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61 关系: 劉丹 (香港)，叉燒，太興 (消歧義)，寶達邨，上環市政大廈，廣達香，廖偉雄，什麼鳥日子，例湯，利東邨，再興燒臘飯店，八仙飯店滅門案，稻，粤菜，粵式酒樓，翠園，烤鴨，甄文達，無敵珊寶妹，燒乳豬，燒味飯，燒烤，燒豬，燒鴨，燒鵝，盖浇饭，白切雞，百佳超級市場，荃灣街市，食堂，食品加工业，西湖站 (臺北市)，香港，香港2007年9月，香港飲食，香港水族廣場，豉油雞，貴妃雞，鴨腳扎，鴨掌包，麥基 (足球運動員)，麦芽糖 (食品)，茶餐廳，薑茸，鑑證實錄II，長康邨，陳灼明，Market Place by Jasons，林海峰 (香港)，桶子雞，... 扩展索引 (11 更多) »
劉丹 (香港)
劉丹（Danny Lau Dan，），本名劉慶基，出生於山東省威海，香港資深男藝員。1977年加入香港无綫電視，並於1970年代兼任配音及導配工作，是著名配音員及演員龍天生之前輩。1980年在电视剧集《上海灘》中饰演冯敬尧，为人熟知。1983年在《射鵰英雄傳》中扮演洪七公，令其家喻户晓，以至之后在多个剧集中演绎这个角色。其他代表作包括《真情》、《神雕侠侣》、《愛·回家系列》等。.
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叉燒
叉燒（Char siu），源於中國廣東，是廣東省、香港和澳門等地常見的食材，香港電台，2014-8-26。傳統的叉燒是用豬肉以叉子放在爐火上烤製而成。近年亦流行用家庭小烤箱或者光波爐來烤製叉燒。效果與傳統製法相當。.
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太興 (消歧義)
太興可以指：.
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寶達邨
寶達邨（Po Tat Estate）位於香港觀塘秀茂坪東北部，是香港房屋委員會轄下的公共屋邨之一。.
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上環市政大廈
上環市政大廈（Sheung Wan Municipal Services Building）是香港一座多用途的市政大樓，位於香港島上環皇后大道中345號（文咸東街126號），三面分別為皇后大道中（南面）、摩利臣街（東面）及文咸東街（北面），內設街市、熟食中心、體育館等市政設施。 大樓中層附設上環文娛中心（英文：Sheung Wan Civic Centre），為區內主要文化藝術場地之一；香港話劇團、香港中樂團及香港舞蹈團的辦事處或／及排練室亦設於此大樓。.
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廣達香
廣達香食品股份有限公司（簡稱：廣達香），全，是一家以生產肉鬆和肉醬罐頭知名的臺灣企業。.
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廖偉雄
廖偉雄（Liu Wai Hung，），前香港演員及電視節目主持，有「阿燦」的綽號。1982年與馬來西亞籍太太楊慧玲結婚，1984年誕下首名女兒，1988年再添一子。現為羅定市政協。.
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什麼鳥日子
是一部於2012年4月上映的台灣電影，是福茂唱片為歌手韋禮安投資的千萬而拍攝的一部片，導演鄒奕笙和邱柏翰是韋禮安的台灣大學外文系同學，這兩位導演過去二年替韋禮安的Live House音樂旅程拍攝了11集詼諧搞怪的「WeiTV」。該片將由韋禮安、邱彥翔、吳冠群、許時豪、龐蕾馨、徐宏愷與洪章世等人共同演出，同時也是金曲獎新人韋禮安的第一部電影作品。.
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例湯
例湯是香港的飲食用語，一般是指在大排檔、茶餐廳、燒臘店及港式快餐店，在當日的午飯及晚餐時段供應的湯水。由於這些湯水是食肆預先準備，所以顧客不能選擇湯水的款式及用料，只能在食肆供應的一至兩道湯中選擇其一。例湯的款式通常每天會輪流轉換，除非食肆能讓顧客選擇其他湯水，否則例湯就是指食肆當日供應的湯水，故又稱為「是日例湯」。.
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利東邨
利東邨（Lei Tung Estate）是香港公共屋邨，位於香港南區鴨脷洲東部玉桂山（島上居民多將之簡稱為「東邨」，而將鴨脷洲邨返稱為「西邨」）。於1987至1988年分期入伙，其後於2004年6月在租者置其屋計劃（第六期甲）把單位出售給所屬租戶，現已成立業主立案法團，自2006年起由康業服務有限公司負責屋邨管理。現任區議員為民主黨羅健熙及區諾軒。 利東邨是鴨脷洲島上第二個公營房屋發展計劃，建於陡峭山坡之上，佔地15.02公頃，提供約7500伙租住公屋單位，能容納約29000人及1960伙出售居屋單位，能容納約7000人。.
