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无锡油面筋

指数 无锡油面筋

无锡油面筋,又称为“清水油面筋”,是无锡著名的土特产,与惠山泥人、无锡酱排骨同为无锡三大传统名产。无锡油面筋已有200多年历史,其蛋白质含量高、味道鲜美,既能作素食,又能与各种鱼肉荤腥搭配成各种菜肴,故常作为无锡本帮菜的配料。.

目录

  1. 4 关系: 苏锡菜清水油面筋惠山泥人无锡酱排骨

苏锡菜

苏锡菜发源于中国江苏省的苏州地区,流行于苏州、无锡、常州三市,是中国四大菜系之一苏菜的派系之一。苏锡菜在民间有时又被细分为苏帮菜和无锡菜,但由于这两个菜系的风味和烹饪方式极为接近,故通常统称为苏锡菜。苏锡菜常用酒糟调味,擅长各类水产,口味偏甜。.

查看 无锡油面筋和苏锡菜

清水油面筋

#重定向 无锡油面筋.

查看 无锡油面筋和清水油面筋

惠山泥人

惠山泥人是江苏省无锡市的一项民间艺术,至今已有四百餘年的歷史,与天津泥人张、大吴泥塑齐名为中国三大泥塑,2006年被列为国家级非物质文化遗产。.

查看 无锡油面筋和惠山泥人

无锡酱排骨

无锡醤排骨,简称“无锡排骨”,外人常称“无锡肉骨头”,与惠山泥人、清水油面筋同为无锡三大名产,也是无锡本帮菜的传统名菜。其色泽酱红,酥香入香,甜咸适中,腴而不肥,更已有百余年历史,享誉海内外。.

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亦称为 油面筋。