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25 关系: 基底核，卵磷脂，参考膳食摄入量，官能团，三甲胺，乙酰胆碱，乙酰胆碱酯酶，二甲基乙醇胺，再攝取抑制劑，四硫代钼酸胆碱，琥珀胆碱，磷脂酰胆碱，神經性毒劑，神经递质，维生素，维生素B，猫粮，生物分子列表，盐 (化学)，鞘磷脂，茄，肌氨酸，氧化三甲胺，氧化磷酸化，有机化合物列表。
基底核
基底核（Basal ganglia，或称为基底神经节）是大脑深部一系列神经核团组成的功能整体。它位於大腦皮質底下一群運動神經核的統稱，与大脑皮层，丘脑和脑干相连。目前所知其主要功能为自主运动的控制、整合調節細緻的意識活動和運動反應。它同时还参与记忆，情感和奖励学习等高级认知功能。基底核的病变可导致多种运动和认知障碍，包括帕金森氏症和亨廷顿氏症等。.
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卵磷脂
卵磷脂（lecithin）属于一种混合物，是存在于植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、三酸甘油酯以及磷脂（如磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇）。然而，卵磷脂有时还是纯磷脂酰胆碱的同义词（生物化学），而磷脂酰胆碱只是一种作为其磷脂部分主要成分的磷脂。采用机械方法或者化学方法（利用己烷萃取），可以从卵黄（希腊语：λέκιθος）或大豆之中分离出卵磷脂。 1846年，法國化學家及藥理學家首次分離出卵磷脂。1850年，他將磷酸醯膽鹼命名為「léchithine」。因為Gobley一開始是從蛋黃中萃取出卵磷脂—，而「λέκιθος 」（lekithos）為古希臘語的「蛋黃」之意—，並在1874年鑑定出結構。 卵磷脂在水中的溶解度较低。在水溶液中，根据不同的水合和温度条件，其磷脂可以形成脂质体、脂质双分子层、微团（micelles）或板层状结构。从而，人们通常将其归为一种具有两性（amphoteric）特征的表面活性剂。 市场上销售的卵磷脂有的属于食品添加剂，而有的则属于医疗用途。.
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参考膳食摄入量
参考膳食摄入量（Dietary Reference Intake，简称DRI）是美国国家学院医学院（IOM）于1997年制定的一套营养学建议摄入量，旨在拓宽已有的建议膳食摄入量（RDA）的覆盖范围。 DRI中的推荐量数值与美国及加拿大用于營養標籤的RDI、DV數值不同，后两者是基于1968年的过时RDA数值。 DRI提供多种不同的参考值：.
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官能团
官能团（英文：Functional group），是决定有机化合物的化学性质的原子和原子团。.
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三甲胺
三甲胺（Trimethylamine，简写TMA），分子式N(CH3)3，属有机化合物，也是最簡單的叔胺类化合物。三甲胺为無色气体，比空氣重、吸湿、有毒且易燃。低濃度的三甲胺氣體具有强烈的魚腥氣味，高濃度时具有类似于氨的气味。三甲胺通常压缩于钢瓶中或配成40%的水溶液来销售。 自然条件下，植物和动物腐敗分解会产生三甲胺气体。腐败魚的腥臭味、感染的伤口的恶臭味和口臭通常都是由三甲胺引起。大部分三甲胺来源于胆碱及肉碱。 三甲胺是一种含氮碱，容易获得质子形成三甲胺正离子。三甲胺盐酸盐是一种由盐酸和三甲胺反应得到的具有吸湿性的白色固体。.
