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叉
三鋒皆向前的文叉與兩鋒向前一鋒向後的武叉。 叉是古代的一種用具，用於捕魚、農事與戰場上。.
吸管
吸管（drinking straw），根据英文直译为麦管，或稱--，是圓柱狀，中空的，材質可以是塑膠、紙、竹、金屬、玻璃或可食用的材料。.
家庭主婦
家庭主婦（注音：ㄐㄧㄚ ㄊㄧㄥˊ ㄓㄨˇ ㄈㄨˋ，英語：Housewife），簡稱主婦，是已婚婦女從事的一種崗位，指全職照顧家庭、不外出工作的婦女。服務對象是家庭的成員，包括丈夫、兒女，與夫家成員同住的還要照顧夫家的成員。如由男性（丈夫）在家負責這些工作，由妻子及其他家庭成員出外賺錢養家，則稱為家庭主夫。以前的人重男輕女，與此種身分所付出的勞動報酬不應該是無償的，因為請傭人打掃煮飯幫傭也是有給職。而且法律《婚姻法》也有保障主婦的權益，例如遺產分配權、離婚婦女權益等。 女权主义运动带来了美国和欧洲女性就业率的大幅度上升。1950年代美国婚后女性就业率仅为11%，甚至少于1920年代。经历了在1960年代、1970年代伴随着带有浓烈地左翼色彩的民权运动而出现的的女权运动高潮后，1978年美国已婚女性就业率上升到50%。 1997年达到61%，在21世纪初头几年的经济繁荣期时，认同“返回家庭相夫教子”的“选择女权主义”回潮， 已婚女性就业率曾经回落到54%， 在2008年底金融海嘯爆发后，因为生活压力增大所迫，美国已婚女性就业率重新上扬， 在2010年上升到69%左右，与在改革开放30多年后婚后女性就业率下降到77%的中国大陆已相差不远。 2008年底开始的金融海嘯对男性为主要劳动力的建筑业、运输业损害较大，对女性为主要劳动力的护理、清洁等工作损害较小，2010年美国劳动力市场一度出现女性总人数接近甚至超过男性总人数的可能，但最终随着经济复苏和工作机会转好，美国男性重新巩固了就业总人数的多数优势。 根据英国广播公司（BBC）的调查数据，截止2013年1月止对发达国家女性婚后就业率的统计，在北欧的瑞典和芬兰，有6岁以下孩子却不辞职继续工作的妇女比例高达76％（有18岁以下孩子不辞职坚持工作的妇女比例高达82％），美国为61％（有18岁以下孩子却不辞职坚持工作的妇女比例达70％），英国为55％，德国为53％。相比之下，日本只有34％。 与在女性社会地位和人权纪录方面表现较为恶劣的沙特阿拉伯等海湾国家相比，相对而言，穆阿迈尔·卡扎菲领导下的利比亚和萨达姆·侯赛因领导下的伊拉克拥有阿拉伯世界中较好的女性境遇与政策，家庭主妇比例在40%到50%左右，在中东地区属较低水平，低于沙特阿拉伯等海湾国家。 1990年之前，北韓政府要求每一位健康的男性必须到国有企业工作，但允许约30%处于就业年龄阶段的已婚女性留在家里做全职家庭主妇，70%的朝鲜女性婚后继续工作（婚后女性就业率高于同地区的日本、韩国和台湾，但低于苏联、中国以及瑞典等北欧国家，与如今的美国相仿。）隨著1990年代朝鲜經濟崩塌，有的原本选择留在家中的婦女出外工作或從事小買賣而成為家庭的經濟支柱。現時，北韓市场中的商贩至少有四分之三是女性。平壤甚至流传着一则笑话：丈夫与宠物狗有何共同之处？答案是：都不工作也不赚钱，但都很可爱，待在家里，还能吓跑小偷。.
中國廚衛展
中國廚衛展(Kitchen & Bath China) 為世界最大廚房衛浴用品商展會，1996年起由中国贸促会與上海環球展覽公司及其他贊助方合作主辦，每年一屆。場地在上海新國際博覽中心，邀請國內外所有知名廠商參展，現場有設計師、房產、工業設計相關專家講座。 展出項目：.
廚師
廚師是一種為他人提供專業烹飪服務的人。通常意義上，廚師是指對烹飪已經高度熟練掌握的人，他們熟悉食物製作的各個方面。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。也有少数服务于特定的顾客（例如私人厨师、家廚）。現代的厨师一般需要先在烹饪学校学习并通过考试，以保证具备足够的业务标准和食品安全知识。.
