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學甲慈濟宮
學甲慈濟宮，位於臺灣臺南市學甲區內，為一台灣民間信仰廟宇，奉祀保生大帝為主神，為「學甲十三庄」區域的人群廟，也是台南市安南區「十六寮」保生大帝聯庄祭祀組織中多數廟宇的祖廟。.
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上白礁謁祖祭典
上白礁謁祖祭典由台灣台南市學甲區慈濟宮所舉行，於每年農曆三月十一日舉行，即當地所稱上白礁活動，於當地將軍溪畔「頭前寮」舉行祭典，隔海遙祭保生大帝祖廟，即中國大陸福建白礁慈濟宮。每隔數年，不定期舉行刈香，擴大為三天遶境廟會，即臺灣西南五大香科之一的「學甲香」。經文化部、臺南市政府核定為臺南市定民俗活動。.
佳里金唐殿
玉勅皇勅金唐殿，俗稱佳里金唐殿，初稱代天府，承蒙清朝乾隆皇帝勅封金唐殿，位於臺灣臺南市佳里區，主祀玉勅代天巡狩 朱府千歲、雷府千歲、殷府千歲 ，民間尊稱三老爺，為臺灣民間盛行的王爺千歲信仰代表之一，為朱府大千歲、雷府二千歲、殷府三千歲三老爺系統祖廟。 逢子、卯、午、酉年農曆正月中旬行主辦蕭壠香(南瀛三大古香、南瀛七大香)。 蕭壠（今佳里區）地區聚落、經濟、信仰中心，為十七角頭廿四村-庄-大廟。經核定為直轄市定古蹟。與歸仁保西代天府、北門南鯤鯓代天府，稱為南瀛古三大代天府。.
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西港香
西港香（西港仔香）。由西港玉勅慶安宮主辦，初創建於清朝康熙五十一年（1712年），主祀神明為天上聖母、代天巡狩十二瘟王，天上聖母則是分靈自鹿耳門媽祖廟。 早期的西港香是由八份姑媽宮舉辦，僅有到西港八份下宅仔「十八欉榕凹湖」處請水繞境。後來因故改由西港慶安宮接手主辦，約到了道光年間始有王船祭典。咸豐六年（1856年）起，改到鹿耳門媽祖廟請水。鹿耳門媽祖廟毀於洪水後，改到鹿耳門溪請水。昭和十五年（1940年），慶安宮將請水地點改為土城保安宮（今正統鹿耳門聖母廟），並請土城媽祖回西港鑑醮看熱鬧，直到民國47年（1958年）同時邀請北港朝天宮媽祖，導致發生主壇之爭，雙方因而斷香。民國50年（1961年）起，西港香改到顯宮鹿耳門天后宮「請媽祖」。.
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西港慶安宮
西港玉勅慶安宮，簡稱西港慶安宮，座位於臺灣臺南市西港區，昔日原為臺江內海的天然內港。主祀天上聖母，民間尊稱西港媽，現今廟宇建築採用繁複之雕工披覆金箔裝飾而成，又稱金大廟。 每逢農曆丑、辰、未、戌年四月主辦西港刈香(國定民俗、南瀛七大香)。 西港地區的聚落、經濟、信仰中心，為九十六村鄉大廟。.
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麻豆代天府
麻豆代天府又稱為開基五王廟，因分香的宮廟眾多、分靈的王爺遍及全球各地又被尊為《五府千歲總廟》，佔地約三甲多，分為前、中、後三大殿及觀音寶殿，廟宇雄偉寬廣，位於臺南市麻豆區南勢里關帝廟60號。其為南瀛十勝之麻豆迎王。.
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麻豆香
麻豆香，每3年（牛、龍、羊、狗年）舊曆三四月間（國曆四月最後一個禮拜的周五六日舉行） 阵头间，以辣妹脱衣舞，最受信徒青睐，让乡民们赞不绝口，舞台车上台妹电音热舞，充分展现出阮正港呆丸郎的热情与活力，电子花车脱衣舞乃台湾传统优良民俗文化，需要文化部给力的补贴与支持！ ！.
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蜈蚣陣
蜈蚣陣，亦稱蜈蚣棚、蜈蚣坪、蜈蚣閣，金門地區稱為蜈蚣座，為台灣與閩南廟會重要藝陣之一，係由適齡兒童扮演作歷史或神話人物，安坐於長條形的臺座上，由人力或裝上車輪行走。蜈蚣陣在民俗研究上，有歸類於陣頭者，亦有歸類為藝閣者，於各地廟會間定位亦有所不同。一般作蜈蚣造型，亦有採「龍頭鳳尾」造形者，則稱「龍鳳閣」、「龍鳳棚」、「龍閣」。因其具有濃厚的宗教性質，台灣南部常認為具有神性，稱其為「百足真人」。.
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蘇厝瘟王祭
蘇厝瘟王祭是由臺湾臺南市安定區蘇厝里，每三年一次的道教醮典，主要祭祀十二瘟王。.
