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99 关系: 加强葡萄酒，基督教對酒的觀點，埔里酒廠，卡瑞托咖啡，南投酒廠，奈德·凱利，威士忌，安妮 (英国女王)，安蒂莎·赫維沙娃，山东省，帝萨诺，中世紀飲食，中國國宴菜，中國酒文化，中国的100个世界第一，主的晚餐 (耶和華見證人)，帕林卡，干邑，干邑白蘭地，乌代·侯赛因，人头马，人馬 (消歧義)，廊酒，伏特加，张裕葡萄酒，何淡如，制桶，哈洛德百貨公司，Brandy，班傑明·古根海姆，琴酒，第一届全国评酒会，第一代克拉伦斯公爵乔治·金雀花，索雷拉陈酿系统，罗伯特·坦普尔，美國飲食，美食獵人TORIKO，烟台市，田蕊妮，無花果布丁，焦糖色素，特搜戰隊刑事連者 THE MOVIE Full Blast Action，發酵 (葡萄酒)，白蛇娜卡，鎌谷市，聖誕布丁，聖誕節麵包 (荷蘭)，聖誕晚餐，達文西密碼，草莓派，... 扩展索引 (49 更多) »
加强葡萄酒
加强葡萄酒（Fortified Wine），又稱強化葡萄酒、強化酒，一种加入蒸馏酒（通常是白兰地）的葡萄酒。加强葡萄酒与使用葡萄酒蒸馏的烈酒不同之处在于，烈酒都是通过蒸馏生产的，而加强葡萄酒只是简单的将烈酒添加到葡萄酒中。有许多不同风格的加强葡萄酒：波特酒、雪利酒、威末酒、马德拉酒、马拉加酒、玛萨拉酒以及卡曼达蕾雅酒。.
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基督教對酒的觀點
基督教對酒的觀點有許多，基督教千餘年的歷史中，基督教徒將酒精飲料作為日常生活中不可缺少的一部份，在聖餐中幾乎總是飲用葡萄酒。依據《聖經》和基督教傳統，認為酒是神的禮物，可以使到生活更加快樂，但是酗酒所導致的醉酒是一種罪。Raymond, p.
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埔里酒廠
埔里酒廠，位於台灣南投縣埔里鎮市區的酒廠，由臺灣菸酒公司經營，主要生產紹興酒、愛蘭白酒與愛蘭囍酒。現在以觀光酒廠的經營方向轉型，每年入園人次高達130至150萬。對外開放供民眾參觀酒文物館、品酒、介紹紹興酒與愛蘭白酒的特色、產製及飲酒文化；以及販賣相關酒副產品，其中以紹興酒蛋與紹興香腸最為熱銷。.
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卡瑞托咖啡
卡瑞托咖啡（Caffè corretto）是一种意大利饮料，它由意大利浓缩咖啡与一种类似白兰地意大利酒混合而成，由于加入了酒精，使得这种咖啡散发出特殊的香味。 卡瑞托咖啡以酒為主體，將咖啡入酒——選用酒精度極高的蒸餾酒和濃郁的咖啡香料混合調配，是一種盛放在demitasse(小咖啡杯)杯中的Espresso，但是混入一些你喜歡的烈性酒((比較常見的有grappa，Sambuca（大料味道的酒），cognac，rum，或是Bailey Irish Cream.)) 品嚐的時間通常是在飯後來上一杯。 酒與咖啡共飲帶來的刺激口感和濃郁氣氛使人沉醉，但專家建議不宜貪杯。.
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南投酒廠
南投酒廠位於台灣南投縣南投市軍功里，是台灣菸酒公司所經營的酒廠。主要生產水果酒，以葡萄酒為大宗。對外開放供民眾參觀酒文物館、品酒、介紹水果酒的特色、產製及飲酒文化。.
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奈德·凱利
愛德華·「奈德」·凱利（Edward "Ned" Kelly，），澳大利亞最著名的，凱利幫的首領及殺人犯。 奈德·凱利在成長的過程中，其家人經常與警察惹上麻煩。1878年，凱利在家中與一位警員發生鬥毆後，就跑進裡躲藏，之後更謀殺了3名搜捕他的警務人員。政府於是將奈德·凱利連同其兄弟和兩位朋友列為逃犯，他們也因此成為了著名的凱利幫。凱利幫四處劫掠多家銀行，甚至奪佔市鎮。最終，在小鎮與警方的一次激烈槍戰中，身著自製金屬鎧甲和頭盔的奈德·凱利被俘並送交審訊。1880年，凱利被判處謀殺罪後，在被處以絞刑。 在澳洲歷史及民間傳說中，以至在書籍、電影及其他藝術作品裡，奈德·凱利可說是一位深受澳大利亞人尊敬的偶像人物，其形像甚至被用在2000年於悉尼所舉辦的夏季奧運會開幕儀式上。 常言道：「……如奈德·凱利般勇敢（即非常勇敢之意）」由此可見其深受澳大利亞人們的紀念。 2010年，由澳洲畫家西德尼·諾蘭所繪的一幅凱利畫像賣得了540萬澳幣，成為歷史上所賣最高價的澳洲畫作。.
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威士忌
威士忌（蘇格蘭與加拿大產的威士忌拼法為Whisky，而美國與愛爾蘭產的威士忌在拼字上稍有不同，稱為Whiskey）是一種只用穀物做為原料、含酒精的飲料，屬於蒸餾酒類。.
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安妮 (英国女王)
安妮（Anne，又譯為安；），通称安妮女王（Queen Anne），1702年3月8日起成为英格兰、苏格兰和爱尔兰女王。1707年3月1日，英蘇《联合法令》正式生效，英格兰和苏格兰两个王国合并为大不列颠王国。於是她以“大不列颠及爱尔兰女王”的名义继续统治，直到1714年逝世。 安妮是英格兰、苏格兰和爱尔兰国王詹姆斯二世及七世与夫人（即位前）的次女。1683年，她与丹麦的喬治親王结婚。1701年，英国议会通过“嗣位法”，安妮被確認為英格兰、苏格兰和爱尔兰国王威廉三世及二世的王位继承人。1702年威廉逝世，安妮即位为英格兰、苏格兰和爱尔兰女王。1707年，英格兰议会与苏格兰议会合併，两个国家真正地联合在一起。 自1701年起，安妮就飽受體質虛弱及無後嗣問題的困擾，即使當年的“嗣位法”規定：排除掉所有天主教徒的王位繼承權之後，英國王位將由新教的漢諾威家族繼承（德意志諸侯），但安妮和多數英人卻認為這樣的安排並非最令人滿意的選擇。1710年後，托利党领袖、国务大臣多次与安妮的弟弟、老王位觊觎者詹姆斯·弗朗西斯·爱德华·斯图亚特联系，希望詹姆斯能夠放弃天主教信仰来换取王位继承权，但遭到詹姆斯拒绝。1714年，安妮女王在驾崩前任命为首席大臣（至关重要的财政大臣），確保新教的汉诺威选帝侯格奥尔格一世·路德维希，能夠安全地繼承英國王位。 雖然安妮是個貪吃肥胖的平庸婦女，但她虔誠篤實的性格，配上一定的政治敏銳度，使她經常能順應民意、放權給國會與才幹大臣（約翰·邱吉爾為首），促進了內閣制的發展。加上當時英國軍事與經濟的發展都一片大好，1713年的《烏得勒支和約》更使英國大獲其利並上升為一流大國（成為超越荷、法的海上首強）（英）尼爾·弗格森 著，雨珂 译：《帝國》，第一.
安蒂莎·赫維沙娃
安蒂莎·赫維沙娃（ანტისა ხვიჩავა，） 據稱是世界史上最長命的人，但存有爭議。 赫維沙娃年輕時以採摘茶葉和粟米維生，有一個72歲兒子米哈伊爾、12名孫兒女、18名曾孫和4名玄孫，另外兩名與前夫誕下的子女，已慘在二戰中餓死。1965年退休後，她隱居格魯吉亞偏遠山區，閒來編織毛衣，長壽之道是每日喝少量土產白蘭地，去世時與42歲的孫兒一同生活。 或是世界史上最長命由於年代久遠加上戰亂，據她的家人說，赫維沙娃早已丟失出生證明，僅持有兩份蘇聯時代發出的文件，其中有20世紀60年代頒发的她的退休金書。显示她生于1880年7月8日，那時連末代沙皇尼古拉二世還未登基。雖然得到前蘇聯官方、親友和鄰居力證，但她手持的文件一直未獲確認，專家更質疑她樣貌比聲稱的年輕得多。 若赫維沙娃真的132歲，那表示她曾60歲「老蚌生珠」產子，曾經歷過很多大時代，見證過很多重大歷史，包括她37歲時的列寧十月革命。有人指出她有可能提供虛假信息，因為格魯吉亞出生和死亡登記，是由地方政府而非中央政府處理，居民有時會隱瞞或提供虛假信息，以便獲得政府的福利。 2010年，她130歲生日曾透過翻譯說：「我還很健康嘛﹗」當時她還會吃粟米粥和辣雞，但走路有困難，需長期卧床，惟獨精神尚佳。兒子米哈伊爾說，母親不良于行，過去七年大部分時間都在床上，但她有時也會自行走出屋外，不用其他人扶助。安蒂莎一些身體機能已經退化，例如手指收縮，不能做她一向喜愛的縫紉工作。.
