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酒饭
酒饭（），又称固体糯米酒（）是一种来自越南沔南地区，以糯稻制成的传统甜品。 为制备酒饭，先将煮熟的糯米与酵母混合，并卷成团子；将这些团子浸泡在加入了少量的糖和盐的米酒中。 在沔北地区，有一种类似的，但较为黏稠，没有液体且不能搓成团子状的甜品叫做糯米酒。 在中国菜里也有一种类似的叫做醪糟的甜品。.
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