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仙草
--（学名：Platostoma palustre），粵語又稱涼--草或涼--，潮汕地区俗称草粿草，又名仙人草、薪草、小花凉粉草等等，唇形科仙草屬草本植物。为药食两用植物。.
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刨冰
刨冰，台灣閩南語稱礤冰，台灣客家語主要稱刷冰或擦冰，俗稱（雪花冰），是一種冰品，將冰塊用特殊機器或手工用刨刀、鑿刀刨細，在上面添加不同配料，或是容器內先放好配料再切冰灑其上。 從台灣傳入中國大陸、馬來西亞和越南。.
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粉圓
粉圓（Tapioca ball），在珍珠奶茶中也稱波霸或珍珠，主要成份為澱粉，通常由太白粉，即木薯（樹薯，Cassava）的木（樹）薯粉（Tapioca），也有以地瓜粉、馬鈴薯粉等或果凍者所製成的直徑 5～10 公厘的澱粉球，並添上水、糖及香料，其顏色、口感依成分不同而不同。 粉圓早期的顏色是白色，現今較常見的黑色一般稱為珍珠粉圓，是廠商將焦糖加入了粉圓之中，並以此增加黑糖的甜味並且受到大家的喜愛。在其他國家則流行彩色粉圓。.
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煉奶
煉奶（Condensed milk），又稱煉乳，是混入砂糖或糖漿的濃縮牛奶。經真空、均質、殺菌、濃縮等工序濃縮後，煉奶的水份大約只有鮮牛奶的四分之一，而且因為加了蔗糖，甜度比鮮牛奶高得多。煉奶常被用於製作甜品，而有些飲料也會用到煉奶沖調，例如香港的茶餐廳的特色飲料茶走。 有時煉奶也就被加於冰品中，如臺灣刨冰店家常以額外加價方式，為雪花冰或是選滿材料的傳統鉋冰上淋上煉乳增加香氣。煉乳品牌眾多，其中瑞士雀巢推出的鷹牌（香港稱為鷹嘜）及由香港人蔡念因創立，現為荷蘭菲仕蘭推出的壽星公煉奶，為知名度較高的品牌。.
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芒果
芒果（學名：Mangifera indica）也作檬果, 杧果，是芒果属的一种植物和果实，原产自北印度和马来半岛，在梵語中叫作，音譯為“菴羅”，或叫作，音譯為“菴摩勒”、“菴摩羅”、“阿摩落伽”，佤语称blix mag mung。性喜高温、潮濕的天气，营养生长期（根、茎、叶）最适合温度为24－30℃，气温降到18℃以下时生长缓慢，10℃以下停止生长，生殖生长期（花、果）需较高温度，以排水良好且含腐植质的砂质土壤最适宜，pH值5.5－7.5为佳。后引种改良，已遍及多个地方，其中世界上十大芒果生产地区，以产量排名如下：印度、墨西哥、巴基斯坦、泰国、中国大陆、印尼、菲律宾、海地、刚果、台灣。 芒果因具有速生、早产、高产，果实风味独特、营养丰富，经济效益高等各種特点，使得芒果生产不断得到发展與改進。在目前已成为继葡萄、柑橙、香蕉、苹果之后的世界第五大水果。.
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芋圓
芋圓是一道著名的台灣傳統甜點。.
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