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丙酸
丙酸(propanoic acid)，又稱初油酸，是三个碳的羧酸和短链饱和脂肪酸，化学式为CH3CH2COOH。纯的丙酸是无色、腐蚀性的液体，带有刺激性气味。.
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乙醇
乙醇（Ethanol，結構简式：CH3CH2OH）是醇类的一种，是酒的主要成份，所以也俗稱酒精，有些地方俗稱火酒。化學結構通常縮寫為, 或 EtOH，Et代表乙基。乙醇易燃，是常用的燃料、溶剂和消毒剂，也用于有机合成。工業酒精含有少量有毒性的甲醇。医用酒精主要指体积浓度为75%左右（或质量浓度为70%）的乙醇，也包括医学上使用广泛的其他浓度酒精。 乙醇与甲醚是同分异构体。.
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碳酸钠
碳酸钠（），俗名苏打(soda)、纯碱(soda ash 、soda crystals)、洗滌鹼(washing soda)，生活中亦常称“碱”。化学式：Na2CO3，普通情况下为白色粉末，为强电解质。密度为2.532g/cm3，熔点为850℃，易溶于水，具有盐的通性。.
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醇
醇是有機化合物的一大類，是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物。在化學中，醇是任何有機化合物，其中羥基官能團（-OH）被綁定到一個飽和碳原子。通常意义上泛指的醇，是指羟基与一个脂肪族烃基相连而成的化合物；羥基與苯環相連，則由于化学性质与普通的醇有所不同而分类为酚；羥基與sp2雜化的双键碳原子相連，属烯醇类，该类化合物由于会互变异构为醛（只有乙烯醇能變乙醛）或酮，因此大多无法稳定存在。.
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潮解
潮解（Deliquescence）指的是某些物质（多指固体）从空气中吸收或者吸附水分，使得表面逐渐变得潮湿、滑润，最后物质就会从固体变为该物质的溶液的现象。 吸湿性（Hydroscopy）则更广泛地指物质从吸取水分的能力。常见的有棉花、纸等纤维素类物质，以及糖、焦糖、蜂蜜、甘油、乙醇、甲醇、硫酸等水溶性高的物质，或者和空气成分反应产生易溶于水的物质，如红磷。易潮解的物质一定具有吸湿性，而具有吸湿性的物质不一定会潮解。.
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另见
丙酸盐
- 丙酸钙
- 丙酸钠
有机酸钠盐
- Γ-羟基丁酸钠
- 3-［(4-硝基苯基)氨甲酰氨基］丙酸
- 三氟乙酸钠
- 丙二酸钠
- 丙酮酸鈉
- 丙酸钠
- 乙酸钠
- 乙醇钠
- 乳酸钠
- 二乙基二硫代氨基甲酸钠
- 二甲苯蓝
- 刺尾鱼毒素
- 剛果紅
- 十二烷基硫酸钠
- 十二烷基聚氧乙醚硫酸钠
- 双乙酸钠
- 味精
- 异抗坏血酸钠
- 日落黃
- 月桂酰肌氨酸钠
- 柠檬黄
- 橙黄G
- 水杨酸钠
- 甲基橙
- 甲硫醇钠
- 甲酸钠
- 甲醇钠
- 甲醛次硫酸氢钠
- 硫噴妥鈉
- 硫柳汞
- 硬脂酸钠
- 紅色2G
- 红汞
- 美司钠
- 聚丙烯酸钠
- 苯甲酸钠
- 苯酚钠
- 谷氨酸二钠
- 赤藓红
- 酒石酸钾钠
- 鉻黑T
- 钛铁试剂
- 靛蓝胭脂红