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菌柄

指数 菌柄

菌柄,又稱蕈柄,指位於傘菌類菌蓋下面中央地子實體地柄。有的菌柄偏生,少數側生。支持菌蓋展開於空間,適於孢子的發散。 福建晉江安海鎮東南方有一個叫“菌柄村”的村莊。 Category:真菌形態學與解剖學.

68 关系: 半血红丝膜菌南禾蠟傘多窪馬鞍菌大球蓋菇大紅菇大白菇孢子印小皮伞科小紅濕傘丝膜菌属乳牛肝菌亮黃紅菇土丘牛肝菌圆锥钟菌利格牛肝菌內蓋膜皱盖囊皮菌皺蓋鐘菌短柄紅菇石基麻盖菌环带杯伞球基蘑菇紫蜡蘑紅蠟蘑緋紅濕傘红菇科红铆钉菇真菌白剌鳞鹅膏菌白霜杯傘白林地菇白毒鵝膏菌銅綠球蓋菇菌盖萊威林濕皮傘鐘形干臍菇血色牛肝菌高貴紅菇鬼筆科變紅絲蓋傘變綠紅菇麻盖菌属黃褐牛肝菌黃柄蠟傘黃斑綠菇黑紅菇黑牛肝菌黄白红菇霍氏粉褶菌錐形濕傘...胡椒牛肝菌藍黃紅菇肉色黄丽蘑蓝紫红菇脆紅菇野蘑菇金黃紅菇蕈類蕈柄Stipe (mycology)根柄牛肝菌植物精灵樺林紅菇污白絲蓋傘深凹杯傘澳洲小奥德蘑浅灰香乳菇普通鱗傘 扩展索引 (18 更多) »

半血红丝膜菌

半血红丝膜菌(學名:Cortinarius semisanguineus),俗稱驚訝網蓋(surprise webcap)或紅褶網蓋(red-gilled webcap),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱「網蓋」(webcap)的丝膜菌属。這種真菌體形中等,菌蓋呈淺棕色或赭色,而菌褶則呈鮮血紅色。這種真菌主要在歐洲的針葉林中出現。.

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南禾蠟傘

南禾蠟傘(學名:Hygrocybe austropratensis),是一種擔子菌門真菌,隸屬於蠟傘屬。這種真菌體形細小,顏色為淡橙色或橙褐色,並且僅僅分佈於澳洲悉尼的、藍山的和維多利亞州。.

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多窪馬鞍菌

多窪馬鞍菌(學名:Helvella lacunosa),俗稱石板灰鞍(slate grey saddle)或凹槽黑色矮林鞍(fluted black elfin saddle),是一種馬鞍菌屬真菌,並且是目前最常見的馬鞍菌屬品種。這種真菌有著易於識別的不規則形狀灰色菌蓋、有凹槽的菌柄和模糊的底面。這種真菌通常會於夏季和秋季在中國、日本、北美東部和歐洲的松柏和落葉植物下出現。.

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大球蓋菇

大球蓋菇(學名:Stropharia rugosoannulata)俗稱酒蓋球蓋菇(wine cap stropharia)、花園巨人(garden giant)、勃艮第蘑菇(burgundy mushroom)、哥斯拉蘑菇(godzilla mushroom)、以及球蓋菇王(king stropharia),是屬於球盖菇科的一種真菌品種,廣泛地分佈於歐洲和北美洲。.

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大紅菇

大紅菇(學名:Russula sanguinaria),俗稱為血紅脆褶(bloody brittlegill,美國較有這種說法),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬,亦是一種色彩鮮豔的蕈類。其顏色多半呈現為亮血紅色,並不可供食用,並且常在針葉林出現。大紅菇亦有許多的同種異名,其中最普遍的是「Russula sanguinea」。.

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大白菇

大白菇(學名:Russula cyanoxantha),俗稱乳白脆褶(milk-white brittlegill),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。這種真菌呈白色,菌蓋有著棕色的斑紋,且菌柄短小穩健。這種真菌可供食用,但味道較差。這種真菌主要在秋季在混合林中生長,且容易與真菌混淆。.

