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1. 399 关系: 培养基，培养箱，基因工程药物，基因組，埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫，埃迪卡拉纪末期灭绝事件，厭氧甲烷氧化，厭氧消化，千代之園酒造，卵菌綱，南极洲，南極高原，反应性关节炎，古菌，右旋糖酐，变性 (生物化学)，发酵，发酵罐，吞噬体，名称，吸血鬼题材作品列表，堆肥，塑料污染，大埔污水處理廠，大村智，大旋鰓蟲，天冬氨酸，天然药物，天然高分子，外星生命入侵，好氧法，子宮內膜，孑孓，宏盛帝寶，室內空氣品質，家牛，安東尼·范·列文虎克，对因治疗，寿司，寄生，尤斯图斯·冯·李比希，尿素，專性需氧微生物，山葵，屈臣氏個人護理店，工业发酵，巰基乙酸肉湯，巴里·马歇尔，巴托羅密歐·高西歐，上水屠房，... 扩展索引 (349 更多) » « 紧凑型指数

培养基

发酵培养基从广义上而言，是指可供微生物细胞生长繁殖所需的一组营养物质与原料。同时其也为微生物培养提供其他所必须的条件。发酵培养基的基本作用在于满足菌体的生长，促进产物的形成。.

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培养箱

培養箱（）是一種用於微生物、細菌、細胞培養的醫學及生物實驗室設備，由一個類似恆溫箱組成，形成一個微生物、細菌、細胞培養的環境。培養箱分為較多種類。.

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基因工程药物

基因工程药物就是利用微生物、动物细胞、植物细胞生产出的药物。 像这样的药物绝大多数都属于蛋白质药物。要想让微生物产生需要的药物必须对其进行基因重组。 这是现代基因工程在实际中的应用。基因工程药物的种类有：胰岛素、单克隆抗体、荷尔蒙、干扰素、白细胞介素、组织型纤溶酶原激活因子、红细胞生成素、集落刺激因子。 Category:基因工程.

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基因組

在生物学中，一个生物体的基因组是指包含在该生物的DNA（部分病毒是RNA）中的全部遗传信息，又稱基因體（genome）。基因组包括基因和非編碼DNA。1920年，德国汉堡大学植物学教授汉斯·温克勒（Hans Winkler）首次使用基因组这一名词。 更精确地讲，一个生物体的基因组是指一套染色体中的完整的DNA序列。例如，生物个体体细胞中的二倍体由两套染色体组成，其中一套DNA序列就是一个基因组。基因组一词可以特指整套核DNA（例如，核基因组），也可以用于包含自己DNA序列的细胞器基因组，如粒线体基因组或叶绿体基因组。当人们说一个有性生殖物种的基因组正在测序时，通常是指测定一套常染色体和两种性染色体的序列，这样来代表可能的两种性别。即使在只有一种性别的物种中，“一套基因组序列”可能也综合了来自不同个体的染色体。通常使用中，“遗传组成”一词有时在交流中即指某特定个体或物种的基因组。对相关物种全部基因组性质的研究通常被称为基因组学，该学科与遗传学不同，后者一般研究单个或一组基因的性质。.

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埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫

埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫（Илья Ильич Мечников，），出生於烏克蘭，俄國微生物學家與免疫學家，免疫系統研究的先驅者之一。曾在1908年，因為吞噬作用（phagocytosis，一種由白血球執行的免疫方式）的研究，而得到諾貝爾生理學或醫學獎。也因為發現乳酸菌對人體的益處，使人們稱之為「乳酸菌之父」 。.

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埃迪卡拉纪末期灭绝事件

埃迪卡拉紀末期滅絕事件（End-Ediacaran extinction）又稱震旦紀末期滅絕事件，是一次可能發生在約5.42億年前埃迪卡拉纪末期的大滅絕。該次事件包括疑源類生物的大型集體滅絕、埃迪卡拉生物群突然消失以及寒武紀大爆發之前的一段地球生命空白期。.

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厭氧甲烷氧化

厭氧甲烷氧化是一種微生物代謝作用，不管是在海洋環境还是在陸域環境，當沉積物呈現缺氧狀態的時候，微生物會利用不同的電子接收者進行氧化還原作用，例如硝酸根、亞硝酸根、硫酸根、金屬離子、腐植酸等等，在厭氧甲烷氧化的過程中，微生物會將有機碳分解所產生的甲烷氧化變成二氧化碳，而電子接收者則進行還原作用，藉此過程產生能量，以維持自身生命所需。.

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厭氧消化

厭氧消化(Anaerobic digestion)是微生物在缺乏氧氣的環境中，進行生物降解的一系列過程。National Non-Food Crops Centre.

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千代之園酒造

千代之園酒造株式會社（千代の園酒造株式会社）是一間位於日本熊本縣山鹿市的酒釀公司。生產熊本少數僅有的。 另外，使用与應用微生物工學科（標籤設計為藝術學部）產學合作下所製造的紫芋，釀製成的燒酒「ぱーぷる」震驚了學會。ぱーぷる目前可在崇城大學內的賣店購買。 為純粹日本酒協會的會員。.

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卵菌綱

卵菌門（學名：Oomycota）或卵菌綱（學名：Oomycetes），俗稱水霉 (water mold)，是一種與真菌很相似的真核微生物，不具葉綠素，不進行光合作用，需將養分在體外分解後，再進行吸收。但根據親緣關係學，兩者的來源並不相同。本物種的生物呈絲狀、微細且會吸水，能夠進行有性繁殖和無性繁殖。卵菌綱有腐生和寄生兩類生活方式，均為嗜水的寄生性，是不少植物性瘟疫的元兇，如愛爾蘭馬鈴薯飢荒及橡樹突然死亡，都是由卵菌綱生物引起的。 卵菌綱生物的菌絲在孢子囊的底部，之間很少有間隔，即使有也很罕見，有些是單細胞，但其他的有絲狀分支。.

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南极洲

南极洲（Antarctica）是地球最南端的洲，位於南半球的南極區，是地理南极的所在地。南极洲大部分区域都在南極圈内，四周被南冰洋环绕。南极洲是世界上的第五大洲，其面积约为1400万平方公里，仅次于亞洲、非洲、北美洲和南美洲，是大洋洲的两倍。除了南极半岛最北端的部分区域之外，全洲約98%的地方都被平均厚度1.9公里的冰层覆盖着。 南極洲是地球上最寒冷、乾燥、多風的大洲，是唯一橫跨所有經線的洲，也是平均海拔最高的大洲。它沿岸地区的年降水量仅有200毫米，内陆地区更少。到了第三季（一年中最寒冷的季节）时，南极洲的平均温度低至-63℃，最低温度可達-89.2℃。南極洲的本地物种有各类藻類、细菌、真菌、植物（包括苔藓）、原生生物以及一些可以适应寒冷环境的动物，例如企鵝、海豹、線蟲、緩步動物、蟎等。南极洲沒有永久居民，但每年居住在這裡的科研人员有一千至五千人。 儘管很久之前已經有關於「未知的南方大陸」（Terra Australis）的神話故事與臆想，但直至1820年，俄羅斯探險家米哈伊尔·拉扎列夫和法比安·戈特利布·馮·別林斯高晉乘着沃斯托克號和战船来到芬布爾冰架时，人类才第一次目睹它的真容。由於南极洲氣候惡劣、資源缺乏以及地理孤立性，南極洲在十九世纪并沒有引起人們的注目。 南极洲现在是法律意义上的共管领土，由南极条约体系的成员国协商管辖。1959年，12个国家签署了《南极条约》，随后有38个国家签署。該條約意在支持科學研究及保護南極生物地理分布区，并禁止在南极洲进行的一切军事活动、核爆炸试验以及处理放射物的行为。截至2016年，南极洲已建有135座常设科學考察站，陆续吸引了四千多名来自世界各地的科學家到這裡進行科學實驗。.

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南極高原

南极高原（有時也被称为极地高原）是一個大面积的，直径可超过一千公里的中环南极洲，并包括该区域的南极点和阿蒙森-斯科特南极站。這是一个高原，平均海拔约 3000公尺。.

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反应性关节炎

反应性关节炎（Reactive arthritis，旧名：萊特氏症候群，Reiter's syndrome）是指在感染发生后数天至数周出现的非对称性、非感染性寡关节炎，多见于有過敏症狀的成年男性，尤其是三十歲至四十歲的男性。.

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古菌

古菌（Archaea，来自，意为“古代的东西”）又稱古細菌、古生菌或太古生物、古核生物，是单细胞微生物，构成生物分类的一个域，或一个界。这些微生物属于原核生物，它們與细菌有很多相似之處，即它们没有细胞核与任何其他膜结合细胞器，同時另一些特徵相似於真核生物，比如存在重复序列与核小体。 过去曾经将古菌和细菌一同归为原核生物，并将其命名为“古细菌”，但这种分类方式已过时。事实上古菌有其独特的进化历程，并与其它生命形式有显著的生化差异，所以现在将其列为三域系统中的一个域。在这个系统中，古菌、细菌与真核生物各为一个域，并进一步划分为界与门。到目前为止，古菌已被划分为公认的四个门，随着进一步研究，还可能建立更多的门类。在这些类群中，研究最深入的是泉古菌门与广古菌门。但对古菌进行分类仍然是困难的，因为绝大多数的古菌都无法在实验室中纯化培养，只能通过环境宏基因组检测来分析。 古菌和细菌的大小和形状非常相似，但少数古菌有不寻常的形状，如嗜鹽古菌拥有平面正方形的细胞。尽管看起来与细菌更相似，但古菌与真核生物的亲缘关系更为密切，特别是在一些代谢途径（如转录和转译）有关酶的相似性上。古菌还有一些性状是独一无二的，比如由依赖醚键构成的细胞膜。与真核生物相比，古菌有更多的能量来源，从熟悉的有机物糖类到氨到金属离子直到氢气。（如）可以以太阳光为能源，其它一些种类的古菌能进行；但不像蓝藻与植物，没有一种古菌能同时做到这两者而进行光合作用。古菌通过分裂、出芽、断裂来进行无性生殖，但没有发现能产生孢子的种类。 一开始，古菌被认为都是一些生活在温泉、盐湖之类极端环境的嗜极生物，但近来发现它们的栖息地其实十分广泛，从土壤、海洋、到河流湿地。它们也被发现在人类的大肠、口腔、与皮肤。尤其是在海洋中古菌特别多，一些浮游生物中的古菌可能是这个星球上数量最大的生物群体。现在，古菌被认为是地球生命的一个重要组成部分，在碳循环和氮循环中可能扮演重要的角色。目前没有已知的作为病原体或寄生虫的古菌，他们往往是偏利共生或互利共生。一个例子是，生活在人和反刍动物的肠道中帮助消化，还被用于沼气生产和污水处理。嗜极生物古菌中的酶能承受高温和有机溶剂，在被生物技术所利用。.

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右旋糖酐

右旋糖酐（瑞典語,英語,德語:Dextran）是一种复合且支链的葡聚糖（由许多葡萄糖分子构成的多糖），构成它的链长度不同（从3到2000千道尔顿不等），是牙菌斑的主要成分。在药用方面，它被作为抗血栓药（抗血小板）以降低血液黏性，并且在贫血症方面用于扩增血容量。 右旋糖酐中的直链部分由经α-1,6糖苷键相连在一起的葡萄糖分子组成，而支链由α-1,3糖苷键引出（若希望查阅葡萄糖中碳原子数量的信息，请见葡萄糖）。一些特定的乳酸菌可以将蔗糖合成为右旋糖酐，其中最为人所知的是肠系膜明串珠菌与变形链球菌这两种乳酸菌。牙菌斑中也富含右旋糖酐。右旋糖酐还可由短乳杆菌（Lactobacillus brevis，一种乳酸菌）在生成太阳菌菇或酸乳酒等发酵饮料晶体时产生，据称这些饮料能促进身体健康。 右旋糖酐是由路易·巴斯德以一种微生物产品的形式首先发现的。.

