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152 关系: 基本口粮，垃圾食品，健康，印度国家体育运动学院，南瓜籽，参考膳食摄入量，同德女子大學，吉森大学，坚果，均衡飲食，多萝西·汉思·安德森，大阪女子短期大学，天狮集团，奧斯汀，女同性恋乌托邦，女子营养大学短期大学部，奇異果汁，學科列表，实践女子短期大学，宰赫拉威，家政学，宿主，安提姆斯，寄生植物，密西根州立大學，尼莫點，上海交通大学农业与生物学院，不可耕地，中國醫藥大學，中国-康奈尔-牛津计划，东京农业大学短期大学部，九龍醫院，平胸，乳母，乾貨，人类学，人類鐵代謝，库奥皮奥大学，代谢，仙台青叶学院短期大学，弗林效应，异形 (虚构生物)，弓背蟻屬，循环系统，圣迭戈州立大学，医学，化學元素，列當屬，列當科，周驪莉，... 扩展索引 (102 更多) »
基本口粮
基本口粮（基本粮）指人类个体维持生存的基本粮食需求量。其消耗量与人体需求的热量成正比，不仅与生活水平、饮食结构、劳动强度有很大关系，同时也与生命的各个阶段、性别差异和体格差异有极大关系，属于营养学的概念。.
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垃圾食品
垃圾食品（Junk Food，或稱垃圾食物）是指被认为不健康的食品，WHO所提示的不健康食品是以比較的方式呈現，比如高能量且高蔗糖高脂肪的飲食比低能量飲食（比如水果或蔬菜）不健康；每日膳食中的含鹽量低於5公克會比多於5公克更無害；減少飽和脂肪與反式脂肪酸的攝取量，改以不飽和脂肪酸代替會更無害。 常见的垃圾食品包括：糖果、碳酸飲料、高果糖飲料、各類炸煎及澱粉類小吃比如油炸薯片、油炸薯条、炸餅煎餅類等，以及盐渍品等。 多个政府组织及非營利組織认为食用过多垃圾食品不利于饮食均衡，容易使人肥胖。由于垃圾食品的脂肪和糖的含量很高，可以导致肥胖症、蛀牙、人類內臟癌、增加罹患2型糖尿病和心脏病等疾患的機率。而垃圾食品中的蛋白质、维生素和膳食纖維的含量很低，当儿童大量食用垃圾食品和软性饮料时，這些營養的攝取会相對地减少。 因为產品制造成本低、容易购买、方便消费，又因为通常富含脂肪或盐、糖等針對口感而調配的成分，較易使人食用成癮。垃圾食品通常不含营养物质而只含有很高的热量和一些用于增味（如味精）、调色、防腐等的食品添加剂，因此保存期限可較长，也不需冷藏。 对于垃圾食品，不宜超量及频繁进食，否则容易损伤身体健康。.
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健康
健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1948年定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」World Health Organization.
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印度国家体育运动学院
印度国家体育运动学院 (National Institute of Sports，NIS），全称为“内塔吉·苏巴斯国家体育运动学院”(Netaji Subhas National Institute of Sports)，以印度独立元勋内塔吉·苏巴斯·钱德拉·鲍斯命名。是印度体育局的学术教育机构，也是亚洲最大的体育运动学院，位于印度旁遮普邦东南部伯蒂亚拉市。.
南瓜籽
南瓜籽是自南瓜（或其他南瓜屬植物）的種子，可以食用，外形扁平，呈鵝蛋形，顏色綠色，但會有一層白色的膜，也有一些有些品種的南瓜子沒有膜。南瓜籽相當營養、有大量的蛋白質、膳食纖維以及許多的微量元素。.
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参考膳食摄入量
参考膳食摄入量（Dietary Reference Intake，简称DRI）是美国国家学院医学院（IOM）于1997年制定的一套营养学建议摄入量，旨在拓宽已有的建议膳食摄入量（RDA）的覆盖范围。 DRI中的推荐量数值与美国及加拿大用于營養標籤的RDI、DV數值不同，后两者是基于1968年的过时RDA数值。 DRI提供多种不同的参考值：.
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同德女子大學
同德女子大學（韓文：동덕여자대학교），創立於1950年，是韓國知名的女子高等學府，位於首爾特別市城北區，是一所綜合型私立女子大學。.
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吉森大学
吉森大学，全称吉森尤斯图斯-李比希大学（德语：Justus-Liebig-Universität Gießen，缩写为JLU），是一所位于德国黑森州吉森的公立大学，1607年由黑森-达姆施塔特伯爵（Ludwig V.）建立，是德国最古老的大学之一。德国大学列表 1945年以前学校的正式名称一直是路德维希大学（Ludwigsuniversität），以此来纪念这位学校的奠基人。1957年，经过战后重建，学校以曾在此工作过的化学家尤斯图斯·李比希来命名并沿用至今。 学校所处的吉森市位于黑森州中部，距法兰克福70公里，位置优越，交通便利，其大学生占总人口的比例在全德国排名第一。和毗邻的马尔堡以及诸如海德堡、弗莱堡、蒂宾根、格丁根这样的德国城市类似，凭借着庞大的学生数目以及不设围墙的学校，吉森堪称一座名副其实的大学城。.
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坚果
坚果是植物的一类果实，通常用来泛指坚硬的干果类，依植物学的定义，坚果是指由坚硬的果皮和種子組成的果實，且在果實成熟时果皮不开裂（閉果）。但在日常的定義下，只要有堅硬外殼、油性的果仁就會稱為坚果。 大部份果實中的種子可以自然的和殼分開，但像榛子、霹雳果、栗子及橡子等堅果，其硬殼包住種子，不易將硬殼和種子分開。日常定義的坚果範圍較寬，像开心果及巴西堅果不是植物學中所定義的堅果，但在日常生活中視為坚果。日常定義的坚果一般是指硬殼、果仁可食用的乾果。.
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均衡飲食
均衡飲食是健康的必要條件。人类日常的飲食含有七大營養素，分別是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、纤维，维生素和水。這七大營養素的攝取量必須平衡，否則就會引起身體不適，出現過重或肥胖、營養不良、或各種因為缺乏某種特定礦物質或維生素而產生的疾病。 過去被指為垃圾食物的速食品，在瘦身的風潮下，也要站出來表明自己的產品能夠提供均衡飲食。例如：速食業鉅子麥當勞在香港的墊餐紙的背後都印有其產品的營養價值。.
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多萝西·汉思·安德森
多萝西·汉思·安德森（Dorothy Hansine Andersen，）是一位美国医生，她第一个确认了囊腫性纖維化并描述病情。 安德森出生于北卡罗来纳州阿什维尔，1922年她获得曼荷莲学院学士学位，1926年获得约翰·霍普金斯大学博士学位Damrosch, Douglas S.: Dorothy Hansine Andersen, The Journal of Pediatrics, vol.
大阪女子短期大学
大阪女子短期大学（），简称OWJC或女子短2014年6月16日阅览。，是一所位于日本大阪府藤井寺市的私立短期大学。.
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天狮集团
天狮集团，是一家位于天津的综合企业集团。主营业务有生物技术、物流、金融、房地产、国际贸易、零售、电子商务、教育和旅游。.
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奧斯汀
奧斯汀（Austin）是美國德克薩斯州的首府、特拉維斯縣縣治，也是德州大學的所在，以及眾多高科技企業所在的高科技城，又因瀕臨德州丘陵地形之起點，故有「硅丘」（Silicon Hills）之稱，以與美國西部傳統電子重鎮矽谷相呼應。.
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女同性恋乌托邦
女同性戀烏托邦（Lesbian utopia）是一個想像的群體國度，這個國度中完全沒有男性而只有女性，而在任何事務也都不需依賴男性。 這一個純女性國度概念的源起，是出於希臘神話中的亞馬遜人傳說。傳說中亞馬遜人是一個只有女性的國度，所有的戰士都是由女性組成。在這傳說之中，亞馬遜人每一年都會拜訪加加爾人的純男性的國度一次，並與之為伴。.
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女子营养大学短期大学部
女子营养大学短期大学部（），简称营短（えいたん），是一所位于日本东京都丰岛区的私立短期大学。.
奇異果汁
奇異果汁又称獼猴桃汁，是由奇異果果肉榨出的果汁。因奇異果富含維生素C(含量為柳橙2倍)、β胡蘿蔔素、維生素E及多酚等營養成分，是一種營養價值非常高的水果。這使得奇異果汁被視為一種對健康有益的果汁飲料。.
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學科列表
這是一個學科的列表。學科是在大學教學(教育)與研究的知識分科。學科是被發表研究和學術雜誌、學會和系所所定義及承認的。 領域通常有子領域或分科，而其之間的分界是隨便且模糊的。 在中世紀的歐洲，大學裡只有四個學系：神學、醫學、法學和藝術，而最後一個的地位稍微低於另外三個的地位。在中世紀至十九世紀晚期的大學世俗化過程中，傳統的課程開始增輔進了非古典的語言及文學、物理、化學、生物和工程等學科，現今的學科起源便源自於此。到了二十世紀初期，教育學、社會學及心理學也開始出現在大學的課程裡了。 以下簡表展示出各大類科目，以及各大類科目中的主要科目。 "*"記號表示此一領域的學術地位是有爭議的。注意有些學科的分類也是有爭議的，如人類學和語言學究竟屬於社會科學亦或是人文學科，以及计算机技术是工程学科亦或是形式科学。.
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实践女子短期大学
实践女子短期大学（），简称实践（じっせん），是一所位于日本东京都日野市的私立短期大学。.
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宰赫拉威
阿布·卡塞姆·哈拉夫·本·阿拔斯·宰赫拉威（أبو القاسم خلف بن عباس الزهراوي，936年－1013年）一般简称宰赫拉威（阿拉伯语：），在西方国家又称阿尔布卡西斯（Albucasis），是中世纪阿拉伯后倭马亚王朝安达卢西亚的医学家、外科医生、化学家、美容学家和自然科学家，被认为是“现代外科学之父”，和中世纪最伟大的穆斯林外科医生，他的综合性医学巨著奠定了文艺复兴之前伊斯兰世界和欧洲外科学的基础。.
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家政学
家政是家庭事务的管理工作，属于一种职业或一个行业。家政学是研究家政的学科，是社会科学的一种。以研究人與自然環境、社會環境的互動，並以提升個人及家庭的生活品質為目標。.
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宿主
宿主（Host），也稱為寄主，是指為寄生物包括寄生蟲、病毒等提供生存環境的生物。.
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安提姆斯
安提姆斯（医生）（Anthimus (physician)），6世纪初希腊医生。著有《营养学》一书，以511年之后不久写给狄奥多西大帝的一封书信形式而作。这是一部拉丁短文，内容一半有关医学，一半有关烹饪，描述了日耳曼民族的饮食习惯。.
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寄生植物
寄生植物指的是其營養乃全部或部份於來自其他生物（其他植物或真菌）者。目前已發現營寄生的開花植物大約有19科，4,100種。寄生植物具特化的根，吸器（haustorium），會穿過宿主的組織達到木質部、或韌皮部，或二者皆有以吸取水份及養份。.
