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拉格啤酒

指数 拉格啤酒

拉格啤酒(德語與Lager, 名字来源于Lagern,意为窖藏),又稱窖藏啤酒,是一种利用低溫熟成技術製作的啤酒。采用桶底发酵的酵母菌发酵而成,发酵后需要低温保存数月方可以饮用。最早的拉格生产于今天捷克境内的啤森市(Pilsen),所以被称为比尔森啤酒(pilsener)。.

10 关系: 大麦小麦巴斯德消毒法哈尔滨啤酒集团米勒百威青岛啤酒麦酒蛇麻比尔森啤酒

大麦

大麦(学名:Hordeum vulgare),是一种禾本科植物,主要的粮食和饲料作物,也可以作为啤酒或某些蒸馏酒的发酵原料。 大麦是世界上第四大耕作谷物,仅次于玉米、稻和小麦,2014年,大麦收获面积达49万平方千米,年产量约1.44亿吨;到2016年,大麦世界年产量约1.47亿吨。.

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小麦

小麥是小麥屬(学名:Triticum)植物的統稱Belderok, Bob & Hans Mesdag & Dingena A. Donner.

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巴斯德消毒法

巴士德消毒法(Pasteurisation),法國生物學家路易·巴斯德於1864年發明的消毒方法,原理是用60~90°C的短暫加熱,來殺死液體中的微生物,以達到保質的效果;確切溫度和時間依照液體的種類和它所含的微生物的性質而不同。现在主要用於牛奶、葡萄酒、啤酒和果汁消毒。.

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哈尔滨啤酒集团

哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年,是中国最早的啤酒制造商,其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌,至今仍風行于中國各地。.

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米勒

米勒(Miller、Millet)可以指:.

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百威

威啤酒(Budweiser),簡稱百威,英文常簡稱為Bud,是安海斯-布希啤酒廠的主要啤酒品牌。 百威啤酒在1876年起開始釀製,時至今日已成為美國人熟識的品牌。其瓶裝啤酒的設計,自1876年至今轉變不大。 安海斯-布希的啤酒品牌在美國有約50%的市場佔有率。安海斯-布希于1994年7月买下中德合资的中德啤酒公司,准备生产百威啤酒,1995年在中國湖北武汉開設釀酒廠,2005年共生產340萬桶啤酒。百威啤酒是2002年及2006年世界盃足球賽的贊助商;2013年百威收购亚洲啤酒在河南省卫辉市唐庄镇建立新的百万吨生产基地。.

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青岛啤酒

青岛啤酒(、、)是中国历史最悠久的啤酒品牌之一,创始于1903年。.

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麦酒

#重定向 啤酒.

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蛇麻

蛇麻(學名:Humulus lupulus),又音譯作忽布(英語hops),因其花序用於釀造啤酒,因此又稱作啤酒花。.

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比尔森啤酒

比尔森啤酒,常常被简称为比尔森(德语:pils,英语:pilsener),也叫比尔森式啤酒,一般指的是使用比尔森式酿造法制出的啤酒。它源自捷克比尔森市,是一种使用下层发酵法,浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造的窖藏啤酒(lager 拉格啤酒),麦汁浓度最高不超过12.5度,酒精度多在5%以下。.

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