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乙酰胆碱
乙酰胆碱（Acetylcholine, ACh，分子式CH3COOCH2CH2N+（CH3）3）為中樞及周邊神經系統中常見的神經傳導物質，於自主神經系統及體運動神經系統中參與神經傳導。乙醯膽鹼由軸突末梢釋出之後，會穿過突觸間隙和突觸後神經元或運動終板的細胞膜上之受體做結合。 在體運動神經系統，乙醯膽鹼在神經肌肉連接處是控制肌肉的收縮；於副交感神經，乙醯膽鹼為節前及節後神經釋出的神經傳導物質；於交感神經，乙醯膽鹼則為節前神經釋出的神經傳導物質。乙醯膽鹼的作用因被乙酰胆碱酯酶（acetylcholinesterase；AChE）分解而中止。乙酰膽鹼是自主神經系統（ANS）中許多神經遞質中的一個。它同時作用於週邊神經系統（PNS）和中樞神經系統（CNS）上，並且是軀體神經系統運動中，使用的唯一的神經遞質。乙酰膽鹼也是所有自主神經節的主要神經遞質。 在心臟組織中的乙酰膽鹼具有抑制神經傳遞的效果，從而降低心臟速率，然而在骨骼肌神經肌肉接頭處，乙酰膽鹼也表現為一種興奮性神經遞質。 。.
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乙酰胆碱酯酶
乙酰胆碱酯酶（Acetylcholinesterase，简称为AChE，）是一种降解（通过其水解活性）神经递质乙酰胆碱成为胆碱和乙酸的酶。该酶主要存在于神经肌肉接头与胆碱能神经系统中，在这些地方该酶的活性就是为了终止突触传递。乙酰胆碱酯酶具有极高的水解活性——每秒钟一分子的乙酰胆碱酯酶可以水解25000分子的乙酰胆碱。经乙酰胆碱酯酶作用而产生的胆碱被重新利用——通过重摄取被转运进入神经末梢，在那里被重新利用以合成新的乙酰胆碱分子。.
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二甲基乙醇胺
二甲基乙醇胺（Dimethylaminoethanol，dimethylethanolamine简称DMAE或DMEA），化学式C4H11NO，是一种有机化合物，常温下为无色至淡黄色的透明液体。.
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再攝取抑制劑
再攝取抑制劑 (英語：reuptake inhibitor)(RI)是一種，它可抑制由細胞膜轉運體中介的神經傳導物，進而增加胞膜外神經傳導物的濃度。達成更多神經傳導.
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四硫代钼酸胆碱
四硫代钼酸胆碱（又称胆碱四硫代钼酸盐，商品名为Decuprate），是胆碱所形成的硫代钼酸盐（TTM, MoS42−）。作为威尔逊氏病的治疗方法，这是一种身体不能调节铜的罕见且潜在的致命疾病。威尔逊病是一种常染色体隐性遗传性疾病，有严重的肝、神经或精神症状的表现。若未经诊断和未经治疗，该疾病可能致命。据估计，全世界每3万人中约有1人患有威尔逊氏病，相当于欧盟约有1万5千人而美国约有1万1千人。 已经在患有各种癌症的患者的临床试验中评估了四硫代钼酸胆碱，并在美国和欧盟成为了孤儿药（即罕见药），作为威尔逊氏病的潜在治疗方法。 四硫代钼酸胆碱是威尔逊治疗学公司的代号为WTX101的威尔逊氏病临床开发中的去铜疗法用药，该公司由HealthCap于2012年成立。.
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琥珀胆碱
琥珀胆碱（Succinylcholine，又名琥珀酰胆碱）是一种阻断剂。它属于去极化肌肉松弛剂，被用于全身麻醉及破伤风等。 由于没有合适的替代药物，其目前仍然是最佳的肌肉松弛药物。同时琥珀胆碱还被用于注射死刑；亦有人将其用于谋杀。医学上常用其季铵盐氯化琥珀胆碱（Suxamethonium chloride）。 琥珀胆碱与神经肌肉接头后膜上的烟碱型胆碱受体结合, 产生与乙酞胆碱相似而更为持久的去极化作用, 使神经与肌肉接头的神经递质传递阻断, 骨骼肌因而松弛。但其作用时间短暂, 一般一次给药即可迅速被血浆及肝内的胆碱酯酶灭活，生成无肌松作用的胆碱和琥珀酸，由尿排出，仅2%以原形排出。其在血液中的半衰期仅为2-4分钟。目前临床应用的去极化肌松剂只有琥珀胆碱，由于本品对喉肌松弛作用较强，故静脉给药适用于气管内插管、气管镜、食管镜检查等段时间操作。本品会引起强烈的窒息感，故对清醒患者禁用。或者与硫喷妥钠等其他药物一同用于全身麻醉的诱导药物。其作用迅速，可以在数秒至数分钟内，使机体的肌肉瘫痪，而失去行动能力。 医学文献报道的琥珀胆碱中毒被救治过来的病例，都是在医院使用时被发现药物中毒，及时采取了人工呼吸和循环支持，被抢救过来，而且没有留下后遗症。还没有针对琥珀胆碱的特效解毒剂。 中国卫生部在2003年颁布的高毒物品毒物中并未将琥珀胆碱列入。因而可以轻易获得，被人用于做成弓弩毒箭偷猎城乡的狗，新闻报道中多次出现了人被琥珀胆碱毒箭射中死亡的案件。其属中国国家一类管制药品，实行定点生产、定点经营制度，禁止零售，网络销售实属违法。.