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再興燒臘飯店
再興燒臘飯店，是香港知名廣東燒味店，其家族於光緒末年起經營廣東燒臘。2014年10月30日，獲入選2015年《米芝蓮指南香港澳門》車胎人美食，被香港旅遊發展局評為「紅牌館子」，美國CNN形容「再興是叉燒的同義辭」及「四十款生命中不能或缺的香港食品」。再興現由第四代傳人周巧和掌舵。.
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八仙飯店滅門案
八仙飯店滅門案是澳門迄今最轟動的兇殺案。發生於1985年，疑兇黃志恆涉嫌殺害澳門八仙飯店東主一家九口及一名員工，死者年齡由7歲至70歲。當兇案翌年被揭發後，外界盛傳兇徒把死者屍體煮成叉燒包，並於飯店出售，案件震動香港及澳門。 黃志恆在扣押期間，以汽水蓋拉環割脈自殺身亡。疑兇有沒有同黨協助，至今依然成謎。這宗案件多次被改編成電影、電視劇、漫畫。.
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稻
稻或米或飯（已煮熟米），俗称大米，是人類重要的糧食作物之一，耕種及食用的歷史相當悠久，分為水稻和光稃稻。稻的栽培起源于約西元前8200年南中國珠江中游的聚落地帶Huang, Xuehui; Kurata, Nori; Wei, Xinghua; Wang, Zi-Xuan; Wang, Ahong; Zhao, Qiang; Zhao, Yan; Liu, Kunyan et al.
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粤菜
粤菜，是中国八大菜系之一，亦稱广东菜。粤菜由广府菜（廣州菜）、潮州菜（潮汕菜）、客家菜（東江菜）、順德菜（鳳城菜）组成。 屈大均《广东新语》载：“天下所有食货，粤东几尽有之，粤东所有之食货，天下未必尽也。”，反映出它的烹調食材涵蓋範圍很廣。廣東廚師擅長把食物作改變後，還能滲透出食物原本的味道。古時，广州菜是无鸡不成宴，而潮州菜是无海鲜不成宴，其擅用食鹽、鹵水等佐料助存及調和食物，而客家菜则偏向多油多鹹的重口味菜。對于廣東如此豐富的食文化，在包括天津在內的北方地區也有俗語“有腳的桌子椅子不吃”、“四條腿的板凳不吃，兩條腿的廚子不吃”來形容廣東人所食之廣。近代廣東還有大量外省移民，進一步提高了食物的豐富度。.
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粵式酒樓
粵式酒樓又稱粵式酒家，是一種廣東式酒樓，起源於廣州。現時酒樓已成為廣東、广西部分地區和香港的主流飲食地方。現今的酒樓主要會售賣點心，午市和晚市亦會提供炒粉麵飯、小菜及燒味等中式食品。.
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翠園
翠園（Jade Garden，1970年至今），為美心食品有限公司粵菜酒家的旗下品牌，現時有15間分店，提供早午茶市，晚飯小菜及婚宴筵席。 1970年，美心委派伍淑清以翠園的旗號參與大阪1970年日本萬國博覽會香港館，提供精美的點心，大受好評。翌年，遂於尖沙咀星光行四樓創辦首間粵菜酒家 — 翠園酒家，引入嶄新的「中式食品、西式服務」管理。當年顧客喜歡差遣侍應到其他店舖買糕點作飯後甜品，於是率先於酒樓售賣西式糕點，其中一款咖啡糕至今仍有售。當翠園成功經營後，美心更開設多間粵式酒樓，有美心大酒樓、美心皇宮大酒樓、溫莎皇宮大酒樓、大會堂酒樓、映月樓、美心閣及粵江春。.
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烤鴨
泛指任何使用燒烤方式製作的鴨肉料理，在中華地區十分常見。.
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甄文達
文達（英文名：Martin Yan，）华裔美国人，生於中国廣東省廣州，祖籍广东開平；是香港的美国著名中國菜廚師、烹飪电视節目主持人。.