廚餘
廚餘廢棄物（Food waste），一般稱為廚餘，亦稱廚房垃圾（Kitchen waste）或剩食，是食物於加工處理（包括烹煮）後所剩之部分，或在食用後所剩之食物統稱。 廚餘可分為：.
微波炉
微波炉是指利用微波波段的電磁波加热物体（主要是極性分子，例如水）的家用或工业用電器。.
匙
匙，也称汤匙、匙子、勺、勺子、汤勺、調羹或匙羹，是一种餐具、量具或工具，由带有凹陷的头部和连接的柄构成。用来装液体和小块固体。一般把體積較小、用於進餐的稱為「匙」或「羹」(spoon)，體積較大用於烹飪和把食物撈起到碗或盤子裡的的稱為「勺」(ladle)。.
刀
刀的意義有： 刀主要是一種切削器具。.
咖啡機
咖啡機是一種沖煮咖啡機具的總稱。以沖煮出的咖啡來分類，有美式跟義式兩種，美式咖啡機因構造簡單，以滴濾方法沖調咖啡，機身細小，操作容易，較為一般家庭採用。義式咖啡機以加壓後的熱水沖調濃縮咖啡，因為需要裝設鍋爐，體積較大，價錢也較昂貴，但隨著濃縮咖啡的流行，家庭用戶也漸漸普及。.
冰塊盒
冰塊盒，是一種以塑膠或金屬為材料做成的淺盒子，內部被分成許多小格；以方便填滿水之後，放在冰箱冷凍室裡製作食用冰塊。以塑膠製成的冰塊盒是有彈性的，所以結凍的冰塊可以用扭曲冰塊盒側邊的方式讓冰塊鬆動取出。 以金屬做的冰塊盒大多是用鋁做的，中央有一層冰塊層，可旋轉這一層讓冰塊掉落，大部份的量產商業用衛生冰塊，都這樣作成的。 用冰塊盒做出來的冰塊是粗糙的方塊狀，冰塊盒內小格的設計是越底層就越窄，好讓冰塊在底層的結凍面較小，這樣比較容易取出。此外，有不少的製造商也生產特殊造型的冰塊盒，如迪士尼公司就曾生產過米老鼠造型的冰塊盒，宜家公司也有生產愛心型的冰塊盒。 1914年，第一個在紀錄上出現的冰塊盒，是由小法迪瑞特沃夫Frederick Wolf Jr.所發明的，1932年，是第一個銷售中的冰塊盒取得專利的時間，製造商是Mfg公司（以製造家庭用具為主）。1933年Mfg公司的前副總，蓋L.辛漢Guy L. Tinkham發明了金屬做，從側邊拿取的冰塊盒。當時這樣一個冰塊盒的要價是美金50分。.
冰箱
冰箱（又称电冰箱，台语称霜橱或冰橱，香港称雪柜，中國大陆稱冰櫃，家用稱冰箱，日本和韓國的漢字皆稱其為冷藏庫，朝鮮在文化語譯法為冷凍機）是以低溫保存食物等物品的机械設備。工業用冰箱適用於工業環境，如餐廳、食品加工和超級市場。.
剩飯
剩飯，又稱剩菜或剩食，是指用餐後剩餘的食物。至於在食物中不能被進食的部份，包括骨頭和果皮等則為廚餘。在一般家庭，剩飯通常會被留下，並於下一餐翻熱進食。在餐館用膳後，部份顧客會將剩飯打包回家，未有打包的則會被餐館棄置，但在速食店中，剩飯有時會被窮人取來進食，稱之為二手飯。 保留剩饭留待下一次食用相对于使其成为厨余来说更为环保，但需用冰箱小心保存，否则可能产生产生亚硝酸盐、霉菌等有害物质。.
砧板
砧板，俗称切菜板或菜板，先秦又称俎，一种厨房用具，主要和刀具配合起来使用，用来切肉、鱼、蔬菜及水果等等。.