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孢子印

在蓝白纸上沉积24小时的粉棕色草菇(''Volvariella volvacea'')孢子印。中部的载玻片收集孢子用于显微观察。 孢子印是辨别蘑菇孢子颜色的一种简便易行的方法,它能在缺乏显微镜观察或化学染色的情况下对蘑菇进行初步鉴定。孢子印由菌褶或菌管中的孢子散落沉积而成。制作孢子印时将菌柄切断,倒扣菌盖于纸或玻璃板上,放置数小时后就能得到一层孢子。孢子颜色大多可被划分为4至5类:白色,粉色,赭色,和黑紫色。黑紫色有时被进一步细分为紫色和黑色。也有一些例外,如绿色孢子的绿褶菇(Chlorophyllum molybdites)。由于颜色差异,制作孢子印时,可以将菌盖置于同时具有深色和浅色背景的纸上,便于观察不同颜色的孢子。孢子的颜色有时也能通过菌褶的颜色反映,但并不准确。如紫丁香菇(Clitocybe nuda)的紫色菌褶会掩盖住它淡粉色的孢子。历史上曾根据孢子颜色对蘑菇进行分类,如口蘑科(Tricholomataceae)的种类大多具有白色孢子。近来分子学研究表明一些孢子颜色不同的真菌也有较近的亲缘关系。 菌褶型子实层体的白黄小脆柄菇(''Psathyrella candolleana'')的暗紫褐色孢子印 菌管型子实层体的红绒盖牛肝菌(''Boletus chrysenteron'')的棕橄榄色孢子印.

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小皮伞科

小皮伞科是担子菌中的一科,拥有白色孢子。它们大多数具有结实的菌柄和在干燥期枯萎后再生的能力。被广泛食用的真菌香菇是其中的一个成员。根据2008年的一项统计,这一科包含54个属和1590个种。 Omphalotaceae科,于1985年被A.

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小紅濕傘

小紅濕傘(學名:Hygrocybe miniata),俗稱朱紅蠟蓋(vermilion waxcap),是一種擔子菌門真菌,隸屬於濕傘屬。這種真菌是一種廣泛地分佈於世界各地的物種,並且主要在秋季在田地、荒地、草地、熱帶雨林、桉樹林、石楠荒野等地方出現。.

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丝膜菌属

丝膜菌属是丝膜菌科下的一类蘑菇,包含有超过2000个成员物种,广泛分布于世界各地。 该属下的种类有一个共同的特点,即幼年菌株的菌盖和菌柄间有丝膜包被,并由此得名。组成丝膜的菌丝大多是暂时性的,并且在消失后不留下痕迹,个别种类成体的菌柄上可见丝膜的残余。该属成员的孢子印为锈色或棕色。 该属里有几种潜在致命的有毒品种,因此与鹅膏菌属、环柄菇属(Lepiota)和盔孢伞属(Galerina)等齐名,详见(英文)。这些种类包括尖顶丝膜菌(Cortinarius gentilis),奥来丝膜菌(Cortinarius orellanus)和细鳞丝膜菌(Cortinarius rubellus,旧称Cortinarius speciosissimus)等,其所含的主要致毒物质是奥来毒素(Orellanine)。.

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乳牛肝菌

乳牛肝菌(學名:Suillus bovinus),又稱粘盖牛肝菌,俗稱澤西奶牛蘑菇(Jersey cow mushroom),是一種擔子菌門真菌,隸屬於乳牛肝菌属。這種真菌是一種灰黃色的食用菌,主要在秋季的歐洲松樹林中出現,並且總是在红铆钉菇(Gomphidius roseu)的附近出現。.

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亮黃紅菇

亮黃紅菇(學名:Russula claroflava),俗稱黃沼澤紅菇(yellow swamp russula)或黃沼澤脆褶(yellow swamp brittlegill),是一種紅菇屬真菌,廣泛分佈於歐洲和北美的桦樹和杨樹下。這種真菌有着一個黃色的菌蓋,白色的菌褶和菌柄,而當碰傷時菌肉會變成灰色。這種真菌擁有淡淡的味道,並且被視為一種美食。.

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土丘牛肝菌

土丘牛肝菌(學名:Boletus barrowsii),俗稱白牛肝菌王(false champignon),是一種廣泛分佈於美國西南部的牛肝菌屬食用菌。這種菌多年來都被誤認為是美味牛肝菌的變種。.

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圆锥钟菌

圓錐鐘菌(學名:Verpa conica、bell morel、thimble fungus),是羊肚菌科的一種真菌,有時會與羊肚菌混淆。本種是一種假羊肚菌,特徵為菌蓋為頂針狀且與只與菌柄頂端相連。.