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山东省
山东省，简称鲁，位于中华人民共和国东部沿海、黄河下游、京杭大运河的中北段，是华东地区的最北端省份，省会设于济南，副省级城市有济南市、青岛市。2017年山东省常住人口超过1亿人，位列全国第二。其中汉族占99.3%，另有回、满、蒙3个世居少数民族及朝鲜族等其他少数民族。 山东省西部连接内陆，逆时针分别与河北、河南、安徽、江苏四省接壤；中部为鲁中南山地丘陵区，泰山是全境最高点（1532.7米）；东部是山东半岛。北面与辽东半岛隔渤海海峡相对，东面与朝鲜半岛隔黄海相望。 山东土地面积约15.79万平方公里，排名全国第19，境内交通发达，铁路、高速公路网络密集。山东是工农业大省，是环渤海经济圈的一部分，2017年生产总值达7万亿人民币，位列全国第三名，对中国内地经济的贡献約9%，人均地区生产总值位居第10位。山东在2011年1月确立建设山东半岛蓝色经济区的国家发展战略，以山东半岛及胶济铁路沿线城市组成了山东半岛城市群。2018年1月，同意设立山东新旧动能转换综合试验区。 山东历史悠久，是华夏文明的发祥地之一，中原文化与东夷文化相融合，形成了独特的齐鲁文化，又分为“鲁西文化”和“胶东文化”。其中儒家的创立人孔子和孟子是鲁文化的代表人物，政治家管仲、军事家孙子、孙膑则是齐文化的代表。而鲁菜则位居中国八大菜系之首。.
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帝萨诺
帝萨诺（Disaronno Originale）是一款阿玛雷托力娇酒，具有独特的苦甜杏仁的味道。 Disaronno声称其原创的秘密配方自1525年来从未改变过.
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中世紀飲食
中世紀飲食文化泛指欧洲中世纪（從5世纪到16世纪）的飲食習慣、烹調方法和餐桌禮儀，這套飲食文化跨越近千年，涵蓋嚴寒的北歐和酷熱的地中海，屢經轉變和更替，成為今日歐洲菜系的基礎。隨著歐洲文明的擴張，其影響見諸世界各地。 從古時起，麵包已是歐洲的主食，麵條、麥片亦常見於民間；常用调味料有濃酸果汁、酒和醋，伴以白糖和蜜糖，令當時的菜式偏向酸甜。一如不少古文明，肉類同樣是富人之食，而以豬肉和雞肉最常見，牛因為有農業價值而較少入饌。當時的歐洲人亦喜好扁桃漿，在四旬節更會用來代替動物奶。 雖然外界往往視歐洲為一個文化單元，但它幅員廣闊，而且古時交通不便和保鮮方法不周，各地會因應不同就近的特產而發展出不同的飲品習慣。 當時雖然有「進口」食品，但價格高昂，只限於貴族享用。這種以食物區分貴賤的傳統，在古歐洲十分常見。當時只有貴族有資格「浪費」食物，享用不同香料，而未進身貴族的富商卻要受制於禁奢令，不得濫用食物。社會上亦普遍認為食物質素與進食者有一種神聖和自然的聯繫，下層人民應當吃粗糙、廉價食品，而富人要享用精緻菜餚。以階級決定進食食物的優劣，這方面与儒家的名教思想在中國封建時代的用餐（乃至社會和生活的方面）都有著相同的影響。.
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中國國宴菜
中國國宴菜，為指中华人民共和国主席（國家元首）或者國務院總理（政府首腦）等黨和國家領導人為了招待外賓、以政府名義的外國駐華人員、以及為國家做出突出貢獻人士的菜肴，每年國慶在國務院總理舉行的招待會都稱為。 国宴菜通常以淮扬菜为基准，汇集了各地方菜系。国宴一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆举办，但人民大会堂共設宴5000人，故近年國宴菜也進行了改革，以減少開支，菜單不超過三菜一湯，不上白酒。其中獅子頭、佛跳牆及三寶鴨等為国宴菜的代表菜。但除了官方的國宴菜外，近年来出现了一些以国宴菜为招牌的餐馆，如无名居、玉华台饭庄等。.
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中國酒文化
飲酒是中國上古祭祀典禮之一，第一個造酒或發明酒的人已不可考，有儀狄與杜康兩說，後世多將杜康尊為酒神，造酒業也奉杜康為祖師爺，在文學中杜康兩字也成為酒的代名詞。 中國古代的酒又稱「醴」，傳統上多用果物製作，是一種甜度高、酒精濃度較低的飲料酒，因為味道甘甜所以常見古人愛飲酒，其實就類似現代人愛喝含糖飲料的習慣一樣，也因酒精濃度不高才會有千杯不醉之類的形容詞。日本自古以來受中華文化影響深遠，也保留許多古中華的文化典故，故在日本「醴」一字從古至今皆是甜酒的專稱，其他酒類都不能稱為醴。 中国在龙山文化时期出现了自然发酵的果酒；后来发展了将谷物糖化再酒化的技术；先秦时期出现了麯法酿酒；汉代以后发展了制麯技术；东汉引进了葡萄酒；宋代出现了药酒；元代、明代出现了用蒸馏法酿制的烧酒。中国酒文化源远流长，也是非常隆重高雅的食品，祭祀、会盟、祝捷、婚喪喜慶及欢聚迎送等场合均能見以酒慶賀助興或祭儀。.
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中国的100个世界第一
《中国的100个世界第一》，是罗伯特·坦普尔将李約瑟所著《中國的科學與文明》总结出中国古代一百条重要的发明，著The Genius of China(《中国的天才》)一书，经李約瑟认可，并为此书作长达三页的序言。此书获得美国图书馆协会奖，纽约科学院奖等五项奖。联合国教科文组织机关报“The UNESCO Courier”在1988年曾专文介绍此书，“The Chinese Scientifc Genius”，向全世界推荐，此后此书被翻译成43种文字。 此书有两种中文译本，1995年译本由21世纪出版社出版，书名为《中国：发明与发现的国度》，书首有中国科学院院长卢嘉锡写的序言，中国工程院院长、两弹一星元勋朱光亚院士题词。2003年再度翻译成中文，由人民教育出版社出版，书名为《中国的创造精神—中国的100个世界第一》，并被列入语文新课标必读丛书。 这100项发明分为11大类。这100项发明、发现，都是罗伯特·坦普尔根据李約瑟所著《中國的科學與文明》总结出中国的世界第一，领先于世界各国，有的早3200年，最短的也有50年。 坦普尔在《中国的天才》一书的前言《西方欠中国的债》写道：“历史上一个不为人知的最大的秘密，就是我们生活於其中的现代世界，乃是中国文明和西方文明结合的产物，现代世界以之为基础的发明和发现，可能多半来自中国。但是这个事实却不为世人所知，对此，中国人和西方人同样地无知。从十七世纪西方传教士来华之后，中国人被西方的技术所震惊，犯了对自己成就的健忘症。”.
主的晚餐 (耶和華見證人)
主的晚餐是耶和华见证人的聖餐禮，每年在犹太旧历尼散月十四日日落以后举行一次的重大活动，基於他們的圣经新世界译本中提到与耶稣有关的纪念仪式。據耶和华见证人的教義，主的晚餐主要记念耶稣基督的牺牲，回顾他献出的赎价的意义。耶和华见证人2008年的信徒总数为712万4443人，但是参加2008年耶稣受难纪念聚会的人数则超过1779万631人。.
帕林卡
帕林卡（Pálinka）是一種生產在喀爾巴阡盆地的傳統水果白蘭地，發明與中世紀時期。帕林卡主要生產於匈牙利和奧地利。帕林卡主要使用的水果有李、杏、蘋果、梨、櫻桃.
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干邑
干邑（Cognac）或科尼亚克，是法国夏朗德省下属的一个市镇。.
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干邑白蘭地
干邑白蘭地（Cognac），法文发音为“科尼亚克”，或称科涅克白兰地，指在法國干邑或周邊地區生產的白蘭地。干邑使用的葡萄品种90%以上必须为白玉霓（Ugni Blanc）、白福尔（Folle Blanche）、科隆巴（Colombar）为主，还有可使用不超过10%的白莱美（Blanc Rame）、白朱朗高（Jurancon Blanc）、赛美蓉（Semillon）、蒙蒂尔（Montils）和赛莱克（Select）这五个品种。实际上大部分的干邑白蘭地由白玉霓釀造。干邑白蘭地必須以銅製蒸餾器雙重蒸餾，並在法國橡木桶中密封釀製2年，才可稱作干邑白蘭地。 市面上出售的干邑白蘭地中，尤以「XO」（Extra Old）為最高級者，在香港該白蘭地普遍被簡稱作「XO」或「交叉窿」，並由此衍生出一種借其名意謂高級醬料的XO醬（僅取其高級之意，並不含有XO酒成份）。.
