金文拔芝士

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卡芒贝尔奶酪

卡芒贝尔奶酪（Camembert），又譯“金銀幣、卡门培尔、卡門貝爾、卡門伯”，是一種軟的法國白黴圆饼形乾酪，以法國下诺曼第奧恩省Vimoutiers附近的村莊卡芒贝尔命名。卡芒贝尔於1791年被瑪莉·哈瑞爾發明。正宗的卡芒贝尔，应该用生奶制成，表面有遍布的發黴的白毛，内部是黄色的，故称金银幣。軼事：相傳這名字的起源是拿破崙因喜愛這款由當地婦人瑪莉·哈瑞爾所做的乳酪，因此便御賜以這個諾曼第小村名字來為乳酪命名。.

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