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太平館餐廳
太平館餐廳（Tai Ping Koon Restaurant），是馳名省港的一家著名的廣東（港式）西餐廳（又稱「豉油西餐」或「醬油西餐」），成立於1860年，首間分店設於廣州太平沙。「太平館」一名是取自其開業地點，成為廣州最早出現的西餐廳，也是大中華第一间华人经营的西餐馆。創始徐家後人現時在香港經營太平館有四間分店，分別設於尖沙咀、油麻地、銅鑼灣及中環士丹利街，廣州鋪面經營與徐家已無關係。.
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上下九步行街
上下九步行街是中国广州市荔湾区西关的上九路、下九路、第十甫路步行街的合称。在1995年9月30日正式成为商业步行街。其实际涵盖范围包括上九路、下九路、第十甫路、宝华路、康王路等路段。上下九步行街为著名的“西关商廊”，也是旧城区最繁华的地段之一。.
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中华老字号
中华老字号是由原中華人民共和國國內貿易部评选的中国大陆的老牌企业。1991年进行的评定中，全中国有1600餘家老字号企业被授牌。2005年6月，中国商业联合会公布中华老字号认定规范征求意见稿，表明老字号的评选在14年后再次开始。2006年4月，中國国家商务部发布了“振兴老字号工程”方案，表示在3年内，将由商务部在全中國范围内认定1000家“中华老字号”，并以中华人民共和国商务部的名义，授予牌匾和证书。2006年11月7日，商务部认定首批“中华老字号”。.
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广州地名
本條目是介紹廣州地方的地名，包含中英文地名、名称的历史、由来及争议等。.
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广州菜
广州菜，又名廣府菜，是八大菜系之一的粵菜的主體和代表，是涵蓋了以廣東省城為中心的珠江三角洲及西、北江流域、舊廣州灣的湛江以及雷州半島各縣、市為範圍的烹飪技藝、菜式。鴉片戰爭後，受西方烹飪文化影響，飲食行家們融匯了廣東民間和西餐的調味方法，使之成為用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種繁多的廣州菜系。 廣府菜最大的特点为「花款多、味道鲜」。廣州俗語有云：「背脊朝天，人皆可食。」屈大均的《广东新语》载：“天下所有食货，粤东几尽有之，粤东所有之食货，天下未必尽也。”反映出它的烹調食材幾乎包括所有動物，涵蓋範圍很廣。除了豬肉、牛肉、魚和雞外，還包括蛇、狸、狗、貓、猴、鼠、蝸牛、昆蟲、蠕蟲、桂花蟬、龍蝨、蜈蚣、田鼠、雞腳、鴨舌、牛鞭和牛雜。著名菜式有五蛇羮、烤乳豬及龍虎鳳、冬瓜盅、老火湯。蒸、煎、炸等是粤菜餐館最普遍的烹調方法，因爲這些方式烹調時間短，符合保留原味的烹調哲學。.
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广州老字号
广州老字号是中国广州市一批具有50年以上发展历史，能体验广州地方特色，产品信誉良好， 在国内外享有较高知名度的工商企业。.
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第十甫路
十甫路位于中国广州市荔湾区，是一条呈东西走向具有浓厚商业气氛的道路。道路两旁全为具有西关特色的骑楼建筑，珠玑路以西路段为上下九商业步行街一部分。 昔日有大觀河流經，為西關最繁華之地，--上的八座橋清朝名為「八橋之盛」。 1966年文化大革命時期，為紀念向秀麗烈士而改稱秀麗一路，1981年復名第十甫路。.
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粵式茶樓
茶樓，是一種粵式餐廳，起源於廣州。茶樓主要是飲茶和吃點心的地方，並不會有其他菜式供應。茶樓早於清朝之前經已存在。.
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粵式酒樓
粵式酒樓又稱粵式酒家，是一種廣東式酒樓，起源於廣州。現時酒樓已成為廣東、广西部分地區和香港的主流飲食地方。現今的酒樓主要會售賣點心，午市和晚市亦會提供炒粉麵飯、小菜及燒味等中式食品。.