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变性 (生物化学)

变性（Denaturation）在生物化学中是指蛋白质或核酸受到某些理化因素的作用，其高级结构发生破坏从而丧失生物活性的现象。.

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发酵

发酵作用（fermentation）有时也寫作醱酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。.

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发酵罐

发酵罐（Fermentor）是指用来进行微生物发酵的装置，它通过优化微生物的发酵条件来提高发酵效率。根据所培养微生物的好氧和厌氧性，发酵罐可分为好氧型与厌氧型。发酵罐一般具有良好的液体混和能力、传热速率，并具有可靠的检测及控制仪表。 Category:發酵.

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吞噬体

吞噬体也称为吞噬小体，是一种在胞吞作用中在被吞噬物质周围形成的囊泡，这种囊泡由细胞膜向细胞内凹陷产生。吞噬体是一种在免疫过程中常见的细胞结构，入侵机体的病原微生物可在吞噬体中被杀灭、消化。在成熟过程中吞噬体需与溶酶体融合，生成兼具隔离与分解异己物质能力的吞噬溶酶体，这种经两种囊泡融合而成的新囊泡只曾在动物细胞中发现。.

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名称

名称（或名字）即对一切事物给定的标签，以便区分不同事物、同一事物的不同个体，分为人名和事物名称。.

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吸血鬼题材作品列表

以吸血鬼為題材的文學與流行文化作品無數，包括詩、小說、漫畫、动画、電影、電視劇及各種不同的遊戲（如角色扮演遊戲、電腦遊戲及電視遊戲）。總括來說，西方國家有關吸血鬼的作品多是小說、電影及電視劇，在日韓的作品多是動漫，而遊戲方面則不相伯仲。.

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堆肥

堆肥是被分解和回收的有机物质作为肥料和。堆肥是有机农业的关键成分。 在最简单的层面上，堆肥过程需要将一批被称为（叶子，食物废物）的湿的有机物质物料在等待数周或数月后分解成腐殖质。现代的，有条不紊的堆肥是一个多步骤，密切监测的过程，具有测量水，空气和碳氮富含材料的输入。分解过程通过切碎植物物质，加水并通过定期转动混合物确保适当的通气来辅助。蠕虫和真菌进一步分解材料。需要氧气工作的细菌（好氧细菌）和真菌通过控制化学过程，将输入转化为热，二氧化碳和铵。铵（）是植物使用的氮的形式。当植物不使用铵，可用的铵被细菌进一步通过硝化作用转化为硝酸盐（）。 堆肥富含营养。它用于花园，园林绿化，园艺和农业。堆肥本身在许多方面对土地有利，包括作为，肥料，添加重要腐殖质或腐植酸，以及作为土壤的天然杀虫剂。在生态系统中，堆肥可用于侵蚀控制，土地和溪流复垦，湿地建设以及堆填区（见堆肥用途）。用于堆肥的有机成分可以替代地用于通过厌氧消化产生沼气。.

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塑料污染

塑料污染是指環境中塑膠製品的累積，造成對野生動物及棲息地破壞，甚至對人類的負面影響。塑料污染有很多不同的種類和形式，影響陸地、水域及海洋。一些地區已經開始進行塑膠減量，其作法是試圖減少塑膠的消費量及提倡。塑料污染的重點和便宜及耐用的塑料有關，也使得人們傾向使用高水準的塑膠。 塑料污染中，許多聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等製品產生的污染物為白色，因此也稱為白色污染。.

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大埔污水處理廠

大埔污水處理廠（Tai Po Sewage Treatment Works）位於香港新界大埔工業邨大貴街7號，屬於二級污水處理廠，是香港第二大的污水處理廠。.

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大村智

大村智（，），日本天然有機物化學家、美術品蒐藏家。他是五個G7國家科學院的外籍院士、院士、中國工程院外籍院士、日本學士院會員。現任北里大學特別榮譽教授。瑞寶重光章、紫綬褒章、文化勳章表彰。文化功勞者。 大村教授是運用遺傳工程創造新化合物的第一人，因發現伊維菌素、開發阿維菌素，被譽為「拯救2億人口生命的化學家」大村 智　2億人を病魔から守った化学者　馬場錬成著、中央公論新社刊　(2012年) ISBN 978-4-12-004326-0，亦是繼青霉素之後又一偉大醫療貢獻。 2015年，大村智與威廉·C·坎贝尔、屠呦呦共同獲得諾貝爾生理學或醫學獎，成為繼小柴昌俊之後第2位「雙博士」頭銜的日本人諾貝爾獎得主。.

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大旋鰓蟲

大旋鰓蟲（學名：Spirobranchus giganteus），又名聖誕樹管蟲，是龍介蟲科下一種細小及管狀的環節動物。.

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天冬氨酸

天冬氨酸（aspartic acid，可簡寫為Asp或D）是一种α-氨基酸，其化學式為HOOCCH2CH(NH2)COOH。天冬氨酸的L-異構物是20种蛋白胺基酸之一，即蛋白質的构造单位。它的密碼子是GAU和GAC。它与谷氨酸同為酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。.

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天然药物

天然药物是指动物、植物、微生物和矿物等自然界中存在的有药理活性的天然产物(natural product)。 天然药物不等同于中药或中草药。.

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天然高分子

天然聚合物（natural polymers）是没有经过人工合成的，天然存在于动物、植物和微生物内的大分子有机化合物。常見的天然聚合物如多糖、橡膠、樹栺等。人類在19世紀開始，運用天然聚合物製作塑料及纖維等。 Category:有机高分子.

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外星生命入侵

外星生命入侵或外星人入侵（Alien Invasion）是科幻作品裡常見的一種要素，故事大多是描寫低等的外星生物或具高度文明的外星人來到了地球，並對地球上的生物和人構成威脅，到最後地球人往往慘遭殖民、馴化或是絕種。.

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好氧法

好氧生物处理法(Aerobic Bioremediation)是在有游离氧存在的条件下，好氧微生物降解有机物，使其无害化、稳定化的处理过程。微生物利用废水中存在的有机污染物，作为营养源进行好氧代谢。 常见易行的好氧生物处理剂有和, 在遇有水媒质的存在和作用下,这两种过氧化物可缓慢"可控"释放出活性氧促进好氧微生物的生长。 与好氧生物处理剂一起使用的通常有加入像是磷酸二氢钾，一般 添加到产品中，另外区别于氧化法比如过硫酸钾或者过氧化氢之类的产品也经常被使用于这类用途，但在作用机理上稍有点不同的是， 强氧化剂直接将比较难分解的有机物分解成较小分子量的产品，这就是通常所说的的剪断碳链的做法。两种方法一起作用能达到优化处理的效果。 可分为活性污泥法和生物膜法。 参见：.

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子宮內膜

子宮內膜（endometrium）是哺乳动物子宫內側的上皮組織層以及其黏膜層。子宮內膜可分為基底層（basal layer）及機能層（functional layer），其機能層會在月經週期或是動情週期增厚，若沒有受精卵著床，變厚的內膜會脫落，即為月經。若有受精卵著床，妊娠期間的子宮內膜血管會變多且變粗，腺體也會增加，最後血管互相聯繫融合形成胎盤，提供胚胎及胎兒需要的氧氣及營養.

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孑孓

孑孓 (拼音：jiéjué；注音：ㄐㄧㄝˊ ㄐㄩㄝˊ)，即蚊的幼蟲，是蚊子由卵成長至蛹的中間階段，游泳時身體一曲一伸，因此也有跟頭蟲、方學蟲等俗稱。 幼蟲具大型的頭部及胸部，一般第八腹節的背面有呼吸管，靜止時前端朝下，以呼吸管前端於水面上呼吸。第九腹節末端，有氣管鰓1～2對。以水中浮游生物或微生物及有機碎片為食，例：藻類。作跳躍運動或蠕動。由幼蟲變成蛹，再形成成蟲，生命週期約10～14天。 孑孓並無飛行能力，只能生活在水中，不能離開水面生存。其生活地点包括池沼、水溝或積水的器皿等水流靜止的地方。用油滴在水面，沒有位置供給呼吸也能生存一段時間。 Category:蚊科.

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宏盛帝寶

宏盛帝寶，或稱帝寶，為宏泰集團宏盛建設於台灣台北市興建的高級住宅（豪宅）。因座落於大安區仁愛路，也常稱為仁愛帝寶。由於宏盛帝寶所在原為被國民黨黨產故地的特殊背景，而且為台北市2000年後豪宅熱潮的早期代表建案，不但地段絕佳，建築基地大又完整，因此自推案之前即受到台灣媒體的高度關注；再加上銷售成果豐碩，成功吸引到許多知名的富商名流入住，因而成為台灣最知名的豪宅之一。 宏盛帝寶打響知名度之後，台灣紛紛出現以「帝寶」二字或其同音詞命名的住宅，例如甲山林建設在台中市西屯區興建的「台中帝堡」、中鈞建設在桃園市蘆竹區興建的「中悅帝寶」、元瑞建設在桃園市桃園區興建的「縣府帝寶」、柏昶建設在桃園市中壢區興建的「中央帝寶」、家慶建設在新北市汐止區興建的「帝寶花園」、益碁建設在新北市泰山區興建的「帝寶花園」、原亘建設在基隆市信義區興建的「橙品帝堡」、昇宗建設在宜蘭縣宜蘭市興建的「新月帝堡」等。 宏盛建設鑑於此次商業上的成功，於2007年在台北市豪宅名流齊聚的信義計劃區開始興建第二座帝寶－信義帝寶。.

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室內空氣品質

室內空氣品質（IAQ）是指建筑物及建筑物內以及附近的空氣品質，這會影響在建築物內生活人們的健康及舒適。 室內空氣品質會受氣體（特別是一氧化碳、氡、挥发性有机物）、懸浮粒子、微生物（黴菌、细菌）或是其他會影響健康情形的物質所影響。主要提昇室內空氣品質的主要方式是生成源的控制、過濾、再配合通風來稀釋污染物質。住宅單位可以通過定期清潔地毯來進一步提高室內空氣質量。 室內空氣品質的確認需要收集空氣樣本、監控人們暴露在污染原中的情形、收集建築表面的樣本、並針對建築物內的空氣流動建立電腦模型。 室內空氣品質是室內環境品質（IEQ）的一部份，室內環境品質除了空氣品質外，也包括室內生活的其他生理或是心理層面議題（例如照明、視覺品質、聲音以及溫度的舒適性）。 是這些國家的主要健康危害之一。開發中國家的主要室內污染源是為了取暖或是烹調燃燒的生物质（木材、焦炭、糞或作物殘渣）。因此造成人們 高度暴露在污染物中，也使得2000年有一百五十萬至二百萬人死亡.

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家牛

家牛或称黄牛、歐洲牛（学名：Bos taurus）是哺乳類偶蹄目牛科牛亚科牛属中一群已經驯化的動物。这种群居动物的祖先为原牛，大约8千年前被人类驯化成家养的牲畜。如今地球上生存着13亿只家牛，遍布除了南极洲以外的每一块大陆。家牛同人类的生活极为密切，一般将它们用来作为肉、奶或皮革的来源，在化石燃料大规模使用之前家牛也是主要的畜力来源之一。为了更好地利用家牛所提供的资源，人类長期進行配種，按其特征可以分为供食用的肉牛及产奶的奶牛，用于耕作的家牛则日渐减少。在人类的文化中，家牛一般占有很高的地位，台灣早期的農家子弟禁吃牛肉，1949年的《印度宪法》与《尼泊尔宪法》甚至禁止宰牛。人们大多将其同力量、财富等联系起来，许多地区将家牛视作忠诚、勤劳的象征。不过因为其外形和从事的工作，有时也会被当做卑贱、粗暴的象征。.