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無敵珊寶妹
《無敵珊寶妹》（英文：Woody Sambo，曾暫名《我愛三寶妹》、《我愛珊寶妹》）是2008年三立華人電視劇週日十點檔系列的第十八部作品。全劇共19集。由三立電視製作、台視主頻道與三立都會台共同播出。故事講述一段賣三寶飯的女生和天香樓小開之間的愛情故事，以港式燒味為題材，加入了部份粤語對白。由張棟樑、郭采潔和邱澤領銜主演。故事部份內容銜接自《命中注定我愛你》。在2008年8月24日緊接《命中注定我愛你》結局後播出，開播創下台灣偶像劇首播最高平均收視7.25及分段收視10.57，打破了同樣由張棟樑主演的《微笑Pasta》所保持的開播最高收視紀錄 。接檔《命中注定我愛你》。.
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燒乳豬
乳豬（亦稱烤乳豬）是廣東傳統食物的一種。製法是將二至六個星期大，仍未斷奶的乳豬宰殺後，以爐火燒烤而成。世界不同的飲食文化中都有燒乳豬這種菜色。中國在西周時相信便已有食用燒豬。當時八珍之一的「炮豚」相信便是指燒豬。在西方，古羅馬的傳統菜譜中亦有燒乳豬一項。現今的中國菜中以粵菜的燒乳豬最廣為流傳；而在西方國家中，葡萄牙及西班牙俱以燒乳豬為特色菜。 晉武帝司马炎到女婿王济家做客，有一道蒸乳猪，味道特别鲜美，王济稱小猪是用人奶餵大的。皇帝听了不舒服，没有吃完便离席而去。北魏賈思勰所著《齊民要術》卷第八 《灸法第八十》中“灸豚法”已經詳細記述燒乳豬法：將吃奶的乳豬﹐雌雄皆可，洗得極干淨，小穴開腹，塞滿茅草，用木棒貫穿，在文火上烤，不停轉動，不時遍塗潔白豬油或麻油。烤熟的乳豬，顏色有如琥珀，又像真金，到口消融。.
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燒味飯
#重定向 燒味.
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燒烤
可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱乾空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物烹調至可食用，因此中文亦有稱此為烤肉；在現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動。 由於將肉類烘烤時會產生煙霧，常見的燒烤都是在戶外進行。但煙霧可以使用強力通風來大幅減少，因此也有餐廳也發展出室內燒烤的用餐型式，在亞洲如日本、韓國、台灣、泰國等地，稱之為燒肉店，也就是在桌子中間有燒烤架，桌子上方有強力的抽風機，在燒烤架上放無煙木炭，架上網架或欄架讓消費者自行將生肉烤熟的方式。 雖然燒烤主要指烘烤肉類，但今日可烘烤的食材相當多種，可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒、海鮮等都是燒烤時常見的。 在中國食品方面，有一種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ，這類食品常見於中國南方和香港。.
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燒豬
豬是廣東傳統食品的一種。製法與另一廣東燒味燒乳豬基本一樣，不同的是採用已成長的豬，而非乳豬來燒烤。燒豬以肋骨部最為肥美可口。平常在廣東燒味中的燒肉，即是燒豬的肋骨部份，亦稱之為燒腩，作為被再度烹調的食材則稱為火腩（例如「冬瓜炆火腩」）。燒豬的其他多骨部份如頭、肘等可以用作淆湯或煮粥等。 燒肉以皮脆肉嫩為上品。燒豬可以重十到二十公斤，燒肉無論是脂肪及肉均較多而厚。而燒乳豬一般只重五至六公斤，除了一層脆皮以外，只有很少的脂肪和肉，而且骨軟可吃。燒乳豬的每斤價格亦比燒肉高很多；多數售賣燒味的店舖平常都會有燒肉出售，但乳豬卻不一定經常供應，通常需事先預訂。.
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燒鴨
是中國一些地方燒味中的烤鴨。.
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燒鵝
烧鹅是燒味的一種，是把塗满调味料的鹅，挂进特製的炭炉裏用木炭高温烧烤出来的食物，以皮脆有光澤，肉汁多而不帶腥味為上品，通常配以酸梅醬食用。.
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盖浇饭
--，簡稱蓋飯，是常见的米饭做法，和中国北方的打鹵麵有异曲同工之妙，就是在米饭上浇入菜卤，做成一人份量的飯，不用碟碗齐上，以供客人迅速進食，省去挾菜麻煩，是大众方便食品，也是中式及日式快餐常見的食品。 蓋澆飯可使用各种鹵菜，一般汁较浓、多。卤的口味和做法也有地域的差别。有勾芡的--，則另稱為燴飯。在香港與澳門，--常用碟子盛載，因此多稱為碟頭飯。在日本，蓋澆飯多以大碗盛裝，別稱為丼物。蓋澆飯常在一些小餐廳、路邊攤、中式和日式速食店供應，在香港，一般碟頭飯餐會附有飲品（凍飲要加收一至四元）或餐湯（例湯）。.
