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培根蛋麵
培根蛋麵（Pasta alla Carbonara），通常僅稱「Carbonara」，是一種義式麵食，常見材料包括蛋、乳酪（或帕馬森乾酪）、培根（風乾豬面頰肉或）及黑胡椒。通常以義大利麵作為此料理的使用麵條，但（緞帶麵）、水管麵或亦可拿來製作。培根蛋麵的發源地是義大利中部地區——拉齊奧一帶，更明確的說法則是該地的中心都市羅馬，出現時代則為20世紀中葉。.
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