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296 关系: 加冷河，力娇酒，城市，城市史，埃塞俄比亞－印度關係，原產地名稱保護，十字包，印度尼西亚经济，印度独立运动，印度菜，印度－波蘭關係，午餐肉，南非，協成行，口紅，口香糖，古埃及，古埃及饮食文化，古希臘經濟，古罗马饮食，可口可乐，可倫坡，台灣端午節，台灣食品安全事件列表，叻沙，叔丁醇，合成大麻，各國農業產值列表，塞拉莱，塔葬，士力架，多香果，大国崛起，大靈貓，大高良薑，奶精，奶黃，威廉·渣甸，娑羅樹，孙宝国，家庭吸烟预防与烟草控制法，安东尼·范·迪门，安哥拉飲食，小印度 (新加坡)，屍姬，巧克力，巨根老鸛草，丁香，丁酸乙酯，不列颠东印度公司，... 扩展索引 (246 更多) »
加冷河
加冷河（Kallang River）是新加坡的一条河流，长约10公里，为新加坡最长的河流。该地区是新加坡早期土著居民的聚居地，河名即来源一支叫 Biduanda Orang Kallang 土著人。.
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力娇酒
利口酒（liqueur，美國發音；英國發音），港澳粤语称为--酒，是一種使用蒸餾酒為原料的酒精飲料，以水果、堅果、草藥、香料、花朵以及奶油增強酒水風味，在裝瓶前通常會添加蔗糖或甜味劑（如高果糖漿）。利口酒的口味很甜，通常不會陳釀很長時間，然而，生產過程中會放一段時間來使酒中的香料與酒液融合。 利口酒又稱為香甜酒，有黏稠度及甜度，一般作為調酒和雞尾酒的基酒或烹飪的佐料，现今利口酒与烈酒之间越来越难区分，因为现今许多烈酒都会做成不同风味的版本，比如各种口味的伏特加酒。唯一可靠的区分方法大慨是利口酒会添加糖，而烈酒则不会。 大多数利口酒的酒精浓度比烈酒低，在15-30%，但有的利口酒的酒精浓度也高达55%。.
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城市
城、市、都、城市或都市是為人口较為稠密、工商業較為發達的地区，一般包括了住宅区、工业区和商业区等機能分區，并且具备行政管辖功能。城市的行政管辖功能可能涉及较其本身更广泛的区域。城市中有楼房、街道和公園等基礎建設。 一般而言城市會有較完善的公共卫生設備、公用事業、土地規劃、住宅及運輸系統。密集的開發方便人們的互動，也便於商業活動的進行。大都市一般會有對應的郊區及卧城。大都市一般也都有其市区，許多人住在郊區，每天通勤到市区上班。若一個城市已擴展到其他都市接壤，此一區域就會形成集合城市。.
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城市史
城--市史又称都--市史，论述城市发展的历史。城市与村庄都是人类的定居点，但是城市与村庄不同的是，居住在村庄的大部分人口从事农业生产，而居住在城市的大部分人口则从事非农业生产，如工业、商业、政治管理、和其他服务行业。从古到今，城市越来越多，可以说人类文明发展的历史，也是一部人类城市化的历史，研究城市发展进程的规律，有助于理解人类文明发展的历史，同时也有利于现代城市的建设与完善。.
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埃塞俄比亞－印度關係
埃塞俄比亞－印度關係，是指印度共和國和埃塞俄比亞聯邦民主共和國之間的雙邊關係。於1948年7月，印度和埃塞俄比亞建交，在對方國家互設使館；四年後，兩國的關係提高到大使級。印度在衣索比亞首都阿迪斯阿貝巴設大使館，埃塞俄比亞亦於新德里設有大使館。兩國關係密切而友好，印度支持埃塞俄比亞的發展，埃塞俄比亞亦一直支持印度成為聯合國安理會常任理事國。印度和埃塞俄比亞兩國在一些國際議題上維持合作關係，如打擊恐怖主義、聯合國改革、對抗氣候變化等。.
原產地名稱保護
原產地名稱保護标识是一个欧盟提供的证明商标，用于“标明生产、加工和制备全都在指定的地理区域内进行的、使用地区本地的生产者认可的技术和相关地区的配料的产品”。 此标识保證只有真正出產於某個區域的食物才可以以此區域的名义出售，以求保護食物產地的名譽，排除不公平競爭和避免消費者買到非真正產區食品。 舉例來說，只有在西班牙的赫雷斯地區釀造的葡萄酒才能被稱為赫雷斯雪莉酒（Jerez-Xérès-Sherry）（见图）。 受保护并可使用“原产地名称保护”标识标明的食物包括：橄欖油、米和豆類、榛果、傳統飲料、新鮮的肉、臘肉、醃肉製品、香料、水果、蔬菜、蜂蜜、乳酪 、糖、醋、葡萄酒等。.
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十字包
十字包（Hot cross bun）是一种添加了香料的甜味的面包，面包中有黑加倫子或葡萄干，面包上面有一个十字形符号。很多地区都有在耶稣受难日吃这种面包的传统，比如英国、爱尔兰、澳大利亚、新西兰、加勒比海、南非、印度和加拿大。但是现在有些地方全年可以买得到这种面包。在澳洲，热十字包一般早在新年或圣诞节之后就开始出售了。.
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印度尼西亚经济
印度尼西亚经济是指印度尼西亚的經濟狀況。印度尼西亚是一個新興市場國家，東南亞最大的經濟體。這個國家也是G20的會員國之一，被列為新興發展中國家。.
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印度独立运动
印度独立运动指为将印度从英国统治下获得独立，并组建印度民族国家的一系列努力，包括从1857年直到1947年8月15日的九十年間，印度独立之间的范围广泛的印度政治组织、哲学和起义。 最初的1857年印度起义是在服役于英国东印度公司的英国军队和印度王國反抗英國而引起，英國在叛亂平定後將該地重新劃分，成為英屬印度及土邦兩地，试图发展起一个受高等教育的精英阶层。 1947年8月15日午夜，在印度分割出巴基斯坦，英属印度的歷史结束。.
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印度菜
印度菜，又稱印度料理（Indian cuisine），其特色在於烹調時，以不同的香料混合做調味，此調味方法即著名的咖哩。 印度料理的異同最重要的因素在於其繁多的宗教及廣大的領土，不同的地區和不同的宗教有不同的傳統飲食習慣和口味。 眾所皆知黃牛在印度是神聖的，因此印度教教徒絕不吃牛；伊斯蘭教教徒不食豬肉。因此印度的肉食通常以羊肉、雞肉及海鮮魚蝦等為主，以咖哩調味為共同特色，尤其是羊肉因其羶味重，而以多種香料去味。印度因宗教原因也有很多人是素食者。 人文地理的差異，印度南北的飲食習慣亦不同。北印度以烤餅麵食為主，南部以米食為主。而口味北部比南部淡、較不油膩，南部則較辛辣、口味鹹重，料理常見以牛奶、椰漿沖味等特色。 Category:印度飲食 Category:印度食品.
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印度－波蘭關係
印度－波蘭關係，是指印度共和國和波蘭共和國之間的雙邊關係。.
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午餐肉
午餐肉是一種罐裝壓縮的肉塊，通常由豬肉、澱粉、鹽和香料混合製成。.
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南非
南非共和国（南非語：Republiek van Suid-Afrika），簡稱南非，是位於非洲南端的共和國。它西部毗鄰納米比亞（1005公里長邊界），北部接壤博茨瓦納（1969公里長邊界）和津巴布韋（230公里長邊界），在東北部則與莫桑比克（496公里長邊界）和斯威士蘭（438公里長邊界）相鄰。“國中之國”萊索托（1106公里長邊界）在南非境內形成一個內飛地。此外，南非是世界上唯一拥有三个首都的国家：行政首都（中央政府所在地）为茨瓦内，立法首都（國會所在地）为开普敦，而司法首都（最高法院所在地）則为布隆方丹。 南非是非洲種族最多元化的國家之一，歐洲移民、印度人和有色人的數量及比例都是非洲國家中最多的。多種族和種族鬥爭一直是南非歷史和政治的重要組成部分。南非發展較其他非洲國家良好的另一個重要因素是該國擁有豐富的礦產資源，特别是金礦和鑽石。南非的經濟是非洲大陸上經濟規模最大、最發達的國家，並且擁有全非洲最現代化的基礎設施。 佔少數的白人與佔多數的黑人之間的種族衝突一直主宰了近代南非的歷史、政治等。自1990年以來，白人純粹基於自己的種族發展的法律在與黑人負責的種族隔離進行了漫長而有時激烈的鬥爭，之後1948年國民黨執政後，白人根據自己的種族發展建立了各種種族隔離制度。種族衝突和鬥爭在20世紀1948年到1990年代的種族隔離中達到了頂峰。然而，雖然大部分白人支持種族隔離制度，但仍然有20%的白人不支持種族隔離制度，而外來壓力是種族隔離最終結束的一個重要因素。從1990年起，種族隔離制度被廢除。 但是，政治制度的巨大變化是以相對和平地實現的，這是神奇的方式。南非是非洲少數幾個沒有發生政變的國家（以及其他發展中國家）之一。多方會談導致新南非政府實施和制定了具有堅實的人權保護的。 今天，南非經常被譽為“彩虹之国”，這是最初由南非開普敦的聖公會前任大主教德斯蒙德·杜圖的構思和後來被當時的南非總統納爾遜·曼德拉所推廣的一個術語，作為終止南非由種族隔離思想帶來的分離並對新發現文化多樣性的隱喻。稱南非為彩虹之國，寓意不同種族的人們生活在這個美麗的和平國度。南非是第一個也是目前唯一一個核武器後自願摧毀核武器的國家。.
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協成行
協成行發展有限公司（英文：Hip Shing Hong (Holdings) Company Limited），，简称協成行，是一個香港地產發展商和投資商，集團於1948年成立，董事局主席為方潤華，董事總經理為方文雄。集團早年業務從事中藥香料買賣，後來轉型成為地產商，以物業租賃為主。在1972年起成為香港上市公司，1989年私有化。.
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口紅
--紅，又称--，是一種主要使用於嘴脣上並可以增加嘴脣的色澤或改變嘴脣的顏色的化妝品。口红是彩妝中重要的化妝品之一；主要成份包含了蠟、油和食用色素。最初的口紅是膏狀，與現今的唇蜜相似，子彈型的口紅是在第一次世界大戰時才發明的。 許多化妝品廠商會以顏色或流行的名稱來為口紅命名，第一個不以口紅顏色為名而以號碼行銷的品牌是伊夫·圣罗兰。.
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口香糖
口香糖（Chewing gum），或稱--，是一種供用於咀嚼而不是吞食的糖果。傳統上，是由糖膠樹膠（Chicle，一種天然樹膠）製造。現在則因經濟和品質而使用石油生產的聚合物來取代糖膠樹膠。但糖膠樹膠仍然是某些地區的口香糖原料。是第一個有條碼的物品。.
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古埃及
古埃及（مصر القديمة）是位於非洲东北部尼罗河中下游地区的一段时间跨度近3000年的古代文明，开始于公元前32世纪左右时美尼斯统一上下埃及建立第一王朝，终止于公元前343年波斯再次征服埃及，雖然之後古埃及文化還有少量延續，但到公元以後的時代，古埃及已經徹底被異族文明所取代，在連象形文字也被人們遺忘後，古代史前社會留給後人的是宏偉的建築與無數謎團，1798年，拿破仑远征埃及，发现罗塞塔石碑，1822年法国学者商博良解读象形文字成功，埃及学才诞生，古埃及文明才重见天日。直到今日都還不斷被挖掘出來。 古埃及的居民是由北非的土著居民和来自西亚的遊牧民族塞姆人融合形成的多文化圈。約西元前6000年，因為地球軌道的運轉規律性變化、間冰期的高峰過去等客觀氣候因素，北非茂密的草原開始退縮，人們放棄游牧而開始尋求固定的水源以耕作，即尼羅河河谷一帶，公元前4千年后半期，此地逐渐形成国家，至公元前343年为止，共经历前王朝、早王朝、古王国、第一中间期、中王国、第二中间期、新王国、第三中间期、后王朝9个时期31个王朝的统治（参见“古埃及歷史”一节）。其中古埃及在十八王朝时（公元前15世纪）达到鼎盛，南部尼罗河河谷地带的上埃及的領域由現在的蘇丹到埃塞俄比亞，而北部三角洲地区的下埃及除了現在的埃及和部份利比亚以外，其東部邊界越過西奈半島直達迦南平原。杨洪强编著，《古埃及文明－全球史之四》，2005年 在社會制度方面，古埃及有自己的文字系统，完善的行政体系和多神信仰的宗教系统，其统治者称为法老，因此古埃及又称为法老时代或法老埃及江晓原，12宫与28宿：世界历史上的星占学，辽宁教育出版社，2005年5月，45-64 ISBN 7-5382-7184-8。古埃及的国土紧密分布在尼罗河周围的狭长地带，是典型的水力帝国。古埃及跟很多文明一樣，具有保存遺體的喪葬習俗，透過這些木乃伊的研究能一窺當時人們的日常生活，对古埃及的研究在学术界已经形成一门专门的学科，称为“埃及学”。 古埃及文明的产生和发展同尼罗河密不可分，如古希腊历史学家希罗多德所言：“埃及是尼罗河的赠礼。”古埃及时，尼罗河几乎每年都泛滥，淹没农田，但同时也使被淹没的土地成为肥沃的耕地。尼罗河还为古埃及人提供交通的便利，使人们比较容易的来往于河畔的各个城市之间。古埃及文明之所以可以绵延数千年而不间断，另一个重要的原因是其相对与外部世界隔绝的地理环境，古埃及北面和东面分别是地中海和红海，而西面则是沙漠，南面是一系列大瀑布，只有东北部有一个通道通过西奈半岛通往西亚。这样的地理位置，使外族不容易进入埃及，从而保证古埃及文明的穩定延续。相比较起来，周围相对开放的同时代的两河流域文明则经常被不同民族所主宰，兩者對後世所帶來的價值觀也完全不同。.
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古埃及饮食文化
古埃及飲食文化涵蓋的時間範圍超過三千年，但是直到希臘羅馬時代為止，這一飲食文化的主要特性始終保持不變。在古埃及，無論富人或窮人，主食都是麵包和啤酒，佐以綠芽洋蔥和其他蔬菜，並搭配少量的肉類、野味和魚類。.
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古希臘經濟
在古希臘的經濟中，由於希臘貧瘠的土地，農業極其重要．到了公元前6世紀，工藝和貿易（主要是海上貿易）開始發展，然後變得重要。 經濟這個概念在古希臘跟現代並不相同。 希臘語oikonomia (οἰκονομία)中的oikos (οἶκος)解作家或家庭．色諾芬的作品Oeconomicus 涉及持家和農業，希臘語並沒有確實表明生產和交易過程的詞彙．不過經濟學家穆瑞·羅斯巴德指出，一些古希臘哲學家努力解決的問題，符合現代經濟學的範疇。.
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古罗马饮食
古罗马饮食文化在古罗马兴盛的时代始终在变化。古罗马人的饮食习惯受到古希腊文化、从王政到共和的政治变化，以及帝国扩张的影响。罗马帝国的扩张使罗马人接触到很多其他地区的饮食习惯和烹饪技术。最初，古罗马各阶级的饮食没有太大不同，随着帝国富强，穷人和富人的食品逐渐拉开差距。.
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可口可乐
可口可樂（Coca-Cola；简稱Coke，可樂）是由美国可口可乐公司生產出品的一种可樂。1886年5月8日，可口可樂在美國喬治亞州亞特蘭大市誕生，药剂师约翰·彭伯顿创造了一种风味糖浆并带到他的街区药房，将糖浆与汽水混合后，创造了这种口味独特、可以在冷饮柜出售的软饮料，其合伙人兼会计弗兰克·罗宾逊将该饮料命名为“Coca‑Cola（可口可乐）”，并为之设计了沿用至今的带商标的独特字体。 目前可口可乐在大多数国家的可樂市場處領導地位，每天在全球的销量约达 19 亿份，主要競爭對手为美国百事公司旗下的百事可樂。.
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可倫坡
，位於錫蘭島西南岸、瀕印度洋，是斯里蘭卡的最大城市與商業中心，同时也是西部省的行政中心。而斯里蘭卡的政治首都斯里賈亞瓦德納普拉科特（Sri jayawardenapura-kotte）位於其郊區，但因距離過近，近年來許多國際的官方資料仍記載可倫坡為斯里蘭卡的首都，包括美國中央情報局，可倫坡的名稱來自僧伽羅語的Kola-amba-thota，意為「芒果港」，其後葡萄牙人將其拼寫成Colombo以紀念哥倫布。 根据布鲁金斯学会科伦坡市区人口为752,993人，都会区则多达5,600,000人。科伦坡是一个繁忙且充满生气的城市，有着现代化和殖民时期残留下来的建筑及生活风格。科伦坡直到1982年为斯里兰卡的首都。 如同许多其他城市，科伦坡的郊区范围远超过其行政区界限，并包含了许多其他市区或郊区的行政区，例如斯里賈亞瓦德納普拉科特、代希瓦勒-芒特拉維尼、科洛那瓦（Kolonnawa）、卡杜维拉（Kaduwela）和科迪卡瓦他塔穆勒利亚瓦（Kotikawatta Mulleriyawa）。斯里兰卡主要的行政办公室、餐厅和娱乐场所都位于此。.
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台灣端午節
台灣端午節傳統稱呼為五日節或五月節，為農曆五月初五的傳統節慶。台灣人稱為午日節、五日節、午月節、五月節、五月初五。台灣端午節正午時首重祭祀、與午日辟除驅邪等。古代台灣人已有祭祀水仙尊王之慣例；即楚國三閭大夫屈原、伍子胥等聖賢。日治時期臺灣民眾曾經因日本移民過新曆端午節，當時臺北城每屆新曆端午節，即會裝飾日本式的端午節句，而形成日本新曆端午與臺灣舊曆端午兩種風俗。 古代漢人渡海來台時，由於無法適應臺灣土地的瘴癘之氣、多變氣候的風土病，紛紛染疫病或死亡。因此端午藉午日「純陽之氣」祛除瘟疫、避邪驅鬼的習俗格外受到重視，發展出有當地特色的科儀。端午節民間除了會祭祀神佛、祖先與地基主外，更會於河邊、水面有隆重的「祭江」儀式，主要祭祀所有溺於水中的亡魂，並祈求水源豐沛、河流安穩。.
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台灣食品安全事件列表
台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 台灣的食品安全重大案例。.
叻沙
叻沙又稱喇沙（馬來语:Laksa），是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理。叻沙有非常多不同的種類，不同族群和地方對於叻沙的做法和味道也有極大差異，一般馬來西亞和新加坡華人所指的叻沙多為咖哩叻沙(Curry Laksa)或亞參叻沙(Asam Laksa)。其中亞參叻沙在2011年被美國有線電視新聞網絡（CNN）旗下的旅遊網站CNNGO，選為全球50大美食中的第7名，而咖哩叻沙則被赫芬頓郵報（The Huffington Post）評選為死前必嘗的世界十大美食之一。.
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叔丁醇
叔丁醇（tert-Butanol；IUPAC名：2-甲基-2-丙醇），又稱第三丁醇或新丁醇，是最简单的叔醇，為丁醇四种异构体之一。叔丁醇是具有樟脑香味的液体，易溶于水、乙醇和乙醚。叔丁醇熔点仅仅超过25°C ，因此室温下有可能是固态。 叔丁醇被用作溶剂。叔丁醇也被用于变性乙醇、油漆清洗剂、汽油添加剂和其他日用品如香料和香水的生产中。 工业上，叔丁醇可由异丁烯的催化水化制得。 由于是三级醇，因此相对于其他丁醇而言，叔丁醇对于氧化剂比较稳定。用强碱（如氢化钠）脱去叔丁醇的质子时，产物是醇盐负离子，即叔丁氧基负离子。 叔丁氧基负离子在有机化学中是一个很有用的弱亲核性强碱，它可以很快夺取其他化合物中的活泼氢，但是它的体积限制了它发生亲核反应，如Williamson合成或SN2反应。 叔丁醇可以与盐酸反应生成叔丁基氯。反应机理是SN1反应。 总的反应是： 反应机理是SN1的原因是：叔丁醇生成的叔丁基碳正离子是一个三级碳正离子，非常稳定。相反地，一级醇由于其相应的碳正离子不稳定，因此采用SN2机理。.
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合成大麻
合成大麻（Synthetic cannabis），又或「合成大麻類受體影響劑，合成大麻素是一類，與在大麻中發現的大麻素不同，但也與大麻素受體結合的化學物質。其以不同香料和藥草，混合不同化學物質製成不同口味品種的低成本化學合成香料菸。其名稱有時依成份或其他理由被稱為K2、Spice（香料）、Genie（精靈）、Zohai（佐海）、迷幻鼠尾草等多種名稱。 為了規避使用大麻非法的法律，合成大麻素混合物首先在2000年代早期出售，為了使合成大麻素成為一種可製造的合法藥物，使用大量和復雜的合成大麻素，最常見的是大麻二環己醇、JWH-018、JWH-073或HU-210。他們以各種品牌名稱，在線上，在大麻商店(Head shop)和其他商店銷售。.
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各國農業產值列表
此統計數據由聯合國糧食及農業組織(FAO)統計資料庫取得，單位為千國際元(International Dollars)，此國際元以1999年至2000年之美元為基準。農業產值包含穀物、食物、非食物、家禽、畜牧、作物等，亦包含各項農業、林業、漁業等相關製品，但此表格因聯合國糧農組織部分國家資料並非完整或匯率換算間而造成些許誤差。下列表格為2007年之數據。.
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塞拉莱
塞拉莱（صلالة），又译萨拉拉或撒拉拉，阿曼第二大城市，佐法爾省首府，位于阿曼南部沿海，马斯喀特以南1000余公里处。人口178,469人（2005年）。 塞拉莱气候深受印度洋季风影响，并不同于阿拉伯半岛大部分地区的热带沙漠气候，盛产水果。塞拉莱还是著名的“香料之都”，其出产的乳香世界闻名。该城还是阿曼现任君主卡布斯·本·赛义德的出生地。 S.
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塔葬
塔葬是藏族的葬仪风俗之一，是藏族中最为高贵、最高待遇与最高规格的一种葬式，其又称灵塔葬。當高僧祖古（俗稱活佛）圓寂後，把遺體內臟經口或肛門取出，再以香料處理，然後根據地位供奉於金、銀、銅、木或泥製的灵塔（）內。 五世至十三世達賴喇嘛的靈塔在布達拉宮。五世到九世班禪喇嘛的靈塔原在扎什倫布寺，文革中被毀，遺骨遭紅衛兵肢解遺棄，後被奉教的藏人找回。20世紀80年代，十世班禪喇嘛將五人殘骨合葬靈塔，重新供奉在扎什倫布寺。.
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士力架
士力架（Snickers）是一种巧克力棒，由美国玛氏食品制造。士力架内含烤熟花生和焦糖组成的“牛轧糖”，外部包裹以牛奶巧克力, M&M/Mars Consumer Affairs Information.
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多香果
多香果又名眾香子、牙買加胡椒，是桃金孃科多香果屬的一種植物，原產於美洲的熱帶地區。乾燥未成熟的果實與葉子可以做為香料使用，由於果實具有丁香、胡椒、肉桂、肉荳蔻等多種香料的味道，所以被稱為多香果。.
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大国崛起
《大国崛起》是2006年在中国中央电视台经济频道（CCTV-2）首播的一部12集电视纪录片，记录了葡萄牙、西班牙、荷兰、英国、法国、德国、俄国、日本、美国九个世界級大国相继崛起的过程，并总结大国崛起的规律。该电视片在2006年11月13日—24日（CCTV-2）黄金时间21：30首播，每集大约50分钟。 本片播出后，中国中央电视台与中国民主法制出版社合作推出了本片的一套八册同名系列图书，内容有了大规模扩充；并于2007年5月1日黄金时间20:55起在中国中央电视台综合频道（CCTV-1）再次播出。 该电视片采访的名人有《大国的兴衰》一书的作者保罗·肯尼迪、诺贝尔经济学奖得主约瑟夫·尤金·斯蒂格利茨、耶鲁法学院教授布鲁斯·阿克曼、法国前总统德斯坦、马来西亚前首相馬哈迪等。 由于片中涉及诸多政治敏感内容，《大国崛起》在首播后引起巨大轰动，并在中国中央电视台创造了一个月内重播两次的纪录。韓國教育放送公社和香港無綫電視翡翠台亦于2007年引进和播出该片。，天下杂志.
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大靈貓
大灵猫（学名：Viverra zibetha），又名五間狸、九節狸，是食肉目灵猫科的一種动物。.
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大高良薑
大高良薑（學名：Alpinia galanga），別稱高良姜、大良姜、南姜、 山姜、廉姜、良姜、良姜子、紅豆蔻、紅豆扣、紅扣、紅蔻、番鬱金、諾卡及郭哈等 ，在粤菜烹饪的专业术语中称潮汕姜 ，為薑科山薑屬植物。.