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利格牛肝菌

利格牛肝菌(學名:Boletus legaliae),是一種擔子菌門真菌,隸屬於牛肝菌屬。這種真菌分佈於歐洲,並且是有毒的。其有毒成份主要引發人體胃腸道症狀,並且與有關。.

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內蓋膜

在真菌當中,內蓋膜(partial veil、inner veil,又稱菌幕),是部分真菌擔子菌門的子實體(一般是傘菌)當中可發現的暫時性組織構造。其功能是在保護與分離發育中的子實層,之後會以菌褶呈現,可在菌傘的下表皮中發現。相較於外被組織,內蓋膜會從菌柄表面延伸到菌傘邊緣。一旦子實體成熟,孢子準備傳播,內蓋膜就會瓦解,形成菌環殘留在菌柄或是菌傘邊緣。在部分蕈類,外被組織與內蓋膜會同時存在。.

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皱盖囊皮菌

皱盖囊皮菌(學名:Cystoderma amianthinum),俗稱藏紅花陽傘(saffron parasol)、藏紅花粉蓋(saffron powder-cap)或土狀粉蓋(earthy powder-cap),是一種擔子菌門真菌,隸屬於囊皮菌屬。這種真菌是一種細小的橙赭色或黃褐色蘑菇,並且通常在潮濕的苔蘚草地、針葉林中的空地和在樹木繁茂的荒地上生長,並且是最常見的囊皮菌屬真菌。這種真菌是可供食用的,但因其難聞的氣味和類似有毒真菌的外觀而不被建議作為食材。.

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皺蓋鐘菌

蓋鐘菌(學名:Verpa bohemica)是羊肚菌科的一種真菌,屬於假羊肚菌的一種。這種蕈類的菌蓋為淺黃色至棕色,呈頂針狀,直徑為2-4公分,長2-5公分,表面有如腦狀的皺褶與迴旋。菌柄較為脆弱,為淺色,可長達12公分,厚1-2.5公分。在顯微鏡下,這種蕈類的特徵為大型的孢子,足有60-80微米長、15-18微米寬,且每個子囊只有兩個孢子亦是其特色(一般的子囊菌每個子囊具有八個孢子)。 在野外,本種可以菌蓋和菌柄的連接方式和真羊肚菌區別,皺蓋鐘菌的菌柄上的菌蓋是完全和菌柄游離的。雖然被許多人認為皺蓋真菌可食,但仍不建議食用,有報導指稱它對部分過敏的人是有毒的,中毒症狀包括腸胃不適和肌肉失去協調。皺蓋真菌分布於北美洲、歐洲與亞洲。在早春融雪後,在木頭上產生子實體,比羊肚菌還早出現。歐洲的真菌學家常以異名Ptychoverpa bohemica稱呼本種。.

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短柄紅菇

短柄紅菇(學名:Russula brevipes),俗稱短莖紅菇(short-stemmed russula),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。這種真菌體形較大,並且是可供食用的。.

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石基麻盖菌

石基麻盖菌,又被称为造石菌,仅分布于澳大利亚。.

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环带杯伞

环带杯伞(學名:Clitocybe rivulosa),俗稱假香蕈(false champignon)、傻瓜的漏斗(fool's funnel)和出汗蘑菇(sweating mushroom),是一種有毒的杯傘屬真菌品種。與部份同類真菌相近,环带杯伞是一種細小的白色漏斗狀真菌,並且廣泛分佈在歐洲和北美的草坪、草地和其他長滿草的地區。环带杯伞含有極具毒性的毒蕈碱,且吃掉這種菌後中毒的症狀為大量出汗,所以得到「出汗蘑菇」的別號。.

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球基蘑菇

球基蘑菇(學名:Agaricus abruptibulbus),俗稱突然的球根蘑菇(abruptly-bulbous agaricus)或扁球蘑菇(flat-bulb mushroom),是一種擔子菌門真菌,隸屬於伞菌属。這種真菌可供食用,稍具茴香,且菌肉在遭碰傷或切割後會變成黃色。其菌蓋呈白色,部份染著黃色色調。其菌柄較長,且有一個球狀的底部。.

