洪鱼脍和膾 (韓國)

洪鱼脍和膾 (韓國)之间的区别

洪鱼脍 vs. 膾 (韓國)

洪魚膾（）是一種由鰩魚（韓語稱“洪魚”）製成的發酵食品，具有類似氨的刺激性氣味。洪魚膾是韓國全羅道（尤其是木浦市）的一種，常與熟豬肉和韓式泡菜搭配食用，這三種食物合稱為“”（），簡稱“三合”（삼합）。. 膾（諺文：회；朝鮮漢字：膾）是一種韓國菜餚，即韓式生魚片，材料是切薄片的生魚肉。上桌時在下墊粉絲。食時蘸上醋苦椒醬（초고추장）或山葵，外--包上生菜和紫蘇，亦有以泡菜包裹食用的。剩下的肉和骨可製成辣火鍋。.

之间洪鱼脍和膾 (韓國)相似

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韓式泡菜

韓式泡菜又称朝鲜泡菜（），是一種朝鲜族的傳統發酵食品，通常和米飯一起食用。韩式泡菜卡路里含量低，富含纤维素、维生素A、B、C并含有一种对人体有益的乳杆益生菌，被美国时代华纳《健康杂志》评为世界5大最健康食品之一，有观点认为韩式泡菜与其它泡菜一样含有亚硝酸盐，过度食用会引发胃癌。然而酸醃漬法常用的乳酸菌、醋酸並不會增加亞硝酸鹽含量。.

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韓國

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洪鱼脍和膾 (韓國)之间的比较

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参考

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