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孫鰈魚

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歐洲黃蓋鰈

歐洲黃蓋鰈(學名:Limanda limanda),又名孫鰈魚,是一種在北歐淺海很常見的食用魚類,經常出沒於北海約100米水深的海沙上,主要捕食甲殼動物與小魚。歐洲黃蓋鰈的外貌很像名貴的比目魚,但由於懂得烹調的人很少,以致捕魚者利用拖網捕捉鱈魚時,往往因為缺乏商業價值,把網內的歐洲黃蓋鰈丟回海裡,使牠們大量死亡,造成浪費。歐洲黃蓋鰈理論上可以生長至40公分長,1公斤重,雖然到現在捕捉到的標本都不超過30公分。.

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