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紫蜡蘑

紫蠟蘑(學名:Laccaria amethystina,Amethyst Deceiver)是一種顏色鮮豔的小型可食用菇類,生長於落葉植物或裸子植物林中。其紫色的外表会逐渐風化褪色,因此常難以辨認,而有「欺詐者」(Deceiver)的稱號。该別名也可用來稱呼與它關係接近,也會因風化而褪色的紅蠟蘑。紫蜡蘑通常見於北溫帶,但也有報告指出其存在中南美洲熱帶。.

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紅蠟蘑

紅蠟蘑(學名:Laccaria laccata),俗稱欺騙者(the deceiver)或蠟質蠟蘑(waxy laccaria),是一種擔子菌門真菌,隸屬於蠟蘑屬。這種真菌分布於世界各地,也是偶見土棲共生野菇之一種。該種菌類生長於春天至秋天的中低海拔闊葉林區,數天生,肉質具有蠟質,去柄後可食用。.

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緋紅濕傘

緋紅濕傘(學名:Hygrocybe coccinea),俗稱猩紅罩(scarlet hood)、猩紅蠟傘(scarlet waxcap)或義紅蠟傘(righteous red waxy cap),是一種色彩鮮艷的擔子菌門真菌,隸屬於。這種真菌廣泛分佈於北半球地區,東至中國、日本,西至英國、美國,均有緋紅濕傘的蹤跡。這種鮮紅色菇類於夏末和秋季生長,菌蓋直徑為0.4–1厘米,有菌柄。周文能、張東柱,《野菇圖鑑》,2005年,台北,台灣館出版社。.

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红菇科

红菇科(学名:Russulaceae)是担子菌门下紅菇目中的一科。根據2008年進行種類估計,其下共有1243種,是一個龐大的科別。.

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红铆钉菇

红铆钉菇(學名:Gomphidius roseus),俗稱玫瑰尖蓋(rosy spike-cap)或粉紅鉚釘(pink gomphidius),是一種擔子菌門真菌,隸屬於。這種真菌是一種珊瑚粉色的蘑菇,主要在秋季的松樹林中出現,並且總是在乳牛肝菌(Suillus bovinus)的附近出現。.

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真菌

真菌即真菌界(学名:Fungi)生物的通称,又稱菌物界,是真核生物中的一大類群,包含酵母、黴菌之類的微生物,及最為人熟知的菇類。真菌自成一界,與植物、動物和原生生物相區別。真菌和其他三種生物最大不同之處在於,真菌的細胞有含幾丁質為主要成分的細胞壁,而植物的細胞壁主要是由纖維素組成。卵菌和黏菌、水黴菌等在構造上和真菌相似,但都不屬於真菌,而是屬於原生生物。研究真菌的學科稱為真菌學,通常被視為植物學的一個分支。但事實顯示,真菌和動物之間的關係要比和植物之間更加親近。 雖然真菌遍及全世界,但大部分的真菌不顯眼,因為它們體積小,而且它們會生活在土壤內、腐質上、以及與植物、動物或其他真菌共生。部分菇類及黴菌可能會在結成孢子時變得較顯眼。真菌在有機物質的分解中扮演著極重要的角色,對養分的循環及交換有著基礎的作用。真菌從很久以前便被當做直接的食物來源(如菇類及松露)、麵包的膨鬆劑及發酵各種食品(如葡萄酒、啤酒及醬油)。1940年代後,真菌亦被用來製造抗生素,而現在,許多的酵素是由真菌所製造的,並運用在工業上。真菌亦被當做生物農藥,用來抑制雜草、植物疾病及害蟲。真菌中的許多物種會產生有的物質,稱為(如生物鹼和聚酮),對包括人類在內的動物有毒。一些物種的孢子含有精神藥物的成份,被用在娛樂及古代的宗教儀式上。真菌可以分解人造的物質及建物,並使人類及其他動物致病。因真菌病(如)或食物腐敗引起的作物損失會對人類的食物供給和區域經濟產生很大的影響。 真菌各門的物種之間不論是在生態、生物生命周期、及形態(從單細胞水生的壺菌到巨大的菇類)都有很巨大的差別。人類對真菌各門真正的生物多樣性了解得很少,預估約有150萬-500萬個物種,其中被正式分類的則只有約5%。自從18、19世紀,卡爾·林奈、克里斯蒂安·亨德里克·珀森及伊利阿斯·馬格努斯·弗里斯等人在分類學上有了開創性的研究成果之後,真菌便已依其形態(如孢子顏色或微觀構造等特徵)或依生理學給予分類。在分子遺傳學上的進展開啟了將DNA測序加入分類學的道路,這有時會挑戰傳統依形態及其他特徵分類的類群。最近十幾年來在系统发生学上的研究已幫助真菌界重新分類,共分為一個亞界、七個門、及十個亞門。.

