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米其林指南

指数 米其林指南

《米芝蓮指南》(Le Guide Michelin)是法国知名輪胎製造商米芝蓮公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館、封面為红色的「」(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有時《米芝蓮指南》一詞特指「紅色指南」。除了紅皮的食宿指南之外,還有綠色封面的「」(Le Guide Vert),內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。 近年《米芝蓮指南》在欧洲的影響力有下降的趨勢,因此開始開拓海外新市場,例如美國與日本等東亞和北美的地點。2007年3月14日,米其林在东京宣布將於同年11月推出日文與英文版的《米芝蓮指南-東京篇》,日本成為世界第22個、亞洲第一個納入《米芝蓮指南》評選的國家。2008年底《米芝蓮指南-香港、澳門篇》推出,為繼東京之後納入評選的亞洲城市,並為《米芝蓮指南》前進中國大陸市場的敲門磚。2016年9月21日,米其林正式发布首版2017年上海米其林指南,成为中国继香港与澳门两个城市后,第三个评写都市。新加坡也於同年開辦首屆,台北則於2018年春季推出。.

目录

  1. 86 关系: 加鸠镇城市花園酒店南屏村古月 (餐廳)台北寒舍艾美酒店台北米其林指南大倉飯店天璽 (香港)天菜大廚宫廷酒店 (慕尼黑)安東尼·波登寿司之神小野二郎尼古拉街 (莫斯科)岛根县巴黎丽兹酒店丹麥文化九龍香格里拉酒店乔尔·侯布匈京王廣場大飯店五稜郭德仁樓德国保羅·博基茲必品阁利苑酒家和記大廈哥德堡哥本哈根再興燒臘飯店国道35号 (韩国)Chef~三星級營養午餐~福臨門米其林米其林餐廳列表置地文華東方酒店美心食品美食法庭翡翠餐飲集團猛獅A95爱丁堡华道夫-阿斯多里亚-卡利多尼亚酒店狗仔粉鏞記酒家食戟之靈食戟之靈角色列表西递村香港四季酒店高尾山口站鬥牛犬餐廳麥桂培... 扩展索引 (36 更多) »

加鸠镇

,是下辖的一个乡镇级行政单位。 2016年1月14日,贵州省人民政府批复同意从江县部分乡镇行政区划调整,撤销加鸠乡、光辉乡建制,设置加鸠镇,镇人民政府驻加鸠村。.

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城市花園酒店

城市花園酒店(City Garden Hotel),位於香港北角城市花園道9號,鄰近港鐵炮台山站、城市花園。設施包括恆溫游泳池、24小時健身中心、餐廳、酒吧及為商務客人而設的Club Lounge行政酒廊及商務中心。酒店於1988年開幕,共有613間客房。.

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南屏村

南屏村位于中国安徽省黟县碧阳镇西部,是以叶姓为主、兼有程姓、李姓等姓氏的血缘聚落,2008年被列为中国历史文化名村,南屏村古建筑群于2006年被列为第六批全国重点文物保护单位。 南屏村始建于北宋,占地面积16.2万平方米,现存三百多幢明清建筑,仅祠堂就有八座。村内主要建筑有叙秩堂、叶奎光堂、孝思楼、敦睦堂、慎思堂、倚南别墅、叶姜生宅、冰凌阁、半春园等。 米其林旅游指南将南屏村这座大山脚下的白色村落评为“不可错过”(Recommended)级别。.

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古月 (餐廳)

古月(Ancient Moon)是香港一家星馬菜的餐廳,總店位於香港北角,分店位於新界荃灣。.

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台北寒舍艾美酒店

台北寒舍艾美酒店(Le Meridien Taipei)為台灣「寒舍餐旅管理顧問股份有限公司」與喜達屋酒店及度假酒店國際集團加盟合作,為艾美酒店品牌中的一家五星級酒店,於2010年12月3日開幕,位於臺北市信義區,為一集合商務、購物和休閒娛樂區域。共有160間客房,2018年在首屆公布的台北米其林指南飯店類中獲得「黑4」的評等,2018年董事長賴英里陸續被媒體爆料:與龍巖集團董事長李世聰密切互動並一同出國旅遊,亦未出席公司股東會,後於27日請辭該職務。.

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台北米其林指南

《台北米其林指南》,又名《米其林指南-台北篇》,是法國輪胎製造商米其林針對臺北所出版的美食及旅遊指南書籍,為《米其林指南》第5個以亞洲都市為對象出版的版本。 在2018年3月14日公布首屆餐館名單。.

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大倉飯店

大倉飯店株式會社(,英文Hotel Okura Co., Ltd.)是日本飯店營運集團的持股公司。 該集團營運的東京大倉飯店(虎之門二丁目)是日本的知名老牌飯店,與東京帝國飯店、新大谷飯店合稱飯店「御三家」。2015年(平成27年)10月1日起,連鎖飯店(大倉飯店及渡假村)營運部門由子公司大倉日航飯店管理繼承。.

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天璽 (香港)

天璽(The Cullinan)是香港一個位於港鐵九龍站Union Square第六期住宅建築項目,並且為香港樓層最高的豪宅。項目由建築事務所Kohn Pedersen Fox Associates(KPF)負責。地產發展商為新鴻基地產和香港鐵路有限公司,項目於2008年12月底取得售樓紙。 天璽住宅部分(包括天璽I全幢及天璽II的較高樓層)已於2009年3月落成,2009年12月起正式安排入伙;而天璽II較低樓層的服務式住宅及酒店港景匯及W Hotel,則早於2008年6月及9月開業。.

查看 米其林指南和天璽 (香港)

天菜大廚

是一部2015年美國喜劇片。由約翰·威爾斯執導,而史蒂芬·奈特則根據麥可·卡爾辛柯的故事撰寫劇本。電影主演包括布萊德利·庫柏、席艾娜·米勒、歐馬·希、丹尼爾·布爾、馬修·瑞斯、艾莉西亞·維坎德、鄔瑪·舒曼和艾瑪·湯普遜。溫斯坦影業將電影定於2015年10月30日在北美上映,香港驕陽電影則在2015年12月10日上映。.

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宫廷酒店 (慕尼黑)

宫廷酒店(Hotel Königshof)是慕尼黑的一家豪华酒店。它是盖泽尔私人酒店(Geisel Private Hotels)和立鼎世酒店集团的一部分。该建筑被巴伐利亚遗产登记处列为历史古迹。自2004年以来,酒店餐厅的主厨马丁·法斯特获得了一颗米其林星。.

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安東尼·波登

安東尼·麥可·波登(Anthony Michael Bourdain,),生於紐約市,是一位美國廚師、作家及電視節目主持人。 波登成名作為《廚房機密檔案:烹飪深處的探險》,去世前在有线电视新闻网上當《安東尼·波登:秘境探索》的主持。2013年至2016年,每年均憑《秘境探索》獲艾美獎。此節目亦在2014年獲皮博迪獎。 波登的節目中,亦有不少其他名人出現,例如在《秘境探索》2016年越南那集中,當時的美國總統奧巴馬也有出現,更和波登一起到河內街邊小吃店吃豬肉粉、喝凍啤酒。.

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寿司之神

《寿司之神》(Jiro Dreams of Sushi),是一部2011年上映的紀錄片,由美國導演大卫·贾柏(David Gelb)執導。该片讲述了全球最年长米其林三星餐厅数寄屋桥次郎大厨小野二郎的传奇人生和成功背后付出的努力。.

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小野二郎

小野二郎(小野 二郎,)是出生於日本靜岡縣天龍市(現濱松市天龍區)的壽司師傅,他所經營的壽司店「數寄屋橋次郎」在2007獲得《米其林指南》的三顆星評價後便連續10年拿下該評比;且是在此之前列在《米其林指南》中最高年齡的三顆星評價主廚。.