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奶精
奶精（Non-dairy creamer）是一種用來添加於咖啡、紅茶裡或者淋於果凍、茶凍、龜苓膏上方，用來增加食物風味以及滑順口感的產品。 奶精通常作白色液態或粉狀。液態的奶精通常被包裝在小型塑膠容器中，又稱「奶油球」、「植脂奶」，使用時撕開上方包裝紙倒出。粉狀的奶精，又稱「植脂末」，可能是罐裝或者分裝成小包裝，以便使用。奶精的主要成分是氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白、香料、食用色素等，酪蛋白是從牛奶加工產生的乳蛋白製品。磷酸氫二鉀也可見於奶精的成分之中。使用氫化植物油成分的奶精，含有許多反式脂肪酸，可能增加罹患心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的機率。有些廠商為了健康取向，將油脂改用非氫化油脂，較沒有反式脂肪含量的問題。.
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奶黃
奶黃（Custard）也稱為卡士--達、吉--士、蛋奶凍、蛋漿，泛指雞蛋與牛奶混合後加熱而凝固而成的食品，大多數是應用於製作甜品。製作時常會視乎需要，混入砂糖、奶油、香料如香草（Vanilla，又譯雲呢拿）、粟粉或明膠等。.
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威廉·渣甸
威廉·渣甸，又译“查顿”（Dr.
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娑羅樹
娑羅樹（學名：Shorea robusta），又名沙羅雙樹、缽羅叉樹、波羅叉樹，摩訶娑羅樹、沙羅樹、鶴林、鵠樹、無憂樹，為龍腦香科娑羅屬植物，產於印度及馬來半島等南亞雨林之中。屬多年生喬木。樹身高大，葉為長卵形而尖，表面光滑，花淡黃色，萼及花瓣外有灰色剛毛。因為氣味芳香，木材堅固，可以用來製作傢具或建材，又可供作藥用或香料。佛教視之為聖樹之一。.
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孙宝国
孙宝国（），山东招远人，香料和食品添加剂专家，工学博士，教授、博士生导师。2009年当选中国工程院院士。2014年9月任北京工商大学校长。.
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家庭吸烟预防与烟草控制法
家庭吸烟预防与烟草控制法（Family Smoking Prevention and Tobacco Control Act）属美国联邦法律，授予美国食品及药物管理局对烟草业进行调控的权力，从而把烟草产品置于美国联邦政府的控制之下。.
安东尼·范·迪门
安东尼·范·迪门，荷兰语：Antonio van Diemen，1593年出生于荷兰屈伦博赫，1645年4月19日逝世于巴達維亞。為任期自1636年至1645年間的荷属东印度总督，是鞏固荷蘭在遠東殖民力量的奠基者。 起初他是個經商不成功的商人，所以加入了荷蘭東印度公司。自1618年起，他主要駐於巴達維亞，直到1636年晉升為總督；升任總督之前，於1631年獲命为海军上将。 1638年，為了加強公司在马六甲地區的統治並控制自印度至中國的航海線，他代表荷蘭与特尔纳特蘇丹簽訂了一紙非常有利於荷兰的条约，從此經由戰爭（1638年起至1643年止），逐一占领了原本歸於葡萄牙的殖民点：斯里蘭卡（1644年底定）和马六甲（1641年）；迫使果阿邦总督和法尔斯国王前來求和，贏得當地辣椒和香料等的經營壟斷權。此外他在1642年派兵驅逐西班牙殖民勢力，取得福爾摩沙（今台灣島）的統治權；在印度科羅曼德爾海岸沿途設立據點；也是開啟荷兰與越南东京及日本（德川幕府）贸易的奠基人。至他擔任總督的後期，荷蘭已經是東印度地區一支重要的政治和商業力量。 他除了積極擴張荷蘭東印度公司的勢力，也廣泛設置教導拉丁語的學校、天主教會、1所孤兒院和1所醫院等，並--定了《巴達維亞法典》，使律令容易使人明白而易於遵守。他於1642年至1644年間，派遣了阿贝尔·塔斯曼為首的航海探險隊，发现了以他而命名的-范-迪门斯地、塔斯曼海、紐西蘭、東加、斐濟及澳大利亞的北海岸（今於达尔文西北的內海有一海灣取名為「Van Diemen Gulf」）。 他最後在1645年病逝於巴達維亞。荷蘭東印度公司給予其妻一筆豐厚的慰問金，使她得以返回荷蘭安享晚年。她的名字留在紐西蘭北島上的極西點「Cape Maria van Diemen」；這是阿贝尔·塔斯曼在1643年所命名的地方。另外一處則在塔斯曼尼亞島的東岸的「Maria Island」。.
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安哥拉飲食
安哥拉坐落於非洲中南部，曾為葡萄牙殖民地長達數世紀，故其飲食文化受葡萄牙影響甚深，也長期慣於從葡萄牙進口眾多葡式食材。Adebayo Oyebade, Culture and Customs of Angola (2007).
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小印度 (新加坡)
小印度（Little India）是新加坡的一个泰米尔人的族裔社区，位于新加坡河东部（牛车水对面），甘榜格南（马来人聚居地）以北。这些区域都是梧槽（Rochor）城市规划区的一部分。小印度在当地泰米尔社区更普遍称为竹脚（Tekka）。 小印度有别于珠烈甘榜区，后者在莱佛士计划下，原本是新加坡殖民地的一个分区，在英国的种族隔离政策下，作为泰米尔人移民的居住区。然而，由于珠烈甘榜变得拥挤，对土地的竞争不断升级，许多泰米尔人遂移居到现在的小印度（珠烈甘榜区已不再作为一个独特的区域存在）。 小印度的位置沿实龙岗河，最初吸引了养牛业，该区的牲畜贸易一度相当突出。后来，其他经济活动发展起来，到20世纪初，该区开始看起来像一个泰米尔人的族裔社区。但过多的少数族裔聚居也引起各种问题，如2013年新加坡小印度暴乱。 虽然在现代人民行动党的种族和谐政策下，泰米尔人不再如以往局限在一个地区，但为了保存文化遗产，许多泰米尔人商业 活动都集中在小印度。各个种族的人想要吃到或买到泰米尔人文化的东西，如咖喱或泰米尔服装，就来到小印度。许多华人父母去小印度的商店，将大米磨粉，为婴儿熬粥。这些商店的机器，主要是为了将香料磨成粉末，用来制作泰米尔美食。小印度在许多方面类似于印度，包括道路建设和使用，与新加坡的其余部分的卫生状况大为不同。 实龙岗路是小印度主要的商业街，沿街有竹脚中心，竹脚广场，小印度中心，实龙岗广场，和穆斯塔法中心。花拉公园位于区内。区内有数座印度教寺庙，清真寺和其他宗教场所，例如卫理公会福灵堂（Foochow Methodist Church）、、维拉马卡里拉曼庙、安古利亚回教堂、维达帕提雅卡雅曼兴都庙、Jalan 回教堂、锡克教中央谒师所。阿督卡夫回教堂建于1859年，得名于一位泰米尔人律师，建筑为阿拉伯-文艺复兴风格。其祈祷厅装饰着摩尔式的拱，体现伊斯兰教的历史。斯里尼瓦沙柏鲁马兴都庙沿实龙岗路，有一座高塔，于1855年建成。佛教的千光寺（释迦牟尼菩提迦耶寺）也沿着实龙岗路，最初是由一位泰国和尚于1927年创立。对面中国风格的龙山寺供奉的是观音菩萨。 小印度的贝当路，以法国元帅菲利普·贝当（后来与纳粹德国合作被定罪）命名，1916年建于排干的沼泽上，体现了新加坡中国建筑的特点。 新加坡地铁在该区设有两个站：小印度地铁站和花拉公园地铁站。.
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屍姬
《屍姬》（屍姫，しかばねひめ），為赤人義一於月刊少年GANGAN上連載的作品。台灣中文版由青文出版社代理，香港中文版由玉皇朝代理。GAINAX在月刊少年GANGAN2008年七月號上發表動畫化的消息，電視動畫在同年十月初開始在日本播出。.
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巧克力
巧克力（Chocolate，)原产自中美洲，巧克力来自“xocolatl”，是纳瓦特尔语单词意為“苦水”，是以可可做为主料的混合型食品。主要原料可可豆（Cacao），产于赤道南北緯線18度以内狭长地带。 巧克力含有豐富的鐵、鈣、鎂、鉀、維生素A、維生素C 和可可鹼，由于多添加糖分，因此具有高能量值。由天然成分制作的巧克力對人類之外的許多動物有毒（例如: 狗），但對人類無毒、且其中微量的可可鹼是健康的反鎮靜成分。故食用有助提升精神，增強興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传能使人有戀愛感覺的流言。 巧克力由可可豆加工而成，主要有效成分是高脂肪的可可脂与低脂肪的可可块。可可碱主要存在于可可块中。可可脂有六种结晶形式，依各种结晶形式比例不同，熔點在37攝氏度左右至18摄氏度左右不等。 巧克力按组成的不同而被分为不同的产品，如黑巧克力、牛奶巧克力、果料巧克力、坚果巧克力、酒芯巧克力、香料巧克力松露巧克力等等。 在欧美的眾多國家中，有许多巧克力的百年老店、博物馆和巧克力公园，李俊涛的中文书籍《我的巧克力地盘》中提到，世界上有20家巧克力博物馆，介绍巧克力的制作、技术、人物和知名的巧克力品牌等。与巧克力有关的节日有许多，如情人节、圣诞节、感恩节、复活节等。.
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巨根老鸛草
巨根老鸛草（學名：Geranium macrorrhizum）為牻牛兒苗科老鸛草屬的一個種，分佈於南歐，生長在灌木叢及多岩的林地。芳香而有黏性的多年生植物，珠高約50公分，具有長莖根，齒緣葉部份深裂部份淺裂，葉面披毛，葉片至秋變成紅金色。初夏開紫紅色花朵，有突出的延長花柱。種子以爆發傳播。.
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丁香
丁香（学名：Syzygium aromaticum，clove）是桃金娘科蒲桃属的一種，原产于印度尼西亚，其花蕾又名丁子香，是一种香料，干燥后广泛用于烹饪中，做为一种食物香料，现在已经被引种到世界各地的热带地区，目前出产丁香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔和马达加斯加岛，印度、巴基斯坦和斯里兰卡也出产丁香，2005年，印度尼西亚生产的丁香约占世界总产量的80%。 丁香树是一种常绿乔木，高达10至20米，叶椭圆形，单叶大，对生，革质；花为红色，聚伞花序，花蕾初起白色，后转为绿色，当长到1.5至2厘米长时转为红色，这时就可以收获，萼托长，花萼和花瓣4；果实为长椭圆形，名为「母丁香」。 另外，木犀科丁香属的歐丁香，一般也被俗称为「丁香花」，但与本种没有直接关系。.
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丁酸乙酯
丁酸乙酯，分子式CH3CH2CH2COOCH2CH3。.
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不列颠东印度公司
不列颠东印度公司（British East India Company，縮寫：(EIC），通稱英國東印度公司，又稱「可敬的东印度公司」（The Honourable East India Company，縮寫：(HEIC），綽號為「约翰公司」（John Company），是一个股份公司。西元1600年12月31日，英格兰女王伊丽莎白一世授予该公司皇家特許狀，给予它在印度贸易的特权而組成。实际上此特许狀给予「可敬的东印度公司」於东印度贸易的垄断权21年。随时间的变迁，东印度公司从一个商业贸易企业变成印度的实际主宰者。在1858年被解除行政權力为止，它还获得了协助统治和军事职能。.
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中世紀飲食
中世紀飲食文化泛指欧洲中世纪（從5世纪到16世纪）的飲食習慣、烹調方法和餐桌禮儀，這套飲食文化跨越近千年，涵蓋嚴寒的北歐和酷熱的地中海，屢經轉變和更替，成為今日歐洲菜系的基礎。隨著歐洲文明的擴張，其影響見諸世界各地。 從古時起，麵包已是歐洲的主食，麵條、麥片亦常見於民間；常用调味料有濃酸果汁、酒和醋，伴以白糖和蜜糖，令當時的菜式偏向酸甜。一如不少古文明，肉類同樣是富人之食，而以豬肉和雞肉最常見，牛因為有農業價值而較少入饌。當時的歐洲人亦喜好扁桃漿，在四旬節更會用來代替動物奶。 雖然外界往往視歐洲為一個文化單元，但它幅員廣闊，而且古時交通不便和保鮮方法不周，各地會因應不同就近的特產而發展出不同的飲品習慣。 當時雖然有「進口」食品，但價格高昂，只限於貴族享用。這種以食物區分貴賤的傳統，在古歐洲十分常見。當時只有貴族有資格「浪費」食物，享用不同香料，而未進身貴族的富商卻要受制於禁奢令，不得濫用食物。社會上亦普遍認為食物質素與進食者有一種神聖和自然的聯繫，下層人民應當吃粗糙、廉價食品，而富人要享用精緻菜餚。以階級決定進食食物的優劣，這方面与儒家的名教思想在中國封建時代的用餐（乃至社會和生活的方面）都有著相同的影響。.
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中国2010年上海世界博览会斯里兰卡馆
中国2010年上海世界博览会斯里兰卡馆，简称斯里兰卡馆（英文：Srilanka Pavilion at Expo 2010），是中国2010年上海世界博览会代表斯里兰卡的展馆，位于世博园区A片区。该展馆的主题为“传统到现代的转变”，其展馆的国家馆日为7月18日。展馆以传统蜡染工艺渲染天花板，四周用国旗装点。主要展示内容包括斯里兰卡城市变迁中重要的有形遗产、传统歌舞及音乐，锡兰茶及香料等。.
中国外来入侵物种名单
中国外来入侵物种名单是中华人民共和国政府发布的在中国危害比较大的入侵物种的一个名单 。分别在2003年和2010年分2批发布，共35个物种。 保守统计，在全国大部分地区范围内，中国的入侵物种有488种，其中植物265种，动物171种，菌类微生物26种。以西南和沿海地区最为严重，但是还缺乏一个预警机制。入侵途径主要是人为引进；沾粘在旅游者身上带入；自然传播。.
中国图书馆分类法 (TQ6)
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中国渔网
中国渔网或中式渔网，古稱吊罾、坐罾，紀錄於唐《初學記》、明《三才圖會》等文獻中。罾（國語音： ㄗㄥˉ、zēng；閩南語：tsan）此字可見於《史記·陳涉世家》、《莊子·胠篋》、《論衡·幸偶》、《漢書·陳勝項籍傳》、《楚辭·湘夫人》……。相對坐罾裝置在岸邊，亦有安置在船上俗稱幫搖兒的坐罾，和吊蝦的蝦仔罾 （hê-á-tsan），潮汕地區多見拗罾、車罾。近年亦有稱提漁網，如三角網、四角網。 中国渔网也是印度喀拉拉邦柯枝柯枝堡一种固定在陆地边的特殊的捕鱼方式，“中式渔网”是俗称，较规范的名称是“水岸操作固定悬吊网”，大型的机械器具将水平的渔网伸出20米甚至更远。每一个装置至少高10米，包括一个悬桁，挂着延伸到海面的网，另一端用绳索绑着巨石作为平衡物。每一个装置由一组渔民控制，最多可达6人。此类渔网在华南和中南半岛都有使用，但由于在印度比较特别而成为柯枝的旅游景观之一。 装置可以充分支撑一个人沿着主横梁走动，使网完全沉到海里。网在海中停留很短时间，可能仅仅几分钟，就被绳索提起来。通常可以收获一些鱼类和甲壳类-很快被过往的旅客买走。 平衡物系统非常具有独特性。直径30厘米左右的石块被绑在长度不同的绳索上。当网升起来的时候，一些石头被搁在一个平台上，保持平衡。 每一套装置都有操作深度的限制，因此，每一个独立的装置不能在一个潮汐的周期内连续运转。不同的装置在潮汐不同的状态下运转。 通常认为这种渔网起源于中国。从5千公里之外的中国流传过来并非不可能 ——柯枝是非常重要的香料贸易中心。传统认为这种网是中国航海家郑和引入的 ，但也有学者认为是由葡萄牙商船引入印度。 “中国渔网”很受游客欢迎，其大小和精巧的结构很适合作为摄影对象。另外，捕获物可以方便地被买走，而在不远处的一条街提供烹饪服务。.
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主的晚餐 (耶和華見證人)
主的晚餐是耶和华见证人的聖餐禮，每年在犹太旧历尼散月十四日日落以后举行一次的重大活动，基於他們的圣经新世界译本中提到与耶稣有关的纪念仪式。據耶和华见证人的教義，主的晚餐主要记念耶稣基督的牺牲，回顾他献出的赎价的意义。耶和华见证人2008年的信徒总数为712万4443人，但是参加2008年耶稣受难纪念聚会的人数则超过1779万631人。.
希腊-巴克特里亚王国
希腊-巴克特里亚王国（希腊语：Ελληνικό βασίλειο της Βακτριανής，Greco-Bactrian Kingdom），是一个古代位于中亚巴克特里亞的希臘化国家欧亚学研究“”。於前三世紀中，塞琉古帝國巴克特里亞總督狄奥多特一世獨立自立為王，歷經120餘年至被北方游牧民族——以塞人为核心种众的大月氏滅亡為止，希臘-巴克特里亚王国是中亞一個重要的希臘化文明中心。 希腊-巴克特里亚王国是否是汉朝史学家司马迁的《史记》中记载的张骞出使西域时所遇见的大夏，目前東西方学术界尚有爭議。.
三佛齐
三佛齐（阿拉伯语：سريفيجايا，爪哇语：ꦯꦿꦶꦮꦶꦗꦪ，），中国古籍又称室利佛逝（梵文：श्रीविजय ）、佛逝、旧港，在阿拉伯文獻則稱為社婆格或室利佛哲，是公元7世纪中叶在苏门答腊岛代替干陀利国的古国，683年以梵文撰写的格度干武吉碑，是最早的室利佛逝本国记载。室利佛逝无文字，大量出土的碑文皆以梵文撰写。鼎盛时期，其势力范围包括马来半岛和巽他群岛的大部分地区。.
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三矢蘇打
三矢蘇打（三ツ矢サイダー）是一款日本朝日飲料銷售的碳酸飲料，產品宣傳標語為「從心底渴求」（ココロが欲しがる）。三矢蘇打起源于明治時宮內省在今兵庫縣川西市平野礦泉的飲料工廠。1884年（明治17年），開始以「三矢平野水」為名銷售。1907年（明治40年），設立了「帝國礦泉株式會社」，開始銷售添加了砂糖和香料的「三矢平野香檳汽水」。帝國礦泉株式会社在1921年（大正10年）和「日本麦酒礦泉株式会社」合併。1968年（昭和43年），改用現名銷售。1971年（昭和46年）開始銷售罐裝的三矢蘇打。1973年開始銷售水果風味的三矢蘇打。1984年，正值上市100年，瓶裝和罐裝汽水包裝上的字體改為現在的字體。三矢蘇打也可能是日本最早銷售的汽水。2009年開始，開始有無糖版三矢蘇打發售。.
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三角贸易
三角贸易（英文：triangular trade 或 triangle trade）是指一个牵扯到三个区域或港口的贸易名词。其貿易路線起源於歐洲。最著名的三角贸易可能是18世纪西非，北美以及南美之间的三角贸易。有關黑人買賣的三角貿易在人權問題下廢除而中止。.
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丙二酸二乙酯
丙二酸二乙酯（DEM）是丙二酸的二乙醇酯，无色有苹果味的液体，天然存在于葡萄和草莓中。属于β-二羰基化合物，用作有机合成和药物合成的中间体，可以合成巴比妥酸、维生素B1、维生素B6和人工香料等。类似的化合物还有乙酰乙酸乙酯、丙二酸二甲酯、乙酸乙酯、乙酰丙酮等。 丙二酸二乙酯可通过用氯乙酸为原料，用氰离子增碳生成氰乙酸，再与乙醇酯化制得： 丙二酸二乙酯或取代的丙二酸二乙酯经过“酮式分解”或“酸式分解”，可以得到乙酸或乙酸的衍生物。.
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九转大肠
九转大肠是鲁菜中的济南派名菜，是一道以动物的肠子製成的菜餚。.
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干红葡萄酒
干红葡萄酒(le vin rouge)，“乾”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为乾红酒。乾红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的乾红酒含单宁较多，味道更厚。法国波尔多(Bordeau)地区的干红酒在世界富有盛名，英国人称其为 Claret，最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒，乾红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。 Category:葡萄酒 en:Claret.
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幸存者
《--》（Survivor），香港译《--》，中国大陆譯《--》，臺灣於第一、二季在Much TV台播映時翻譯為《我要活下去》，是一个遍布在世界许多国家进行的电视真人秀节目。在这个节目中，参与者被限定在一个特定的环境下依靠有限的工具维持生存，并参与竞赛，最终胜出者将赢得100万美元的奖金。《--》参照了一个瑞典成功的电视节目《鲁宾逊探险》。但因为《--》的成功直接产生了一系列类似电视节目，所以一般认为，《--》是此类电视节目的开山之作。.
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幕斯
幕斯（法文：Mousse，又譯抹士、慕斯和慕絲）是由雞蛋與忌廉（古典的作法不使用忌廉，僅使用蛋黃、蛋白、砂糖、巧克力或其它香料）所製作的乳脂狀甜品，主要為巧克力和水果的組合。蛋白在與其它材料混合之前會先攪打至發泡，產生輕盈的口感與芳醇的風味。 1960年代從法國餐廳中出現，之後巧克力幕斯成了美國與英國的家常料理。美國中部地區也有類似幕斯的甜點，稱為「Whip」。 除此之外也有與幕斯很相似的巴伐洛亞甜品 ，但從材料到製作的方法都不大相同。 鹹幕斯有時會用水煮蛋、香料、魚或動物的內臟來調味。.
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乙基香兰素
乙基香兰素（Ehytl Vanillin）是淡黄色或白色针状结晶，分子式：C9H10O3，分子量：166.18，密度1.186。熔点77-78℃，闪点146℃。.
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乙醚
乙醚又稱依打（Ether音譯）、二乙醚或乙氧基乙烷，是一種醚類，分子式為 (C2H5)2O (或简写为 Et2O)。乙醚是一種無色、易燃、極易揮發的液體，其氣味帶有刺激性，以前被當作吸入性全身麻醉劑，也是常见的毒品加工製作材料。乙醚亦是一種用途非常广泛的非極性有機溶劑，與空氣隔絕時相當穩定。乙醚蒸气能与空气形成爆炸性混合物，當它遇到火花、高温、氧化剂（如高氯酸、氯气、氧气、臭氧等）时，就有发生燃烧爆炸的危险，有时也因静电而起火。略溶于水，能溶于乙醇、苯、氯仿、石油醚、其它極性溶液及许多油类，也可以提煉青蒿素。.
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亦思巴奚兵乱
亦思巴奚兵乱，是發生於元朝末年1357年至1366年間在福建发生的一场長達近10年、以波斯色目人军队亦思巴奚军為主的军阀混战，由于亦思巴奚是泉州波斯人的武装，因此此事件也被稱為波斯戍兵之亂；由於古泉州人称色目人为番客，因此又称番客之乱。在兵亂期间，亦思巴奚军割据泉州，并且插手福建政治，一度北上占领了福州，还参与了兴化的乡族内战，引发了福建沿海的多個派別參加的大规模混戰，后来又与元朝的福建行省政府直接对抗，最後被元朝將領陳友定平定。这场兵乱波及泉州、福州及興化等地方，造成大量平民死亡。由于连年战争破坏了泉州港的安定局面，大批乔居穆斯林逃离，重创了泉州及兴化一带的社会秩序及经济貿易，更導致了時為世界最大港口的泉州盛極一時的海外贸易大幅衰落，随着泉州港衰落，泉州伊斯蘭教势力也被驱离。.
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库尔兰和瑟米加利亚公国
库尔兰和瑟米加利亚公国（Ducatus Curlandiæ et Semigalliæ，Księstwo Kurlandii i Semigalii，Herzogtum Kurland und Semgallen，Kurzemes un Zemgales hercogiste）是一个位于波罗的海地区，在1562年至1791年存在的，隶属于立陶宛大公国，后隶属于波兰立陶宛联邦的公国。在1791年，它获得了完全的独立，但在1795年3月28日，在第三次瓜分波兰时被俄罗斯帝国吞并。 这也是一个存在于1918年3月8日至9月22日的，在战时成立的短命国家的名称。计划为波羅的聯合公國的一部分，受德意志帝国统治，但在第一次世界大战结束时被德国放弃波罗的海地区这一事情妨碍。在第一次世界大战的最后，成为拉脱维亚的一部分。.
仁丹
仁丹是日本的森下仁丹株式會社所販售的一種口服成藥，外觀為直徑約2公厘的銀色小珠，氣味芳香，味道清涼，有提神醒腦、消毒殺菌的功效，常數粒一起服食，用來清新口氣、消除宿醉、治療搭乘交通工具所引起的噁心、暈眩等等。 仁丹的歷史相當悠久，自1905年便販售至今。其大禮服的商標設計非常具有特色，並隨著廣告宣傳的成功與仁丹的暢銷，成為深植日本人心的一種標誌。.