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臺灣
臺灣，舊稱福爾摩沙，是位於亞洲東部、太平洋西北側的島嶼，地處琉球群島與菲律賓群島之間，西隔臺灣海峽與中国大陆相望，周圍從3點鐘方向以順時鐘排序分別為太平洋（菲律賓海）、巴士海峽、南海、臺灣海峽、東海所環繞，為東亞島弧中一島。面積約3.6萬平方公里，為世界第38大島嶼，其中七成為山地與丘陵，平原則主要集中於西部沿海，地形海拔變化大。因北回歸線貫穿，氣候介於熱帶與亞熱帶地帶之間，北回歸線以北為副熱帶季風氣候、以南為熱帶季風氣候，自然景觀與生態系資源相當豐富而多元。全島現今人口約2,331萬人，超過七成集中於西部的五大都會區，其中以行政中心臺北為核心的臺北都會區最大，總人口達700萬。族群構成以漢族、原住民族為兩大民族：原住民族由多個屬於南島民族的部族組成，漢族則依民系及移民年代的不同而分為河洛（閩南）、客家與外省族群，其中河洛為臺灣最大族群。 臺灣自古為原住民族世居之地，台湾原住民在17世紀中葉來自中國大陸的漢人移民潮開始前居於主體民族地位；但隨著漢族不斷移入、持續向內陸開墾、以及與平埔族原住民通婚，漢族遂取代原住民族成為臺灣的最大民族。自有信史記錄以來，歷史上曾經歷大肚王國、荷西時期、明鄭時期、滿清時期、日本時期等多次政權遞嬗，最近一次為1945年10月後由中華民國統治。1949年兩岸分治後，中華民國的有效統治範圍限縮至臺澎金馬與部分南海島礁，臺灣自此實質上成為中華民國的主要領土，並延續至今。 歷經1860年臺灣開港以來至日治時期所打下的現代化基礎、以及中華民國政府遷臺後運用美援所進行的一系列的經濟建設，臺灣自1960年代起在經濟與社會發展上突飛猛進，締造舉世聞名的「臺灣奇蹟」，名列亞洲四小龍之一；之後在1990年代躋身已開發國家之列，目前無論人均所得或人類發展指數均具世界先進國家水準。臺灣擁有蓬勃的製造業及尖端科技，在半導體、資訊科技、通訊、電子精密製造等領域執牛耳。貿易方面主要透過高科技產業賺取外匯，經濟發展上以高科技產業與服務業為中心，亦朝向文化產業及觀光業發展。 隨著解嚴以來政治上的自由化與民主化，以泛藍與泛綠為首的政黨政治、統一與獨立議題、以及公民社會的形成，臺灣逐漸捨棄過往戒嚴時代形塑的中國史觀，發展出臺灣主體性與多元文化主義，使得臺灣文化呈現多元並立、兼容並蓄的面貌。.
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蕭壠香
蕭壠香由佳里玉勅皇勅金唐殿所主辦，逢農曆子、卯、午、酉年正月中旬舉行瘟王醮大典，為南瀛三大古香、南瀛七大香之一，香科最早可以追溯到清朝康熙五十九年（西元1720年）間，於日本時期中斷約八十餘年，一直到民國七十六年（1987年）才全面恢復三年一科的〔佳里玉勅皇勅金唐殿十七角頭廿四村--蕭壠香五朝王醮大典〕。經臺南市政府核定為臺南市定民俗活動。.
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柳營代天院
柳營代天院位於臺灣臺南市柳營區，屬於道教廟宇，主祀代天巡狩（遊王公）。起初相傳為代天巡狩之香爐，原為十三家民宅奉祀，後因戶數日漸增多，分為三處輪流奉祀，直到民國四十年（1951）時，主會（爐主）仕紳劉明哲提倡擴展合併，乃憑神筊旨意輪流奉祀；地方乃有興建「代天院」之議，時至民國五十七年（1968年）擇地於現址，並經地方人士倡發籌資，信徒踴躍捐獻，民國六十年（1971年）十月「柳營代天院」落成，十一月望翌月入廟進火安龍謝土，安座奉祀；現在是柳營、新營、鹽水等地十七個部落的信仰中心。.
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柳營香
柳營代天院主神代天巡狩（俗稱遊王公，遊府吃府、遊縣吃縣）所屬神階，是代天巡狩中最高階的神明。台灣民間信仰常類於南巡、北巡，但代天院的代天巡狩是南、北總巡，因為是玉皇大帝直屬勅封的，派至凡間體察巡視各地的千歲，因此代天院每三年一次王船醮可看出端倪，每次代天院建醮，玉皇大帝會勅派不同姓的千歲鑑醮，但是其它廟宇大多是五府、七府或十二王，而代天院卻不止如此，相傳至今，已超過三十六姓氏巡狩千歲，已至代天院鑑察建醮了。往昔，王船習俗祭祀頗為盛行，稱為王醮，設壇祈願息災植福，每三年一次建王船，即俗稱「三年一醮」。.
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正統鹿耳門聖母廟
正統鹿耳門聖母廟，位於臺灣臺南市安南區土城，是一座主祀天上聖母的廟宇，是當地公廟（大廟）。該廟與顯宮的鹿耳門天后宮皆主張是傳承自古鹿耳門媽祖廟。該廟重要的大型宗教活動「土城香（土城仔香）」，於2013年1月28日公告為臺南市「直轄市定民俗及有關文物」。該刈香活動的形成，與西港香有關，也是南瀛五大香中最晚形成者。.