碟
皿、碟或盤是淺而小的食用器具，用來盛載食物或其他飲食器具，一般是圓形的，大型碟皿較常稱作盤。但在粵語等部分漢語方言，這類器皿則通稱作「碟」。 為了盛載各式食物，皿的材料一般都是用堅硬材料製成，如陶瓷、玻璃、木、塑料、金屬等，這些物料也方便碟子清洗再用。現代的用完即棄皿則用發泡膠或紙張製成。皿也大小不一，小有用來盛杯子的杯碟，大有用來盛載分享食物的盤子。 西洋文化也習慣用皿盛湯，再用金屬湯匙勺起送進嘴裏飲用，湯剩下不多的時候，可以提起皿的一邊讓湯流到皿的一邊去再勺起飲用；東方飲食文化則習慣用碗盛湯，並可以直接提起碗把湯倒進嘴裏，兩種飲食文化可謂相映成趣。 由於皿的形狀平坦，表面可以畫上精巧細緻的裝飾圖案。這類皿則是用來陳列佈置的展品，而不用作食用器具。部分獎狀、紀念狀也會是皿形的。.
碗
碗是比较深的圓形的容器，碗口寬而碗底窄，下有碗足。一般用途是盛裝食物，但有时也视为艺术品，碗因為其體積較鍋、盂小而可用手端盛。 上阔下窄的形态，放在平地上是不稳定的，据此考古学家推测，古人对碗的使用，可能是最初是放在地上挖出的坑之内的。 它的起源目前不可考，不過可追溯自古代的泥製容器，有陶瓷、木、石、壓克力、玻璃、琉璃、椰子等材料，製作精美的骨董碗常常是收藏家的最愛。.
筷子
筷子是一種起源於中國的食具，古漢語稱箸、或挟提。用於将食物夾起並送入口中。在東亞、東南亞地區（越南、寮國、柬埔寨、泰國、緬甸、馬來西亞、新加坡）被作為主要餐具，而受傳統中華文化影響的新疆、西藏及部分蒙古的少數民族也有廣泛使用，以及世界各地的東亞裔移民群體所遍布的國家中常見。.
簠
簠（读作“釜”）是中国周朝时期所特有的礼器和炊具，在祭祀和宴会时用于盛放作熟的谷物。 簠的形状为长方形，上面有盖，盖子和器皿上下对称。簠出现于西周早期，在战国晚期以后消失。 Category:飲食工具 Category:青铜食器 Category:中國古代禮器.
簋
簋，是中国古代用于盛放煮熟饭食的器皿，也用作礼器，流行于商朝至东周。 商朝时，簋大多为圆形，体型厚重，表面多用兽面纹作为装饰，有的器耳为兽面形状。到了周朝，簋出现了三足、四足、四耳、圆身方座等多种样式，有的簋上加盖。战国以后，簋逐渐被停止使用作禮器。 簋是重要的祭祀礼器，和鼎配合使用，簋为双数，鼎为单数。其使用数量有严格等级限制，根据史书记载，只有天子可以使用九鼎八簋，而诸侯则使用七鼎六簋，卿大夫使用五鼎四簋，士则只能使用三鼎二簋。.
美食家
美食家或美食主義者（Epicurean, epicure）是指善於品評美食、美酒的專家，俗稱為老饕。 它也有可能是指：.
烤爐
炉又称烘箱、烤箱、焗爐，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为燒烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。 在西方，烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式。在中国中原地带，则传统上是餐饮行业使用而不是家用，多为立式。中国古代烤炉不普遍，可能是燃料不足导致的。 传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则多使用电热或天然气，而且有自动恒温系统。 烤炉的用途：.
烹饪
烹饪，又称烹調，指的是將食物處理製作為餐點的方法。一個好的菜餚，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿意，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。 中文中廣義的烹飪，可泛指料理與烹煮等意，較無明確分野。日語中與烹飪同義的「料理」一詞也常在中文地區使用，而「料理」又可指「菜餚」、「菜色」等意。.
炊具
炊具是用來煮食的器皿，是廚具的一類。常見的炊具包括有锅、平底锅、鑊、烤盤、生鐵廚具等等。炊具是属于现代汉语中的文言词汇，在古代该词比较少见，是属于常用的现代汉语词汇。《说文解字》记载了该词语的解释，据《史记·孝武本纪》记载：“其祠列火满坛旁，坛旁烹炊具。” Category:炊具 Category:汉语词汇.
瓶子
子一般指口部比腹部窄小、頸長的容器，多數由陶瓷、玻璃、塑膠或鋁等不容易滲漏的物料製造。瓶子通常用作盛載液體，特別是飲料如汽水、牛奶、酒、果汁、水，以及油、藥物、沐浴露和墨水等。.
