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劈柴院
劈柴院是位于中国青岛市南区中山路商业圈北端的美食小吃城。原名为江宁路步行街，2009年重新翻修后开张。上个世纪20年代中期，青岛在这里修了一条江宁路，建了几个大院，江宁路逐渐成了一条商业步行街，街上几个大院多为商店、饭铺，劈柴院从一个院子的名称成了这一商业街的名称。 被誉为十大“青岛特色小吃”指的春和楼三鲜蒸饺、海菜凉粉、烤肉串（鱿鱼）、酱猪蹄、鲅鱼水饺、三鲜锅贴、白菜肉包、海鲜卤面、鸡汤馄饨、排骨米饭。此外面食类的还有，馅饼、甜沫、油条、糖饼、绿豆糕、芝麻球等。在劈柴院美食文化园大多能够品尝得到。.
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南阳市
南阳市，简称宛，是中华人民共和国河南省下辖的地级市，位于河南省西南部、豫鄂陕三省交界处，为三面环山、南部开口的盆地，因地处伏牛山以南，汉水以北而得名（山南水北）。全市现辖2个市辖区、4个市级功能区、10个县。总面积2.66万平方公里，在河南省18个省辖市中面积最大、人口最多（已划出大片地区如泌阳）。 史前遗物有西峡恐龙蛋化石，与四川自贡出土的骨架相呼应。50万年前，与北京猿人同时代的南召猿人，在此繁衍生息；战国时期是著名的冶铁中心，后为秦朝三十六郡之一的南阳郡治所所在地，西汉时为全国六大都会之一；东汉时期为光武帝刘秀的发迹之地。明为唐王藩封，今存王府山。历代以来，以南阳为封号者，不胜枚举。 古来以「楚风汉韵」知名。下辖内乡县令居豫鄂陜三省交界处，曾破格为五品（就中淅川是楚国源），今存完整清代县衙。白河流经市内为汉水最大支流。旧南阳府境内出土众多汉画砖，卧龙区有传承武侯祠（清康熙版刻已与医聖祠俱毀文革中），与色彩斑斓的独玉产地相去不远。为河南省内唯一长江流域地区（另信阳为淮河源）。 今南阳市拥有全国重点文物保护单位13处，省级重点文物保护单位79处。有谓是古丝绸之路之源，断代可疑待考。 先秦浪漫主义诗人屈原的“扣马谏王”、秦楚“丹阳之战”和三国故事“三顾茅庐”皆发生在秦汉南阳郡。古南阳孕育出《伤寒论》作者张仲景、浑天仪发明者张衡、陶朱公范蠡、兴周八百年的太公望姜子牙、名相五羖大夫百里奚等历史名人。 南阳是国务院第二批批准的历史文化名城，也是南水北调中线工程的渠首陶岔渠所在地，被评为中国优秀旅游城市及国家园林城市，宛西风景尤为秀美，（山茱萸等）特色中草药三分天下西峡有其二。.
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及第粥
及第粥，又稱狀元及第粥，指一种粤式粥点，讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米，切碎油条，伴小碟鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，成为卖点。它是广州西关著名粥品之一，十分鲜味可口。.
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台灣飲食
臺灣飲食，從最早期的台灣原住民飲食、荷蘭及西班牙殖民者文化、到清治時期漢族閩南、漢族客家人的飲食，日治時期的日本料理與引進西方飲食、而後中華民國國民政府播遷來台，帶來中國大陸各省的飲食文化，發展出一套揉合大江南北與西餐的飲食文化。.
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台語電影列表
本列表為台灣電影中主要使用台語語言的台語電影列表。.
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大牌檔
大牌檔又稱茶檔，廣州地方又稱為大排檔，是南粵地方一種很受歡迎的街頭露天食肆（或臨街經營食肆）。.
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天津市
天津市，简称津，是中华人民共和国的直辖市、国家中心城市和中国北方最大沿海开放城市。天津位于华北平原的海河各支流交汇处，东临渤海，北依燕山；有海河在城中蜿蜒而过，跨越海河的各式桥梁形成了“一桥一景”的景致。 天津因漕运而兴起，1404年12月23日正式筑城。自1860年天津开放为通商口岸后，西方多国在天津设立租界，洋务派亦在天津兴办实业，使天津成为中国北方开放的前沿和近代中国洋务运动的基地。在领风气之先的同时，天津近代工业、商业、金融业等发展迅速。由天津开始的军事、教育、司法、交通、通讯、工业等方面的近代化建设，均开中国之先河。天津成为当时中国第二大的工商业城市和北方最大的金融商贸中心。 2006年3月，国务院批复的《天津市总体规划》将天津完整定位为“国际港口城市、北方经济中心、生态城市” ，人民网，2010-8-7查阅，并将“推进天津滨海新区开发开放”纳入国家发展战略，设立为国家综合配套改革试验区。2007年11月，中国、新加坡两国政府选址天津共同建设中新生态城。2015年4月，中国（天津）自由贸易试验区挂牌成立，成为中国长江以北唯一的自由贸易试验区。经过自1990年代开始的工业东移战略，天津市已经初步形成了“中心城区-滨海新区”和“天津港-天津南港”的双城双港的城市格局。《京津冀协同发展纲要》确定天津市为“全国先进制造研发基地、北方国际航运核心区、金融创新运营示范区和改革先行示范区”。 天津市举办了2013年的第六届东亚运动会和2017年第十三届全运会，同时天津也是夏季达沃斯论坛的常驻举办城市。.
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天津文化
天津文化是运河文化和海洋文化兼容的产物。早期传统文化，漕运文化形成了天津城市商业文明的初始形态，但最终将天津城市文化积淀定格的是150年前的开埠，近代工商文明，教育科技文化的引入使天津的精英文化迅速壮大，市民文化虽然也在发展，但是显然已变成亚文化。不同于周边地区，天津老移民以皖苏浙三省移民及其后代为多，故天津文化在传统江淮文化的基础上融合了包括华北文化在内的各种地域文化，使得天津文化具有开放而又自成一体的独特风格。 改革开放以来天津举办过很多文化活动，并翻修建造了一些文化设施，包括了天津音乐厅、天津博物馆、天津图书馆、天津美术学院美术馆等。天津音乐厅因市政建设需要被移位，现已重新对公众开放，以举行交响乐音乐会为主。天津市目前正在建设天津文化中心包括天津美术馆、天津图书馆、天津大剧院等建筑，建成后将成为天津城市文化新地标。.
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小麦
小麥是小麥屬（学名：Triticum）植物的統稱Belderok, Bob & Hans Mesdag & Dingena A. Donner.
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尹福
尹福（)，綽號「瘦尹」、「尹鐵鐲」（鐵鐲尹）。清代直隸省（今河北）冀縣北漳淮村人，董海川之徒，清末八卦掌名家，開創尹氏八卦掌。.