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密西根州立大學
密西根州立大學（Michigan State University，缩写：Michigan State）是一所位於美國密西根州东兰辛的公立研究型大學。密西根州立大學成立于1855年，是美國第一所依據1862年土地撥贈法案而成立的赠地大学，并作为后来建造增地大学的典范。学校前身为密歇根州农业学院（Agricultural College of the State of Michigan），是美国最早教授农业科技的高等教育机构之一。隨著土地撥贈法案的實施，密西根州立大學成為男女同校並將課程延伸到農業之外的其他領域。时至今日，密歇根州立大学的学生人数位居全美第八位，拥有大约54万生活在世界各地的校友。 密西根州立大學不但以農業理論聞名，同時也是包裝、酒店管理、植物学、供应链管理、传播学與音樂治療研究的先鋒。密歇根州立大学位列全美最佳公立大学前30名以及世界最佳研究型大学前100名。密西根州立大學同時也是美國大學協會的成員之一。密歇根州立大学还拥有美国国家超导回旋加速器实验室、比爾植物園、艾布拉姆斯天文馆、沃顿艺术表演中心、布罗德艺术博物馆、稀有同位素束流装置以及全美最大的学生宿舍系统。 密西根州立大學的一級聯盟運動隊的暱稱是「斯巴達人」（Spartans），在十大聯盟中参与竞赛。密西根州立大學的男子橄欖球隊曾經贏得1954年、1956年、1988年和2014的玫瑰盃以及6次全国冠軍。密西根州立大學的男子籃球隊曾贏得1979年和2000年的全國大學體育協會冠軍。.
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尼莫點
尼莫點（Point Nemo，或譯尼摩點），正式名稱為海洋難抵極（Oceanic Pole of Inaccessibility），是地球表面距離陸地最偏遠的地點，位於南太平洋中央之處的海面上，最近的陸塊與當地相隔2,688公里之遙。本點孤離於陸域、船舶航線及洋流之外，其所處海域的人類活動及其他生物蹤跡稀少。.
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上海交通大学农业与生物学院
农业与生物学院，简称农生学院，是上海交通大学的一个学院，校内编号为15。其前身为创建于1959年的上海农学院，1999年上海农学院与上海交大合并，初成立农学院，后更为现名。今上海交大七宝校区即为原上海农学院校园。学院现下设5个系和其他多个分支机构。现任院长为周培,上海交通大学农业与生物学院目前已经迁入闵行校区。.
不可耕地
不可耕地是指很多土地由於各種原因如过冷、过熱、过乾旱，过多雨雪、岩石，過於崎嶇、鹽鹼、污染或者少養分而不能耕作。過多的積雲可能造成莊稼缺乏足夠的阳光來進行光合作用。不可耕地上的居民往往從事進行游牧而且時常會發生饑荒。 然而不可耕地可以被轉成可耕地，增加食物生產並且減少飢荒的發生，另外因為減少食物的進口可以讓國家得自給自足和政治獨立。將不可耕地轉成可耕地往往涉及挖掘灌溉渠道、水井、輸水管、海水淡化廠、水耕、肥料、農藥、逆滲透處理器、用聚酯薄膜隔绝溫度、在沙漠中種植樹木提供遮蔭、挖掘溝渠或是土丘防風、在多雲或寒冷地區使用溫室提供光線與溫度。但是這些方法往往都相當昂貴。.
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中國醫藥大學
中國醫藥大學，簡稱中國醫或中醫大、中醫（相對於北醫、高醫），校本部位於台灣台中市北區；原名為中國醫藥學院，2003年8月改制為中國醫藥大學。 1958年，覃勤、陳固、陳恭炎等人因有感中醫學日漸沒落，而以創辦中國醫藥學院為解決方法，讓學子學習西洋現代科學方法來改進中醫藥，使學子成為中西醫學兼備的人才而創立。該校特色為中醫藥研究，是設立台灣歷史最悠久的中醫學系的大專院校，更是將中醫教學融入各科系之中。該校在台中校本部外，於雲林縣北港鎮設有北港校分部，目前除醫學系、中醫學系、牙醫學系及藥學系之外，大部分科系一年級通識教育於北港分部修讀。未來牙醫、藥學、製藥、公衛等四個學院將遷至水湳校區，位於水湳經貿園區內，而該校區的規劃內容，仍不確定；並對於教職員生溝通仍顯不足，萌生諸多爭議。但兩年內遷校至水湳校區，並將校本部部分建物更改為醫院使用，幾乎已成定局。2018年為中國醫藥大學建校一甲子(六十週年)之重要時刻，籌備各項校慶慶祝活動，並預計邀請諸多重要嘉賓參與盛會。.
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中国-康奈尔-牛津计划
中国-康奈尔-牛津计划（China–Cornell–Oxford Project）是20世纪80年代在中国农村对于流行病的大型观察性研究，由康纳尔大学、牛津大学和中国政府共同出资1990年5月，《纽约时报》报道中称研究为“流行病学大奖赛”Brody, Jane E.
东京农业大学短期大学部
东京农业大学短期大学部（）201*年**月**日阅览。，**-->是一所位于日本东京都世田谷区的私立短期大学。.
九龍醫院
九龍醫院（英文：Kowloon Hospital，醫院管理局內部代碼：KH）是香港的公營醫院，位於香港九龍城區馬頭圍加多利山亞皆老街147號A，為九龍區首間由香港政府設立的醫院，由醫院管理局管理，為九龍中聯網醫院之一，主要提供服務予九龍區病人。 醫院共有17座院舍，分別於1925年至1965年年間建成。九龍醫院的胸肺內科是九龍區最大型胸肺專科中心之一，亦是香港首間提供胸肺康復計劃的醫院。另外，九龍醫院亦為伊利沙伯醫院及基督教聯合醫院的病人提供延續護理服務。 九龍醫院還肩負著培育醫護人員的責任。九龍醫院護士學校，亦為非政府機構培訓登記護士。.
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平胸
平胸，是指女性乳房較小（罩杯尺寸在A或以下）的通稱。平胸被部分人视为是女性身材不正常的表现，但随着ACG文化的兴起，平胸作为一种萌属性也开始受到一部分人的欢迎。 成年女性若擁有平胸，除乳房先天發育不良外，有些是因為穿著不適合的胸罩，令乳房脂肪不能集中。一些平胸的女性不滿自己的身材，會用不同方法來豐胸，例如運動、食療、服食藥物、負壓吸引、豐胸按摩法、針灸、乳房瑜伽、穿著矯型內衣甚至催眠術等，但各人成效不同。亦有女性會接受隆胸手術。也有女性於胸罩內加上胸墊或義乳，令穿著衣服時乳房看起來較大。 有人認為直接「貧乳」一詞是把平胸視為不正常或侮蔑女性，故也有较为委婉的称法，如微乳（びにゅう）、微波。.
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乳母
乳母，又稱乳娘、奶娘、奶媽、奶母、奶婆，是僱用來以母乳餵哺嬰兒的婦女。在古代，奶粉或其他母乳代用品未發明或未普及時，嬰兒的生母如不能或不願意哺育其子女，往往會僱用乳母。尤其是上層社會、宮廷，不少女性都不會親自餵哺子女，因此僱用乳母在上層社會十分普遍。 僱用乳母的原因有：.
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乾貨
乾貨，是一種脫水食材，泛指經由風乾或曬乾後的食材。例如魷魚乾、干貝、小魚乾、蝦米、海參、魚翅、鮑魚、扇貝、香菇等。其中海產類的食材因富含水分、蛋白質、脂肪等營養成分，若不經處理，難以在室溫下長期貯存，因此製成乾貨可方便儲存與運輸，避免保存不當則導致食材腐敗或變質。這不僅只有儲藏的目的，用滾水泡開後，味道也會變得更加濃郁，是中國菜獨特的高級素材。.
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人类学
人类学（anthropology）一词，起源于希腊文“ανθρωπος（anthrōpos，人）”以及“λογος（-logia，学科）”，意思是研究人的學科。這個學科名稱首次出現於德國哲學家在1501年的作品《人類學——關於人的優點、本質和特性、以及人的成分、部位和要素》（Antropologium de hominis dignitate, natura et proprietatibus, de elementis, partibus et membris humani corporis），當時人類學這個字指的是人的體質構造。Dieserud, Juul (1908) London:Open Court Publishing ISBN 978-0-8021-3943-6 當代人類學具有自然科學、人文學與社會科學的源頭。它的研究主題有兩個面向：一個是人類的生物性和文化性，一個是追溯人類今日特質的源頭與演變。民族誌同時指稱人類學的主要研究方法，以及依據人類學研究而書寫的文本。從事人类学研究的专家則称为人类学家（anthropologist）。 人類學的基本關注問題是：什麼是智人的定義？誰是現代智人的祖先？人類的體質特徵是什麼？人類如何做出行為？為什麼在人類不同群體之中，有著許多變異與差異？智人在過去的演化歷程，如何影響其社會組織與文化？依此類推。 自從法蘭茲·鮑亞士與布朗尼斯勞·馬凌諾斯基在十九世紀晚期與二十世紀早期從事人類學研究後，這個學科就和其他社會科學學科區分開來，人類學強調對脈絡的深度檢視、跨文化比較（社會文化人類學本質上就是一門比較研究學科），以及對研究區域的長期、經驗上的深入了解，這往往稱為參與觀察。文化人類學格外強調文化相對性，並運用其研究發現來建構文化批判。這在美國特別風行，源於法蘭茲·鮑亞士對十九世紀種族主義的反對，經過瑪格麗特·米德倡導性別平等與性自由，到當代對於後殖民壓迫的批評，以及對多元文化主義的提倡。 在美國，當代人類學通常劃分為四大分支：文化人類學（也稱為社會人類學）、考古學、語言人類學、生物人類學/體質人類學。這個四大分支的人類學也反映在許多大學部教科書，以及許多大學的人類學課程里。在英國以及許多歐洲的大學，這些分支往往安置在不同的科系，且被視為不同的學科。 社會與文化人類學受到後現代理論嚴重影響。在1970與1980年代，有一個認識論的轉向，脫離了這個學科所熟知的實證論傳統。在這個轉向中，關於知識的本質與生產的各項議題，佔據了社會文化人類學的核心位置。相對地，考古學、生物人類學與語言人類學，很大程度上依然是實證論。由於這種認識論上的差異，甚至導致某些人類學系分家，例如史丹佛大學在1998-9學年，「科學家」與「非科學家」分成兩個科系：人類學，以及文化與社會人類學。（稍後，在2008-9學年，史丹佛大學人類學重新整合為一個科系）。.
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人類鐵代謝
鐵質是人體必需的營養素，由於需要量以毫克（mg）計，故稱為微量礦物質營養素。根據世界衛生組織的統計，缺鐵是目前世界上最普遍的營養缺乏問題，不僅盛行於開發中國家，也仍是已開發國家的公共衛生問題。.
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库奥皮奥大学
库奥皮奥大学（Kuopion yliopisto），是芬兰共和国东芬兰省库奥皮奥市的一所已不存在的综合性大学，1966年成立，2010年与约恩苏大学合并为东芬兰大学。库奥皮奥大学2008年时员工数目为1696人，其中教授112人；学生5572人，其中学士及硕士阶段4589人，博士阶段983人，国际学生有172人。时任校长为马蒂·乌西图帕教授。.
