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鰹魚乾
鰹魚乾（），又稱木魚、柴魚片、乾鰹魚，是將鰹腹部後方的肌肉加工製造而成的魚乾。其刨成一片一片的食品称鰹魚乾片（木鱼花、柴鱼片）。.
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鲣
鲣（拼音：jiān；学名：Katsuwonus pelamis），又稱正鰹、烟仔、小串、柴鱼，为輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。.
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