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嶺光電
嶺光電（），彝族，又名冷光电，彝名紐扭慕理，是四川越雋廳寧越營所屬煖帶田壩土千戶（正五品土司），1913年農曆二月二十四日生於今四川涼山彝族自治州甘洛縣田壩區勝利鄉斯補村，1989年在西昌病逝。 作為土司，他取漢名嶺光電，“光電”意思是電的光芒，之所以取這樣一個詼諧的名字，就是想讓別人一看就知道他不是漢人。 嶺光電先祖是雲南昭通烏蒙彝族土司，因在明代参与武装叛乱失敗，逃至涼山邛部宣撫司（從四品土司）嶺姓處避難，冒姓为岭，後清廷改封为煖帶田壩土千戶，封地在今四川甘洛、喜德邊界一帶。 嶺光電父輩有三兄弟，大伯比比木假、二伯比比木姐（嶺維綱）早死，父親年輕時已鴉片毒煙浸身，36歲即病逝。二伯父無後，按土司家規矩，其產業應由嶺光電繼承。伯父、父親死後，因產業之事，妯娌時起事端，家勢衰弱。.
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上海市
上海，简称沪，别称申，是中华人民共和国的一个直辖市，中国经济最发达的城市，国际金融、贸易和航运中心之一，其港口为全球最繁忙的港口；主要产业包括商贸流通、金融、信息、制造等。上海位於中国东部弧形海岸线的正中间，长江三角洲最东部，东临东海，南濒杭州湾，西与江苏、浙江两省相接，北端的崇明岛处于长江入海口中，佔地面積6,340平方公里。上海市是世界最大的城市之一，截至2016年，人口2419.70万，其中本地户籍人口占59%，达1439.50万；近年来，上海市也与周围的江苏、浙江两省高速发展的多个城市共同构成了长江三角洲城市群，是世界几大城市群之一。2017年生产总值為30,133.86億元人民幣，按同年國際匯率可兑換成4463.09億美元或8587.59億國際元，為世界一大經濟區域；人均生产总值則為124,571元人民幣，按同年國際匯率可兑換成18,450美元或35,500國際元，接近先進经济体20,000美元的标准。2017年上海居民全年人均可支配收入為58,988元人民幣，位居全国首位。2017年上海居民的税后月收入為1,336美元，比較其他國內一線城市為高，但較香港的2,715美元、倫敦的2,776美元、東京的2,897美元、排名第九新加坡的3,077美元、排名第二旧金山的4,817美元，以及排名第一瑞士苏黎世的5,876美元為低。 晋代，上海初步发展为一个渔港、盐产地和商贸集镇。唐代到元代，上海地区归华亭县、松江府管辖。明清两朝，上海已较为繁荣，棉纺织业发达。1843年，根据《南京条约》，上海作为通商五口之一正式开埠，由此开始上海租界的历史。上海凭借独特的政治环境，经济迅速发展，吸引了苏、浙、粤、皖、鲁等周边省份及外国的移民，成为中国乃至远东地区最大的都会之一。江南地区传统的吴越文化与各地移民带入的多样文化（包括開埠後的西方近现代文化）融合，逐渐形成了特有的海派文化。在民国时期，上海是亚洲最大的城市，中国最重要的工商业中心，被蒋中正评价为“中外观瞻之所系”。中华人民共和国成立后，中央政府实行计划经济，主要发展内陆的重工业等，西方国家也对中華人民共和國经济封锁，上海大量支援中国大陆其他地区的发展。改革开放后，1990年，上海迎来浦东开发开放政策，经济成长速度加快；2005年设立的国家综合配套改革试验区、2013年批准的上海自贸区，也令上海经济进一步发展，成为了世界级大都市，更是中国大陆的经济、金融、贸易中心城市和中国财政收入的支柱城市，但目前上海正面临外地来沪人员所導致的犯罪率上升，同時人才外流、上海话及海派文化消失等问题也為上海的前景帶來隱憂。 上海是中国近现代经济发展的典范，因此也拥有不少著名地标景观，包括豫园-城隍庙、南京路-外滩、陆家嘴摩天大楼天际线等。.
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中式面饼
中式面饼泛指中国菜中各種麵餅類食品，包括烧饼、大饼、饼子、火烧等等。.
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中储券
中储劵，全称是中央储备银行券，是中國抗日戰爭时期汪兆铭政府在其控制区发行的货币。1941年1月6日，汪精卫政府设立的中央储备银行正式营业，并发行中储券。太平洋战争爆发后，1942年5月31日，汪精卫政府下令禁止法币流通，开始以50比100的比率兑换原有的“法币”。截止到1945年9月，中储券共发行四点六万亿元。 1945年9月27日，国民政府财政部正式发布《伪中央储备银行钞票收换办法》，将法币与中储券的兑换率确定为1:200。据历史学家黄仁宇回忆，当时他跟随郑洞国从昆明取道柳州飞上海前领取了薪俸，一下飞机就发现自己手中的法币突然成了硬通货：在柳州理发一次的法币，够在上海高级理发店理上一年；在重庆只能购买2根油条的法币，到了上海竟可以在上好的酒楼摆上两桌酒席……等等，由此让他和把那些从大后方出来的人充分享受到了“抗战胜利果实的滋味”。 1945年11月，中储券被宣布禁止流通。中储券开始发行时，如果持有100元法币，被迫兑换50元中储券；到1945年，50元中储券只能换回0.25元法币。沦陷区小户人家，大部分因此破产。.
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一粥麵
一粥麵（Super Super Congee & Noodles）是香港大家樂集團旗下的一間連鎖式快餐店，是採用快餐模式經營的中式餐飲專門店，主力供應多款粥品和粉麵。.
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九品芝麻官
《九品芝麻官之白面包青天》（Hail the Judge），是香港演员周星驰於1994年主演的喜劇电影，當時由於臺灣連續劇《包青天》爆紅，香港各家電視台紛紛欲加入轉播，王晶於是惡搞，創造一個「新的包青天故事」，電影的香港原名為《--》，副標題「白--包青天」中的「白--」即「白臉」，原因是周星驰扮演北宋名臣包龍圖（包拯，人稱「包青天」）的後人包龍星，只不過包拯是黑臉的，包龍星卻是白臉的。包龍星是一個小官，为了幫一名含冤被判處死刑的女子伸冤，歷經千辛萬苦，終於打敗了犯罪者與背後的惡勢力，告大白於天下。 该影片延续了周星驰一贯的搞笑风格，尤其片中臺詞十分詼諧逗趣，属其电影的经典之作。.
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形式謬誤
形式謬誤（Formal fallacies）是推理形式錯誤的論證。 當一個論證的推理形式有誤時，即使前提為真，也必然無法因此推理出結論為真。我們不需檢驗論據的具體內容，只要將推論符號化並加以檢驗，即可確認形式謬誤的存在。所有形式謬誤皆屬於演繹性謬誤。.