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安東尼·范·列文虎克

安東尼‧菲利普斯·范‧雷文霍克（--）是一位荷蘭貿易商與科學家，有光學顯微鏡與微生物學之父的稱號。最為著名的成就之一，是改進了顯微鏡以及微生物學的建立。2004年票選最偉大的荷蘭人當中，雷文霍克排名第四。.

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对因治疗

对因治疗（etiological treatment）即是针对病因的治疗，也称治本。如用抗生素杀灭病原微生物。李端 殷明.

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寿司

寿司（）是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。醋飯原為一種保存食物的方法：以醋酸令食物的酸鹼值下降，抑制微生物生長，以减缓食物腐敗。 壽司既可以作为小吃也可以作正餐，配料可以是生的、也可以是熟的，又或者是醃過的。視乎配料的不同，不同壽司的价格、檔次差距甚大。 壽司除了是日本人最喜愛的食物之外，在日本以外地區也十分流行，世界各地迴轉壽司式的壽司店與包裝壽司也多不勝數。.

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寄生

寄生是指一种生物生于另一种生物的体内或体表，并从后者摄取养分以维持生活的现象。前者称寄生物，后者称宿主。 寄生物若寄住在宿主體內，稱為內寄生，例如鉤蟲寄生在動物的消化道；而那些生活在表面的稱為外寄生，例如蚊子和造成足癬（俗稱：香港腳）的黴菌、吸取其他植物養分的菟絲子；若一個寄生物會殺死宿主的，便稱為擬寄生物；另外有一種寄生形式稱為竊取性寄生，寄生物偷取宿主所捕捉的或是準備好的食物。 在定義上必須特別注意「獲利」和「被害」在寄生的關係是種族性的、血統性的，並非個體性的，因此如果一個生物體由於被感染，造成身體變得較為強壯的狀況，卻失去生殖能力（例如被扁蟲寄生的蛇類）在演化的觀點上這種生物體是被傷害的，也因此稱做被寄生物。 許多內寄生物尋找宿主是透過被動的方式達成，例如一種人類小腸內寄生虫，稱做線蟲Ascaris lumbricoides，牠從宿主的消化道排出到外在環境，必須仰賴其他人，因為衛生不良而不慎攝入。另一方面，外寄生物在這方面大多有更好的方式找尋宿主上身，例如一些水生的蛭，在附著上宿主之前會先感應移動狀況，並且透過散發的體溫和化學訊息來確認目標物。 寄生物的宿主通常也演化出良好的防禦機制：植物會製造毒素來殘害寄生真菌和細菌，當然對草食性動物也有害；脊椎動物的免疫系統可以透過體液對多數的寄生物攻擊。許多寄生物，特別是微生物，為此更演化出可以適應特定宿主物種的能力，在這樣特定的互動中，這兩種生物會共同演化出相對穩定的關係，這種狀況下，宿主就不會太快或是根本不會被殺死，因為在演化上宿主的對抗也會對寄生物造成威脅，但是別忘了有一種寄生物是會殺死宿主的，那就是先前提到過的擬寄生物（如寄生蜂）。 有時候寄生物的研究可以幫忙解決系統分類學上的問題，例如過去生物學家對於紅鶴究竟和鴨、雁類還是跟鸛鳥類血緣關係較為親近，在過去一直有很多的爭議，但是由於發現紅鶴和鴨、雁類有共同的寄生物，目前一般傾向認為這兩者的血緣關係比鸛鳥類更親近。.

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尤斯图斯·冯·李比希

尤斯图斯·冯·李比希男爵（Justus Freiherr von Liebig，）出生于今日德國黑森州前身黑森大公爵國的达姆施塔特，德国化学家，他最重要的贡献在于农业和生物化学，他创立了有机化学。作为大学教授他发明了现代实验室導向的教学方法，因为这一创新，他被誉为历史上最伟大的化学教育家之一。他发现了氮对于植物营养的重要性，因此也被称为“肥料工业之父”。.

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尿素

尿素(Urea) 是由碳、氮、氧和氢组成的有机化合物，又稱脲（與尿同音）。其化学公式为 CON2H4、(NH2)2CO 或 CN2H4O，分子质量60，国际非专利药品名称为 Carbamide（碳酰胺）。外观是无色晶体或粉末。它是动物蛋白质代谢后的产物，通常用作植物的氮肥。 尿素在肝合成，是哺乳类动物排出的体内含氮代谢物。這代謝过程称为尿素循环。 尿素是第一种以人工合成无机物质而得到的有机化合物。活力论從此被推翻。.

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專性需氧微生物

專性需氧微生物（obligate aerobe）是一類在有氧條件下才能存活的微生物。這類生物通過有氧呼吸將糖類或脂肪轉化爲其生活所需的能量，在其呼吸中，氧被用作電子傳輸鏈的末端電子受體。比起無氧呼吸和發酵，有氧呼吸在消耗同樣的葡萄糖的前提下能產生更多的ATP（三磷酸腺苷）。不過，專性需氧微生物常常遭受高水平的氧化應激。 結核分枝桿菌和星狀諾卡氏菌均爲專性需氧微生物。除酵母菌外，大多數的真菌都是是專性需氧微生物。另外，幾乎所有的藻類都是專性需氧微生物。.

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山葵

山葵（），學名Eutrema japonica，是一種屬於十字花科山萮菜屬的植物，又稱為「山萮菜」和 哇沙米，為綠色植物，味道極其強烈。它 的辛辣跟辣椒不同，辣椒的辣味刺激舌頭，而山葵的辣味卻刺激鼻竇。山葵常見於日本山谷河流旁邊生長，其他品種包括W.及W.；市面上普遍出售的兩種山葵是W.'Daruma'（達磨）及W.'Mazuma'（真妻），但山葵還有許多不同品種。.

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屈臣氏個人護理店

屈臣氏個人護理店（英語：Watsons），原稱屈臣氏藥房、屈臣氏大藥房，是亞洲地區一間連鎖個人護理產品零售商，屬長江和記實業有限公司的屈臣氏集團旗下一旗艦品牌，是亞洲領先的健與美零售商，業務遍布11個亞洲及歐洲市場，包括中國內地、香港、台灣、澳門、新加坡、泰國、馬來西亞、菲律賓、印尼、土耳其及烏克蘭，經營超過6,300家屈臣氏及超過1,500家藥房。.

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工业发酵

发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配置、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯（生物分离工程）等方面。发酵产品具有应用例如食品，以及在一般的工业。一些化学物质的商品，如乙酸，柠檬酸，和乙醇是由发酵制成。.

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巰基乙酸肉湯

巰基乙酸肉湯是一種多用途、營養豐富的鑑別培養基。其主要作用是測試微生物對氧含量需求的高低。巰基乙酸酯鈉在培養基中消耗氧氣，從而使專性厭氧微生物得以生長。因為巰基乙酸酯鈉與從上部往下擴散的氧氣結合，所以氧氣濃度隨深度的增加而降低。.

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巴里·马歇尔

巴里·马歇尔（Barry J. Marshall，），生于澳洲西部城市卡尔古利（Kalgoorlie）。西澳大學临床微生物学教授。他的主要成就是证明了幽门螺旋杆菌是造成大多数胃溃疡和胃炎的原因，而以前的学说认为胃溃疡主要是由于压力，刺激性食物和胃酸过多所引起的。.

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巴托羅密歐·高西歐

巴托羅密歐‧高西歐（Bartolomeo Gosio，），義大利醫學家；他發現了導致許多人死亡的「高西歐氣體」是由微生物產生的砷化物。（他誤以為微生物產生的砷化物是二乙基胂，但真正的產物應為砷化氫。）他同時也在短密青黴中發現了抗細菌藥黴酚酸，並證明它對炭疽桿菌（炭疽病的病原）有抑制效果。黴酚酸是第一個純化出來的抗菌化合物，雖然後來因為副作用被揚棄不用，但它的衍生物黴酚酸酯在腎臟、心臟、肝臟移植時是很好的免疫抑制劑。.

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上水屠房

上水屠房位於香港新界東上水，耗資港幣18億5800萬港元興建，是亞洲規模最大的屠房之一，佔地5.80公頃，總建築樓面面積達66940平方米，於1997年2月動工，2000年1月竣工，由王歐陽（香港）有限公司設計，中國海外房屋工程有限公司承建。本屠房無論衛生及環保均符合國際最高標準，工程更獲得「優質建築物大獎」優異獎。上水屠房由一家與政府訂立了管理合約的私營公司五豐行（華潤子公司）管理和營辦。 上水屠房的牲口欄可容納12000頭豬和2200頭牛，配備先進的屠宰機器，全機械操作，每日可屠宰5000頭豬、400隻牛及300條羊，確保鮮肉潔淨衛生。.

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中南大学

中南大学，位于湖南省长沙市，主校区位于岳麓山南麓。现为教育部直属国家重点综合性大学，是首批进入国家“211工程”、“985工程”重点建设的高校。其前身湖南医科大学、长沙铁道学院与中南工业大学三校于2000年4月合并组建为中南大学。.

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中世紀飲食

中世紀飲食文化泛指欧洲中世纪（從5世纪到16世纪）的飲食習慣、烹調方法和餐桌禮儀，這套飲食文化跨越近千年，涵蓋嚴寒的北歐和酷熱的地中海，屢經轉變和更替，成為今日歐洲菜系的基礎。隨著歐洲文明的擴張，其影響見諸世界各地。 從古時起，麵包已是歐洲的主食，麵條、麥片亦常見於民間；常用调味料有濃酸果汁、酒和醋，伴以白糖和蜜糖，令當時的菜式偏向酸甜。一如不少古文明，肉類同樣是富人之食，而以豬肉和雞肉最常見，牛因為有農業價值而較少入饌。當時的歐洲人亦喜好扁桃漿，在四旬節更會用來代替動物奶。 雖然外界往往視歐洲為一個文化單元，但它幅員廣闊，而且古時交通不便和保鮮方法不周，各地會因應不同就近的特產而發展出不同的飲品習慣。 當時雖然有「進口」食品，但價格高昂，只限於貴族享用。這種以食物區分貴賤的傳統，在古歐洲十分常見。當時只有貴族有資格「浪費」食物，享用不同香料，而未進身貴族的富商卻要受制於禁奢令，不得濫用食物。社會上亦普遍認為食物質素與進食者有一種神聖和自然的聯繫，下層人民應當吃粗糙、廉價食品，而富人要享用精緻菜餚。以階級決定進食食物的優劣，這方面与儒家的名教思想在中國封建時代的用餐（乃至社會和生活的方面）都有著相同的影響。.

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中国科学院微生物研究所

中国科学院微生物研究所是中国科学院下屬研究所，于1958年由中国科学院应用真菌研究所和北京微生物研究室合并成立，现位于北京市朝阳区北辰西路中国科学院奥运村园区。以微生物资源、工业与应用微生物、病原微生物与免疫为主要研究领域。拥有微生物资源前期开发国家重点实验室、植物基因组学国家重点实验室（与遗传与发育生物学研究所共建）、真菌学国家重点实验室、中国科学院病原微生物与免疫学重点实验室、一个拥有具有40万号标本的菌物标本馆和一个的具有17000多株菌种的微生物菌种保藏中心。是世界知识产权组织批准的布达佩斯条约国际保藏单位。现任所长刘双江。.

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中華民國與大韓民國關係

中華民國與大韓民國關係是指中華民國与大韓民國之間的關係，又稱臺韓關係。 1949年1月4日，大韓民國政府正式成立4个月后，兩國建立大使級外交關係，中華民國於大韓民國首都漢城（今首爾）明洞设置大使馆，直到1992年8月23日大韓民國與中華民國断交為止。斷交後，兩國皆在對方首都互設具大使館性質的外交代表機構。.

