員會臺南區農業改良場,臺南.
醋
醋（Vinegar），舊稱為--、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。 醋的成分通常含有3%-5%的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。理論上講，幾乎任何含有糖分的液體都可以發酵釀醋。今天，按食醋生產方法，食醋可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋，是以糧食為原料，透過微生物發酵釀造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味劑、調味料，香辛料、食用色素勾兌而成。 醋和盐一样在自然環境中可以自行生成，在古巴比伦时代即有醋的记录留下。一般而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中國，通常認為醋在西周時開始被釀造，但也有人認為醋起於商朝或更早。漢朝時--被稱為醋。在中東，古埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力。 由于原料，工艺，饮食习惯的不同，各地的醋的口味相差很大，一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。在中国北方大多数醋都是黑醋，最著名的醋種當屬明朝時發明的山西老陳醋。山西人以愛好食用醋而全國聞名，有“缴枪不缴醋”的笑谈。在中国南方，黑醋产品中影响最大的有镇江香醋、四川保宁醋两者，以上三种黑醋构成了中国四大名醋的前三位。此外，食用海鲜较多的东南沿海地区则大量使用液态发酵的红醋，其主体为浙江米醋，下有湖州老恒和、绍兴仁昌酱园、绍兴咸亨、广东珠江桥、豫西贾氏柿子醋等品牌。 醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用於溜菜、涼拌菜等，西餐中常用於配製沙拉的調味醬或浸製酸菜，日本料理中常用於製作壽司用的飯。另外有人相信它還具有保健、藥用、醫用等多種功用。 本草綱目記載：醋「味酸苦，性溫和，無毒」其功效在於「消腫塊、散水氣、殺邪毒」。可以治療「腸胃消化不良、各種腫瘤癥塊、婦女生理病即一切魚肉的菜毒」等。.
蕈類
蕈類（注音：ㄒㄩㄣˋㄌㄟˋ；拼音：xùn lèi），通稱蘑菇、菇類，是大型、高等的真菌，子實體通常肉眼可見。菌絲具橫隔壁，將菌絲分隔成多細胞。 不过蘑菇一词通常是对蘑菇属（Agaricus）部分食用菌的总称，常见的包括双孢蘑菇（Agaricus bisporus）、大肥菇（Agaricus bitorquis）、蘑菇（Agaricus campestris）等。一般栽培的蘑菇是指双孢蘑菇。此外，蘑菇也是对真菌有性生殖阶段的真菌子实体的俗称。.
雞翅
雞翅（粵語稱為雞翼）是雞的翅膀部份，可供食用，尤其是於華人社會中。在西方文化，雞翅通常只會作熬湯用，後來美國發明水牛城辣雞翅，英語「Chicken wing」一般專指水牛城辣雞翅。 在香港，雞翅有多種的烹調方法，如油炸、咖喱、鹵水、香茅、香煎、燒烤等。 粵語裏還對雞翅各節設立不同稱呼，也就是雞翼尖、雞中翼和雞鎚。 日本有一種雞翅料理叫手羽先唐揚げ（假名：てばさきからあげ），即乾炸雞翅。.
電視真人秀
#重定向 真人實境秀.
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柠檬
柠檬（Citrus limon, 英文簡稱: Lemon），是被认为原产亚洲的常绿小乔木，其果实为黄色椭圆状。.
比萨饼
--或者匹薩（Pizza、在香港一般直稱Pizza或簡稱薄餅）是一種著名的意大利料理。薄餅的字義是「混合著不同食材、番茄及起司烘焗而成的餅」，发源地是意大利的那不勒斯，在全球颇受欢迎，如今比萨饼店分佈於世界各地。比萨饼的做法通常是以发酵過的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪及其他配料，並由烤炉烤制而成。奶酪的種類以莫薩里拉乾酪（Mozzarella）較常見，也有混用几种奶酪的形式，包括帕馬森乾酪（Parmesan）、羅馬乳酪（Romano）、意大利鄉村軟酪（Ricotta）或蒙特里傑克乳酪（Monterey Jack）等。 据统计，在意大利大约有兩萬多间比萨饼店，全球最大的比萨饼连锁店是美国的必胜客，達美樂披薩则是全美第二大披萨连锁店。.
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水牛城
水牛城（Buffalo ），--，美国紐約州西部的一座城市，位于伊利湖東端、尼亞加拉河的源頭。人口282,864 （2010年人口普查，布法罗+卡特羅格斯都會區合共人口121萬5826人），是紐約州第二大城市（僅次於紐約市）、伊利縣首府。對岸為加拿大伊利堡。.
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水牛城軍刀
水牛城軍刀（Buffalo Sabres）是位於美國水牛城的國家冰球聯盟隊伍，隸屬於東大區大西洋分区。 水牛城軍刀隊成立於1970年，其後戰積上上落落；1990年代中期，在門神哈塞克（Dominik Hašek）的帶領下曾一度打進史丹利盃決賽，但最後敗於達拉斯星隊。.
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洋蔥圈
洋蔥圈是流行在美國，加拿大，英國，愛爾蘭，澳大利亞，紐西蘭，南非以及亞洲和歐洲的一些地方常見的一種開胃菜或配菜。將洋蔥切成一圈圈，加上些麵糊再炸熟，通常配上番茄醬或蛋黃醬食或其他調味醬。.
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潔西卡·辛普森
潔西卡·安·辛普森（Jessica Ann Simpson，）是一位美國流行音樂歌手與演員，好萊塢娱乐记者追逐的焦點，曾獲得過美國唱片業協會白金唱片認證http://www.riaa.com/goldandplatinumdata.php?resultpage.
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旱芹
旱芹（学名：Apium graveolens），又称西洋芹、西芹、芹菜、富菜、药芹，是伞形科芹属的植物，分布在欧洲、美洲、亚洲、非洲等地。在中国烹饪中是一种常见的蔬菜，在義大利菜中也常用作爆香料。芹菜可食用部分主要为叶柄；叶虽然也可以食用，但因略帶苦味，少有人吃。其一種類 A. graveolens var.