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地沟油
--，又称--或--，是指從废弃食物或殘渣中提煉出的油，還包括回鍋油（萬年油）等廢棄食用油。許多油品業者從餐館飯店等回收已經使用過的廢棄油進行重新加工處理，將地溝油當食用油，引起輿論關注。2010年，據中國專家估計，這種食用油占全中國市場十分之一，當中包括街邊攤檔和高級餐館，用於製造各式食物，如油條、羊肉串、水煮魚、麻辣火鍋等等，消費者根本不知道烹煮這些食物的食油有毒 news.sina.com 2010年3月19日 - 光華日報 2010年3月21日 東方。醫師表示「地溝油」含有微生物、鉛、苯並芘、黃麴毒素等物質，尤其苯並芘和黄麴毒素長期暴露恐有致癌風險。.
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味噌湯
味噌湯（）是一種湯料理，即麵豉湯，是日本具代表性的傳統食品，常見於日本人的早餐。 雖然是同樣的海带、鱼干、味噌三種材料，但因為各家庭所使用的方法及時間的不同，所以家家有不同的味噌湯的做法。.
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囉喏
囉喏（亦作羅惹，羅雜，囉吔；馬來文：Rojak；印尼文：Rujak）是一種蔬果沙拉，常見於馬來西亞、新加坡和印度尼西亞。馬來文Rojak本解作「混合物」，口語上亦常用作指折衷的混合，尤其用於馬來西亞和新加坡社會的多元文化特徵。.
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火勺
火勺，一种流行于北京延庆地区的特有面食小吃，具有外焦里嫩的特点。起源于明朝时期的永宁镇。火勺不同于其它地方的火烧，具有很强的地域性，东不过四海，西不过怀来。2011年，延庆组织评选出“十大特色文化遗产”，火勺以非物质文化遗产第一名入选其中。.
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碳酸氢铵
碳酸氫銨（Ammonium bicarbonate）是氨的碳酸鹽，分子式为NH4HCO3。 二氧化碳通入碳酸铵溶液中也可得到碳酸氢铵。它是白色粉末，帶有類似氨水的刺鼻味道，在水中溶解度不大。碳酸氢铵溶液放置在空气中或加热时会放出二氧化碳，溶液也变为碱性。水溶液中的所有碳酸鹽在加熱煮沸時產生分解，釋放二氧化碳和與碳酸離子反應形成碳酸氫鹽的物質，如下反應式所示：.
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禾蟲
蟲，亦称流蜞，是沙蚕的一种，学名疣吻沙蚕（Tylorrhynchus heterochaeta），属环节动物毛足纲。 禾蟲秋季時多栖身於水稻田，以腐稻根为食，近海渔民多捕食之。体像蜈蚣，腳多於蜈蚣，顏色或青或紅，富含蛋白质和维生素B，盛產於黄海、东海和南海河口区，包括闽江和珠江三角洲等地。廣東人嗜食禾蟲，福州沿海称禾虫为流蜞，视之为美食。清代梁章钜有诗《敬儿寄流蜞干》云：“流蜞风味少人知,水稻菁英土脉滋；梦到乡关六月半,千畦潮退雨来时。”《纲目拾遗》：禾虫，闽、广、浙沿海滨多有之，形如蚯蚓，闽人以蒸蛋食，或作膏食，饷客为馐，云食之补脾健胃。會於每年農曆四月八日和中秋節會浮上水田水面排放精子、卵子（群浮期）時收集。.
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稻
稻或米或飯（已煮熟米），俗称大米，是人類重要的糧食作物之一，耕種及食用的歷史相當悠久，分為水稻和光稃稻。稻的栽培起源于約西元前8200年南中國珠江中游的聚落地帶Huang, Xuehui; Kurata, Nori; Wei, Xinghua; Wang, Zi-Xuan; Wang, Ahong; Zhao, Qiang; Zhao, Yan; Liu, Kunyan et al.
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米飯
米飯--，簡稱飯，是一種用稻米與水煮成的食物。米飯是中国大陆、香港、臺灣、日本和朝鮮等東亞地區最主要的糧食。米飯製法為一杯米加一杯到一杯半的水（米水體積比為1:1或1:1.5，越多的水將使米飯的口感越軟爛），煮出來的米適當的膨脹，裡面全熟，去除水分後即成。 米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。現代由於打磨穀粒的技術比古代越趨先進，因此民眾食用的米飯也漸漸由粗硬難吃的糙米改為口感Q彈的白米，但已失去存於糙米表面即穀糠的各種營養，雖然幾乎只剩下澱粉質等糖分，不過身為主食以增加飽足感為第一優先，其餘養份可由配菜解決。.
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米漿
米漿，一種植物奶，是由米和花生為主要材料所製作而成的飲品，不同於豆漿，顏色比較深，呈現咖啡色，口感較濃稠。在中式早餐店是熱門的飲品，近來在部分台灣西式早餐店也有提供米漿。.
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粢饭团
粢饭团 ，也称糍饭，香港稱粢飯，或寫作秶飯 ，在南京则称蒸饭包油条或蒸饭，是一種江南地区的传统早餐类小吃，盛行于上海并传入港台等地。其主要原料为糯米和油条。 一般粢饭团分为甜、咸二种口味，在糯米中包著的除了油条外，咸粢飯有榨菜、肉鬆、鱼鬆、肉燥、菜脯、滷蛋，甜粢飯有芝麻、白糖；考究一些的店家还提供血糯米饭团。粢饭团通常用作早點，與豆漿、豆腐花同食。.
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粢饭糕
粢饭糕（拼音：zī fàn gāo；吴语苏沪嘉小片发音：zy vae kau）是一種流行于江南一带的传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。粢饭糕外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆，。.
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粥
粥（又稱稀飯或糜），是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度，而不同地方對其他地方的粥也有不同的別稱。其他常見別名：稀饭、撩命汤、黏粥等。 唐代杨晔《膳夫经手录》记载用茶叶煮的粥稱為“茗粥”。唐代詩人储光羲有詩《吃茗粥作》。 在東亞地區，粥普遍被視為病人的食品(因爲其容易消化)，在粥中打入雞蛋能為病人增添體力。.
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糊汤粉
糊汤粉，是一种将鱼汤熬成微稠糊状，加入米粉的武汉特色小吃。.
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紙包蛋糕
紙包蛋糕（Paper wrapped cake）是源於香港的蛋糕，屬於一種海綿蛋糕，以烘焙紙包裹著，其大小只有兩、三口份量。.
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紙餡包子虛假新聞事件
紙餡包子虚假新闻事件是发生在2007年6月的北京电视台生活频道（BTV-7）工作人员被懷疑捏造新闻的事件。.
緬甸華人
緬甸華人（မြန်မာတရုတ်လူမျိုး），簡稱緬華，是指生長於緬甸或移民緬甸的華人。他們是海外華人（華裔）一部分。在人口上，緬甸華人的人口少於其他東南亞國家的華人。儘管官方數字認為緬甸汉族佔緬甸總人口3%左右，但實際數字很可能更高，沒有被統計在內的人包括：混血兒、在清朝因满清镇压而来到缅甸的汉族人後裔、許多為逃避缅族人歧視而瞞報華人身份的緬甸華人、自1990年代以來移居上緬甸的中国新住民（據估計多達200萬，但由於缺乏可靠的人口普查，不算在內。）截至2012年，緬甸華人人口估計為160萬。 緬甸華人是公認的中產階級族群，在緬甸社會各個層面都有很好的代表性。緬甸華人也在緬甸的商業領域發揮主導作用，把持著緬甸經濟，同時也積極融入緬甸當地主流文化。緬甸華人雖然在經濟上取得較大成功，但長期以來一直受到緬甸政府的嚴重壓迫。緬甸華人中除了果敢華人以外，其民族身分基本不被緬甸政府承認。此外，擁有華人血統的人在緬甸政治舞台上有很強的影響力，其中包括欽紐、奈溫、等幾位重要的政治人物。 緬甸華人一般分為閩南人（福建人）、廣府人、客家人和云南人。閩粵兩省的僑民佔緬甸華人總數的45%。.