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乌代·侯赛因
乌代·侯赛因（阿拉伯语： Uday Saddam Hussein al-Tikriti；），伊拉克前总统萨达姆·侯赛因的长子。他是萨达姆政权中的重要人物，一度被认为是萨达姆的接班人，但在遇刺重伤后，其继承人的地位被弟弟库赛取代。2003年，美军推翻侯赛因政权后，逃亡。2003年7月22日，乌代和弟弟库赛被美军击毙。.
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人头马
人头马（Rémy Martin）是法国著名的白兰地。是著名的干邑（Cognac，产地在干邑地区的白兰地）品牌。该公司创立于1724年。中文品牌因商标半人马而得名。.
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人馬 (消歧義)
人馬可以指：.
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廊酒
廊酒（Bénédictine）是由法国人Alexandre Le Grand于19世纪始创的一种草本力娇酒。 制造商除了生产廊酒外，同时生产一种称之为"B & B"（Bénédictine and Brandy）的酒精饮料，通过将廊酒与白兰地一起蒸馏，使得B & B比起廊酒不那么甜。19世纪30年代就有B & B生产，当时人们试图将廊酒和白兰地混合成一种口味较干的酒饮来饮用。 廊酒与B & B的酒精浓度一直都标称为40%（80 Proof）。直到最近，二者的酒精浓度才调整为43%（86 Proof）。1977年，制造商生产了一款30%酒精浓度的咖啡力娇酒——Café Bénédictine，使用廊酒和咖啡味力娇酒混合调制。如今Café Bénédictine已经不再生产。取而代之，如今公司生产一种单桶廊酒（Bénédictine Single Cask），使用独特的黑色瓶子灌装，只在法国诺曼底Fécamp的Palais de la Bénédictine's专卖店出售。 美国、马来西亚和新加坡是廊酒最大的消费市场。.
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伏特加
伏特加（водка ，wódka ）是一種經蒸餾處理的酒精飲料。它是由水和經蒸餾淨化的乙醇所合成的透明液體，通常會經多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，市面上品質較好的伏特加一般是經過三重蒸餾的。在蒸餾過程中除水和乙醇外亦會加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥，如果是製作有味道的伏特加更會加入適量的調味料。 伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準。此標準源自於1894年首位生產並推廣伏特加的俄國人Brinson Satterwhite，雖然19世紀的俄國科學家-zh-cn:门捷列夫; zh-hk:門捷列夫; zh-tw:門得列夫-發現最完美的伏特加酒精含量應為38%。然而當時的酒精稅是以酒精含量高低來計算，為了簡化稅項計算，最終決定將伏特加的酒精含量定為40%。在此準則下，低於此酒精含量的伏特加淨飲時（沒有加冰或與其他液體混合）味道應該像「水」，相反酒精含量40%以上的伏特加酒入口會像「火熨」一般。有些政府更設定酒精含量達到標準的才可稱為「伏特加」。例如歐盟所定標準為酒精含量不低於37.5%的酒精才可稱為「伏特加」。 雖然伏特加在東歐和北歐國家（「伏特加帶」）的傳統上是應該以淨飲的方法品嘗，但當它在其他的國家大眾化後已經愈見少人用傳統飲法品嘗它的獨特口味。近年更多人喜歡將伏特加加上其他飲料或以雞尾酒來飲用它，例如血腥瑪莉、螺絲起子、伏特加湯力、伏特加馬天尼及紅牛伏特加等等。.
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张裕葡萄酒
张裕（）是中国大陆的知名的葡萄酒品牌，为烟台张裕集团有限公司所生产。.
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何淡如
何淡如（），名又雄，表字淡如，以字行，是清朝末年著名文人，广东南海灣頭（現佛山郊區瀾石鎮灣華管理區灣何村）人。.
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制桶
制桶（cooperage）是通过木材、钢铁、塑料等材料制造和修理桶的行业。早期制桶业主要使用木材，制造木桶以盛放和存储谷物、食物和酒类等。制桶者被称为桶匠（cooper，最早源于拉丁语的桶cupa）。二十世纪中叶以后，随着塑料和不锈钢材料开始广泛应用，工业化制桶成为主流，传统制桶几近绝迹。.
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哈洛德百貨公司
哈洛德百貨（Harrods）是位於英國倫敦騎士橋的奢侈品百貨公司。擁有近二百年歷史的哈洛德百貨在全球享有極高的聲譽，是世界上最為人熟悉的高檔百貨公司。 現由旗下的「卡塔爾控股公司」經營。哈洛德的品牌名也用於哈洛德集團旗下的哈洛德銀行（Harrods Bank） 、哈洛德不動產公司（Harrods Estates）、哈洛德航空（Harrods Aviation及Air Harrods）等企業，以及哈洛德布宜諾斯艾利斯（Harrods Buenos Aires，由哈洛德集團出售於1922年）。 該百貨店鋪占地，擁有330個銷售部門，涵蓋一百萬平方呎()的銷售空間。 哈洛德的銘言是Omnia Omnibus Ubique，即是拉丁文的“萬事萬物，無處不在”。 其中的幾個部門，包括季節性的聖誕部門和食品廳最為眾人周知。.
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Brandy
Brandy可以指：.
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班傑明·古根海姆
班傑明·古根海姆（英語：Benjamin Guggenheim，1865年10月26日 – 1912年4月15日）是一名美國商人，古根海姆家族成員。他大部分時期都在國外發展事業，也是世界上最富有的人之一。1912年4月10日，他與情婦琳曼汀·寶蓮·奧巴特（Léontine Pauline Aubart）及三名僕人在法國瑟堡登上鐵達尼號，之後與男僕死於鐵達尼號沉沒事故中，遺體從未尋獲。.
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琴酒
酒（Gin，Jenever），又稱為--，是一種以穀物為原料經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味後，所製造出來的一種西洋蒸餾酒。 琴酒的外文原名源自於它主要調味成分之一的杜松子，因此也經常被稱為杜松子酒，但並不是所有的琴酒都是以杜松子作為主要調味，例如：較少見的黑刺李琴酒（Sloe Gin）就不適合以「杜松子酒」稱呼之。常用譯名之一的「--」酒是英語「gin」字在上海話中的音譯，而「--」的譯法則起源於國語的直譯。.
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第一届全国评酒会
一届全国评酒会是1952年中国专卖事业公司在北京举办的一次酒类评选活动。中国专卖事业公司委托北京试验厂对103个酒种样品进行化验、分析，最终评选出8种酒样，在第二届全国专卖工作会议上公布为“八大名酒”。“八大名酒”包括茅台酒、汾酒、泸州大曲、西凤酒四种白酒，鉴湖绍兴酒一种黄酒，张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒、味美思三种葡萄酒及果露酒。八大名酒中的四种白酒也被称为“四大名酒”。当时中国专卖事业公司并没有以第一届全国评酒会的名义进行评选，中华人民共和国轻工业部接管酿酒行业之后将此次活动称为第一届全国评酒会。.
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第一代克拉伦斯公爵乔治·金雀花
一代克拉伦斯公爵，第一代索尔斯伯里伯爵，第一代沃里克伯爵乔治·金雀花，嘉德勋章获得者（），第三代约克公爵理查·金雀花和塞西莉·内维尔的第三个成活的儿子，爱德华四世和理查三世的兄弟。在玫瑰战争中，他是一个重要角色。 虽然是约克王朝成员，他后来却倒戈支持兰开斯特党，后又转回约克党。他后来被控谋反其兄爱德华四世，被处决，据称是被溺死在馬姆齊甜酒瓮里。在莎士比亚戏剧《亨利六世 (下)》和《理查三世》中，他也是一个角色，其死是理查诡计所致。.
索雷拉陈酿系统
索雷拉陈酿系统是陈酿酒水饮料的一种陈酿方法，通过逐步混合不同陈酿年份的酒水原液，使得酒液的整体陈酿时间逐渐增加，而最终的酒饮则是新旧多个陈酿年份原液的混合。“索雷拉”指的是陈酿过程中用到的一组酒桶或者其他容器。索雷拉陈酿的整个过程可能持续数年之久。 诸多葡萄酒、啤酒、白兰地和酒醋都会使用了索雷拉陈酿系统，其中比较著名的有：雪利酒、波特酒、马德拉酒、玛萨拉酒、卡曼达蕾雅酒、麝香葡萄酒、密斯卡岱葡萄酒、黑月桂葡萄酒、意大利香醋、雪利酒醋、西班牙白兰地。.
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罗伯特·坦普尔
罗伯特·坦普尔，（Robert K. G. Temple，），美国肯塔基路易斯维尔大学人文学、科学史和科学哲学客座教授，中国清华大学科学技术与社会研究中心兼职教授，英国皇家天文学会会员，拥有梵语和东方学的学位。因其部份觀點貶低西方文明，而遭到一些人的抨擊，稱其為“民間科學愛好者”，寫有《水晶太阳之谜》、《天狼星之谜》等書，遭到科学界、史學界的指责，国际主流学术界不承认其观点。 最著名的著作為《天狼星之谜》，主張多貢人與天狼星來的外星人有接觸。.
