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夏振皓
夏振皓（），台灣童星、魔術師、節目主持人。.
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床母
床母，為華人信奉的床之女神，閩南人稱其為床母，廣東人稱之為床頭婆婆。相傳床母能保佑嬰兒、幼兒平安順利長大，故家有嬰幼兒者均祭祀之，祭祀日期在每年的七夕。.
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冬至
冬至（英文： Winter Solstice Festival），又稱冬節、賀冬，二十四節氣之一、八大天象類節氣之一，與夏至相反。冬至在太阳到达黃经270°时开始，冬至日一般都在公曆12月21日到12月23日之間，農曆則在十一月。.
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火鍋
火鍋是以水或湯導熱锅来涮煮食物的烹調方式。其特色為邊煮邊吃，由于鍋本身具有保溫效果，因此吃的時候食物仍熱氣騰騰。主要在東亞洲盛行。 典型的火鍋食材，包括：肉片、豆腐、香菇、丸子、冬粉、蔬菜等等，將其放入煮開的鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料。.
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紅標米酒
紅標米酒，是臺灣菸酒公司（前身為臺灣省菸酒公賣局）的米酒品牌，以蓬萊米酒混合糖蜜酒製成。在台灣，主要使用於料理，是常見的家庭料理用品。常用於料理烹煮薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、燒酒雞等。.
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羊肉爐
羊肉爐是臺灣自1970年代晚期流行至今的火鍋食譜，常見於冬令進補。 羊肉爐的由來: 在好久以前，民間流傳著元世祖忽必烈率軍遠征，經歷了一場場的苦戰，在大家都已經身心俱疲時，忽然想起家鄉「清燉羊肉」，便下令要兵營裡的廚師烹煮這一道大家想念的家鄉料理，不料當正在宰羊割肉時，探兵突然稟告元世祖敵軍人馬浩蕩而來，非常接近，距此地僅有十里之遠，廚師發現清燉羊肉已經來不及，便急中生智，立即將切好的羊肉放入滾燙的羊肉高湯中，等肉一變色便撈入碗中，撒上食鹽，加上佐料，馬上端出一碗香噴噴的羊料理奉上主帥，忽必烈連吃幾碗後翻身躍馬，率大軍迎敵而去，結果生擒了敵軍將領，凱旋而歸。.
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鸡
雞（学名：Gallus gallus domesticus），是原鸡属原鸡中被人類驯化而成的亚种，是家畜及家禽中數量最多，分佈也最廣的，2003年的總數超過二百四十億隻，世界上雞的數量比所有其他的鳥都多。家雞最初的馴化作為家禽目的是為人們提供肉、蛋等食品，為人們提供廉價優質的動物蛋白質。.
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麻辣火鍋
麻辣火鍋為重慶及四川的名菜，一般以花椒粒、蔥段、薑片，辣椒粉、紫草、桂皮、八角、大小茴香等熬製而成，在台灣、香港及中國大陸均有捧場客，但各地煮法略有不同。吃時舌頭微感麻痺，味帶辛辣，故名為麻辣火鍋。.
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薑母鴨
姜母鸭这道美食发源于泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。薑母鴨自1980年代後才流行於台灣冬令進補沿襲至今的火鍋食譜。店家提供煮熟鴨肉（飼養6～7個月，5～6台斤的公紅面番鴨）、老薑（台語薑母）、米酒、芝蔴油、中藥藥材包，共同熬煮於顧客桌上瓦斯爐或炭爐，食後通體暖暢，頗受歡迎。.
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雞肉
雞肉是從雞身上取得的肉，為全球主要的食用家禽之一，在世界各地有多種不同的烹調及食用方法。.
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春節
--，即華夏傳統曆法农历的元旦，是中国與世界各地漢族社會的傳統新年，又稱歲首、新春、正旦、正月朔日；口頭上亦稱為过新年、过年、度歲、慶新春、慶新歲，是汉族四大传统节日之首。中國古時春--節曾專指二十四節氣中的立春，也被視為一年的開始。從明代開始，農曆新年節慶一般要到正月十五日（即元宵節）之後才正式結束活動，有些地方的新年慶祝活動甚至到整個正月結束為止。辛亥革命後，官方紀年標準由夏曆改為西曆。.
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料酒
料酒是烹饪用酒的称呼。.
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