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伊斯蘭世界奴隸貿易
伊斯蘭世界奴隸貿易，是伊斯蘭世界一種傳統貿易，整個伊斯蘭世界都有此活動，於伊斯蘭教創教前已流行，王公、酋長甚至是富裕的自由人都可能擁有大量的奴隸、女奴。在伊斯蘭世界的奴隸與美洲的蓄奴不同，一些伊斯蘭奴隸的身分更接近管家。 在古代的阿拉伯，販賣人口並不違法。當時因為社会生产力普遍低下，需要大量的奴隸來幫助農業生產，奴隶貿易实际上作为一种普遍现象，奴隸即貨物，可以用黃金、白銀或各種通貨購買，甚至用蠶絲、香料、菸草、茶葉、咖啡豆等各種民生物資「以物易奴」。阿拉伯人曾掠捕或販賣世界上各地區和種族的人口，多為黑人。奴隸的貿易，并非只有黑奴，阿拉伯世界同样亦有白人被卖为奴隸，尤其是斯拉夫人，中世紀很多奴隶在与欧洲作战时从天主教国家掠来。《天方夜譚》的故事中多次提及白奴。 伊斯蘭教創教後並未禁止蓄奴，阿拉伯人經商之餘，將黑奴经由撒哈拉沙漠、尼罗河及印度洋卖到北非、南欧、中亚、南亚等地，也可能帶回阿拉伯。歷史學家估計，在650年和1900年之間，有1,000萬至1,800萬來自歐洲、亞洲和非洲的人被阿拉伯奴隸販子捕捉、奴役和出售，他們通常不販賣穆斯林，只販賣異教徒(不同教派的穆斯林也被販賣)。早期伊斯兰西苏丹国（今西非），包括加纳（750–1076）、马里（1235–1645）、塞古（1712–1861），和桑海（1275–1591），约有三分之一的人口是奴隸。在9-10世纪，黑奴可能构成下伊拉克至少一半的人口。与此同时，该地很多奴隶从中亚和高加索地区运来。 伊本·白图泰诉说自己曾多次被赠与或卖为奴隶。十四世纪伟大的学者伊本·赫勒敦写道：“黑人国度的规矩是屈服于奴隶制，因为黑人根本没有人性和财产，与愚蠢的动物十分相似。”奴隶在伊斯兰世界的边境被捕获或购买，运送到各大主要城市，在那里的奴隶市场被销售到各地。 奥斯曼帝国在拜占庭－鄂圖曼戰爭後建立了蘇丹亲兵耶尼切里，将数以千计的基督徒小男孩带入德夫希尔梅系统。他们待遇优厚，但是被政府认定是合法奴隶，不允许私自结婚。他们不再被买卖。帝国给予他们重要的行政和军事职位。这个系统开始于1365年；到了1826年有约135,000亲兵，系统隨即废止。在勒班陀战役后有12,000名基督徒船奴被捕，从奥斯曼舰队那里获得自由。东欧受到了一系列鞑靼袭击，目标是掠夺物资和人员。1474-1569年间，波兰立陶宛记录了75次克里米亚鞑靼掠夺。 伊斯蘭世界在1500-1700年间从波兰立陶宛和俄罗斯进口约200万奴隶。戴劳·P·凯撒写道：“1774年吉尔吉斯-哈萨克人部落對俄罗斯帝国定居点捕获了1573人，只有半数成功被赎出。剩下的要不是被杀害，就是成為奴隸(報復俄國在哈薩克汗國北部建設堡壘線)。”中亞的土庫曼人生計其中一個來源是販奴。 直到十八世纪晚期，克里米亚汗国依然与奥斯曼帝国和中东维持着数量庞大的贩奴贸易。在1800-1909年间，约有200,000斯拉夫人（主要是切尔克斯人），被送或賣至奥斯曼帝国。被捕的俄罗斯和波斯奴隶被送往位于中亚中心的希瓦汗国奴隶市场。在十九世纪四十年代早期，布哈拉乌兹别克国有约900,000名奴隶。W.
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张家口地理
张家口市的面积广阔，自然资源十分丰富。.
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弗拉基米爾·普京推行的外交政策
弗拉基米爾·普京推行的，是指在2000至2008年及2012至今擔任俄羅斯總統的弗拉基米爾·弗拉基米羅維奇·普京所推行的外交政策和措施。不同學者曾分別對普京的外交理念作出評論：英國學者在文章《難怪他們喜歡普京》中把普京和戴高樂將軍相提並論 ，而《哈佛商業評論》首席主編則認為普京意在建立一個強大的國家 ；英國歷史學家曾在他的文章《我們是否要在本世紀和俄羅斯戰鬥？》中描述普京是“斯大林的精神繼承者”，又指雖然俄羅斯和西方國家回歸冷戰時期的可能性不大，但俄羅斯和西方國家友誼的“概念是一紙空文” 。有意見認為普京對西方的敵意日益增加，這更與全球油價上升有關 。.
德國咖哩香腸
咖哩香腸（Currywurst，）是一種德國速食，也是其首都柏林的風行料理之一，為經過汆燙再油煎的切塊香腸澆上。後者被視為整道小吃的精華德國在台協會 Deutsches Institut Taipei - ，一般是混入大量咖哩粉的番茄醬或番茄膏，此外也可以由任何以番茄醬為基底的醬汁搭配咖哩或其他香料製成。 咖哩香腸是十分受到歡迎的德國國民飲食，根據德國咖哩香腸博物館的估計，德國人每年大約吃掉8億根咖哩香腸，其中僅柏林一市的消費即達7千萬根。.
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俄罗斯－塞舌尔关系
俄羅斯－塞舌爾關係（俄語：Российско-сейшельские отношения），是指俄罗斯联邦和塞舌爾共和國的雙邊關係。俄羅斯在塞舌爾首都維多利亞設有大使館；塞舌尔駐俄羅斯大使館位於法國巴黎，該國又在聖彼得堡和葉卡捷琳堡設名譽領事館。.
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地理大发现
歐洲歷史的地理大发现（Age of Discovery；又名探索时代、海權時代或大航海時代）指从15世纪到17世纪时期。该时期内，欧洲的船队出现在世界各处的海洋上，寻找着新的贸易路线和贸易伙伴，以发展欧洲新生的资本主义。在这些远洋探索中，欧洲人发现了许多当时在欧洲不为人知的国家与地区。与此同时，欧洲涌现出了许多著名的航海家，其中有克里斯托弗·哥伦布、瓦斯科·达伽马、佩德罗·阿尔瓦雷斯·卡布拉尔、胡安·德拉科萨、巴尔托洛梅乌·迪亚士、乔瓦尼·卡波托、胡安·庞塞·德莱昂、斐迪南·麦哲伦与胡安·塞瓦斯蒂安·埃尔卡诺等。 在当时，远洋航行意味着冒险：他们无法准确测量经度在几个世纪中，这一情况都是数学家和航海者们面临的难题，亦为当时的帝国崛起制造了障碍。经度测定已成为了当务之急：远洋航行缺乏精确测量工具的支持，从而无法准确测定航船的位置。直接导致了时间和负重量上的浪费，以及频繁发生的船只失事事故。这一问题直到18世纪英国钟表匠约翰·哈里森发明后才得以解决。自那以后，在任何时刻离港的任何船只，都可通过比较航船的当地时间与本初子午线的时间，直接计算出航船所在的经度。，木制船壳无法抵抗船蛆的侵蚀，储备的食物不适于长期航行导致坏血病在船员间的传播。，船上的卫生与生活条件也十分糟糕。然而，受经济利益与政治利益的双重驱使，这些人所进行的探索极大地扩展了已知世界的范围。张箭，31－32页．伴随着新航路的开辟，东西方之间的文化、贸易交流开始大量增加，殖民主义与自由贸易也开始出现。欧洲这个时期的快速发展奠定了其超过亚洲繁荣的基础。新航路的发现，对世界各大洲在数百年後的发展也产生了久远的影响。对除欧洲以外的国家和民族而言，地理大发现带来的影响则是复杂而矛盾的，除了物資交流外，因帶給原生居民的常是死亡和佔領，可說是一部大侵略史。.
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地衣
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化妝水
化妝水用作清潔皮膚或者補充皮膚水份的保養品，可用於臉部及身體。 主要可分為收斂水（或稱爽膚水、收縮水）、柔膚水、柔軟水3種。主要成分為依照其效果訴求的不同水溶液，如維他命C、果酸、香料，酒精等。根據配方不同而有水狀、凝膠狀等不同質地。 化妝水一般用於清潔完臉部之後、化妝前。以補充臉部皮膚水份，並收縮毛孔，讓化妝品容易吸附於皮膚上。卸妝後使用則是以之收縮毛孔以及略作清潔。 有人認為可以以清水代替化妝水。.
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化学史
化學史的範圍從遠古時代一直延伸到今日。到了西元前1000年，各個古文明的科技，像是從礦石提煉金屬、製作陶器、釀酒、製作顏料、從植物中提取香料和藥物、製備奶酪、染布、製革、將脂肪轉化為肥皂、製造玻璃、製作像青銅器與其他合金等等，後來都成化學各分支的基礎。 煉金術被視為化學的先導科學，但它無法合理地解釋物質，以及物質轉變的現象。經過歷史的推演，哲学不能解释物质的本原和转化规律。炼金术同样失败了，但是它的实验奠定了化学学科的基础。炼金术和化学的分界线被认为是玻意耳于1661年的著作《怀疑的化学家》正式成立。拉瓦锡创立了质量守恒定律，它说明了化学反应中的质量关系。化学史就是化学这门科学从古到今发展的历史。.
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化学工业
化学工业是生产化学产品的工业。是一个多行业、多品种，为国民经济各部门和人民生活各方面服务的工业，是重工業的支柱。一般可分为无机化学工业、基本有机化学工业、高分子化学工业和精细化化学工业。 化学工业包括各种繁多的化工生产过程，一般将这些过程分类为化学工程和化学工艺两部分。.
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國際公平貿易認證標章
國際公平貿易認證標章是一個獨立的消費者標章，目前有23個國家使用。產品上印有這個標章代表發展中國家的生產者在這件產品的貿易上得到較公平的待遇。標章由國際公平貿易標籤組織（FLO International）代表二十個公平貿易倡議者所擁有與保護。 帶有這個標章的產品，必定來自於公平貿易認證組織（FLO-CERT）所認證與督察的生產者。該產品的種植與收成都符合國際公平貿易標籤組織所規範的公平貿易認證標準。供應鏈同時也受到FLO-CERT的督察，以確保產品的完整性。只有被授權者才可以使用這個標章。 標章的圖樣所呈現的是一個歡呼的人---代表生產者透過公平貿易獲得了公平的交易，同時也代表消費者透過公平貿易商品，知道自己做一件與眾不同的好事。 2006年的今天，公平貿易標章總共發展出下列這些商品：咖啡、茶葉、巧克力、可可、糖、香蕉、蘋果、西洋梨、葡萄、李子、檸檬、橘子、蜜橘、小柑橘、荔枝、酪梨、鳳梨、芒果、果汁、藜麥、胡椒、青豆、椰子、乾果、南非茶、綠茶、蛋糕、餅乾、蜂蜜、葡萄乾、麥片、果醬、酸辣醬、 調味醬、香草、香料、堅果、葡萄酒、啤酒、甜酒、花、足球、稻米、酸乳酪、嬰兒食品、棉花羊毛以及棉製品。.
國際貿易年表
國際貿易年表列出對各國之間的貿易有深遠影響的歷史事件。在民族國家興起之前，「國際貿易」主要指很長距離的貿易；這種貨物的移動相當於現代世界的國際貿易。.
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列王紀 (聖經)
《列王紀》（希伯来语：，拉丁转写：）是《希伯来圣经》的一部分，原文用希伯來語書寫。這書冊估計大約在公元前6世紀到前5世紀期間完成。 主題：在神經綸中神行政的對付，連同神的君王職分在地上因著列王而遭破壞與毀滅，以及神公正對付的悲慘結果。.
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咖哩
咖喱是起源於南亞的食品，最早在印度次大陸出現，其特點是以多種香料作為材料，通常包括薑黃粉，新鮮或乾的辣椒，複雜的組合而成。從咖喱樹上葉子做成的咖喱料理可能會辣，但許多咖喱沒有這種成分。在原有的傳統美食，每一道菜精確選擇香料是一個國家或地區的文化傳統，宗教習俗的問題，並在一定程度上是家庭的偏好，這菜餚因其成分，調味和烹飪方法，而有特定的名稱叫法。傳統上香料可以在不同的時間，在烹調過程中添加，產生不同的結果。指由多種香料調配而成的调料，常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。 咖喱對印度人來說，就是“把許多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由數種包括有紅辣椒、薑、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及薑黃粉等數十種香料所組成。因此，家庭依其口味和喜好所調出來的咖喱都不一樣。.
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咖哩牛腩
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哮喘
--（英語：asthma，又稱--）是常见的气道慢性炎症疾病，主要特征是多变和复发的症状、可逆性气流阻塞，和。常见症状表现为喘息 、咳嗽、胸腔紧迫、胸闷和呼吸困难。 普遍認為哮喘是因為基因和共同导致的。環境因素通常包含：暴露於空氣汙染和过敏原（allergen） 。 其他可能的誘發因子包含阿司匹林和β受體阻斷藥之類的藥物。 对哮喘的诊断通常基于症状的类型、不同时间下对治疗的反应，及。医学上对哮喘的分类依据是发病频率、一秒内用力呼吸量（）和呼气流量峰值來分類。哮喘也可以分为（外来的）或非特应性（固有的），此处特应性指的是向类别1型超敏性反应发展的倾向。。 當前氣喘無法根治，但可以有效控制。遠離氣喘誘發因子，例如：過敏原和刺激物，並且規律的吸入皮質類固醇（corticosteroids）對於控制病情十分有幫助。急性症状的治疗通常是通过短效β2激动药（例如沙丁胺醇，英文名稱：salbutamol）和口服皮质类固醇。在极其严重的病例中，才可能需要静脉注射糖皮质激素、硫酸镁和住院治疗。症状可以通过避免触发物来阻止，如过敏原和刺激物，和吸入皮质激素的使用以及引用吸入皮质激素。 在哮喘症状得不到控制的情况下，也可以使用（LABA）或作为对吸入皮质激素的补充。自20世纪70年代以后，哮喘病已经广泛的流行。到2011年，全球有2.35亿至3亿人受到影响，大约25万人因此失去生命。.
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哈尔胡夫
哈尔胡夫（Harkhuf），（约活动于公元前2290年至约公元前2270年前后），古埃及古王国第六王朝官员。为上埃及南部总督，曾在努比亚（今苏丹）各地旅行。原籍埃利潘蒂尼，第六王朝第三任君主迈兰拉在位时，担任上埃及南部总督和沙漠商队监督等职务。他的主要职责是和努比亚通商。首次旅行从今开罗附近的孟斐斯出发，前往尼罗河第二瀑布附近地区。第二次旅行无重大成就。第三次旅行期间恰逢埃及同一个利比亚部族作战。他的任务之一是使贸易道路畅通无阻。他带回了300头驴，满载香料、乌檀木、皮毛和象牙等。在第六王朝第四任君主佩皮二世统治时期，他又一次远行南方，从非洲内地带回一个俾格米人。年轻的国王十分高兴，给他写了封信。信的全文即被刻于其墓碑上。.
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冰棒
冰--棒或棒冰，香港、潮汕稱為雪--條，臺灣稱冰枝、枝仔冰，客家話稱為雪支，福州话称冰箸, 中國北方又稱冰--棍（儿），是一種棒狀冰品。.
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冰淇淋
是一种冷冻的甜品，通常以牛奶或奶油等乳制品為原料，並加入水果或其他成分和香料混合製成。大多數的口味含糖，但也有一部分是使用其他的甜味剂。某些時候在天然成分之外，製造過程中也會加入人工香料或食用色素。混合後的原料會在降溫中同時緩慢攪拌，以混入空氣並防止冰晶產生。成品會呈現表面平滑的半凝固狀態，並可塑型或用勺子挖取。 工业制成的冰淇淋一般是将混合好的冰淇淋液体注入置于冰盐混合物的模具中，冰盐混合物在过冷融化的过程中，将吸收大量热，可令冰淇淋快速冷冻。根据《美國聯邦食品法》規定，冰淇淋中的乳脂成份至少為重量的百分之十。.
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公平貿易認證
公平貿易認證（通常簡稱Fairtrade或在美國稱作Fair Trade Certified™）的是一種產品認證的體系，其設計的目的是為了讓人們辨別該產品符合下列標準：環保、勞動人權以及第三世界的發展利益。這個體系由兩個單位負責執行：FLO International是標準訂定的單位，FLO-CERT是認證授權的單位；這個認證體系對生產者進行獨立的審查，以確保達成商定的標準。販售公平貿易商品的公司，必須符合公平貿易認證的標準，並且申請成為特許銷售商（licences）才可以使用公平貿易的商標在自己的商品上。 FLO International的認證體系涵蓋了日益廣泛的產品，包括香蕉、蜂蜜、橘子、可可、棉花、乾果、新鮮水果、蔬菜、果汁、堅果、油籽、藜麥、稻米、香料、糖、茶葉和葡萄酒。 公平貿易認證的商品在2005年在全世界的銷售總額大約是11億歐元，相較於前一年的業績，年成長率為37%。在未來幾年內，銷售額度可望進一步成長：根據2005年所發佈的全球糧食市場調查，公平貿易的銷售額預估將在2012年達到90億美元，在2020年達到200-250億美元之譜。 根據2006年10月的資料，已經有分佈在58個發展中國家的586個生產者組織加入公平貿易體系並取得FLO-CERT的認證。.
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克里斯托弗·哥伦布
克里斯多福·哥倫布（Cristóbal Colón；Cristoforo Colombo），），意大利探险家、殖民者、航海家，出生于中世纪的熱那亞共和國（今意大利西北部） Encyclopædia Britannica.
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倭館
倭館是朝鮮国朝廷在朝鮮半島南部設立的日本人居留地。在萬曆朝鮮戰爭以前，朝鮮境內曾有多個倭館存在，江戶時代倭館被限定在釜山，日本方面由對馬府中藩與朝鮮進行外交來往和貿易通商。.
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皇家港
皇家港（西班牙语：Port Royal），音譯為羅亞爾港，是17世紀一直到18世紀初位于中美洲京斯敦港附近的一座城市，也是当时加勒比海地区的航运中心。在17世纪曾被称为“西方最邪恶的城市” 1692年6月7日，皇家港遭遇一场毁灭性的地震，城市面积三分之二的区域因建筑物的不合理建造导致的土壤液化而沉入加勒比海。灾难过后，在皇家港的基础上建立了京斯敦，即今日牙買加的首都。在那之后，还遭受了1907年的另一场地震，不计其数的飓风，火灾和多种人口毁灭性疾病。.
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皇帝：龙之崛起
是由Impressions Games和BreakAway Games开发、雪樂山发行的第七款城市建造游戏。《皇帝：龍之崛起》是Impressions Games最后一款使用二维图像引擎开发的游戏，也是其第一款涉足多人游戏领域的游戏。此遊戲在台灣並沒有被中文化，代理商使用《模擬中國》名稱在市面銷售。 《皇帝》的时间背景设定为古代中国，时间从夏朝（公元前2033年）到金朝（公元1234年）。比起前作《宙斯：众神之王》，该作在城市规划又有进步。《皇帝》有许多新特征，比如农耕系统，将大型种植园改为独立农场，且一个农场可以种植多种作物。还增加了风水及五行系统，影响建筑物的吸引力以及受损伤的程度。游戏号称“智慧地建设古代中国”。 因为当时雪樂山公司陷入财政危机，所以该作並没有发布资料片。.
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环糊精
环糊精是由6个或更多的吡喃葡萄糖分子形成的环状低聚糖的总称，由环糊精葡萄糖基转移酶作用于淀粉所产生。.
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珍珠奶茶
珍珠奶茶（Bubble tea, Pearl milk tea）簡稱珍奶，又稱粉圓奶茶（Tapioca (ball) tea）、波霸奶茶（B(P)oba milk tea），是一項於1980年代發明及廣傳於台灣的茶類飲料，為泡沫紅茶（Bubble tea）、珍珠茶飲文化中的一支，將「粉圓」（「珍珠」，Tapioca ball）加入香醇的奶茶中，也尚有「珍珠紅（綠）茶」、「珍珠奶綠（茶）」等變種，由於口感特殊，所以受到廣大的歡迎與回響，也成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一，多年來，已經由台灣流行至東亞、歐洲、美國甚至中東國家等地方，近年也成为了网络爆红的对象，現在更進一步的用蛋卷、脆笛酥來飲用。 粉圓（珍珠，波霸）的主要成份為澱粉，通常由太白粉，即木薯（樹薯，Cassava）的木（樹）薯粉（Tapioca），也有以地瓜粉、馬鈴薯粉等或果凍者所製成的直徑5～10 毫米的澱粉球，並添上水、糖及香料，其顏色、口感依成分不同而不同。.
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琴酒
酒（Gin，Jenever），又稱為--，是一種以穀物為原料經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味後，所製造出來的一種西洋蒸餾酒。 琴酒的外文原名源自於它主要調味成分之一的杜松子，因此也經常被稱為杜松子酒，但並不是所有的琴酒都是以杜松子作為主要調味，例如：較少見的黑刺李琴酒（Sloe Gin）就不適合以「杜松子酒」稱呼之。常用譯名之一的「--」酒是英語「gin」字在上海話中的音譯，而「--」的譯法則起源於國語的直譯。.
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硝基苯
硝基苯（俗称人造苦杏仁油）是一种剧毒有机物，有像杏仁油的特殊气味。化学式为C6H5NO2。纯品是几乎无色至淡黄色的晶体或油状液体，不溶于水。 硝基苯用作溶剂和温和的氧化剂。它的主要用途是制造苯胺，也常用作绝缘物质和光泽剂。中毒可用亚甲蓝解救。.
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硫酸钾
硫酸钾（化学式K2SO4）是硫酸根离子与钾离子结合生成的化合物。其固体为无色或白色六方形或斜方晶系结晶或颗粒状粉末。溶于水，不溶于醇、丙酮和二硫化碳。具有苦咸味。.
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神香草
香草是屬於唇形科神香草屬的一種芳香植物，又名牛膝草、柳薄荷、海索草。唇形科，約15種，原產於歐洲南部、中海地區、中亞的乾旱沙地、中東及裏海的周邊地區。有1種見於蘇聯伏爾加及頓河流域，中國有硬尖神香草(H.cuspidatusBoriss)及寬唇神香草(H.latilabiatusC.Y.WuetH.w.Li)2種，均產新疆。植物體含有抗菌的成分，有止咳化痰的功效，常被拿來做為香草與藥用植物使用。.
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科契
科契（Kochi；旧名Cochin，译作科钦）是印度喀拉拉邦最大的城市和主要的港口。“科契”一名来自马拉雅拉姆语“Kochazhi”，意指小湖泊。葡萄牙人取名科欣（Cochin），1996年改回古名科契（Kochi）。 科契素有“阿拉伯海的王后”之称，位于喀拉拉邦的埃尔讷古勒姆县，在锡鲁万纳塔普拉姆城北约220公里。昔日的科契曾包括、科契堡、等岛群。今日的科契包括埃尔讷古勒姆市、科契古城、贡巴兰吉和外围岛屿。科契以其天然港闻名，曾经是几个世纪中印度香料贸易的中心。科契现有一个海军基地和一个机场可通印度各大城市。威灵东岛是个大型人工岛，横跨岛上有一大型造船厂，生产印度海军使用的巡洋舰和航空母舰。 国际胡椒交易所设在科契。.
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科泽科德
科泽科德（馬拉亞拉姆語：，），又称卡利卡特、卡利庫特（Calicut），在中国古籍称为古里，是印度南部喀拉拉邦第三大城市（1991年之人口為801,190人），為昔日的马拉巴尔地区的一部分。 这座城市为中国明代的郑和与葡萄牙的瓦斯科·达·伽马两位东西方航海家共同的登陆地点及去世地点而著名。英文单词“印花布”（calico）的字源出于此城市的名称。.
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突尼西亞人
突尼西亞人是指以突尼西亞阿拉伯語為母語的民族。大多數居住在突尼西亞境內，少部分移民至其他國家，1956年3月20日，在殖民地獨立風潮之際，突尼西亞贏得了獨立，受到此時期民族主義的思潮影響，生長或來自此地擁有共同語言和文化的人多稱作突尼西亞人。.
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簡·皮特斯佐恩·科恩
簡·皮特斯佐恩·科恩（Jan Pieterszoon Coen，），17世紀时荷蘭聯合東印度公司在印尼的總督，並於1619年－1623年及1627年－1629年間兩度擔任總督，並致力荷蘭國力的增強。他雖被荷蘭視為英雄，但在荷蘭殖民地區的亞非國家卻不受歡迎；在近現代，他更視為種族滅絕的典型人物。 科恩在荷屬東印度總督任內以嚴峻高壓的統治以及專橫獨斷的行事作風著稱，對下屬嚴苛，對敵人更是絲毫不仁慈；但也因為他的戰略宏圖和旺盛的企圖心，才有之後荷蘭佔領台灣的38年。.