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代谢
代谢是生物体维持生命的化学反应总称。这些反应使得生物体能够生长和繁殖、保持它们的结构以及对环境作出反应。代谢通常被分为两类：分解代谢可以对大的分子进行分解以获得能量（如细胞呼吸）；合成代谢则可以利用能量来合成细胞中的各个组分，如蛋白质和核酸等。代谢是生物体不断进行物质和能量的交换过程，一旦物质和能量交换停止，生物体的生命就會結束。 代谢中的化学反应可以归纳为代謝途徑，通过一系列酶的作用将一种化学物质转化为另一种化学物质。酶对于代谢反應来说是非常重要的，因为酶可以通过一個熱力學上易於發生的反應來驅動另一個難以進行的反應，使之變得可行；例如，利用ATP的水解所产生的能量来驱动其他化学反应。一个生物体的代谢机制决定了哪些物质对于此生物体是有营养的，而哪些是有毒的。例如，一些原核生物利用硫化氢作为营养物质，但这种气体对于动物来说却是致命的。代谢速度，或者说代谢率，也影响了一个生物体对于食物的需求量。 代谢有一個特点：無論是任何大小的物种，基本代谢途径也是相似的。例如，羧酸，作为柠檬酸循环（又称为“三羧酸循环”）中的最为人们所知的中间产物，存在于所有的生物体，无论是微小的单细胞的细菌还是巨大的多细胞生物如大象。代谢中所存在的这样的相似性很可能是由于相关代谢途径的高效率以及这些途径在进化史早期就出现而形成的结果。.
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仙台青叶学院短期大学
仙台青叶学院短期大学（），简称青叶或青叶短大（せいようたんだい），是一所位于日本宫城县仙台市若林区的私立短期大学。.
弗林效应
弗林效应（Flynn effect）指智商测试的结果逐年增加的现象。 弗林效应是以James R. Flynn命名的。最早提出這現象的人是Richard Lynn。在1982年的一期《自然》內，他提出了美國人做智力測驗的成績越來越好。James Flynn在1984年和1987年指出，這個現象具長期性、明顯、在不少發達國家也有。.
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异形 (虚构生物)
形（英語： Alien 或 Xenomorph XX121Alien: The Weyland-Yutani Report）是虛構的外星生物，首次出現在1979年的電影《異形》，隨後再次出現在「異形系列」電影續集的《異形2》（1986年）、《異形3》（1992年）和《異形：浴火重生》（1997年）以及外傳的《異形大戰鐵血戰士》、《異形大戰鐵血戰士2：安魂曲》、《普羅米修斯》和《異形：聖約》。另外在許多文學作品和遊戲中也可以看到異形的身影。.
弓背蟻屬
巨山蟻屬（学名：Camponotus），又名弓背蟻屬、木匠蟻屬，是螞蟻的一個種類，俗称木匠蟻、木蟻。牠們通常築巢於潮濕的地方，其巢穴可能建於房屋的橫樑，地板或牆壁中，並以食物碎屑或其他昆蟲為食。弓背蟻是螞蟻家族的其中一大成員，以牠們的習性聞名，在木材裡作出通道。牠們以這些隧道為生活中心，並多數在晚上尋找食物和水。這類螞蟻通常會在屋裡建立附屬群族，而主群族則會駐紮在樹裡或陸地上的林木裡。.
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循环系统
人类循环系统正视简图，红色为动脉，蓝色为静脉。 生物體內的循环系统（circulatory system）也稱為心血管系統或血管系統，是一組讓血液循環，在細胞間傳送養分（如胺基酸及電解質）、氧氣、二氧化碳、荷爾蒙及血球的生物系統，循环系统也可以抵抗疾病，並且維持体温和使体内pH值稳定（动态平衡）。有關血液流動的研究稱為，有關血液流動特性的研究稱為。 廣義的循环系统包括循環血液的心血管系統及循環淋巴的淋巴系統。心血管系統和淋巴系統是二個獨立的系統，淋巴的長度較血管要長很多。血液中包括血漿、紅血球、白血球及血小板，由心臟及血管循環全身，傳送氧氣、養份到各細胞，也從各細胞回收代謝廢物。淋巴本質上是過剩的血漿，由组织液中經毛細血管過濾，之後回到淋巴系統。心血管系統由血液、心臟及血管組成。淋巴系統由淋巴、淋巴結及淋巴管組成，從组织液中過濾血漿，即為淋巴。 包括人類在內的脊椎动物其循环系统（心血管系統）為闭鎖式循环系统，血液只在心臟及血管（包括動脈、靜脈及微血管）形成的網路中流動。有些無脊椎動物有开放式循环系统（心血管系統）。而淋巴系統屬於开放式循环系统，有輔助路徑讓多餘的組織液回到血液中。更原始的動物門沒有循环系统。.
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圣迭戈州立大学
圣迭戈州立大学（San Diego State University）是位于美国加利福尼亚州圣迭戈的一所大学学府，始建于1897年，为公立大学。.
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医学
醫學是以診斷、治疗和预防生理和心理疾病和提高人体自身素质为目的的應用科學。狹義的醫學只是疾病的治療，但也有說法稱預防醫學為第一醫學，臨床醫學為第二醫學，复健醫學為第三醫學。醫學的科學面是應用基礎醫學的理論與發現，例如生化、生理、微生物學、解剖、病理學、藥理學、統計學、流行病學等，來治療疾病與促進健康。然而，医学也具有人文與藝術的一面，它關注的不僅是人体的器官和疾病，而是人的健康和生命。「生理、心理、社會模式」是廣為接受的理論，而其他如「生理心理靈性社會的照顧」、「全人、全隊、全程、全家的醫療」也都是現代醫學的重要理論。随着醫學模式的转变，醫學的人文性受到越来越多的重视。醫學倫理目前最廣為人知的是四初確原則方法論：「自主、行善、不傷害、正義」。 在人類社會中，醫學已經存在數千年之久。现代医学起源於17世紀科學革命後的歐洲，以科學的过程及办法來進行醫學治療、研究與驗證。研究领域大方向包括基礎醫學、臨床醫學、檢驗醫學、預防醫學、保健医学、康复医学等等。在現代醫學興起前發展的醫學，稱為傳統醫學；現代則以替代醫學的形式在科学医学尚未普及的地区繼續存在。.
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化學元素
化學元素指自然界中一百多种基本的金属和非金属物质，同一種化學元素是由相同的原子組成，也就是其原子中的每一核子具有同样数量的質子，用一般的化学方法不能使之分解，并且能构成一切物质。一些常見元素的例子有氫、氮和碳。 原子序數大於82的元素（即鉛之後的元素）沒有穩定的同位素，會進行放射衰變。另外，第43和第61種元素（即锝和鉕）沒有穩定的同位素，會進行衰變。可是，即使是原子序數大於94，沒有穩定原子核的元素，有些仍可能存在在自然界中，如鈾、釷、钚等天然放射性核素。 所有化學物質都包含元素，即任何物質都包含元素，隨著人工的核反應，會發現更多的新元素。 1923年，国际原子量委员会作出决定：化学元素是根据原子核电荷的多少对原子进行分类的一种方法，把核电荷数相同的一类原子称为一种元素。 2012年，總共有118種元素被發現，其中地球上有94種。.
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列當屬
列當屬（學名：Orobanche）是列當科草本的寄生植物，約有200多種，主要分布於北半球溫帶地區。.
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列當科
列當科是脣形目中的一科，在此以下有二十五個屬，以及超過二百個種。目前有數個屬，傳統上是被分類於廣義的玄參科下，但根據 APG II、APG III，則被歸類至本科，這些屬形成一個單系群。 本科植物為廣泛分布型的植物，主要生長於歐亞大陸的溫帶地區，還有南美洲、北美洲、澳洲的某些部分、紐西蘭、熱帶非洲。.
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周驪莉
周驪莉，英文名：Anna Chau，香港女美食家、企业家，对缔造九龍蘭桂坊饮食文化颇有功绩，故有“九龍蘭桂坊一姐”之称，现任景樂集團行政總裁。.
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哺乳困難
哺乳困難是指在母乳哺育（由婦女的乳房分泌的母乳哺育嬰兒或是幼兒）過程中遇到的困難。嬰兒有吸吮反射，會吸吮乳頭並且吞嚥母乳，而母乳是嬰兒最好的營養來源，不過還是會在一些情形下，母乳哺育有其困難性，在一些罕見的情形下，甚至禁止餵母乳。 哺乳困難可能來自餵母乳或是採集母乳上的困難，也可能是在於餵母乳對嬰兒本身健康的影響。.
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先天性障碍
先天性障礙，又稱「先天性疾病」、「先天缺陷」，是指發育中的胎兒因為遺傳性疾病或發育環境等因素導致某個部位特徵結構畸形，導致在嬰兒出生時即有的病症，包括了、智能以及上的障礙。障礙程度可能輕微，也可能嚴重。先天性障碍可以分為二類：結構性缺陷是指身體器官或部位在外形或是結構上的缺陷，而是指身體部位在功能上的缺陷.
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光合作用
光合作用是植物、藻類等生產者和某些細菌，利用光能把二氧化碳、水或硫化氢變成碳水化合物。可分为產氧光合作用和不產氧光合作用。 植物之所以称为食物链的生产者，是因为它们能够透过光合作用利用无机物生产有机物并且贮存能量，其能量轉換效率約為6%。通过食用，食物链的消费者可以吸收到植物所贮存的能量，效率为10%左右。對大多數生物來説，這個過程是賴以生存的關鍵。而地球上的碳氧循环，光合作用是其中最重要的一环。.
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国际学院埼玉短期大学
国际学院埼玉短期大学（）2013年11月**日阅览。，**-->是一所位于日本埼玉县埼玉市大宫区的私立短期大学。.
国际食物政策研究所
国际食物政策研究所（英文简称IFPRI）是一个国际性的农业研究机构。IFPRI的研究范围广泛并围绕一个宗旨，即为消除饥饿和减少贫困寻求持久可行的方案。IFPRI的研究重点是在发展中国家和发达国家的主要利益方共同磋商后形成的。研究优先关注那些能够对穷人产生最大积极影响的紧迫的食物政策问题。 多元化、跨学科的方法使我们可以基于实证研究而深入了解并制定食物政策，推动农业科技创新。此外，IFPRI更进一步关注发展农业与农村对国家经济建设、减少贫困的重要意义。 IFPRI总部位于美国首都华盛顿。IFPRI在发展中国家的工作非常广泛，在非洲及亚洲地区设有三个区域办事处及多个国家项目办事处。这些办事处既方便当地利益相关者了解接触IFPRI，也使得IFPRI的项目更好地满足各个地区和国家的需要。通过与其研究对象和合作机构的近距离接触，IFPRI进一步提高了实地工作的效率。 IFPRI是（CGIAR）的成员之一。IFPRI的资金来源广泛，同时它也是国际农业研究咨询团的成员，该组织得到了来自60多个发达国家和发展中国家、私人基金会、双边及多边援助机构的资助和支持。.
皺胃
胃，是反刍动物的第四个胃，基本構造與功能與單胃生物的胃臟相似，可分泌胃酸及消化酶，消化食物中的蛋白质和脂肪。同時瘤胃及蜂巢胃中寄生的微生物進入了皺胃也会被消化成蛋白质，為動物提供更多的營養。.