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白切雞
白切雞是粵菜的傳統菜色，因為其熟烹方式為白灼(清水煮)，所以本應叫做白灼雞。 白切雞的特色是烹調時不加入香料調味，把雞宰殺後用熱水浸熟或隔水蒸熟而成，過程中不加入香料和調味品，或只使用很少的調味；目的是讓雞的自然鮮味盡量顯露，這種烹調方法正好特顯廣東菜追求保持食材原汁原味的特色。白切雞在廣東、广西、海南和香港等地都十分常見；在香港被視為一種廣東燒味，常在燒味店有售。 傳統的白切雞煮法以浸熟為主，雞隻只要煮至剛好熟透，過熟會令肉質不鮮嫩，口感變得粗糙。當雞隻去毛後，便放入盛有開水的鍋中加熱，雞隻要完全浸入水中，當開水煲沸後便關掉爐火，讓熱水繼續把雞浸熟，然後澆上冷水讓雞皮更脆口。這種煮法的白切雞優點是不會過熟，能夠保持肉質鮮嫩；缺點是浸煮的時間不易掌握，雞可能未完全熟透，雞隻斬開後可能仍會有紅色的血水在骨裡，衛生上未必能完全符合要求。另一種煮法是把雞放在鍋內，用水蒸氣把雞蒸熟。 上等的白切雞採用品種好、新鮮肥美的嫩雞（未曾打鸣的公鸡或未曾下蛋的母雞）來製作，把新鮮的嫩雞煮至剛好熟，以皮滑，肉嫩，味鮮為佳。吃白切雞時可以不加調味料直接食用，也可配上蘸料，最常見的蘸料是以薑末、蔥粒和食油製成的薑蓉，也可蘸上山柰拌食油、豆酱、酱油或芥辣增加風味。.
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百佳超級市場
佳超級市場（PARKnSHOP）是長江和記實業旗下屈臣氏集團的連鎖超級市場集團，1973 一年在香港島赤柱開設的裕光超級市場及和平超級市場合併為首間百佳超級市場 。現時在香港、澳門和中國大陸華南地區有超過345間分店，其中逾50間為超級廣場及購物廣場，佔全港超級廣場總數超過7成。 百佳與惠康兩大連鎖超級市場集團共佔據香港超過7成的市場佔有率。 按市場調查機構EuroMonitor估計，2012年百佳在香港市場佔有率約為33.1%，僅次於市佔率達39.8％的惠康。 2012年百佳收益總額為217億港元，佔集團去年整體營業額3984億元的5.5%，佔和黃總營業額不足一成。.
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荃灣街市
荃灣街市（Tsuen Wan Market），是香港新界荃灣市中心舊區的一個街市，1981年正式使用，包括一座3層高建築物大樓和周邊的露天幾條街道。荃灣街市大樓外型立體長方形，包浩斯風格，即是簡單就是美。現時荃灣街市大樓由食物環境衛生署管理，清潔則外判予私人承包商經營。荃灣街市內部有3層，分別是：.
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食堂
食堂，也叫饭堂，常见于学校、公司、工廠和军营，是大量人群集体用餐的地方。.
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食品加工业
食品加工业是將食物透過物理或化學途徑轉化為其他形態的食物產業，旨於令食材更易包裝及烹飪。典形的食物加工包括切碎、浸漬、液化、乳化、烹調（例如煮、烤、煎、燒）、醃製，甚至巴士德消毒法或其他食物防腐、罐裝食品和包裝方法。切片、冷凍、乾化等初級加工法亦包括在內。.
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西湖站 (臺北市)
西湖站位於台灣台北市內湖區，為台北捷運文湖線（內湖線）的捷運車站。亦創下捷運站與傳統市場共構之先例。另外，本站與南港展覽館站之月台為文湖線唯二的高架島式月台，文湖線其餘高架車站皆為側式月台。.