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尼古拉街 (莫斯科)

尼古拉街 (Нико́льская улица) 是俄羅斯首都莫斯科中央行政區特維爾區基泰格羅德一條步行街,連接紅場和盧比揚卡廣場。該街在1935至1990年間名為10月25日街(улица 25 Октября)。 街道的北側保留了不少歷史建築,包括喀山大教堂、舊鑄幣廠、聖救主修道院、聖尼古拉希臘修道院(街道因這裡得名),以及俄羅斯第一家出版社、前神聖主教會議印刷廠。南側有國家百貨商場以及由薩爾蒂科夫家族建於1691年、屬莫斯科巴洛克風格的聖母安眠教堂。 在斯大林對莫斯科市中心進行改造前,街道在基泰羅德城牆上、聳立於盧卡揚卡廣場上的弗拉基米爾門下穿過。兩旁分別是另一座建於1694年的莫斯科巴洛克教堂以及較新近的、建有巨大穹頂的聖龐大良堂。城門和教堂都在1934年被拆除。 街道與相鄰的特列季亞科夫通道同為莫斯科市中心傳統的豪華購物區,於2013年改建成步行街。.

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岛根县

島根縣()是日本西部日本海沿岸山陰地方的一個縣,縣廳所在地是松江市。多山的地形使得島根縣的人口密度和工業化程度均較低。但島根縣有著悠久的歷史,是日本古文化的發源地之一。島根縣的轄區範圍包括出雲國、石見國、隱岐國三個舊令制國。現在島根縣也大多被分為出雲地方、石見地方、隱岐地方三個地區。在日本的行政區劃中,日本和韓國之間有爭議的領土竹島(韓方稱獨島)被劃入島根縣。 島根縣這一縣名來自於縣廳所在地松江市的松江城附近地區舊屬島根郡(嶋根郡)。在《出雲國風土記》中,嶋根一名由八束水臣津野命命名。另外,松江市的轄區範圍橫跨島根郡(大橋川以北)和意宇郡(大橋川以南)。.

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巴黎丽兹酒店

巴黎丽兹酒店(Hôtel Ritz Paris)是巴黎第一区市中心的一间酒店,坐落于旺多姆广场15号,是世界上最豪华的酒店之一,同时也是的成员。2016年6月6日,经过为期四年、耗资数百万美元的翻新后,酒店再度开业。 巴黎丽兹酒店最早于1898年开始营业,由瑞士酒店大亨联合法国名厨奥古斯特·埃斯科菲耶创立,是世界上最早的丽兹酒店。它基于一栋十八世纪的私人住宅建成,俯瞰巴黎市中心的旺多姆广场,是欧洲第一间在套房内提供浴室、电话和电力的酒店。酒店的奢华很快为其建立起声誉,顾客涵盖皇室成员、政客、作家、演员和歌手。为了纪念著名客户,酒店为数间套房命名,例如可可·香奈尔套房和马塞尔·普鲁斯特套房,酒店中的一间酒吧则被命名为海明威酒吧。酒店餐廳L'Espadon世界闻名,吸引全球厨师来到丽兹-埃斯科菲耶法国烹饪学校学习厨艺。最奢华的套房为帝国套房(Suite Impériale),被法国政府列为国家历史古迹。 第二次世界大战期间,酒店由德军接管,用作纳粹德国空军的司令部。1979年,在丽兹家族最后一名成员、凯撒·丽兹的儿子去世后三年,酒店被售予埃及商人穆罕默德·法耶兹。1997年8月31日,威尔士王妃戴安娜在酒店的帝国套房内就餐,离开酒店后。 法国经济工业就业部为法国最优秀的酒店授予“”荣誉称号,为了获得这一称号,巴黎丽兹酒店进行了彻底的翻新,于2012年8月1日关闭,并于2016年6月再度开业。作为奢华上流社会的象征,巴黎丽兹酒店曾出现在许多著名的小说、戏剧和电影中,例如海明威的《太阳照常升起》和比利·怀德的《黄昏之恋》。.

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丹麥文化

丹麥文化是西方文化之一,它在藝術上成就頗高,與丹麥社會和日常生活密不可分。謙遜、守時和社會平等是丹麥文化的重要組成部份。在丹麥,試圖將某人與眾人彼此區分就可能引起敵意,這違反了已經幾乎是斯堪的納維亞非官方代碼的鐵則詹代法則。丹麥政府為文化和藝術創作提供了大量的基金,其中很多是由地方政府來管理的,因此丹麥平民也直接參與到了其中。 丹麥有著豐富的文化和知識遺產。科學領域有第谷·布拉赫、路德維格·A·柯丁、尼爾斯·玻爾,文學領域有漢斯·克里斯蒂安·安徒生、索倫·奧貝·基爾克果、凱倫·白烈森(筆名伊莎·丹尼森)、路德維格·霍爾伯格、亨利克·蓬托皮丹、皮亞特·海恩、赫爾曼·邦,音樂界有卡爾·尼爾森,卡爾·希歐多爾·德萊葉和拉斯·馮·提爾等導演的電影也都是國際知名的。 丹麥首都哥本哈根也有諸多經典與名勝,例如趣伏里公園、阿馬林堡宮、克里斯欽堡宮、聖母教堂、羅森堡宮、哥本哈根歌劇院、腓特列教堂、托瓦爾森博物館、圓塔和美人魚雕像等。.

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九龍香格里拉酒店

九龍香格里拉大酒店(英文:Kowloon Shangri-La),位於香港九龍尖沙咀東麼地道64號,屬五星級酒店,於1981年6月17日開幕,中餐廳名叫香宮由銅鑼灣新同樂總店大㕑容坤師傅主理。當時由Westin酒店管理。酒店共有15層(客房設於7至21樓,當中不設13樓,但7樓是位於閣樓之上的一層,故實際上只有15層,而非21層),並曾於2002年進行裝修,有725間房間。九龍香格里拉大酒店在開幕初期曾被選為世界最佳商務酒店。 九龍香格里拉大酒店現由香格里拉酒店集團負責管理。.

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乔尔·侯布匈

乔尔·侯布匈(Joël Robuchon,)是目前全世界旗下餐廳米其林星級加總最多的法國名廚。.

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京王廣場大飯店

京王廣場大飯店(、英語:Keio Plaza Hotel)是日本東京都新宿區西新宿的2棟超高層飯店,為之一。此外也是營運公司株式會社京王廣場大飯店經營的連鎖飯店名稱。.

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五稜郭

五稜郭()是日本江戶時代末期由江戶幕府在蝦夷地的箱館(現北海道函館市)郊外建造的一座星形要塞,與同一時期建成,位於長野縣佐久市的龍岡城同樣被稱為「五稜郭」,但是多數提及五稜郭便是指位於函館的城跡。 雖然,在計劃興建城池時已經使用五稜郭作為名稱,但是在建造期間又曾經稱為龜田役所土壘或龜田御役所土壘。城池位處的地方本來是濕地,植有大量細柱柳,因此又稱為柳野城。 箱館開港時,原本建於函館山山麓的箱館奉行所搬遷至五稜郭。然而,在慶應2年(1866年),江戶幕府在城池建成後僅兩年,隨著江戶開城而滅亡,五稜郭由接管一段短時間後,在箱館戰爭中遭到舊幕府軍佔領,並且成為其根據地。進入明治時代後,城內除了一棟建築物外其餘全數被拆除,並且改建為大日本帝國陸軍的練兵場。其後在1914年改建為五稜郭公園,並且對外開放,自此成為函館市民的休憩地方和代表函館的旅遊景點之一。 五稜郭獲日本政府指定為特別史跡,並且作為「五稜郭與箱館戰爭的遺構」而入選。與此同時,五稜郭是由文化廳管有的國有財產,由其授權予函館市,並且交由函館市住宅都市施設公社()負責管理。.