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皇家学会女会士列表
英国皇家学会会士资格面向英国和英联邦成员国的科学家、工程师和工艺师，只要他们“在数学、工程科学和医学等领域的自然知识发展方面做出重大的贡献 ”。当选为会士受到高度重视和追捧，给个人和所在机构都会带来极大的学术声望。英國科学家视当选皇家学会会士为仅次于诺贝尔奖的荣誉。 皇家学会最初的章程和规章并没有明文规定禁止女性入选皇家学会会士，但是自皇家学会很长的历史时间里，女士事实上无法入选会士。亨利八世颁布《》，女修道院都被解散，女性都被学校和大学逐出，因此，英国女性在17和18世纪没有接受正式教育机会。1829年成立，1833年成立，这两个学会自创立就允许女性做会员，自此，女人逐渐得以加入。 有记录的第一个质疑皇家学会不选女会士的事情发生在1900年，第一位女会士给皇家学会理事会写了封请愿信，要求“完全合格的女性应该享有充分的会士权利” 。理事会在回信中说，女性当选会士的问题“根据皇家特许状处理，皇家学会事务自三百多年前就据此处理”。1902年，被提名为会士，她的候选资格被驳回，理由是她已婚，入选会士不符合法律。禁止法人团体以一个人的性别或婚姻状况为由拒绝加入。1925年，皇家学会回应三年前的质疑时，就以该法案的条款作答，但直到1943年，才有一名女性被提名为皇家学会会士，1945年，皇家学会通过邮寄投票的方式修正学会的章程，明文规定女性可以入选会士，本年被提名的如期当选会士。 截至2014年，共有133名女性入选皇家学会会士。有两名女会士在未修改章程之前入选，一名女会士因其为科学事业做的服务入选为荣誉会士。有四名女会士来自英国王室，做皇家会士或皇家学会赞助人。皇家学会在世的会士和外籍会士约1600人，约5%为女性。.
碘盐
含碘食盐（iodised salt），俗称加碘盐、碘化盐或碘盐，是一种加入了少量含碘盐类（如碘酸钾）的食用盐。通过消化其中的碘化物可以预防食用者的碘缺乏病（IDD）。.
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科大醫院
科大醫院（The University Hospital）位於澳門氹仔偉龍馬路澳門科技大學H座大樓，於2003年10月8日獲澳門衛生局批准成立，隸屬於澳門科技大學基金會，是一間非牟利機構，是澳門第一所具有中西醫互補為特色的綜合性醫院。 科大醫院作爲澳門科技大學中醫藥學院、健康科學學院及藥學院的教、研基地，匯集國外、港澳臺地區和中國大陸的著名醫學專家與教職人員，肩負中醫藥學院的臨床教學工作及醫藥的臨床研究任務。.
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空腸
在消化系統的解剖學方面，空腸（Jejunum）是整條小腸的中間，在十二指腸和迴腸之間。成人的空腸通常是2.5米長。酸鹼度通常是在7和8之間（中性或輕微的鹼性）。空腸內部的表面有大量的絨毛，是為了吸收食物的營養。在空腸中會完成食物的最後消化階段。空腸內有利貝昆氏腺分泌腸液。腸液內含雙糖酶以把雙糖水解成單糖；二肽酶把二肽水解成氨基酸；腸脂肪酶則把脂肪分解成甘油一酯和脂肪酸。.
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类萜
类萜（Terpenoid），是一大类存在于自然界中的有机化合物，属于萜烯的衍生物，有时也归于萜烯的范畴之下。萜类化合物大多由一个或多个异戊二烯单元头尾相连组成，可能为链状，也可能为环状，通常还含有其他的官能团，常见的是萜烯的含氧或不同饱和程度的衍生物。.
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糖类
醣類（Carbohydrate）又称碳水化合物，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，一般由碳、氫與氧三種元素所組成，廣布于自然界。醣類的另一個名稱为“碳水化合物”，其由來是根据生物化学家先前發現一类物质可写成经验分子式：Cn(H2O)n，其氢与氧元素的比例始终为2:1，故以为醣類是碳和水的化合物；但后来的发现证明了许多糖类并不符合上述分子式，如：鼠李糖（C6H12O5）；而有些物質符合上述分子式却不是糖类，如甲醛（CH2O）等。醣類為人體之重要的營養素，主要分成三大類：單醣、雙醣和多醣。在一般情況下，單醣和雙醣是較小的（低分子量）的碳水化合物，通常稱為--。例如，葡萄糖是單醣，蔗糖和乳糖是雙醣（見圖示）。 糖类在生物体上扮演著众多的角色，像多醣可作为儲存養分的物質，如澱粉和糖原；或作为動物外骨骼和植物細胞的細胞壁，如：甲殼素和纖維素；另如五碳醛醣的核糖是構成各種輔因子的不可或缺失之物質，如ATP、FAD和NAD）也是一些遺傳物質分子的骨幹（如 DNA和 RNA）。醣類的眾多衍生物同時也與免疫系統、受精、預防疾病、血液凝固和生長等有極大的關聯。 在食品科學和其他非正式的場合中，碳水化合物通常是指：富有澱粉（如五穀類、麵包或麵食）或簡單的醣類的食物（如食糖）。.
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素食主義
素食主義（vegetarianism）是一種有關飲食的文化，實踐這種飲食文化的人被稱為素食主義者（vegetarian），宗教中立的說法為蔬食。 這些人不食用飛禽、走獸、魚蝦等動物的身體，只以穀糧、蔬菜和水果等植物及其製品來維持生命。世界各國或不同文化中的素食主義有所不同，有些素食主義者食用蜂蜜、奶類和蛋類等动物产品，純素主義者不食用包括蛋類、奶製品在内的任何与动物有关的食品。目前擁有最高素食人口比例的地方是印度。.
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細胞質流
細胞質流（；也稱為原生質流）是細胞內物質在真核細胞中流動的現象，能將營養、代謝物還有基因訊息均勻分布到較大細胞的每個角落。膜狀胞器沿著細胞骨架內側於細胞質液內被移動。這種流動平衡不同區塊中產生的養分和酵素，使胞內成分均勻地分布於整個細胞，類似於單一細胞的原生生物的運動，例如阿米巴原蟲。細胞質流於1830年代第一次被發現，讓生物學家肯定了細胞是組成生命單位的基礎。 在中大型植物中，細胞質流使營養、酵素，還有植物病毒分子流通。在單細胞生物，像是阿米巴原蟲中，它則提供了細胞移動所需要的機械能（）。原生質流機械能的運作方式還沒被完全解析，通常被認為是藉由ATP提供能量，使肌凝蛋白分子連接胞器沿着細胞骨架移動，來牽引著胞器和帶動其他細胞內物質朝著相同方向移動。 以下動作可以終止細胞質流：.
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约翰·博伊德·奥尔
约翰·博伊德·奥尔，第1代博伊德-奥尔男爵（John Boyd Orr, 1st Baron Boyd-Orr，），是苏格兰教师、医生、生物学家和政治家，因为在联合国粮食和农业组织第一任主席(1945～48年)任上的工作以及对营养学的研究而获得诺贝尔和平奖(1949年)。他还是世界艺术与科学学院的创始人之一及第一任主席（1960～71）。.
维生素
维生素（Vitamin）是一系列有机化合物的统称，曾依音译，称作“维他命”。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。 维生素不能像醣类、蛋白质及脂肪那样可以產生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陳代谢起調節作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题；適量攝取維生素可以保持身體強壯健康；過量攝取維生素卻會導致中毒。.
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缺鐵性吞嚥困難
缺鐵性吞嚥困難，又稱後天性食管蹼、Plummer–Vinson症候群（PVS）或Paterson–Brown–Kelly症候群，是一種罕見疾病，特色為吞嚥障礙、缺鐵性貧血、、口角炎和。鐵質補充和食道擴張通常有很好的療效。 雖然沒有詳細的流行病學數據，但這種疾病已變得相當少見。有假說推測此病盛行率的下降是因為以往缺乏營養的國家在此方面已有改善。缺鐵性吞嚥困難常發生在更年期婦女。此病也可能增加食道與頭頸部鱗狀細胞癌的風險。.
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缅济热茨
缅济热茨(Międzyrzec Podlaski) (波蘭語： Międzyrzec Podlaski,拉丁語： Meserici, 德語：Meseritz, 意第緒語：Mezeritch, 捷克語：Podleské Meziříčí, 立陶宛語：Palenkės Mendzižecas, 烏克蘭語：Мендзижець Підляський, 拉脫維亞語：Mendzižeca Podļaska, 俄語：Мендзыжец-Подляски, 白俄羅斯語：Мендзыжац-Падляскі) 是波蘭盧布林省比亞瓦-波德拉斯卡縣的一個城市。在1975年至1998年該市屬於bialskopodlaskiego省。該市於波蘭的郵政編碼為21-560。.
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美國公共衛生局
美国公共卫生局（United States Public Health Service）於1798年建立，當美国卫生、教育及福利部在1979年分拆为卫生公共服务部、教育部兩部門后，該機構成为美国卫服部的主要機構。它的主管医务总监办公室建立于1871年。公卫局由卫生及公共服务部所有机构和公共卫生服务军官团构成。卫生助理部长负责管理公卫局和公共卫生服务军官团。.
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美國醫師執照考試
美國醫師執照考試（英文：United States Medical Licensing Examination）是一個多重部分的專業考試。在醫學界裡，一般人簡稱為USMLE。所有想要在美國實習的醫生都必須通過這項專業考試。這項考試共有三個部分，美國醫師執照考試第一階段，美國醫師執照考試第二階段和美國醫師執照考試第三階段。這項考試是由美國聯邦醫藥協會（Federation of State Medical Boards（FSMB））和美國國家家醫學考試部（National Board of Medical Examiners® (NBME®)）所主辦的。自1992年起以筆紙測驗方試實施，1999年起改為電腦測驗（Computer-Based Testing, CBT）。 美國醫師執照考試的三個部分：.
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美國醫師執照考試第一階段
美國醫師執照考試第一部（United States Medical Licensing Examination Step 1），在醫學界里，一般人簡稱為USMLE Step 1或Step 1。 第一階段為基礎醫學考試，總共有7個部分，試程為8個小時，總共350道選擇題，每一部分50題，必須在一天內完成。第一階段的試題一般來說是測驗考生解讀圖表的能力，以及如何將基本醫學知識應用到臨床問題上。第一部的測驗費用是810美金。考生必須擁有醫學畢業文憑或至少在醫學院內完成兩年醫學教育。.
美国公共卫生服务军官团
美国公共卫生服务军官团，是美国公共卫生局隸下的联邦制服部隊，亦是美国七支制服軍種之一。 与国家海洋及大气管理局军官团一样，公共卫生服务军官团是美国两支只有军官，而没有准尉或士兵的制服軍種之一。雖有授权准尉阶级，但实际上并未使用。 除非公共卫生服务军官經总统下令至軍中服務，否则均分类为非作战人员。 公共卫生服务军官穿着带有公共卫生服务徽章的美国海军或美国海岸防卫队制服（奉派到海岸防卫队时），亦具备与海军和海岸防卫队军官同等的阶级。公共卫生服务军官团通过公共卫生服务的直接任命程序取得任命。 如同它的主管机构，公共卫生服务军官团受到美国卫生及公共服务部的管理。公共卫生服务军官团的首长是具备等同海军中将阶级的医务总监。医务总监向具备等同海军上将阶级（如果该部长为公共卫生服务军官）的卫生助理部长负责。.