粤菜
粤菜，是中国八大菜系之一，亦稱广东菜。粤菜由广府菜（廣州菜）、潮州菜（潮汕菜）、客家菜（東江菜）、順德菜（鳳城菜）组成。 屈大均《广东新语》载：“天下所有食货，粤东几尽有之，粤东所有之食货，天下未必尽也。”，反映出它的烹調食材涵蓋範圍很廣。廣東廚師擅長把食物作改變後，還能滲透出食物原本的味道。古時，广州菜是无鸡不成宴，而潮州菜是无海鲜不成宴，其擅用食鹽、鹵水等佐料助存及調和食物，而客家菜则偏向多油多鹹的重口味菜。對于廣東如此豐富的食文化，在包括天津在內的北方地區也有俗語“有腳的桌子椅子不吃”、“四條腿的板凳不吃，兩條腿的廚子不吃”來形容廣東人所食之廣。近代廣東還有大量外省移民，進一步提高了食物的豐富度。.
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粉圓
粉圓（Tapioca ball），在珍珠奶茶中也稱波霸或珍珠，主要成份為澱粉，通常由太白粉，即木薯（樹薯，Cassava）的木（樹）薯粉（Tapioca），也有以地瓜粉、馬鈴薯粉等或果凍者所製成的直徑 5～10 公厘的澱粉球，並添上水、糖及香料，其顏色、口感依成分不同而不同。 粉圓早期的顏色是白色，現今較常見的黑色一般稱為珍珠粉圓，是廠商將焦糖加入了粉圓之中，並以此增加黑糖的甜味並且受到大家的喜愛。在其他國家則流行彩色粉圓。.
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糞臭素
-- 糞臭素即3-甲基吲哚，為一種具有中等毒性的白色結晶有機化合物，是吲哚的一種衍生物。在自然界中，存在於哺乳動物的糞便（為色氨酸在消化系統中的產物）、甜菜與煤焦油中，具有強烈的糞便氣味。在低濃度下，糞臭素具有花香味，並存在於許多花朵與精油中，如橙花、茉莉與印度棗(''Ziziphus mauritiana)''，因此被用於香水中的香精、定香劑以及食物香料等。其名稱來自於希臘文的skato-，意指「動物的糞便」。 實驗顯示，糞臭素會造成山羊、綿羊、大鼠與某些品種小鼠的肺水腫。其似乎會選擇性攻擊Clara細胞，亦即肺中細胞色素P450酵素主要的集中處。這些酵素會將糞臭素轉換為反應性中間體3-亞甲基假吲哚，此產物與蛋白質形成加合物而傷害細胞。 糞臭素通常是白色結晶或細粉狀固體，但久置後會轉為棕色。可溶解於醇與苯中，在亚鐵氰化鉀（K4Fe(CN)6·3H2O）與硫酸的溶液中呈紫色。糞臭素具有雙環結構，其中一個環是吡咯，並具有芳香性，因為分子結構連續（所有環中的原子為sp2雜化）、平面並遵守4n+2規則（含10個π電子）。可由赫爾曼·埃米爾·費歇爾所發展的費歇爾吲哚合成來製造。 其為吸引許多種類雄性蘭花蜂的物質之一，這些蜂類蒐集此化合物以合成費洛蒙；因此時常被用於吸引並捕捉這種蜂類作研究的誘餌。 在一份1994年五家香菸大廠的報告中，糞臭素被列為599種香菸添加物之一，作為香料使用。.
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糖粉奶油细末
糖粉奶油细末是一种糕点用的配料，一般由糖、黄油、面粉制成，常见于玛芬、面包、派、蛋糕（如脆皮奶酥蛋糕）的制作中。有些配方里会加入香料和坚果。.
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索尔维集团
索尔维集团（Solvay S.A.，原译“苏威集团”）是一家总部位于比利时首都布鲁塞尔的跨国性化工集团，1863年由比利时化学家欧内斯特·索尔维创立。索尔维集团目前在布鲁塞尔和巴黎的纽约泛欧证交所挂牌上市，在全球55个国家拥有约30,900名员工。公司现任执行总裁是让-皮埃尔·柯拉马帝。 索尔维集团的产品被广泛应用于各行业领域，旗下90%的销售产品位居全球前三甲。索尔维在稀土、白炭黑、工程塑料、聚酰胺和中间体、香料及功能化学品、基础化学品、特殊化学品、特种聚合物、新兴生物化学等业务领域占据重要地位。集团2015年全球销售额达124亿欧元。.
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索馬里人
索馬里人（索馬里語: Soomaali, صوماليون）是一個居住在非洲之角（索馬里半島）的民族，他們主要講索馬里語（屬於亞非語系下的庫希特語族）。絕大多數的索馬里人信奉伊斯蘭教遜尼派，且他們多數分布於索馬利亞(大約一千兩百萬)、衣索比亞(四百六十萬)、肯亞(兩百四十萬)、以及吉布地(524,000)。而索馬里人的移民社群也可見於中東、北美、大洋洲、以及歐洲，另外有許多人因為索馬里內戰關係而疏散前往中东、北美和歐洲。 他们可分为游牧与務农两种。他们是埃塞俄比亞当地土著与阿拉伯人混血，属地中海人种。.
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紫玉兰
紫玉兰（学名：Magnolia liliiflora），木兰科木兰属，又名木兰、辛夷（江苏）、木笔（花镜）、望春、女郎花，为中国特有植物，分布在中国大陆的云南、福建、湖北、四川等地，生长于海拔300米至1,600米的地区，一般生长在山坡林缘。紫玉兰花朵艳丽怡人，芳香淡雅，“紫苞紅焰，作蓮及蘭花香”，故唐代裴迪有诗：“况有辛夷花，色与芙蓉乱。”紫玉兰孤植或丛植都很美观，树形婀娜，枝繁花茂，是优良的庭园、街道绿化植物，与玉兰同为中国有2000多年历史的传统花卉和中药。紫玉兰已在《中国物种红色名录》中被评为易危（VU A2c），且不易移植和养护，因此是非常珍贵的花木。.
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綠咖哩
綠咖哩（แกงเขียวหวาน； ），又稱青咖哩，是泰國咖哩料理的一種。和其他泰國咖哩一樣，都是以「顏色」來命名。綠咖哩的主要成分包括椰奶、各种香料、綠辣椒、大蒜、高良薑、香茅、香菜根、紅蔥頭、、、魚露、青檸、箭叶橙葉和等食材。 綠咖哩可以可和各種肉類搭配。其中最受歡迎的是牛、豬、雞肉和魚丸。也可以與麵條和飯互相搭配。.
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繖型科
繖形花科（學名：Apiaceae）或繖型科，是雙子葉植物中具有繖形花序的一科植物。花小型，具有五片花瓣。這些排列成繖狀的花序，稱為繖形花序。本科中有幾種植物是重要的糧食作物，例如：胡蘿蔔和美洲防風。而許多其他成員還可做為香料或用於製藥繖形科約有3000種。 Category:繖形花目 hu:Ernyősök lv:Čemurzieži tr:Baldıran.
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红茶
红茶是一种全发酵茶，是西方茶文化中的主要茶品。明朝時產於福建武夷山的正山小種為紅茶鼻祖，1610年荷兰人透過印度尼西亚殖民地将小种红茶运往欧洲開始了西方紅茶文化。红茶与绿茶不同，绿茶会随着时间而失去味道，但红茶能够保存相当长的时间而味道不變，因此红茶能适应长途运输，这也许是红茶传到西方的重要原因之一。所有紅茶都是由灌木（小树）山茶的叶子制成，目前分支的两个大類為小叶中华品种（C.
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羧酸酯
羧酸酯，屬於有機化合物，由醇類和羧酸經酯化反應製得。多帶有香味，但亦有一些種類有刺激性，常被用於香精和香料，亦或有殺菌用途。.
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義大利飲食
義大利飲食文化最早可追溯至公元前四世紀，不斷經歷社會和政治變革至今，其中以伊特拉斯坎、古希臘、古羅馬、拜占庭、猶太、阿拉伯等文化影響最為深遠。新大陸的發現，帶來了馬鈴薯、番茄、菜椒和玉米等作物引進，直到十八世紀時開始大量栽種，成為義大利飲食文化的主要食材。義大利飲食文化以豐富而多元的味覺饗宴著稱，各地區亦具不同特色；它是世界上最知名的飲食文化地區之一，影響力亦達海外。 在義大利，食材運用和料理隨地區而變異。許多原屬區域性的菜餚，傳遍全國後融入當地特色、產生變異。乾酪和葡萄酒構成義大利飲食文化的重要部分，政府針對葡萄酒訂定了法定產區（DOC）等相關法律。咖啡在義大利飲食文化漸佔一席之地，尤其是濃縮咖啡。.
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義大利黃金麵包
潘多酪麵包（pandoro），意為黃金麵包，是義大利傳統甜麵包，起源於維羅納，也是聖誕節和新年期間常見的節慶麵包。 它以特殊模型烘焙成切面為八角星形的平截體形狀，脫模後再於糕頂灑上香草味的細白糖粉，摹擬義大利阿爾卑斯山白雪皚皚的山峰，用於慶祝聖誕佳節。 近年，義大利人為增加潘多酪麵包的口感，也在糕體內挖洞，填入生奶油或香草口味的義大利冰淇淋等餡料。抹醬也可以直接塗抹於麵包切片上。.
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翡翠的香料師
《翡翠的香料師》為臺灣作家貓橘的作品，獲得2012年角川華文輕小說暨插畫大賞銀賞。.
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烟熏肉
烟熏肉 (， 罗马尼亚语: pastramă， 保加利亚语: пастърма)通常由牛肉制成，有时也使用猪肉、羊肉或火鸡肉。 制作工艺通常包括将生肉盐水渍之后晾到半干，然后涂上香料，烟熏，最后蒸熟。 传统上使用牛腹肋排制作烟熏肉，但现在美国也常用牛腩，腹腿牛排甚至是火鸡肉。 跟粗盐腌牛肉一样，烟熏肉最初也是在没有冷藏手段的时候发明的一种保存肉类的方法。.
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烯丙基氯
烯丙基氯（化学式：CH2.
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瑞士雞翼
士雞翼是一種香港滷水雞翼，雖然以瑞士為名，卻非源於瑞士或其他歐洲國家。這種食品主要使用了「瑞士汁」烹調而成，瑞士汁是一種以豉油、薑、蔥、冰糖和香料等食材調配而成的甜味滷水。瑞士雞翼是香港著名「豉油西餐」的代表性菜式。.
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炸魚
魚泛指以油炸方式製作的魚肉食品，通常會在炸前裹上麵粉、香草或香料，食用時配以茄汁、他他醬或沙律醬。著名的炸魚料理包括起源於英國的炸魚薯條等。.
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炕肉飯
炕肉飯（白話字: khòng-bah-pn̄g;臺灣北中部寫為焢肉飯、爌肉飯，臺灣南部稱為滷肉飯）為臺灣小吃之一，是一種以白飯佐以燉煮豬肉的米食。配菜則以醃菜類（黃瓜、白蘿蔔等）及筍絲為主，飯內或灑肉燥。所謂的炕肉是指將大塊豬五花肉（彰化採用豬後腿肉）以醬油、糖及香料等材料，用小火煮至熟軟滷製而成的肉；其他部位的豬肉塊則有其他名稱（腿庫飯、腿仁飯等）。 炕肉其實是從封肉來的，也有別稱為炙肉；最有名的是中國福建泉州的同安，隨著移民帶至各地；星、馬人吃的Hong Bak就是封肉料理，常出現於南洋或閩粵一帶宴席中 ；由於炕肉飯適合作為正餐食用，因此在臺灣，除了小吃店可常見到炕肉飯之外，在自助餐店及便當店內，炕肉飯亦是常見的主力套餐。舉例而言，目前臺灣外賣便當的種類中，炕肉便當往往和豬腳便當、排骨便當、雞腿便當、併列為店家最常供人選擇的種類。.
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生薑
生姜是多年生草本植物薑（Zingiber officinale）的新鮮根茎，別名有薑根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙薑。薑的根莖（乾薑）、栓皮（薑皮）、葉（薑葉）均可入藥。生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。.
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燒烤醬
醬，又叫烧烤汁、BBQ醬，是一種在燒烤的过程中使用的调味料，给烤制的食物增加味道用的。用法可以把食物加入烧烤汁醃漬至入味后烤，或烧烤時塗上去。.
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番紅花
紅花（Saffron (/ˈsæfrɒn/)，學名：Crocus sativus）或稱西紅花、紅藍花、草紅花、紅花菜，是鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是常見的香料。若以重量衡量，番紅花是世界上最昂貴的香料.
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番紅花貿易和用途
紅花（學名：Crocus sativus）是鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。「番紅花」為原植物名稱，而「西紅花」為藥典中的藥材名稱。西紅花是乾燥的番紅花柱頭。因經西藏輸入中國，所以又習慣稱之為「藏紅花」。 番紅花有三千多年的使用歷史，可用作調味、香熏、染料和藥物.
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番紅花歷史
人類栽種與使用番紅花的歷史，可以追溯到三千五百年前。，橫跨多個文化、大陸與文明。番紅花，一種以番紅花（Crocus sativus）的乾燥柱頭製成的香料，自古一直是世界上最奢華的物質之一。有著略帶苦味的口感，似乾草的氣味，與微微金屬般的光澤，番紅花常用作食材調味、香水、染色與醫藥。番紅花土產自西南亞。。，於希臘首次種植。。 現今種植的番紅花源自野生的卡萊番紅花（Crocus cartwrightianus）。人工栽種者藉由選擇突變的長柱頭來繁殖卡萊番紅花。例如，青銅器時代末期克里特島，出現的卡萊番紅花與番紅花的突變種。。番紅花最早記載於西元前七世紀的亞述，亞述巴尼拔所匯編的植物文獻中。自此以後，便陸續揭露了四千年以來，番紅花可治療約莫九十種疾病等用途的記載。。番紅花緩慢的傳播、遍及整個歐亞大陸，而後並到達北非、北美與大洋洲的部分地區。.
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煙肉
熏肉或煙肉（Bacon）--是將豬胸肉，或其他部位的肉燻製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉常被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。 最常見的煙肉是醃燻豬肋條肉（flitch），以及鹹肉火腿薄片（rasher）。傳統上，豬皮也可製成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。 在美国，煙肉多取自猪腹部，在英國和愛爾蘭則稱為斑條煙肉（streaky bacon）、fatty（形容其脂肪含量高）或美式煙肉。2002年美国出版的大受好评食谱《培根配啥都美味》进一步提升了其受欢迎程度。.
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牺牲
本義是指因祭祀而宰殺成為祭品的牲畜，如牛、羊、豬、雞、鴨、魚等，謂之牲醴或犧牲酒醴。近現代也引申指“为了他利、正义或公益，舍弃自己的私利甚至生命。”.
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牛肉包
牛肉包是一種香港常見的咸味麵包。牛肉包的包身類似一般西式麵包，包內含有牛肉餡料，而餡料通常由洋蔥和碎牛肉混合而成。 大部分牛肉包都會把牛肉餡料包入製作包身的麵團，並在完成最後發酵後放進烤箱烘焙，所以在麵包的表面是找不到添加餡料的開口。餡料除了會用洋蔥混合碎牛肉外，也有麵包店直接使用罐頭牛肉作為餡料。 香港的麵包店通常會售賣多種麵包，為了容易把牛肉包從眾多麵包分別出來，除了麵包外形的變化外，最常見的方法便是在麵包烘焙前，在包身表面灑上少量碎紫菜或蒜蓉。 牛肉包在香港大部分麵包店都有供應，由於受到牛肉價格的影響，牛肉包的售價一般比腸仔包或火腿雞蛋包高一點。雖然牛肉包的熱門程度不及腸仔包和火腿雞蛋包，但作為一種主要用牛肉做餡料的麵包，依然有不少市民購買作為小食或茶點。.
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直布羅陀腸
直布羅陀腸（英文：Chipolata）是歐洲一種傳統香腸，外表為白色。值得留意的是，中文名稱只是譯音，該種香腸與英國屬地直布羅陀並無任何關係。Chipolata是源自意大利文Cipolla，解作洋蔥。 直布羅陀腸通常以豬肉作主要材料（但現在也有用雞肉的），並以鹽及胡椒調味，傳統上還有一些香料，例如藥用鼠尾草、百里香、玉桂子或肉豆蔻等。 Category:猪肉香肠 Category:英國食品.
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發泡錠
泡錠（effervescent tablet），又稱泡騰片，是一種藥片，當它接觸水或其他液體的時候就會分散溶解於液體成為溶液，在此過程中釋放二氧化碳。這種藥片一般用於承載營養素、藥物，或生物酶洗劑等清潔用品。發泡錠使用於製藥和飲食行業已有數十年的時間，在歐洲的使用量很高，在美國的使用量則持續成長中。 相較於一般膠囊錠劑而言，口服劑型的膠囊錠劑仍然是最流行的服藥方式, 但是，這種劑型有一些缺點，其中一個缺點是, 有效成分吸收較緩慢，因此，開發出發泡錠的劑型，改變成液體形式來提高吸收效率及生物利用度（bioavailability (BA)）。在1992年發表的一篇研究報告中指出，在一項針對六位自願者的試驗中，一般錠劑的生物利用度只能達到發泡錠的27%。換言之，同樣有效成分製作成發泡錠，沖泡成為液體形式後吸收，可以達到傳統錠劑將近4倍的生物利用度。 發泡錠的原理是利用可溶性有機酸和鹼性的金屬碳酸鹽類組成，如果這種混合物接觸到水，就會產生二氧化碳。常使用的酸，例如:檸檬酸、酒石酸等，鹼類則以碳酸鹽類和碳酸氫鹽類為主，例如:碳酸鈉、碳酸氫鈉(小蘇打)等。以檸檬酸和碳酸氫鈉的反應為例:反應式為：C6H8O7+3NaHCO3→3H2O+3CO2+Na3C6H5O7 近年來世界衛生組織WHA極力呼籲採用「高鉀低鈉」的飲食習慣，也有將鹼類改用成本較高的碳酸氫鉀或碳酸鉀，以增加鉀的吸收。.
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白巧克力
白巧克力和一般巧克力不同是它是並沒加入可可粉而由可可脂製成。它亦包括奶固體、糖和香料（通常包括香草）。可可脂是令巧克力在室溫時保持固體而又很快在口中融化原因，因此白巧克力和巧克力有同樣的質地只是味道不同。和其他巧克力不同的是它不含咖啡因。.
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白切雞
白切雞是粵菜的傳統菜色，因為其熟烹方式為白灼(清水煮)，所以本應叫做白灼雞。 白切雞的特色是烹調時不加入香料調味，把雞宰殺後用熱水浸熟或隔水蒸熟而成，過程中不加入香料和調味品，或只使用很少的調味；目的是讓雞的自然鮮味盡量顯露，這種烹調方法正好特顯廣東菜追求保持食材原汁原味的特色。白切雞在廣東、广西、海南和香港等地都十分常見；在香港被視為一種廣東燒味，常在燒味店有售。 傳統的白切雞煮法以浸熟為主，雞隻只要煮至剛好熟透，過熟會令肉質不鮮嫩，口感變得粗糙。當雞隻去毛後，便放入盛有開水的鍋中加熱，雞隻要完全浸入水中，當開水煲沸後便關掉爐火，讓熱水繼續把雞浸熟，然後澆上冷水讓雞皮更脆口。這種煮法的白切雞優點是不會過熟，能夠保持肉質鮮嫩；缺點是浸煮的時間不易掌握，雞可能未完全熟透，雞隻斬開後可能仍會有紅色的血水在骨裡，衛生上未必能完全符合要求。另一種煮法是把雞放在鍋內，用水蒸氣把雞蒸熟。 上等的白切雞採用品種好、新鮮肥美的嫩雞（未曾打鸣的公鸡或未曾下蛋的母雞）來製作，把新鮮的嫩雞煮至剛好熟，以皮滑，肉嫩，味鮮為佳。吃白切雞時可以不加調味料直接食用，也可配上蘸料，最常見的蘸料是以薑末、蔥粒和食油製成的薑蓉，也可蘸上山柰拌食油、豆酱、酱油或芥辣增加風味。.
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芥菜籽
芥菜籽是芥菜类蔬菜的種子，直徑一般在之間，顔色由淺黃至黑色不等，將其碾碎並和水、醋等混合之後可以製成芥末。在世界上很多地區芥菜籽都是一種重要的香料，印度人會用它混合其他香料來腌菜。其產地也遍佈全球，其中黑色和褐色的芥菜籽產量要比黃色的多。.
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花
花是被子植物（被子植物门植物，又称有花植物或開花植物）的繁殖器官，其生物学功能的是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。这一进程始於传粉，然後是受精，从而形成种子并加以传播。对於高等植物而言，种子便是其下一代，而且是各物种在自然分布的主要手段。同一植物上着生的花的组合称为花序。 “花”在生活中亦常称为“花朵”或“花卉”。广义的花卉可指一切具有观赏价值的植物（或人工栽插的盆景），而狭义上则单指所有的開花植物。 花卉一直广受人们的喜爱和使用，主要用於觀賞，还能當食材或提煉原料。.
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花生酱
花生酱是一种食物，其主要成分是花生。主要的食用方法是將其塗在麵包上，或是加入醬汁中作為調味料。一般分為幼滑及粗粒兩種，粗粒裝是在製作好的花生醬中再加入花生顆粒，以增加其口感，另外亦有加入蜜糖、巧克力等做成不同口味，但不常見。 花生醬的製作方法是將乾燥過的花生仁以160℃左右的溫度炒過，接著大略去除皮及胚芽，加入1-3%的食鹽以及砂糖、油脂打碎並攪拌均勻。有些還會加入玉米粉、澱粉或其他香料。.
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芳樟醇
芳樟醇（Linalool），学名3,7-二甲基-1,6-辛二烯3-醇，是一种无环单萜醇。.
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芸香属
芸香属（学名：Ruta），別名芸香草属，原產於地中海地区、密克罗尼西亚和亚洲西南部，分布於歐亞大陸及加那利群島，包含8－40種（因不同学者观点而异）庭園小灌木，最主要的品种是芸香（R.
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遺體保存技術
遺體保存技術(Embalming)指通過化學藥物及其他科學技術的方法，將人的遺體作短期或長期保存，防止遺體腐化。.
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药用植物
藥用植物也被稱為草藥，自史前時代以來一直在傳統醫學實踐中被發現和使用。植物合成了數百種化合物，其功能包括植物抵抗昆蟲，真菌，植物病害和食草哺乳動物。許多植物化學物質具有潛力或確立生物活性已被確定。然而，由於單一植物含有廣泛多樣的植物化學物質，因此使用整個植物作為藥物的效果是不確定的。此外，具有藥用潛力的許多植物的植物化學物質含量和accessdate.
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荷兰东印度公司
荷蘭東印度公司，正式名稱為聯合東印度公司（Vereenigde Oostindische Compagnie，簡稱VOC），是荷蘭歷史上為向亞洲發展而成立的特許公司，成立於1602年3月20日，1798年解散，是世界第一家跨國公司、股份有限公司（指公開而非特權股份）。 其標幟以V串連O和C（上方的A為荷蘭阿姆斯特丹的縮寫，代表該船隻或設備是阿姆斯特丹所派出，若為米德爾堡市派出者則加註M字，依此類推。）。在其成立將近200年間，總共向海外派出1,772艘船，約有100萬人次的歐洲人搭乘4789航次的船班從荷蘭前往亞洲地區。平均每個海外據點有25,000名員工、12,000名船員。.
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荷蘭飲食
荷蘭飲食（Nederlandse keuken）是指荷蘭的飲食文化。荷蘭傳統飲食文化比較簡單。早餐和午餐通常是麵包和配菜。晚餐則主要是肉和馬鈴薯。荷蘭人的碳水化合物和脂肪攝取量較高，顯示出體力勞動者的飲食需要，並且荷蘭人的奶製品消費量也很高。20世紀後，荷蘭的飲食文化變得更加國際化。在荷蘭的大城市可以品嚐到來自世界各地的食物。.
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萨非王朝
萨非王朝，因为翻译的不同又称萨法维帝国、萨菲帝国、波斯第三帝国或波斯第四帝国，中国明朝称之为巴喇西，是从1501年至1736年统治伊朗的王朝。这个王朝将伊斯兰教什叶派正式定为伊朗国教，统一了伊朗的各个省份，由此重新激起了古代波斯帝国的遗产，是伊朗从中世纪向现代时期过渡的中间时期。.
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蝴蝶酥
蝴蝶酥（法语：Palmier；中式英文：Butterfly Cracker）是一款流行于德国、西班牙、法国、意大利、葡萄牙和犹太人之间的經典西式甜點。人们普遍认为是法国在20世纪早期发明了这款甜点，也有观点认为首次烘焙是在奥地利的维也纳，所以这款甜点没有一个确切的起源地。一般认为，蝴蝶酥的发展是基于对果仁蜜饼等类似的中东甜点烘烤方法的一次改变。因其外形，在西方又有「棕榈树叶」、「象耳朵」、「眼镜」等形象的说法。在德国，这一甜点又被称作「Schweineohren」，意为猪耳朵；因其外形似蝴蝶，在汉语中则被称作蝴蝶酥。.
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食品化學
食品化學（food chemistry），是在食品領域之中，研究食品裡所有天然與非天然食材的合成或分解的化學過程和相互作用。研究內容的主要範圍，包括食品營養成份分析、食品色香味化學、食品加工化學、食品物理化學和食品有害成分化學。.
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食品添加剂
食品添加剂是为了保持味道或增强口感、改善外观添加到食物中的物质。 一些添加剂已经使用了几个世纪；例如，（用醋）腌制、盐腌来保存食物（如醃肉），糖果的保存以及用二氧化硫来保存葡萄酒。随着二十世纪下半叶加工食品的出现，引入了越来越多的天然和人工合成的添加剂。.