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白剌鳞鹅膏菌

白剌鳞鹅膏菌(學名:Amanita echinocephala)是一種擔子菌門真菌,隸屬於鵝膏菌屬。這種真菌是一種體形較大,顏色為白色或象牙色的蘑菇,其特徵為刺狀或疣狀的菌蓋。這種真菌主要在白堊質土壤上的山毛櫸下生長,並且早於大多數南英格蘭蘑菇出現。這種真菌經常以單獨或一小群的形式出現,因此獲得「孤獨的鵝膏菌」(The Solitary Amanita)或「孤獨的歐洲鵝膏菌」(European Solitary Lepidella)。這種真菌非常耐旱。孤立鵝膏菌(Amanita solitaria)是這種真菌的異名。.

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白霜杯傘

白霜杯傘(學名:Clitocybe dealbata),俗稱象牙漏斗(ivory funnel)和出汗蘑菇(sweating mushroom),屬於口蘑科杯傘屬,是一種於歐洲及北美洲廣泛地生長在草坪和草地的真菌。白霜杯傘體形細小,顏色為白色,外形呈漏斗狀。白霜杯傘俗稱「出汗蘑菇」是因為吃下白霜杯傘後中毒的人會有出汗的症狀。因白霜杯傘含有毒性的毒蕈鹼,因此白霜杯傘不可食用。.

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白林地菇

白林地菇(學名:Agaricus silvicola),俗稱木蘑菇(Wood Mushroom),是一種擔子菌門真菌,隸屬於伞菌属。這種真菌味道美味,呈白色,且廣泛地分佈於世界各地。.

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白毒鵝膏菌

白毒鵝膏,又名白毒伞(Amanita verna)為傘菌目鵝膏菌科鵝膏菌屬的真菌,是致死率極高的毒蕈。大型子实体(即蘑菇)出现在夏季和秋季; 它的菌盖, 菌柄和菌褶都是白色。.

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銅綠球蓋菇

銅綠球蓋菇(學名:Stropharia aeruginosa),俗稱銅綠傘菌(verdigris agaric),是一種體形中等,粘糊糊的綠色疏林真菌,能於春天到秋天期間在草坪、蓋土和林地上找到。這種真菌的可食性現在仍存在爭議,部份學者指出這種真菌是可供食用的,而部份學者則認為它們是有毒的,儘管其有毒成分和中毒症狀仍為未知。.

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菌盖

菌盖是真菌子实体上部的伞状部分。它是、牛肝菌以及部分多孔菌、和所独有的特征。其他孢子果类型的菌盖与子实体的其余部分难以区分。带有菌盖的孢子果通常有着某类子实层体,譬如生长在菌盖下侧的菌褶、菌管或菌齿。.

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萊威林濕皮傘

萊威林濕皮傘(學名:Humidicutis lewelliniae),俗稱淡紫色破裂裂蠟帽(mauve splitting wax-cap), 是一種是一種廣泛分佈於澳大利亞東部和新西蘭的濕皮傘屬真菌。這種真菌非常常見,經常於秋季在森林地面上的青苔或枯枝落葉上出現,並且是以腐生营养的方式生長。這種真菌最顯著的特點是其邊緣破裂的紫色菌蓋。.

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鐘形干臍菇

鐘型甘臍菇(學名:Xeromphalina campanella),俗稱金色小號(golden trumpet)、鐘形亚脐菇(bell Omphalina)或模糊的腳(fuzzy-foot),是一種擔子菌門真菌,隸屬於干臍菇屬。這種真菌分布於北半球,屬口蘑科一種,色通常為橘黃色。另外,該種野菇也是木棲腐生的小型菇類,雖可食用,但是體積小,沒有食用價值。.