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中華民國與日本關係

中華民國與日本關係是指中華民國政府遷臺後與日本國之間的各種雙邊關係。 兩國在1972年9月29日前有官方外交關係。斷交後，中華民國與日本雙方雖受制於一個中國政策，但因歷史上的密切關係以及地緣政治上的相依，除了非正式的政治互動外，更在經濟、貿易、文化等各層面維持緊密的交流。目前雙方政府均在對方首都與重要城市互設代表機構及分處。.

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中醫科學性爭論

近代由於现代科學（特别是现代医学）的傳入，使中醫受到很大的衝擊。因為傳統上中醫不實行大規模雙盲實驗，中醫的理論架構沒有可證偽性的關係，故一般並不將中醫視為科學。而傳統中醫發展的時候，微生物、細胞、基因及有機分子沒有被發現，因此難以用科學的方法解釋疾病。.

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中温生物

中温生物（英文：Mesophile）指在温和环境（20-45°C）中生存的生物，且一般用于描述微生物。而喜欢在极端环境生存的生物则称为嗜极生物。.

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中性粒细胞

中性粒细胞（Neutrophil或 Neutrophil granulocyte）是血液白细胞的一种，也是哺乳动物血液中最主要的一种白细胞。中性粒细胞在非特异性免疫系统中有着非常重要的作用。 用蘇木精-伊紅染色时，中性粒细胞的染色颗粒为粉红中性。.

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丹尼尔·卡尔顿·盖杜谢克

丹尼尔·卡尔顿·盖杜谢克（Daniel Carleton Gajdusek，），美国科学家，具有斯洛伐克和匈牙利血统。由于在苦鲁病上的贡献，他与巴鲁克·塞缪尔·布隆伯格一起获得了1976年的诺贝尔生理学或医学奖。 2008年12月12日，蓋杜謝克於訪問挪威特羅姆瑟當地學院時死亡。.

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七海的堤可

《七海的堤可》，又譯《七海小英雄》、《深海中的朋友》，為日本動畫公司製作的〈世界名作劇場〉系列第20部的動畫作品。是世界名作劇場中獨創的作品，動畫原案人是廣尾明，沒有可參考的原作。自1994年1月16日播至同年1994年12月18日，全39集。（這部有1集電視未播映，播映當時只有播38集而已）。.

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三羧酸循环

三羧酸循環（tricarboxylic acid cycle） ，亦作檸檬酸循環（citric cycle），是有氧呼吸的第二階段。該循環以循環中一個重要中間體檸檬酸命名，又因爲檸檬酸是一種，該反應又稱爲三羧酸循環。該循環亦因由德國生物化學家克雷布斯（Krebs）發現而稱爲克雷布斯循環（Krebs cycle），克雷布斯亦因此項貢獻獲1953年諾貝爾生理學或醫學獎。丙酮酸在經過丙酮酸脫氫酶系氧化，生成乙酰輔酶A（acetyl-CoA）後，與四碳二元羧酸草酰乙酸化合，生成檸檬酸，進入檸檬酸循環。隨後，經過一系列反應，兩個碳原子轉化爲二氧化碳（CO2）分子，檸檬酸中蘊藏的化學能轉化至還原的輔酶中。檸檬酸循環的終產物仍然是草酰乙酸，這使得該循環能源源不斷地氧化輸入循環的乙酰輔酶A。 一般情況下，檸檬酸循環產生的還原輔酶會連同糖酵解過程產生的還原輔酶一同，在氧化磷酸化過程中氧化，生成大量的ATP。一分子的乙酰輔酶A在被檸檬酸循環代謝後，可產生兩分子的CO2分子、三分子NADH、一分子FADH2，以及一分子GTP。 檸檬酸循環可以代謝糖類、脂質，以及大部分氨基酸，因爲這三類物質都能轉換爲乙酰輔酶A或檸檬酸循環的中間體，從而進入檸檬酸循環之中。另外，檸檬酸循環的許多中間體可供生物體利用。當中間產物不足時，可通過添補反應對中間產物進行補充。生物體最重要的填補反應是在丙酮酸羧化酶催化下，以一分子丙酮酸和一分子二氧化碳分子爲原料，合成一分子草酰乙酸的反應。 檸檬酸循環發生於線粒體基質中，但也會部分地在線粒體內膜或嵴膜上發生。.

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三甲基胂

三甲基胂（Trimethylarsine，简称TMA）是一种分子式为(CH3)3As（常缩写为AsMe3）的有机砷化合物。它是胂的衍生物，且是最简单的三烷基胂，具有类似大蒜的气味。早在1854年人们已经发现了这种化合物。.

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一的法则

《一的法则》包括由于1982年至1984年根据通灵录音誊写的一套五本以記錄對話的哲学专著（据说第六部近期已经被翻译出来了），通靈團體成員為Dom、Carla、Jim，直至1984年去世，共106場集會，和一些来源于"Q'uo"的通灵文章（统称“Q'uo”的文集）。 这一系列出版物（及未出版物）评论和抄录了在一个"发问者"与一个外星生命"Ra"之间的对话，与Ra的通讯是透过通靈方式(channel)进行，具体方式是进入催眠状态（被作者称为"无意识出神"）后，回答Don提出的问题。 “一的法则”这个名字本身包含着“一切唯一”的理念，即一切为一。此系列对话涵盖了哲学、灵性、宗教、宇宙學、人类学、历史、物理、生物、地理等方面。.

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一氧化碳脱氢酶

一氧化碳脱氢酶（carbon monoxide dehydrogenase，缩写为CODH）是一种存在于许多需氧和厌氧微生物中的一类脱氢酶，其催化的是一氧化碳（CO）氧化为二氧化碳（CO2）的反应或其逆反应，在这些微生物的代谢途径中扮演着关键的角色。 不同来源的一氧化碳脱氢酶具有不同的结构和催化机理。需氧细菌中的一氧化碳脱氢酶是一类含钼（Mo）金属蛋白，需氧细菌利用它们在呼吸作用中氧化一氧化碳来获得能量。而在厌氧微生物，包括厌氧细菌和古菌中，其属于含镍（Ni）金属蛋白，在不同种属的微生物中发挥着不同的作用。特别在厌氧微生物固定一氧化碳和二氧化碳的Wood-Ljungdahl代谢途径中，一氧化碳脱氢酶可以与乙酰辅酶A合成酶（同为镍蛋白）结合形成双功能酶，共同发挥作用，将一氧化碳和二氧化碳转化为重要的代谢中间物乙酰辅酶A。 由于一氧化碳脱氢酶能够高效地催化对动物和人体有很高毒性的一氧化碳氧化为二氧化碳，因此对于其催化机理的研究有助于治理环境中的一氧化碳污染。.

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一氧化氮

一氧化氮是氮的化合物，化学式NO，分子量30，氮的化合价为+2，是一種無色、無味、難溶於水的有毒氣體。由於一氧化氮帶有自由基，這使它的化學性質非常活潑。具有顺磁性。当它与氧反应后，可形成具有腐蚀性的气体——二氧化氮（NO2）。一氧化氮在标准状况下为无色气体，液态、固态呈蓝色。.

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乳糖操縱子

乳糖操縱子是一個在大腸桿菌及其他腸道菌科細菌內負責乳糖的運輸及代謝的操縱子。它包含了三個相連的結構基因，啟動子、終止子及操縱基因。乳糖操縱子受多種因素所調控，包括葡萄糖及乳糖的含量。乳糖操縱子的基因調節是首個被闡明的遺傳學調控機制，且被視作為原核生物基因調節的樣本。.

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乙二胺四乙酸

乙二胺四乙酸（Ethylenediaminetetraacetic acid），常缩写为EDTA，是一种有机化合物。它是一個六齿配體，可以螯著多種金屬離子。它的4個酸和2個胺的部分都可作為配體的齿，與錳（II）、銅（II）、鐵（III）及鈷（II）等金屬離子組成螯合物。.

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乙醛酸循环

乙醛酸循環（Glyoxylate cycle）又稱乙醛酸途徑、乙醛酸旁路，其名稱來自於此路徑經由產生乙醛酸來節省檸檬酸循環所會損失的兩個二氧化碳。此路徑只存在於植物和微生物中。其與檸檬酸循環的差異在於以透過乙醛酸途径使異檸檬酸轉為琥珀酸與乙醛酸，後者再與乙酰-CoA藉酵素轉為蘋果酸，從而回到檸檬酸循環。.

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人类微生物组计划

人类微生物组计划（Human Microbiome Project，缩写：HMP）是美國國立衛生研究院于2008年发起的一项旨在鉴定与阐明和人类健康与疾病相关的微生物（人類微生物组）功能的计划，计划耗时五年，总投资达1.150亿美元。这和类似的美国国立卫生研究院赞助微生物(Microbiome)项目的最终目的都是测试人类微生物变化如何与人类健康或疾病有关。这个主题目前还不十分清楚。.

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人類微生物群系

人類微生物群系（Human microbiome）又稱為正常菌群（Normal Flora）是某些微生物与宿主在长期的进化过程中形成共生关系，对生物体无害的一类细菌。它们包括细菌，真菌，古菌，和病毒。虽然微型动物也存在于人体上，但它们通常被排除在这个定义之外。人类微生物群系具体指驻留的微生物的集体基因组。 人类被许多微生物定殖; 传统的估计是，人体非人类细胞的平均数量是人类细胞的数量的十倍，但是最近的估计将该比率降低到3:1，或者甚至降低到大约相同的数量American Academy of Microbiology January 2014Judah L.

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二氧化碳

二氧化碳（IUPAC名：carbon dioxide，分子式：CO2）是空氣中常見的化合物，由两个氧原子与一个碳原子通过共价键连接而成。空氣中有微量的二氧化碳，約佔0.04％。二氧化碳略溶於水中，形成碳酸，碳酸是一種弱酸。 在二氧化碳分子中，碳原子的成键方式是sp杂化轨道与氧原子成键。碳原子的两个sp杂化轨道分别与两个氧原子生成两个σ键。碳原子上两个没有参加杂化（混成）的p轨道与成键的sp杂化轨道成90°的直角，并同氧原子的p轨道分别发生重叠，故缩短了碳氧键的间距。 二氧化碳平均约占大气体积的400ppm，不過每年因為人為的排放增加，比率還在逐步上升。2018年4月大氣二氧化碳月均濃度超過410ppm，為過去80萬年來最高。大气中的二氧化碳含量随季节变化，这主要是由于植物生长的季节性变化而导致的。当春夏季来临时，植物由于光合作用消耗二氧化碳，其含量随之减少；反之，当秋冬季来临时，植物不但不进行光合作用，反而制造二氧化碳，其含量随之上升。 二氧化碳常壓下為無色、無味、不助燃、不可燃的氣體。二氧化碳是一種溫室氣體。二氧化碳的濃度自1900年至2016年11月增長了約127ppm。.

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底棲生物

底棲生物是指任何在海底或海床附近的生命，在希臘語有“海的底部”的意思，有的時候底棲生物也會只在湖底或河底的生物，因此也屬於淡水生物學的一環，典型的棲地生物有海星、蚌類、海參、海葵等。.

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廢水

廢水即受外物污染，主要是的水。都市的設計用排污系統輸送廢水往污水處理廠作進一步處理。經處理的廢水會以另一套排水系統排到自然河道或大海。沒有連接到中央污水處理系統的地區，會依靠處理廢水，這些設施常包含化糞池和，有時還有。 有些定義會將廢水和污水（sewage）分開，用廢水來指工業廢水，污水則是指日常生活產生的生活污水。.

