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顺乌头酸酶

指数 顺乌头酸酶

顺乌头酸酶(Aconitase,简称为乌头酸酶,)是一种在三羧酸循环中催化柠檬酸通过顺乌头酸中间步骤立体专一性可逆异构化为异柠檬酸的酶,这是一个非氧化还原步骤。.

4 关系: 乌头酸异柠檬酸金属蛋白9號染色體

乌头酸

乌头酸(Aconitic acid)是一种有机酸,其两种异构体分别是顺乌头酸与反乌头酸。顺乌头酸的共轭碱,顺乌头酸盐是三羧酸循环中柠檬酸盐异构化为异柠檬酸盐的中间产物。这一步骤的催化酶是顺乌头酸酶。 以硫酸使柠檬酸脱水的方式可以合成乌头酸: 它首次是由加热脱水的方式制备的。.

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异柠檬酸

异柠檬酸(Isocitric acid)是质子化了的异柠檬酸盐,是三羧酸循环中的一个酶作用物。异柠檬酸是在乌头酸酶的酶促反应下由柠檬酸生成的,在异柠檬酸脱氢酶的作用下形成草酰琥珀酸。它的盐和酯被称为异柠檬酸盐。 异柠檬酸常被作为检测水果类产品特别是柑橘类果汁真假和质量的一个指标。例如,在正宗的橙汁中柠檬酸量与D-异柠檬酸之间的比率通常小于130,如果异柠檬酸值比这个高的话就可能表示这是搀假货。 Category:羟基酸 Category:三羧酸 Category:三羧酸循环化合物.

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金属蛋白

金属蛋白(Metalloprotein)是一类含有配位结合的金属离子作为辅因子的结合蛋白质。所有蛋白质中有大量是属于这一类。.

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9號染色體

人類的9號染色體是23對染色體中的一对,正常情况下每个体细胞拥有两条该染色体。此染色體含有大約145百萬個鹼基對,佔細胞內所有DNA的4%到4.5%。其中約有800到1200個基因,依預測方式而有所不同。.

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Aconitase乌头酸酶

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