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德仁樓

德仁樓/德仁唐樓(Tak Yan House/ Tak Yan Building)是一個分佈於香港新界荃灣的唐樓發展項目。由張慈記建築公司 (已結業)興建,共分為十六期,現尚存其中十四期,合共提供超過272個住宅單位。單以期數而言,德仁樓共十六期之多在香港樓宇歷史中絕無僅有。.

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德国

德意志联邦共和国(Bundesrepublik Deutschland/),简称德国(Deutschland),是位於中西歐的联邦议会共和制国家,由16个-zh-hans:联邦州; zh-hant:邦;-组成,首都与最大城市为柏林。其国土面积约35.7万平方公里,南北距离为876公里,东西相距640公里,从北部的北海与波罗的海延伸至南部的阿尔卑斯山。气候温和,季节分明。德国人口约8,180万,为欧洲联盟中人口最多的国家,也是世界第二大移民目的地,仅次于美国。 在50万年前的舊石器時代晚期,海德堡人及其後代尼安德特人生活在今德國中部。自古典時代以來各日耳曼部族開始定居於今日德國的北部地區。公元1世紀時,有羅馬人著作的關於“日耳曼尼亞”的歷史記載。在公元4到7世紀的民族遷徙期,日耳曼部族逐漸向歐洲南部擴張。自公元10世紀起,德意志領土組成神聖羅馬帝國的核心部分。16世紀時,德意志北部地區成為宗教改革中心。在神聖羅馬帝國滅亡後,萊茵邦聯和日耳曼邦聯先後建立,1871年,在普魯士王國主導之下,多數德意志邦國統一成為德意志帝國,「德意志」開始做為國名使用。在第一次世界大戰和1918-1919年德國革命後,德意志帝國解體,議會制的威瑪共和國取而代之。1933年納粹黨獲取政權並建立獨裁統治,最終導致第二次世界大戰及系統性種族滅絕的發生。在戰敗並經歷同盟國軍事佔領後,德國分裂为德意志聯邦共和國(西德)和德意志民主共和國(東德)。在1990年10月3日重新統一成為現在的德國。国家元首为联邦总统,政府首脑則为联邦总理。 德國是世界大國之一,其國内生產總值以國際匯率計居世界第四,以購買力評價計居世界第五。其諸多工業工程和科技部門位居世界前列,例如全球馳名的德國車廠、精密部件等,為世界第三大出口國。德國為發達國家,生活水平居世界前列。德國人也以熱愛大自然聞名,都市綠化率極高,也是歐洲再生能源大國,是可持續發展經濟的樣板,除了強調環境保護與自然生態保育,在人為飼養活體的態度十分嚴謹,不但獲得大量外匯和資訊優勢,其動物保護法律管束、生命教育水準也是首屈一指的,在高等教育方面並提供免費大學教育,並具備完善的社會保障制度和醫療體系,催生出拜爾等大藥廠。 德国为1993年欧洲联盟的创始成员国之一,为申根区一部分,并于1999年推动欧元区的建立。德国亦为联合国、北大西洋公约组织、八国集团、20国集团及经济合作与发展组织成员。其军事开支总额居世界第九。 德語是歐盟境内使用人數最多的母語。德國文化的豐富層次和對世界的影響表現在其建築和美術、音樂、哲學以及電影等等。德國的文化遺產主要以老城為代表。另外國家公園和自然公園共計有上百處。.

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保羅·博基茲

保羅·博基茲(Paul Bocuse,,),別名「保羅先生」,是一位出身里昂的法國主廚。他是「」的創始人物之一,並曾在1961年獲頒法國「最優秀職人獎章」,又在2004年創辦廚藝學校。他在里昂開辦的的餐館自1965年起連年被評比為米其林三星等級至今。.

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必品阁

必品阁又称Bibigo(),是韩国CJ希杰集团旗下的一个国际性连锁餐饮品牌,在中国、美国、新加坡、英国、日本等多个国家拥有连锁店。必品阁的英文名称“Bibigo”是韩语“拌一拌”和英文“To go”(打包带走)拼合一起而成的。国际巨星PSY是必品阁的形象代言人。 必品阁倡导“新鲜、健康”的饮食文化。其餐饮理念是以韩国传统料理为基础,结合世界各地顾客的口味。2014年必品阁伦敦苏活区店成功入选世界餐饮行业历史悠久的权威鉴定机构米其林出版的《米其林指南》。 必品阁的拌饭很有特点,从米饭到酱料都可以由顾客自行选择,是一种全新概念的韩国料理。除了拌饭外,必品阁还提供诸如骨董面、韩式炸鸡、什锦火锅、参鸡汤、炒年糕、海鲜葱饼等传统韩国料理。.

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利苑酒家

利苑酒家(Lei Garden),又名香港利苑、利苑、利苑飲食集團,由有「南天王」之稱的南粵國民黨軍政元老陳濟棠的幼子陳樹杰先生於1973年創辦,為省港澳著名食肆之一,現有14間分店,業務橫跨香港、新加坡、廣州及澳門等地,員工多達2,200人。.

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和記大廈

和記大廈(Hutchison House)是香港的一座商業建築物,位於金鐘夏愨道10至12號。大廈樓高23層,在1974年落成,總樓面逾50萬方呎,目前為和記黃埔集團總部,內有甲級寫字樓和3層商場。 和記大廈在1970年代曾經用作股票交易所以及廉政公署執行處辦公室(1978年遷往美利道停車場大廈,再於2007年遷往北角)。2008年獲批重建1幢樓高47層商業大廈,到2012年修改樓高41層,但至今仍未拆卸。2018年6月7日,《南華早報》引述消息人士指,長實計劃重建大廈,並已向租戶發出6個月遷出通知。和記地產代理回應指,尚未就大廈重建一事作出最終決定。.

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哥德堡

哥德堡(瑞典語:Göteborg, )是瑞典的第二大城市,仅次於首都斯德哥尔摩。哥特堡近邻挪威,也是瑞典经济最发达的城市之一。哥特堡是瑞典享譽全球的汽車製造廠沃尔沃汽車之創廠地,而瑞典超級足球聯賽中的哥登堡足球會則是一支以哥德堡為主場的球隊。同时它也拥有在斯堪的纳维亚地区最多學生的哥德堡大学(Göteborgs universitet)。 约塔河在哥德堡流入卡特加特海湾,将城市分成了两个部分。约塔河的入海口很适合作为港口,因此哥德堡也是北欧国家里最大的港口城市之一。.

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哥本哈根

哥本哈根(København,)是丹麥的首都、最大城市及最大港口。座落於丹麥西蘭島東部,與瑞典的馬爾默隔松德海峽相望。 松德海峽大橋在2000年完工後,哥本哈根與瑞典的馬爾默可透過車輛和鐵路往來,促成了兩地人力資源的互相交流,每年利用松德海峽大橋的通勤人數不斷增長。此外大橋通車後也讓兩座城市之間形成北歐地區最大的城市群。 在2008年,《Monocle》雜誌將哥本哈根選為「最適合居住的城市」,並給予「最佳設計城市」的評價。哥本哈根在全球城市分類中被列為第二類世界級城市。此外哥本哈根在西歐地區獲選為「設置企業總部的理想城市」第三名,僅次於巴黎和倫敦。 哥本哈根城市建立之際的名稱為「Kjøbmandehavn」,意為「商人的港口」。英語「Copenhagen」的名稱來自於低地德語「Kopenhagen」,中文譯名也由此而来。.

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再興燒臘飯店

再興燒臘飯店,是香港知名廣東燒味店,其家族於光緒末年起經營廣東燒臘。2014年10月30日,獲入選2015年《米芝蓮指南香港澳門》車胎人美食,被香港旅遊發展局評為「紅牌館子」,美國CNN形容「再興是叉燒的同義辭」及「四十款生命中不能或缺的香港食品」。再興現由第四代傳人周巧和掌舵。.