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紅燒乳鴿
紅燒乳鸽，簡稱燒乳鸽，是中國廣東的著名粵菜。乳鸽是指未成年的鸽子，其肉質較成年鸽子幼嫰，所以常被用作食材。燒乳鸽與燒鵝或燒鴨的不同之處，是燒乳鸽並不是用爐火烤製，而是以高溫的食油炸熟。乳鸽會先以滷水醃製入味，然後放入滾油炸熟，再把炸熟後的乳鸽掛起風乾，不但可令乳鸽保持表皮香脆，也可有助排出多餘的油分。由於燒乳鸽皮脆肉嫩，所以受到不少人的喜愛。燒乳鸽營養豐富，但脂肪含量較高，不宜進食過量。 廣東省的燒乳鸽，以中山市的石岐燒乳鸽最著名。香港的太平館餐廳和位於沙田的龍華酒店，其燒乳鸽也甚為知名。而廣州的陶陶居及澳門的佛笑樓，其燒乳鸽也是知名菜式。.
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飲茶
飲茶，雅稱品茗（也就是喝茶、品茶），是指一種源自中国廣州的粵式飲食，而後在廣東乃至世界各地傳播，成為廣東文化的一大特色。在香港，飲茶一開始是叫做「上茶樓」或者「上酒樓」，後來就叫了「去飲茶」，慢慢「飲茶」就變成了上茶樓喝茶吃點心的代名詞。飲茶主要包括了喝茶和吃點心，而点心中数虾饺和叉烧包在早期较为广受欢迎，故此粵語內形容飲茶為「一盅兩件」（一盅茶＋兩件點心）。飲茶在香港及廣東一帶非常流行，近年更流傳到中國其他省份及世界各地，成為最具代表性粵菜飲食文化的一部分。在外國，飲茶差不多是點心的同義詞。飲茶的茶樓在歐美被稱為「Dim Sum House」（中譯：點心屋）。在澳紐，索性把飲茶的地方同樣稱呼為「飲茶」，而日常交談亦會說“Let's go to Yum Cha”（中譯：我們去飲茶囉）。 本条目介绍的是粤港饮食风俗饮茶，下文出现的「飲茶」一词都指此。.
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西关
西關是广东省广州市的一個傳統區劃，可視之等同於荔灣區，範圍大致為：北到西村，東至人民路，西、南瀕珠江邊，是明、清時期對廣州城西門外一帶的統稱，該名沿用至今。.
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趣香饼家
趣香饼家是一间广州老字号糕饼公司，经营范围包括中西式糕点以及副食品的制作批发零售。趣香饼家于1938年开始经营，二十世纪四十年代时开始出名，2005年后一度停业，2010年重新开张营业。现有两家分店。.
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蓮香樓
蓮香樓是一間過百年歷史，有著「蓮蓉第一家」的美譽的老茶樓，廣州店現址位於中國廣州荔灣區第十甫路，它與陶陶居均是廣州僅餘的兩間過百年歷史的老茶樓。從這些老茶樓的興起，廣東獨特的飲茶文化漸漸成型。蓮香樓現時均在廣州和香港設有分店，雖然兩者在經營方面已經脫勾，惟屬於同源異枝。.
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雲香酒樓
雲香酒樓是一間位於廣東省廣州市城東的老牌酒樓，又名雲香樓，創始於清光緒三十年（1904），由吉祥堂鄭雲卓牽頭，8人參股投資，5000兩銀為開業資本。初名雲香茶樓，開業時為磚木結構瓦面二層樓，主營茶市和糕餅，以製作龍鳳禮餅、中秋月餅而著名，時有西有蓮香，東有雲香之美譽。民國18年（1929）前鑒街（今東華東路）開馬路，雲香茶樓重新拆建為三層樓房，呈嶺南建築風格。 1956年被公私合營，同年將鄰近的聚英、喜寶茶樓員工拼入雲香茶樓。1958年投資480萬元，對茶樓進行全面裝修改造，更新設備，擴建了四樓和三樓（三樓食街），並更名為雲香酒樓。 雲香樓與西關的榮華樓一樣，曾是粵劇曲藝戲迷的聚腳處，每天下午曲藝團會在雲香樓准點開鑼，不過聚會在2007到2008年間中斷。出品有雲香顯貴雞、片皮鵝與冰花蛋散（曾為廣州名菜美點獲獎美食），深受顧客贊許，還有招牌菜梅子燒鵝。1994年雲香酒樓進入廣州市飲食服務企業十強之列。1998年，酒樓實行股份合作制經營。未結業前的雲香酒樓，原是廣州千禧年後尚存的最老四家茶樓之一（另三：榮華樓、陶陶居、蓮香樓）。2011年廣州市公佈的第三批老字號名單中有雲香酒樓。2015年3月，雲香酒樓相信由於股權分配等問題，對外宣布結業。.
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榮華樓
榮華樓，是廣東省廣州市的一間老牌茶樓，是广州千禧年後留存的四家餐飲百年老字号之一（另三莲香楼、陶陶居、云香楼）。.
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