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缅甸
缅甸联邦共和国（ပြည်ထောင်စု သမ္မတ မြန်မာနိုင်ငံတော်；pyi-daung-zu tham-ma-da myan-ma-naing-ngan-daw），简称缅甸（မြန်မာ；myan-ma），是一個东南亚國家，位於中南半岛西部，西北鄰印度和孟加拉，东北靠中國，东南接泰國与寮國。為東南亞國家聯盟成員國。其南临安达曼海，西南濒孟加拉湾，海岸线总长1,930公里，佔国境线总长三分之一。國土面积约67.65万平方公里，是世界上第40大国家、东南亚第二大国。人口5000多万，世界排名第25位。首都為奈比多，2005年以前設於最大城市仰光。.
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缅甸文化
缅甸文化受佛教与孟族影响很大，也深受印度影响。.
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热巧克力
熱巧克力（Hot chocolate），又稱熱可可、巧克力或可可。是種以融化後的巧克力置入可可粉中，並加入熱牛奶或水的加熱飲料。和融化的巧克力製作熱巧克力的做法稱呼相同，其特點是甜度少和較厚的一致性。 最早發明巧克力和熱可可飲料分別由阿茲特克人在前1世紀和15世紀發明。該飲料在歐洲被墨西哥介紹後傳遍世界並發生多次變化。19世紀，熱巧克力甚至被用於治療如肝臟、胃部等疾病藥物。如今，熱巧克力產品普及，像是拉丁美洲的五香巧克力上衣、義大利和西班牙的拉塔扎巧克力、美國的薄熱可可等。.
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炸兩
兩是一種廣東的特色小吃，流行於香港。是廣東人把腸粉和油炸鬼兩種小吃混合而產生的小吃。製法是用腸粉包裹油炸鬼，然後切成小段，淋上豉油，灑上芝麻即成（一般腸粉在拉製中均灑上葱花及小蝦米，但製作炸兩時通常會用沒有葱花和小蝦米的齋腸包裹）。香港人通常在吃粥時吃炸兩，所以炸兩主要在粥店或大排檔售賣，現在擴展到也有酒樓當作點心售賣。.
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生菜蝦鬆
生菜蝦鬆是一道由彭長貴發明的湘菜。使用新鮮的蝦、洋蔥、荸薺、芹菜等帶有甜味和清脆特性的食材，加以切丁混炒，拌以油條或煎炒餛飩皮，用結球的萵苣盛裝。 亦有廚師將生菜蝦鬆包入春卷皮中以增加口感。 另有一說為台中新天地餐飲集團創辦人歐有財當初於梧棲老店所發明 Category:湘菜 Category:蝦類料理 餐 Category:台灣飲食.
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煎堆
堆（「堆」正寫作），江浙地区称麻球，華北地區稱麻糰，中国东北地区地區稱麻圆，海南稱珍袋，广西称油堆，武漢稱欢喜坨，臺灣稱芝麻球，是中國油炸麵食的一種，由於流行於廣東地區，因此也是廣東油器的一種。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包有麻茸、豆沙等餡料。也是廣東及香港、澳門地區常見的賀年食品，有「煎堆轆轆，金銀滿屋」之意。另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。 煎堆在香港的粥品店會視作油器發售，而部份香港酒樓也會視之為點心發售。在台灣、新加坡和馬來西亞為常見的點心。.
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牛脷酥
牛脷酥，又稱马耳，是广东、港澳一带的粤式油炸面食类小吃。在廣東與油炸鬼、鹹煎餅合稱為「油器三寶」，現在則常見於香港的粥店。傳說牛脷酥由蘇州的牛舌酥改良而成，而粵語「舌」字與「蝕」字音近，故改「舌」為「脷」。 牛脷酥在福州也比较常见，当地人多用作早餐搭配锅边糊，在福建地区因形状类似马的耳朵而得名。 注：福州市另有一种使用糯米、晚稻米做成麻花样的油炸品，也叫马耳。 製作方法是以高筋麵粉和低筋麵粉揉成的麵團夾著砂糖和低筋麵粉揉成的麵團油炸而成。.
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白粥
廣東粥中沒有放佐料的粥就稱為白粥（某些食肆也管它叫齋粥、米皇）。白粥配油炸鬼是傳統的廣東早餐。有些行內人習慣稱白粥為「靚女」。上好的白粥，以絲苗白米明火煮數小時而成，又加入腐竹和鹼水令其更軟滑，有時會加白果調味。講求的是軟、綿、滑。一般白粥沒有味道，吃的時候可加入鹽來調味。部分食肆會用大地魚湯煲粥。.
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青岛市
青岛市（），简称青，别称胶，又被誉为琴岛和岛城，是中国的地級市、副省级城市、计划单列市和区域中心城市。青岛经济发达，在北方城市中，经济总量仅次于京津2个直辖市。 青岛位于中国海岸线的北部、胶东半岛南侧，西接广阔腹地，近代因其优越的地理位置而受到重视。继而1891年清政府驻兵建置，1897年德国租借建设港口和铁路，青岛遂因“一港一路”而兴，进而成为德日在华商贸的中枢。近代青岛，在德租时期完成从偏远渔村到商贸城市的演变；日据时期又兴起以纺织为首的制造业，转型为工商业城市，城市化程度进一步提高。伴随城市发展兴起的交通、建筑、通信、教育和科研等方面均在中国乃至亚洲占据重要地位。青岛城市构建发展模式的西化从建置初一直持续半个世纪，使青岛拥有大量的外来人口（包括外国人）和较高的开放度，居民对国外的文化、社会制度和现代化有着较高的认同感；相反也造成中国的传统文化在青岛积蓄不深，在作为现代文化依托的高校人才因在共和国建国初期的政策调整外迁流失及其他各种人为因素的作用后，青岛一度沦为“文化沙漠”；进入21世纪后，青岛積極引进高校人才，注重发展文化产业，致力于营造出“文化绿洲”的環境。 青岛现为中国沿海重要中心城市，滨海度假旅游城市、国际性港口城市、国家历史文化名城、国家园林城市，东北亚国际航运物流中心、海洋经济国际合作先导区、滨海度假旅游目的地、中国最宜居城市；国家海洋经济示范区（海洋科技自主创新领航区、军民融合创新示范区、深远海开发战略保障基地、陆海统筹发展试验区）；沿黄河流域主要出海通道和亚欧大陆桥东部桥头堡，山东半岛蓝色经济区核心城市以及中国海洋科研及其产业开发中心城市，重要的现代化制造业及高新技术产业基地。青岛拥有国际性海港和区域性枢纽空港，是21个全国性物流节点城市和42个全国性综合交通枢纽（节点城市）之一，同时也是中国14个沿海开放城市、8个国际会议城市之一。2017年10月31日，联合国教科文组织宣布青岛入选“世界电影之都“创意城市。 中国人民解放军海军北海舰队、国家海洋局北海分局、国家质检总局山东检验检疫局、山东海事局、中国人民银行青岛市中心支行等单位的总部均设于青岛。2008年夏季奥林匹克运动会、残奥会和2009年中华人民共和国第十一届运动会分赛场设于青岛，2014年世界园艺博览会、2015年世界休闲体育大会于青岛举办、2018年6月上海合作组织年度峰会于青岛召开。.