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代謝工程學

代謝工程學是指利用基因工程或是分子生物學技術，將生體內之代謝途径改變，通常改變生體內化學反應之酶。它來自於发酵学。代謝工程技術目前以微生物利用為主，改變工業微生物之代謝路徑，生產所需要的化學物質，如抗生素。 代谢工程（Metabolic engineering）又称途径工程，一般定义为通过某些特定生化反应的修饰来定向改善细胞的特性，或是利用重组DNA技术来创造新的化合物。 这一概念由美国学者Bailey J E于1991年首先提出。其将代谢工程定义为：用重组DNA技术来操纵细胞的酶运输和调节功能从而改进细胞的活性。Stephanopouls等认为，代谢工程是一种提高菌体生物量或代谢物产量的理性化方法。Cameron等的定义则精炼一些，即用重组DNA技术有目的地改造中间代谢。.

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代谢

代谢是生物体维持生命的化学反应总称。这些反应使得生物体能够生长和繁殖、保持它们的结构以及对环境作出反应。代谢通常被分为两类：分解代谢可以对大的分子进行分解以获得能量（如细胞呼吸）；合成代谢则可以利用能量来合成细胞中的各个组分，如蛋白质和核酸等。代谢是生物体不断进行物质和能量的交换过程，一旦物质和能量交换停止，生物体的生命就會結束。 代谢中的化学反应可以归纳为代謝途徑，通过一系列酶的作用将一种化学物质转化为另一种化学物质。酶对于代谢反應来说是非常重要的，因为酶可以通过一個熱力學上易於發生的反應來驅動另一個難以進行的反應，使之變得可行；例如，利用ATP的水解所产生的能量来驱动其他化学反应。一个生物体的代谢机制决定了哪些物质对于此生物体是有营养的，而哪些是有毒的。例如，一些原核生物利用硫化氢作为营养物质，但这种气体对于动物来说却是致命的。代谢速度，或者说代谢率，也影响了一个生物体对于食物的需求量。 代谢有一個特点：無論是任何大小的物种，基本代谢途径也是相似的。例如，羧酸，作为柠檬酸循环（又称为“三羧酸循环”）中的最为人们所知的中间产物，存在于所有的生物体，无论是微小的单细胞的细菌还是巨大的多细胞生物如大象。代谢中所存在的这样的相似性很可能是由于相关代谢途径的高效率以及这些途径在进化史早期就出现而形成的结果。.

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伊斯蘭黃金時代

伊斯蘭黃金時代（阿拉伯語：حضارة إسلامية）又稱伊斯蘭復興，其时间跨度在習慣上是指公元762年—13世紀之間的500年，近來的一些學術研究將之延展至15世紀。在這段時期，伊斯蘭世界的藝術家、工程師、學者、詩人、哲學家、地理學家及商人輩出，在傳統學術的基礎上保留並促進了藝術、農業、經濟、工業、法律、文學、航海、哲學、科學、社會學、科技各方面的發展，並在基礎之上對這些方面實施改革創新Science in medieval Islam: an illustrated introduction，第270頁。作家-zh-tw:霍華·透納;zh-cn:霍华德·特纳;zh-hk:侯活·特納;-寫道：「穆斯林藝術家、科學家、傑出人物及工人合力創造了一種獨一無二的文化，直接及間接地影響到各個大陸上的社會。.

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传染病诊断

传染病诊断（Infcetnostics），又稱感染诊断，是指运用各种诊断方法对被检者样本进行检测，以辨明被检者是否感染传染病的过程，进而为传染病的辨症施诊提供重要依据。在检测过程中往往要借助于诊断仪器的辅助，被检者样本通常是指带有传染病病原体、病原体血清学标记物以及其他能特异代表传染病标志物的组织、血液、分泌物等来源于被检测者的其他标本。主要实验手段包括微生物培养、ELISA和Real-Time PCR。 Category:医学.

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使徒 (新世纪福音战士)

使徒是在日本動畫《新世纪福音战士》系列作品中登場的虛構的敌性生命體。由庵野秀明导演作品并指导设计工作。 原作《新世纪福音战士》中，包括人类（第十八使徒）在内，共有18个使徒（一般指首次来袭的第三使徒到最后的使者第十七使徒）。贞本义行绘制的同名漫画版中使徒数量做了删减。福音戰士新劇場版中使徒数量亦做了删减、但也有新型使徒登场。 各个使徒的形态和能力各异。是一个高度抽象化、观念性的敌人，被认为是登场人物们的危机感的具象化。使徒的设定不论是抽象还是具象方面都达到了一个很高的水准。.

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微生物天然产物数据库

微生物天然产物数据库是一个专门收录微生物次生代谢产物化学结构和相关信息的数据库，由中国医学科学院医药生物技术研究所开发。 微生物天然产物数据库的前身是协和生技所1980年代开发的微生物数据管理系统，组建该系统的最初目的是用于管理已经提取的微生物次级代谢产物，避免重复的提取分离和生理活性数据。随着管理系统的扩大，容纳的数据越来越多，遂逐渐转变为存储化合物结构数据的微生物天然产物数据库。 微生物天然产物数据库收录了15000种化合物的数据，其结构类型涵盖β-内酰胺类化合物、大环内酯类化合物、氨基糖苷类化合物、多肽、氯霉素类化合物、四环素类化合物、蒽类化合物、苯衍生物、醌类化合物、色霉酮苷类化合物、安莎类化合物、核苷、糖类化合物、杂环类化合物、萜类化合物等化合物类型。数据库提供的信息包括化合物的俗名、别名、化学名、分子量、分子式、结构类型、CAS登陆号、化合物的物理性质如晶形、熔点、旋光度、溶解度、光谱性质等、化合物的二维和三维结构、化合物的来源、分离提取方法和生理活性数据、相关文献以及专利信息。 微生物天然产物数据库可以用于合理药物设计、虚拟药物筛选、微生物分类等领域的研究。.

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微生物学

微生物學是研究微生物的一門學科。微生物包括病毒、原核生物和簡單的真核生物。目前，微生物學的最主要工作是用生物化學和遺傳學方法完成的。由於很多病原（像是造成植物病害的四大病原：病毒、真菌、線蟲、細菌）都可以算是廣義的微生物，微生物學也和病理學、免疫學和流行病學密切相關。微生物學家對生物學和醫學做出過基礎性貢獻，尤其在生物化學、遺傳學和細胞生物學領域。.

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微生物分类表

微生物分类表 对微生物分类学上没有一致的看法，大体上形体微小的生物属于微生物，有的属于原核生物，有的属于真核生物，有被分入植物或动物范畴内的。.

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微生物囊

微生物囊（microbial cyst）是微生物的休息或是休眠階段，多半是出現在細菌或是原生生物、无脊椎动物偶爾也會有此階段，此一階段是讓生物體可以渡過不利的環境變化，此階段可視為是暫停生命，生物體的代謝變慢，並且停止進食及活動等行為。包囊形成（Encystment）也有助於微生物的散播，從一個宿主移到另一個宿主，或是移到更適合的環境。若微生物囊到了適合生長及存活的環境，其包囊會破裂，此一程序稱為脱囊（excystation）。 不利的環境包括缺乏營養或氧氣、極端的溫度、沒有濕氣或是存在有毒物質等，這些不利於微生物生長的條件 Eugene W.

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微生物生態學

微生物生態學是研究微生物的生態學，包括它们之間及與環境相互作用的學科。它涉及生命的三個主要領域 - 真核生物，古菌和細菌 - 以及病毒。 微生物通過其無所不在的影響整個生物圈。微生物生命在調節幾乎所有地球環境中的生物地球化學系統中起主要作用，包括一些最極端的，從冷凍環境和酸性湖泊，到最深海底部的熱液噴口，以及一些最熟悉的，例如人的小腸。隨著研究的不斷深入，微生物在全球物質能量循環中起到的作用被越來越多地認識到，對微生物生態學的研究將對氣候、環境研究起到至關重要的作用。 微生物生態學的核心問題包括：.

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心磷脂

心磷脂（Cardiolipin），一种磷脂，亦称双磷脂酰甘油。是潘伯恩（Mary C. Pangborn）1941年从新鲜的牛心肌中分离出来的，心磷脂广泛存在于植物、微生物、高等动物界。心磷脂主要存在于动物细胞中线粒体的内膜，15%的磷脂存在心肌。 Category:磷脂.

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俄罗斯给排水现状

俄罗斯占有世界约四分之一的淡水资源，也是世界上拥有地表水资源最多的国家之一。在俄罗斯，大约70%的饮用水来源于地表水，32%来源于地下水。2004年，俄罗斯日均供水量达到9千万立方米，人均居民用水量达到248公升United Nations:, 2004。同时,服务于所有俄罗斯人民的水务部门也是俄罗斯规模最大的部门之一。然而，俄罗斯主要的淡水资源集中在西伯利亚地区，其中贝加尔湖占全球流动的河川、淡水湖总水量的17%至20%。在聚居有全国80%人口的俄罗斯联邦的欧洲部分，仅占有全国8%的淡水资源。.

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土壤保護

土壤保護乃防止土壤因土地過度利用產生土壤侵蚀、降低土壤生產力、酸化、鹽化或其他類型的土壤污染而造成土壤流失的一種保護措施。 在一些未開發的國家中，火耕以及其他無法永續發展的耕作技術在自給農業中經常使用。濫伐森林通常很容易出現大規模的土壤侵蚀、土壤養分流失，甚至有時還可能造成土地荒漠化。 可改善土壤的技術包含輪作、、保育耕作、栽植防風林以及其他能影響土壤侵蝕以及土壤生產力的技術等。植物和樹木死亡時腐化，逐漸成為土壤中的一部分。.

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土壤呼吸

土壤呼吸(Soil respiration)，生物在土壤中呼吸作用產生二氧化碳的過程，包含植物的根、根際、微生物和動物的呼吸。 土壤呼吸是重要的生態系統過程，碳在土壤中以二氧化碳(CO2)的形式釋放，其透過大氣中取得，光合作用轉換成有機化合物，植物再利用這些有機化合物來建造自己和借由呼吸作用釋放能量。當植物地表下的根呼吸時，增加了土壤呼吸。 隨著時間推移，異營生物會消耗植物的組成結構。異營生物和其它地表下生物釋放的二氧化碳都被考慮進土壤呼吸中。 生態系統中大量的呼吸作用受許多因素控制:土壤中溫度、溼度、營養含量和氧氣量都會使呼吸速率截然不同。.

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地球大气层

地球大氣層，又稱大氣圈，因重力關係而圍繞著地球的一層混合氣體，是地球最外部的气体圈层，包围着海洋和陆地，大气圈没有确切的上界，在离地表2000-16000公里高空仍有稀薄的气体和基本粒子，在地下、土壤和某些岩石中也会有少量氣體，它们也可視同大气圈的組成部分，地球大气的主要成分為氮、氧、氩、二氧化碳和不到0.04%比例的微量氣體，這些混合氣體即稱為空氣，地球大气圈气体的总质量约为5.136×1021克，相当于地球总质量的百万分之0.86，由于地球引力作用，几乎全部的气体集中在离地面100公里的熱层、其中99%在低於25～30公里以內，地球高密度大氣的氣壓也相當驚人，海平面每平方公尺所受空氣擠壓高達11公噸，每立方公尺的空氣質量可達1.29kg之多。大氣層保護地表避免太陽輻射直接照射，尤其是紫外線；也可以減少一天當中極端溫差的出現。.

