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啦喉赫
啦喉赫(laxoox)是索马里和吉布地的面包, 在索马里兰格外有名。它與衣索比亞的injera有些類似,但體積較小。它的製作,使用中筋麵粉、低筋麵粉、酵母、温水、少許的鹽等材料。用手加以敲打混合直到變軟,然後放一個晚上使之發酵。啦喉赫一般在早上或傍晚食用。.
谷物
谷物主要指禾本科粮食作物及其种子,包括大米、小麦、玉米、小米以及其他雜穀,如高粱、野米、燕麦、薏仁米等,其所含营养物质主要为糖类,主要是淀粉,其次是蛋白质,是許多地区人民的传统糧食。 在一些发展中国家,日常食物主要是以大米、小麦、玉米、小米為主,在已開發國家,谷物消耗量較少,但仍然是食物中不可少的一部份。 有些非禾本科植物的種子也像谷物一樣可以作為糧食,像藜麥及蕎麥,這類的種子稱為準穀物或假穀物。.
薄烤餅食品列表
薄烤餅食品列表,列舉知名的薄烤餅食品。薄烤餅為扁平狀蛋糕,通常為圓形,使用麵糊在煎盤或是平底鍋上煎烤製作。各國有不同的類似食品及不同的做法。.
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英吉拉
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Injera
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