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血色牛肝菌

血色牛肝菌(學名:Boletus rubellus),俗稱紅寶石牛肝菌(Ruby Bolete),是一種擔子菌門真菌,隸屬於牛肝菌屬。這種真菌體形細小,顏色鮮豔,有著一個紅色的菌蓋和菌柄,以及黃色的氣孔。和許多牛肝菌一樣,這種真菌的菌肉在被切割或碰傷後是會變成藍色的。這種真菌通常於秋季在落葉林出現。雖然整體上這種真菌是可供食用的,但是其差劣的質量和像肥皂的味道令到可食性成疑。.

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高貴紅菇

貴紅菇(學名:Russula nobilis),俗稱山毛櫸病患(beechwood sickener),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。這種真菌體形適中,顏色為紅色或玫瑰色,且是不可供食用的。.

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鬼筆科

科(英文:Phallaceae)是鬼筆目下兩個科的其中一個,其菌蓋不成傘狀。多具有臭味以吸引蒼蠅助其繁殖。鬼筆科多半出現於熱帶地區,而其底下共有21屬和77種。.

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變紅絲蓋傘

變紅絲蓋傘(學名:Inocybe erubescens,同種異名:I. patouillardii、deadly fibrecap、brick-red tear mushroom、red-staining inocybe)是一種有毒的擔子菌門真菌,屬於絲蓋傘屬以及少數有名的致死毒菇之一。此物種會於山毛櫸與其相關物種的落葉區域,以小群體的方式生長。所有的菇類圖鑑與蘑菇獵人建議所有絲蓋傘屬的菇類都一律避免採集。該物種的子實體會在春天與夏天出現;鐘狀的菌傘通常會呈現粉紅色的色澤,並有紅色的斑點;另外此物種還有紫紅色的菌柄與菌褶。.

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變綠紅菇

變綠紅菇(學名:Russula virescens)是一種紅菇屬的擔子菌菇類,又稱為野生綠菇、綠菌、青蓋子、青菌(中國東北)、青面梨菇(福建)、青蛙菌、綠豆菌(廣西)、青臉菌(四川)、青頭菌(昆明)和青湯菌(貴州)。它的主要的外觀鑑別特徵包括:淡綠色菌蓋,表面附有深綠色突起;緻密的白色菌褶;以及白色柱狀、實心菌柄。變綠紅菇分佈廣遍英國、歐洲和亞洲,或單株、或群散,生長在落葉及混合林的土壤上,多與櫟樹、歐洲山毛櫸等硬木樹種共生形成菌根。它可能也出現在北美洲,但由於易與黃斑綠菇(學名:Russula crustosa)等類似菇種混淆,迄今未有明確定論。此外,研究顯示,變綠紅菇的核糖核酸酶相較於其他食用菇類,具有特殊的生物化學屬性。.

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麻盖菌属

麻盖菌属是多孔菌科一个较小的属。由McAlpine和Tepper于1895年建立。此属真菌多分布于澳大利亚。.

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黃褐牛肝菌

黃褐牛肝菌(學名Boletus impolitus)是牛肝菌屬下的一種真菌。蕈傘上有細小的萌發孔。它們是食用菌,但很少會被食用。它們會在櫟屬上生長。.

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黃柄蠟傘

黃柄蠟傘(學名:Hygrocybe aurantipes)是一種伞菌目真菌,僅僅散佈於東澳大利亞潮濕森林中的一些零散地點。這種真菌體形細小,其菌蓋直徑2-4厘米,顏色為橄欖褐色。其菌柄和菌褶均呈金黃色,因此能容易與其他物種分辨。至今,人們只從悉尼、藍山的和威爾遜山中找到了這種真菌。這種真菌於1995年被新南威爾士瀕危物種保護法案定義為「脆弱的」。.

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黃斑綠菇

黃斑綠菇(學名:Russula crustosa),俗稱硬皮紅菇(crusty russula),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。這種真菌廣泛地分佈於亞洲和北美洲,呈綠色,且是一種受歡迎的食材。.

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黑紅菇

黑紅菇(學名:Russula nigricans),俗稱發黑脆褶(blackening brittlegill)或發黑紅菇(blackening russula),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬,廣泛分佈於歐洲林地中。這種真菌的俗稱和學名均來自其遭切割或撞傷而變黑的菌肉。這種真菌可供食用,但味道很淡。.