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国道35号 (韩国)

國道35號(국도 제35호선),又称釜山-江陵线(부산~강릉선),是大韩民国的一条南北向国家级公路。南起釜山广域市北区,途经庆尚南道、蔚山广域市、庆尚北道,与京釜高速公路(即亚洲公路1号线)等五条国家高速公路、国道4号等九条国道和等五条相连,北至江原道江陵市。其全线全长约458.6公里。在庆尚北道安東市境内部分路段(梨泉IS-亭上IS)与国道34号并行。全线于1981年3月14日开始规划建设,于1981年4月13日开通部分路段。 永川市内的路段路况较为糟糕。除此之外,由于太白山脉和小白山脉地势复杂,此路段弯道和爬坡段较多,极易发生危险。由于路段险峻,2011年发行的《米其林指南绿色指南》对江原道太白入口附近75千米的路段进行了评分。.

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Chef~三星級營養午餐~

,為2016年10月起毎週四晚間10:00-10:54於富士電視台聯播網的「富士電視台週四連續劇」時段播出的連續劇,由天海祐希主演。.

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福臨門

福臨門酒家(Fook Lam Moon Group),是香港一間供應高級粵菜的酒家,由徐福全開設於1972年,總店位於灣仔莊士敦道,是香港最早期之「富豪飯堂」之一。 第二次世界大戰後,外出用膳是極少數人可負擔的奢侈消費;大户人家要招待上賓或自饗,通常以上門到會才能夠真切品嚐珍饈百味。當時徐福全以「到會」形式,帶備材料、職員到客人家即時烹調,故能獲得一群高收入階層支持,尤其以魚翅、鮑魚、炸子雞等享有盛名。.

查看 米其林指南和福臨門

米其林

米其林公司(Compagnie Générale des Établissements Michelin, )是一家總部設於法國克莱蒙费朗的輪胎生產商,該公司是法國最大、全球第二的輪胎及橡膠製品製造商,亦以「紅與綠」(Red and Green)旅遊指南及米其林餐廳評分馳名。.

查看 米其林指南和米其林

米其林餐廳列表

本表列出獲得《米其林指南》星級評鑑肯定的餐廳。.

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置地文華東方酒店

置地文華東方酒店,(The Landmark Mandarin Oriental Hotel),是文華東方酒店集團旗下在中環的第2間五星級酒店,2005年開幕,位於置地廣場公爵大廈之內,正門入在皇后大道中15號,該處原地前身為商場之一部份。在香港開埠之時,該處也曾經是一間酒店,名為香港大酒店。 置地文華東方酒店內的Amber餐廳,受《米芝蓮指南》推介。.

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美心食品

美心食品有限公司(英文:Maxim's Caterers Limited,簡稱美心)是一個總部設於香港的飲食集團。於香港經營中菜、西菜、日菜、東南亞菜、快餐、西餅、星巴克咖啡店、元氣壽司、東海堂,以及提供為多間本地工商、教育等機構及醫院提供機構餐飲服務。該公司由祖籍廣東台山商人兄弟伍舜德及伍沾德所創辦。牛奶國際有限公司持有美心50%股份,但決策權仍由伍氏家族擁有。 美心的飲食服務還包括一系列的應節食品,包括賀年糕品、端午粽子、臘腸臘味及中秋月餅等。美心集團目前的代言人為陳慧琳及張智霖。 澳門美心餅店有限公司和加拿大溫哥華的同名西餅店與香港美心食品有限公司並無業務關係。 美心的宗旨是成為「三益公司」,「三益」是指對僱員、顧客及僱主三方均有益處。.

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美食法庭

《美食法庭》(英語:Food Court),是香港有線電視服務有限公司拍攝製作的飲食節目系列。由蔣怡、陳樹鵬、余迪偉、林曉峰主持。在有線電視娛樂台逢星期日19:00-20:00播出。 節目內容分為三部份。分別為《咁食咁講》、《星級有排嘆》以及《廚神P》。《星級有排嘆》係每集播出4-5段,由主持人親自到米芝蓮指南內之餐廳進食,並挑選一款食物作詳細介紹。其餘主持人於觀看片段後為該餐廳評分,最低為一星,最高為四星。.

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翡翠餐飲集團

翡翠餐飲集團有限公司(Crystal Jade Culinary Concepts Holding Pte Limited),香港一家飲食集團,是在1991年(「翡翠酒家」成立年份)於新加坡成立。 最重點是旗下翡翠拉麵小籠包(Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao),被米其林指南於2009年至2013年期間獲入選推介食肆。 在1992年,由當時香港上市公司雅域集團有限公司(南南資源實業有限公司(1229.HK)前身)創辦人葉耀東,他以200萬美元(1560萬港元)進行收購該公司股權。 而現時業務在香港、新加坡、中國大陸、印尼、韓國、泰國、越南、菲律賓和美國經營中式餐飲和烘焙店,品牌為「翡翠拉麵小籠包」(2000年成立)、「翡翠潮人潮食」、「面面圓」、「翡翠雲臺」(2012年成立)、「翡翠小廚」、「翡翠皇宮酒家」、「翡翠韓國參雞湯及燒烤店」、「翡翠酒家」、「Presto By Crystal Jade」和「翡翠上海酒家」。 由於葉耀東的家中獨女無意接手經營,在2014年4月尾,法國酩悅·軒尼詩-路易·威登集團旗下基金L Capital Asia以1億美元(7.7億港元)收購該公司股權,這次是要開拓中東歐洲市場,如果交易成功,將會是繼投資明豐珠寶、Cova(意大利著名咖啡店)、英皇鐘錶珠寶等最大宗交易。.

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猛獅A95

猛獅A95(MAN A95)是一款由德國猛獅車廠開發的低地台雙層巴士底盤,此底盤能夠安裝不同的動力配備而成為ND323F及ND363F,並能裝配Lion's City系列車身成為Lion's City DD雙層巴士。.

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爱丁堡华道夫-阿斯多里亚-卡利多尼亚酒店

爱丁堡华道夫-阿斯多里亚-卡利多尼亚酒店(Waldorf Astoria Edinburgh - The Caledonian)于1903年12月在爱丁堡开张,是一个典型的英国传统的铁路大酒店。 它位于王子街的西端,列为A类登录建筑。 卡利多尼亚酒店(Caledonian Hotel)建于1899年到1903年,作为爱丁堡王子街火车站的一部分,被认为是1902年在王子街另一端开设的北不列颠酒店地竞争对手。 酒店的建筑师是John More Dick Peddie和George Washington Browne。。 该酒店在初期有205间客房,采用路易十五风格的装饰。从酒店前面的宏伟拱门可以进入火车站。 红色砂岩立面是该市的一处地标。 1965年,王子街车站关闭,并于1970年拆除。这为酒店扩建提供了空间,酒店外Rutland街停车场入口处的铸铁门是其唯一的剩余部分。 原车站的大钟,仍保存在酒店。 该酒店提供法国风味的菜肴,拥有米其林二星主厨Chris和Jeff Galvin。 卡利酒吧(Caley Bar)为爱丁堡国际艺穗节场地。.

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狗仔粉

狗仔粉是1950年代至1960年代於香港出現的一種街頭小吃,以粘米製成,麵條形狀與狗的尾巴相似,並製作成粉麵販售。雖然狗仔粉在香港一直被認為是一種低下階層的食品,其命名也難登大雅之堂,但著名的飲食雜誌米芝蓮指南,卻把這種香港粉麵收錄為推介食品。.

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鏞記酒家

鏞記(全名:鏞記酒家,英文:)是香港知名食肆,以炭燒燒鵝馳名,店址位於中環威靈頓街,其分店位於香港赤臘角國際機場。.