美国教育
美国教育主要由政府提供，由三级政府：联邦政府、州政府和地方政府（学区）控制和资助。在小学和中学，课程、资金、教学和其他政策都由当地选举产生的学区委员会决定。学区通常根据官员和预算与其他地方事务分开。教育标准和标准测验通常由州政府制定。 在美国，16-18岁之前必须在学校就读。现在许多州要求必须就读到18岁。有些州只规定必须就读到14岁。学生可以进入公立学校，私立学校或家庭学校就读。在多数公立和私立学校，教育分为3级水平：小学、初中和高中。 在联合国的一个21个国家的教育索引中，美国得分为99.4，排名世界第一。7660万学生在16个年级就读。其中，在义务教育阶段，有520万人（10.4%）在私立学校就读。在该国成年人口中，有85%达到中学毕业，27%获得学士学位以上学位。根据2002年美国人口调查局统计，大学毕业年收入平均为45,400美元，超过平均水平10,000美元。 该国15岁以上人口的识字率为98%。美国联邦政府和各州政府拨出大量公有土地，建立公立中小学校，实施免费义务教育，到1891年已有26个州确立义务教育制，1918年全国48个州的初等教育都已实行了义务制。这些措施带来了美国教育事业的极大发展。1870—1900年，小学人数由690万增加到1500万。中学人数1890年仅20万，1910年超过100万。大学毕业生也成倍增长，1870年仅7000人，1910年增加到4万人，1870-1910年间累计达81.5万人。文盲占总人口的百分比从1870年的20％下降到1900年的10.7%。,美国教育部，2003.
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疾病
病是生物在一定原因的损害性作用下，因自稳调节紊乱而发生的异常生命活动过程，是特定的異常病理情形，而且會影響生物體的部份或是所有器官。一般會解釋為「身體病況」（medical condition），而且伴隨著特定的症狀及醫學徵象。机体对病因所引起的损害发生一系列抗损害反应；自稳调节的紊乱，损害和抗损害反应，表现为疾病过程中各种复杂的机能、代谢和形态结构的异常变化，而这些变化又可使机体各器官系统之间以及机体与外界环境之间的协调关系发生障碍，从而引起各种症状、体征和行为异常，特别是对环境适应能力和体力减弱甚至丧失。 疾病有致病原因，可能是由外在因素而造成，例如傳染病，也有可能是因為內在的機能不良而導致，例如自體免疫疾病。但疾病不一定是由单一因素引起。致病的原因往往因为环境因素作用于遗传易感体；它是有规律的发展过程。疾病导致一系列的功能、代谢和形态结构的变化，并由此而产生各种症状和体征，这是认识疾病的基础。疾病是完整机体的反应，但不同的疾病又在一定部位（器官或系统）有它特殊的变化。生病时，机体内各器官系统之间的平衡关系和机体与外界环境之间的平衡关系受到破坏，机体对外界环境适应能力降低，体力减弱或丧失。 對人類而言，疾病一般會用來泛指會造成疼痛、異常行為甚至死亡的條件。在此定義下，疾病有時也包括受傷、身心障礙、功能失調、症候群、感染、獨立的症狀、特異的行為等。不過在其他領域可能會有不同的分類。疾病不一定只影響人的生理，灳會對人的情緒造成影響，患有某一疾病可能會影響人的生活態度及人格。 由於疾病造成的死亡會歸類為。疾病可以分為四類：病原類疾病、营养缺乏類疾病、遺傳類疾病及心理類疾病。疾病也可以用傳染病及非傳染病來分類。造成最多人死亡的疾病是冠狀動脈疾病，再來是及。.
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瓦赫宁恩大学
赫宁恩大学暨研究中心（荷兰文：Wageningen Universiteit en Research centrum），简称瓦赫宁恩UR，缩写WUR，是荷兰14所研究型大学之一，在荷兰高等教育指南上高居榜首，在生命科学领域是欧洲大学的领头羊，它也是唯一一所归荷兰农业自然和食品质量部直接拨款的大学，而其他大学均由荷兰教育部拨款。荷兰也因此成为继美国后之世界第二大农产出口国。 瓦赫宁恩大学包括三个部分：瓦赫宁恩大学，農業研究中心和万豪-劳伦斯坦学院。瓦赫宁恩大学座落在荷兰瓦赫宁恩市，万豪-劳伦斯坦部分校区在荷兰东部小镇费尔普（Velp GLD）和荷兰北方城市吕伐登设有分校区，大学创办于1918年3月9日，在校学生有10,000人，教职员工6,500人。 瓦赫宁恩大学是荷兰农业方向实力最强的大学，也是欧洲农业方向最好的研究型大学，与联合国农粮组织有多项合作计画。瓦大的农业科学方面在世界居領導地位，三间世界大学学术排名机构，包含美国U.S.
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生物学史
生物学史是人类从古至今对生命研究的过程。虽然生物学的概念作为单一领域出现於19世纪，但生物学从传统医学起就已经出现，并可以根据自然史追溯到古埃及医学及时代亚里士多德和盖伦的工作。中世纪时，及学者贾希兹（al-Jahiz）、阿维森纳、伊本·苏尔（Ibn Zuhr或Avenzoar）、伊本·贝塔尔（Ibn al-Baitar）及伊本·纳菲斯（Ibn al-Nafis）进一步发展。欧洲文艺复兴及近代时期，生物学思想被新的经验主义思想彻底变革并发现了一些新的生物。这次活动中比较突出的是对生理机能进行了实验和认真观察的安德雷亚斯·维萨里和威廉·哈维以及开始对生物进行分类和化石记录的博物学家卡尔·林奈和蒲豐，同时还对有机体的发展和行为进行研究，显微镜展示了之前从未看到的世界并为细胞学说打下基础。自然神学的重要性不断增长，在一定程度上回应了机械论学说的兴起，鼓励了博物学的发展（虽然它也巩固了）。 从18世纪到19世纪，植物学及动物学等生物科学逐渐形成专门的学科。拉瓦锡和其它物理学家开始通过物理和化学方法将有生物的世界和无生命的世界连接起来。探索博物学家如亚历山大·冯·洪堡调查了生物和他们所在环境之间的关系，这些关系取决於地理，并建立了生物地理学、生态学及动物行为学。博物学家开始否认本质主义并考虑灭绝及物种突变的重要性。细胞学说为生命的基础提供了新的角度。这些发展以及胚胎学和古生物学，被查尔斯·达尔文综合到自然选择的演化论中。19世纪末，自然发生说开始没落，同时兴起，而遗传的机制仍处於神秘状态。 20世纪初，对孟德尔的作品的重新发现带来了托马斯·亨特·摩尔根和他的学生们的遗传学的快速发展。到了1930年代，群体遗传学和自然选择相结合形成「新达尔文主义」。新的学科得到了快速发展，特别是在沃森和克里克提出DNA的结构之后。随着分子生物学的中心法则的建立和遗传密码的破译，生物学被明显地分为有机体生物学（organismal biology）——主要研究生物体及所在的群体—和细胞生物学及分子生物学所在领域。到20世纪末，一些新学科如基因组学和蛋白质组学则打破了这一趋势，有机体生物学家使用了分子生物学的技术，而分子生物学家和细胞生物学家也调查了基因和环境的关系以及自然生物体的遗传。.
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生物化学概述
生物化学 – 是对生物体体内化学过程的研究。旨在阐释所有生命体和生命活动的化学机理。.
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生物統計學
生物統計學（有时也称生物计量學）是统计学的原理和方法在生物学研究中的应用，是一门应用数学，最常见的是应用于医学。.
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生物政治学
生物政治学研究生物学上的人与其政治行为的关系，是政治学的一个分支学科。其所采用的生物学上的学科包括了生理学、医学、生物化学、神经解剖学、营养学、公共卫生学等。 生物政治学的基本观点认为人的行为除了受到理性的支配，还受到各种生物因素的影响。人的遗传差异和生物本能都会影响到人的政治行为。 Category:政治学 Category:生物學.
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生育能力
生育能力（fertility）是指生物可以繁衍後代的能力，在統計上，生育率是指一對配偶生育後代的個數。生育能力和（fecundity）不同，後者是指繁衍後代的潛力，受到配子的產生、受精等因素的影響。沒有生育能力稱為不孕。 人類的生育能力會受到營養、性活動、文化、本能、內分泌、經濟、生活形態及情緒的影響。.
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生活方式医学
生活方式医学（Lifestyle medicine）是醫學的一個分支，是研究、預防及治療一些因生活方式（例如如營養、活動量或是慢性壓力）造成的疾病。在臨床上，生活方式諮詢的主要障礙是醫生感覺準備不足，也不確定病患對療法及調整建議的接受程度。 不好的生活習慣（例如飲食方式、不常運動、吸烟、過量的飲酒），以及社會心理因素（例如慢性壓力、缺乏社會支持及團體）都有可能造成慢性疾病。而教導如何在家中料理均衡飲食，也是生活方式医学實務中的一部份。.
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男士健康
男士健康（Men's Health，MH）是一家由美國Rodale公司出版的雜誌，也是世界最大的男性雜誌品牌，在世界47個國家發行40種版本。男士健康也是美國銷量最高的男性雜誌。男士健康最初是一份男性健康雜誌，但現在包括各種與男性生活有關的主題內容，包括健身、營養、時尚、性。雜誌網站每月瀏覽量達3800萬次。男士健康創刊於1987年。.
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營養學
#重定向 营养学.
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營養師
營養師是食物和營養的專業人士，幫助人們透過適當的日常飲食組合維持或促進健康。他們也監督、指導食物的準備和供應，發展更好的飲食方法，參與研究，並培養個人和團體良好的營養之飲食習慣。 醫院中營養膳食部的目標是為病人、親屬和看護者保留、準備和供應美味的、有吸引力的、營養豐富的食物。.
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營養素
营养素（nutrient，又称为养分）是人体所需的一些物质。主要分为人体需求量较大的宏量营养素和需求量较小的微量营养素。其中宏量营养素包括碳水化合物、脂肪、纤维素、蛋白质以及水；微量营养素包括矿物质和维生素，而維生素又可細分為脂溶性維生素與水溶性維生素兩大類。脂溶性維生素包括有：維生素A、D、E、K；水溶性維生素則包括有：維生素B1、B2、B6、B12以及菸鹼酸、葉酸、維生素C。 宏量营养素，除纤维素和水之外，主要为人体提供能量，以焦耳(jouls)或者卡路里(calories)来衡量。每克碳水化合物或蛋白质提供4千卡能量，每克脂肪提供9千卡能量。其他营养素，包括纤维素、水、矿物质和维生素，不提供能量，但在机体的生理活动中具有重要的作用。.
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營養標籤
食物營養標籤是強制在預先包裝食物列明食物營養資料的制度，目的是讓消費者選購時更有選擇，實踐健康飲食。以色列是最早採用營養標籤的國家，現時並非所有國家/地區都有實行營養標籤，而且各地的需要列明的營養成份資料都不盡相同。.
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牛雜
牛雜是東南亞、廣東、香港常見的粤式街頭小吃，由牛的內臟煮成，包括牛胃、牛腸、牛心、牛肝、牛腎、牛肺、蘿蔔及牛沙瓜等等。通常以濃郁的柱侯醬汁/鹵水汁調味。 在煮食前，牛內臟的清洗工夫要比較多，否則會有異味；從健康而言，它的膽固醇比較高。.
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白米
白米，又稱粘米，是稻米經過精製後的一種米。.
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蚯蚓糞
蚯蚓糞，是蚯蚓有機物分解的最終產物。這些鑄件已被證明含有較低水平的污染物和營養物質的飽和度高於有機物質在蛭石粉碎之前。 蚯蚓成分含有水溶性營養成分，營養豐富有機肥和土壤調理劑。 它用於農業和小規模可持續的有機農業。 蚯蚓糞也可用於污水處理。.
