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8 关系: 丙二酸，化学反应列表，縮合反應，羟基，香豆素，黄酮类化合物，酚，色酮。
丙二酸
丙二酸，也称缩苹果酸，是一个二羧酸，酸酐為二氧化三碳，化学式为CH2(COOH)2，可看作由丙烷的1,3-位两个氢原子被羧基取代形成。丙二酸及丙二酸酯是有机合成中的重要试剂。.
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化学反应列表
此页面旨在是列出各種化学反应名称。.
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縮合反應
縮合反應（condensation reaction）是化學反應的一種，當中兩個分子透過官能團的變化結合成一個新的分子，過程中有細小的分子失去。如所失去的小分子為水，這個過程則稱作脫水反應。其他常見的小分子包括氯化氫、甲醇或乙酸等。 當兩個獨立的分子反應，這縮合反應屬於分子間的。一個簡單的例子就如兩個氨基酸透過形成肽鍵而結合成二肽，並透過不斷重複這一步驟形成多肽及蛋白質。與脫水反應相反的反應就是水解反應，當中水分子以氫氧離子及氫離子的形式與反應物反應，並使目標反應物分解。 如結合的過程中均由同一分子的原子或官能團參與，這縮合反應就屬於分子內的，而這類反應常導致環的生成。其中一個例子為狄克曼缩合反应，當中一個二酯分子的兩個酯官能團互相反應，透過失去一個醇分子而生成β-酮酯。.
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羟基
基，又称氢氧基，化学式为–OH，是含有氧原子以共價鍵與氫原子連接的化學官能團，有時也稱為醇官能團，是常见的极性基团。羥基基團以共價鍵結合羰基（–C.
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香豆素
香豆素（Coumarin），学名\rm \ \alpha-苯并吡喃酮，可以看做是顺式邻羟基肉桂酸的内酯，它是一大类存在于植物界中的香豆素类化合物的母核。.
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黄酮类化合物
酮类化合物（Flavonoid，又称类黄酮）基于2-苯基色原酮-4-酮（2-苯基-1--4-酮）骨架的黄酮类化合物，如右图所示，基本母核为2-苯基色原酮类化合物，现在则泛指两个具有酚羟基的苯环通过中央三碳原子相互连接的一系列化合物。他们來自於水果、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或是植物根。雖然他們不被認為是維生素，但是在生物體內的反應裡，被認為有營養功能，曾被称为“维生素P”：例如具有抗氧化或抗發炎反應功效。也被認為可以抵抗或是減緩腫瘤的形成。 可可亞，特別是一些黑巧克力，內含黄酮类表儿茶素成分，其抗氧化能力是紅葡萄酒或是綠茶的二到三倍。表儿茶素也促進血液循環，也被認為有助於對於心臟血管健康。.
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酚
在有机化学中，酚类化合物（phenol）是一类通式为ArOH，结构为芳烃环上的氢被羟基（—OH）取代的一类芳香族化合物。酚类化合物中最简单的酚为苯酚（，亦稱石炭酸）。 虽然结构与醇类似，但酚的性质相对独特而与醇不属同类化合物，这主要因为酚羟基连接于不饱和碳原子上。由于酚类的芳香环紧密的与羟基氧原子结合，而相对使羟基的氧原子与氢原子之间的化学键不是那么牢固，因此酚比起醇类化合物具有更强的酸性。酚上的羟基酸性通常间于脂肪醇与羧酸之间（它们的pKa通常在10-12之间）。 当酚类化合物的羟基失去一个质子（H+），就会形成相应的负离子形态的酚负离子或称为芳基氧负离子，而相应形成的盐称为酚盐或芳基氧盐。 酚化合物还允许一个芳香环上连接两个或数个羟基，其中最简单的是苯二酚，它的结构是两个羟基连接在一个苯环上。一些酚类化合物具有杀菌效果，可制成消毒剂。另外一些具有雌激素作用或内分泌干扰素的活性。.
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色酮
#重定向 色原酮.
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