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食戟之靈

《食戟之靈》(食戟のソーマ)附田祐斗原作、佐伯俊作畫的日本漫畫作品,煮食研究家森崎友紀協力。《週刊少年Jump》2012年第52號開始連載漫画。在「全日本書店員評選推薦漫畫作品2014」中,《食戟之靈》在15部年度最佳作品中排名第三。 2015年4月推出電視動畫,共24話;同年12月發表動畫第2期播放決定的消息,2016年2月宣佈同年夏季播放第2期《貳之皿》,共13話;2017年6月宣布同年10月3日播放第三期前半季《餐之皿》,共12話;2017年12月19日宣布在2018年4月播放第三期後半季《遠月列車篇》,共12話。 故事敘述主角幸平創真到料理學校奮鬥的過程。標題的「食戟」是自創語,指作品中一種以料理進行對決的比賽。本作品除了有著與其它料理漫畫類似的、品嚐料理之後出現的誇張反應之外,特別之處在於這些反應表現得十分煽情,有大量裸露的鏡頭。.

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食戟之靈角色列表

食戟之靈角色列表為日本漫画《食戟之靈》及其動畫、VOMIC登場的角色。.

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西递村

西递是安徽省南部黟县东南西递镇的一个村庄。西递村于1986年定为安徽省重点文物保护单位,2001年由中华人民共和国国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。2000年11月30日在澳大利亚凯恩斯召开的联合国教科文组织第24届世界遗产委员会会议作出决定,将中国皖南古村落西递、宏村列入世界文化遗产名录,这是首次把民居列入世界遗产名录。2003年10月8日公布被批准为首批中国历史文化名村;2011年被评为国家5A级旅游景区。,西递旅游服务公司官网。米其林旅游指南也称赞这里拥有独特建筑风格的精美房屋,将西递评为最高的强烈推荐(Highly recommended)级别。.

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香港四季酒店

香港四季酒店(英文:Four Seasons Hotel Hong Kong)是香港的一座甲級高價酒店,為香港島中環的國際金融中心的酒店部分,亦是國際金融中心最後一期的計劃。酒店由四季酒店集團管理,是香港首間及唯一一間四季酒店,於2005年9月開幕。 香港四季酒店樓高45層,樓面面積110萬平方呎,設有399間客房。酒店設備豪華,大部分客房均享有180度維多利亞港和九龍半島海岸的景色。 酒店四樓的中餐廳龍景軒,於2008年獲國際飲食權威米芝蓮評為三星級食肆,為全球首間獲此殊榮的中餐廳;而酒店六樓的法國餐廳Caprice,於2008年獲米芝蓮評為二星級食肆,2009年更獲三星級食肆評級,令香港四季酒店成為全球唯一擁有兩間米芝蓮三星食肆的酒店。 酒店旁邊亦設有四季匯(Four Seasons Place)服務式住宅,同屬四季酒店集團管理,是為方便長時間居留香港的人士而設的服務式住宅。四季匯與香港四季酒店同時開幕,樓高60層,共設有519間房間,室內設計與四季酒店客房不同,部份單位亦可享有維多利亞港的景色,租金高昂。其兩個頂層複式單位,在2005年底每呎租金為115港元,創下香港最高每呎租金紀錄。租客不少為跨國公司、金融機構駐香港的高級職員及本地名人。.

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高尾山口站

| 高尾山口站()是一個位於東京都八王子市,屬於京王電鐵高尾線的終點站。車站編號是KO53。 此站是距離高尾山最近的車站,也是京王電鐵最西面的車站。.

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鬥牛犬餐廳

鬥牛犬餐廳是一間以分子料理聞名於世的餐廳,位於西班牙加泰羅尼亞的玫瑰城。1961年開業至今,多次獲得米芝蓮指南推介,又六度獲英國專業美食雜誌「餐廳」列為「世界最棒的50家餐廳」第1名。.

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麥桂培

麥桂培,香港飲食界人士,食肆負責人兼點心師傅,其於旺角廣華街開設的「添好運點心專門店」,於2009年11月底出版的《米芝蓮指南香港澳門2010》獲列為一星級食肆。.

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鼎泰豐

鼎泰豐(Din Tai Fung)是臺灣一家以麵食產銷為主的連鎖餐廳,以小籠包聞名。目前在港澳、日本、新加坡、韓國、印尼、馬來西亞、中國大陸、美國、澳大利亞、泰國、杜拜、菲律賓、法國設有分店。 1958年開設於臺北市信義路,最初爲流行而於1970年代起兼賣小籠包,從此發跡。1996年,鼎泰豐拓展了日本市场,在日本迅速掀起一股小籠包熱,自此廣獲好評,曾爲《紐約時報》推薦爲“世界十大美食餐廳”之一,旗下位於尖沙咀新港中心的鼎泰豐香港首家分店被評為2010年米其林指南港澳版的一星餐廳。鼎泰豐小籠包以嚴格地「黃金18摺」爲最大亮點,並以麵皮5公克、內餡16公克的標準製成小籠包,分毫不差。 鼎泰豐於2001年在南翔小籠的故鄉上海市開出中國大陸的第一家分店。.

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龍景軒

龍景軒(Lung King Heen)是香港一家粤菜餐廳,位於香港島中環四季酒店4樓。龍景軒在2008年--被米其林指南列入2009年度3星級食肆,於2009-17年度連續九年均獲維持3星評級。.

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霞慕尼勃朗峰

霞慕尼勃朗峰(Chamonix-Mont-Blanc)是法国東南方接近瑞士與意大利國界的一個山中小鎮,处于罗纳-阿尔卑斯大区上萨瓦省的勃朗峰山脚下,常住居民約9830人,是法国人口第865名的城镇INSEE - ,由16个村庄组成。 1091年日内瓦的伯爵把周边的谷地赠送给位于皮埃蒙特的一座本笃会修道院,这是首次提到阿尔沃河右岸的一些小建筑,即霞慕尼的前身。它后来属于薩伏依,后来随之被合并入萨丁王国。法国大革命和拿破仑帝国后它被并入法国。1860年3月24日按照都灵条约(32页)萨伏依公国正式合并入法国,由此霞慕尼也于1860年4月4日正式成为法国一镇,1921年11月21日它更名为今天的名字。 霞慕尼是法国高度最高的镇之一,欧洲最高的高峰勃朗峰(海拔4810米)位于其境内,因此它是歐洲知名滑雪勝地,一般遊客和体育登山攀登勃朗峰起點,因此是一座旅游业很兴旺的镇,这使得这座镇显得非常世界主义。霞慕尼的面积为245.46平方公里,是法国面积第四大的镇。 在1924年,第一届冬季奥林匹克运动会曾在这个城市举行。.

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都灵

都灵(Torino ;皮埃蒙特語:Turin ;Augusta Taurinorum),中国大陆和港澳地区稱為都--靈,台湾稱為--,是位于意大利北部的重要城市,皮埃蒙特大区和都灵廣域市的首府。它坐落在波河的左岸,距離米蘭大約,阿尔卑斯山环绕在城市的西北。都灵中心区有面积130.17km²,人口911,534,是意大利人口第四多的城市;都灵城市区有面积1,126.6 km²,人口1,745,221;都灵都市圈有面积1,977 km²,人口2,200,000(占意大利总人口的3.4%)。 都灵是一国际化的欧洲城市, 都灵有时被称为“意大利自由的摇篮”、、“阿尔卑斯之都”、“萨沃亚之都”。它拥有众多的文化設施和其他名胜。都灵因为它的巴洛克、洛可可和新古典主义法式建筑而举世闻名。它的很多广场、城堡、庭园和宫殿(如贵妇宫),都是由西西里建筑师菲利波·尤瓦拉建造的,他在设计时借鉴了法国经典建筑凡尔赛宫。 这些法式建筑的典范包括:王宫、斯杜皮尼吉行宫和苏佩尔加大教堂。許多意大利高等教育機構位於此地,如都灵大学、都灵理工大学、都灵美术学院等。还有许多重要和著名的博物馆,如埃及博物馆 和安托内利尖塔。 都灵曾经是欧洲重要的政治中心。1563年,它成为了萨伏依公国的首都,随后是萨伏依王室统治下的萨丁尼亚王国的首都,最后是意大利统一之后的第一个首都(1861年—1865年)。 同时,它也是萨沃亚王室(意大利王室)的故乡。 虽然因为第二次世界大战,它的大部分政治意义和重要性都丢失了,它还是在战后成为了欧洲重要的工业、商业和贸易的集散地。它现在是意大利的工业中心之一,和米兰、热那亚组成了“工业铁三角”。从经济上来说,都灵紧随罗马和米兰之后,是意大利第三大城市。 它的GDP高达580亿美元,排名世界第78位。 虽然不像罗马、米兰那样是“世界级城市”,GaWC评其为“适合发展”级别。 都灵是意大利汽车制造业的摇篮,被称为“意大利汽车之都”或者“意大利的底特律”。是汽车品牌菲亚特、蓝旗亚和阿尔法·罗密欧的总部所在地。 都灵还拥有足球俱乐部尤文图斯和都灵,举办过2006年冬季奥林匹克运动会。一些国际空间站设备,如和谐号节点舱和哥伦布实验舱,也是在都灵制造的。.