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美國飲食
美國的飲食文化反映出它的歷史。來自歐洲的殖民者引進了一批食材和烹飪風格，時間進入19世紀和20世紀以後，由於眾多外國移民的湧入，使得全美國各地展現出豐富的食物與多樣性。 美国饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。一日三餐都比较随便。有可能都把时间放在工作上了。.
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美食獵人TORIKO
《美食獵人》（トリコ）是日本漫画家島袋光年的漫畫作品。於2008年6月至2016年11月在《週刊少年Jump》上連載，台灣則在《寶島少年》上連載，漫畫全43卷已完結。在2011年春季新番中推出動畫，人氣也更加上升。.
烟台市
烟台市，别称港城，是中华人民共和国山东省下辖的地级市，位于山东省东部，胶东半岛北部，1984年国务院确定的中国首批沿海开放城市，是山东半岛城市群中心城市，最佳中国魅力城市，联合国人居奖获奖城市。 烟台位于37°24′N121°16′E。全市总面积13,852平方公里，其中市区面积2,738平方公里，海岸线曲长909千米。濒临渤海、黄海，有包括大小岛屿63个。东与威海接壤，与朝鲜、韩国、日本隔海相望，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北与辽东半岛的大连共同形成拱卫首都北京的海上门户。.
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田蕊妮
蕊妮（Kristal Tin，），原名田明慧，香港著名女演員，亞洲電視第4屆未來偶像爭霸戰金獎得主，同年在亞洲電視出道的香港女演員及女歌手，現爲無綫電視經理人合約女藝員及當家花旦。丈夫為杜汶澤。.
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無花果布丁
無花果布丁（Figgy Pudding）是一種與顏色更加蒼白且添加了無花果的聖誕布丁類似的布丁。可以被烘烤、在烤箱中蒸烤、水煮或油炸 。 無花果布丁的歷史可以追溯到十六世紀的英國。其可能的祖先包括鹹味布丁（savory pudding），諸如crustades、fygeye或figge（一種用麵包增厚的無花果泥濃湯）、水煮奶油（一種攪拌過的卡士達）以及sippets。無論如何，它的製作方法和成分在老舊的食譜中各有不同。在今天，「無花果布丁（figgy pudding）」這個術語主要透過聖誕頌歌《我們祝你聖誕快樂》中的副歌歌詞「現在給我們帶些無花果布丁來（Now bring us some figgy pudding）」為世人所知。.
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焦糖色素
糖色素是可溶的食用色素，是由糖类加熱後產生，一般會有酸、碱或是盐的存在，此一程序稱為，最後會有燒焦糖類的氣味，味道有點苦，顏色從淺黃色到深褐色。 焦糖色素是最早使用在飲料中的色素，也是最廣為使用的色素，在許多市售的飲料及食品中都有，例如面糊、啤酒、黑面包、圓面包、巧克力、餅乾、咳嗽藥水以及像白兰地、兰姆酒及威士忌，巧克力風味的糖果和涂料、奶黃蛋糕或填充料、馬鈴薯片、混合點心、甜甜圈、水果蜜饯、冰淇淋、醃黃瓜、醬汁（醬油、蠔油）、可乐、醋等。焦糖色素廣為用在食品產業中，但其應用以及使用程度的限制會因國家而不同。.
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特搜戰隊刑事連者 THE MOVIE Full Blast Action
《特搜戰隊刑事連者 THE MOVIE Full Blast Action》（原題：特捜戦隊デカレンジャー THE MOVIE フルブラスト・アクション）。係於日本時間2004年9月11日上映的劇場版電影作品。.
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發酵 (葡萄酒)
酵是葡萄酒釀製的一個重要過程，通過這一過程可以讓葡萄汁轉變為酒精飲料。這一過程中葡萄酒裏的酵母和糖相互作用產生乙醇和二氧化碳。未發酵時葡萄汁中的氧氣含量和溫度等都是需要注意的事項，而且發酵過程中可能會有發酵停滯和數種葡萄酒變質現象發生。發酵葡萄酒的容器可以是不鏽鋼桶、敞開的木桶、橡木桶和葡萄酒瓶中。.
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白蛇娜卡
白蛇娜卡（白蛇のナーガ）為日本輕小說《秀逗魔導士》外傳系列當中的主要角色之一。.
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鎌谷市
鎌谷市（）是千葉縣西北部的一市。往東京都特別區部的通勤率達27.4%，往船橋市為11.9%（平成22年國勢調査）。.
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聖誕布丁
聖誕布丁（Christmas pudding）是一種在聖誕節（十二月二十五日）供應的傳統布丁，通常作為聖誕晚餐的一部分。它起源於中世紀的英格蘭，有時也被稱作梅子（葡萄乾）布丁或梅子（葡萄乾）達芙Broomfield, Andrea （2007） pp.149-150.
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聖誕節麵包 (荷蘭)
聖誕節麵包（Kerststol）是一種荷蘭傳統的橢圓形麵包。基本是由商業酵母麵團，搭配果乾、葡萄乾、桑特醋栗、檸檬和橙、果皮屑、水、牛奶、奶油、食糖、香莢蘭、肉桂和白蘭地組成，更豪華的種類可能包括切碎的核桃、扁桃或榛子。.
聖誕晚餐
聖誕晚餐也稱聖誕大餐、耶誕晚餐、耶誕大餐，是聖誕節傳統性的首要餐點。它通常被視為當天的主要活動，讓全家人團聚一堂共享美食。從許多方面來說，聖誕晚餐與一般週末晚餐相似，不過食物品質更加精美，而且包含了一些非同平日菜色的額外項目，例如培根包香腸（又名肉腸捲餅）和多種類的馬鈴薯（通常烘烤並搗碎或薯茸）等。聖誕節晚餐最著名的特色是火雞，不只可供食用，也可作為餐桌中央的應景點綴。 在食物以外的方面，聖誕晚餐還有一些與假日晚餐區隔之處，譬如使用優質餐具，以及擺飾聖誕節脆餅和啜飲白酒。.
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達文西密碼
《达芬奇密码》（The Da Vinci Code，ISBN 0-385-50420-9）是美国作家丹·布朗的一部小说，2003年3月18日由兰登书屋出版。这本书以750万本的成绩打破美国小说销售记录，目前全球累積銷售量更已突破8000萬冊，成为有史以来最畅销的小说之一。这本书集合了侦探，惊悚和阴谋论等多种风格，并激起了大众对某些宗教理论的普遍兴趣，包括：有关圣杯的传说、抹大拉的玛丽亚（Mary Magdalene）在基督教历史中的角色等通常被基督徒视为异端的理论。虽然作者声称书中所用资料是事实，不少批评者已经指出内有极多歪曲事实和捏造之处。 此书是布朗2000年小说《天使与魔鬼》（Angels and Demons）的续篇。藍燈書屋于2004年将此书再版为“特制插图版”。新版本包含了超过160幅包括文字说明的图片。.
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草莓派
草莓派（Strawberry pie，又稱草莓餡餅）是一道主要為草莓組成的西式水果餡餅，餡料主要材料是草莓。在西方，許多的場合都用上草莓派，其表面覆蓋了草莓，內餡通常會有切碎的草莓、卡士達。製作草莓派時人們通常會加上糖、鮮奶油、黄油等調味品，甚至加上別的水果、乾酪和一些白兰地（或兰姆酒）；若使用新鮮的草莓，需要注意草莓不易保存。.
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鐵達尼號沉沒事故
鐵達尼號沉沒事故（英語：Sinking of the RMS Titanic）是1912年4月15日凌晨在北大西洋發生的著名船難，事發時是鐵達尼號從英國南安普敦港至美國紐約港首航的第5天，該船當時是世界最大的郵輪。1912年4月14日星期天23時40分與一座冰山擦撞前，已經收到6次海冰警告，但當瞭望員看到冰山時，該船的行駛速度正接近最高速。由於無法快速轉向，該船右舷側面遭受了一次撞擊，部分船體出現縫隙，使16個水密隔艙中的5個進水。鐵達尼號的設計僅能夠承受4個水密隔艙進水，因此沉没。 當乘客被放入救生艇時，他們使用遇險訊號彈和向外求援。根據當時航运业的慣例，鐵達尼號的救生艇系統只是用來將乘客「運送」到附近的其他船隻，而不是設計給所有人員「同時撤離」到救生艇上避難，因此在數量上遠遠不足；隨著泰坦尼克号迅速沉沒，而其他船只還有幾個小時才能抵達，許多乘客和船員无法搭乘救生艇。雪上加霜的是，糟糕的疏散管理导致許多救生艇在還沒完全裝滿乘客之前就下水。2小時40分鐘後，泰坦尼克号沉没。 當鐵達尼號沉沒時，超過一千名乘客和船員仍在船上。數分鐘後，幾乎所有跳入海中或跌入海中的人都因冷休克而死亡。客輪卡柏菲亞號在沉船約一個半小時後抵達現場，並在事故發生後九個半小時，即4月15日9時15分之前救到最後一名生還者，這艘船總共救助了710人。這次災難震驚了全世界，造成1,514人死亡，成為歷史上最嚴重的和平時期船難。这次灾难暴露出撤離期間救生艇數量嚴重不足、管理不善和三等艙乘客的不平等待遇等问题引起了廣泛爭議。隨後的調查建議促使全球海事法規進行大規模修改，1914年《國際海上人命安全公約》就是鑑於鐵達尼號沉沒事故而制定的，至今仍在規管全世界的海事安全。.
