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滷水墨魚

指数 滷水墨魚

滷水墨魚為潮汕食品,亦是中國廣東、香港和澳門地區的茶餐廳、酒樓、燒味檔及打冷檔常見的食品。橙色的滷水凍墨魚,用開水加入色素滾熟,不同於其他大部份滷水的淺啡色。 Category:海鮮 Category:廣東食品 Category:香港食品 Category:潮汕食品 Category:滷味.

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  1. 2 关系: 墨斗魚燒味

墨斗魚

墨魚,又稱花枝、銀絲,是软体动物门头足纲墨魚目的动物。墨魚有一船形石灰质的硬鞘,牠的皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。春末把卵產在木片或者海藻上。墨魚的最大特色是它遇到強敵時會以「喷墨」作為逃生的方法,伺機離開。.

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燒味

味(siu1 mei2,英文及siu mei)是中國粵菜中的一種燒烤食品。在酒樓或中式餐館,以至華人地區的快餐店均有提供此類食物。燒味常會配合飯出售,稱為燒味飯,也會配合米粉、河粉、麵等食糧出售。燒味源于广东,並流行於香港,香港電台,2014-8-26,澳门、華南地區也很普遍。 烧味有時被稱為燒臘,但兩者其實有別。香港的「燒臘」店,除了售賣燒味外,秋冬兩季也會兼售臘味。但廣東與港澳地區之外的地方多半沒有特別區分兩者。 在广东及香港地区,烧味制品常与卤水制品同店销售,後者稱為滷味。.

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