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磷脂酰胆碱
磷脂酰胆碱是带有胆碱头基的磷脂。磷脂酰胆碱是生物膜的主要成分；通过机械加工或己烷萃取等方法可从蛋黄、大豆等来源中提取磷脂酰胆碱。磷脂酰胆碱属于卵磷脂的一种。二棕榈酰磷脂酰胆碱（卵磷脂）是肺表面活性剂的主要成分，可用于测定以计算胎儿肺成熟值。动物与植物细胞中含有磷脂酰胆碱；大肠杆菌在内的大多数细菌的细胞膜中缺乏磷脂酰胆碱。.
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神經性毒劑
經性毒劑（Nerve agent）是一類含磷的有機化學物質（有機磷酸鹽），可以破壞生物神經將信息傳遞到器官的機制。神經性毒劑藉由阻斷乙酰膽鹼酯酶，乙酰膽鹼酯酶是降解（通过其水解活性）神经递质乙酰胆碱成为胆碱和乙酸的酶。 根據聯合國第687號決議（1991年4月通過），神經性毒劑被聯合國列為大規模毀滅性化學武器，1993年化學武器公約所禁止生產和儲存，化學武器公約於1997年4月29日正式生效。1899年和1907年海牙公約和1925年日內瓦議定書中已經禁止在戰爭中使用化學氣體。 神經性毒劑引起的中毒將導致瞳孔收縮，大量唾液分泌，抽搐，大小便失禁，並導致呼吸肌的控制喪失而窒息死亡。一些神經藥劑容易蒸發或霧化，並且經由呼吸系統進入身體。神經性毒劑也可以被皮膚吸收。.
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神经递质
经递质（neurotransmitter），有时简称“递质”或译作神经传递素，常用译名还包括神經傳導物質、神經傳達物質、脑内物质等，是在神经元、肌细胞或感受器间的化学突触中充当信使作用的特殊的机体内生的分子。神经递质在神经、肌肉和感觉系统的各个角落都有分布，是动物的正常生理功能的重要一环。截止1998年，在大脑内大约有45种不同的神经递质已被确认。.
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维生素
维生素（Vitamin）是一系列有机化合物的统称，曾依音译，称作“维他命”。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。 维生素不能像醣类、蛋白质及脂肪那样可以產生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陳代谢起調節作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题；適量攝取維生素可以保持身體強壯健康；過量攝取維生素卻會導致中毒。.
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维生素B
維--生素B也作維--他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。維生素B是身體內新陳代謝必需的一環，每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應，通常以輔酶的形式存在。 维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了独立的名称，如维生素B1，而維生素B成为了一个总称，有的时候也被称为維生素B群、維生素B族或維生素B复合群。.
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猫粮
猫粮是猫吃的食物。 猫对饮食有着特定的营养需求。某些营养成分，包括多种维生素和氨基酸，会因为制造过程中的温度、压强和化学处理而被降低有效成分，因此必须在制造后再添加，以免破坏营养成分而导致营养缺乏。 | Perry T.
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生物分子列表
生物分子列表收录了部分有对应维基百科条目的生物分子，以中文全称拼音首字母排序：.