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蝶矢梅酒
蝶矢梅酒株式会社（チョーヤうめしゅ、Choya Umeshu Co.,Ltd.）总公司地处大阪府羽曳野市，是从事以梅酒为主的果实酒的制造销售企业。.
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餐前酒和餐后酒
前酒（Apéritif，Aperitif ）和餐后酒（Digestif ）是在正餐前后饮用的饮料，一般而言會含酒精。.
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饮料
饮料（Drink）是指經過加工的液体，供予饮用，分为软饮料和酒精饮料。.
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馬德拉
德拉（Madeira）是非洲西海岸外，北大西洋上一个属于葡萄牙的群岛和该群岛的主岛的名字。位于葡萄牙的西南部。葡萄牙语中“Madeira”是木头的意思。明代《坤輿萬國全圖》把馬德拉島称为“木島”。2011年，总人口估计为267 785人。马德拉的首府是丰沙尔，位于主岛的南海岸。 马德拉群岛距离加纳利群岛的特内里费岛仅有400公里，位于里斯本西南约1000千米，离摩洛哥的海岸线约600千米。自从1976年以来，这个群岛成为葡萄牙的两个自治省之一（另外一个自治省是亚速尔群岛，位于西北方）。这个群岛由馬德拉島、圣港岛和两个无人居住的小岛群（和萨维奇群岛，今天是自然保护区）组成。自治省的范围覆盖整个群岛。马斯特里赫特条约的299-2条规定，它是欧洲联盟特别领域。 在恩里克王子时期，葡萄牙人就发现了马德拉并宣称其为葡萄牙领土（1419年）。1420年，葡萄牙人开始在马德拉上建立殖民地。这是葡萄牙在地理大发现时代的第一次发现与扩张。 今天，它是一个受欢迎的全年度假村，每年大约有一百万游客访问，是当地人口的三倍。该地区以马德拉酒，美食，历史和文化价值，植物和动物，被列为世界遗产的风景（月桂树林），和刺绣工匠而闻名。每年一次的新年烟火秀曾于2006年被吉尼斯世界纪录认证为世界上最大的烟火秀。丰沙尔港是葡萄牙最繁忙的港口之一，是超过半数前往葡萄牙的邮轮的目的地，也是来往于欧洲与加勒比、北非的大西洋轮渡乘客重要的中途停靠站点。仅次于里斯本，马德拉群岛是葡萄牙人均GDP第二高的区域。.
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馬略卡島
略卡島（Mallorca）是西班牙巴利阿里群島的最大島嶼，位於西地中海，是著名的旅遊點和觀鳥去處，旅客主要來自英國、德國、愛爾蘭和斯堪的納維亞半島。中世紀以瓷器著名（意大利花飾瓷器），多古羅馬、腓尼基和迦太基遺址。其首府帕爾馬位於島西南方一海灣處，它同時是整個自治區的首府。贯通全岛北部的Tramuntana山脉地区由于独特的地形地貌被联合国教科文组织于2011年评选为世界自然遗产。 马洛卡与875277个居民（2015）是巴利阿里群岛的人口最多的岛屿和第二人口最多的岛在西班牙特内里费岛后，在加那利群岛。.
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香豬殃殃
香豬殃殃（学名：Galium odoratum）又名香車葉草，是茜草科豬殃殃屬的植物，原產於歐洲、西亞及北非。植株具有香味，可以添加在食物及酒內以增加食品的風味。 多年生草本植物，植株長三十至五十公分，常平臥在地面上或攀附在其他植物上。葉為單葉，披針形，光滑無毛，長二至五公分，葉六至九片輪生。花小，花徑四至七公釐，白色，每一朵花有四片花瓣，花瓣在基部合生，花序為聚繖花序。種子直徑二至四公釐，種子上生有極小的鉤狀刺毛，這些刺毛可以鉤住衣服或動物的毛皮，利用人類及動物來散播種子。 香豬殃殃喜歡潮濕且肥沃的土壤，在半遮蔭至完全遮蔭的環境下生長良好，夏季時因為水份蒸散的較快，土壤比較快乾，栽培時要注意土壤的濕潤度，需常常澆水，以防止土壤過度乾燥，造成植株枯死。繁殖時主要是使用分株法繁殖，將已生根的莖由母株切離或是挖取埋在土裡的走莖另行種植即可。.
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马德拉酒
德拉酒（Madeira wine、Vinho da Madeira）是马德拉群岛出产的葡萄牙加强葡萄酒。马德拉酒有多种不同的类型，干型马德拉酒可以作为开胃酒单独饮用，而甜型马德拉酒更多是用来和甜品一起享用。也有廉价的马德拉酒，加入了盐与香料，用来烹饪。 马德拉群岛有着悠久酿酒历史，可以追溯到探索时代，当时马德拉群岛还是前往新世界或东印度群岛的船只的中转港。为了防止酒变质，中性葡萄烈酒加入到葡萄酒中。今天，马德拉群岛因其独特的酿酒工艺而闻名——将葡萄酒加热到60℃（140°F）高温，并保持一段时间，同时故意将酒暴露使其氧化到一定程度。由于这种独特的工艺，马德拉酒可以在开瓶后很长时间仍不会变质T.
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鲱属
鲱属（学名：Clupea）是生活在北太平洋和北大西洋（包括波罗的海）温带浅水中的一个多油的鱼属。这个属有两个种：大西洋鲱和太平洋鲱。这两个种又可以各分数个亚种。鲱鱼是成群的鱼，它们在春天成群聚集在欧洲和北美洲的海岸前，捕撈後經醃製或者燻製保存及販售。.
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鸡尾酒
雞尾酒（Cocktail）是一種混合飲料，一般含有一種或多種類型的蒸餾酒，通常亦會加入其他原料如利口酒、果汁、天然氣泡礦泉水、蘇打水、通寧水、賽爾脫茲氣泡水（seltzer）、茶、咖啡、巧克力、苦精、糖漿、蜂蜜、牛奶、奶油、香草籽或精、水果、糖、冰塊、香草、香料等。 有些雞尾酒還會在酒杯邊緣沾上一圈鹽、糖、可可粉，肉荳蔻粉、肉桂粉、辣椒粉、檸檬皮屑、柑橘皮屑等。 近年來更有人引進分子料理的技巧，創造出分子調酒。 雞尾酒在美國禁酒時期廣受歡迎，當時是為了掩蓋私釀酒的味道，而將私釀酒混合其他含酒精或不含酒精的原料來調配，但謠言破解網站Snopes.com則認為此說為假。 現知最早的雞尾酒是以干邑白兰地為基底的薩茲拉克酒（Sazerac），源自1850年代的紐奧良，比禁酒令時期早了有70年之久。 1970年代，雞尾酒主要是以琴酒、威士忌、蘭姆酒、白兰地、龙舌兰酒和伏特加為基底。 1970年代之後，伏特加受歡迎的程度突然地增加，1980年代時，它已經是鸡尾酒必有的基底了，許多在傳統上是以琴酒為基底的雞尾酒，如金菲士和干马天尼等。.
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鹹甘草糖
咸甘草糖（Salmiakki）是一種甘草糖（liquorice）。除甘草精、糖和漿或阿拉伯膠等普通甘草糖常有的成份外，其亦包含相對較多量氯化銨（salmiac）的成分。儘管普通的甘草糖亦含有少量氯化銨，但咸甘草糖內可包含多至8%的氯化銨成份。除此之外，與普通的甘草糖相比，咸甘草糖的味道亦較少受到高含量的糖份的遮蔽。含较多食盐（氯化钠）的种类称"zout"（荷兰语:盐），英语亦称"荷兰盐甘草糖"（Dutch salted licorice）。 咸甘草糖幾總是深棕色至黑色或深青色，且其硬度從非常軟至非常硬都有，且可能是脆的。其他用於咸甘草糖之上的顏色包括了白色和不同種的灰色。碳煙（Carbon black）於此種糖果中被用作一種食用色素。.
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麝香葡萄
麝香葡萄，也譯作玫瑰香葡萄（Muscat，Muscato）是酿酒葡萄的一大家族，包括多个葡萄品种。多用于酿酒，也非常适合生食。麝香葡萄在全球范围广泛种植，颜色从白色到黑色不等，并带有浓郁的甜美花果香气。麝香葡萄品种的广度和数量表明其有可能是历史最悠久的葡萄品种。有研究认为大多数酿酒葡萄品种都是由麝香葡萄演化而来的J.