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医学

醫學是以診斷、治疗和预防生理和心理疾病和提高人体自身素质为目的的應用科學。狹義的醫學只是疾病的治療，但也有說法稱預防醫學為第一醫學，臨床醫學為第二醫學，复健醫學為第三醫學。醫學的科學面是應用基礎醫學的理論與發現，例如生化、生理、微生物學、解剖、病理學、藥理學、統計學、流行病學等，來治療疾病與促進健康。然而，医学也具有人文與藝術的一面，它關注的不僅是人体的器官和疾病，而是人的健康和生命。「生理、心理、社會模式」是廣為接受的理論，而其他如「生理心理靈性社會的照顧」、「全人、全隊、全程、全家的醫療」也都是現代醫學的重要理論。随着醫學模式的转变，醫學的人文性受到越来越多的重视。醫學倫理目前最廣為人知的是四初確原則方法論：「自主、行善、不傷害、正義」。 在人類社會中，醫學已經存在數千年之久。现代医学起源於17世紀科學革命後的歐洲，以科學的过程及办法來進行醫學治療、研究與驗證。研究领域大方向包括基礎醫學、臨床醫學、檢驗醫學、預防醫學、保健医学、康复医学等等。在現代醫學興起前發展的醫學，稱為傳統醫學；現代則以替代醫學的形式在科学医学尚未普及的地区繼續存在。.

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北极地区

北极地区或北极地方（有时也直接用“北极”一词来指代）指的是环绕在地球北极点周围的地区，与南极地区一起构成了地球的寒带。北极地区包括整个北冰洋以及格陵兰岛（丹麦领土）、加拿大、俄罗斯、挪威、瑞典、芬兰和冰岛、阿拉斯加(美国）八个国家的部分地区。 北极地区主要由一个被广大冰原覆盖的大洋（即北冰洋）和环绕在其周围的一圈无树木的冻土地带所组成。在全球气候变暖的影响下，近年来北极地区的冰盖厚度在不断下降。一些证据表明，最迟到2040年 或2100年，北极地区在夏季时将不再为冰所覆盖。而最新的研究显示，在2007年夏季冰层的融化速度高于估计值，因此可能很快就会出现无冰的情况。 北极地区的生物体包括冰中的微生物、鱼类与海洋哺乳动物、陆地动物以及人类。这一地区具有非常独特的生态系统。而在此居住的土著居民和其文化都与这里低温和极端的生活环境相适应。.

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刷尾负鼠

帚尾袋貂（Trichosurus vulpecula），又名走地蝠袋鼠或狐袋鼬，是體型最大的袋貂。其學名的意思是「毛尾的小狐」，因為牠們的外觀像狐。牠們的尾巴有盤捲能力，下身底部則沒有毛。在城市中很易看見牠們的蹤跡，是小數生活在澳洲大自然及人工環境的動物之一。 帚尾袋貂是夜間活動的。牠們主要是吃葉子的，但亦會吃細小的哺乳動物，如家鼠。在很多澳洲的棲息地中，桉樹會佔牠們食物的大部份，但卻並非主要部份。這可能是因在桉樹葉中含有單寧酸或其他保護性的化學物質。在人類生活的環境中，牠們是著名的搶掠者，專向果樹、蔬菜園及廚房埋手。.

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列文虎克奖章

列文虎克奖章（Leeuwenhoekmedaille）是由荷兰皇家艺术与科学学院1877年创建的奖章，以17/18世纪微生物科学家列文虎克的名字命名。该奖章每十年颁发一次，旨在表彰对微生物领域有重大贡献的科学家。.

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分子生態學

分子生態學是利用进化生物学理论，采用分子生物学和基因组学的实验方法和技术手段、统计学和数学的分析方法，通过计算机科学的技术和算法，旁及地学、古气候学等, 研究物种和种群的遗传变异及表观遗传变异、遗传谱系, 探讨生物多样性演化、生物地理演化、物种分化、生态适应等的生态学和进化生物学机制。 研究范围包括种群演化历史、种群分化和物种形成机制、寄主选择、配偶选择、繁殖行为、生殖方式、精子竞争、扩散和建群、遗传谱系地理演化、遗传分化和局部适应、生态适应的遗传基础、气候变化的生态学和进化生物学后果、生物对环境变化的响应机制、遗传多样性评估、食性鉴定、觅食行为、濒危生物贸易的监测、个体和种群鉴定、外来入侵种溯 源及入侵机制、遗传修饰生物的生态风险评估、有害生物防控等。 分支学科包括分子群体遗传学、谱系生物地理学、生态基因组学、景观遗传学、系统发生群落生态学等。 由於很多微生物不能很容易地在實驗室中培養（海水中的0.001~0.1%，土壤中的0.3%左右，活性污泥中1~15%可被分離培養），因此不能用傳統的鑒別和描述菌株的辦法研究它們。另外，隨著聚合酶鏈式反應(PCR)技術的發展，人們可以快速擴增遺傳物質DNA。 環境樣品中DNA的擴增通常需要一組用於特定微生物的引物，而得到遺傳物質的混合物，將其分離，隨後進行測序和鑒別。經典的分離辦法是通過克隆，將擴增的DNA片段插入到細菌質粒上實現的。較新的方法包括變性梯度凝膠電泳(DGGE)，可以更快地得到結果。 分子生態學的發展也和DNA芯片的使用緊密相關，該技術可以高通量檢測環境中的特定生物或基因。 分子生態學中可以使用很多基因進行研究，在分類學角度，最常應用的基因是核糖體小亞基RNA(SSU rRNA)。而功能性基因的研究有助於判斷微生物在該環境中的活動。 微生物生態學中和分子技術相關的一個重要問題就是，這些生物以主動（進行正常代謝和繁殖）還是被動（靜息休眠）的方式存在。這可以用幾種方式來解決：.

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嗜二氧化碳菌

嗜二氧化碳菌（Capnophiles）是一類適合在高濃度二氧化碳下生存的微生物。「嗜二氧化碳菌」只是一個對這類生物進行大致描述的術語，對其所描述生物的分類和進化關係的建立贡献并不明显。 對于一部分嗜二氧化碳菌而言，二氧化碳是其代謝過程中不可或缺的物質，但高二氧化碳濃度的環境对于其它嗜二氧化碳菌而言仅有助于其爭奪資源而已。 不同的嗜二氧化碳對氧氣的耐受力（或利用能力）不同，而這一能力對它們能否在相關環境下存活至關重要。如屬於嗜二氧化碳菌的（Campylobacter）因其也屬於能在低氧氣濃度下存活（氧含量非常低的環境除外）的微需氧微生物，故適合在高二氧化碳和低氧濃度環境中生存，所以容易被识别。嗜二氧化碳菌在正常大氣中無法存活（在地球大氣中二氧化碳的含量為0.04%，而氧氣的含量為21%，大約是二氧化碳的500倍），它們常常通過無氧呼吸或發酵產生能量。 2004年，科學家發現一种名为「曼氏產琥珀酸菌」（Mannheimia succiniciproducens）的嗜二氧化碳菌有一套涉及的特別代謝系統 (Nature magazine).

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呼吸系統

呼吸系统（respiratory system）指生物体内将呼吸气吸入体内并进行气体交换的系统。在人类和其他哺乳动物体内中，呼吸系统包括呼吸道、肺和呼吸肌。氧气与二氧化碳在呼吸系统里通过扩散作用在外环境与血液中进行被动交换，气体交换过程发生在肺腔内。其他动物如昆虫的呼吸系统功能非常简单，对于两栖动物而言，他们的皮肤甚至也对气体交换非常重要。植物也有呼吸構造，植物叶片背面的气孔结构也可使其得到氧氣進行呼吸作用。.

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傳染病

傳染病是一種可以從一個人或其他物種，經過各種途徑傳染給另一個人或物種的感染病。通常這種疾病可藉由直接接觸已感染之個體、感染者之體液及排泄物、感染者所污染到的物體，亦可透過飲水、食物、空氣或其他載體（vector）而散佈。 Washington State Department of Health此外，感染症也不可和感染混淆，兩者並非同義詞，因為感染未必會引發疾病症狀或宿主不適。"Infectious disease." McGraw-Hill Encyclopedia of Science and Technology.

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傳染病歷史

傳染病歷史记述在世界历史中，对后世的社会、经济、文化产生了特别巨大的影响的传染病。.

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品種

品種是生物分類學上分類層次中的非正式等級，分類等級低於亞種。 而在生物學中可能是指：.

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再生

在生物学中，再生是指由基因组、细胞、微生物和生态系统对在自然环境下所造成的自身损伤的一种重建、恢复和发育的过程。从细菌到人类，任何物种都有再生能力。再生可以是完全性再生，即损伤后由周围同种细胞来修复，或者是不完全性再生，即损伤后坏死组织由纤维结缔组织来修复。在再生开始阶段，再生是由DNA合成的分子过程介导的。生物学中的再生主要是指多细胞生物通过修复及保持他们的生理和形态的完整性的一种性狀。再生从根本上说是由基因调节的无性细胞过程。再生不同于繁殖。举例来说，水螅通过出芽生殖的方式进行再生而不是繁殖。 水蛭与涡虫长期作为具有极强适应性的再生能力的模型生物。一旦受伤，他们的细胞就被激活，并开始修复组织及器官回到初始状态。两栖动物中的其中一目有尾目（如蝾螈），很可能是脊椎动物中再生能力最强的生物，其四肢、尾、爪、眼睛和各种内部结构都有很强的再生能力。器官的再生是多细胞动物中一种常见和广泛的适应能力。在相关条件下，一些动物可以通过断裂、出芽或分裂的方式进行无性生殖。比如涡虫，首先通过中间部份的收缩、分割分裂成两半，并且每一半形成一个新的个体，成为原始的克隆。棘皮动物（如海星）、小龙虾，以及许多爬行动物和两栖动物有着很强的再生能力。一个很典型的例子就是自割，当动物察觉到危机时，会主动分离肢体或尾巴，以避免被捕获。肢体或尾巴自断后，断处细胞开始进行修复，组织将重新生成。生态系统也同样可以再生。如在森林火灾或者病虫害爆发之时，一些先鋒物種会占据并争夺生存空间，从而开拓他们新的栖息地。在生态学中，这种新的生长方式被称作再生。.

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冷壓果汁

冷壓果汁是一種特殊製作方式的果汁，是將去皮的水果或處理過的蔬果放進水中，在低溫下施以高壓，此舉能抑制微生物生長與防止氧化達到保鮮。.

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冷泉港實驗室

冷泉港實驗室（The Cold Spring Harbor Laboratory，縮寫CSHL），又译为科爾德斯普林實驗室，是一個非營利的私人科學研究與教育中心，位於美國紐約州長島上的冷泉港，此機構的研究對象包括癌症、神經生物學、植物遺傳學、基因組學以及生物資訊學，其主要成就为分子生物学领域，在该研究所一共诞生了7位诺贝尔奖得主。除科学研究外，冷泉港实验室还參與了一些教育計畫。如今，约有300位研究人员在冷泉港实验室从事科研工作。.

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农业

农业是第一級產業，在現代有廣狹之分。廣義上的農業是種植業、林業、畜牧業、漁業的總稱，而狹義上的農業則是純粹指種植業（而這亦符合中文裡「農」字的意思）。农業的產品一般會是食物、纖維、生物燃料、藥物或是其他利用自然資源而來，可以維持或提昇人類生活的物品。此專頁的內容為廣義上的農業。 農業屬初級生產，為人類最大和最重要之經濟活動之一。簡單地說是人類運用其智慧去改變自然環境，利用動植物的生長繁殖來獲得產品，更進一步換取經濟收益的一種系統。農業是人類定居文明興起的關鍵因素，種植或養育馴化後的物種，可以增加食物，有助於文明的發展。有關農業的知識稱為農業科學。農業史可以追溯到數千年前，農業的發展隨著不同地區的氣候、文化及技術有很大的不同。不過所有的農業都需要技術可以擴展及維持可以種植作物或養殖動物的土地。若是種植植物，一般就需要灌溉技術，不過也有些植物可以。動物畜養是個龐大的產業，約佔了地球不被冰或是水覆蓋的面積的三分之一。在已開發國家，一般是採取單一作物的集約農業方式，不過藥物與肥料使用量巨大，進入21世紀後可持續農業的比例也在漸漸提高，包括樸門（Permaculture）及有機農業，著重在生態平衡與就近百里飲食。 依據中華民國農業發展條例第三條第一款定義，農業：指利用自然資源、農用資材及科技，從事農作、森林、水產、畜牧等產製銷及休閒之事業。.

