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薑汁奶

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薑汁撞奶

薑汁撞奶是一種中式甜品,以薑汁凝固加糖調味的牛奶而制。制作薑汁撞奶使用的牛奶以水牛奶为佳,因为水牛奶较为浓稠,一来容易凝结,二来口感也较为香醇。目前於佛山市,中山市,珠海市,澳門,香港等地,均有供應的餐廳,也有冲滾水的即食產品出售。.

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