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苯甲酸和食品添加剂

快捷方式: 差异相似杰卡德相似系数参考

苯甲酸和食品添加剂之间的区别

苯甲酸 vs. 食品添加剂

苯甲酸又稱安息香酸(英語:Benzoic acid),結構簡式為C6H5COOH,是苯環上的一個氫被羧基(-COOH)取代形成的化合物。苯甲酸一般常作為藥物或防腐劑使用,有抑制真菌、細菌、黴菌生長的作用,藥用時通常塗在皮膚上,用以治療癬類的皮膚疾病。用於合成纖維、樹脂、塗料、橡膠、煙草工業。. 食品添加剂是为了保持味道或增强口感、改善外观添加到食物中的物质。 一些添加剂已经使用了几个世纪;例如,(用醋)腌制、盐腌来保存食物(如醃肉),糖果的保存以及用二氧化硫来保存葡萄酒。随着二十世纪下半叶加工食品的出现,引入了越来越多的天然和人工合成的添加剂。.

之间苯甲酸和食品添加剂相似

苯甲酸和食品添加剂有(在联盟百科)2共同点: 香料防腐剂

香料

香料是具揮發性,并能用以配制香精的芳香物質的總稱。分爲天然香料和人造香料,用於製造化妝品、食品等。 天然香料包括动物性香料和植物性香料,通常为含有多种香成分的混合物。天然香料取自某些动物的生殖腺分泌物或病态分泌物,如麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香等。植物香料由植物的花、叶、果实、种子、根、茎、树皮或分泌物加工而成。參見:香、香辛料。 人造香料通常指具有一种香成分的单体,包括从精油中分离而得的单离香料,和由单离香料或其他原料(如煤焦油产品、石油产品)合成而得的合成香料。.

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防腐剂

防腐剂(Preservative)是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之一。.

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上面的列表回答下列问题

苯甲酸和食品添加剂之间的比较

苯甲酸有46个关系,而食品添加剂有94个。由于它们的共同之处2,杰卡德指数为1.43% = 2 / (46 + 94)。

参考

本文介绍苯甲酸和食品添加剂之间的关系。要访问该信息提取每篇文章,请访问:

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