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牙买加烟熏香料

指数 牙买加烟熏香料

烟熏(jerk)是一种牙买加本土的烹调方法,指的是对肉类进行擦拭,或者使用一种非常辣的香料「牙买加烟熏香料」进行腌泡。传统上,烟熏佐料用于猪肉和鸡肉。现代的配料也把烟熏香料用于鱼肉、虾肉、贝壳、牛肉、香肠、羊肉和豆腐。烟熏佐料主要依赖于两种东西:多香果粉和苏格兰烟熏辣椒(scotch bonnet pepper)。其他的配料包括丁香、肉桂、小洋葱、肉豆蔻、百里香、大蒜和盐。 Category:牙買加文化 Category:燒烤 Category:香料 Category:雞肉.

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煮家男人

家男人(Bob's Your Uncle,綽號Bob叔,),香港YouTuber、專欄作家。2014年開始活躍於YouTube,主要拍攝有關飲食和時事評論的影片。截至2018年7月,其YouTube頻道的訂閱者超過40萬人,並獲得YouTube官方認證。.

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