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香港
香港（簡稱港，雅稱香江；Hong Kong，縮寫作 HK、HKG）是中華人民共和國兩個特別行政區之一，位於南海北岸、珠江口東側，北接廣東省深圳市，西面與鄰近的澳門特別行政區相距63公里，其餘兩面與南海鄰接。 全境由香港島、九龍和新界組成，其中香港島北為最發達地區；地理環境上則由九龍半島等大陸土地、以及263個島嶼構成「島嶼」以超過500平方米面积為標準，根據地政總署測繪處：，人口約741萬人（2017年底）。 1842年，大清國與英國簽訂《南京條約》，永久割讓香港島；後再簽訂《北京條約》和《展拓香港界址專條》，分別割讓九龍和租借新界，這些由英國統治的地區構成現今香港的治理範圍。二戰期間，香港曾被日本佔領約三年零八個月。1997年7月1日，香港移交中华人民共和國，並成立香港特別行政區，實行港人治港、高度自治，僅有國防、外交事务由中央政府直接管轄。 香港開埠前，未計九龍和新界，香港島已經是一個有數千人口的小島。英國人看中維多利亞港是一個水深港闊、四季不結冰，而且不在地震帶的天然良港。1842年，大清國在鴉片戰爭中戰敗後，分階段割讓和租借香港土地予英國，英國人開始統治及發展香港，使香港從一個荒蕪、地瘠山多且天然資源缺乏的小漁村，逐漸發展成一個轉口港，成為歐洲各國商船向中國進行鴉片及其他商品貿易的樞紐，而且不受清朝末年的亂局影響。同時，孫中山在香港先後成立興中會和同盟會，為後來推翻大清打下基礎。 太平洋戰爭期間，日本攻佔香港，佔領持續三年零八個月。1945年，日本投降，香港重光，英國恢復對香港行使主權。香港基於殖民地身份和地理環境下，又一次避免受到中國長期戰亂影響；太平天國、軍閥割據、國共內戰、阶级鬥争、大跃进运动和文化大革命期間，大量中國難民逃港。香港在1970年代经济起飞，逐步發展成亞太地區之國際大都會及國際金融中心，獲譽為亞洲四小龍和紐倫港之一。根據《中英聯合聲明》，中华人民共和国從1997年7月1日起在香港實行「一國兩制」的基本國策，《香港基本法》說明香港不實行社會主義，保持原有資本主義制度和生活方式五十年不變。除國防和外交由中國中央政府管理，香港實行高度自治，香港享有行政管理權、立法權、獨立的司法權、終審權以及參與國際事務的權利。然而，近年香港人對特區政府及中國政府的信任度每況愈下，其高壓權威亦令「港人治港、高度自治」及「一國兩制」遭到部份人士質疑。 香港是全球具有重要地位、以工商業為主的現代化國際金融、服務業及航運中心，連續24年蟬聯全球最自由經濟體，並以優良治安、廉潔社會、簡單稅制和健全的普通法制度而聞名於世，香港廉政公署，2016年12月1日，香港政府新聞網，2017年2月16日，因此有「東方之珠」的美譽。「亞洲國際都會」則為官方定位的香港品牌。香港同時為全球其中一個最安全、經濟最發達、生活水平最高、競爭力最高、最適宜居住Gulliver.
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香港2007年9月
;（請按此參閱當天之報章頭條）.
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香港飲食
香港飲食文化為東方文化及西方文化的交匯所在，發展出一套融合中餐（主要為粵菜）和西餐的飲食習慣。作為全球各地人們的匯聚點，日本菜、韓國菜、越南菜、泰國菜、印度菜、上海菜、北京菜、台灣菜等餐廳在香港都十分常見，因而被譽為「美食天堂」。 在香港文化發展中，飲食佔有重要而有趣的一環。以往的大牌檔及大笪地等街頭食檔，老字號的酒樓食肆以及各類地道醬油、餅食及特色食品，都成為了香港人的集體回憶，並且繼續傳世。過去百多年來香港經濟及香港社會急速發展為香港人的飲食文化帶來新的風貌。時至今日，飲食由過去的果腹必須，發展到對色香味美的追求；食肆亦由樸實簡陋，以至講求裝潢華麗，價格亦豐儉由人；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一爐，食物品種琳琅滿目，足以反映香港人飲食態度及生活質量的轉變。 香港食肆主要集中地包括銅鑼灣、九龍城、蘭桂坊、尖沙咀、跑馬地及中環蘇豪區，其中九龍城以中南半島菜色為主。 此外，根據綠色和平表示，香港為全球人均食魚量最高的城市。.
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香港水族廣場
東匯中心，位於香港香港島鰂魚涌英皇道1010至1056號益昌大廈地下。.
