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花旗参
花旗参（學名：Panax quinquefolius）是人参的一种。美国旧称为花旗國，花旗参由此得名，又称洋參、西洋参、野山泡参 、广东人参，為粉光參的一種。原產於美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。通常照產地分成（一般所稱的）花旗參與加拿大參；兩者雖然同種，但因為氣候影響，前者的參面橫紋比後者更明顯。 服用後有提神活血增智的效果，可用來作為日常保健用的食品。 加拿大目前是全球西洋參最大的生產國，平均年出口約2000噸，其中85%來自安大略省，15%來自卑詩省。安大略省之土壤、氣候、環境 都適宜培育西洋蔘，所以目前最廣為人知且推崇的是加拿大花旗參。而目前美國所出產的花旗參有多達95%來自威斯康辛州的馬拉松縣。 粉光參的價格以威斯康辛的花旗參為最高價，加拿大多倫多西洋參次之，然後是溫哥華西洋參。.
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