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如皋火腿

指数 如皋火腿

如皋火腿又名“北腿”,与“南腿”金华火腿、“云腿”宣威火腿齐名,为三大中式火腿之一。它产于江苏省如皋市。特点是薄皮细爪,形如琵琶,色红似火。.

5 关系: 如皋市宣威火腿火腿金華火腿江苏省

如皋市

如皋市又名雉皋、雉水,在中國江蘇省东部、长江北岸,是南通市代管的一個縣級市,位于长江三角洲上海都市圈内,临近黄海。.

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宣威火腿

宣威火腿是云南省宣威市的特产。其由新鲜猪腿用盐腌制晾晒而成。这个晾晒过程一般在1年至三年。三年火腿尤佳。但三年之后的火腿因肉质乾而失去其美味。 宣威火腿的独特风味是由当地特殊的气候特征,地理特征,食物结构等因素影响形成的。宣威周围地区也有火腿腌制晾晒技术,但与宣威火腿的味道都不相同。与金华火腿、如皋火腿并称中国三大名腿。 Category:云南食品 Category:云南老字号 Category:宣威市 Category:火腿 Category:中国腌制食品 Category:中国地理标志产品.

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火腿

火腿(Ham),是經過鹽漬、煙燻、发酵和乾燥處理的醃製动物後腿,一般用豬后腿。或是以豬、牛肉的肉泥,添加澱粉與食品添加劑,壓製而成的「三明治火腿」。營養成份主要為蛋白質、鐵質及維生素B1。.

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金華火腿

金華火腿是鹽醃過後,再風乾、发酵的豬腿,原產於浙江金華,宋朝被列為貢品。和宣威火腿、如皋火腿并称中国三大火腿。原料是金华出产的“两头乌”,后腿经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。.

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江苏省

江苏,简称苏,是現中华人民共和国华东地区的一省,省名为江宁(南京)和苏州的合称,省会为南京市。江苏省地跨长江、淮河南北。 江苏可分為苏南、苏中、苏北三個區域,也可划分为江南、江淮、淮北三个区域,這三個區域在文化、地理、经济各方面都呈现其獨特性。东吴以来,历东晋、南朝、隋、唐、南唐、北宋、南宋,江苏地区经济文化一直比较繁荣,拥有13座国家历史文化名城,明朝中后期、清中期,分别达到巅峰。1927年,当时亚洲最大的城市上海和中华民国首都南京先后设立特别市而脱离江苏省,江苏的地位有所下降。改革开放以后,江苏省经济社会发展迅速。 該省人类发展指数、人均地区生产总值和人均国民收入均居中国(大陆)省级行政区第四位,地区生产总值則居全国第二位、世界第六位。江苏与上海、浙江省、安徽省共同构成的长江三角洲城市群是世界六大城市群之一。.

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