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遗传学
遗传学是研究生物体的遗传和变异的科学，是生物学的一个重要分支Hartl D, Jones E (2005)。史前时期，人们就已经利用生物体的遗传特性通过选择育种来提高谷物和牲畜的产量。而现代遗传学，其目的是寻求了解遗传的整个过程的机制，则是开始于19世纪中期孟德尔的研究工作。虽然孟德尔并不知道遗传的物理基础，但他观察到了生物体的遗传特性，某些遗传单位遵守简单的统计学规律，这些遗传单位现在被称为基因。 基因位于DNA上，而DNA是由四类不同的核苷酸组成的链状分子，DNA上的核苷酸序列就是生物体的遗传信息。天然DNA以双链形式存在，两条链上的核苷酸互补，而每一条链都能够作为模板来合成新的互补链。这就是生成可以被遗传的基因的复制方式。 基因上的核苷酸序列可以被细胞翻译以合成蛋白质，蛋白质上的氨基酸序列就对应着基因上的核苷酸序列。这种对应性被称为遗传密码。蛋白质的氨基酸序列决定了它如何折叠成为一个三维结构，而蛋白质结构则与它所发挥的功能密不可分。蛋白质执行细胞中几乎所有的生物学进程来维持细胞的生存。DNA上的一个基因的改变可以改变其编码的蛋白质的氨基酸，并可能改变此蛋白质的结构和功能，进而对细胞甚至整个生物体造成巨大的影响。 虽然遗传学在决定生物体外形和行为的过程中扮演着重要的角色，但此过程是遗传学和生物体所经历的环境共同作用的结果。 例如，虽然基因能够在一定程度上决定一个人的体重，人在孩童时期的所经历的营养和健康状况也对他的体重有重大影响。.
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遗传性代谢缺陷
遗传性代谢缺陷（Inborn error of metabolism）在新陳代謝過程中，除了製造出營養外，如果身體未能將食物其他部份成功代謝成為可以從排泄器官（如消化系統，泌尿系統及排汗系統、呼吸系統等）排出之廢棄物，這些廢棄物將遺留在身體器官裹。而這些物質最終會對身體產生不良後果，形成毒害。.
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菟絲子屬
菟絲子屬（学名：Cuscuta），旋花科下的一个属，为缠绕、寄生草本植物。该属共有约200种，分布于全世界热带至温带地区，p.
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营养
#重定向 营养学.
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营养价值
#重定向 营养学.
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萬壽無疆研究所
萬壽無疆研究所（만수무강연구소）是一個隸屬北韓護衛司令部，專門研究北韓最高領導人健康狀況以確保他們長壽的官方學術機構。.
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青海苔
生青海苔''（濱名湖産）'' 青海苔(aonori)是日本常用的一種綠色的海藻。常見的是干粉狀。青海苔是綠藻植物門石蓴科的海藻滸苔（Enteromorpha prolifera）的日本名，故正式的青海苔應使用滸苔生產，但因為產量有限，現在也使用石蓴科海藻孔石蓴(Ulva pertusa)。這些海藻在日本的伊勢灣等沿海也有人工養殖。青海苔清洗后熱風干燥，切成2～3毫米的碎片，包裝。除了這種干粉狀的產品之外，只有水洗和干燥的滸苔也有售，也稱為青海苔。這種原型的青海苔用于煮湯、佃煮、天婦羅等。未干燥的滸苔也用于生產紫菜，改風味。 青海苔具有獨特的香味和綠色，給食品增添顏色，令人增加食欲，同時含有的鈣質、鎂質、鋰等灰分、維生素、蛋氨酸等氨基酸豐富，也有營養價值。.
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血豆腐
血豆腐，在不同地区又叫（动物名）红、（动物名）血、血旺等，是用动物的血做成的食物，因為形似豆腐而得此名。.
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食品研究
食品研究 是專門研究食物與科學、藝術、歷史和社會等領域聯繫的學科。它與其他 有關食物的學科（例如營養學、農業，以及美食學和烹飪藝術）最大的分別，是在於它不是去研究食物原料生產、烹調和食用的過程，而是去研究食物在眾多不同的學術領域中的地位以及價值，因此需要涉及不同學者的專業來完成研究。.
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食品科學
食品科學是一门把科学知识用于食品加工和生产的跨學科的應用科學。 食品科學内容包括食品化學、食品微生物學、食品营养學、食品加工和食品工程等學科。 食品科學關心的是: 食物、營養衛生、分析檢驗、機械設備、食品包裝、貯運、物流、鄉鎮企業、烹飪研究、高新技術、糧油、肉類、禽蛋、乳品、水產加工、食品添加劑等。.
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食品添加剂
食品添加剂是为了保持味道或增强口感、改善外观添加到食物中的物质。 一些添加剂已经使用了几个世纪；例如，（用醋）腌制、盐腌来保存食物（如醃肉），糖果的保存以及用二氧化硫来保存葡萄酒。随着二十世纪下半叶加工食品的出现，引入了越来越多的天然和人工合成的添加剂。.
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飲食 (營養學)
在营养学中的飲食是指人類或是其他生物攝取食物的總和，此一詞語常用在為了健康或是而增加特別養份，或是特別調整的飲食。人是雜食動物，不過不同文化會對飲食有不同的喜好及禁忌，每個人對飲食的喜好也有不同。這些可能是因為個人的口味不同，也有可能是因為種族、習慣或是宗教的因素。個人的飲食選擇可能是較健康的，也可能是較不健康的， 完整的營養需要攝取及吸收维生素、膳食礦物質、從蛋白質中攝取必需胺基酸、從含脂肪食物中中攝取必需脂肪酸，也要由含醣、蛋白質及脂肪的食物中攝取食物熱量。飲食習慣對一個人的生活质量、健康及寿命都有很大的影響。.
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褓姆
褓姆，也作保姆、保母，是照顧兒童的人。現代的褓姆未必會留宿，不少待兒童的父母下班回家就會離開，把兒童交回父母照顧。從前於大宅裡工作的褓姆通常是直接向女主人負責。 在中華人民共和國境內，“保姆”并不单指照顾儿童的家政服务人员，而是发展为对佣人的称呼（因为1949年之后，“佣人”一词被认为有歧视含义，故此用“保姆”一词代替）。在日本，“褓姆”被稱為“保育士”，但在1999年以前，也稱“保母”（因為自1990年代起，隨著男性保姆的就業數增加，加上“保母”一詞被認為女性專有，為了性別中立，故以“保育士”一詞代替）。.
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饺子宴
饺子宴，是以饺子为主的宴席。 西安的饺子宴，一般有100多种馅料，根据食客多少，如果1桌人有7位，每碟只上7个饺子，一碟吃完上第二碟不同馅的饺子，直到吃不进为止，一顿饭决不会有相同馅的饺子。.
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驹泽大学苫小牧短期大学
驹泽大学苫小牧短期大学（）20**年**月**日阅览。，-->是过去一所位于日本北海道苫小牧市的私立短期大学。前身是苫小牧驹泽短期大学（）。.
體能鍛煉
能鍛鍊，又稱體能訓練、體適能訓練，泛指所有通過運動方式，來達到維持與發展適當體能，增進身體健康的身體活動。它的目標有許多種，包括增強肌肉與循环系统，增進運動技能與身體體能，減重或維持體重，或是只是單純的休閒等等。規律而定時的進行體能訓練有助於活化身體的免疫系統，有助於預防或改善一些被稱為文明病的疾病，例如心血管疾病、2型糖尿病以及肥胖。它也可以改善心理健康，減輕憂鬱及增進對壓力的抵抗能力，改善睡眠品質，改善失眠問題。有助於形成正面的自尊。.
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變態莖
變態莖（Modified stems）基本是指植物中莖的一種分類，因為生長環境而演變出有具有莖的基本功能，但是其生長型態有異於一般的莖就稱為變態莖，屬於植物的營養器官的一種。通常莖具備有支撐以及輸送或儲藏養分的功能，部份也有能行光合作用的莖，呈直立式支撐著整株植物，大多數都是植物的主幹。但是有些型態不同的，例如常見的馬鈴薯就屬於塊莖，大蒜、蔥是屬於鱗莖…等；這些都是屬於「變態莖」。換句話說，植物的莖經過演化，改變了一般正常莖的型態，這些都算是變態莖。參考：中的解說。.
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豬廁
豬廁，古稱圂廁、圂、豕牢、溷軒，又稱帶廁豬圈、連茅圈、茅圈，是指在同一地同時作養豬和廁所之用，豬廁所養的豬往往以人的糞便為食糧，亞洲不少地區都有使用豬廁的傳統，至今仍可在中國大陸和朝鮮半島的一些農村及印度部分地區可見。.
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鲁桂珍
鲁桂珍（英文名：Lu Gwei-Djen，（）），湖北蕲春人，中国科学技术史专家、营养学博士。是英国剑桥大学中国古代科技史权威李约瑟(Joseph Needham)主持的《中国的科学与文明》（《中国科学技术史》）项目的重要研究员和作者。在中国经常以李约瑟的长期助手、合作者、汉语教师和第二任妻子为人所知。.
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鳳梨汁
鳳梨汁是由鳳梨果肉榨出的果汁。 鳳梨汁的營養價值與新鮮鳳梨的果肉差異不大，由於鳳梨果肉含有能分解蛋白質的酵素，故經常飲用鳳梨汁，能夠幫助消化吸收。鳳梨中亦含有豐富的各種維生素(尤其是維生素C)，可以降低罹患腎臟疾病、高血壓與支氣管炎等疾病之風險。.
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费森尤斯
费森尤斯欧洲股份两合公司（Fresenius SE & Co.）是一间总部位于黑森州巴特洪堡的德国医疗技术和保健公司。该公司是《财富》杂志评出的世界500强之一，也是德国最大的制药医疗服务企业和私立医院运营商，于2007年7月13日正式建制为欧洲股份公司，并于2009年3月23日成为德国DAX指数的成分公司。此外，费森尤斯还持有透析企业费森尤斯医疗的多数股权。.
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黑豆花
黑豆花是豆花的變種，味道与一般的黄豆花无异。在市面上售賣的豆花一般是以黃豆為主，而黑豆的營養價值更勝黃豆，所以越來越多人以黑豆來取代黃豆，製造出營養更高的黑豆花。 Category:豆腐.
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胰腺炎
胰臟炎（）也稱為胰腺炎，指的是胰臟的發炎。 -->胰臟是身體裡的一個大型器官，位置在胃後方，功能有分泌消化酵素等等。 -->胰臟炎有兩種，分別是和。 -->兩種型式共同表現的症狀有上腹部疼痛、噁心、嘔吐等。 -->值得注意的是，胰臟炎所引發的疼痛，病患通常會感覺從上腹部一直繞到背後都有疼痛感，且程度十分劇烈。 -->兩種型式也有一些不同的表現，急性胰臟炎可能會有發燒的情況，但通常幾天內就會緩解； -->慢性胰臟炎則可能會有體重減輕、、腹瀉等情況發生； -->另外慢性會有感染、出血、糖尿病等併發症，可能也會影響到身體其他器官。 急性胰臟炎最常見的病因是膽結石以及酗酒 -->。其他可能的原因包括：外傷、使用特定藥物、腮腺炎等感染甚至是腫瘤等 -->。慢性胰臟炎可能為急性胰臟炎後的結果 -->。但最常見的原因還是因為多年的酗酒 -->。其他可能引發慢性胰臟炎的原因有：高血脂、高血鈣、使用特定藥物甚至是部分遺傳性疾病，像是囊腫纖維症。抽菸會同時增加急性與慢性胰臟炎發生的可能。診斷急性胰臟炎時，血中的澱粉酶或脂解酶可能為正常值的三倍以上 -->，但慢性胰臟炎的澱粉酶跟脂解酶可能為正常數值 -->。超音波或電腦斷層等醫學影像檢查也可幫助診斷。 急性胰臟炎經常以靜脈點滴及止痛藥治療，有時也會使用抗生素 -->。一般急性胰臟炎會禁止飲食及喝水，會用將食物直接餵到胃中 -->。如果阻塞，會施行（ERCP）的手術，維持胰管通暢 -->，攝影時如果發現膽囊有膽結石，也會一併摘除 -->至於慢性胰臟炎，除了上述所提及的治療外，也可能暫時使用管灌飲食，來提供患者充足的營養 -->。長期而言需要改善飲食習慣並進行 -->，有時會需要以手術去除部分胰腺。 每年於十萬人中，大約會有三十人罹患急性胰臟炎。而每年每十萬人中，會多出八個慢性胰臟炎的新案例，在美國，約有萬分之五的人罹患慢性胰臟炎。1990年全球共有八萬三千人因此喪命，到了2013年，則上升到了十二萬三千人。。相對於女性，男性更容易罹患胰臟炎。慢性胰臟炎大多好發於三十歲至四十歲左右成人，在幼童極為少見。1882年第一次由解剖時發現急性胰臟炎，而直到1946年，慢性胰臟炎才逐漸被視為一種疾病。.
