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蜂巢蜂蜜

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巢蜜

巢蜜,又称蜂巢蜜或格子蜜,是完好地保存在巢脾中的食用蜂蜜。巢蜜水分含量较少,是成熟的蜂蜜,品质较分離蜜為高,可直接食用。由于有蜂蜡自然的保护屏障,保持了蜂蜜的风味和香味,且可保存较长时间不会变质。巢蜜的价格比普通蜂蜜价格高。 在過往蜂蜜抽取機未發明之前,幾乎所有產出的蜂蜜都是巢蜜。今日,由於較方便食用,大多數生產出來的都是分離蜜,但巢蜜也很普遍,還會跟分離蜜混合製成混合块蜜出售。.

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