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黑暗组织
黑暗組織（黒の組織，也翻译成黑衣人组织、黑衣组织、黑色組織），是由青山刚昌创作并连载于《周刊少年Sunday》的漫画《名侦探柯南》中的一个虚构跨国犯罪恐怖组织。.
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軒尼詩 (白蘭地)
軒尼詩公司（Hennessy），法國白蘭地公司，亦是高價奢侈品公司酩悅·軒尼詩－路易·威登集團的子公司之一。軒尼詩專門從事製造干邑白蘭地。如今，軒尼詩已銷售了約5,000萬瓶酒。每年軒尼詩干邑銷量占世界百分之四十以上。.
齐夫拉·乔治
夫拉·乔治（Cziffra György，Georges Cziffra，），法国匈牙利裔钢琴家、作曲家。.
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齐鲁文化
鲁文化，又称海岱文化，是指以今中國山东省为中心形成和发展的一种地域文化。齐鲁文化区以泰沂山脉为中心，其范围大致包括今日的山东省京杭大运河以东地区、江苏省北部、辽东半岛，基本上与胶辽官话区以及山东省内的冀鲁官话区相符，向西以大运河与中原文化为界，向南与江淮官话区的江淮文化相邻。齐鲁文化可细分为“鲁西文化”和“胶东文化”。.
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龍舌蘭酒
龍舌蘭酒（西班牙文：Tequila），是墨西哥產、使用龍舌蘭草的心（Piña，在植物學上，指的是這種植物的鳞茎部份）為原料所製造出的含酒精飲品，屬蒸餾酒一類。.
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茴香酒咖啡
茴香酒咖啡（）是一種咖啡飲料。這種咖啡在咖啡中加入了白蘭地、威士忌、茴香酒等蒸餾酒或者朗姆酒。主要流行在西班牙。 據民間說法，茴香酒咖啡的起源可以追溯至西班牙佔領古巴時，軍隊為了給士兵帶來「勇氣」（在西班牙語中勇氣為coraje），而在咖啡中混入了朗姆酒。和茴香酒咖啡類似的另一種飲料是意大利的朗瑞托咖啡。 File:Café Carajillo2.jpg|茴香酒咖啡 File:Carajillo 1.JPG|茴香酒咖啡 Category:咖啡.
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蜂蜜酒
蜂蜜酒（英文：Mead），是一種蜂蜜釀成的酒。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜，也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。.
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阿波罗8号
阿波罗8号（Apollo 8）是阿波罗计划中的第二次载人飞行任务，三位执行此任务的宇航员分别为指令长弗兰克·博尔曼、指令舱驾驶员詹姆斯·洛威尔以及登月舱驾驶员威廉·安德斯。阿波罗8号是人类第一次离开近地轨道，并绕月球航行的太空任务。阿波罗8号同时还是土星5号火箭的第一次载人发射。 美国国家航空航天局（NASA）针对阿波罗8号的准备工作只花了四个月时间。计划中采用的硬件只被使用过几次：土星5号火箭此前只发射过两次，而阿波罗太空船也只执行过一次载人任务（阿波罗7号）。但是，阿波罗8号任务的成功为完成美国总统约翰·肯尼迪在1960年代内登月的计划铺平了道路。 在1968年12月21日发射后，飞船在太空中航行了三天才到达月球，并围绕月球轨道飞行了20小时。在平安夜时三位宇航员在月球轨道中向地球作了电视直播，共同朗誦了《聖經·創世記》的前十節。这次转播创造了当时世界范围内电视收视人数的纪录。.
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葡萄汁
葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁。它经常用来发酵后制取葡萄酒，白兰地或者威士忌。在酿酒工业中，葡萄汁是一种必需的产品。葡萄汁有时候也加糖，作为一种不含酒精的饮料。保存葡萄汁需要使用巴氏消毒法，因为未经处理的果汁中往往自然含有葡萄上的酵母会自然发酵。.
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葉里溫
葉里溫（Yerevan）是西亚國家亞美尼亞共和國的首都。在西方有葉里萬（Erivan）、葉烈布尼（Erebuni）、葉烈溫（Ereun）、耶烈萬等多種稱呼。常見的名稱表記有「Erewan」、「Ayrivan」、「Erevan」等。 葉里溫人口約106万人（2004年統計）。主要產業為機械製造及金属工業、红葡萄酒及白兰地釀造、煙草製造等。（Hrazdan River）流經市內，北望著名的亞拉拉特山。若以文獻記載為準，該城是現存世界最古老的都市之一。 埃里温的兹瓦尔特诺茨国际机场是亚美尼亚共和国的主要机场。于1949年开始运行，有轨电车则因为高昂的运营成本而被关闭。葉里溫地鐵共有一条线路，负责着全城的地铁交通。铁路方面，只有一条国际线路通往邻国格魯吉亞的第比利斯，将亚美尼亚和伊朗直接连接的新铁路仍在建设中。当地的公共交通高度私有化，小巴的市场份额是最大的。 埃里温共有250余所学校，其中公立学校200余所，私有学校50所左右。此外，埃里温在苏维埃的统治下成为了科学研究的主要中心。医疗方面，埃里温的数家医院通过现代技术改善了自己并开始提供医疗保健和医学研究服务，利克沃尔（Liqvor）制药厂是亚美尼亚最大的药品生产商。能源方面，赫拉兹丹河附近建立了数座水力发电厂，当地还建有一些火力发电厂。互联网方面，亚美尼亚的3家移动电话服务商均位于埃尔温，许多中小企业也参与了互联网服务。.
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葛柏
葛柏（，），英國殖民地高級警官和貪污犯，曾任皇家香港警隊外籍總警司，他在1973年6月成功潛逃英國，企圖逃避警方對他涉嫌貪污受賄而展開的內部調查，引起輿論譁然，事件促成廉政公署在1974年2月成立。 葛柏在1952年加入香港警隊任職見習督察，1955升任助理警司、1966年升任高級警司、以及在1969年晉升為總警司。他多年來在警隊表現突出，曾於六七暴動期間立功，屢獲英廷嘉獎。不過，葛柏事實上多年來暗地裡運用自己的職權貪斂大筆財富，涉及的貪污款項逾430萬港元。葛柏東窗事發和潛逃英國後，由於英國沒有香港《防止賄賂條例》下「收入與官職不相稱」的罪名，以致香港政府一時間未能把葛柏引渡。 葛柏事件引起社會輿論的極大反響，民間更發起「反貪污、捉葛柏」運動，除了促請港府儘早緝拿葛柏歸案，又要求正視香港的貪污問題。為了平息民怨，銳意肅清香港貪污問題的時任香港總督麥理浩爵士在1973年6月緊急責成最高法院高級副按察司百里渠爵士，就葛柏潛逃一事和香港的貪污問題提交報告；同年10月，麥理浩在《施政報告》中提出要成立一個向港督本人負責、並獨立於警隊的反貪機構，終促成廉政公署在翌年2月正式成立。 廉政公署成立後，首要任務是要緝捕葛柏歸案。經過深入調查後，廉署發現葛柏曾涉嫌收受華籍警司鄭漢權25,000港元賄款，以安排對方出任灣仔區警司。掌握充分證據後，葛柏終在1974年4月在英國家中被當地警方拘捕，並於1975年1月在廉署人員押解下引渡返港，旋於同年2月被法院裁定一項串謀貪污和一項受賄罪罪名成立，判監四年，以及充公25,000港元賄款。服刑兩年多後，葛柏在1977年10月獲准提早出獄，並且舉家移居西班牙，以逃避港府循民事途徑向他追討400多萬港元的貪污款項。葛柏一家後來更隱姓埋名、銷聲匿跡，至今下落不明，追討貪污款項一事成為懸案。 葛柏案引申的最大影響，是促成港府認真看待存在已久的貪污問題，且直接促成廉政公署的成立。他後來成功被引渡返港，以及被法院定罪下獄，更突顯廉政公署並非「只打蒼蠅、不打老虎」，而是一個能夠真正「蒼蠅老虎一併打」的肅貪機構，其雷厲風行的鮮明形象深入民心。葛柏案與廉政公署的成立，皆為香港貪污歷史的重要分水嶺，自此以後，港府內部長久以來的貪污問題得以逐步肅清，為香港踏入1980年代成為亞洲地區最廉潔的城市之一，奠下重要基石。.
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蒸馏酒
蒸馏酒（distilled beverage），是利用穀物、水果或蔬菜在經過酒精發酵後的產物為原料，以蒸餾方式所制造出的酒。蒸餾的過程會淨化液體並除去稀釋酒的成分（例如水），目的是增加其酒精濃度（通常以ABV表示濃度）。由于製酒发酵过程中产生過浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—20%。但酒精的沸点是78.2℃，经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈酒（Hard liquor，liquor，或spirit）。由於要獲得更高濃度的酒往往經過蒸餾過程，故一般來說，烈酒是蒸餾酒的同義詞。在北美，--烈酒--一詞已用於區分蒸餾酒和未蒸餾酒。 蒸馏酒最早出現西元1世紀的亞歷山卓 。 中国的蒸馏酒是在南宋至元朝之間出现的，其技術可能來自阿拉伯人。中国的白酒中由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”“二曲”或“二锅头”等。 世界著名的蒸馏酒有英國以大麥蒸馏的威士忌、法国以葡萄蒸馏的白蘭地、俄羅斯及东欧以麵包蒸馏的伏特加、加勒比地区以蔗糖糖蜜蒸馏的朗姆酒、荷兰以杜松子調味的琴酒和墨西哥以龍舌蘭糖漿蒸馏的龍舌蘭酒，并称世界六大鸡尾酒基酒。.