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凍肉

凍肉（Frozen meat），又名雪肉，是經過冰箱或天然冰等冷藏處理的肉類。它相對於鮮肉、冰鮮肉、臘肉、鹹肉等。 凍肉始於溫帶及寒帶地區有天然冰塊，及後可以長途物流，仍減慢肉類細胞的新陳代謝及微生物的活化和分解，保持其肉質一定的鮮味。 論平均成本，運輸凍肉比鮮活牲畜平宜，因為凍肉在載運之前，已經去皮去骨去內臟。.

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凝固

凝固是指在溫度降低時，物質由液態變為固態的過程，物質凝固時的溫度稱為凝固點。目前已知的液體幾乎都可以在低溫時凝固成為固體，氦是唯一的例外，常壓下在絕對零度時仍為液體（液態氦），需加壓才能凝固為固體。 大多數的物質其凝固點和熔點溫度相同。但有些物質的凝固點和熔點會不一様。例如洋菜膠有熱遲滯現象：在85 °C會熔化，而凝固點在31 °C至40 °C之間。.

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凤凰号火星探测器

凤凰号（）是美国国家航空航天局于2003年基于火星侦察兵计划而启动的火星探测项目，凤凰号于2007年8月4日发射，在2008年5月25日成功在火星北极软着陆。这项计划的主要目的是将一枚着陆器送往火星的北极地区，对火星的极地环境进行探测，搜索适合火星上微生物生存的环境，并研究那里的水的历史。 凤凰号任务由美国宇航局领导的喷气推进实验室和亚利桑那大学下属的月球和行星实验室负责。这项任务有包括美国，加拿大，瑞士，丹麦，德国，英国，美国国家航空航天局，加拿大航天局，芬兰气象研究所，洛克希德·马丁航天系统公司和MacDonald Dettwiler＆Associates（MDA）航天公司等机构参与。凤凰号任务是NASA历史上第一个由公立大学领导的火星任务，它由亚利桑那大学图森分校直接领导，喷气推进实验室对项目进行管理，洛克希德马丁公司负责项目开发。包括发射费用，凤凰号任务总耗资约3.86亿美元。 除了拍摄照片和气象观测等任务，凤凰号还搭载了長約2.3米的机械臂，它可以向下挖掘，並將挖掘所得的土壤樣本送回鳳凰號，使用搭载的科学仪器對土壤中的水冰和其他物质（例如矿物，可能的生命物质等）加以分析。.

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凤眼蓝

凤眼蓝（學名：Eichhornia crassipes）是一种原产于南美洲亚马逊河流域属于雨久花科凤眼蓝屬的一种漂浮性水生植物。亦被称为凤眼莲、浮水莲花、水葫芦、水浮莲、布袋莲、水芋仔（tsuí-ōo-á）、豬乸蓮。凤眼蓝曾一度被很多国家引进，广泛分布与世界各地，亦被列入世界百大外來入侵種之一。。.

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免疫系统

免疫系统是生物体体内一系列的生物学结构和所组成的疾病防御系统。免疫系统可以检测小到病毒大到寄生虫等各类病原体和有害物质，并且在正常情况下能够将这些物质与生物体自身的健康细胞和组织区分开来。 病原体可以快速地进化和调整，来躲避免疫系统的侦测和攻击。为了能够在与病原体的对抗中获胜，生物体进化出了多种识别和消灭病原体的机制。就连简单的单细胞生物，如细菌，也发展出了可以对抗噬菌体感染的酶系统。一些真核生物，例如植物和昆虫，从它们古老的祖先那里继承了简单的免疫系统。这些免疫机制包括抗微生物多肽（防御素）、吞噬作用和补体系统。包括人类在内的有颌类脊椎动物则发展出更为复杂多样的防御机制。 典型的脊椎动物免疫系统由多种蛋白质、细胞、器官和组织所组成，它们之间相互作用，共同构成了一个精细的动态网络。作为复杂的免疫应答的一部分，人类的免疫系统可以通过不断地适应来更有效地识别特定的病原体。这种适应过程被定义为“适应性免疫”或“获得性免疫”。针对特定的病原体的初次入侵，免疫系统中的記憶T細胞能够产生“免疫记忆”；当该种病原体再次入侵时，这种记忆就可以使免疫系统迅速作出强化的免疫应答（即“适应性”）。而适应性免疫正是疫苗注射能够产生免疫力的生物学基础。 免疫系统的紊乱会导致多种疾病的产生。免疫系统的活力降低就会发生免疫缺陷，进而导致经常性和致命的感染。免疫缺陷可以是遗传性疾病，如重症聯合免疫缺陷；也可以由药物治疗或病菌感染引发，如艾滋病就是由于艾滋病毒感染而引发的适应性免疫缺陷综合症。另一方面，免疫系统異常会将正常的组织作为入侵者而进行攻击，从而引起自体免疫疾病。常见的自体免疫疾病包括慢性甲状腺炎、类风湿性关节炎、第一型糖尿病和系統性紅斑性狼瘡。.

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免疫調節製劑

免疫調節劑(immunomodulator)是一種具有功能(化合物、蛋白質、多醣、藥物)可專致的或非專致的增加或減少免疫反應，也是說可以是增效劑(佐劑)，或免疫增進劑或免疫抑制劑。現在發展的理想之免疫調節製劑，是一方面可抑制過敏反應或自我免疫反應，但另一方面則保留甚至增強對外來入侵物或癌細胞的抵抗作用。.

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兼性厭氧菌

兼性厌氧菌是一類既可以進行有氧呼吸，也能夠進行無氧呼吸或發酵的微生物。在氧氣充足時，它們會通過有氧呼吸來產生ATP（三磷酸腺苷），但當氧氣缺乏時，它們的呼吸方式就會變為無氧呼吸 。與其不同，專性需氧微生物在無氧環境下無法產生ATP；專性厭氧微生物則因為無過氧化氫酶等物質而會在有氧環境下死亡。 常見的兼性厭氧菌包括葡萄球菌屬、鏈球菌屬、大腸桿菌、 李斯特菌奧奈達湖希瓦氏菌、弧菌屬等。一些真核生物，比如像酵母菌這樣的真菌亦屬兼性厭氧菌之列。此外，沙蠶等部分水生無脊椎動物的呼吸方式亦與兼性厭氧菌相同。.

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元基因組學

元基因组或總體基因體學（）是一門直接取得環境中所有遺傳物質的研究。研究領域廣泛，也可稱為環境基因體學、生態基因體學或群落基因體學。在早期研究微生物基因體必須將環境基因DNA或RNA轉殖進入大腸桿菌體內，利用複製選殖方式，分析在自然環境中複製選殖特定基因(通常為16S rRNA)的多樣性。但是，這樣的工作表明，絕大多數的微生物生物多樣性已被基於複製選殖的方法所遺漏。最近的研究使用“霰彈槍”或PCR定向測序來獲得來自所有樣本社區所有成員的所有基因的大部分無偏差的樣本基因。由於其能夠揭示以前隱藏的微生物多樣性，總體基因體學提供了一個強大的鏡頭，用於觀察微生物世界，這些微生物世界有可能徹底改變對整個生命世界的理解。隨著DNA測序的價格不斷下降，總體基因體學現在允許微生物生態學以比以前更大的規模和細節進行調查。.

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元古宙

元古宙（Proterozoic，符号PR），又稱元古代、原生代，是地质时代中的一個時期，开始于同位素年龄2500Ma（百万年前），结束于542.0±1.0Ma。元古宙包括了古元古代、中元古代、新元古代。元古宙属于前寒武纪（也是元古宙較不正式的名稱），上一个宙是太古宙，下一个宙是显生宙。 Proterozoic是希腊语词根protero-，意思是更早（former, earlier）与zoic-，意思是动物（animal, living being）。.

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光学显微镜

光学显微镜是一种利用光学透镜产生影像放大效应的显微镜。 由物体入射的光被至少两个光学系统（物镜和目镜）放大。首先物镜产生一个被放大实像，人眼通过作用相当于放大镜的目镜观察这个已经被放大了的实像。一般的光学显微镜有多个可以替换的物镜，这样观察者可以按需要更换放大倍数。这些物镜一般被安置在一个可以转动的物鏡盤上，转动物镜盘就可以使不同的物镜方便地进入光路，物鏡盤的英文是Nosepiece，又譯作鼻輪。 十八世纪，光学显微镜的放大倍率已经提高到了1000倍，使人们能用眼睛看清微生物体的形态、大小和一些内部结构。直到物理学家发现了放大倍率与分辨率之间的规律，人们才知道光学显微镜的分辨率是有极限的，分辨率的这一极限限制了放大倍率的无限提高，1600倍成了光学显微镜放大倍率的最高极限，使得形态学的应用在许多领域受到了很大限制。 光学显微镜的分辨率受到光波长的限制，一般不超过0.3微米。假如显微镜使用紫外线作为光源或物体被放在油中的话，分辨率还可以得到提高。 光学显微镜依樣品的不同可分為反射式和透射式。反射显微镜的物体一般是不透明的，光从上面照在物体上，被物体反射的光进入显微镜。这种显微镜经常被用来观察固体等，多應用在工學、材料領域，在正立顯微鏡中，此類顯微鏡又稱作金相顯微鏡。透射显微镜的物体是透明的或非常薄，光从可透过它进入显微镜。这种显微镜常被用来观察生物组织。 光學顯微鏡依其聚光鏡(condenser)和物鏡(Objective)的設計，可用來觀察不同的樣品。明視野(Brightfield)用來觀察薄的染色生物組織樣品，暗視野(Darkfield)功能的視野下，背景為黑色，能突顯樣品的細微面貌，觀察未染色樣品時，如活細胞，可利用相位差(Phase)功能。另外還有微分干涉差(differential interference contrast，DIC)功能，都常搭配在光學顯微鏡上。 依光源的不同，還有螢光顯微鏡、共聚焦顯微鏡等類別。 2014年10月8日，诺贝尔化学奖颁给了艾力克·贝齐格 (Eric Betzig)，W·E·莫尔纳尔 (William Moerner)和斯特凡·W·赫尔 (Stefan Hell)，奖励其发展超分辨荧光显微镜 (Super-Resolved Fluorescence Microscopy)，这将带来光学显微镜进入纳米级尺度中。.

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克萊格·凡特

约翰·克萊格·凡特（John Craig Venter，又譯奎格·文特，常寫成J.

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CNS 15434

CNS 15434 機械安全-防護裝置標準是中華民國國家標準中一份有關機械安全護罩、護蓋、圍籬等裝置的設計參考標準，由經濟部標準檢驗局制定發布「機械安全－防護裝置－設計與建構固定式和移動式防護裝置之一般要求」國家標準。這份國家標準已將風險評鑑方式，依危害之數量及位置，提供選用防護裝置之評估，並規範防護裝置材料之選用，將較常見的危害如微生物、毒性、脈衝、靜電、噪音及振動等危害因子一併考量其中，擴大操作者防護範圍。 此防護設計是建立在一系列分析思考後的選擇結果，包括操作、保養、維修時的使用需求、操作頻繁程度、加工材料、切削液體、碎片、有毒氣體、粉塵甚至放射線等，都納為設計時應考慮的選擇因素。.