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阿鴻小吃

阿鴻小--(Hung's Delicacies),老舖位於香港北角,在2003年由黎偉鴻創立,曾連續多年穫米芝蓮指南星級食肆評級,其機場分店亦被CNN評為全球最佳機場餐廳之一。 阿鴻和理想集團合作,2013年12月在觀塘鴻圖道八十三號東瀛遊廣場地下開了家新店。 2014年,其北角老店被業主加租60%,最終選擇放棄發跡地。北角店於8月底結束營業。.

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赫布匈美食坊

赫布匈美食坊(L'Atelier de Joël Robuchon)是一家高級法國餐廳,由最年輕取得米芝蓮三星的名廚Joël Robuchon創辦,在世界九個地區包括法國,美國,英國,日本,新加坡,中國大陸,台灣,香港及澳門設有分店。 法語L'Atelier是工作坊的意思,餐廳裝潢獨特,設有開放式廚房及U形吧檯,讓顧客可欣賞廚師在廚房烹調的過程。 2008年,赫布匈美食坊獲得Restaurant雜誌世界最佳50餐廳排名第14位。.

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陳恩德 (香港廚師)

陳恩德, 是首位獲得三個米其林指南的香港廚師,從青少年早期就開始到餐廳工作,他退休之後而龍景軒餐廳擔任主廚。.

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Gaggan

Gaggan 是由厨师 Gaggan Anand 在泰国曼谷经营的餐厅。 在2015年,它被《餐厅》杂志命名为世界50最佳餐厅的亚洲最佳餐厅,在全球排名第10。.

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Jade concepts

jade concepts(2000年至今),為美心食品有限公司旗下管理一系列新派粵菜酒家的品牌。標榜所有菜式不落味精及使用健康米糠油,以中菜原味演繹,菜式賣相亦參考西餐的精緻,並提供各式花茶、高級茗茶、星巴克咖啡及西式甜品。亦有不定期推出太雕佳餚、黃油蟹、老廣州、海鮮等特別菜式。.

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M.a.x. concepts

m.a.x. concepts(1998年至今),為美心食品有限公司旗下管理一系列西菜、日菜及東南亞菜餐廳的品牌。.

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Monde Selection

Monde Selection,組織名 International Institute for Quality Selections ,有譯為「國際品質評鑑組織」、「國際品質評鑑大賞」、「世界品質評鑑大賞」、「世界食品品質評鑒大會」、「世界食品品質評鑑大賞」或「國際優質食品組織」 。创建于1961年,是位于比利时布鲁塞尔的国际和独立的质量研究所;為具代表性的世界性產品品質評鑒機構 。 2012年,有來自世界各國超過1000種商品参加品質評鑒。獎項以商品性質分類,由獨立評審團比較各食品或產品的安全、味道、包装、原材料等各方面進行審查後評定。評審成員包含專業工程師、營養顧問、米其林星級廚師(Michelin starred chefs)、釀造師、大學講師、侍酒師、保養品安全分析師等各界頂尖人士組成。國際優質食品組織宣稱「金、銀、銅獎的品質可對應旅館的星級等地或米其林指南的星級。 每年度約有超過兩千個產品獲獎,以2016年為例,共有1261個產品獲得金獎(Gold Award),777個產品獲得銀獎(Silver Award),獲獎的產品以來自亞洲的產品最多,而來自北美洲與中美洲的產品最少。 儘管所有的評選過程均以匿名進行,但與米其林指南不同的是,對於選擇評鑑的對象,米其林指南乃是自行決定審查的餐廳對象,並負擔過程中所有費用;而世界食品品質評鑑組織則要求欲受評鑑的食品業者自行報名接受審查、並自行負擔每件約一千歐元的評鑑費用。.

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Noma (餐廳)

Noma餐廳(Noma),於2004年由,於丹麥哥本哈根設立高尚食府,也是米其林星級兩粒。 而在2010、2011至2012年被評選為。 由於有顧客集體食物中毒,經丹麥衞生部門源頭來自餐廳一名患病員工,同時批評餐廳未有即時通報,忽視員工不適的電郵,導致患病員工仍可於廚房工作。本餐廳將會提出改善措施。 其後不獲米芝蓮三星餐廳行列。.

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暢銷書列表

本列表列出了历史上最畅销的单行本和系列书籍。表中所列的为图书的销售量而非印刷量或目前的拥有量。漫画书和教科书不包含在其中。内容主要有关宗教、意识形态等书籍不纳入表单。同时,表中的图书销量都来自于独立而可靠的来源。 有些高销量书籍由于其销量没有独立、可靠的来源而被排除在表外,其中包括:《德古拉》或者是威廉·莎士比亚的作品,『例如《罗密欧与茱丽叶》)、《三个火枪手》、《鲁滨逊漂流记》、《薄伽梵歌》、《罗摩衍那》、《摩诃婆罗多》、《公祷书》、《天路历程》、《福克斯殉道者名录》、《韦敏斯德小要理问答》(Westminster Shorter Catechism)、《每日亮光》(Daily Light on the Daily Path)、《竭诚为主》(My Utmost for His Highest)』等等。.

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恆河餐廳

恆河咖喱屋(Hin Ho de Curry Restaurant),前身為恆河咖喱屋,是香港一家港式印度咖喱餐廳,獲2011年至2012年米芝蓮指南香港澳門一星評級。 恆河咖喱屋於1990年代開業,總店設於筲箕灣東大街,2000年在西灣河開設第一間分店。東主謝添熀本為室內設計師。2002年,謝添熀於灣仔耗資400萬開設分店,樓高四層,每層不同設計,但由於印度廚師擅改菜譜,及食物質素欠佳,其後結業。 謝添熀遂自行研發適合香港人口味的印度菜式,並以大衆化價格招徠顧客。 2010年12月,恆河咖喱屋筲箕灣總店獲得2011年米芝蓮指南香港澳門一星評級,是香港首家獲得星級評級的印度菜餐廳,西灣河分店亦同時獲推介為「必比登『米芝蓮車胎人』美食」餐廳。 2016年獲飲食地图评选为香港咖喱之父。恆河咖喱屋的招牌菜包括香料燴羊膝、番茄咖喱牛仔腩、白咖喱燴蒜子烤雞、香料咖喱烤羊扒等。.

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東京汐留大廈

東京汐留大廈()是東京都港區汐留地區的摩天大樓。.

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松山城 (伊予国)

松山城是愛媛縣松山市的日本城堡,別名「金亀城」、「勝山城」。為了與日本其他的松山城區分,也稱作「伊予松山城」。遺址的大部分區域目前作為公園開放。包括大天守(日本12座現存天守之一)在內的21座現存建築物被指定為國家重要文化財產,城郭的遺構為國之史蹟。目前以木造結構重修了22座建築,包括於1933年火災中焚毀的小天守等5座建築。松山城被收錄於2009年米其林指南的綠色封皮觀光版中,評價為2星。.