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豉油雞
豉油雞 豉油雞，又稱醬油雞，香港常簡稱為油雞，是一道廣東菜，因為豉油雞的烹調方法是以豉油把雞浸熟，豉油即是醬油，所以這道雞肉菜被稱為豉油雞。豉油雞主要食材是雞，用加熱的醬油浸熟。為增加風味，浸煮豉油雞的醬油，會以不同材料調配而成，包括薑、蔥、生抽（即豉油）、老抽、酒、冰糖、麥芽糖及油，還會加一些香料，例如花椒和八角。 豉油雞以皮滑肉嫩，有豉油香為上品。豉油雞雖然不是以爐火燒烤而成，但在香港的燒臘店，卻會和叉燒、燒肉和燒鴨等燒味一起販賣，而且還會和同樣不經烤製的白切雞一起售賣。 吃豉油雞時可以不加調味料直接食用，也可配上蘸料，最常見的蘸料是以薑末、蔥粒和食油製成的薑蓉，也可蘸上豆酱或芥辣增加風味。 有傳豉油雞是從桶子雞演變出來，而有些燒味店的豉油雞會以「桶子油雞」名義發售。一般來說，由於豉油雞以加入香料的新鮮的醬油浸熟，醬油和香料的味道蓋過雞味，所以豉油雞可用於較不新鮮的雞烹調。至於新鮮的雞，因為雞肉帶有鮮甜味道，較適合做白切雞，但隨著保鮮冷藏技術的進步，加上食肆控制成本，現在已不會這樣區分。.
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貴妃雞
貴妃雞是中國京菜，原為醉雞的一種，現也指以白鹵水煮成的雞。現時少數廣東燒味店也有貴妃雞供應。.
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鴨腳扎
腳扎是粵式點心，是廣東、香港和澳門的茶樓食品。茶樓供應的鴨腳扎是以腐皮卷著一塊鴨掌，加蠔油調味後放於蒸籠中蒸熟。 在香港的燒味店還有一種鴨腳扎，用鵝腸或雞腸把叉燒及其他燒味與鴨掌扎在一起，但因為較花時間製作，所以現在已經不常見。.
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鴨掌包
掌包即鴨腳包，屬廣東傳統燒味之一。由鵝腸包裹切細了的叉燒、雞肝和鴨腳，以叉燒汁醃後放入燒爐以文火燒，最後面層掃上麥芽糖漿，蜜味十足。但這種燒味現今已幾乎絕跡。.
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麥基 (足球運動員)
占美斯·安東尼·麥基（Jaimes Anthony McKee，），生於英格蘭伯明翰，英國裔香港足球運動員，司職前鋒，是以速度見稱，兼擁有相當好球品及態度的球員，亦是香港大學運動科學系學士，曾經因為學業而暫停足球事業一年，但仍有為香港大學校隊上陣，他於2011年12月28日舉行的第34屆省港盃首次代表香港足球代表隊登場，更在2014年11月13日對北韓國家隊的東亞盃外圍賽中，取得首個國際賽入球外，成為自1989年的巴貝利後，近年第二位在北韓身上取得入球的香港代表隊成員，現時效力香港超級聯賽球會東方龍獅。.
麦芽糖 (食品)
麦芽糖是一种中国传统怀旧小食，由麥芽糖製成，它的金黃光澤、富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。是飴的一種，《說文解字》：“飴米糪煎也”。.
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茶餐廳
茶餐廳是一種起源於香港的食肆，提供港式西餐及部分中式食品，是香港平民化的飲食場所。隨着香港人口的遷移帶動香港文化的傳播，中國大陸、唐人街亦出現茶餐廳。.
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薑茸
薑茸是一種粵菜調味料，主要材料是薑、蔥及食油。薑茸的製作並不複雜，先把薑剁成茸，製作薑汁，再加上已切幼的葱段，然後按個人喜好決定是否加入少許食鹽，最後在材料澆上已燒滾的食油。 薑茸常用作白切雞的佐料，也可以加入白飯增加風味，但薑茸是多油及高鈉的調味料，並不適合經常進食。由於有部分人並不喜歡在飯菜加入薑茸，食客可在購買燒味食品的時候要求「走薑茸」，通知店方不要在食物加入薑茸。過往薑茸常被食店直接加入燒味食品中，但現在香港有不少快餐店會都把薑茸分開盛放，以便顧客可以依個人喜好加入薑茸。.
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鑑證實錄II
《鑑證實錄II》（英語：Untraceable Evidence II），香港無綫電視翡翠台時裝劇集，於1999年1月4日首播，共20集，監製潘嘉德。此劇為《鑑證實錄》的續集。.
