土豆(Bratkartoffeln, 意即:煎土豆)是德国饮食中一道常见的配菜。土豆通常切成大小薄厚一致的薄片而煎,有时可加以洋葱丁、青椒丁或/和腌肉丁同煎。19世纪末传入美国,被称为德国煎土豆(German fries)。.
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