电饭煲
電飯煲是用來煮飯的白色家電，這個發明縮減了很多家庭耗費在煮飯上的時間和人力。電飯煲是無火煮食，相對於明火煮食。 電飯煲的功能很多，除了基本的煮飯外，也包括煲粥、炖湯、蒸菜與點心等。近年電飯煲仍不斷發展，更有焗蛋糕的功能，而英國等地的則可以炸薯條。 2005年，全世界的電飯煲产量在8500万，而其中中国大陸的产量在6000万左右，其它的来自日韩等国。电饭锅与电饭煲是两种不同的产品。.
發泡膠盒
泡膠盒是一种容器，又被稱為食物盒及飯盒等。因為性質隔熱，所以有一定的保溫功能，常用於盛載食物，例如午餐便當等。此膠盒在工廠由發泡膠膠粒加熱注塑成型，尺寸可塑性高。在日常生活中，大尺寸發泡膠盒常見於街市蔬菜及海鮮店，用于盛載鲜水果、鮮魚等；小尺寸發泡膠盒常見於酒樓食肆外賣打包等，方便即興消費，顧客不必自己携带食物盒。.
隔熱手套
隔熱手套是一種廚房用品，部分處理食物的用具，在製作食物的過程中會受到加熱，例如用微波爐翻熱食物、用焗爐烤焗食物或是蒸煮食物，處理食物的用具表面受熱導致處理者不輕易直接用手接觸用具的表面，因此便需要隔熱手套的輔助。隔熱手套的夾層以綿製造，因此能減輕熱力由用具傳導到處理者的手上。近年也有以矽膠製造的隔熱手套。 Category:廚房用品 Category:服裝.
蟑螂
蟑螂（ ）是一種有著億萬年演化歷史的雜食性昆蟲。過往泛指所有屬於「蜚蠊目」（Blattodea）的昆蟲，目前已發現大約有4000多種，與人類的食性重疊，部份蟑螂對人類的家居都有很強的入侵性，牠們繁殖力強，在人類家居棲身及覓食的同時，亦會傳播多種病原體，因此蟑螂被普遍認為是害蟲。雖然蟑螂不受歡迎，甚至要除之而後快，但在历史上有过東亞、東南亞等地居民食用蟑螂的纪录。 以現代的生物分類學，蟑螂約有4000種，其中約有數十種被認為是害蟲。除了其中大約有數十種會入侵人類家居，又有數種作為人類寵物飼養及寵物糧食外，絕大部份品種只能在野外山澗樹林或昆蟲博物館中見到。家居最常見的蟑螂，大的有美洲蟑螂（Periplaneta americana）、澳洲蟑螂（Periplaneta australasiae）及短翅的斑蠊（Neostylopyga rhombifolia）；小的有體長約15 mm的德國蟑螂（Blattella germanica）、日本姬蠊（Blattella bisignata）及亞洲姬蠊（Blattella asahinai），熱帶地區的蟑螂一般比較巨大。家居蟑螂普遍夜行及畏光，野外蟑螂因品種而異，趨光性有正亦有負。.
菜刀
菜刀、廚刀是指在處理食物時所使用的刀具。在市面上有許多針對不同目的所設計的特殊菜刀，用來製造菜刀的材料也會有所不同。.
食物
食物通常以碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉由進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發酵產品像是酒精。生物攝取食物後，被生物的細胞同化，提供能量，維持生命及刺激成長。 在歷史上，人類主要是透過狩獵採集者及耕種兩種方式獲得食物，其餘的還有畜牧、釣魚等。現在日益增加的世界人口中，大部份需要的食物熱量是由食品产业提供。 有許多機構在監控食品衛生及食品安全，包括、、世界糧食計劃署、聯合國糧食及農業組織及。他們關注的議題包括可持續性、生物多樣性、氣候變化、、人口自然增长率、供水及食品安全。 食物權是經濟、社會及文化權利國際公約（ICESCR）提出的人权之一 ，認可「有適當生活水平的權利，包括適當的食物」也就是「免於飢餓的自由。.
食谱
食譜，又稱菜譜，是一種教人烹調食物的文件，記載著配方、烹調步驟、技巧等。現存最古老的食譜來自公元前15世紀的巴比倫。.