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長康邨
長康邨（英語：Cheung Hong Estate）是香港公共屋邨，位於香港葵青區青衣島南部，長青邨以西，屬青衣島內最大型的公共屋邨，由香港房屋委員會負責屋邨管理。初期屬長青邨發展計劃的擴展部分，直至較新的部分於1979年落成，因屋邨管理上的需要，遂把較新落成的H至N座樓宇，分拆並易名為長康邨及長康商場方便管理；其後到1985至86年間，長康邨P至S座的Y型大廈部分、O座青盛苑及青華苑的落成，有大量居民遷入，而房委會亦預計到該部分的居民對商場及社康設施的需求大幅增加，原有設施也顯得不敷應用，故此在長康邨Y型部分，增設長康第二商場、一系列社康設施（如：學校、熟食亭、社福機構租用單位、室內體育館及有蓋巴士總站等），還設一個行人天橋網絡，貫通各座Y型樓宇、青盛苑、青華苑及以小徑及天橋連接長康邨原有部分的康和樓6樓，以全盤計劃去一次過解決居民上下山及社康設施不足的問題。 長康邨三期亦是26座問題公屋居民的指定安置屋邨（另一個是沙田顯徑邨，已於2000年起拆售）。 青盛苑是居者有其屋的屋苑，為青衣島首個居屋屋苑，為長康邨發展計劃的O座樓宇，在入伙前獲選為居屋屋苑發售，此屋苑位於長康邨康豐樓的旁邊，與康豐樓一樣為Y2型設計，但用料則比較高級，在長康邨設有一道天橋連接青盛苑二樓大堂及長康邨其他Y型樓宇、以至長康第二商場，全苑只有一座34層高樓宇，地下、1樓及2樓的17-24室為社會福利機構租賃單位，於1985年落成。.
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陳灼明
陳灼明（），綽號「明哥」、「深水埗明哥」，乃香港深水埗北河燒臘飯店之東主兼廚師。其售賣廉價飯菜，並長期義贈飯菜予基層人士，深受街坊和居民歡迎。.
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Market Place by Jasons
Market Place by Jasons（香港地區）或Jasons Market Place（新加坡及台灣）是一家在香港、新加坡、北京及台灣的高端連鎖超市。該超市屬於牛奶國際公司，亦是惠康超市、Jasons Food & Living及Jasons Ichiba的姐妹公司。.
林海峰 (香港)
林海峰（英文：Jan Lamb Hoi-fong，），香港出生，华人社会著名的唱片騎師、歌手、節目主持、演員及導演，亦有“金牌司仪”之称。有网民昵称为“林狗”、“林公子”、“阿Di”、“硬天師”等綽號。他也有為梁漢文、李克勤、陳奕迅等歌手設計唱片封面和演唱會吉祥物。 林海峰生於一月，所以英文名為Jan，是他父親的朋友提議的。他父親喜愛閱讀金庸小說，而林海峰是金庸筆下的其中一個角色，因而以此命名。 與姊姊林珊珊及弟弟林曉峰的英文姓氏都是Lamb，而並非香港常用的Lam。.
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桶子雞
桶子雞是一種以滷水燒煮而成的菜餚，採用不足一周歲的童子雞。.
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椰林閣餐廳
椰林閣餐廳（Yeh Lam Kwok Restaurant）成立於1988年，是香港一家連鎖餐廳，目前連同旗下其他食肆共有32間分店，遍佈香港島、九龍、新界各大型商場和旺區，是香港各大商場發展商例如新鴻基地產集團、長江實業集團、信和置業集團、恆基地產集團旗下商場的特約商戶。 2004年，集團旗下有51間西餐廳與中華電力合作，在9間新開的分店中全面使用電能爐具。 部分餐廳曾經採用「紅樹林餐廳」（Red Forest Restaurant）品牌經營。.
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楊屋道市政大廈
楊屋道市政大廈（英文：Yeung Uk Road Municipal Services Building），是香港一座多用途的市政大樓，位處於新界荃灣市中心舊區的楊屋道45號，在1990年7月14日啟用，由區域市政局副主席陳偉業（現人民力量前任立法會議員）主持開幕典禮。市政大廈的設施包括楊屋道街市、楊屋道體育館及政府辦公室等。楊屋道市政大廈設有一條行人天橋橫跨楊屋道，天橋直接通往如心廣場1樓商場。現在，楊屋道街市跟荃灣街市大樓一樣，由食物環境衞生署管理，清潔則外判予相同一家私人承包商。.
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樂華邨
樂華邨（Lok Wah Estate）是香港公共屋邨，項目編號為KL04，位於九龍觀塘市中心振華道50號，即以北的樂意山上，有功樂道及振華道連貫，並各取一字「樂」及「華」字命名，並且「快樂中華」之意，在1982年12月至1985年7月分4期落成。在1984年分拆為樂華南邨、樂華北邨及樂雅苑方便管理，從1985年起，兩邨一苑各有各自的房屋署辦事處管理。而原本設於展華樓地下的房屋署樂華邨辦事處亦於1985年起分拆，並把樂華北邨及樂雅苑辦事處一併遷到秉華樓地下，而樂華南邨辦事處則遷往奐華樓地下，繼續為居民服務。 樂雅苑（Lok Nga Court）是居者有其屋計劃下所出售之屋苑，與樂華邨接壤，全苑共有六座樓宇，在1984年落成。.
