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平底锅
平底鍋（Frying pan）是一種廚具，為鍋類的一種。鍋底為平底，鍋身直徑約20至30公分，低鍋邊、附有鍋柄。可用於煎和煮。材質有鐵、鈦、鋁、陶瓷等。 游戏 在游戏中被使用为近战武器，并取材于日本电影大逃杀。（游戏中平底锅被称为4级防弹衣，具有防弹打不碎的价值） 分類:炊具.
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炒鍋
鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特徵是頂部開口大以及圓底，但中國北方食物（魯菜為代表）多以炒菜為主，故炒鍋設計成有手抦以方便拋炒，多稱其為山東鍋或北平鍋，而南方鍋（廣東為代表）多鉚以雙手提環，稱之為雙耳鍋，如右下圖所示即為雙耳炒鍋（鑊）。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、-zh-hans:炖; zh-hant:燉;-、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是大中華地區及東南亞的主要煮食工具。 也有的小型的炒鍋被設計用作盛載食物，或在其下放置热源，使食物保温，如湘菜中的干锅，而在粤语地区稱為--。.
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生鐵廚具
生鐵廚具是一種耐熱性跟保溫性都很高的烹飪工具。特點是比較重，傳統的生鐵廚具，因爲沒有凃層，缺點是容易生銹，所以現在除了酒樓外，很少在家庭裏使用。 新型的生鐵廚具都加了凃層，最普遍的是廚具成型后，以高溫加熱氧化表面成爲氧化層，此氧化層除了能保護廚具較能抵禦生銹，在高溫煮食時，也能成爲一層防粘膜。 新型的生鐵廚具，加了搪瓷在外，完全阻隔廚具與空氣的接觸，所以完全不會生銹，但價格較高。 生鐵廚具非常適合於炒菜，溫度穩定，菜不會出水，菜汁保留在菜裏面。 也適合用於燜焗，油炸等需要平均溫度的煮食方法。 保養 無凃層生鐵廚具由於非常容易生銹，每次使用之後都需要塗一層薄薄的油作保養，新買回來的無凃層生鐵廚具，由於脫模後從沒有用過，所以要經過所謂"開鑊"，才能用，方法是加豬油韭菜煮了，隔天才清理後就能用。 氧化層生鐵廚具用后擦乾，加溫去水，一般都不會生銹，長期不用的話，塗一層薄薄的油作保養。 加了搪瓷的生鐵廚具，幾乎不用保養，用后洗乾淨就行。 Category:烹飪工具 Category:鐵器.
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说文解字
《說文解字》簡稱《說文》，是一部中國東漢許慎編著的文字工具書，全書共分部首，收字9,353個，另有“重文”（即異體字）1,163個，說解共用133,441字，原書分為目錄一篇和正文14篇。原書現已失落，但其中大量內容被漢朝以後的其他書籍引用，並有北宋徐鉉於雍熙三年（986年）校訂完成的版本（稱為“大徐本”）流傳至今。宋以後的說文研究著作多以此為藍本，例如清朝的段玉裁注釋本。在四庫全書中為經部，是中國現存最早字典。.
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锅
锅又稱煲，是炊具的一大類，有多種材質和形狀作不同烹調方法。常見的炊具包括有锅、平底锅、鑊、生鐵廚具等等。將食材放在鍋內隔火加熱，並且以煎、煮、炒、炸等方式烹調食物。一般稱為「鍋」的時候除了用以稱呼鍋子的種類之外，也用來稱呼以鍋子烹煮的菜名。 Category:炊具.
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