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食用酒精
食用酒精，又称精馏酒精（rectified spirit）、中性酒精（neutral spirits），是一种以薯类、谷物、糖类等作为原料经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、过滤等处理而得的含水酒精，酒精含量通常大于95%（欧盟标准为96%以上）。.
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食物
食物通常以碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉由進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發酵產品像是酒精。生物攝取食物後，被生物的細胞同化，提供能量，維持生命及刺激成長。 在歷史上，人類主要是透過狩獵採集者及耕種兩種方式獲得食物，其餘的還有畜牧、釣魚等。現在日益增加的世界人口中，大部份需要的食物熱量是由食品产业提供。 有許多機構在監控食品衛生及食品安全，包括、、世界糧食計劃署、聯合國糧食及農業組織及。他們關注的議題包括可持續性、生物多樣性、氣候變化、、人口自然增长率、供水及食品安全。 食物權是經濟、社會及文化權利國際公約（ICESCR）提出的人权之一 ，認可「有適當生活水平的權利，包括適當的食物」也就是「免於飢餓的自由。.
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飞机草
飞机草（学名：Chromolaena odorata） ，又名香泽兰 、暹罗草，是一种菊科泽兰族香泽兰属多年生草本植物，原产于北美墨西哥等地，已经在东南亚、非洲西部和大洋洲部分地区被引进。飞机草的繁殖力极强，是一种具有竞争性的有害物种，其在2003年已被中国政府列入《中国第一批外来入侵物种名单》中 。飞机草更被認為是在非洲熱帶雨林的入侵物种中影響最大的草。國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組（ISSG）列為世界百大外來入侵種。 飞机草含有致癌物質双稠吡咯啶生物碱。 於早期，飞机草被劃分為泽兰属。後來，人們才將之劃分為泽兰族。.
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西班牙帝國
西班牙帝國（Imperio Español）或西班牙殖民帝国（Imperio colonial español）是世界上第一批真正意义上的全球帝国和殖民帝国之一，也是世界歷史上最大的帝国之一（1790年其面积约2000万平方千米），被认为是領先於大英帝國的第一代日不落帝国（1402年－1975年）。 整個15世纪中，西班牙和葡萄牙是歐洲環球探險、大航海時代、和殖民擴張的先驅。因為西班牙在各大海洋開拓貿易路線，使得貿易繁榮，路線從歐洲橫跨大西洋到美洲，從墨西哥橫跨太平洋，經菲律宾到东亚。一時之間，憑著其經驗充足的海軍，西班牙帝國稱霸海洋；由於有了在殖民地源源不絕的金錢支援，西班牙在歐洲憑著其造價昂貴、訓練有素的大方陣主宰欧洲戰場。著名法國歷史學家皮埃爾·維拉爾稱之為「演繹出人類歷史最非凡的史詩」。與此同時，西班牙征服者也殘忍的摧毀并屠殺了阿茲特克、印加帝國和玛雅等美洲原住民文明，並對南北美洲大片領土宣稱殖民；這些西班牙殖民的影響導致了現在除了巴西以外所有拉丁美洲國家都使用西班牙語和信仰天主教。 16世紀開始，和奧地利同門同宗的哈布斯堡家族取代了原本的皇室，入主西班牙。西班牙哈布斯堡利用美洲採礦所得的金銀取得更多軍費，以應付在歐洲和北非的長期戰爭。哈布斯堡王朝統治下的西班牙從1580年兼併葡萄牙帝国、南意大利，在奧地利的哈布斯堡王朝則掌控了神聖羅馬帝國和匈牙利，使得西班牙除了在海外一直能維持著世上最大的殖民帝國以外、在歐洲也成為擁有最多的領土國家；版圖除了西班牙本土、還包括葡萄牙、比利時、荷蘭、南意大利。最後，因為都是同樣都是由哈布斯堡家族統治、也都是地域遼闊的大國，所以西班牙帝國和300年後的奧地利帝國、奧匈帝國三者合起來又通稱為哈布斯堡帝國。西班牙在16至17世紀間經歷其黃金年代，以新教舊教的三十年戰爭為分界點，之前不斷強盛、之後由盛轉衰。 17世紀中葉（1640年代開始），因為西班牙與敵對國家持續鬥爭，引起領土、貿易和宗教衝突。在地中海，她與土耳其的奥斯曼帝国戰事頻繁；在歐洲大陸，法国的陸軍逐漸變得強大；在海外，西班牙首先與葡萄牙競爭，在葡萄牙衰弱后，後來的還要面對荷蘭獨立的80年戰爭、和新崛起的海軍強國英格兰；但是這些衝突中西班牙勝多敗少，基本能維持其海軍和陸軍在歐洲的頂尖地位。另外，因為正處於黃金時代，所以西班牙思想家首次也是唯一一次百花齊放，在自然法、主權、国际法、战争和经济建構了一些最早的現代思想，其有關思想學派統稱為薩拉曼卡學派，有些提倡民主和人權思想的激進者甚至懷疑西班牙帝国主义和君主制的合理性。但是，這個運動沒能和文藝復興、工業革命、啟蒙運動等其他歐洲國家的先進思想一樣，在身為發源地的西班牙傳播開來，這使得西班牙在知識思維層面開始有下滑的跡象，而西歐國家的英法則後來居上。 18世紀，因為西班牙常年在其領土過度動用軍力、政府貪污漸趨嚴重、沒有進行農業改良導致經濟停滯、以及把在美洲掠奪的金錢都用在修建教堂和擴充軍隊上，對其文化、藝術、商業上的投資自幾乎為零，最終導致西班牙的國力開始明顯衰落。1713年的烏得勒支和約使西班牙失去哈布斯堡王朝的統治，改由法國的波旁王朝入駐西班牙，從此西班牙在歐洲大陸上不斷要聽從于法國的擺佈。而奧地利哈布斯堡王朝因為失去了對西班牙王位，法國為了補償奧地利以及和奧地利大成友好關係，割讓了原本西班牙控制的南意大利和比利時給奧地利作為平衡。加上荷蘭和葡萄牙早脫離西班牙已獨立，西班牙在歐洲的領土只剩下西班牙本土而已，結束了其在歐洲霸主的歷史，其歐陸地位被法國和奧地利兩國瓜分。18世紀（1700年後），西班牙在歐洲大陸的政治地位一直只能充當法、奧之後的二流國家，但其實力依然有和英國、荷蘭相抗衡的能力，也因為本錢雄厚還是能遠遠超過葡萄牙、丹麥王國、瑞典帝國、俄羅斯帝國、波蘭-立陶宛等當時的歐洲中型國家。 19世紀，西班牙雖然在18世紀的歐陸屢戰屢敗，然而在殖民地的面積方面依然是英法荷葡這四個有殖民地國家的總和，并維持並擴張其殖民帝國，西班牙雖然已經衰敗、但依然靠著其廣闊的殖民地挺過了英·法·荷三國支持海上搶劫和內部貪污腐敗造成的危機。然而好景不長，到了19世紀末期用因為宣揚自由平等博愛思想的法國大革命的衝擊，西班牙內亂不止。法蘭西第一帝國的拿破崙入侵西班牙引發半島戰爭，但更可怕的是民主主義思想在殖民地中產生了連鎖反應、在拉丁美洲的殖民地風起雲湧的引爆了了南美独立战争，這場殖民地對西班牙宗主國的集體叛變、导致幾乎所有西班牙在在拉丁美洲的殖民地宣佈獨立（1808年—1833年）。儘管如此，西班牙帝國由於之前的殖民地地夠多，所以依然在加勒比海（西屬古巴和西屬波多黎各）、亚洲（）和大洋洲（西屬关岛、西屬密克罗尼西亚、西屬帛琉及西屬北馬里亞納群島）還保留相當多領土。1898年，原本就是從英國的殖民地獨立出來的美國，代表新興的完成工業革命的國家，在美西战争中給予西班牙殖民帝國最後一擊，讓西班牙喪失了古巴和菲律賓以及所有在太平洋島嶼上的殖民地，這些太平洋島嶼的殖民地日後成為了美軍基地。此時，西班牙地位已經完全沒落，不僅不如英法荷奧這些老對手，還輸給了新崛起的美國、普魯士、俄羅斯帝國，西班牙被認為是歐洲最落後國家之一。 20世紀，西班牙瓜分非洲所得甚少，相較於傳統殖民地大國英法、和如日中天的德國·比利時，西班牙在瓜分非洲中只擁有包括西屬摩洛哥、西屬幾內亞和西屬撒哈拉少量領土，這也是西班牙最後一次殖民擴張。這些面積狹小的非洲殖民地也同樣在20世紀（1956年、1968年和、1975年），趁著“全世界殖民地從英法的殖民體系中獨立”的大熱潮，也從西班牙獨立成功。 21世紀，今日西班牙唯一僅存的殖民地，是位於北非摩洛哥沿岸的主權地（Plaza de soberanía），因為這塊土地原本的擁有者是摩洛哥、是西班牙根據戰爭而獲得的領土，但因為西班牙現在屬於富裕的歐盟、所以此殖民地人民並不想回歸摩洛哥，導致西班牙至今依然和摩洛哥有領土爭端。.
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馬卡龍
卡龍（macaron，），又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白或、糖粉、蔗糖、杏仁粉或杏仁霜以及食用色素制成的以蛋白脆饼为基础的法式甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有甘纳许、奶油乳酪或果醬等內餡。名称源于意大利语单词macarone、maccarone或maccherone，一种意大利蛋白脆饼。 这种甜点的特点是：细腻、方顶、圆形并且圆周有褶边，以及一个平底作基础。它的湿度适中，入口即化。 马卡龙有着各种各样的口味，无论是传统口味（樹莓、巧克力）还是新口味（鵝肝，抹茶），都应有尽有。 马卡龙的单词macaroon经常和macaroni（通心粉）弄混；很多人已经采用了法语的拼法macaron来区分二者。然而，这又给到底哪种才是正确的拼法带来了困扰。一些菜谱排斥用macaroon来表示这种法国甜点，然而其他的却认为它们是同义词。 实际上，单词macaroon仅仅是法语单词macaron的英语翻译，因此从严格意义上讲，这两个发音都是对的，只不过是建立在不同的个人喜好和语境上。 在有关这一话题的一篇文章中，斯坦福的食物文化教授Dan Jurafsky指出“Macaron”("macaron parisien"，或"le macaron Gerbet")是这一甜点的正确拼法。.
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馬來咖喱角
咖喱角（馬來語：Karipap；印尼語：pastel；英語：Curry Puff）又称咖喱卜，是一道馬來糕點，流行於印度尼西亞、马来西亚、新加坡、汶萊、泰国等地。.
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馬爾地夫歷史
尔代夫自有歷史以來，便是一個非常重要的戰略地，因為它位於印度洋主要的航線位置上。馬爾地夫附近的鄰國是斯里蘭卡及印度，這兩國的文化及商業和馬爾地夫緊密的連繫在一起近好幾個世紀，馬爾地夫提供了當時遍及亞洲及部份東非沿海地區作為貨幣的貝殼主要來源。 16世紀之後，在殖民浪潮下，歐洲人佔領了許多印度洋上的貿易地點，馬爾地夫當然也無法置身於事外，第一個先來到的是葡萄牙人，再來是荷蘭人和法國人偶爾也來干預當地的政治，然而在前幾個外來歐洲人的干預之後，在19世紀時，馬爾地夫成為英國的保護國，而英國人對於馬爾地夫君主的統治，亦給予充分的認受性。 馬爾地夫在1965年時脫離英國得到獨立，然而，獨立之後該國仍將阿杜環礁內的甘島（Gan Island）上的空軍基地提供給英國人使用至1976年，當英國人在1976年完全撤出該空軍基地時，剛好該年是冷戰一觸即發的高鋒期，國際上都在關注此空軍基地未來的動向為何。蘇聯當局曾研擬向馬爾地夫當局租借此空軍基地，但都遭到馬爾地夫政府多次的拒絕。 馬爾地夫共和國在1990年之前所面臨的挑戰是快速的經濟發展和現代化的步伐來提供國家在有限的漁業、農業、旅遊業的基礎資源；另外一方面更令人關心的項目就是長期的因溫室效應導致海平面的上升，因為馬爾地夫當地低窪的珊瑚島很多，所以將造成災難性的傷害，這也是未來當局政府所要面臨的重大課題。.
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香
香一般是指，以木材粉末與一些添加的香料、藥劑、粘合劑做成的用於燃燒的物品。香的形狀有棒狀、圓盤狀、粉狀等形狀，棒狀香最為常見，稱為線香。香是通過燃燒來發揮作用的，稱為焚香（或燒香），將香粉裝入容器中燃燒，稱捻香。香在燃燒時能夠釋放出香氣和藥劑，還有縷縷的青煙。 焚香主要用於宗教儀式，一般用在祭祀鬼神，通常在香爐中燃燒，燃燒的灰燼稱為香火（香灰），有時被視為神明的象徵。許多地區的人，尤其是漢字文化圈，認為神靈或者亡魂能吸食其香氣，故在神像、神位前燃香有祈禱意味。常見於佛教、道教的寺廟，或者是基督宗教中的正教會、天主教、聖公會及歐美的信義宗等的一些儀式中。除了可使用在宗教功課以外，有的特種香還可以驅蚊。然而，香會導致懸浮微粒等污染物數目大增，危害與二手煙類似，會傷害身體。長久甚至致癌。.
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香 (消歧義)
香可指：.
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香叶烯
月桂烯，或称为β-月桂烯，是一种天然的烯类有机化合物。它被归类到烃类的萜烯中。常温下呈无色或淡黄色油状液体。可以溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂当中，并能与大多数其它香料混合。 天然的月桂烯可以从月桂叶、马鞭草、香叶和其他植物的精油中提取。人工合成则主要采用热分解法，以β-蒎烯为原料，经热分解获得。另外，也可以芳樟醇等作为反应物制得。 月桂烯是香料产业中最重要的化学品原料之一，主要用于合成古龙香水和消臭剂等。由于其具有令人愉快的甜香脂气味，偶尔也被直接使用。另外，月桂烯也是合成香精和香料的一种极其重要的中间体，如合成薄荷醇，柠檬醛，香茅醇，香叶醇，橙花醇和芳樟醇等。 α-月桂烯，即2-甲基-6–亚甲基-1,7-辛二烯，为β-月桂烯的同分异构体，在自然界中尚未发现天然产物。.
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香學
香學是指用香、品香文化的各類學術研究。香能提升生活情趣、紓解生活壓力、創造想像空間與健康療效。.
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香席
香席是一種社會文化活動、目的是藉由香來結合書法和文學的一種生活品味、是各種使用香料形式裡最純淨高雅的一種品香方式。和一般市面上普遍的線香、和香（合香）、香精、香水比起來，它只品香料本身的味道而非其它任何自然或化學的添加物。而且，傳統香席上是不出煙的,所以不會像烤香或焚香等受煙味的嗅覺干擾、也不用去擔心煙可能對身體上的種種危害。.
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香包
香包，又叫香囊、容臭參見 《礼记·内则》。郑玄【注】：“容臭，香物也。”孙希旦【集解】：“容臭，谓为小囊以容受香物也。”、香缨、，是一種盛載香料的囊包。在中國古代曾是未成年者所系的饰物之一。 早在先秦時代就有容臭之稱。《禮記》：“男女未冠笄者……衿缨，皆佩容臭”。屈原《离骚》中有“扈江篱与辟芷兮，纫秋兰以为佩”，當時的香料是辟芷、秋兰。明朝宋濂《送东阳马生序》：“左佩刀，右备容臭。” 中國傳統的香囊多用絲綢製成，內裝雄黃、熏草、艾葉等香料。一說香包可以避邪，端午節時多會配掛香包。.
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香筒
香筒，亦名香插，為東亞漢字文化圈傳統用於净化空氣的一種室内用品、常見的祭祀供具之一。造型與古時民間使用的筷籠相似，是種清雅的室内陳設品。 一般是将特制之香料或是香花放入筒内，使香氣从筒壁、筒蓋的氣孔中溢出。是古代貴族之生活實用品，由於是放置祀神敬祖的香枝，做工裝飾均有講究，並以各種吉祥圖案裝飾，以表對於神明祖先的虔誠敬意。材料多樣，其中又以黃楊木最為常見。.
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香精
香精是將各種香料按適當比例調配而成的，具有一定類型香氣的混合香料。用於加工化妝品、食品等。 液態的香料也常被稱為「香精」，因此兩者僅為外觀形態的差異。.
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香莢蘭
香荚兰（学名：Vanilla planifolia），又称香草、香子兰、香--草兰、--，是香草的一种，常用作甜品的香料。该词也指从本植物中提取的、或者人工合成的同种香料。 香荚兰的香味源自其种荚（香荚兰豆）裡名为香草精的化合物。鲜豆荚没有什么香味，需要杀青、发酵、烘干、陈化等加工过程，然后才发出浓郁香气。上一年的11月份收获鲜豆荚，要到次年的5月才能完成加工过程，形成成品上市。.
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香草 (消歧义)
香草一词有多种含义。.
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香草醛
香草精，又名香兰素（Vanillin），是一種白色至淡黄色针状结晶的有機化合物，化學式為C8H8O3，也是一種廣泛使用的可食用香料。可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成。 分子量：152.15，密度1.06。熔点81～83℃，闪点147℃。.
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香豆素
香豆素（Coumarin），学名\rm \ \alpha-苯并吡喃酮，可以看做是顺式邻羟基肉桂酸的内酯，它是一大类存在于植物界中的香豆素类化合物的母核。.
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香辛料
香料，或名辛香料或香辛料，是一些乾 的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称，例如胡椒、丁香、肉桂等。它们主要是被用于为食物增加香味，而不是提供营养。用于香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆。.
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香椿
香椿（学名：Toona sinensis），又名香椿芽、香樁、香樁頭、大紅椿樹等，根有二層皮又稱椿白皮，原產於中国。.
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香橙
香橙，也稱羅漢橙，日語爲柚子（中文的「柚子」在日文則一般寫作「文旦」），是芸香科的常綠樹，柑橘類的一種。也可指其果實。外觀類似橘子，外表不光滑，味酸。.
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香港
香港（簡稱港，雅稱香江；Hong Kong，縮寫作 HK、HKG）是中華人民共和國兩個特別行政區之一，位於南海北岸、珠江口東側，北接廣東省深圳市，西面與鄰近的澳門特別行政區相距63公里，其餘兩面與南海鄰接。 全境由香港島、九龍和新界組成，其中香港島北為最發達地區；地理環境上則由九龍半島等大陸土地、以及263個島嶼構成「島嶼」以超過500平方米面积為標準，根據地政總署測繪處：，人口約741萬人（2017年底）。 1842年，大清國與英國簽訂《南京條約》，永久割讓香港島；後再簽訂《北京條約》和《展拓香港界址專條》，分別割讓九龍和租借新界，這些由英國統治的地區構成現今香港的治理範圍。二戰期間，香港曾被日本佔領約三年零八個月。1997年7月1日，香港移交中华人民共和國，並成立香港特別行政區，實行港人治港、高度自治，僅有國防、外交事务由中央政府直接管轄。 香港開埠前，未計九龍和新界，香港島已經是一個有數千人口的小島。英國人看中維多利亞港是一個水深港闊、四季不結冰，而且不在地震帶的天然良港。1842年，大清國在鴉片戰爭中戰敗後，分階段割讓和租借香港土地予英國，英國人開始統治及發展香港，使香港從一個荒蕪、地瘠山多且天然資源缺乏的小漁村，逐漸發展成一個轉口港，成為歐洲各國商船向中國進行鴉片及其他商品貿易的樞紐，而且不受清朝末年的亂局影響。同時，孫中山在香港先後成立興中會和同盟會，為後來推翻大清打下基礎。 太平洋戰爭期間，日本攻佔香港，佔領持續三年零八個月。1945年，日本投降，香港重光，英國恢復對香港行使主權。香港基於殖民地身份和地理環境下，又一次避免受到中國長期戰亂影響；太平天國、軍閥割據、國共內戰、阶级鬥争、大跃进运动和文化大革命期間，大量中國難民逃港。香港在1970年代经济起飞，逐步發展成亞太地區之國際大都會及國際金融中心，獲譽為亞洲四小龍和紐倫港之一。根據《中英聯合聲明》，中华人民共和国從1997年7月1日起在香港實行「一國兩制」的基本國策，《香港基本法》說明香港不實行社會主義，保持原有資本主義制度和生活方式五十年不變。除國防和外交由中國中央政府管理，香港實行高度自治，香港享有行政管理權、立法權、獨立的司法權、終審權以及參與國際事務的權利。然而，近年香港人對特區政府及中國政府的信任度每況愈下，其高壓權威亦令「港人治港、高度自治」及「一國兩制」遭到部份人士質疑。 香港是全球具有重要地位、以工商業為主的現代化國際金融、服務業及航運中心，連續24年蟬聯全球最自由經濟體，並以優良治安、廉潔社會、簡單稅制和健全的普通法制度而聞名於世，香港廉政公署，2016年12月1日，香港政府新聞網，2017年2月16日，因此有「東方之珠」的美譽。「亞洲國際都會」則為官方定位的香港品牌。香港同時為全球其中一個最安全、經濟最發達、生活水平最高、競爭力最高、最適宜居住Gulliver.
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香港歷史
香港歷史始於超過公元前3萬年的舊石器時代居住於華南地區沿岸島嶼的原住民，其後被秦朝納入中國版圖後，踏入信史的開端。自古以來香港就是位於汉族地區南部沿海的一個農業、捕魚及產鹽之處。其後大英帝國佔領香港，沒收原居民的土地，建立殖民地而成為自由港，香港早期以經營鴉片貿易為主，隨後發展為東南亞與中國的貿易中轉站。1949年中華人民共和國成立起至改革開放前，東南亞與中國大陸的貿易全部停止，香港逐漸由貿易港口轉型成製造業城市，再次在東南亞排華後不停吸收華人資本，與主要競爭對手新加坡一同成為以世界各地華人資本為主的國際金融中心。 在香港建立英國殖民地之前，未有「香港」概念，惟「香港」經由英國發展已經不僅再是一個小漁港，它屬於亞洲中心位置，南海内海。而「香港」這名稱，最早是出現在明朝的《粵大記》上，位置為今日的鴨脷洲内小型漁村。直至1841年香港開埠後初期，英國政府正式為此地命名為「香港」，並且慢慢由漁村發展成為城鎮。其繼香港島後，九龍半島亦分別為永久英屬領土；及後為《新界拓展條約》租借新界地區為期99年，但英國從未交過租金。1953年，英國女王伊利沙伯二世更為香港進行加冕香港典禮為英國永久屬地。 1984年，中華人民共和國與英國簽訂了《中英聯合聲明》及制定香港基本法實行一國兩制以保障香港人五十年不變，亦確定1997年7月1日起，英國將香港主權移交至中華人民共和國。此舉標誌着英國統治香港的時期正式結束。.
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香料 (消歧义)
香料可以指：具有揮發性的芳香物質的總稱。分爲天然香料和人造香料，用於製造化妝品、食品等。 又特指：.
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香料糕饼
香料糕饼（法语：Pain d'épices）是一种法国蛋糕，根据法蘭西學術院词典（Dictionnaire de l'académie française，1694年），其成分包括黑麦、蜂蜜和香料（今天包括茴芹而非传统的生姜）。 根据Maguelonne Toussaint-Samat，香料糕饼的商业化生产始于兰斯，配方出自于一位来自布尔日的糕点厨师，受到查理七世和他的情婦阿涅絲·索蕾的追捧。蜂蜜使用的是布列塔尼的荞麦蜂蜜。1571年和1596年，兰斯和巴黎的香料糕饼行会分别制定了规章。第戎的香料糕饼在拿破仑时期超过了对手。在阿尔萨斯，传统上要在香料糕饼内放入桂皮。.
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香料贸易
香料贸易在人类历史上有着举足轻重的作用，尤其是中世纪的欧洲，对香料的渴望直接催生了地理大发现。从遥远的东方运送香料到欧洲的贸易线路被称为香料之路。香料作为当时最贵重的商品之一，其价值几与黄金相当。英语中“Spice”（香料）这个词来源于拉丁语“species”，常用来指代贵重但量小的物品。 在16世纪，葡萄牙统治了东印度的香料贸易，17世纪的霸主是荷兰，而18世纪则是英国。.
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马来群岛
來群島（Malay Archipelago）過去曾有「東印度」、「印度群島」、「印度尼亞西群島」等名稱。是一组散布于印度洋和太平洋上，位於东南亚大陸和澳大利亚之间的群島。該群島由2万多个岛屿组成，是世界上面积最大的群岛。群岛上的国家有印度尼西亚、菲律宾、马来西亚（东马） 、文莱、新加坡、东帝汶"." Encyclopedia Britannica.