餐叉
叉子是一種日常西洋食具，輔助用者將食物帶到口中，亦可在烹飪或切割食物時抓住食物，免得食物移動。叉子一端讓人握著，另一端有二至四條分支，用來插入或盛住食物。縱然這種工具比筷子容易掌握使用，但只在西方較為普及，甚至西方人亦會將叉称為「食具之王」，但在東方人大多人也只使用筷子作為食具，因東方人習慣用夾起食物的方式進食而非刺住食物。 最早的餐叉出現在古埃及。.
餐具
具，是用來進行飲食的器具，是日用品之一，如碗、碟、餐刀、餐叉、筷子等。不同的地方、民族有不同的飲食文化，所以餐具也各有不同，例如西方的刀叉與東方的筷子。.
鼠
，又稱老鼠或耗子，即鼠總科（Muroidea），是一種屬於囓齒類的總科，其中含有倉鼠、沙鼠、大鼠、小鼠，以及其他親緣動物。牠們廣泛分佈於南極以外的各個大陸。由於難以測定各分類群之間的關係，因此也有文獻將所有鼠總科皆歸類在鼠科（Muridae）之下。目前依據分子種系發生學研究所作出的次分類，共有約280個屬，以及至少1300個種。牠們是少數與人類保持密切聯繫而繁盛的動物類群之一，這些動物幾乎在世界各國皆可發現，其中有一部分也是重要的生物學模式生物，對人類的實驗與研究有很大的幫助。除此之外，某些鼠類也是寵物鼠。 拉丁美洲一些地区則认为他们有着魔力，因此将他们的肉用作传统药材。.
胡桃夹子
《胡桃夾子》，一譯為《--》，是柴可夫斯基編寫的一個芭蕾舞劇。原作為E·T·A·霍夫曼的一部叫作《胡桃夾子與老鼠王》的故事。柴可夫斯基後來根據大仲馬改編的版本加譜了芭蕾舞的音樂，成為現時的所見的版本。它是聖誕節的傳統節目，老少都宜，而且歷演長久。.
開罐器
開罐器，是開罐頭的工具。 最初的罐頭都是用小刀或鑿刀來開啟。1858年，美國人Ezra Warner申請了一個開罐器的專利。1870年William Lyman發明了有輪子的開罐器。1925年Star Can公司發明了有齒輪輪子的開罐器。1931年電動開罐器出現。 Category:工具 Category:刃物 Category:生活用品 Category:飲食工具.
電磁爐
電磁爐是一種使用電力的烹調工具，屬非明火煮食爐俱。使用時爐身並不發熱，而是利用電磁感應加熱（induction heating）使煮食器皿發熱，爐身相對較低溫和安全（爐身灼傷人的機會較低）。由於熱力直接在器皿內發出，不會像其他火力爐俱在燃燒時使四周環境溫度大為提高，使用者會較舒適，同時能源效率也因此大為提高（節省能源）及較環保。沒有燃燒過程，電磁爐使用時不會產生有毒物質；也無碳微粒產生，爐面易於清潔。藉電子控制，火力容易控制而且穩定。.
氣體煮食爐具
#重定向 氣爐.
水槽
水槽是化学实验中常用的一种仪器，一般为圆形或者方形的大口容器，由塑料或者玻璃制成，可以盛装一定体积的水或其他液体，在多种实验中都可以使用。常用于排水集气法收集不溶于水的气体，也可以盛装冰盐水用于冷凝U型管中通过的气体，还可以用作其他实验的水源。 Category:实验室设备.
洗碗機
洗碗機是清洗食具的機器，用以節省人力。.
漏斗
漏斗是一個筒型物體，被用作把液體及幼粉狀物體注入入口較細小的容器。在漏斗咀部較細小的管狀部份可以有不同長度。漏斗通常以不鏽鋼或塑膠製造，但紙製漏斗亦有時被使用於難以徹底清洗的物質，例如引擎機油。一些漏斗在咀部設有可控制的活門，讓使用者可控制流質流入的速度。漏斗常見於廚房；在實驗室也可找到漏斗，有時會使用濾紙以隔濾結晶物等化學物質。 漏斗一詞有時會被用作形容一些形狀與漏斗相似的物體，例如蒸汽火車頭的煙囪。 Category:飲食工具 Category:实验室玻璃器皿 pl:Lejek (sprzęt laboratoryjny).
攪拌機
攪拌機（Mixer）或稱攪拌器，是一種透過齒輪裝置運作的廚房用具，在要準備的食物碗中準備一組攪拌機，它可以自動化攪拌、敲打和跳動。 Category:1870年面世.