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褐蓝子鱼
褐蓝子鱼（学名：Siganus fuscescens，俗名臭肚魚（「肚」又作「都」）、象魚、雉魚、羊嬰、娘唉、黎猛、泥鯭）为蓝子鱼科蓝子鱼属的鱼类。该物种的模式产地在日本。.
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香港美食100強
《香港美食100強》（Top Eats 100）是香港無綫電視製作的飲食節目，由歐陽靖、林穎彤、張莉莎、朱希敏主持。全節目共14集，由2011年10月15日至2012年2月18日，於翡翠台及高清翡翠台逢星期六20:30-21:00同步播放，及於 tvb.com 提供節目重溫。 無綫電視於2011年9月20日至10月13日期間舉辦「香港美食100強：香港特色美食選舉」，讓觀眾從其準備的100款香港小食之中，投票選出最受歡迎的20款。投票結果於一連14集的《香港美食100強》公佈，首5集介紹11至20名，後9集介紹首十名。.
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香港飲食
香港飲食文化為東方文化及西方文化的交匯所在，發展出一套融合中餐（主要為粵菜）和西餐的飲食習慣。作為全球各地人們的匯聚點，日本菜、韓國菜、越南菜、泰國菜、印度菜、上海菜、北京菜、台灣菜等餐廳在香港都十分常見，因而被譽為「美食天堂」。 在香港文化發展中，飲食佔有重要而有趣的一環。以往的大牌檔及大笪地等街頭食檔，老字號的酒樓食肆以及各類地道醬油、餅食及特色食品，都成為了香港人的集體回憶，並且繼續傳世。過去百多年來香港經濟及香港社會急速發展為香港人的飲食文化帶來新的風貌。時至今日，飲食由過去的果腹必須，發展到對色香味美的追求；食肆亦由樸實簡陋，以至講求裝潢華麗，價格亦豐儉由人；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一爐，食物品種琳琅滿目，足以反映香港人飲食態度及生活質量的轉變。 香港食肆主要集中地包括銅鑼灣、九龍城、蘭桂坊、尖沙咀、跑馬地及中環蘇豪區，其中九龍城以中南半島菜色為主。 此外，根據綠色和平表示，香港為全球人均食魚量最高的城市。.
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豆浆
豆漿又稱豆奶、豆腐漿，是指以黄豆或黑豆研磨而成的漿汁，營養與牛乳相似，富含植物性蛋白質與微量鈣質，是素食者的優良蛋白質攝取來源。 豆奶也可指豆漿加奶的飲品。.
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豆浆粉
豆浆粉，即豆腐娘粉（閩北語：dē-hū-niông-hǒ̤ng），是福建闽北地区特色小吃的一种，主要材料是新鲜豆浆和粉条。.
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鸡蛋饼
鸡蛋饼，又名葱花鸡蛋饼，是中国北方一种传统家庭食品，具有制作方便、随意，色、香、味俱全，家庭氛围浓郁的特点。在中国一些餐馆和小吃店也出售。雞蛋餅既可以直接食用，也可以包裹油條、香腸、蔥花并加辣醬等調料食用。將加入鸡蛋、盐、蔥花、水的麵糊煎至两面金黄色即可。 Category:煎饼 Category:东北小吃.
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鹹煎餅
鹹煎餅是廣東一带的油炸麵食。與油炸鬼、牛脷酥合稱為「油器三寶」，見於香港的粥店。傳說是1930年代位於龍津路的德昌茶樓創辦人譚藻參考盲公餅和南乳花生創作而成。 製作方法是將高筋麵粉和低筋麵粉壓平後塗上南乳捲起、壓平、沾上芝蔴之後油炸而成。.
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麻坡
麻坡（馬來語：Bandar Muar），又稱香妃城（Bandar Maharani）、皇城（Bandar Diraja），是位於馬來西亞柔佛州西北部的都市，也是麻坡縣的縣府，人口大約25萬，華族人口過半。為柔佛州第3大城，全市面積為135.2平方公里。隶属于麻坡市议会管辖范围。 麻坡因是歷史古城、常年舉辦文創活動、有著豐富的美食、和戰前遺蹟林立而成為馬來西亞熱門旅遊景點之一。麻坡有香妃城之稱，在2012年2月5日柔佛州蘇丹正式的宣佈下成為「柔佛州皇城」，因此升格為香妃皇城。.
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麻花
麻花是中国的一种特色油炸面食小吃，是的一種，起源于陕西关中腹地，目前主要产地在陕西省咸阳、山西省稷山县、湖北省崇阳县与天津市，陕西咸阳以传统工艺出名，山西稷山以咸味油酥麻花出名，湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大麻花出名。作法是将两三股条状的面团拧在一起，用油炸至熟即可。.
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辣汤
辣汤，是流行于山东南部枣庄、临沂，江苏徐州等地的一种早点，它与流行于河南、陕西等地的胡辣汤完全不同。 辣汤的做法是：将面粉掺水和成面团，然后不断加水用手揉洗，洗到只剩面筋为止，洗出来的水放在容器内备用，洗好的面筋放置在盆内。10个小时后，将澄清后的洗面水倒入锅内，烧开后将面筋慢慢搅入开水锅里。烧开后，放入胡椒、姜沫、盐、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋等辅料，烧开后即可食用。食用时一般会在碗里添加少量陈醋及和香油，以提升口感。虽名为辣汤，但因只放少许胡椒，故辣味很弱，远不及胡辣汤辛辣。 由于辣汤制作复杂，很少在家庭制作，当地人一般到早点摊喝辣汤，并且常常与馓子、油条、包子等一起食用。.
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茶餐廳
茶餐廳是一種起源於香港的食肆，提供港式西餐及部分中式食品，是香港平民化的飲食場所。隨着香港人口的遷移帶動香港文化的傳播，中國大陸、唐人街亦出現茶餐廳。.
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胡辣汤
胡辣汤，又称糊辣汤，是中国河南的特色汤类食品，后传入陕西，被大家所喜爱，常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子等其它早点。可与豆腐脑约1:1混合，称为“两掺”，降低了麻辣程度，也很受欢迎。.