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马来西亚历史
來西亞是一個擁有狹長海岸線（如馬六甲海峽），並且接受全球貿易與外來文化影響的東南亞國家。過去，傳自印度的兴都教与佛教文化一直主導该国的早期區域史，其影響力於西元7世紀到14世紀之間擴大至蘇門答臘、爪哇、馬來半島以及婆羅洲諸多地方，並在室利佛逝文明於蘇門答臘島的統治時期達到頂峰。 早在前3—1世紀，即已出現古吉打王國（羯荼）；布央谷文明則在3世紀出現。10世紀起來自中東的穆斯林就曾多次途徑馬來半島。 1136年第9任吉打统治者玛哈拉惹得哇拉惹二世自兴都教皈依伊斯兰教，改称，建立吉打苏丹王朝，兴都王朝也就此走入歷史。15世紀伊始，島上以馬六甲為首的一些新興蘇丹國開始採用伊斯蘭教，使得伊斯蘭教對马来人產生深遠影響，同時反之亦然。 1511年，葡萄牙人佔據馬六甲，成為在馬來半島和東南亞地區建立定居點的第一個歐洲殖民列強，而荷蘭人也在1641年緊隨其後。然而，當英國人在亞庇、古晉、檳城和新加坡初步建立軍事基地之後，他們卻成為最終能夠確保其霸權橫穿各個 出於外部因素影響，現在的馬來群島地區被劃分成六个主權國家（即馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、汶萊、東帝汶和菲律賓）。儘管如此，基於地理和歷史連接，今天的馬國在文化和語言上，与馬來群島國家之間的差別較少。.
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調料九里香
調料九里香（学名：Murraya koenigii）又名麻绞叶、咖哩葉、咖哩樹、可因氏月橘，是芸香科月橘屬的一種植物。原產於印度，分佈於熱帶與亞熱帶地區。以其葉子有咖哩的味道可做香料使用而得名。 植株為小喬木，可以生長至四至六公尺高，樹幹直徑可達四十公分粗。葉為羽狀複葉，有小葉11-21片，小葉長2-4公分，寬1-2公分。花小，白色，有香味。果實為小漿果，黑色。果實可以食用，不過裡面的種子具有毒性。.
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髮蠟
髮蠟（Pomade）為塗抹在頭髮上的化妝品，其目的在疏整頭髮或定型。因成分含有固體蠟，因此得其名。至於英文的「Pomade」一詞，應該源自法語的蘋果（Pomme），或許是指其物品當初上市，常含有蘋果香味的香料（如同蘋果上有打蠟）。歷史上亦有使用動物脂肪（如熊脂）製作的類似護髮產品，但習慣以“髮蠟”統稱。 近現代髮蠟的發明與流通，溯自1873年英國，該產品問世之初，主要消費群為英國紳士，使用時機通常為理髮後的保持髮型。不過經幾百年的演變後，該產品已不分性別的使用。不但如此，2000年後的髮蠟更具有染髮、護髮等功效。也被認為較同類型的噴霧式髮膠更具環保概念。 Category:美髮品.
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高砂香料工業
香料工業株式會社（たかさごこうりょうこうぎょう、Takasago International Corporation）是日本最大的香料製造商。本社所在地位於東京都大田區蒲田5-37-1。1920年2月創業。資本金92億日圓。東京證券交易所一部上場企業。2008年的世界市場佔有率6.7％，世界排名第5。.
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鬱金香狂熱
鬱金香狂熱（荷蘭文：Tulpenmanie）1637年发生在荷蘭，是世界上最早的泡沫經濟事件。當時由-zh-cn:奥斯曼土耳其;zh-tw:鄂圖曼土耳其;-引進的鬱金香球根異常地吸引大眾搶購，導致價格瘋狂飆高，然而在泡沫化過後，價格僅剩下高峰時的百分之一，讓荷蘭各大都市陷入混亂。這次事件和英國的南海泡沫事件以及法國的密西西比公司並稱為近代歐洲三大泡沫事件。隨著比特幣價格價飆升，有人将比特幣熱潮類比作鬱金香狂熱。.
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魔人偵探腦嚙涅羅角色列表
人偵探腦嚙涅羅角色列表是松井優征的推理漫畫作品《魔人偵探腦嚙涅羅》出場過的人物角色資料。配音聲優排列順序為「電視動畫版／CD劇場版」。.
鯖魚
鯖屬（學名：Scomber）是脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲭亚目、鲭科下的一个分类，统称为鯖魚，是一類很常見的食用魚，出沒於西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。.
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调味料
調味料或调味品是指加入其他食物中，用来改善味道的食品成分。如果细分，调味料可以分为作料和佐料。作料指的是在烹调食物之前和过程中加入的调味料，比如腌制食物的料酒、炒菜时洒下的盐；佐料则是在烹调后调味，即在食用过程中，供以添、蘸、抹、撒等，比如吃面条时添入的辣椒油、吃白斩鸡时的蘸料蒜蓉。从来源上，调味料多数直接或间接来自植物，少数为动物成分（例如日本料理中味噌汤所用的柴魚片）或者合成成分（例如味精）。 一些调味料在特定情况下用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。.
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豬大腸
豬大腸也叫肥肠，是一種常見的豬內臟副食品。虽然称为猪大肠，但实际使用的是猪的小肠。.
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豉油雞
豉油雞 豉油雞，又稱醬油雞，香港常簡稱為油雞，是一道廣東菜，因為豉油雞的烹調方法是以豉油把雞浸熟，豉油即是醬油，所以這道雞肉菜被稱為豉油雞。豉油雞主要食材是雞，用加熱的醬油浸熟。為增加風味，浸煮豉油雞的醬油，會以不同材料調配而成，包括薑、蔥、生抽（即豉油）、老抽、酒、冰糖、麥芽糖及油，還會加一些香料，例如花椒和八角。 豉油雞以皮滑肉嫩，有豉油香為上品。豉油雞雖然不是以爐火燒烤而成，但在香港的燒臘店，卻會和叉燒、燒肉和燒鴨等燒味一起販賣，而且還會和同樣不經烤製的白切雞一起售賣。 吃豉油雞時可以不加調味料直接食用，也可配上蘸料，最常見的蘸料是以薑末、蔥粒和食油製成的薑蓉，也可蘸上豆酱或芥辣增加風味。 有傳豉油雞是從桶子雞演變出來，而有些燒味店的豉油雞會以「桶子油雞」名義發售。一般來說，由於豉油雞以加入香料的新鮮的醬油浸熟，醬油和香料的味道蓋過雞味，所以豉油雞可用於較不新鮮的雞烹調。至於新鮮的雞，因為雞肉帶有鮮甜味道，較適合做白切雞，但隨著保鮮冷藏技術的進步，加上食肆控制成本，現在已不會這樣區分。.
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鲁菜
鲁菜是中国四大菜系之一，宋代以后成为「北食」的代表。明、清两代，鲁菜為宫廷御膳主体，对北京、天津、河北和东北各地的影响较大。因为山东的地理原因，鲁菜与中国其他三大菜系相比，选料范围相对较少。但这造就了鲁菜选料考究，技艺精湛，烹饪费时的特点。 鲁菜分为济南菜和胶东菜两大派，另有独居风格的孔府菜。.
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貝殼
海貝殼（Seashell，簡稱貝殼或海貝，是生活在海裏的動物的堅硬的保護外層。外殼是該動物的身體的一部分。空貝殼經常被海岸巨浪冲上海灘。貝殼是空的，因為內裏的生物通常已死亡，軟體部位已被其他動物食用或已經腐爛，在沖上岸前已消失。 术语“海贝壳”通常泛指无脊椎动物的外骨骼。貝殼通常可以在海灘發現到，大多数海滩上被发现的海贝壳都是海洋软体动物的外殼，部分是因为这些海贝壳比其他海貝殼更坚固。 除了軟體動物的殼，海灘上還可以發現藤壶 、鲎以及腕足动物的壳。海洋的环节动物蠕虫龙介虫科创建管状碳酸钙形成的壳，它们可以粘结在其它物品的表面上。蟹和龙虾脱落的壳被称为“蜕壳”。虽然大多数壳都在生物外部，一些头足类有内部壳。 在历史上和史前期，贝壳被人们用于许多不同目的。然而，海贝壳不是唯一的一种贝壳；在不同的生态环境中，淡水中也可以找到贝壳，如淡水蚌和田螺 。陆地上的蜗牛也有保护壳。.
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貢薩洛·費爾南德斯·科爾多瓦
貢薩洛·費爾南德斯·德·科爾多瓦（Gonzalo Fernández de Córdoba；）西班牙民族英雄、著名軍事家。具有偉大的將軍（El Gran Capitán）稱號之西班牙將領。阿拉貢王國、那不勒斯王國、卡斯蒂利亞和萊昂王國將領，西班牙大方陣創始人，首位近代化常備軍的組建者。因在收復失地運動、意大利戰爭、中以少勝多，屢次擊敗當時歐陸兩大強權法蘭西王國和奧斯曼帝國而著名。他有一位同名姪孫，是八十年戰爭、三十年戰爭、曼托瓦及蒙費拉托爵位繼承戰爭時期之將領。.
鳞茎
在植物学，鳞茎是一个带有肉质叶或叶基的短茎，其功能是在休眠期间作为养分贮藏器官。鳞茎是植物的一种變態莖，形狀通常為圓或橢圓形。真的莖在中心部份，直立，长得又短又粗，茎的外部生有许多层鳞片狀葉子，所以这种茎被称为鳞茎。鳞茎通常是地下茎。.
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越南香菜
越南香菜（学名：Persicaria odorata）又名越南芫荽、叻沙葉，是蓼科春蓼屬的一種香料植物，在東南亞地區常會用它的葉子來烹調食物。 在越南料理裡常會將越南香菜拿來做生菜沙拉或是加在春捲裡食用。在煮牛肉河粉時也會添加越南香菜來配色及增添風味。在吃鴨仔蛋時也常會加上越南香菜一起食用。 在新加坡與馬來西亞會以切碎的越南香菜來製做一種稱為叻沙的香辣湯底，這種湯底是以越南香菜做為主要材料，因此在當地稱越南香菜為叻沙葉。 澳洲正在研究以越南香菜為原料來提煉一種稱為「kesom oil」的精油。.
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鸡尾酒
雞尾酒（Cocktail）是一種混合飲料，一般含有一種或多種類型的蒸餾酒，通常亦會加入其他原料如利口酒、果汁、天然氣泡礦泉水、蘇打水、通寧水、賽爾脫茲氣泡水（seltzer）、茶、咖啡、巧克力、苦精、糖漿、蜂蜜、牛奶、奶油、香草籽或精、水果、糖、冰塊、香草、香料等。 有些雞尾酒還會在酒杯邊緣沾上一圈鹽、糖、可可粉，肉荳蔻粉、肉桂粉、辣椒粉、檸檬皮屑、柑橘皮屑等。 近年來更有人引進分子料理的技巧，創造出分子調酒。 雞尾酒在美國禁酒時期廣受歡迎，當時是為了掩蓋私釀酒的味道，而將私釀酒混合其他含酒精或不含酒精的原料來調配，但謠言破解網站Snopes.com則認為此說為假。 現知最早的雞尾酒是以干邑白兰地為基底的薩茲拉克酒（Sazerac），源自1850年代的紐奧良，比禁酒令時期早了有70年之久。 1970年代，雞尾酒主要是以琴酒、威士忌、蘭姆酒、白兰地、龙舌兰酒和伏特加為基底。 1970年代之後，伏特加受歡迎的程度突然地增加，1980年代時，它已經是鸡尾酒必有的基底了，許多在傳統上是以琴酒為基底的雞尾酒，如金菲士和干马天尼等。.
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麦芽酚
麦芽酚（Maltol），学名3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮。 其他名称：麦芽醇；甲基麦芽酚；3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮；2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮；3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮；2-甲基-3-羟基-G-吡喃酮；巴拉酮；味酚；落叶松素；落叶松星酸；落叶松酸；2-甲基焦袂康酸；考灵；E636。.
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麵包
麵包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。.
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軟性飲料
軟性飲料，又名软饮、清凉饮料、无醇饮料或非酒精饮料，酒精含量（体积比）低于0.5%的天然或人工調配的饮料。在歐美地區原本的定義是指由濃縮原料製成的碳酸或非碳酸飲料，但現在已是極低酒精之飲料的通稱。汽水、檸檬水和水果潘趣酒等都是最常見的軟性飲料，至於热巧克力、茶、咖啡等都不視為軟性飲料。.
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黃連木屬
黃連木屬是無患子目漆樹科的一個屬，共有十個種。原產於加那利群島、非洲西北部、南歐、中亞及東亞、北美洲南部（墨西哥及美國的德州）。植株為小喬木或灌木，常綠或落葉植物，植株高度約有五至十五公尺高，葉互生，羽狀複葉。 黃連木屬植物可以做為某些鱗翅目昆蟲幼蟲的食草，例如：天蠶蛾科的帝王蛾（Emperor Moth）。.
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黑胡椒
黑胡椒（學名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒科的开花藤本植物，果实在晒--后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是--、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒--后会成为直径5毫米的胡椒子核果。 --燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，自古以來，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可见到，通常会与精制食盐放在一起。.
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黑松沙士
黑松沙士曾為台灣本土生產的最有名碳酸飲料品牌之一，由黑松公司發明及生產，是改良美國流行飲料Root beer。Root beer在1930年代被引進到上海，黑松公司才從上海引進台灣，在加入只有寥寥少數人知道的獨特秘方與調配方式後，成為台灣經濟發展史上一種曾經極為流行的飲料。事實上，自1950年上市以來，黑松沙士成為台灣獨特的飲料飲品，並曾有黑松沙士加鹽或加生雞蛋混飲即可治癒感冒、若即將中暑可以喝黑松沙士解暑的都市傳說。 在台灣，黑松沙士除了讓黑松公司成為家喻戶曉的飲料公司外，黑松公司為黑松沙士所製放的電視廣告更為一般台灣民眾所熟悉。因為廣告內容總符合社會脈動與兼帶創新，從1974年的「荒漠影子篇」以來，黑松沙士每支電視廣告皆在台灣引起不小的矚目。.
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黑比诺
黑比诺（法文：或简称）欧亚种，亦称黑皮諾、黑品乐，是用來釀造紅葡萄酒的一個葡萄品種，当然也可用于酿造香槟、起泡酒等。法国勃艮第酿造的黑比诺是世界上均价最高的葡萄酒。著名的DRC罗曼尼康帝也是用黑比诺酿造。.
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鼠李糖
李糖（英文：Rhamnose），即6-脫氧-L-甘露糖，又稱甲基戊糖，是一种脱氧的己醣。可透過羥化甘露糖而取得。能溶於水和甲醇，微溶於乙醇。在自然界中大多是L型，廣泛存在於植物的多醣、醣苷、植物膠和細菌細胞表面的多醣中。其甜度為蔗糖的33%，可用作甜味劑，還可用於生產香精、香料，可食用。.
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龜甲萬
萬株式會社（キッコーマン株式会社, Kikkoman Corporation）是日本一家食品公司，創立於1917年，總部位於千葉縣野田市，其起源可追遡到1630年的茂木家族中的8個家族企業組成。其主要產品及服務包括醬油、食物調味料及香料、味醂、燒酒及清酒、果汁及其他飲料、葯物與餐廳管理服務。 在中國大陸和港澳地區，龜甲萬以「--」為品牌名，其「--醬油」產品最為馳名。.
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辛迪加
辛迪加（英语：Syndicate；法语：Syndicat），“组合”的意思，属于低级垄断形式，雖然不會壟斷整個市場，但會造成局部壟斷與規模經濟。它是通过少数处于同一行业的企业间相互签订协议而产生的。所有这些加入了辛迪加的企业都由辛迪加总部统一处理销售与采购事宜。这个单词在法语中同时也是工人组成的工会的意思。是一种自我组织的团体，由个人、公司、公司或实体组成，以处理某些特定的业务、追求或促进共同的利益。在大多数情况下，成立集团的目的是扩大利润。 生产资料通过成员间的协议进行二次分配。辛迪加的优点在于批量采购和销售可以节约资本。一个企业退出辛迪加就意味着他不得不自己建立自己的销售网络——这往往是比较困难的，因此辛迪加的组织形式较为稳定。资本主义垄断形式还有：托拉斯、卡特尔和康采恩。 世界上目前最著名的辛迪加是鑽石商販De Beers，利用控制鑽石來源來掌控市場。不過De Beers之鑽石來源很多都是從非洲戰亂國家取得的，所以De Beers的辛迪加雖然在世界珠寶業界很著名，但是負面消息也不少(其鑽石可能來源請參見電影《血鑽石》。)。 在世界史上，辛迪加歷史比托拉斯、卡特尔、康采恩還要早，甚至最早可追溯到地理大發現時期，當時以羊毛、遠東瓷器、香料等商販因利害近乎一致，組成所謂的「同盟」，這就是辛迪加的起源。如漢莎同盟、法蘭克福同盟都是最早的辛迪加，主要在避免有不肖商販擾亂公允市場。.
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迷迭香
迷迭香（学名：Rosmarinus officinalis）是一種原产于地中海地區，野生或種植於白堊土壤中。茎、叶和花都可提取芳香油。.
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蜂蜜酒
蜂蜜酒（英文：Mead），是一種蜂蜜釀成的酒。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜，也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。.
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胡化
胡化，在傳統中國，中原漢人學習其他北方及西方民族的生活方式、語言與文化，形成的文化轉變與文化認同。這個名詞與漢化相對。在歷史上不同時期都曾出現胡化的現象，對於中國傳統文化有很深的影響。.
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胡椒属
胡椒属植物在经济和生态方面都很重要，包括大约有1,000-2,000余种，有草本、灌木、藤本甚至是小乔木，胡椒科植物既不属于双子叶植物也不属于单子叶植物，和三白草科亲源关系较近，在胡椒科内，胡椒属和草胡椒属的亲源关系较近。 胡椒属植物分布在世界各地的热带地区，多数品种生长在热带雨林中，也有少数品种可以生长在比较开阔地带或亚热带地区。 部分胡椒属藤本品种在温暖地区可以作为园艺品种，但胡椒属的主要用途还是作为香料和蔬菜，人类最早在大约9,000年前就已经知道应用胡椒作为食品香料，主要用黑胡椒（Piper nigrum），此外像墨西哥叶胡椒（Piper auritum）、荜澄茄（Piper cubeba）、长胡椒（Piper longum）、西非胡椒（Piper guineen）也常被应用。越南的罗洛胡椒（Piper lolot）以及东南亚的假蒟（Piper sarmentosum）叶子都是当地的蔬菜。胡椒属许多品种还被许多地方作为当地的草药使用。.
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胡椒餅
胡椒餅是一種源自來源自於唐朝時期的中國福州的豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」，製作方法近似於饢，1980年代開始在台灣風行，早期稱為「福州餅」。 經過長時間的研發與改良後「胡椒餅」已經與「福州餅」為截然不同的食物，為台灣特有 。同樣是製作胡椒餅的店家，個別製作技術及材料搭配不同；冬天冷風颼颼的時節，吃上幾塊熱呼呼胡椒餅，烤餅皮酥脆內餡油汁，辣味香口齒生津通體舒暖，倍受歡迎。.
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胖達人
パン達人手感烘焙（「パン」為日文面包之意，音同「胖」，因此多數台灣媒體直接寫成胖達人）是台灣的一家連鎖麵包店，2010年12月開幕，英文名稱為TOP POT BAKERY，公司登記名稱為麵包達人有限公司，台灣、香港、中國大陆均有分店。之後由2012年4月26日成立的生技達人股份有限公司入主。主要投資者為基因國際。.
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阿克蘇姆的埃扎納
阿克蘇姆的埃扎納（ዔዛና）是非洲東部的古國阿克蘇姆的國王。320年至356年間在位。.
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阿克苏姆帝国
阿克苏姆是公元前或公元初在东北非洲的国家，首都为阿克蘇姆城（今属埃塞俄比亚的提格雷省）。公元1世纪，一位古希腊商人写的《红海环航记》裡首次提到它。国王埃扎納在位时（320年－360年），征服埃塞俄比亚高原、麦罗埃和南阿拉伯，与罗马帝国皇帝君士坦丁缔结同盟条约，国势极盛，被称为“众王之王”。埃扎纳还皈依基督教，推行新拼音文字，使阿克苏姆成为非洲第一个以基督教为国教的国家。 阿杜利斯是阿克苏姆最重要的贸易中心：它地近曼德海峡，控制红海的航运；西距阿特巴拉河不远，沿河北上可至尼罗河中游，所以又是内陆贸易的集散地。来自意大利、埃及、拜占廷、印度的铁器、棉布、酒和装饰品，源源运进阿杜利斯，运出的是黄金、象牙、香料、犀角和玳瑁。使用铸有国王头像的金、银、铜币。阿克苏姆人民修建梯田和灌溉工程，种植小麦、葡萄、或放牧牛羊，驯猎野象。技术高超的匠人在山巅开凿（不是砌造）教堂和碉堡，堪称一绝。 六世纪中叶，波斯萨珊王朝攻占也门，阿克苏姆被挤出南阿拉伯。七世纪初叶阿拉伯帝国兴起，垄断从印度到地中海的商路，阿克苏姆衰落。八世纪，阿杜利斯被黄沙淹没。九世纪起，埃塞俄比亚政治中心南移今首都亚的斯亚贝巴一带。十世纪，阿克苏姆帝国灭亡。 Category:衣索比亞歷史 A Category:已不存在的帝國.
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阿薩姆人
阿薩姆人（Assam）是印地语对傣泰民族民族的称呼。4世纪左右，阿薩姆地區的人們建立迦摩缕波國。十三世纪初，中国云南的傣泰民族西迁至布拉马普特拉河流域地区，征服迦摩羅波國建立阿薩姆國，逐步与達羅毗荼人、蒙古种人、雅利安人融合的傣泰后裔，被称为“阿萨姆人（Assamese）”。 阿萨姆地区的最早居民属原始澳大利亚人种，一般肤色呈黄色或黑黄色，身材矮小，臉有蒙古人种特征。主要信仰印度教 - 湿婆派。部分信仰伊斯兰教、種姓制度。世代同堂家庭普遍。婚姻自主。部分以務農和畜牧为業。纺织、制陶手工业发达。 阿萨姆语屬於印度憲法承認，属印歐语系印度-伊朗语族印度语支，與孟加拉語相近，受藏緬語影響。使用人口约1400万。它是奥里亚语和孟加拉语的近亲。它的历史可以追溯到14～15世纪的文献，如《罗摩衍那》的译本。.
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阿杜利斯
阿杜利斯（Adulis），是位于今日厄立特里亚北部红海岸边的一座古城，北距马萨瓦30公里。 老普林尼首次记述了阿杜利斯港，该港是阿克苏姆的主要贸易港口，是象牙、奴隶、香料等的集散地。阿拉伯帝国兴起之后，该港在720年前后被攻陷，致使阿克苏姆失去与拜占庭帝国等传统盟友的联系，走向衰落。此后，阿杜利斯成为阿拉伯人记述中的流放之地，逐渐被废弃。 1840年，一个法国考古团开始对阿杜利斯遗址进行发掘。1906年，在一个德国考古队的努力下，阿杜利斯的大部分城区得以重见天日。.
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阿拉伯帝国
阿拉伯帝国（الامبراطورية العربية，632年—1258年）是阿拉伯半岛上的阿拉伯人于中世纪创建的伊斯兰教穆斯林哈里發帝國（本意為「哈里發的領地」）。唐代以来的中国史书，如《经行记》、《旧唐书》、《新唐书》、《宋史》、《辽史》等，均称之为大食帝國（波斯语Tazi或Taziks的译音），而西欧则习惯将其称作萨拉森帝国（在拉丁文中意指「东方人的帝国」）。帝国存在了600多年，主要有神权共和时期和伍麥葉王朝、阿拔斯王朝两个世袭王朝。帝国最强盛的时候，疆域东起印度河和中国边境，西至大西洋沿岸，北达裡海，南接阿拉伯海，是继阿契美尼德王朝、亚历山大帝国、罗马帝国、拜占庭帝国之后又一个地跨亚、欧、非三洲的大帝国。由于其独特的地理位置，阿拉伯帝国的兴起改变了周边许多民族的发展进程，在中世纪的历史上對科技及醫學的發展产生了非常重要的影响。.
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蘋果西打
蘋果西打，台灣碳酸飲料品牌，由大西洋飲料製造，1965年開始販賣至今。不含酒精，其成份含有蘋果汁、蘋果香料及糖漿等。.
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蘋果派
蘋果派（或稱蘋果餡餅）（Apple pie），是一種西式水果餡餅，餡料主要材料是蘋果。在西方，許多的場合都用上蘋果派，表面覆蓋了餡餅皮，內裡是切碎的蘋果。製作蘋果派時人們多是加上糖、葡萄乾、肉桂和肉豆蔻等調味品，甚至加上別的水果和芝士。.
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薁
薁（Azulene）（在化学中读音ào，Unicode代码8581），IUPAC名双环癸五烯，又名蓝烃，分子式C10H8，分子量128.17。為青蓝色片状晶体。熔点99℃，沸点242℃（分解）。不溶于水，溶于60%硫酸或盐酸中。可起某些典型的芳香烃亲电取代反应。在较高温度下异构化成萘。由环戊烷并环庚烷在铂作用下去氢制得。其同系物存在于香料中。.
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藏香
藏香是藏传佛教在宗教仪式中使用的一种香。藏香相传是吞弥·桑布扎发明的。藏香已经成为西藏文化的一部分。 西藏三大藏香分别为、、。.