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水坑口街
水坑口街（Possession Street）前稱波些臣街，位於香港島中西區上環，為香港最古老的街道。水坑口街南接地勢較高的--，正北壤文咸東街，西北連皇后大道西，東南連皇后大道中。.
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港式快餐
港式快餐是源於香港的快餐文化，與起源於美國的快餐有一定的差異。香港三大快餐集團大家樂、大快活和美心MX均是港式快餐的代表。.
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滷肉飯
滷肉飯（白話字：ló͘-bah-pn̄g）是臺灣流行的一道豬肉丁（或絞肉）飯菜餚，類似港式燒味。近年臺灣官方將滷肉飯英譯，改為臺灣話發音的直譯（如日本壽司、韓國泡菜英譯，以當地語言直譯，突顯專有特色）.
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滷水墨魚
滷水墨魚為潮汕食品，亦是中國廣東、香港和澳門地區的茶餐廳、酒樓、燒味檔及打冷檔常見的食品。橙色的滷水凍墨魚，用開水加入色素滾熟，不同於其他大部份滷水的淺啡色。 Category:海鮮 Category:廣東食品 Category:香港食品 Category:潮汕食品 Category:滷味.
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澳門
澳門（Macau；Macao），簡稱澳，古稱濠鏡澳，或稱濠江、海鏡、鏡海、媽港、梳打埠，是中華人民共和國兩個特别行政区之一，位於南海北岸、以及珠江口西側，北接廣東省珠海市，東面與鄰近的香港相距63公里，其餘兩面與南海鄰接。 澳門全境由澳門半島、氹仔以及路環三個區域所組成，2000年後氹仔與路環之間開發出以賭業為主的路氹城區域：澳門半島是澳門發展的核心，其東北面一小部份陸地與中国大陸連接，氹仔和路環原本分別為兩座離島，後來連陸而成為了路氹城。 澳門是歐洲國家在東亞的第一塊、也是最後一塊屬地。澳門自秦始皇三征嶺南後屬中國版圖，從明朝中葉的1557年開始被葡萄牙人租借，但明朝设置官府管理。直至1887年，葡萄牙與清朝簽訂有效期為40年的《中葡和好通商條約》（至1928年期滿失效）後，澳門成為葡萄牙殖民地。1980年代，葡萄牙與中華人民共和國共同探討澳門前途問題，其後於1987年簽署《中葡聯合聲明》，葡萄牙根据声明於1999年12月20日將澳門主權移交中國，實行一國兩制，享有「澳人治澳、高度自治」權利。 澳門為獨立之經濟體，其中旅遊業與博彩業為重要產業，尤其主權移交後開放賭權，現在發展為「世界上第一大賭城」。澳門為世界上人口密度最高的地區，每平方公里人口超過2萬。2015年澳門的人均本地生產總值依國際匯率爲78,586美元，名列世界第三。澳門2015年人均国民总收入依购买力平价爲102,480美元，名列世界第三。.
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澳門文化
澳門文化原為中華文化的一環，但因曾經長期被葡萄牙殖民，構成澳門獨有的土生葡人文化和特殊的澳門博彩業，而且在語言、文學、宗教、民俗、建築、飲食等方面，亦融合出中西合璧的獨特文化。.
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新東陽
新東陽股份有限公司（英語：HSIN TUNG YANG Co., LTD.，簡稱：新東陽，英文：HSIN TUNG YANG ），是一家以製造肉鬆、肉乾、燒臘食品起家的企業。.
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智勝鮮師
《智勝鮮師》，原名《又見麻辣鮮師》，官方英文名Confucius，是2011年多曼尼製作有限公司製作的新校園喜劇，由曾國城、周曉涵、葉民志、郭昱晴、杜詩梅主演，2011年12月15日開拍，2012年7月13日殺青。本劇是2000年～2004年台灣首部偶像劇《麻辣鮮師》的續作。2012年6月15日中視首播，接檔《翻糖花園》；2012年6月17日八大綜合台首播。本劇獲得行政院新聞局101年度高畫質電視節目補助新臺幣600萬元。由於本劇完結篇沒有結局，中視與八大電視決定續拍第2季。目前劇名暫定為《新智勝鮮師》，開拍計畫擱置中。.
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亦称为 廣東燒味。