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蘇南成
蘇南成（），台灣政治人物，台南市人。有「蘇大頭」、「大頭成」的外號。曾任臺南市市長、高雄市市長，後任國民大會代表、議長。 蘇南成以其個人魅力及獨特施政風格，成為在台灣地方自治史上一特立人物，在威權統治時期曾因爭取國民黨提名未果，脫黨以黨外身分參與台南市長選舉，並順利當選台南市長，任內因大刀闊斧開辦市政，連任下屆台南市長，其施政也令當時行政院長蔣經國印象深刻，因而在蔣經國「吹台青」時期獲得提拔，出任官派（院轄市）高雄市長。卸任高雄市長後，轉任國民大會代表、並於1999年李登輝總統時代接任國民大會議長，但在議長任內因國代延任案引起爭議而名噪一時。.
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赣榆区
赣榆区，秦汉时写作赣揄，古称怀仁、竹庭，又称榆城，常被简写作干于，是中国江苏省连云港市下辖的一个区。是全国首批沿海对外开放县、全国最具投资潜力中小城市百强之一。位于江苏省东北角的苏鲁交界处，海州湾畔，东临黄海，西接沂蒙山南麓，北通滨海名城青岛，南襟亚欧大陆桥东桥头堡连云港，隔海与日本、朝鲜半岛相望，有“黄海明珠”、“徐福故里”之美名。总面积1363平方千米，辖15个镇，沿海、平原、山区各占三分之一。2010年11月1日第六次全国人口普查，常住人口为94.94万人。 赣榆历史悠久。上古属东夷，“赣揄”的地名始见于秦代，当时已置县，历史上数易其名，南北朝至金朝初期称怀仁县，1945年中共为纪念抗日名将符竹庭而更名为竹庭县，1950年恢复原名。2014年7月赣榆县撤销，设立连云港市赣榆区。赣榆人文荟萃。孔子及其高足子贡曾印屐夹谷山，成就了历史上著名的齐鲁夹谷之会；秦始皇两度莅境，鞭石成桥登秦山岛；千古东渡第一使者——秦代方士徐福从这里浮海东去；北宋科学家沈括登赣榆之山，东望大海，观“天地日月之游动出没”。赣榆地处苏鲁交界，与山东省的日照、莒南、临沭接壤，人际交往密切，语言风俗相近，历史上受齐鲁文化影响深远，形成了以齐鲁文化为母体，兼容淮海文化，历史积淀厚重而又不乏灵秀。.
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葱包桧儿
葱包桧儿，是一种杭州特产小吃，以春饼裹以面皮及葱（切成条状），用铁板用力按压在平锅上，反复数次，达成一定的熟度后做出。传统上会在春饼上添加甜面酱或者辣酱来调味。由于该小吃由上下两个春饼各自裹着油条组成，葱包桧儿的量词为“副”，不称“一个”。.
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蒸焗魚腸
蒸焗魚腸又稱砵仔焗魚腸、瓦缽焗魚腸、魚腸蒸蛋，是一道順德菜，以鯇魚腸、鯇魚肝、雞蛋焗成，通常以瓦砵盛載。.
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肯德基
肯德基（KFC，原是「Kentucky Fried Chicken」的缩写，意为肯塔基州炸鸡）是专卖炸鸡的快餐连锁店，总部设于美国肯塔基州路易維爾市。肯德基总体来说是全球第二大的餐饮连锁企业（按销售额计算），仅次于麦当劳，截至2015年12月，肯德基在123个国家和地区拥有20,000+个分店。肯德基是百胜属下的子公司，百胜也持有必胜客、塔可鐘等餐饮连锁公司。 肯德基是由哈兰德·桑德斯创办的，桑德斯在大萧条时期开始在位于肯塔基州科尔宾市的路边餐厅卖炸鸡。桑德斯认识到餐厅特许经营的概念的潜力，1952年，第一家“肯塔基州炸鸡”（Kentucky Fried Chicken）的特许经营餐厅在犹他州开门营业。鸡在快餐业变得受欢迎，与已占优势的汉堡在市场上竞争。桑德斯以“桑德斯上校”的名字闻名，成为美国文化历史的著名人物，肯德基广泛以桑德斯作为广告形象。然而，公司的迅速扩张弄垮了日渐衰老的桑德斯，1964年，他将公司卖给一批投资者，主要有约翰·布朗（John Y.
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邵江海
邵江海（），歌仔戲劇作家、演員、導演、琴師、樂器工藝家，薌劇奠基人。 祖籍中國福建省南部（閩南）漳州府龍海縣（現漳州龍海市），在廈門市出生（1說1914年生），家裡賣油條、鯊魚肉等食物。 師承台灣溫紅塗等先生學習歌仔戲音樂藝術。 1938年起，漳州地區國民黨執政當局查禁台灣歌仔戲、台灣歌仔音樂、台灣樂器（殼仔弦、大廣弦、台灣月琴、台灣笛），邵江海與師兄弟林文祥等合作，做了許多改革，發明六角弦這種新的胡琴類樂器代替殼仔弦和大廣弦，以皮面三弦代替台灣月琴，洞簫代替台灣笛，成為新的伴奏組合（六角弦、三弦、簫有人稱為3大件，殼仔弦、大廣弦、台灣月琴、台灣笛則有4大件的稱號），並發展出以雜碎仔調（后流傳到台灣，被稱為都馬調，非常風行）為主的系列改良調和演唱改良調的改良戲。 著有《李妙惠》（又名《盧夢仙》）、《白扇記》等歌仔戲劇本多部。 中華人民共和國成立后，1958年起在漳州藝術學校教歌仔戲（1953年起改名薌劇），培養出鄭秀琴（獲評中國國家1級演員職稱）、吳茲明（獲評中國國家1級導演職稱）等學生。 陳彬 (歌仔戲)（獲評中國國家1級作曲職稱）和陳松民（漳州藝術學校副校長）跟他學習歌仔戲音樂藝術。 1960年作為中華人民共和國全國第3次文學藝術代表大會代表在北京得到毛澤東、周恩來、劉少奇、鄧小平接見。 1966年文化大革命開始后，他受到迫害，1978年落實政策，回藝術學校教書，1980年去世。 1997年，中國北京《光明日報》出版社出版廈門市台灣藝術研究所編寫的《一代宗師邵江海》專書，紀念和表彰他的藝術成就。 21世紀，廈門市歌仔戲劇團排演以他的生平為題材的歌仔戲現代戲《邵江海》。.
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肉骨茶
肉骨茶（閩南語：Bak'kut teh）為正統發音，創始於馬來西亞巴生，之後流行於新加坡一带，也廣傳於中國大陸、臺灣、海外華人地區等，但马来西亚的是最正宗。.
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膨松剂
膨松剂（Leavening agent），俗稱為臭粉，是加入生面团或面糊中，使最终产品蓬松软化的物质。其方法即是将气体充入面团中，当然，理论上也可以通过机械手段实现，但实际上更多的是通过生物活性剂，或者是利用化学因子并以热量、湿气或酸性等触发反应来产生二氧化碳。当面团或面糊和好后，面粉与水充分混合形成母体，接着淀粉开始凝胶化，面中保留下来的气泡就形成了空洞。.