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藥燉排骨
藥燉排骨是普及於台灣市集販售的冬天豬肉進補製品，食用歷史悠久，是台灣特有的小吃，與南洋的肉骨茶香料不太一樣，但皆取豬肋排骨瘦肉塊熬煮，分碗出售；台灣士林夜市、饒河街夜市的藥燉排骨最為著稱。.
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葡萄酒搭配
葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”催生了大量书刊媒体作品，对酒和食物共食列出条条框框，这是一个相对较新的现象。在昂贵的餐馆里，侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。 葡萄酒搭配的基本思想是，酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和谐地结合起来，有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用，可以让整个饮食体验更加愉快。但是，口味和快乐是很主观的东西，教条式搭配也许对一个人来说很美味，但是对另一个人来说不是那么好吃。K.
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葫芦头
葫芦头，也叫葫芦头泡馍，是陕西西安汉族的一种小吃，手工将烙饼撕成小块后盛于碗中，配以切片的猪大肠、粉丝、泡发木耳、豆腐干等，用大锅沸腾的高汤反复浇泡，最后碗中配以香菜、蒜苗、油泼辣子、猪油等，再盛高汤制成。葫芦头所用饼掺有少许酵面发制，因此掰出饼块要相对较大，以便于热汤浇泡即可成熟。葫芦头的高汤通常由猪骨、猪肚、鸡肉、香料等熬制而成的白汤。 葫芦头的得名与药王孙思邈有关，据传他将其药葫芦及其中的药材赠与并指导、改进了店家“煎白肠”的制作工艺，消除了成品异味，店家为示感激将其葫芦悬于门首而得名。也有说其主要原料猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。.
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葛縷子
葛縷子，傘形科兩年生草本植物，原產於歐洲和西亞。其果实是一种香料，可用于烹调，也可以入药。 File:Carum carvi 001.JPG|植株 File:Carum carvi.JPG|開花 File:Carom.jpg|種子 File:CarawaySeeds.jpg|種子 Category:傘形科 Category:卡尔·林奈命名的生物分类.
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钠
钠（Natrium，化学符号：Na）是一种化学元素，它的原子序数是11，相对原子质量为23。鈉单质不會在地球自然界中存在，因為鈉在空氣中會迅速氧化，並與水產生劇烈反應，所以常見於化合物中，元素狀態的鈉通常以特殊物質（如石蠟、煤油）保存，以防與空氣中的水份或氧氣產生化合物。.
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肥皂
-- 肥皂，又名香皂，是用作個人清潔用品的表面活性劑，通常以固體塊狀的形式存在。.
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邻苯二酚
邻苯二酚（化学式：C6H4(OH)2），也称儿茶酚（英文：catechol）、焦性儿茶酚、焦儿茶酚（英文：pyrocatechol），是苯的两个邻位氢被羟基取代后形成的化合物。.
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肉卷
肉卷（英語：Meat Loaf），又名烘肉卷，是用免治肉及其他香料所製成的美式家常菜，其起源可以追溯至歐洲，類似的菜式早於公元5世紀的古羅馬烹飪書《》（Apicius）中已有記載，傳統的肉卷在德國及比利時都頗受歡迎，製作方法亦與荷蘭的肉丸有點近似。現代美式烘肉卷的菜譜至19世紀才出現据传由賓夕凡尼亞州的德裔美國人手中改良得來。在經濟大蕭條期間，肉卷成為不少美國家庭的廉價蛋白質來源。.
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肉丸
肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸製法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有麵包碎、洋蔥、香料或雞蛋。類似「肉丸」的食品，被稱為獅子頭或貢丸。.
查看 香料和肉丸
肉骨茶
肉骨茶（閩南語：Bak'kut teh）為正統發音，創始於馬來西亞巴生，之後流行於新加坡一带，也廣傳於中國大陸、臺灣、海外華人地區等，但马来西亚的是最正宗。.
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肉豆蔻
肉豆蔻（Nutmeg），又名肉蔻（蔻，普通话音“kòu”）、肉果、玉果、麻醉果，是一種重要的香料、藥用植物。生長於熱帶地區的常綠植物，常見於東南亞、澳洲及加勒比海地区，尤以印度尼西亚和格林纳达产量最大。肉豆蔻果實是可制两种常見香料：豆蔻核仁（nutmeg）和肉豆蔻皮（mace），用於食品、菜餚的調味，其果仁可製作香精油。肉豆蔻含有（myristicin），能够产生兴奋及致幻作用。如服用过量，可产生幻覺甚至昏迷现象。.
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肉桂醛
肉桂醛（Cinnamaldehyde），亦作桂皮醛，是一种醛类有机化合物，为黄色黏稠状液体，大量存在于肉桂等植物体内。肉桂的树皮（即桂皮）的特殊香味就是来源于这种化合物。 除肉桂外，樟树的树皮中也含有肉桂醛，使之具有防虫蛀功效。肉桂树皮中所含有的揮發油中90%都是肉桂醛。该化合物最早在1834年由让-巴蒂斯特·杜马与Eugène-Melchior Péligot从肉桂挥发油中提取，并在1854年由路易·基奥贾实验室合成。 自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构，该分子为一个丙烯醛上连接上一个苯基，因此可被认为是一种丙烯醛衍生物。肉桂醛颜色是因为π→π*跃迁而产生的，而共轭结构的存在使得肉桂醛的吸收光谱进入可见光波段。.
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蓇葖果
蓇葖果是果实的一种类型，属于单果，若干枚蓇葖果着生于同一个果蒂上则称为聚合蓇葖果，是聚合果的一种。蓇葖果见于多种不同类群的植物，包括萝摩科、芍药科、木兰科的部分植物等。一些蓇葖果被作为香料或者中药使用如八角茴香、淫羊藿。蓇葖果是由单心皮雌蕊或者离生心皮雌蕊发育而来的，单心皮雌蕊发育成单独的蓇葖果，但这种情况比较少见，更常见的是离生心皮雌蕊发育而成的聚合蓇葖果。蓇葖果形成过程中会沿心皮愈合处形成腹缝线，在腹缝线对侧形成背缝线，果实成熟后会沿腹缝线或背缝线中的一侧开裂弹出种子，与同为单心皮发育而成的荚果不同，成熟的蓇葖果只沿一侧缝线开裂。 category:果实.
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臺灣荷蘭統治時期
荷蘭統治臺灣時期為1624至1662年間，荷蘭人與荷蘭東印度公司於南臺灣歷時38年的殖民統治，影響力遍及整個臺灣西部。若將澎湖群島與臺灣本島兩者視為一體，則可視1622年荷蘭人建風櫃尾城堡為本時期的開端。 此時正逢地理大發現，歐洲強權紛紛前來東亞貿易，並建立殖民地，而荷蘭人為建立能與明朝、日本貿易的據點，遂於1624年佔領臺灣。在荷蘭人據臺以前，臺灣本島未有嚴格定義的漢人移民，大多數皆為短期僑居的漢人。荷蘭殖民當局為了開墾土地而急需勞動力，又缺乏本國移民發展殖民地，便招引大量漢人移民臺灣。當時荷蘭人為漢人建立了適合移居的環境，漢人雖然最多不過萬人，但也提供了經濟發展所需的勞動力，而臺灣經濟就在荷漢相互依賴之下快速成長，因此有學者稱其為共構殖民。 在原住民的統治方面，起先荷蘭人以發展貿易為重，無力擴張。等到1635年起，荷蘭殖民當局對外貿易開始穩定，才發起征服行動，與麻豆社原住民部落訂定麻豆協約，確立荷蘭人為領主、原住民為封臣的封建關係。荷蘭人透過定期召開的地方會議（landdag），維繫雙方的封建關係，並任命原住民首長，確立原住民社會的正式領袖，以協助荷蘭人推行政令。透過地方會議，荷蘭人也將原本以個別村社為政治實體、彼此攻伐的原住民部落，統合成互相聯盟的聯合村（Verenigde Dorpen），置於荷蘭主權之下。荷蘭人便藉由攻擊聯合村的敵對部落，讓原住民出草，使得雙方的關係更為緊密歐陽泰 2007，頁359-362。 1640年代以後，臺灣殖民地的行政支出不斷地暴漲，收入也逐漸從轉口貿易轉移到本地稅收。為此，荷蘭人開始新增各種稅收，加上1650年後許多農民賴以維生的甘蔗業開始衰退，漢人對於荷蘭人的統治越來越不滿，引爆了郭懷一事件。事件平息之後，荷蘭人並沒有更改整個殖民地的結構，依然以剝削漢人勞力為經濟發展基礎。然而鄭成功崛起於福建沿海，為荷蘭人創建的荷漢殖民地帶來新的變數，鄭成功於1661年進攻臺灣，翌年荷蘭人為其所擊敗，退出臺灣。.
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臺灣與印尼關係史
臺灣與印度尼西亞關係史是指台灣有信史以來至今與印尼雙方在歷史上不同階段的關係。兩者曾於近現代兩度由相同國家統治管轄：荷蘭帝國（1624－62）與大日本帝國（1942－45）。随着1949年中华民国政府迁往台湾后，实际上與其国家外交关系重疊。.
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里昂歷史
里昂歷史相當久遠，這個地區在史前時代（至少九千年前）已經有人居住。里昂建城的歷史最早可以追溯至羅馬帝國時代，當時因為它位於兩條河流交匯處的緣故，所以迅速成为高卢的主要城市。.
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金車麥根沙士
麥根沙士，為金車公司的飲料產品。主要成份為碳酸水、砂糖、香料、焦糖色素、檸檬酸等。開瓶後應立即飲用，冰涼後飲用風味更佳。保存期限為11個月。 Category:台灣飲料.
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酿酒
酿酒，是指应用酒精发酵等的手段生产含有酒精饮料的过程。根据原料和加工方式的不同，酿酒使用的微生物以及酿酒的过程各异。.
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腌泡
腌泡（英语：Marination）是在烹调前把用拌有佐料的腌汁浸泡肉类。 腌泡的西班牙语為 marination ，这个词的来源于盐水（brine，或者aqua marina，marine或者marina是“海水”的意思）。 腌泡通常用于给肉增添口味或者使肉质变嫩，因为腌汁中的酸和蛋白酶会分解肉类中的蛋白质。一般会腌制几十分钟或者几天。 酸性腌汁可用醋、葡萄酒或者柠檬汁调配。酶性腌汁可用菠萝、番木瓜和奇异果调配。 腌汁中通常还会加入油、盐、香料、葱、姜、蒜等，根据所需的口味而定。如印度料理的腌汁中会加入印度的香料，中国料理的腌汁常会使用酱油。.
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苯基环氧乙烷
苯基环氧乙烷是一种有机化合物。可由过氧苯甲酸和苯乙烯的Prilezhaev反应得到。.
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苯甲醚
苯甲醚（英语：Anisole）也称茴香醚，是芳香醚的一种，分子式为C6H5OCH3。无色液体，具有香味。溶于乙醇、乙醚，不溶于水。 苯甲醚容易发生芳香环上的亲电取代反应，与五氯化磷反应主要得对氯苯甲醚及少量邻氯产物；与硫酰氯反应得2,4,6-三氯苯甲醚。此外，苯甲醚与氢溴酸或氢碘酸一起加热，发生碳-氧键断裂，生成酚和卤代甲烷，这是测定苯环上甲氧基的重要方法。 苯甲醚最初是从蒸馏水杨酸甲酯或甲氧基苯甲酸得到，今主要用甲基化试剂硫酸二甲酯在碱性水溶液中与苯酚反应制得。可用作有机合成原料，如合成树脂、香料等。.
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苯甲醇
苯甲醇（分子式：C6H5CH2OH）也称苄醇，是最简单的含有苯基的脂肪醇，可以看作是羟甲基取代的苯，或苯基取代的甲醇。它是有微弱芳香气味的无色透明黏稠液体，有极性，低毒，蒸汽压低，因此用作醇类溶剂。可燃。稍溶于水（4 g/100 mL），可与乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂混溶。 苄醇主要以游离态或酯的形式存在于香精油中，如茉莉花油、伊兰伊兰油、素馨花香油风信子油、月下香油和妥鲁香脂中都含有此成分。.
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苯甲酰氯
苯甲酰氯（C6H5COCl），也称苯酰氯，为无色发烟液体，具有刺激性气味。在实验室中，可由在无水条件下蒸馏苯甲酸和五氯化磷得到。苯甲酰氯的大规模制备则可通过使用氯化亚砜氯化苯甲醛得到。 苯甲酰氯的熔沸点分别为-1℃和198℃，密度为 1.212。它属于酰氯的一种。 苯甲酰氯为制备染料、香料、有机过氧化物、药品和树脂的重要中间体。苯甲酰氯也被用于摄影和人工鞣酸的生产之中，也曾在化学战中作为刺激性气体而使用。.
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苯甲酸
苯甲酸又稱安息香酸（英語：Benzoic acid），結構簡式為C6H5COOH，是苯環上的一個氫被羧基（-COOH）取代形成的化合物。苯甲酸一般常作為藥物或防腐劑使用，有抑制真菌、細菌、黴菌生長的作用，藥用時通常塗在皮膚上，用以治療癬類的皮膚疾病。用於合成纖維、樹脂、塗料、橡膠、煙草工業。.
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零系可口可樂
零系可口可樂（Coca-Cola Zero）是可口可樂的最新低熱量飲品。首先在美國推出，它聲明是零卡路里的可口可樂（「--」因而得名），但在其他國家零系可口可樂可譯為無糖。 事實上零系可口可樂是含有極微量熱量。這要視乎國家生產的而定。在美國，每100毫升零系可口可樂約有0.2至0.5卡路里（3.4美制流質盎司）。.
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雅克·卡蒂埃
雅克·卡蒂埃（Jacques Cartier，）是法国探险家、航海家。雅克·卡蒂埃在法国国王弗朗索瓦一世的资助下一共进行了三次航行。既未能开辟通往东方的西北航道，又未能发现黄金，失败了的雅克·卡蒂埃只能黯然返回家乡。尽管他的探索成果令法国人感到万分失望，但成功的为欧洲人开启了加拿大的大门，以后的数百年间加拿大向欧洲输入了大量的皮毛。他是第一位描述聖羅倫斯灣並描製地圖的歐洲人，对圣劳伦斯河流域进行的考察也为新法兰西的建立奠定了基础。.
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蛋诺类
蛋诺类（Eggnog，egg nog），或譯作蛋酒、甜蛋酒，又稱蛋奶酒（egg milk punch），是一类飲料。主要成份為牛奶，奶油，雞蛋，再加入糖，肉桂，香草等香料。本身不含酒精，但可以在其中加入蘭姆酒，白蘭地或者甜酒，作成鸡尾酒，以提升其香味。最早起源於英格蘭，英國人相信蛋酒有治療感冒的功效，常在冬日食用。在美国及加拿大非常流行，特別是在圣诞节、新年等冬季节日。.
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蛋撻
是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；撻為“tart”之音譯，指餡料外露之餡餅，而餡料為餅皮密封之西式餡餅則為pie（派）。 蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖、鮮奶及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出成品外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。 Laura Mason在Traditional Foods of Britain提出，在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。1399年英格蘭國王亨利四世的一次宴會便有食用蛋撻的記載。 1920年代的廣州，各大百貨公司競爭激烈，百貨公司的廚師每周都會以「星期美點」作招徠，蛋撻開始在中國出現。1927年，真光酒樓率先推出蛋撻，大受歡迎，引來其他酒樓茶室效彷。其後蛋撻從廣州傳入香港，1949年中共建國後，所有百貨公司以及茶樓在1956年公私合營後開始全數收歸國有，但蛋撻卻一直在廣州各大酒樓有售。.
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通寧水
通寧水（tonic water），是一種汽水類的軟性氣泡飲料，使用以奎寧（Quinine，又稱為「金雞納霜」）為主的香料作為調味，帶有一種天然的植物性苦味，經常被用來與烈酒調配各种雞尾酒，如琴通寧。.
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SK-II
SK-II是一个源自日本的走高檔路線的化妝品及護膚品品牌。1980年，SK-II品牌以及商标被寶潔公司收购，並授权日本的宝洁公司负责品牌的全面生產，其主要成份Pitera为镇牌配方，无香料。.
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柔远驿
柔远驿（闽东语平话字：Iù-uōng-ĭk），明代时官方全称为“进贡厂柔远驿”，民间又称琉球馆（Liù-giù-guāng），是中国福建省福州市的一座馆驿建筑，位于台江区琯后街40号，始建于明成化八年（1472年），重建于清康熙六年（1667年），明代至清末用于接待琉球国赴华朝贡的宾客和商人等，琉球贡使在福州登陆后一般先住在柔远驿，再到京城觐见中国皇帝，古代自费到中国学习的琉球学生也多在柔远驿延师受业，当时柔远驿的建筑规模较大，还有天妃宫、进贡厂等附属建筑。1876年中琉断交后，它作为贡使馆驿的功能消失，其建筑面积渐被蚕食缩小。现今，柔远驿被辟为福州对外友好关系史博物馆，是福建省级文物保护单位。.
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枫香科
枫香科是一个小科，只有3属18种，都是乔木，分布在亚洲和美洲，中国有所有的3属17种，只有一种北美枫香原产于美洲。以前的分类法将这三属分在金缕梅科内。1998年根据基因亲缘关系分类的APG 分类法将这些属单独列为一科，属于虎耳草目。 本科植物，叶子类似枫树，一般都可以提取树脂和香料，所以得名。 枫香树因其外形类似枫树，常被与其混同起来，舊學名誤為楓科 楓屬，現已更正為楓香科 楓香樹屬。;属.
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枫香树属
枫香树属（Liquidambar）是虎耳草目枫香科下的一属，以前也被分到金缕梅科。 枫香树属主要生长于气候温暖地带。大型落叶乔木，树干挺直，高度可达25-40米。叶掌状开裂，螺旋着生，叶子在秋天变红。花小，直径1-2厘米，球状花序着生于3-7厘米长的梗上。果实直径2-4厘米，未成熟时呈绿色，成熟后为棕色多刺的木质结构，内含多粒种子，通过果实上的小孔散放。全树含有芳香的揮發油，因而得名。 枫香树属因其外形类似枫树，常被混淆。但枫树在植物学上属于槭樹科，没有香味，而且二者的种子形状完全不同。.
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掉渣饼
掉渣饼是祖籍中国湖北恩施的土家族姑娘晏琳在2005年3月于武汉在家乡传统烧饼的基础上发明的一种快餐食品。在面饼上涂上肉末加上蒜茸、孜然等香料调配出来的馅；由於松脆的外壳每咬一口都会往下掉饼屑，所以店家會主动赠送一个纸袋。在几个月的时间内掉渣饼迅速风靡中国大陆大部分大城市。仅在北京据信就有一千多家铺面经营。常用的名称有“掉渣烧饼”、“掉渣渣”、“土家掉渣饼”、“土得掉渣烧饼”等。到2006年中，由于竞争激烈和质量没有保证，大多已关门或转而经营八宝鸭等食品。 category:湖北小吃 category:土家族.
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恆河餐廳
恆河咖喱屋（Hin Ho de Curry Restaurant），前身為恆河咖喱屋，是香港一家港式印度咖喱餐廳，獲2011年至2012年米芝蓮指南香港澳門一星評級。 恆河咖喱屋於1990年代開業，總店設於筲箕灣東大街，2000年在西灣河開設第一間分店。東主謝添熀本為室內設計師。2002年，謝添熀於灣仔耗資400萬開設分店，樓高四層，每層不同設計，但由於印度廚師擅改菜譜，及食物質素欠佳，其後結業。 謝添熀遂自行研發適合香港人口味的印度菜式，並以大衆化價格招徠顧客。 2010年12月，恆河咖喱屋筲箕灣總店獲得2011年米芝蓮指南香港澳門一星評級，是香港首家獲得星級評級的印度菜餐廳，西灣河分店亦同時獲推介為「必比登『米芝蓮車胎人』美食」餐廳。 2016年獲飲食地图评选为香港咖喱之父。恆河咖喱屋的招牌菜包括香料燴羊膝、番茄咖喱牛仔腩、白咖喱燴蒜子烤雞、香料咖喱烤羊扒等。.
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李寄 (東晉)
李寄，东晋建安郡将乐（今福建省将乐县）人物，《搜神记》里有李寄斩蛇的故事。当地庸岭有巨蛇，多吃行人、牲畜。县官用十二三岁向巨蛇献祭。李寄作为献祭的贡品，她向县令要了一把利剑，一条能咬蛇的狗，一百斤用蜜糖、香料拌匀的糍饭。到了献祭时，李寄在巨蛇洞口，用糍饭吸引巨蛇。巨蛇出洞大口吃糍饭，李寄命令狗咬住巨蛇的头。自己用剑猛砍猛刺巨蛇的头颈。再砍了数十剑之后，巨蛇终于被杀死，李寄为乡民除了大害。.
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杜松子
杜松子（Juniper berry），為刺柏屬中多種植物所產生的雌性松球，可以被當成食物、草藥或料理香料。在西餐中，主要使用刺柏的松球，來作為料理材料。琴酒也使用杜松子作為釀酒原料。.
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树皮
树皮是木质植物，例如树的茎和根最外面的部分。狭义的树皮包括三层：木栓、木栓形成层和栓内层，以及外部的各种死组织，广义的树皮还包括韧皮部。有的植物的树皮中含有各种生物碱、单宁、染料和香料等，可以提炼各种药材、毒品、毒药、树脂等，也可以用某些种类的树皮做软木、绳索、织布、造树皮船、绘制树皮画等，或直接用树皮作装饰。.
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桑給巴爾
桑給巴爾（Jamhuri ya Watu wa Zanzibar、زنگبار; from زنگبار "Coast of Blacks"; + ），早期也譯作桑其巴魯，是位於東非坦桑尼亞聯合共和國東部的一个半自治区，它包括印度洋上的桑给巴尔群岛，距离大陆25-50公里，包括了许多小岛和两个主要大岛：温古贾岛（主岛，通常非正式地被称为“桑給巴爾岛”，面积1651km²），另一个是奔巴岛（面积980km²）。桑給巴爾一度為独立的岛屿，与阿拉伯世界有着悠久的贸易史，它与坦噶尼喀于1964年合并组成了坦桑尼亞。桑給巴爾的首府位于安古迦岛上的桑给巴尔市，它的老区就是著名的石头城，因其独特的历史文化价值被列为世界遗产。近年間興起的旅遊新熱點。島上融匯着非洲傳統黑人文化、伊斯蘭文化及印度文化的混合，是這裡的一大特色。 桑给巴尔的主要工业包括香料、棕榈属酒椰以及旅游业。因其在世界丁香生产中的重要性（其曾是世界第一大生产地）而获得了香料群岛的称号（印度尼西亚的马鲁古群岛也有此称谓），其他还有肉豆蔻、桂皮和黑胡椒。其生态环境以拥有特有的桑给巴尔疣猴和桑给巴尔豹而闻名于世。 “桑给巴尔”（Zanzibar）这个名字可能来源于波斯语 زنگبار（Zangi-bar，“黑人海岸”）；最终是来源于阿拉伯语中具有同样意思的 بر الزنج，然而在阿拉伯语里却是被称为 زنجبار（Zanji-bar）。.
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桂皮
桂皮又称肉桂、月桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。.
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梳打餅
梳打餅乾（Cracker，音譯克力架），又稱為蘇打餅乾，是餅乾的一種，通常以鹹味為主，間中會以芝士或香料作為配料。梳打餅通常作為小吃，有時則配以湯食用。 梳打餅起源於1801年的美國麻薩諸塞州米爾頓，從压缩饼干改過來。由於焗製時會發生「克力架」的聲音，因而得名。.
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梅普·吉斯
梅普·吉斯（又譯作米普·吉斯，Miep Gies，本名：赫米内·桑特鲁希茨（Hermine Santruschitz），），荷蘭籍奧地利人。她在二戰期間曾聯同丈夫扬·吉斯（Jan Gies）與其他4人，協助安妮·法蘭克等8位猶太人的藏匿，以躱避納粹迫害。後來安妮等人被捕後，梅普妥善保存了安妮於躲藏期間所寫的日記，并於戰後交還安妮的父親，整理出版成《安妮日記》。晚年為了駁斥有关《安妮日記》造假的質疑，梅普到處談論她親身經歷、与安妮有关的故事，致力于澄清有关法蘭克家族遭遇的真相。.
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棕醬
棕醬（brown sauce）。一般用作鹹點的調味醬汁，或是作為西式濃湯、燉肉醬汁的一種材料，在主要成分麥醋中添加水果和香料而成，呈深棕色濃稠狀。最著名的為HP醬（英文：HP Sauce）是一種源自英國伯明翰阿斯頓（Aston）的調味料品牌。 HP醬由英國諾丁漢的雜貨店店東F·G·葛東（F.
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植物
植物（Plantae）是生命的主要形態之一，並包含了如乔木、灌木、藤類、青草、蕨類及綠藻等熟悉的生物。種子植物、苔蘚植物、蕨類植物和擬蕨類等植物，據估計現存大約有350000個物種。直至2004年，其中的287655個物種已被確認，有258650種開花植物15000種苔蘚植物（参见条目中表格）。綠色植物大部份的能源是經由光合作用從太陽光中得到的。.
