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油香

指数 油香

油香,俗稱油餅,是中國回族的一種傳統食品,由麵粉、鹽、鹼、植物油製作成麵餅,油炸或蒸熟而成。每逢慶祝節目、紅白二事、紀念先人,回民都會炸油香(回族稱為「撈油香」)送禮自用,以示尊祖繼俗。.