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致美齋
致美齋是廣州的一間擁有400余年歷史的酱料调味品生產及銷售商。始建於萬曆廿八年，由刘守庵於广州城隍廟對面學府街开设了品芳齋，萬曆卅六年之後改名致美齋。現今，致美齋已成为国内外著名的酱料调味品厂家之一。.
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臺灣漢人
臺灣漢人，或稱臺灣漢族，是指出生或居住在臺灣島和澎湖群島的漢民族，由17至19世紀間、以及1945年至1949年間等兩大批來自中國本土的漢族移民構成，前者俗稱為「本省人」，由閩南裔臺灣人、客家裔臺灣人等族群構成，後者則稱為「外省人」，族群構成較為複雜。其為臺灣人口最多的族群，佔臺灣總人口的95%。现在的主要語言有臺灣話（臺灣閩南語）、客家話、中華民國國語等3種；台湾日治时期受官方同化政策的影响，日语也曾與臺灣話、客家話並列為主要語言之一；台湾光复後因戒嚴時代的語言政策所致，現今以中華民國國語為通用語言。.
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金門縣
金門縣是中華民國福建省的一個縣，轄區包含金門群島的金門島、烈嶼及代管的烏坵等島嶼，通行閩南語（烏坵通行莆仙語）。也是中华民国福建省政府所在地，縣治所在地位於金城鎮。.
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艇仔粥
艇仔粥是一種廣東粥品。.
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雷桂英
雷桂英（），南京江寧人。她是少數願意公開承認在抗日戰爭時被日軍性侵犯，又被迫作慰安婦的中國女性。.
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號角響起
《號角響起》（Forever Friends），又稱《龍平特遣隊》（Longpin Special Troop），是一部1996年上映的臺灣電影，朱延平導演，吳念真編劇，蘇有朋、吳奇隆、金城武、林志穎、張立威主演的喜劇軍教片，也是臺灣首部黑色幽默的喜劇軍教片，正確地顯示出中華民國陸軍部隊現況。.
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林壽鎰
林壽鎰 () ，又名林光彌，是一位生於臺灣桃園的攝影師。.
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李松慶
李松慶（），人稱「愛心老闆」；1986年起，在香港何文田愛民邨「冬菇亭」經營明利油器粥品店。因在金融海嘯期間，每天免費派粥給邨內長者，被電視台報導而全港知名，其粥店也被讚譽為「愛心粥檔」。.
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杭州市
杭州市，简称杭，是中华人民共和国浙江省省会，副省级城市之一，浙江省交通枢纽、长三角南翼的中心城市，浙江省的政治、经济、文化和金融中心，中国重要的電子商務中心，國際知名的旅遊城市。杭州位于中華人民共和国东南沿海、浙江省北部，钱塘江下游北岸，京杭大运河南端。下辖10区、1个县级市和2个县，总面积16,853.57平方公里，其中市区面积8,292.31平方公里，2017年常住人口946.8万，其中市区824.1万。 以杭州为中心的杭州都市圈，面积达到34,585平方公里，居住的人口已经达到2,152.1万人。根据2012年7月上海交通大学发布的“2012年中国都市圈评价指数”，杭州圈在中国大陆是仅次于上海圈、广州圈、首都圈（北京）的第四大都市圈。2015年杭州经济总量位居中國大陸第十，并被《福布斯》多次评为中国大陆最佳商业城市。杭州正在以“城市东扩、旅游西进，沿江开发、跨江发展”为总体发展目标，由“西湖时代”向“钱塘江时代”前进。 相传当年大禹在这里停靠过船泊，故其地称“禹航”，谐音为“余杭”；一说“禹航”只是后人附会，“余”字与“无锡”之“无”、“勾吴”之“勾”一样，实为古吴越语中的发语词，江浙地名中常见。隋朝取余杭县之“杭”字，改该县所在的钱唐郡为杭州，此名辗转沿用至今。杭州历史悠久，五千多年前著名的良渚古城便坐落于此；自秦朝设县治以来，已有2,200多年中央管辖史。古时曾称“临安”（南宋）、“钱塘”、“武林”等。是吴越国和南宋的都城，为中国七大古都之一。市内有西湖、西溪湿地等景區，其中西湖周邊還有文瀾閣等眾多名勝古蹟。因為風景秀麗，自古有“人間天堂”的美誉。是全国重点风景旅游城市和首批历史文化名城。杭州主办了2016年G20峰会，2018年世界短道游泳錦標賽、2022年亚洲运动会也将在杭州举办。.
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杭州旅游
杭州旅游，杭州是全国重点风景旅游城市和首批历史文化名城，中国八大古都之一。市内有西湖、西溪湿地等众多名胜古迹。自古有“上有天堂，下有苏杭”的美誉。 2012年“十一黄金周”8天时间里，杭州市各景区共接待游客1758.66万人次，同比去年黄金周增长18%，创历史最高记录。其中西湖风景名胜区共接待游客525.72万人次。2012年黄金周带来的旅游总收入达87.65亿元，同比增长21.3%。.
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歇後語
歇後語，換言之，就是「歇」去「後」半段之「語」，這就是說要把真正想表達的意旨藏起來，不直接明說，改以幽默的方式來呈現一段話語的前半段，然後，再讓聽者或讀者就意義的關聯性，或是語音相近似者，去揣測其真正的意思。此用法在修辭學中稱為藏詞。在台語將歇後語稱為孽仔話（台羅：gia̍t-á-uē）或孽譎仔話（台羅：gia̍t-khiat-á-uē）是将一句话分成两部分来表达某个含义。前一部分是隐喻或比喻，后一部分是意义的解释。一部分是“俏皮话”，這也可以看成是汉语的一種文字遊戲。 最初的歇后语与现在我们看到的歇后语的表现形式并不相同，多半是对当时通用的成语、成句的省略。陈望道在《修辞学发凡》中称之为“藏词”。例如用“倚伏”代替“祸福”（出自《道德经》——“祸兮福所倚，福兮祸所伏。”）这种歇后语需要一定的文言功底，其使用范围受到了限制。 后来的歇后语在结构上是“比喻——说明”式的俏皮话。使用的人往往只说出比喻部分，后面的解释部分则让对方自己领悟。.
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油炸麵食
油炸麵食是指油炸類的麵粉食品，在中國和其他地區都有不同類型的油炸麵食，而中國廣東的傳統油炸麵食又稱油器。.
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油饼
油饼是京津两地的早点，类似油条，是一种油炸食品，但比油条长，成一圆饼或长条饼状。喝豆浆时，可以撕开放到碗中泡着吃，常见且价格低廉。另有一种外形与油饼一样但更薄更脆的，在北京叫做薄脆，而在天津则称馃篦儿或糖馃子，用于煎饼果子的配料。 各地的油饼做法和称呼不尽相同，形状风味也不一样。如上述北京油饼，在山东往往加葱而且非常薄，大约是油条厚度的1/4到1/5。.