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都哈杂志
都哈杂志（Journal of developmental origins of health and disease, JDOHaD）主要刊印了在健康与疾病的发育起源（Developmental Origins of Health and Disease, DOHaD）的前沿科研成就，该杂志侧重于报道人类和动物的生命早期所处的环境以及环境和遗传因素之间的相互作用，是如何对其生命后期的生活和疾病风险产生影响。该杂志涵盖了原创性研究论文，短篇报道和综述，并与特邀嘉宾定期举办主题论坛。同时，该杂志也是会议报道以及交流观点、评论、互动的一个平台。都哈杂志（JDOHaD）内容涉及多种基础学科领域，如生理学，营养学，内分泌学与代谢，发育生物学，分子生物学和表观遗传学，人类生物学和人类学，进化发育生物学，涉及到临床医生，营养学家，流行病学家，社会科学家，经济学家，公共卫生专家及政策制定者。.
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郑集
郑集（,110歲89天），生物化学家、营养学家。中国营养学的奠基人，中国生物化学的开拓者之一，世界最长寿教授和世界最高龄作家。四川南溪人。 1924年考入国立东南大学（1928年更名國立中央大學）生物系，1928年毕业。1930年赴美国留学，入俄亥俄州立大学专攻生物化学，并于耶鲁大学、印地安那大学学习，1936年获博士学位。回国后任历任中国科学社研究所研究员，中央大学医学院教授、生化科教授兼主任，华东军医学院、第四军医大学教授，南京大学医学院教授、生物系教授兼生物化学教研室主任。 1945年在中央大学医学院创办生化研究所，培养生化研究生，这是中国教育史上第一个培养生物化学研究生的正式机构。一生桃李满天下。进入古稀之年后，开辟衰老生化机制研究，提出衰老机制的代谢失调学说，为中国衰老生物化学奠定了基础。 先后参与创办中国营养学会、生物化学会。曾任中央大学教授会主席、中国营养学会首任理事长。 郑集是世界最年长的教授，他过去大半生在南京大学医学院和生物系执教。2004年，南京大学收到来自“英国剑桥国际人物传记中心”的祝贺信，授予他“21世纪最有成就奖”。他还曾变卖家产（房产），捐给学校和社会，设立清寒奖学金和学术基金。2010年，郑集出版《最好的医生是养生》，成为世界最高龄的作家。.
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阿尔伯特·爱因斯坦世界科学奖
阿尔伯特·爱因斯坦世界科学奖（Albert Einstein World Award for Science）是由世界文化理事会颁发的年度奖项，旨在表彰和鼓励对科学技术的研究和发展，特别是为人类带来真正的利益和福祉的那些研究。 此奖项以物理学家阿尔伯特·爱因斯坦的名字命名，奖励包括一个证书，一个纪念奖章和10,000美元。 获奖者由一个跨学科委员会评估并选出，该委员会由世界知名科学家组成，其中包括25位诺贝尔奖获得者。.
藥品
药品指一切用作诊断、治疗、预防疾病或减轻痛楚的药物或化学物质。可能是單一的活性成份，或是由多種活性成份組合而成。.
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藥物過量
藥物過量（drug overdose或overdose，簡稱OD）是指因個人或經他人蓄意、無意或誤認下，攝取或服用超過醫師指示用藥量、或超過建議用藥量、或超過常規用藥量，而產生中毒或導致死亡的情況。惟因對藥物的感受性是因人而異，故各人因藥物過量產生中毒的機會也有所不同，個人也會隨年齡、健康狀況、使用藥品方式而有差別。.
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蒂内·鲍恩
蒂内·鲍恩（Tine Baun，）本姓拉斯穆森（Rasmussen），丹麦女子羽毛球运动员，最高的女單世界排名為第一位。蒂内的身材較一般女性選手高大，以力量型的攻擊打法著稱；她是一位大器晚成的选手，至28歲才首奪超級系列賽冠軍，後更三奪全英賽冠軍及兩度稱霸歐錦賽，成為丹麥近代羽球史上最偉大的女選手之一。蒂内在2013年夺得个人第3个全英赛冠军後正式退役。.
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肥料
肥料是任一天然或合成的一種或多種植物成長發育所必需的營養元素，約30%~50%的作物產量增加是來歸因於天然或無機化學合成的商業肥料。市面上出售的肥料種類及品牌極多，依成分可分為無機肥料和有機肥料，肥料通常直接用於土壤，或噴灑於葉片。.
查看 营养学和肥料
蔬菜
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了穀物以外的其他植物（多属于草本）。生活中所指的的蔬菜，常和「水果」分開討論。不過也常和水果合稱為「蔬果」。另外，和「野菜」不同的地方，在於蔬菜經過人類長時間的育種，提高了口感、營養價值，甚至抗病力等特徵，和原本的野生種已有明顯差異，人類食用的頻率也高得多；而野菜則多半未經過人類馴化，幾乎均為野生種，人類也較不常食用。 在狩獵採集的時代，人類就會採集野生的蔬菜食用，後來大約在西元前一萬年到七千年時，開始了農業耕作，在全世界的許多地區也開始種植蔬菜。一開始時只是各地種植蔬菜，供當地的人食用，後來開始貿易時，也帶來了其他地區種植的蔬菜。現在只要氣候允許，大部份的蔬菜都會在世界各地種植，若在氣候比較不適合的地區則會在一些受保護的環境下（如溫室內）種植，農產品的全球貿易也讓消費者可以購買來自世界各地的蔬菜。蔬菜生產的規模有大有小，可以小到像自給農業只為了家庭食物的需要而種植，也可以大到像，大量種植單一的作物。蔬菜一般在收获後，會依序分级，储存，加工和销售。 蔬菜的食用方式有許多種，有些可以生食，有些則會在煮熟後食用，蔬菜大部份的脂肪及含糖量都較少，但含有維生素、礦物質及纖維。像飲食金字塔的第三層有蔬菜及水果，各國也鼓勵民眾多吃蔬菜，每天至少吃五份以上。.
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蔬果汁
蔬果汁是指從新鮮水果或蔬菜榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營養，而被視為是一種對健康有益的飲料，但其缺乏水果所有的纖維素和過高的糖分有時被視為其缺點。目前的果汁分为浓缩果汁、浓缩还原果汁和非浓缩还原果汁。其中浓缩还原果汁最为常见，是以浓缩果汁按照一定比例与水和其他配料勾兑而成，非浓缩还原果汁即鲜榨果汁，有着最高的质量，但保存较为不便，且价格普遍较为昂贵。 蔬果汁是由机械的挤榨或压榨出的新鲜水果或蔬菜肉制成的，无需使用高温或是溶解剂。例如，橙汁就是橙子树上的水果压榨（而非萃取）汁液。蔬果汁可以在家通过使用各种手动的或电动的榨汁机压榨新鲜水果与蔬菜制成。 许多商业果汁通常是过滤去掉了纤维与果肉，但是富含果肉的新鲜橙汁是流行饮料。蔬果汁也许是以浓缩的形式销售，有时是冷冻的，这需要饮者添加水使液体恢复到它“原来的状态”。但是，浓缩蔬果汁一般与它们新鲜压榨出来的果汁味道是明显不同的。 加工果汁的常见的保存方法包括：装罐保存，加热杀菌法，冷冻，脱水浓缩和。.
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膳食礦物質
物質，又稱為無機鹽及膳食礦物質，除了碳、氫、氮和氧之外，也是生物必需的化學元素之一，也是構成人體組織、維持正常的生理功能和生化代謝等生命活動的主要元素，約佔人體體重的4.4%。它們可以是巨量礦物質（需求相對比較大）或微量礦物質（需求較小）。他們可以自然地存在於食物中，或是元素或礦物形式地被加入，例如碳酸鈣或氯化鈉。有部份這些添加物來自自然來源，例如地下的牡蠣殼。有時礦物質會被加入食物以外的飲食裡，因為維生素和礦物質補充，和在食土病裡，稱為「異食癖」或「食土症」。 適當地吸取一定程度的每種食用礦物質是有必要持續去維持身體的健康。而過量吸取食用礦物質可能會導致直接或間接的病症，歸咎於身體裡礦物質程度之間的競爭特性。例如，大量的鋅並不有害於它自己，但卻會導致銅的不足（除非補償，按照老年眼疾研究計劃裡指出）。有媒體報導稱，物體接觸礦物質含量過高的井水後，會在物體表面形成薄膜，經長時間暴曬，薄膜會變成堅硬的外殼，即「石化」。 不同地理學地區的土壤含有不同數量的礦物質。.
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臺北聯合大學系統
臺北聯合大學系統（University System of Taipei，USTP），又稱作北聯大、北聯大系統、臺北聯大，由國立臺北科技大學、國立臺北大學、臺北醫學大學、國立臺灣海洋大學這四所皆位於「大臺北都會區」（北北基）並且學門學風互異的專業型大學併設而成。.
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臺灣電視劇
臺灣電視劇（簡称臺劇）是指臺灣的電視臺製作的電視劇。.
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金士頓大學
前身是金斯顿技术学院，金斯顿技术学院成立于1899年。学校坐落在泰晤士河畔金斯頓，位于伦敦西南部的河畔，离伦敦市中心仅需25分钟车程，距离盖特威克机场和希思罗国际机场约一个小时车程。金斯顿大学附近有许多古老建筑，例如亨利八世华丽的宅邸汉普顿皇宫。目前大学有来自133个国家的23,135名学生。.
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长野县短期大学
长野县短期大学（），简称县短（けんたん），是一所位于日本长野县长野市的公立短期大学。.
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腐皮卷
腐皮卷是廣東、香港和澳門地區常見的點心，餡料包括腐皮、韭菜和紅蘿蔔。每件腐皮放入適量餡料包成長方狀，以蛋白黏口，燒熱半杯油，將腐皮卷煎至兩面金黃即成。.
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腸臟
腸臟，或稱腸，是指消化系統中，由胃至肛門之間的消化管道，為大部份化學消化過程的所在地，將食物的營養吸收。腸臟主要分為小腸（十二指腸、空腸及回腸）及大腸（盲腸、結腸及直腸）兩部份。.