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松山市

松山市()是日本四國愛媛縣最大的城市,也是愛媛縣的縣廳所在地。松山市是四國地方人口最多的城市,屬於中核市,也是中四國地方僅次於政令指定都市廣島市、岡山市的第三大城市。松山市是以松山城為中心發展而成的城下町,因道後溫泉而自古就是著名的溫泉療養地,擁有眾多古蹟。並且俳句家正岡子規、種田山頭火及文豪夏目漱石都曾在松山生活過,加上松山是小說《少爺》、《》的舞台,使得松山也是一座頗為著名的文學之城。松山憑藉眾多的觀光資源被指定為「國際觀光溫泉文化都市」,城市的宣傳標語就是「溫泉和文學之城」。松山市奉行緊湊城市理論,商圈和大多數文化設施的位置都較為集中,使得松山市市中心地區是一座職住接近的宜居城市,也便於觀光客使用公共交通觀光。以松山為中心的集中了愛媛縣超過四成的人口。松山市也是野球拳運動的故鄉。.

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栗林公園

栗林公園是位在香川縣高松市的都市公园、日本庭園。被指定為國之特別名勝,也是的一部分。 在2009年3月16日发售的米其林观光指南中,作为“值得专程探访的景点”获得最高等级的3星评价。2012年,美国的专业庭园杂志《》的“2011年日本庭园排名”中,栗林公园列于(岛根县)、桂离宫(京都府)之后的第三位。.

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桃花源小廚

桃花源小廚(英文:Tim's Kitchen)是一所在2000年於香港開設的小店,於07年受葡京酒店老闆何鴻燊及梁安琪邀請而在該店開業至今。香港店在2008年出版的《米芝蓮指南》港澳版內獲得一星級評級(2009年出版的2010年米芝蓮指南更升級至二星級)、澳門店更成為唯一獲得二星評級的食肆,是唯一一所在兩地同時獲得二星級評級的食肆。著名菜式有「玻璃蝦球」及「冬瓜蟹箝」等,當中老闆兼主廚師承當年廣州太史家家廚——李才門下,因此此店亦以「太史五蛇羹」而聞名。.

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永利拉斯維加斯

永利拉斯維加斯(Wynn Las Vegas)是一間位於美國內華達州天堂市賭城大道上的豪華度假村和賭場。度假村的建設費用約耗資27億美元,其英文原名是以賭場開發商史提夫·威恩(Steve Wynn)的姓氏命名,同時也是永利度假村旗下的旗艦設施。這座面積87公頃的度假村位於拉斯維加斯大道和珊得大道(Sands Avenue)交叉口的東北方、的正對面。 度假村的45層樓飯店主體建築樓高187公尺,共有2,716間客房,房間面積從59平方公尺的標準客房到650平方公尺的度假別墅不等。度假村內也包含有一個10,300平方公尺的賭場、一座20,700平方公尺的會議中心,以及7,100平方公尺的零售購物空間。若與鄰接的樂利(Encore)合併計算,整座永利度假村共有4,750間客房。 度假村獲得了來自美國汽車協會(AAA)、美孚、富比士、米其林等組織的五星評價,Zagat並將之評為美國頂尖飯店之一。度假村內的「Wing Lei」餐廳則獲得了米其林指南的一星評價。 永利拉斯維加斯和相鄰的樂利拉斯維加斯獲得了世界上所有度假村和賭場中最多的富比士五星評價。永利拉斯維加斯也創下了富比士歷史上首間連續兩年在所有項目中皆拿下五星評價的記錄,包括飯店、餐廳和水療(spa)設施。飯店的主體建築是世界上第一棟採用窗戶自動清洗系統的摩天大樓。.

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江振誠 (廚師)

江振誠(),英文名 André Chiang,生於臺北市士林區,臺灣籍旅外廚師,淡水商工餐飲科畢,中華民國第五十四屆十大傑出青年。目前旅居新加坡於自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRÉ」,「Restaurant ANDRÉ」於2016年新加坡米其林指南中評鑑為二星,2017年聖沛黎洛全球50最佳餐廳-名列第14,亞洲50最佳餐廳-名列第2,同時榮獲新加坡最佳餐廳。.

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法国

法兰西共和国(République française ),簡稱法国(France ),是本土位於西歐並具有海外大區及領地的主權國家,自法蘭西第五共和國建立以來实行单一制與半总统制,首都為歐盟最大跟歐洲最大的文化與金融中心巴黎。該國本土由地中海一直延伸至英倫海峽及北海,並由萊茵河一直延伸至大西洋,整體呈六角狀。海外领土包括南美洲的法属圭亚那及分布于大西洋、太平洋和印度洋的诸岛屿。全国共分为18个大区,其中5个位于海外。法国與西班牙及摩洛哥為同時擁有地中海及大西洋海岸線的三個國家。法國的国土面积全球第四十一位,但卻為歐盟及西歐國土面積最遼闊的國家,歐洲面積第三大國家。 今日之法国本土于铁器时代由高卢人(凯尔特人的一支)征服,前51年又由罗马帝国吞并。486年法兰克人(日耳曼人的一支)又征服此地,其于该地域建立的早期国家最终发展成为法兰西王国。法国至中世纪末期起成为欧洲大国,國力於19-20世紀時達致巔峰,建立了世界第二大殖民帝國,亦為20世紀人口最稠密的國家,現今則是众多前殖民地的首選移民国。在漫長的歷史中,法國培養了不少對人類發展影響深遠的著名哲學家、文學家與科學家,亦為文化大国,具有第四多的世界遺產。 法國在全球範圍內政治、外交、軍事與經濟上為舉足輕重的大國之一。法國自1958年建立第五共和国後經濟有了很大的發展,政局保持穩定,國家體制實行半總統制,國家經由普選產生的總統、由其委任的總理與相關內閣共同執政。1958年10月4日,由公投通過的國家憲法則保障了國民的民主權及宗教自由。法國的建國理念主要建基於在18世紀法國大革命中所制定的《人權和公民權宣言》,此乃人類史上較早的人權文檔,並對推動歐洲以至於全球的民主與自由產生莫大的影響;其藍白紅三色的國旗則有「革命」的含義。法國不僅為聯合國常任理事國,亦是歐盟始創國。該國國防預算金額為全球第5至6位,並擁有世界第三大核武貯備量。法國為发达国家,其GDP為全球第六大經濟體系,具備世界第十大購買力,並擁有全球第二大專屬經濟區;若以家庭總財富作計算,該國是歐洲最富有的國家,位列全球第四。法國國民享有高生活質素,在教育、預期壽命、民主自由、人類發展等各方面均有出色的表現,特別是醫療研發與應用水平長期盤據世界首位。其國內許多軍備外銷至世界各地。目前,法国是。.

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洪真慶

洪真慶(홍진경,),韓國女模特兒、演員、企業家。名字常被音譯為洪真京。1993年,因為爸爸病重,因為需要成為經濟支柱而在高一成為模特兒,在韓國演藝圈打滾數年後一度移民到巴黎居住,再次想成為模特兒。2003年與一位比自己年長5歲的企業家結婚,2004年使用母親的泡菜技術推出泡菜品牌“The Kimchi”,擁有自己的泡菜公司。一度罹患癌症並抗癌成功,持續演藝工作。.

