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外景拍攝
外景拍攝，又稱拍攝外景、出外景，相對於廠景錄影製作，是指電視或電影拍攝場地的分類。 在從前，攝錄機是大型室內機械儀器，所以出外影是不可能的事，舊時影片背景多是廠景。 拍外景可以省回佈景的成本，不過交通、住宿、時間等成本也不少。 況且外景場地申請及租借也要費用，而且變數多，突發麻煩事也有不少，例如人群控制、天氣等。.
家庭主婦
家庭主婦（注音：ㄐㄧㄚ ㄊㄧㄥˊ ㄓㄨˇ ㄈㄨˋ，英語：Housewife），簡稱主婦，是已婚婦女從事的一種崗位，指全職照顧家庭、不外出工作的婦女。服務對象是家庭的成員，包括丈夫、兒女，與夫家成員同住的還要照顧夫家的成員。如由男性（丈夫）在家負責這些工作，由妻子及其他家庭成員出外賺錢養家，則稱為家庭主夫。以前的人重男輕女，與此種身分所付出的勞動報酬不應該是無償的，因為請傭人打掃煮飯幫傭也是有給職。而且法律《婚姻法》也有保障主婦的權益，例如遺產分配權、離婚婦女權益等。 女权主义运动带来了美国和欧洲女性就业率的大幅度上升。1950年代美国婚后女性就业率仅为11%，甚至少于1920年代。经历了在1960年代、1970年代伴随着带有浓烈地左翼色彩的民权运动而出现的的女权运动高潮后，1978年美国已婚女性就业率上升到50%。 1997年达到61%，在21世纪初头几年的经济繁荣期时，认同“返回家庭相夫教子”的“选择女权主义”回潮， 已婚女性就业率曾经回落到54%， 在2008年底金融海嘯爆发后，因为生活压力增大所迫，美国已婚女性就业率重新上扬， 在2010年上升到69%左右，与在改革开放30多年后婚后女性就业率下降到77%的中国大陆已相差不远。 2008年底开始的金融海嘯对男性为主要劳动力的建筑业、运输业损害较大，对女性为主要劳动力的护理、清洁等工作损害较小，2010年美国劳动力市场一度出现女性总人数接近甚至超过男性总人数的可能，但最终随着经济复苏和工作机会转好，美国男性重新巩固了就业总人数的多数优势。 根据英国广播公司（BBC）的调查数据，截止2013年1月止对发达国家女性婚后就业率的统计，在北欧的瑞典和芬兰，有6岁以下孩子却不辞职继续工作的妇女比例高达76％（有18岁以下孩子不辞职坚持工作的妇女比例高达82％），美国为61％（有18岁以下孩子却不辞职坚持工作的妇女比例达70％），英国为55％，德国为53％。相比之下，日本只有34％。 与在女性社会地位和人权纪录方面表现较为恶劣的沙特阿拉伯等海湾国家相比，相对而言，穆阿迈尔·卡扎菲领导下的利比亚和萨达姆·侯赛因领导下的伊拉克拥有阿拉伯世界中较好的女性境遇与政策，家庭主妇比例在40%到50%左右，在中东地区属较低水平，低于沙特阿拉伯等海湾国家。 1990年之前，北韓政府要求每一位健康的男性必须到国有企业工作，但允许约30%处于就业年龄阶段的已婚女性留在家里做全职家庭主妇，70%的朝鲜女性婚后继续工作（婚后女性就业率高于同地区的日本、韩国和台湾，但低于苏联、中国以及瑞典等北欧国家，与如今的美国相仿。）隨著1990年代朝鲜經濟崩塌，有的原本选择留在家中的婦女出外工作或從事小買賣而成為家庭的經濟支柱。現時，北韓市场中的商贩至少有四分之三是女性。平壤甚至流传着一则笑话：丈夫与宠物狗有何共同之处？答案是：都不工作也不赚钱，但都很可爱，待在家里，还能吓跑小偷。.
安東尼·波登
安東尼·麥可·波登（Anthony Michael Bourdain，），生於紐約市，是一位美國廚師、作家及電視節目主持人。 波登成名作為《廚房機密檔案：烹飪深處的探險》，去世前在有线电视新闻网上當《安東尼·波登：秘境探索》的主持。2013年至2016年，每年均憑《秘境探索》獲艾美獎。此節目亦在2014年獲皮博迪獎。 波登的節目中，亦有不少其他名人出現，例如在《秘境探索》2016年越南那集中，當時的美國總統奧巴馬也有出現，更和波登一起到河內街邊小吃店吃豬肉粉、喝凍啤酒。.
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主持人
主持人是負責场所或節目、儀式等各式項目的主持者，為掌控事项進度及氣氛的幕前負責人。.
廚房
厨房，是指用作烹饪及准备食物的房间或房间区域，根据设计和面积的不同，有时也具备用餐、娱乐和待客等功能。 一个最基本的厨房，应该拥有烹饪用的炉灶。除此以外，现代社会的厨房通常还可能配备微波炉、电磁炉、烤箱、用于切配食物的操作台、用于清洗食物和提供烹调用水的水槽、存储餐具和食物的橱柜与冰箱等。相应的，餐具和食物通常也储存在厨房中或厨房附近。 虽然厨房的主要功能是烹饪或准备食物，根据它的设计结构、空间面积和配置设备的不同，它同时也可以拥有其他功能。这一情形在家庭厨房中尤其常见。例如，在厨房中设置一个洗衣机或烘干机，使其具备洗衣、干衣的功能；又如，当空间足够大时，在厨房中放置餐桌和椅子，使其成为家庭用餐的场所。.