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檀木
檀或檀木，在漢語中不盡然是一種木材，或一類木材的統稱。有時候指一種香木；有時候指質地堅韌、紋理細緻的一種硬木；有時候指兼具以上這兩種特性的木材；但有香味或質堅紋細的木材，又未必稱為檀木──譬如沈香、黃楊木、檜木…等等。與其說檀木是一個自然科學名詞，不如視之為歷經沿革、含義多元的文化、經濟概念。.
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殖民地
殖民地（旧称植民地）是指由宗主国统治，没有政治、经济、军事和外交方面的独立权力，完全受宗主国控制的非宗主國本土的地区。广义的殖民地还包括虽然拥有行政机关、军队等国家机构，但经济、军事、外交等一方面或多方面被别国控制的「半殖民地国家」、卫星国和保护国，以及委任统治地、托管地，以及殖民主义国家在这些地区设置的“海外领地”、“附属地”、“海外省”等。 殖民地的特色是宗主國的文化、經濟等綜合實力皆優於被殖民地的地區；宗主國通過向殖民地輸出文化、資本、技術，進行建設，控制殖民地区。因此宗主國不会把首都迁入殖民地内，亦不会為了統治被殖民地区更改宗主國的制度。而是針對殖民地區打造合適的管理制度，為宗主國獲取資源。 第二次世界大战后，世界上大多数远离宗主国本土的海外殖民地都获得独立，旧有的世界殖民主义体系不复存在。 从殖民地的性质上来说，大致可分为拓殖型殖民地、资源掠夺型殖民地和商业殖民地三种主要类型，这三种殖民地是随着资本主义的发展进程而顺次出现的。.
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比尔通
比尔通（Biltong）是原产于南非的一种腌制肉类，在博茨瓦纳等非洲南部国家也较为常见。可以用来制作比尔通的肉类有很多，例如牛肉或是鸵鸟肉等。制作时，通常是将生的脊肉顺着纹理切成条，或是横向切成薄片，然后加料腌制并风干。这一做法类似于肉干，但是它们在调味和工艺上有所差异。比尔通比肉干更厚，而且不会有鲜甜的口味。 “比尔通”一词来源于荷兰语，由“bil”（臀肉）和“tong”（长条）两个词组合而成。.
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比尔森啤酒
比尔森啤酒，常常被简称为比尔森（德语：pils，英语：pilsener），也叫比尔森式啤酒，一般指的是使用比尔森式酿造法制出的啤酒。它源自捷克比尔森市，是一种使用下层发酵法，浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造的窖藏啤酒（lager 拉格啤酒），麦汁浓度最高不超过12.5度，酒精度多在5%以下。.
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比萨饼
--或者匹薩（Pizza、在香港一般直稱Pizza或簡稱薄餅）是一種著名的意大利料理。薄餅的字義是「混合著不同食材、番茄及起司烘焗而成的餅」，发源地是意大利的那不勒斯，在全球颇受欢迎，如今比萨饼店分佈於世界各地。比萨饼的做法通常是以发酵過的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪及其他配料，並由烤炉烤制而成。奶酪的種類以莫薩里拉乾酪（Mozzarella）較常見，也有混用几种奶酪的形式，包括帕馬森乾酪（Parmesan）、羅馬乳酪（Romano）、意大利鄉村軟酪（Ricotta）或蒙特里傑克乳酪（Monterey Jack）等。 据统计，在意大利大约有兩萬多间比萨饼店，全球最大的比萨饼连锁店是美国的必胜客，達美樂披薩则是全美第二大披萨连锁店。.
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毛里求斯文化
毛里求斯因為族裔種類繁多，再加上殖民時期外來者統治影響的文化以及不受限制的多元信仰下，發展出獨特的文化特色。其中，有不少文化與當地旅遊業息息相關。.
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氣味
氣味是人類嗅覺系統对散布於空氣中的某些特定分子的感應。人们把使人愉快的气味称为香味，把使人不快的气味称为臭味。人类大概能识别1000种不同的气味。.
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汽油
汽油是种从石油裏分馏或裂化、裂解出来的具有挥发性、可的烃类混合物液体，可用作燃料。.
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汉朝
汉朝（前202年－220年）是中国历史上继秦朝后出现的朝代，在中國歷史上極具有代表性，扮演承先啟後的重要關鍵地位。漢朝分为两个历史时期，西汉（前202年－9年）與东汉（25年－220年），中間王莽篡漢建立新朝（9年－23年）與西漢更始帝時期（23年－25年），西漢與東漢合称兩汉，還有蜀漢；亦有以东汉与西汉的首都代指，合称两京。西汉为汉高帝刘邦所建立，建都长安；东汉为汉光武帝刘秀所建立，建都雒陽。 汉朝是中國歷史上空前强大的帝国，创造了灿烂辉煌的文明，與公元前一世紀興起於歐洲的羅馬帝國東、西遙相並立。後世多將汉朝和約略同时期在歐洲的羅馬帝國並列为当时世界上最先进及文明的強大帝國罗兹·墨菲（黄磷 译），《亚洲史》（第四版），海南出版社，三环出版社，2004年10月，141-154 ISBN 978-7-80700-092-1。在汉武帝期间，汉朝陸續地收復秦朝时失去的今广东、广西、贵州、云南及宁夏地區，又開疆拓土，在河西走廊，即今甘肃處建立郡县。西汉后期，其疆域除了西藏、東四盟、吉林、黑龍江、青海大部分及蒙古國外，基本上包含現今长城以南、包括遼寧在內的中国疆域。 漢疆域最鼎盛时期，正北至五原郡、朔方郡（今內蒙古包头及巴彦淖尔一带），南至日南郡（今越南广平省），东至临屯郡（今朝鲜江原道一带），西至葱岭（今帕米尔高原），面积廣达600万平方公里。在统治期间，从前58年起的呼韓邪單于至10年的烏珠留若鞮單于，匈奴一度成为汉朝内藩。至公元元年，全国人口约6000万，佔当时世界人口28%，此时印度次大陆人口为4600万，欧洲人口为3500万，北非人口为1400万。 汉朝進一步奠定了汉民族（华夏族）的民族文化，西汉所尊崇的儒家文化成為当时和日后的中原王朝以及東亞地區的社會主流文化。在后世，漢人成为中國人的自稱，而華夏族逐漸被稱為汉族，華夏文字亦被定名為汉字。汉朝被认为是中国历史上最强盛的朝代之一，其文治武功空前，影响巨大，至西晋时依旧有义阳蛮张昌，匈奴人刘渊，刘芒荡以汉朝名号造反，直至唐代， “卯金刀”、“刘举”、“刘氏当王”、“刘氏主吉”、“伐武者刘”等一系列宣扬刘氏复兴的金刀之谶都络绎不绝。人们经常把汉朝和之后的唐朝并称汉唐，并以之为中国朝代的代表。 汉朝最早使用年号，建元为首個年号，但实际使用的第一个年号是元鼎，之前的年号系追认。汉初根据五德終始說，定正朔为水德，汉武帝时，又改正朔为土德，直到王莽簒政建立新朝，方--采用劉向和刘歆父子的说法，认为汉属于火德。汉光武帝光复汉室之后，正式承认这一说法，从此确立东汉正朔为火德，东汉及以后的史书如《汉书》及《三國志》等皆采用这种说法，因此汉代亦被称为「炎汉」。又因汉朝皇帝姓刘而称「刘汉」。.
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沙丘魔堡：皇權爭霸
是一套由美國西木工作室於2001年推出的即時戰略遊戲，也是該公司最後一套推出的即時戰略遊戲，之後西木就被發行商美商藝電併購與解散。.
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沙律
沙拉（），是西餐中的一道普遍菜式，通常是配菜或前菜，有時也會作為一道主菜。沙拉可被視為涼菜。 沙拉经常与蔬菜、肉、海鮮或蛋與蛋黃醬混合食用。蔬菜沙拉可以作为一部分菜的調味料，也常用作三明治餡料。沙拉的種類包括蛋沙拉、雞丁沙拉、鮪魚沙拉、蝦沙拉和火腿沙拉。在丹麥，人们將沙拉加上肉片製成上層不蓋麵包的，其他種類还有黃瓜沙拉、辣根沙拉、義大利沙拉和俄國沙拉等等。.
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沙嗲醬 (東南亞)
東南亞的沙嗲醬是含有花生的醬汁，是廣泛用於沙嗲的調味品。還用於印尼，馬來西亞，泰國，香港, 荷蘭和非洲的美食的調味品。“沙嗲”一詞與其他菜組合時，經常是使用含有花生的沙嗲醬調味。 東南亞的沙嗲醬與在台灣很受歡迎的由蝦、扁魚及各種香料配製而成，用於火鍋湯底，沾點或爆炒菜式的沙茶醬是兩種截然不同的醬料。.
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沙維那亞伯內洛紅辣椒
沙維那亞伯內洛紅辣椒（Red Savina Habanero），俗称哈瓦那红辣椒，也叫紅色殺手辣椒、墨西哥魔鬼椒，是传统黄灯笼辣椒（habanero chili）的一个栽培变种，选择性培育的目的是生产味道更辣、重量更沉、和个头儿更大的辣椒品种。 加利福尼亚沃尔纳特GNS香料公司（GNS Spices）的弗兰克·加西亚（Frank Garcia）被认为是此品种的培育者，加西亚没有揭示其最辣品质遗传基因线的选育方法。此哈瓦那红辣椒受美国植物品种保护法保护。 1994年，吉尼斯世界纪录认定：沙維那亞伯內洛紅辣椒是地球上最辣的辣椒，直至2007年2月被印度断魂椒取代。 哈瓦那红辣椒被测出的辛辣度为577,000 史高維爾指標（SHU），此数据没有得到进一步证实；2005年，新墨西哥大学哈瓦那辣椒研究所的一个研究小组，发布了其平均辣度值为248,556 SHU，小组人员包括董事级（最高级别教授）教授保罗W.波士兰德。橙色的哈瓦那辣椒的辣度可以达到357,729 SHU，但平均辣度值在200,000 SHU左右。印度断魂椒（Bhut Jolokia pepper）的辣度值为1,019,687 SHU。 哈瓦那红椒目前被用作很多食品的香料添加物。科学家们在继续研究此种辣椒对人的健康和营养整体上的益处，此益处包括：.
波蘭立陶宛
波蘭立陶宛（Rzeczpospolita），又稱波蘭立陶宛聯邦（Rzeczpospolita Obojga Narodów），是16至17世紀位於歐洲東部的共主邦聯，由波兰王国与立陶宛大公国在1569年结为联邦後成立，為當時歐洲面積較大、人口多的国家之一.于2006年查阅：“在波兰立陶宛联邦的鼎盛时期，它拥有40万平方公里的土地，来自不同种族的1.1亿人口居住在这里。”若查看人口比较情况，请查阅这些地图：,.。它的许多特点体现出它在当时是一个独一无二的国家：整個聯邦的政治制度被称为波蘭選王制或金权自由制，法律与由眾議院贵族（音譯為施拉赤塔，原文為Szlachta，意思為眾議院的公民）控制的议会（音譯為瑟慕，原文為Sejm，意思為飲食）限制君主的权利，這種制度是现代民主制Maciej Janowski, Polish Liberal Thought, Central European University Press, 2001年, ISBN 978-963-9241-18-3, Google Print:, 、君主立宪制Paul W.
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法摩沙堡
法摩沙堡（A Famosa，Kota A Famosa），原是葡萄牙人於馬六甲建立的一座堡壘，後被英国人炸毁，如今只剩下一道城门，稱聖地亞哥城門（或譯「聖地牙哥城門」，Porta de Santiago），成为马六甲的象征。聖地牙哥城門是通往法摩沙堡的四大通道之一，因堡壘現已只剩這一道城門，有人誤用城門的名字「聖地亞哥」的稱呼來代指法摩沙堡。.
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湯咖哩
湯咖哩，是日本北海道的一種特產食品，從日式及歐式咖哩之間脫胎而來。湯咖哩泛指呈現湯羹形式的咖哩製作品，發源地主要以札幌及附近地區為中心，其靈感來自南印度、東南亞的多種咖哩文化。近年來，湯咖哩更成為了北海道札幌的名物土產。.
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滷
滷，一种烹调方法。一般以醬油為主，佐以其他調味料及香料，製成滷汁（调味汁）。把主食材放入滷汁，長時間微火，至主食材入味，有趁熱食用，也有冷卻或冰鎮待收汁後再食用。滷汁擺放較久的時間通常味道更好。.
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滷水
滷水，是廣東潮汕地區的調味料，流行於廣東、香港、福建及台灣等地，用於製作滷味食品。.
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澳門土生葡菜
澳門土生葡菜（Gastronomia Macanese），是澳門的非物質文化遺產之一。澳門土生葡人的飲食文化又稱為「土生菜」或「土生葡菜」，以葡萄牙式烹調方法為基石，融合了多地的烹飪所長和飲食風俗。土生葡人的食譜一般只會在家族內部世代相傳，少有對外公開，導致一些菜式面臨失傳。土生葡人美食烹飪技藝在2012年列入澳門非物質文化遺產名錄，受不同機構設法保護和推廣。.
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木姜子属
木姜子属植物为樟目樟科的常绿落叶乔木或灌木。木姜子属涵盖200至400个品种，广泛分布于澳大利亚、新西兰、北美洲、南美洲及亚洲的热带、亚热带地区。 木姜子属植物仅中国就有约70个品种，大多生长于华南和西南的温暖地区。木姜子是贵州名菜酸汤鱼中必不可少的香料，也是中国境内彝族的重要调味料，尤其以四川彝区和云南西北彝区最为喜爱。彝族人统称其居住地分布的木姜子属植物为“木库”（凉山彝语：ꂤꈐ，拉丁转写mhùku），使用汉语西南官话时一般称其为“木姜子”。彝族一般采用木姜子的种子和根作为香料，但多采集野生的木姜子，一般不进行人工培植。彝族人在使用木姜子时，种子通常是碾碎成末使用，也有的菜肴是将木姜子种子用手揉搓破碎后直接添加入菜；根一般是在需要调味时用刀具刮下粉末使用。彝族人一般认为木姜子的根香味更浓郁，因而是更上乘的调味料。 进入21世纪后，随着彝族地区旅游业的无序发展，彝族餐饮企业大量增加以供应外地游客，因而木姜子的使用量大增，大量的野生木姜子受到严重的破坏性采伐（为了获取根作为上乘的香料，同时种子又是有季节性的）。市面上的木姜子日趋减少，价格腾贵。凉山彝族自治州已经开始逐步禁止木姜子的采伐和交易，对野生木姜子属植物进行保护。但这也对彝族民众的日常饮食造成一定的影响。 Category:樟科.
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木乃伊
木乃伊是在人工防腐情况下或自然条件下可以长久保存的尸体。木乃伊一词源自波斯语「موم」（mūm），原义为蜡，欧洲人用来指古埃及涂抹防腐香料保存至今的尸体，中国自明代以来将之音译为木乃伊。.
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戥子
戥子，又稱等子、戥秤、分厘戥秤、司马秤或唐秤，是一種很小的杆秤，其秤臂不相稱，用途為測量金銀、珠寶、藥品、香料等微量物品之重量。據稱，戥子為宋景德年間皇家官員劉承珪所發明；至明清時期，戥子已普及於民間。.
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海上丝绸之路
海上絲綢之路，是陸上絲綢之路的延伸，聯合國科教文組織所認定的海上絲綢之路起點位於中國福建省泉州市。形成主因是因為中國東南沿海山多平原少，且內部往來不易，因此自古許多人便積極向海上發展。又為了解決陸路的不便性，因為陸路受地形影響，前往西域會經過許多不適合人類居住的地區，又中國東岸夏、冬兩季有季風助航，因此也增加了由海路通往歐陸的方便性。尤其於兩宋年間，遊牧民族盤據華北地方導致絲路斷流，令海上絲綢之路貿易更加蓬勃。在古代中國即有此項交流，尤其是中國東南沿海的居民而言，更是顯著。 丝绸之路不仅仅运输丝绸，而且也运输瓷器、糖、五金等出口货物，和香料、药材、宝石等进口货物。 但是海上絲綢之路到底存不存还有问题，《汉书》记载中国人所乘之船为当时的“所至国皆禀食为耦，蛮夷贾船，转送致之。”，利用这些停留在广西、广东港口的外国船只进行转送到南海和印度。唐宋时的广州港很繁荣，港口大船云集，最多的时候，每年有四千多艘大食船，当时还发生了千名大食、波斯穆斯林劫掠广州的事件。最早利用海上絲綢之路的则是罗马商队与使者，于公元166年抵达中国；而迄今东南亚出土的最早沉船和中国瓷器也属于西亚的阿拉伯帆船，年代为公元830年的晚唐。.
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海商王2
《海商王2》（Port Royale 2）是Ascaron Entertainment公司2004年开发的一款融入了战略战斗元素的模拟经营游戏，是《海商王》（Port Royale: Gold, Power and Pirates）的续集。其背景设定在16和17世纪殖民时期的加勒比海。玩家需要周旋在英国、法国、西班牙、荷兰四股殖民势力之间，组建船队进行贸易、战斗或是去完成各种任务，还可以在各港口修建生产设施和住宅，甚至还可以拥有自己的城镇。但无论如何动作，最终目的都是获取收入并赚取利润，最终成为加勒比海富可敌国的大亨。.
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新橙皮苷二氢查耳酮
新橙皮苷二氢查耳酮（Neohesperidosyl dihydrochalcone, Neohesperidin DC, NHDC）是一种从天然柑橘植物中提取到的新橙皮苷氢化而成的黄酮类衍生物，是一种人工甜味剂。二氢查耳酮是一类非常重要的活性成分, 具有抗氧化、抗肿瘤、抗糖尿病、抗菌以及雌激素样作用。在欧洲已被允许作为甜味剂。1997年，新橙皮苷二氢查耳酮被中华人民共和国卫生部列入“食品添加剂使用卫生标准”增补品种，可用于食品工业。其具有强烈的甜味（是蔗糖甜度的1500~1800倍），口感清爽，余味持久，具有极佳的屏蔽苦味的功效。目前由于提炼率较低，价格昂贵，尚未广泛应用于食品行业。.
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文明III
，是由費拉西司(Firaxis)遊戲所出品的一款回合制的策略性電腦遊戲，它是席德·梅爾《文明II》的續作。它也被一些玩家簡稱為《文三》，是原來電腦遊戲《文明》的第三代作品。這遊戲同時在技巧及策略方面提供了頗高進展的可玩性。不同於這個遊戲的前版，《文明三代》並非由席德·梅爾設計，而是由傑夫·布里格司和梭仁·強森，也就是分別由費拉西斯的另一個遊樂設計家及遊戲程式設計師所完成。.
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摩鹿加群岛
摩鹿加群岛（Kepulauan Maluku），又译马鲁古群岛，有時也會被稱為「東印度群島」，位置处于苏拉威西岛东面、新几内亚西面以及帝汶北面，为印度尼西亚境內众多群岛板块之一，是马来群岛的组成部分。中国和欧洲传统上称为香料群岛者，多指这个群岛。.
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托勒密王國
托勒密王國（Πτολεμαϊκὴ βασιλεία）或稱托勒密埃及，是亞歷山大大帝逝世之後，統治埃及和周圍地區的一個希臘化王國。王國建立者為亞歷山大大帝的將領托勒密一世，他在公元前304年自立為國王並宣稱自己是埃及法老。托勒密王朝統治埃及直到公元前30年埃及女王克麗奧佩脫拉七世兵败自杀為止，歷經274年。王國疆域最鼎盛時包含埃及、昔蘭尼、安那托利亞南部、敘利亞南部和一些愛琴海島嶼，領土最南時可達努比亞。亞歷山卓是托勒密王國的首都，也是當時是希臘化世界的重要文明中心以及貿易樞紐。 埃及托勒密王朝一裔中兄妹或姊弟通婚很多。男性後裔常稱托勒密，女性的名稱常有克利奥帕特拉、贝勒尼基和阿尔西诺伊。其中最後的女王克利奥帕特拉七世是最爲後世所知的。托勒密王國因內部王室紛爭、境內埃及人叛亂、以及外國入侵等等種種原因逐漸衰弱，最終被羅馬共和國占領。但所留下的希臘化文明一直延續到埃及被穆斯林征服為止。.
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曼加利察猪
曼加利察猪（Mangalica），一種豬的品種，於19世紀時，在匈牙利培育出來。是欧洲一种未改良的猪油型品种，由野猪直接演化而来。 曼加利察猪非常特别，外表类似绵羊。另外一个拥有长毛的猪种英格兰林肯郡卷毛猪目前已经灭绝。曼加利察猪选育的初衷是为了获取猪油。猪体形大圆。由于对猪油的需求下降，该品种的群体数量有所下降，目前为“稀有品种”。.
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普吉府
普吉府（ภูเก็ต，RTGS：Phuket）是泰國77個一級行政區之一，府治為與行政區同名的普吉市。該行政區全境以普吉島再加上32個離島為範圍。普吉島是泰國境內最大的島嶼，位於泰國南部安達曼海海域上，也是唯一一個擁有自己獨立一級行政區劃的島嶼。普吉是世界知名的熱帶觀光勝地，其豐富的天然資源也替泰國帶來不小的財富。.
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晋朝
晋朝（265年－420年）是中國歷史的朝代之一，上承三国，下启南北朝，因晉朝皇室姓司馬，所以又稱司马晋。晋朝又分為兩個時期，即西晉（265年－316年）与東晉（317年－420年），合称“两晋”。西晋为晋武帝司马炎所建立，首都為洛陽；东晋为晋元帝司马睿所建立，首都為建康(今江蘇省南京市)。兩晉的政治體制為世族政治，政治制度由漢代的三公、九卿制向隋唐的三省六部制过渡。 晉室先祖在三国時期為曹魏世族，在高平陵之变後剷除曹氏皇親，掌握實權形成霸府政治。265年，晉王司馬炎脅迫魏元帝曹奐禪讓帝位，改國號曰「晉」，定都洛陽，是為晉武帝，史稱西晋。280年，西晋滅孫吳而統一天下，但和平稳定的局面只维持了短短十几年。晉惠帝繼位後，朝廷漸亂，領有軍權的諸候王紛紛動亂，史稱八王之乱。晉朝元氣大傷後，內遷中原的諸外民族乘機舉兵，造成五胡亂華的局面，大量百姓與世族開始南渡。316年，西晉灭亡，北方從此進入五胡十六国時期。 317年，晋室皇族司马睿於建康称帝，定都建康（即今南京），是為晋元帝，史稱东晋，据有華南地區的领土。中原的世族及百姓陸續南遷，形成華北地區的侨民和南方土著共同聚居的局面。东晋初期，王導等人採取鎮之以靜策略，穩定局勢。東晉皇權衰落，朝廷大權主要由世族掌握，由於軍權外重內輕，朝廷控制力弱，不少藩镇心懷野心，先後发生了王敦之乱、蘇峻之亂及桓温專政。雖然部分士族当权者有恢复之心，前后发动几次北伐，但是朝廷擔心野心家藉此擴張勢力，大多消極支持。383年，前秦出動舉國之師，意圖滅亡東晉。面對亡國之禍，東晉君臣一心，憑藉淝水之戰奠定胜局。谢玄等将领乘胜追击，成功的收復大批失土，致使前秦崩解，引发了北方军事和政治格局的变化。然而，东晋後期又發生朋黨相爭及桓玄作乱。平民負擔沉重，又發生孫盧之亂。譙縱亦據蜀地自立。最後刘裕崛起，平定諸亂，凭借军事力量奪得帝位，建國號「宋」，是為宋武帝，史稱刘宋，中國從此進入南北朝時期。 经济方面，东晋莊園經濟的比例比西晉更大。由於農業技術提升等因素，在僑姓世族與吳姓世族密集開發下，江南獲得全面发展而繁榮興盛，中國的經濟重心也逐漸南移，後來才有大運河的出現。此外，手工業和商业方面也有長足進步。 晉朝雖為漢末以來中國文化中衰之時期，但在哲學、文學、藝術、史學、科技等等方面也有新的發展。漢代以前，政治主權完全在華夏族，而他族則作为被統治者而同化，漢代以後，政治主權不全在華夏族，而他族或以征服華夏族者而同化，邊疆民族帶來的草原遊牧文化也融于中原文化。時天下大亂，士族文人多不以道義為重，儒學中衰。曠達之士，目擊衰亂，不甘隱避，則托為放逸，遂開清談之風。晉室之興，世亂未已，向秀之徒，益尚玄风。玄学與印度東傳之佛教交汇，中國文化逐漸转变为儒釋道融合 柳翼謀：《中國文化史》之状况。.
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16世纪
16世纪是指西元1501年1月1日至1600年12月31日的这一段时期。16世纪是地理大发现、殖民主义发展的一个世纪，也是宗教改革的時代，使各種新的神學思想出現。.
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1824年英荷條約
《1824年英荷條約》，又稱《倫敦條約》，新加坡有人译为《盎格魯-荷蘭條約》，是在1824年3月17日，英國與荷蘭在倫敦簽訂的條約，主要目的是解決這兩個歐洲國家在東南亞馬來群島的貿易與勢力範圍的糾紛。此條約大致上影響了後來馬來西亞與印尼二國領土的範圍，也決定了新加坡往後的命運。.
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4-甲基苯甲醛
4-甲基苯甲醛是一种有机化合物，为芳香醛。.
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4月17日
4月17日是阳历年的第107天（闰年是108天），离一年的结束还有258天。.
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