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腓利斯提翁
腓利斯提翁（Philistion of Locri），约活动于公元前4世纪早期。罗克里斯人，古希腊医生与作家，柏拉图的侪辈。他是恩培多克勒的追随者，相信身体的健康取决于火、气、水和土四种元素，他还撰写了一部营养学著作。他的努力促进了医学的进步与发展。.
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雞精
雞精是一種液態的營養補給品，以雞為主要材料煉製出的濃縮精華而成。是東南亞常見的營養補給品。根據九零年代的報導，某大廠牌雞精銷售量國家排名為：泰國、台灣、香港、馬來西亞、新加坡。.
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蛋白杏仁餅
蛋白杏仁餅（Macaroon），是一種無酵餅，由花生、杏仁、椰子和蛋白制成。 蛋白杏仁餅與逾越節聯繫在一起，因為猶太人在節日期間不吃任何由麵粉制成的食物（除無酵膳食之外）。間中，蛋白杏仁餅會加入薯蓉增加營養。 蛋白杏仁餅於1792年在義大利中的修道院發明。英文名字從義大利詞Maccarone獲得（意為杏仁醬）。在法國大革命期間，二位加爾默羅修會的修女掩藏南锡鎮中，烘烤和售賣蛋白杏仁餅來賺生活費用。因而出名，人稱“蛋白杏仁餅姐妹”。蛋白杏仁餅食譜傳到歐洲的阿什肯納茲猶太人，成為逾越節膳食。 杏仁奶油餅是由擊碎的蛋白杏仁餅制成。 在蘇格蘭，蛋白杏仁餅是一種甜食類型。.
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耶拿大学
耶拿市弗里德里希·席勒大学（），簡稱耶拿大学，是一所位于德国图林根耶拿的公立大学。該校之當代命名源自其前任哲學教授弗里德里希·席勒之名。.
查看 营养学和耶拿大学
陈宰均
宰均，中国畜牧学家、营养学家，浙江杭州人。.
查看 营养学和陈宰均
LB培养基
LB培养基（Lysogeny broth，LB），是微生物學實驗中最常用的營養性培養基，用於培養大腸桿菌等細菌，分為液態培养基和加入瓊脂製成的固態培養基。加入抗生素的 LB 培養基可用於篩選以大腸杆菌爲宿主的選殖。.
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東海大學 (台灣)
東海大學（Tunghai University，縮寫为THU），簡稱東大，是中華民國（臺灣）的一所基督教新教背景綜合大學，座落於臺中市西屯區大-肚-山山麓，校園面積廣達135.65公頃，是第一所在臺灣非改制升格設立且現存的私立大學。106學年度註冊率89.06%。.
植物工廠
植物工廠是一個封閉的成長系統，該設施人工控制光溫度、濕度和二氧化碳濃度，使種植者能夠一年四季常年生產量產蔬菜。.
查看 营养学和植物工廠
樹幹
樹幹，亦寫作樹榦，是樹木的身體骨架部份，多數為木材的來源，樹木外包樹皮。樹幹有年輪記錄年齡。樹幹負責承拓整株植物，樹幹裡的木質部負責運輸供水及營養以助光合作用和新陳代謝。.
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武藏丘短期大学
武藏丘短期大学（）是一所位于日本埼玉县比企郡吉见町的私立短期大学。.
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水
水（化学式：H2O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，水是中國古代五行之一。人體有百分之七十是水。.
查看 营养学和水
民間全民電視公司
民間全民電視公司（英文：Formosa TV，FTV），簡稱民視，是臺灣的無線電視台，也是臺灣第4家開播的無線電視台，為臺灣第一家純民間資本的無線電視台。總部位於新北市林口，登記於高雄市三民區，是臺灣唯一將總部設於臺北市以外的無線電視台。.
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活機器
活機器（Living Machines）又称活的机器、生活机器或生命机器，它是一種廢水處理的設計形式，以模仿濕地的清潔功能。他們是密集的生物修復系統，也可以產生有益的副產物，如甲烷煤氣，食用和觀賞植物，以及魚。水產品和濕地植物，細菌，藻類，原生動物，浮游生物，蝸牛，蛤，魚和其他生物體是用來在系統中，提供具體的清洗或營養功能。在溫帶氣候下，該系統的水箱，水管和過濾器，置於一個溫室，以提高溫度，以及生物活動的頻率。生活機器初步的發展，一般是歸功於約翰托德，後來在現已不運作的新煉金術中心研究出Bioshelter的概念。 生活機器，是新墨西哥 ，的註冊商標。生活機器屬於新興學科的生態工程，並有許多相似的系統在歐洲建立，在當地被稱為“活機器”。.
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消化作用
消化作用是指將食物(大分子)分解成足夠小的水溶性分子(小分子)，可以溶解在血漿，讓身體能夠吸收利用的過程。有些生物體會透過小腸吸收小分子，帶到血液系統中。消化作用是生物异化作用（分解代謝）的一環，可以分為兩個階段，首先藉由機械性的作用（機械消化，mechanical digestion）將食物碎裂成小裂片，其次是化學性的作用（化學消化，chemical digestion），經由酵素的催化，將大分子水解成小分子單體。而無法消化的殘渣則會再排出體外。 大多數食物中所含的有機物包括蛋白質、脂肪和碳水化合物。由於這些大分子聚合物無法穿過細胞膜進入細胞內，而且動物需要用單體來合成自身身體所需的聚合物，因此動物需要藉由消化作用將食物中的大分子分解成單體。例如將蛋白質分解為胺基酸，多醣及雙醣分解為單醣，脂肪分解為甘油及脂肪酸等。.
查看 营养学和消化作用
消化系统
消化系统（digestive system）是多細胞生物用以進食、消化食物、獲取能量和營養、排遺剩餘废物的一组器官，其主要功能為攝食、消化、吸收、同化和排遺。其中有關排遺的部分，也可歸類到的一部分。.
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消化道
消化道是連接口腔和肛門的管道，由許多負責處理食物的構造組成。消化腺能分泌消化液以消化食物。一個正常男性成人的消化道大約長6.5米，由上消化道和下消化道組成。 人類的上消化道由口腔、咽、食道和胃組成。口包含口腔黏膜（buccal mucosa）、唾液腺、舌頭和牙齒。在口後面是咽，咽連接着由肌肉組成的中空管道，即食道。食道通过肌肉的收縮和放鬆，把食物向下推，穿過橫膈膜到達胃。 下消化道包括腸和肛門。腸是消化系統中，由胃至肛門之間的消化管道，為大部份化學消化過程的所在地，將食物的營養吸收。 小腸有及绒毛，可以增加腸道的表面積，空腸可吸收像醣、胺基酸及脂肪酸等的養分。迴腸有可以吸收维生素B12及膽汁酸，也可以吸收其他養分。 大腸有盲腸，連接着闌尾。 結腸，包括升結腸、橫結腸、降結腸和乙狀結腸，結腸的作用是吸收水分，但其中也有一些可以生成維生素K的細菌。直肠，是人的消化系统的一部分，它是肠的最后一部分，位于肛门的前面，其作用是积累粪便。当直肠中的粪便积累到一定程度后就会向大脑通知这个状态，以便排便。最後由肛門排出糞便。.
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渔业
漁業是指採捕或養殖水生動物、植物的生產事業和行業。漁業狹義上指捕撈漁業（又稱捕魚業），可細分近海漁業和遠洋漁業。此外，漁業還有一種叫養殖漁業（或稱水產養殖）的產業。漁業屬於第一產業，除了魚肉以外，魚油等也是漁業相關工業的重要產品。.
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漢堡排
漢堡排（英語譯名：Patty）是一種由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。.
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漂白紅砂土
在聯合國糧食及農業組織土壤資源參考基準中漂白紅砂土的定義是，土壤連同薄而深色的外表層在缺乏光亮層（一個白土層）呈舌形突出成為黏土澱積層。粘土澱積層有一個不規則或損壞造成舌形突出的上分界線褪色土壤的澱積層。在美國農業部土壤分類系統中，漂白紅砂土與舌狀白土潮淋溶土，Glossocryalfs和舌狀白土潮淋溶土有關聯。 這些土壤的主要是形成於鬆散的冰磧物、湖成平原或在河流中構成，或者風成沉積，比如黃土。它們出現在持平至起伏的平原下寒帶的針葉林或北方針葉林裏的混交林以及連同寒冬和短暫的涼爽夏天的溫帶氣候地區。 漂白紅砂土在農業的適宜度是有限的，因為它的酸度、低營養水準、耕作和排水問題。北方地區也有一個短期生長期和在漫長的冬季，有嚴重的霜凍。在西伯利亞針葉林區北部，漂白紅砂土幾乎完全是根據森林的小區域用於放牧或收割幹草。在西伯利亞針葉林區南部，有不到百分之十的非森林地區是用於牲畜養殖。在俄羅斯西伯利亞針葉林南部和西部地區，可用來耕作，作物如榖物、馬鈴薯、甜菜和飼料用玉米。被發現特別的是高的土壤飽和度。 在歐洲、北亞、中亞和北美，估計有3.2億公頃的漂白紅砂土。他們主要集中在這兩個區域：.
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本尼迪陨石坑
本尼迪陨石坑（Benedict）是位于月球背面巨大的门捷列夫环形山坑内的一座小撞击坑，其名称取自美国化学家、生理学家、营养学家及热量计和肮活量仪发明人弗朗西斯·甘诺·本尼迪（Francis Gano Benedict，1870年-1957年），1976年被国际天文学联合会批准接受。.
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流行病学
流行病學是一門探討影響人類群體健康及疾病的學問，是公共衛生及預防醫學的礬石。它被視為公共衛生研究的基礎方法論， 同時在循証醫學中做為辨別疾病因素和最佳臨床治療途徑的科學理論。 在研究傳染病及非傳染性疾病時，流行病學家從事眾多事項，包含爆發調查、研究設計、數據蒐集及分析（如創建統計模組）等。流行病學家須跨足並使用不同領域的知識，如生物學、生物計量學、地理信息系統和社會科學。 流行病學不僅研究傳染病，其他如慢性病（像癌症、心臟病、糖尿病、高血壓等等）、精神疾病、自殺與意外事件等等健康議題，甚至各種疾病的危險因子（如抽菸、肥胖、營養攝取狀態、生活型態等），都可成為流行病學研究的主題。.
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无特定病原体动物
无特定病原（Specific Pathogen Free, SPF）是用于实验动物的一个术语，保证动物没有携带特定的病原。这一概念通常会与病原清单共同使用。 使用SPF动物可以确保不会有特定的疾病对试验结果造成干扰。例如，在研究药物对肺功能的影响时，动物最好没有携带流感之类的呼吸道病原。 与无菌动物或悉生动物相比，SPF动物更容易繁殖且成本更低。.
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日本食品標準成分表
日本食品標準成分表(Standard Tables of Food Composition in Japan)現為日本文部科学省負責制定的一種食品成分表，作為醫院和企業計算食物營養的標準。.
慕尼黑工业大学
慕尼黑工业大学（Technische Universität München， 簡稱TU München及TUM），校園坐落于德国南部巴伐利亚州首府慕尼黑，是德国的一所著名大学，亦是是德国最古老的工业大学 (Technische Universität) 之一，属TU9成员，于2006年10月被选为德国首批三所精英大学之一。德国科研联合会(DFG) 在2006年和2012年连续两度授予慕尼黑工业大学“精英大学”(Elite-Uni)的称号，是德国政府“未来计划”中重点资助和扶植的对象。.
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亦称为 營養。