廣播
#重定向 广播.
傅培梅
傅培梅（），是台灣的知名廚師、烹飪節目製作人及主持人。2012年追授第47屆金鐘獎特別獎。.
節目
可以指：.
烹饪
烹饪，又称烹調，指的是將食物處理製作為餐點的方法。一個好的菜餚，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿意，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。 中文中廣義的烹飪，可泛指料理與烹煮等意，較無明確分野。日語中與烹飪同義的「料理」一詞也常在中文地區使用，而「料理」又可指「菜餚」、「菜色」等意。.
电视
电视（Television，簡稱TV）这个词语有三种不同的涵义，如：连续动态的影像和聲音转换为电子訊號，并通过各种渠道传输电子訊号，后再将电子訊號还原为影像和聲音的技术，即电视；指接收这种电子訊號的设备，即可以接收并还原电子訊號为连续动态的影像和声音的装置，即电视机；一种特别的社会文化现象，特指人群之间、人群与人之间使用电视作为传播载体进行訊息交流、訊息传播的一种过程，诸如电视节目的制作、电视訊號的传输、电视訊號的接收和观众对于电视节目内容的评判和反馈等的各个方面。电视被世人公认为是二十世纪最为重要的发明之一。到見今仍十分普遍。.
电视台
電視臺（TV station或television station）是製作電視節目並透過電視或網路向大眾播放的媒體機構，也有些是由国家或商业机构创办的媒体运作组织，传播视频和音频同步的资讯信息，这些资讯信息可通过有线和无线的方式传播到世界各地。其播出时间固定，节目内容一部分为其自己制作，也有相当部分为外购。.
甄文達
文達（英文名：Martin Yan，）华裔美国人，生於中国廣東省廣州，祖籍广东開平；是香港的美国著名中國菜廚師、烹飪电视節目主持人。.
營養學
#重定向 营养学.
餐馆
，又叫餐廳、菜馆、酒家、酒樓、饭馆、飯店、饭庄、食堂、馆子、食肆或食店，是讓顧客購買及享用烹調好的食物及飲料的地方。餐館一詞涵蓋了處於不同地點及提供不同烹調風格的飲食場所。 餐館很多時附屬於另一場所，例如酒店，方便住客用餐，也開放予非住客光顧，讓酒店增加收入來源。.
茱莉亞·柴爾德
#重定向 茱莉亞·蔡爾德.
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閱聽人
閱聽人（audience），又名傳媒受眾，觀眾， - 國家教育研究院即由傳播媒體接收訊息的人，訊息的來源可以是任何傳播媒介，如文字、電影、 印刷媒體、電視和廣播等。「閱聽人」一詞較常出現於臺灣學術用途，理論學者和媒介工作人員較常使用該詞，而媒介使用者對其認知即是自己本身。.
鄭堅克
#重定向 詹姆士 (廚師).
鄭衍基
#重定向 阿基師.
重要人物
重要人物（Very Important Person，VIP）也簡稱為要員、要客或貴賓。 重要人物是一個組織、派對、社團、國家等對訪客的一種分類。招待貴賓會特別優待，保安及給予的自由度也有分別。例如機場的貴賓可以經特別通道出入，不必排隊，有專車接送到酒店，特設貴賓房服務，可首選提升座位級數至頭等機位等。重要人物的地位，可能源於東道主。.
電台廣播
電台廣播（Radio broadcasting），又稱無線電廣播、聲音廣播或收音機廣播，是以無線電波單向傳遞聲音資訊的方式，一般是以高頻廣播。電台發送廣播頻率後，聽眾透過收音機來接收。依使用的技術不同，電台廣播可分為調幅廣播（AM）和調頻廣播（FM）。不同的電台廣播使用不同的的頻率範圍。大部分電台使用FM廣播，部分小規模電台則採用AM廣播。除大氣電波外，部分則透過有線網絡、人造衛星（）和互聯網廣播。.
李曾鵬展
李曾鵬展，七十至九十年代香港著名電視烹飪主持人。與丈夫李小覺育有兩子兩女，分別為天緣、摯緣、奇緣、美緣。.
杰米·奧利弗
傑米·崔佛·奧利佛（Jamie Trevor Oliver，）是一位英國廚師與烹飪推廣家，以原味--主廚（The Naked Chef）之名廣為人知，他因擅長使用有機食材，以及幫助改變英國學校的飲食習慣而為人熟悉。.
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戈登·拉姆齊
戈登·詹姆斯·拉姆齐（Gordon James Ramsay，） 是蘇格蘭的一名廚師、餐廳老闆和電視名人。 迄今為止，他及他的餐廳總共獲得了16顆米其林之星。 戈登·拉姆齊以他主持的美食及廚藝節目而聞名，在英國他參與的節目有：《》、《》、《》、《》、《》、《》；而他在美國參與的節目則有：《美版地獄廚房》、《廚房噩夢》、《廚神當道》、《地獄酒店》。 戈登·拉姆齊名下的戈登·拉姆齊餐廳在2013年贏得了《》與香檳聯合評選的“全球百大餐廳”第33名。 戈登·拉姆齊在1996年與學校老師、作家、主持Tana Ramsay結婚，共有4個子女。么女Matilda Ramsay也是電視廚師、主持和演員。.
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方任利莎
方任利莎，人称方太，原名任履中，籍貫江蘇宜興，生於北京，於1948來移居香港；「利莎」是她在香港讀書時改的；她是香港烹饪電視节目主持。.
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