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盐 (化学)
在化学中，是指一类金属离子或銨根離子（NH）与酸根离子或非金屬離子结合的化合物，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是複分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。 盐分为單盐和合盐，單盐分為正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分為複盐和錯盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，複盐溶於水時，可生成與原盐相同离子的合盐；络盐溶於水時，可生成與原盐不相同的複雜离子的合盐－絡合物。 通常在標準狀況下，不可溶的盐會是固態，但也有例外，例如及离子液体。可溶盐的溶液及有导电性，因此可作為電解質。包括細胞的細胞質、血液、尿液及礦泉水中都含有許多不同的盐類。 强碱弱酸盐是强碱和弱酸反应的盐，溶于水显碱性，如碳酸钠。而强酸弱碱盐是强酸和弱碱反应的盐，溶于水显酸性，如氯化铁。.
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鞘磷脂
磷脂（Sphingomyelin），由一个鞘氨醇、一个脂肪酸、一个磷酸、一个胆碱或乙醇胺组成。存在于大多数哺乳动物细胞的細胞膜内，是髓鞘的主要成分。.
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茄
茄（学名：Solanum melongena）常称茄子，吴越人沿用宋代叫法稱爲落苏，廣東人稱為茄瓜或矮瓜，客家人稱之為吊菜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有長條形、圆形、椭圆、梨形等各种。根据品种的不同，食用方法多样。.
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肌氨酸
肌氨酸(sarcosine)即N-甲基甘氨酸，或2-甲氨基乙酸，非編碼氨基酸。可以由氯乙酸与甲胺反应制得。它是胆碱自然代谢为甘氨酸过程中的一个中间体。肌氨酸有甜味，溶于水。 Category:氨基酸.
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氧化三甲胺
氧化三甲胺（化学式：(CH3)3NO），又称三甲胺氧化物，是三甲胺形成的''N''-氧化物。.
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氧化磷酸化
氧化磷酸化（oxidative phosphorylation，縮寫作 OXPHOS）是细胞的一种代谢途径，该过程在真核生物的线粒体内膜或原核生物的细胞膜上发生，使用其中的酶及氧化各类营养素所释放的能量来合成三磷酸腺苷（ATP）。虽然地球上的生物消耗的能源物质范围极广，为合成代谢直接提供能量的分子却几乎都是ATP。几乎所有的好氧性生物都以三羧酸循环-氧化磷酸化作为制造ATP的主要过程。该途径如此普遍的原因可能是：与其他的代谢途径，特别是糖酵解之类的无氧发酵途径相比，它能更高效地释放能量。 氧化磷酸化期间，电子在氧化还原反应中从电子供体转移到电子受体，例如氧。氧化还原反应所释放的能量用于合成ATP。在真核生物中，这些氧化还原反应在一系列线粒体内膜上的蛋白质复合体的参与下完成，而在原核生物中，这些蛋白质存在于细胞膜间隙中。这一串蛋白质称为电子传递链。真核生物包含五种主要的蛋白质复合体，而原核生物中存在许多不同的酶，以便利用各种电子供体和受体。 在“电子传递”过程中，质子被电子流过电子传递链所释放的能量泵出线粒体内膜。这会以pH梯度和跨膜电势差的形式产生势能。储存的能量通过让质子顺梯度跨膜内流，由称为ATP合酶的大型酶所使用；这个过程称为化学渗透。这种酶在磷酸化反应过程中就像一台机械马达，酶的一部分在质子流的驱动下不停旋转，将二磷酸腺苷（ADP）合成为三磷酸腺苷。 虽然氧化磷酸化是新陈代谢的重要组成部分，它却会产生活性氧如超氧化物和过氧化氢，使自由基扩散开来，破坏细胞及造成病变，还有可能导致老化。该代谢途径中的酶也是许多药物和毒物所抑制的目标。.
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有机化合物列表
在有机化合物列表中，按官能团进行排序。本表仅列出常见的有机化合物，详细信息参见各官能团的页面（如烷烃）。.
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亦称为 Choline。