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長島冰茶
長島冰茶（Long Island Iced Tea）雖取名冰茶，卻是在沒有使用紅茶的情況下，調製出具有紅茶色澤與口味的雞尾酒。調製的主要成份為伏特加、琴酒、蘭姆酒與龍舌蘭酒，屬於烈酒，酒精濃度大約30%。 起源之一的說法為1920年代美國禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品，來鑽法令漏洞；起源之二是據說在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明了這種以四種基酒混製出來的飲料。.
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酿酒
酿酒，是指应用酒精发酵等的手段生产含有酒精饮料的过程。根据原料和加工方式的不同，酿酒使用的微生物以及酿酒的过程各异。.
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酒
酒（Alcoholic beverage），其中含有3%至60%的酒精（即乙醇）。為人類飲用歷史最長的加工飲品，由植物發酵製成。.
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酒徒 (小說)
酒徒是香港作家劉以鬯的一篇小說，也是劉以鬯的代表作之一。首次發表是於1962年的《星島晚報》連載，次年於香港由海濱圖書公司結集出版，1979年3月再由台灣遠景出版社重版戴畏夫《娛樂自己·娛樂別人——談劉以鬯及他的小說》，被譽為「中國第一部意識流小說」。《酒徒》以第一人稱寫成，共分四十三章，最長的一章約一萬字，最短的第十四章僅有十二字振明《解剖〈酒徒〉》。 據作者自序，《酒徒》是「寫一個因處於苦悶時代而心智不十分平衡的知識分子怎樣用自我虐待的方式去求取繼續生存」劉以鬯《酒徒〈序〉》 的故事，背景是1950至1960年代的香港。.
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酒税法
是一项日本法律，内容涉及的赋课与征收，以及酒类等，用于替代1940年制定的旧酒税法（昭和15年法律第35号）。超过1度（酒精浓度1%）的含酒精饮料都属于该法定义的“酒类”，度数90度以上的工业用酒精受管控。.
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苦艾酒
苦艾酒（Absinthe 或; Absinthe: ），历史上描述为蒸馏的，高酒精度数（65-84％)的一种饮料。它是一种茴香味的烈酒，从植物性药材中萃取，其中包括苦艾（Artemisia Absinthium，又名“大艾草”Grand Wormwood）的花和叶，绿茴芹（green anise），甜茴香（sweet fennel），和其他药材和食用香草。苦艾酒本来是透明无色的，当人们自古就喜欢给它注入植物的天然绿色。历史文献中通常称苦艾酒为la muse（缪斯）和“la fée verte”（绿妖精、绿精灵、绿仙子）。虽然有时它被误作为利口酒的一种，传统上苦艾酒瓶装时是不加糖的，因此，将其归类为烈酒。传统瓶装的苦艾酒酒精度数很高，但饮用前通常使用冰水进行稀释。 18世纪后期，苦艾酒兴起于瑞士纳沙泰尔州（Neuchâtel）。在19世纪末和20世纪初，它成为法国大受欢迎的酒精饮料，尤其是在巴黎的艺术家和作家之间。由于其与波希米亚文化之间的因缘，苦艾酒受到社会保守主义者和禁酒主义者的反对。欧内斯特·海明威（Ernest Hemingway）、夏尔·皮埃尔·波德莱尔（Charles Pierre Baudelaire）、保罗·魏尔伦（Paul Verlaine）、阿蒂尔·兰波（Arthur Rimbaud）、亨利·德·图卢兹-洛特雷克（Henri de Toulouse-Lautrec）、阿梅代奥·莫迪利亚尼（Amedeo Modigliani）、文森特·梵高（Vincent van Gogh）、奥斯卡·王尔德（Oscar Wilde）、阿莱斯特·克劳利（Aleister Crowley）以及阿尔弗雷德·雅里（Alfred Jarry）都是知名的苦艾酒的拥趸。, Sarasota Herald-Tribune, September 18, 2008 苦艾酒也经常被描绘成一个危险的容易上瘾的精神药物。苦艾酒中含有的微量化合物侧柏酮（thujone），被指含有毒副作用。到1915年在美国和欧洲大部分国家，包括法国，荷兰，比利时，瑞士和奥匈帝国，苦艾酒都被取缔。虽然苦艾酒受到诋毁，人们却一直无法证明苦艾酒比普通白酒危险程度更大。撇开酒精本身的作用不说，苦艾酒对人造成的精神影响被夸大了。20世纪90年代，近代的欧盟食品和饮料相关法律取消了针对苦艾酒生产和销售长期存在的限制，苦艾酒开始复兴。由21世纪初，在十几个国家中包括瑞士、法国、美国，西班牙和捷克共和国，崛起了近200个苦艾酒品牌，其中最引人注目的是瑞士和法国品牌。.
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雪利酒
雪利酒（Jerez 或 ；又译：雪莉酒）是一种由产自西班牙南部安达卢西亚赫雷斯-德拉弗龙特拉 (Jerez de la Frontera)的白葡萄所酿制的加强葡萄酒。 其名雪利酒（Sherry）來自於Xérès（Jerez）英語化後形成。在早期，雪利酒被称为Sack（源于西班牙文Saca，意思是“提取” ）。在欧洲，Sherry是一个专用于原产地的受保护名称，在西班牙法律中，所有标识为Sherry的葡萄酒都必须产自雪利三角洲地区，这是加迪斯（Cádiz）省赫雷斯-德拉弗龙特拉（Jerez de la Frontera）, 桑卢卡尔德瓦拉梅达（Sanlúcar de Barrameda）和圣玛丽亚港（El Puerto de Santa María）之间的一块区域。1933年，赫雷斯的原产地名称系统（Denominación de Origen）首次以认可了这种命名方法，正式命名为D.O.
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雅馬邑白蘭地
雅馬邑白蘭地（Armagnac）是一種出產於法國西南部加斯科涅的白蘭地。白蘭地是蒸餾酒，是由、、及白玉霓等葡萄製成，一般是用製作，和製作干邑白蘭地所用的不同。雅馬邑白蘭地蒸餾後會在橡木桶中陳化一段時間才販售。雅馬邑白蘭地的製造是受（INAO）及雅文邑酒行业管理局（BNIA）的監管。.
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蛋诺类
蛋诺类（Eggnog，egg nog），或譯作蛋酒、甜蛋酒，又稱蛋奶酒（egg milk punch），是一类飲料。主要成份為牛奶，奶油，雞蛋，再加入糖，肉桂，香草等香料。本身不含酒精，但可以在其中加入蘭姆酒，白蘭地或者甜酒，作成鸡尾酒，以提升其香味。最早起源於英格蘭，英國人相信蛋酒有治療感冒的功效，常在冬日食用。在美国及加拿大非常流行，特別是在圣诞节、新年等冬季节日。.
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恰恰 (白蘭地)
恰恰（ჭაჭა）是喬治亞的一種白蘭地。恰恰酒色透明，度數較高，有時會使用未成熟的葡萄或野生的葡萄製作。有些恰恰使用無花果或甌柑、橙子、桑果等其他水果或香草製作。恰恰是世界上歷史最古老的蒸餾酒之一。.
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東方美人茶
東方美人茶，又名膨風茶、椪風茶、福壽茶、舊稱番庄烏龍，客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒仔茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品。臺灣茶葉改良場公佈的發酵度為60%，新竹苗栗地區茶農所製的發酵度則多達75－85%，使兒茶素幾乎一半以上半氧化，故不會產生任何「生菁臭」、「臭菁味」，且不苦不澀。主要產地在台灣的新竹、苗栗一帶。適合製作東方美人茶的茶種有「青心大冇」、「青心烏龍」、「白毛猴」、「慢種」、「台茶12號」、「台茶15號」、「台茶17號」，其中以「青心大冇」品質最佳。如今，東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月，農曆芒種至大暑間，即端午節前後10天，茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬（小綠浮塵子）吸食後長成之茶芽，稱為「著涎」的茶菁，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。經手工採摘一心二葉，再以傳統技術精製而成高級烏龍茶，製茶過程的特點是：炒菁後，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」或稱「回軟」的二度發酵程序，再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶。再經分級、精製焙火、包裝。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，有濃濃的蜂蜜香、熟果味，西方飲茶人士譽之為東方美人（Oriental Beauty）。 東方美人茶獨特的熟果香和蜂蜜香氣，來自小綠葉蟬的叮咬而產生，因而茶園若要吸引小綠葉蟬群聚，那就絕對不能噴灑任何殺蟲農藥。.