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黑牛肝菌

黑牛肝菌(學名:Boletus aereus)是一種可食用的蘑菇,屬於牛肝菌屬。黑牛肝菌在巴斯克地區和義大利經常被拿來食用,在巴斯克語中黑牛肝菌被稱為ontto beltza,義大利文中是porcino nero,而法文中則是tête de nègre,意思是黑人的頭,指的是其黑色的菌蓋。和其他的牛肝菌科一樣,它有菌柄和孢子,但是菌蓋下並沒有菌摺。.

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黄白红菇

白红菇(學名:Russula ochroleuca),俗稱赭色脆褶(Ochre Brittlegill)或常見黃色紅菇(Common Yellow Russula),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。廣泛分佈於歐洲、少量分佈於北美的林地中,並且常在樺樹和楊樹下出現。.

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霍氏粉褶菌

霍氏粉褶菌(學名:Entoloma hochstetteri),俗稱天蓝色蘑菇(Sky Blue mushroom),是一種擔子菌門真菌,隸屬於粉褶菌屬。這種真菌主要在亞洲及大洋洲出現,其藍色的外表是因晶體薁所致。其可食性仍然未知。 這種真菌是新西蘭政府於2002年發布的六種真菌郵票上的其中一個物種。新西兰储备银行於1990年印製的新西兰$50紗票的背面也印有這種真菌。.

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錐形濕傘

錐形濕傘(学名:Hygrocybe conica),俗称女巫的帽子(witch's hat)和圆锥形蜡盖(conical wax cap),屬於蠟傘科多彩菌属。錐形濕傘主要分布於北欧和北美,為蠟傘科植物,也是常見野菇之一種。該種紅色菇類生長於夏天與秋天,數天生,肉質脆具有蠟質,菌蓋寬2厘米至5厘米,初圓錐形。錐形濕傘原本的學名為Hygrophorus conicus。.

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胡椒牛肝菌

胡椒牛肝菌(學名:Chalciporus piperatus)是牛肝菌科中的一種小孔蕈類,分布於北美和欧洲大陆的混合林帶。在巴西的外來樹種和塔斯馬尼亞島上的本土樹種(Nothofagus cunninghamii)附近也有發現的紀錄,並已經開始歸化。胡椒牛肝菌的擔子果菌蓋約,橙黃色,其下有棕色萌發孔。菌柄長約,粗約。稀有變種 hypochryseus僅分布於歐陸,據黃色萌發孔。 1790年,皮埃爾·布雅德將胡椒牛肝菌命名為「Boletus piperatus」,分在牛肝菌屬之下。但後來的證據表明,它與牛肝菌屬的親緣關係不大。於是1908年,(Frédéric Bataille)將其重新分類,命名為「Chalciporus piperatus」,分入Chalciporus屬。此屬為牛肝菌科的初期分支,並與其他同科物種一樣,有寄生的特性。本種曾經被認為是外生菌根(一種植物根系和真菌進行共生的構造),現在被認為有可能其實是寄生在毒蠅傘(Amanita muscaria)身上,其具有胡椒味,可用作調味品。.

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藍黃紅菇

藍黃紅菇(學名:Russula cyanoxantha),俗稱燒炭者(charcoal burner),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。這種真菌是歐洲最常見的紅菇屬真菌,並且主要在夏季至初秋期間出現。這種真菌非常美味,且於1997年獲德國真菌協會(Deutschen Gesellschaft für Mykologie)選為「年度蘑菇」(Pilz des Jahres)。.

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肉色黄丽蘑

肉色黄丽蘑(學名:Calocybe carnea),俗稱粉紅色方安蘭(pink fairhead)或粉紅色圓頂蓋(pink domecap),是一種擔子菌門真菌,隸屬於麗蘑屬。這種真菌體形細小,顏色為粉紅色,並且常於春天到秋天期間在草地、田野和草坪上出現。這種真菌廣泛地分佈於歐洲和北美洲。.

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蓝紫红菇

蓝紫红菇(學名:Russula caerulea),俗稱駝背脆褶(humpback brittlegill),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。這種真菌的顏色為暗紅色或紫色,可供食用,並且會於夏末和秋季期間在針葉林中出現。這種真菌廣泛分佈於歐洲和北美。.

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脆紅菇

脆紅菇(學名:Russula fragilis),俗稱脆弱脆褶(fragile brittlegill),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。這種真菌體形細小,顏色多變,不可供食用,並且常在混交和樹林中出現。這種真菌廣泛地分佈於亞洲、歐洲和北美洲。.