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深水埗

深水埗(Sham Shui Po)是香港十八區的深水埗區之主要部分,位於九龍半島西北部,有着悠久的歷史。當中「埗」、「埔」、「埠」三字相通,皆有碼碩的意思,由此可知深水埗過去是繁忙的深水碼頭。 深水埗包括深水埗區原有臨近海傍的一部分,大致上以大埔道、界限街和欽州街為界,七八十年代以通州街為海岸綫,其後因應填海工程而成為現今模樣。欽州街至東京街則為深水埗與長沙灣的過渡地帶,故此深水埗區議會的長沙灣選區大部份屬於深水埗範團。深水埗人口密度非常高,區內有業主經營劏房、棺材房以至籠屋,部分居所生活環境惡劣。深水埗與又一村、石硤尾、長沙灣、荔枝角、昂船洲等地在行政區劃上同屬深水埗區,而這些地區沒有明顯分界而且互相交接,加上興建地鐵荃灣綫時,深水埗區的車站沒有按照其所在地的地名進行命名,區內設施亦有類似情況,因此市民經常出現混淆,將深水埗區內非深水埗的地方誤作深水埗的一部分。 現今深水埗已經成為九龍西北部的核心區,商業活動發達,並已經成為電子產品、潮流玩意、服裝配飾、古玩玉石等多方面商品集中地,每天車水馬龍、熙來攘往。而深水埗西填海區深旺道一帶亦陸續發展高密度的住宅區,區內亦有零星的重建項目,改變外界對深水埗集中着傳統唐樓的印象。.

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添好運點心專門店

添好運點心專門店(英語:Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists)是一間著名的香港點心店。.

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滨松市

濱松市()是位於日本靜岡縣西部遠州地區的都市,也是靜岡縣第2個政令指定都市,人口約79萬,為靜岡縣內人口最多的市,轄區面積為1,558.04平方公里,是日本面積第二大的市,僅次於岐阜縣高山市。其為日本重要的工業都市,鈴木公司、本田技研工業、山葉等日本大型企業都是創業於此。 濱松最早是江戶時代的城下町,也是當時東海道的宿場町之一。1911年7月1日,濱松正式建市。2005年7月1日,濱松市和附近的多個市町村進行合併,市域面積大幅擴大。2007年4月1日,濱松市與新潟縣新潟市同時升格為政令指定都市,。現在全市分為中區、東區、西區、南區、北區、濱北區、天龍區7個區。.

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滷肉飯

滷肉飯(白話字:ló͘-bah-pn̄g)是臺灣流行的一道豬肉丁(或絞肉)飯菜餚,類似港式燒味。近年臺灣官方將滷肉飯英譯,改為臺灣話發音的直譯(如日本壽司、韓國泡菜英譯,以當地語言直譯,突顯專有特色).

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澳門新葡京酒店

澳門新葡京酒店(Grand Lisboa Macau)是位於澳門葡京路端的一間賭場酒店,酒店正門向著嘉樂庇總督大橋(舊澳氹大橋),由澳門旅遊娛樂有限公司所持有及營運。酒店設賭場及角子機娛樂場,由澳門博彩股份有限公司所營運。新葡京娛樂場於2007年2月11日落成,並由澳門行政長官何厚鏵主持開幕啟用儀式。而新葡京酒店於2008年落成並於同年12月17日開幕,成為繼澳門旅遊塔後第二高的建築物,亦是在澳門首間打造「七星級」的五星級酒店,提供430間客房。 新葡京所處的區域附近開設有不少賭場或角子機娛樂場,如永利澳門,旁邊則與葡京酒店相鄰,並設有天橋連接葡京以至金碧娛樂場。.

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戈登·拉姆齊

戈登·詹姆斯·拉姆齐(Gordon James Ramsay,) 是蘇格蘭的一名廚師、餐廳老闆和電視名人。 迄今為止,他及他的餐廳總共獲得了16顆米其林之星。 戈登·拉姆齊以他主持的美食及廚藝節目而聞名,在英國他參與的節目有:《》、《》、《》、《》、《》、《》;而他在美國參與的節目則有:《美版地獄廚房》、《廚房噩夢》、《廚神當道》、《地獄酒店》。 戈登·拉姆齊名下的戈登·拉姆齊餐廳在2013年贏得了《》與香檳聯合評選的“全球百大餐廳”第33名。 戈登·拉姆齊在1996年與學校老師、作家、主持Tana Ramsay結婚,共有4個子女。么女Matilda Ramsay也是電視廚師、主持和演員。.

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海军海滩

海军海滩(葡萄牙语:Praia da Marinha)是葡萄牙最具象征性的和最美丽的海滩之一,位于阿尔加维大区大西洋沿岸的拉戈阿市(Lagoa),《米其林指南》认为海军海滩是欧洲10个最美丽的海滩之一,以及全世界100个最美丽的海滩之一。 1998年,它又因优秀的自然本色,与“金沙滩”获葡萄牙环境部授奖。此外,这片海滩的许多照片,经常被用于宣传材料,以及在全世界发行的《葡萄牙指南》。 海军海滩不仅拥有美丽的悬崖,而且拥有高品质的水质。“海军海滩”已经常被国际广告公司和电视广告宣传使用。.

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海運大廈

海運大廈(英文:Ocean Terminal)位於香港九龍尖沙咀海港城 ,是香港其中一個郵輪碼頭所在地。海運大廈由九倉發展,於1966年3月22日開幕,是當時全亞洲第一個購物商場。 除碼頭外,還包括10,000平方呎的寫字樓,以及648,000平方呎的商場。而海港城的商場部份則是全香港面積最大購物中心。香港電台 香港故事第三集:消費話當年 2006年11月19日.

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新同樂魚翅酒家

新同樂魚翅酒家是香港一家高級中菜食府,以魚翅著名,並於2011年被《米芝蓮指南》評為最高榮譽的「三星」,為香港唯一非酒店食府獲得此評級。在六七十年代是全港最頂級的超級富豪飯堂,邵逸夫爵士,鄧肇堅爵士,周錫年爵士等等都是坐上客連船王包玉剛先生指定位於銅鑼灣邊寧頓道之總店上門到會酒家之一,當時大廚是容坤師傅,象拔蚌也是由新同樂太子爺袁兆英先生於七十年代中由美國亞拉斯加引進入香港中文名稱也是由新同樂改的,酒家現時設在九龍尖沙咀美麗華商場4樓D號舖,中環分店位於中環士丹利街13號。.

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日本橋人形町

日本橋人形町()是東京都中央區的地名,屬舊日本橋區。.

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數寄屋橋次郎

數寄屋橋次郎(すきやばし次郎)是由日本壽司師傅小野二郎開設在東京都銀座一帶的壽司店。.

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拜托了冰箱

《拜託了冰箱》(韓語:냉장고를 부탁해)是韓國JTBC電視台的一部綜藝節目,於2014年11月17日首播,逢韓國時間星期一21時40分開始播放,每集約85分鐘。 許多美食節目是用製作單位準備好的食材進行烹飪,有些食材是珍貴食材,或是該國一般家庭少見的外國食材,一般人看了節目也較難跟著做菜。拜託冰箱是讓廚師利用嘉賓的日常食材來製作美食(但製作單位仍會準備一些家庭常見的食材,例如:蔥、洋蔥、紅蘿蔔、胡椒、鹽、炒炸用油、橄欖油、奶油、糖、醬油、冰塊等等)。有些嘉賓將冰箱原樣呈現,有些嘉賓會特地為了節目去採購食材、整理冰箱,來管理形象。 每兩集為一個單元,通常有兩位嘉賓,每位出兩道題目共四道題;第一位嘉賓在第一集出題,第二位嘉賓在第二集。每道題目由兩位主廚在限時15分鐘內完成 (但可以依來賓意願減少時間,例如在第93集,池相烈要求出戰他的題目的四位廚師在10分鐘內完成料理,或在158集,戈登·拉姆齊誇口說自己可以在5分鐘內做好一道菜)15分鐘的限制下不能做(對於廚師而言)太複雜的料理,所以一般人看了節目後較容易學習。.

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2014年台灣劣質油品事件

2014年台灣劣質油品事件是指臺灣於2014年被發現諸多食用油廠商違法事件。該起事件引起社會輿論對食品安全問題普遍關注,包括查出數起劣質油品事件。,-zh-hans:互联网档案馆;zh-tw:網際網路檔案館; zh-hk:互聯網檔案館; zh-sg:互联网档案馆;-.

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亦称为 Le Guide Michel,米芝蓮2015。

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