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沙嗲朱律
沙爹朱律（馬來文：Satey Celup）是一種原創於馬來西亞馬六甲與檳城潮州人的美食。在馬來文內，satey的意思為沙爹，celup的意思為浸泡，因此沙爹朱律是一種將海鮮、肉類或菜類用竹籤串起，要吃的時候將一串串食材放入滾燙的沙爹醬內煮熟的美食。.
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明矾
明礬（Potassium alum，化學式：KAl(SO4)2·12H2O），又稱鉀鋁礬、鋁明礬、鉀礬、白礬、生礬、羽涅或雲母礬，可以用作淨化水質、鞣製皮革、當作發粉或者代替硫酸鋁作凡拉明藍防染劑。明礬也可以添加在化妝品中當作除臭劑，或為刮鬍子時造成的小傷口當作止血劑。.
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早餐
早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐。「早餐」（breakfast）一詞，字面之解釋為「打破禁食」（break fast）。故在英語世界中，會出現如前述的理解，又或（雖然此解釋較少用）代表一種由傳統早餐食品（例如雞蛋，麥片及香腸）所組成，全日均可食用的餐膳。 世界各地的早餐食品均有不同，惟通常都會包括一種具豐富碳水化合物的食品，如穀類、麥片、蔬果等，配上一種含高蛋白質的食品（如雞蛋，肉類及魚類），再加上一種飲料（如茶、咖啡、豆漿或果汁等）。咖啡、茶、果汁、早餐穀類、熱香餅、香腸、煙肉、甜麵包、新鮮蔬果、雞蛋、蘑菇、焗豆、鬆餅、蛋糕或配上牛油/植物牛油/果醬的吐司，皆為常見的早餐食物。 營養專家指出，人從前一晚的晚餐到早上起床前，至少有約10小時未進食，因此早餐為一天最重要的餐膳。種種研究亦發現，不吃早餐的人擁有新陳代謝及體重問題的比例遠較常人為高。.
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早餐店
早餐店為台灣、香港、澳門、新加坡等地常見的快餐店類型，其中有許多是連鎖速食店，以販售早餐為主，也有些會販售早午餐。許多美式速食店（如麥當勞、肯德基等）也有提供早餐，但因為也有提供午餐及晚餐，一般不會稱為「早餐店」。 台灣早餐速食促進協會2011年估計台灣的早餐市場規模達一千億新台幣。據《天下雜誌》2011年報導，台灣有約兩萬家早餐店，開早餐店也是創業者前三選項之一。 台灣的早餐店有西式和中式類型。西式早餐店（如丹丹漢堡、瑞麟美而美、早安美芝城、拉亞漢堡等）專賣漢堡、吐司、三明治、蛋餅、紅茶、奶茶和咖啡等；中式則賣燒餅、油條、小籠包、饅頭、豆漿和米漿等，也有些中式燒餅豆漿店（如永和豆漿）是在晚上營業到隔日上午。隨著台灣外食人口逐年增加，早餐店也開始普及。1990年代的研究報導指出，亞太地區早餐外食比例各國不同：馬來西亞21-50%、香港56%(中高社經地位)、泰國30%、台灣24%、新加坡21%、而印尼、韓國與菲律賓約10%。 台灣最早的早餐店為李松田、陳怡君夫婦在1983年所草創的「美而美漢堡店」，當時的理念是因為自美國來的速食文化，如麥當勞、肯德基等連鎖速食店的口味與台灣民眾不符合，於是販賣西方早餐，如:三明治、漢堡，並結合當地本來就有的中式早餐，如蛋餅、油條等餐點，營業初期並不受到親友贊同，但隨著兩人努力而打出知名度，市面上也接著有許多仿冒的美而美早餐店(美而美商標訴訟案)，如雨後春筍般出現，以至於後來李陳兩人，決定將品牌改成「早安!美芝城」與其他早餐店做為區別。目前發展成功，屢屢榮獲十大傑出品牌。 在2014年一份台灣市場調查「」中，由丹丹漢堡奪冠，瑞麟美而美居次，而早安美芝城則拿下第三名，本調查由DailyView網路溫度計所調查。2017年DailyView網路溫度計根據《KEYPO大數據關鍵引擎》找出網友心中前五大的早餐店，分別為台北樂口福，台中肉蛋吐司，新北好初早餐，台南文章牛肉湯，以及全台都有的早安美芝城；而人氣早餐前五分別為麥當勞、丹丹漢堡、7-11早餐、美而美、阜杭豆漿。 由另一份歐洲食品業者在英國進行的商業調查則指出該國有三成民眾有早餐外食的行為。美國餐廳協會2016年餐廳產業預測，預估15-16%的美國餐廳業者(包括一般餐廳與快餐店)有計劃增加早餐供應服務以增加盈餘。北美市場中，速食店為主要的早餐外食供應者；相較於一日中的其他時段，早餐時段的顧客流量成長率亦最高。由於後勤及運籌上的考量，麥當勞等速食店只有在早上供應早餐的菜色；全日都供應早餐的餐廳業者，以較知名度的業者而言，有Bob Evans ，Waffle House，Mimi’s Cafe，Village Inn，IHOP，Perkins，Denny’s等等(未排序)。澳洲知名的業者有Bill's等，早餐炒蛋曾被紐約時報等媒體譽為世界第一，2012年起亦在日本設點。日本除了連鎖式的西式餐廳，亦有供應傳統日式早餐(和朝食)的店家，這些店家通常是只供在店內食用。.
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拉腸粉
拉腸粉（粵語簡稱拉腸或者腸粉），是一种使用米浆作成的广东食品，外表是一條卷状物，以布拉成的稱為布拉肠粉，沒有布拉的稱手拉腸粉，但不如布拉那樣薄。腸粉傳統以碎牛肉、魚片、鮮蝦仁或廣東叉燒為餡料，也是广州和香港酒樓常見的點心，常見的有鮮蝦腸粉、牛肉腸粉、叉燒腸粉。而不加餡、沒有灑上小蝦米和蔥的則稱齋腸（又稱豬腸粉），是傳統粥店中早餐常見的食品。.
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72小时网络生存测试
72小时网络生存测试举办于1999年9月3日至6日，是让受试者只借助互联网在72小时内生存的测试活动。该活动由中华人民共和国国家信息产业部信息化推进司指导，梦想家中文网以及十家中国大陆新闻媒体主办。是年8月中旬，主办方始在京沪穗三城招募志愿者，并在月终产生12名入选者。入选者被异地分配，得到现金与电子货币以供在测试时购衣食之物，同时在此期间与外界隔离。大部分受试者在测试中保证了自己的温饱条件且网购到其他用品，一受试者在此间开网店而获利。同时，一位零网龄受试者未成功购物并中途退出。最终通过测试者计11人。测试得到网民关注，一些网络商城则借此机会开张。对此活动，有正面评价其对中国互联网发展意义者，有认为所提供资金或帮助过多者，有以为商业炒作活动者。此测试在中国大陆属首次出现，此后亦有类似测试在台海两岸举办。.
亦称为 油炸鬼。