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桑格利亞酒
桑格利亞酒 (sangría)又稱西班牙水果酒，為西班牙傳統酒精飲料。桑格利亞酒屬賓治酒，為红葡萄酒及切片水果製成，也常加入橙汁或白兰地。.
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梁素梅
梁素梅（Leung So Mui，1932年 – 1964年1月25日），原名梁綺梅，籍貫廣東省順德縣，粵劇及香港電影 演員。.
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毕恩毕
毕恩毕（B&B）是指用白兰地（Brandy） 和香草甜酒（Benedictine）各占一半调出的鸡尾酒，可以将干邑白兰地浮到香草甜酒上面，分成两层，互不混淆；也可以用摇酒壶摇匀。 Category:含白兰地的鸡尾酒.
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氨基甲酸乙酯
氨基甲酸乙酯，俗称：脲乙烷，化學式為C3H7NO2。常溫常壓下為白色固體，微溶於水，具致癌性。氨基甲酸乙酯是高分子材料聚氨酯（也称：聚脲乙烷）的原料之一。.
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波特酒
波特酒（Port Wine，Vinho do Porto，Porto，Port）也称为“缽酒”或“砵酒”、“波尔图酒”，是葡萄牙的加强葡萄酒，生产于位于葡萄牙北部省份的杜罗河谷。它通常是甜的红葡萄酒，经常作为甜点酒，也有干型，半干型和白色的品种。像波特酒这样风格的加烈葡萄酒在葡萄牙以外地区也有生产，最引人注目的是澳大利亚，南非，加拿大，印度，阿根廷以及美国。根据欧洲联盟指定受保护的原产地准则，只有来自葡萄牙的产品可能会被标记为波特酒（Port或Porto）。在美国，标记为波特酒的葡萄酒可能来自于世界各地，，而"Dão"、"Oporto"、"Porto",和"Vinho do Porto" 则成为国外的、非通用名称，被用在来自葡萄牙的进口葡萄酒。 波特酒由杜罗指定地区的种植和加工的葡萄生产的Porter, Darwin & Danforth Price (2000) Frommer's Portugal 16th ed., p.
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法國飲食文化
法国菜（法语: Cuisine française, IPA: ）是一种源于法国，并在全世界广为流传的烹饪系统。法国君主具有较强王权，在路易十四时达到顶峰，宫廷奢华风气在饮食上十分讲究，各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间。 法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪，法国盛产葡萄酒（法语：vin）和-zh-cn:奶酪;zh-tw:起司-（法语：fromage），成为法国烹饪必不可少的-zh-cn:调料;zh-tw:調味料-，法国各地大约出产450多种不同风味的--，每一种--以最先发明其做法的村镇名命名，有的村镇如Camembert在任何普通地图中都找不到，但在任何一本法语词典甚至英语词典中，都能找到这个代表--名称的词。 法国烹饪在各地区根据其特产，也具有不同特色，南方沿海多使用橄榄油，南方、西方沿海多水产，北方、东方则多肉食。--，法国人不太喜欢素食。 法国比较具有特色的食品有：青蛙腿（grenouille）、炖鸡（coq au vin）、法国蜗牛（escargot）、油封鴨（confit de canard）；主食主要是面包，具有法国特色的面包有可頌（croissant）和棍式面包（baguette）。 法国人就餐非常讲究礼仪，一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列，餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子，用餐盘就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧，--使用。一般第一道菜是开胃浓汤（soupe），然后是冷盘（hors-d'œuvre），接着才是主菜（plat de résistance），最后是甜点（dessert），面包随时取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒，法国人消耗葡萄酒较多，几乎每餐必备，和英美法律也不同，未成年人也允许饮用葡萄酒。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。 法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称，世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆。法國是世界著名的飲食文化大國，在法國不同地區有不同的特色美食。由于法国人相当地重视美食，所以吃法国菜时所需要的餐具也是非常多的。.
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法国
法兰西共和国（République française ），簡稱法国（France ），是本土位於西歐並具有海外大區及領地的主權國家，自法蘭西第五共和國建立以來实行单一制與半总统制，首都為歐盟最大跟歐洲最大的文化與金融中心巴黎。該國本土由地中海一直延伸至英倫海峽及北海，並由萊茵河一直延伸至大西洋，整體呈六角狀。海外领土包括南美洲的法属圭亚那及分布于大西洋、太平洋和印度洋的诸岛屿。全国共分为18个大区，其中5个位于海外。法国與西班牙及摩洛哥為同時擁有地中海及大西洋海岸線的三個國家。法國的国土面积全球第四十一位，但卻為歐盟及西歐國土面積最遼闊的國家，歐洲面積第三大國家。 今日之法国本土于铁器时代由高卢人（凯尔特人的一支）征服，前51年又由罗马帝国吞并。486年法兰克人（日耳曼人的一支）又征服此地，其于该地域建立的早期国家最终发展成为法兰西王国。法国至中世纪末期起成为欧洲大国，國力於19-20世紀時達致巔峰，建立了世界第二大殖民帝國，亦為20世紀人口最稠密的國家，現今則是众多前殖民地的首選移民国。在漫長的歷史中，法國培養了不少對人類發展影響深遠的著名哲學家、文學家與科學家，亦為文化大国，具有第四多的世界遺產。 法國在全球範圍內政治、外交、軍事與經濟上為舉足輕重的大國之一。法國自1958年建立第五共和国後經濟有了很大的發展，政局保持穩定，國家體制實行半總統制，國家經由普選產生的總統、由其委任的總理與相關內閣共同執政。1958年10月4日，由公投通過的國家憲法則保障了國民的民主權及宗教自由。法國的建國理念主要建基於在18世紀法國大革命中所制定的《人權和公民權宣言》，此乃人類史上較早的人權文檔，並對推動歐洲以至於全球的民主與自由產生莫大的影響；其藍白紅三色的國旗則有「革命」的含義。法國不僅為聯合國常任理事國，亦是歐盟始創國。該國國防預算金額為全球第5至6位，並擁有世界第三大核武貯備量。法國為发达国家，其GDP為全球第六大經濟體系，具備世界第十大購買力，並擁有全球第二大專屬經濟區；若以家庭總財富作計算，該國是歐洲最富有的國家，位列全球第四。法國國民享有高生活質素，在教育、預期壽命、民主自由、人類發展等各方面均有出色的表現，特別是醫療研發與應用水平長期盤據世界首位。其國內許多軍備外銷至世界各地。目前，法国是。.
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法羅人
法羅人（英文：Faroese；法羅語：Føroyingar）為法羅群島上的主要族群，是日耳曼人的支系之一，蓋爾人和諾爾斯人的混血；從遺傳上來看，他們被認為是同質性相當高的民族。他們信仰基督教路德教派，多數居住在北海的法羅群島；目前法羅群島隸屬於丹麥的自治領地，法羅人也多為丹麥公民，但自1990年代以來，也不乏獨立的呼聲。過去的法羅人以漁業、畜牧業（養羊）維生，由於瀕臨海洋，發展出了相當出色的海洋文化，最為人熟知的便是他們的捕鯨活動。除此之外，法羅人也具有獨特的音樂文化，近年來盛大而多元的音樂節也為法羅文化帶來嶄新的樣貌。.
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洋酒
洋酒，指源自西洋（歐洲及北美洲地區），或是在這個地區製造的各種含酒精飲料。其中以葡萄酒、威士忌等最著名。這個名詞盛行於中國、日本與韓國等東亞地區。.
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渣釀白蘭地
渣釀白蘭地（義大利語：Grappa），是一種以葡萄為原料的蒸餾酒，源自於義大利北部，酒精含量介乎35%-60%。.
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朗尼·史葛
朗尼·史葛（Ronnie Scott，），英國色士風樂手、爵士樂俱樂部老闆。.
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斯利沃威茨
斯利沃威茨（Slivovitz）是一種水果白蘭地，以布拉斯李為原料，又稱李白蘭地。斯利沃威茨主要生產在中歐和東歐地區。在巴爾幹地區，斯利沃威茨是拉基亞的一種。在匈牙利則是帕林卡的一種。.
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拿破崙干邑
拿破崙干邑（Courvoisier，），是法國著名的白蘭地，其總部位於法國夏朗德省的雅爾奈克，現由日本三得利公司所擁有。據稱拿破崙被流放到聖赫勒拿島時曾帶同數桶拿破崙干邑隨行，故名。.
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曼哈頓 (雞尾酒)
曼哈頓（Manhattan）是一種由威士忌、苦艾酒和調製的雞尾酒。曼哈頓較常使用的威士忌包括黑麥威士忌（傳統選擇）、加拿大威士忌、波本威士忌、，和。曼哈頓經常攪拌後放入，搭配上一個有蒂的馬拉斯奇諾櫻桃。曼哈頓可以加冰塊裝入裡。曼哈頓雞尾酒是以紐約市的五個區的曼哈頓區命名，但是與曼哈頓最密切相關的是，利用苦艾酒和取代曼哈頓中的甜苦艾酒，以及阿米爾皮孔取代曼哈頓的傳統的苦。 曼哈頓是所列出的《》之一。.