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野蘑菇

野蘑菇(學名:Agaricus arvensis),俗稱馬蘑菇(horse mushroom),是一種擔子菌門真菌,隸屬於伞菌属。這種真菌非常美味,呈白色,且與四孢蘑菇極相似。.

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金黃紅菇

金黃紅菇(學名:Russula aurea),俗稱鍍金脆褶(gilded brittlegill),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。這種真菌並不常見,並且主要在夏季至初秋期間歐洲的落葉林中出現。與其他紅菇屬真菌不同,這種真菌是可供食用的,並且有著淡淡的味道。.

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蕈類

蕈類(注音:ㄒㄩㄣˋㄌㄟˋ;拼音:xùn lèi),通稱蘑菇、菇類,是大型、高等的真菌,子實體通常肉眼可見。菌絲具橫隔壁,將菌絲分隔成多細胞。 不过蘑菇一词通常是对蘑菇属(Agaricus)部分食用菌的总称,常见的包括双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、大肥菇(Agaricus bitorquis)、蘑菇(Agaricus campestris)等。一般栽培的蘑菇是指双孢蘑菇。此外,蘑菇也是对真菌有性生殖阶段的真菌子实体的俗称。.

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蕈柄

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Stipe (mycology)

#重定向 菌柄.

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根柄牛肝菌

根柄牛肝菌(學名:Boletus radicans),俗稱生根牛肝菌(rooting bolete)或發白牛肝菌(whitish bolete),是一種體形巨大且罕見的外生菌根真菌,通常會於夏季和秋季在落葉植物下生長。這種真菌有著一個蒼白色或淺黃色的菌蓋、黃色的氣孔和一個粗壯的菌柄。當碰傷或切割時菌肉會變成藍色。這種真菌是苦的,因此不供食用。.

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植物精灵

《植物精灵》(Botanicula)是一个由开发的点击式冒险游戏,游戏在2012年4月19日发行于Microsoft Windows、OS X和Linux平台。为iPad用户设计的版本也已发布。游戏还计划被移植到到Android和iOS系统中。该游戏正在帮助保护数百英亩的热带雨林。.

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樺林紅菇

樺林紅菇(學名:Russula betularum),俗稱樺木脆褶(birch brittlegill),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。這種真菌體形細小,顏色蒼白,不可供食用,並且常在樺木下生長。.

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污白絲蓋傘

污白絲蓋傘(學名:Inocybe geophylla),俗稱樸實絲蓋傘(Earthy Inocybe)、普通白絲蓋傘(Common White Inocybe)或以白色纖維蓋(White Fibrecap),是一種擔子菌門真菌,隸屬於。這種真菌廣泛地分佈於歐洲和北美洲,並且於夏季和秋季在針葉樹和落葉樹下生長。這種真菌體形細小,呈白色,並且有殼頂。.

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深凹杯傘

深凹杯傘(學名:Clitocybe gibba)是一種擔子菌門真菌,隸屬於伞菌属。這種真菌分布於北半球地區,為口蘑科植物,也是偶見木棲腐生野菇之一種。該種菌蓋類似杯子的菌素生長於夏天與秋天的低中海拔林區,數天生,肉質稍脆,菌蓋寬5–10厘米,全株可食。.

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澳洲小奥德蘑

澳洲小奥德蘑(學名:Oudemansiella australis),俗稱陶瓷泥蓋(porcelain slimecap),是一種擔子菌門真菌,隸屬於。這種真菌廣泛地分佈在大洋洲,並且主要在腐木上生長。呈白色,菌蓋直徑約為5.5厘米(2.2英寸),而菌柄則短而粗。.

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浅灰香乳菇

浅灰香乳菇(學名:Lactarius glyciosmus),俗稱椰香乳蓋(coconut scented milk cap),是一種擔子菌門真菌,隸屬於乳菇屬。這種真菌是一種外生菌根蘑菇,並且廣泛地分佈於世界各地,包括亞洲、北美洲、歐洲和大洋洲。這種真菌呈灰紫色或淡淺黃色,且有著類似椰子的氣味。.

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普通鱗傘

普通鱗傘(學名:Pholiota communis)是一種真菌,分佈於澳大利亞東南部。這種褐色小蘑菇通常會於秋季和冬季在松樹和桉樹的植物凋落物上出現。.

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