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皂苷

-- 皂苷（Saponin），皂苷是一類化合物尤其是發現於各不同植物品種中。更具體地現象學中它們具有兩親性甙組合(親水與親脂)，在水溶液中搖動的時候，它們產生肥皂般的泡沫，在結構上通過具有一個或多個親水糖苷部分與一個親脂性三萜衍生物相結合。是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，主要分布于陆地维管植物中，也少量存在于海星和海参等海洋生物中。 许多中草药如人参、远志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皂苷。 “皂苷”一词由英文名 Saponin 意译而来，英文名则源于拉丁语的 Sapo，意为肥皂。.

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石油

石油（英語、拉丁語：petroleum，拉丁語詞源petra（岩石）+oleum（油）竇耀逵、張怡容，《中國大百科全書》-石油），也称原油，是一種黏稠的、深褐色（有时有点绿色的）液体。地壳上层部分地区有石油储存。它由不同的碳氢化合物混合组成，其主要组成成分是烷烴，此外石油中还含硫、氧、氮、磷、钒等元素。不过不同油田的石油成分和外貌可以有很大的區分。石油主要被用来作为燃油和汽油，燃料油和汽油组成目前世界上最重要的一次能源之一。石油也是许多化学工业产品如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等的原料。今天88%开采的石油被用作燃料，其它的12%作为化工业的原料。由于石油是一种不可再生能源，许多人担心石油用尽会对人类带来严重的后果。石油因其價值高昂，又被称为黑金。 在中东地区波斯湾一带的沙烏地阿拉伯、伊拉克、伊朗、科威特、阿联酋、卡塔尔有丰富的储藏，而在俄罗斯、委内瑞拉、加拿大、利比亚、尼日利亚、美国、墨西哥、哈萨克、中国等地也有很大量的储藏。委内瑞拉拥有世界最高的石油储量。 石油的常用衡量单位“桶”为一个容量单位，即。因为各地出产的石油的密度不尽相同，所以一桶石油的重量也不尽相同。一般地，一吨石油大约有。.

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环境容量

环境容量是环境自净能力的指标，指得是自然环境可以通过大气、水流的扩散、氧化以及微生物的分解作用，将污染物化为无害物的能力。环境有多大的容量，即是可以容纳多少污染物而又可以不为环境造成永久性损害。环境容量的确定为环境评价提供必要的依据。 Category:環境科學.

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环境自净能力

环境自净能力，是指自然环境可以通过太陽能分解大气、水流的扩散、氧化以及微生物的分解作用，将污染物化为无害物的能力。 环境的自净能力是有限的，当污染物的数量超过环境自净能力时，污染的危害就不可避免地发生，生态系统就受到破坏。.

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火鍋

火鍋是以水或湯導熱锅来涮煮食物的烹調方式。其特色為邊煮邊吃，由于鍋本身具有保溫效果，因此吃的時候食物仍熱氣騰騰。主要在東亞洲盛行。 典型的火鍋食材，包括：肉片、豆腐、香菇、丸子、冬粉、蔬菜等等，將其放入煮開的鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料。.

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火星大氣層

火星，太陽系第四顆行星，有個和地球非常不同的大氣層。自從發現少量甲烷以來Mumma, M. J.; Novak, R. E.; DiSanti, M. A.; Bonev, B. P., (abstract only).

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火星探测

火星探测是指人类通过向火星发射空间探测器，对火星进行的科学探测活动。人類從1600年代開始使用望遠鏡對火星進行观测。1971年11月27日，苏联火星2号/Mars 2的登陆器在火星表面坠毁，成为第一个到达火星表面的人造物。 1971年12月2日，苏联火星3号/Mars 3的登陆器成功在火星软着陆，成为第一个抵达火星的探测器，并在火星表面发出14.5秒信号。1976年9月3日，美国維京1号的登陆器在火星表面软着陆，成为第一个向地球发回照片的探测器。.

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火星殖民

火星殖民指人类在火星建立永久定居点的设想。 火星是太阳系内，除地球外，最适宜人类居住的行星，所以火星是学术研究的焦点和外星殖民的候选地之一。 人类在外星居住是科幻作品最为流行的设定之一。随着科技进步，人类在地球上面的前景愈发灰暗，外星殖民已经是一个可以实现而且值得实现的设想。.

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灰化土

化土剖面 灰化土（又称灰土）是具有灰化淀积层的一类酸性土壤，形成于北方针叶林地带。 灰化淀积层是灰化土独有的一个诊断层，灰化淀积层必须具有两个条件：厚度≥2.5厘米，一般位于漂白层之下；由≥85%的灰化淀积物质组成。.

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球桿菌

球桿菌（coccobacillus 複數時：coccobacilli）是一種形狀介於球菌、桿菌之間的微生物。它的形狀是非常短的杆形，因而常常被誤認爲球菌。流感嗜血桿菌，陰道加德納菌和沙眼衣原體均爲球桿菌。菌是一種普遍存於牙齦菌斑上的革蘭氏陰性菌，它也是球桿菌的一員。同屬球桿菌的不動桿菌菌株可在固體培養基上生長。可誘發百日咳的百日咳桿菌同樣是球桿菌。在醫學上具有重要地位、能誘發布氏桿菌病的布氏桿菌，以及同樣在醫學上具有重要地位、在第三世界國家常見的能誘發軟下疳的、屬於革蘭氏陰性菌的杜克雷嗜血桿菌也是球桿菌家族的一員。.

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砷生物化学

砷生物化学是指利用砷及其化合物（如砷酸盐）的生物化学过程。砷在地壳中丰度属中等。尽管砷的化合物毒性很强，许多生物都能产生、代谢各种无机和有机砷化物。砷和其他元素（例如硒）一样有利有弊。有些含有有毒砷化物， 可能经由生化过程影响数百万人，Elke Dopp, Andrew D.

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磷循环

磷循环(Phosphorus cycle)是生物地球化学循环，描述了通过岩石圈，水圈，生物圈的磷移动。因为磷和磷基化合物在地球上找到的典型范围的温度和压力下通常是固体，磷循环与许多其它的生物地球化学循环不同，大气没有起到磷移动的显著作用。磷化氢气体只會在具備特定條件的地點產生。 在陆地上，磷几千年来对于植物來說变得越来越少，因为它是慢慢地流失。通过土壤微生物生物质的研究所示，土壤中的低浓度磷减缓了植物的生长，也减慢土壤中微生物的生长。在生物地质化学循环中，土壤中的微生物同时作为磷的去处和磷的来源Turner B.L et al.

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磷酸鹽

磷酸鹽（phosphate，符号：），是磷酸的鹽，在無機化學、生物化學及生物地質化學上是很重要的物質。.

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礦化作用

礦化作用又稱矿物质化或氨化作用，指微生物將土壤中有機態的氮轉變成無機氮化合物。主要由好氧或厭氧細菌及真菌進行。 分類:微生物學 Category:骨骼.

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移置岩体

移置岩体，又名外来岩体，是一個構造地質學的名詞，意思指一大塊岩體從原來形成的位置移動到另一個地方。移置的原因通常是因為低角度（少於30°）的逆衝斷層位移面（low angle thrust faulting）引起的。在原地材料中露頭的孤立推覆體被稱作飛來峰（Klippe）。在原地材料中若果因為剝蝕作用而使之從推覆體顯露出來，有關剝蝕孔被稱為构造窗。.

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科学大纲

以下大綱是科學的主題概述： 科学（Science，Επιστήμη）是通過經驗實證的方法，對現象（原來指自然現象，現泛指包括社會現象等現象）進行歸因的学科。科学活动所得的知识是条件明确的（不能模棱两可或随意解读）、能经得起检验的，而且不能与任何适用范围内的已知事实产生矛盾。科学原仅指对自然现象之规律的探索与总结，但人文学科也被越来越多地冠以“科学”之名。 人们习惯根据研究对象的不同把科学划分为不同的类别，传统的自然科学主要有生物學、物理學、化學、地球科學和天文學。逻辑学和数学的地位比较特殊，它们是其它一切科学的论证基础和工具。 科学在认识自然的不同层面上设法解决各种具体的问题，强调预测结果的具体性和可证伪性，这有别于空泛的哲学。科学也不等同于寻求绝对无误的真理，而是在现有基础上，摸索式地不断接近真理。故科学的发展史就是一部人类对自然界的认识偏差的纠正史。因此“科学”本身要求对理论要保持一定的怀疑性，因此它绝不是“正确”的同义词。.

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秋家蠅

秋家蠅（學名：Musca autumnalis）是一種歐洲牛及馬的害蟲。.

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秀麗隱桿線蟲

麗隱桿線蟲（学名：Caenorhabditis elegans）是一種非寄生性線蟲，身体透明，長度約1毫米，主要分布在温带地区的土壤中。其寿命约两至三周，其中发育时间在三天左右，分为胚胎期、幼虫期和成虫期。 秀丽隐杆线虫有雄性和雌雄同体两种性别。自然条件下，雌雄同体虫占大多数，可自体受精，也可接受雄虫的精子产生后代。 自20世纪60年代，悉尼·布伦纳利用線蟲研究細胞凋亡遺傳調控的機制之後，秀丽隐杆线虫逐渐成為分子生物學和發育生物學研究領域中最常用的模式生物之一。秀丽隐杆线虫具有固定且已知的細胞数量和发育过程，亦為第一种完成全基因组测序的多細胞真核生物，截至2012年，它是唯一完成（connectome，神经元连接）测定的生物体。.

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类萜

类萜（Terpenoid），是一大类存在于自然界中的有机化合物，属于萜烯的衍生物，有时也归于萜烯的范畴之下。萜类化合物大多由一个或多个异戊二烯单元头尾相连组成，可能为链状，也可能为环状，通常还含有其他的官能团，常见的是萜烯的含氧或不同饱和程度的衍生物。.

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粮食酒

粮食酒是用粮食酿造的酒，用粮食造酒要比用其他原料复杂，因为酿造果酒利用葡萄糖，一般微生物就可以发酵，酿造啤酒、威士忌等利用大麦种子自己产生的酶将淀粉转化成麦芽糖后发酵。而直接利用粮食，首先要把澱粉转化成糖，这不是一般微生物可以作到的，需要霉菌介入，但一般霉菌在分解淀粉的同时会产生有害人体的毒性物质，必须筛选、驯化霉菌，就是製麯。 粮食酒原来都是放在罈中边酿造边贮存，喝时开罈，筛除酵母渣滓。所以古代喝酒也叫“筛酒”，直到清朝后期才有蒸馏酒出现（一說元朝時即已出現），改为以小盅喝烈酒，一般为65度，最高达67度。最近幾十年才出现30—40度的低度蒸馏酒。 用粮食酿酒的方法后来逐渐传入中国的邻国，朝鲜、日本、越南用大米酿酒，俄罗斯用小麦、马铃薯酿造伏特加，直到目前世界上也只有这些国家可以用粮食直接酿酒。各种粮食酒都带有粮食品种特有的味道，如大米酒就有一些米糠味，经过几千年的摸索，中国人发现只有高粱酿造的酒没有任何干扰味道，因此中国的著名白酒几乎都主要是用高粱酿造的。 Category:酒.

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精神益生菌

精神益生菌（Psychobiotics）是愛爾蘭的提摩太·G·迪南等人在2013年所定義的名詞，是對精神病学疾病或神经系统疾病的病患有正面幫助的微生物，若病患攝取足夠的Psychobiotics，對這些疾病會有正面幫助。目前有許多研究正在探討Psychobiotics對腸-腦軸線、肠神经系统及口腔微生物的影響。目前的研究認為Psychobiotics可以調整、、及的系統 。其他可能造成影響的機制有下丘脑-垂体-肾上腺轴、迷走神经、、髓鞘形成及神經元的基因表現，目前研究也發現Psychobiotics對情感障礙可能有幫助，但相關機制的研究還不太足夠。 有一篇2016年發表，針對市售益生菌種的臨床前實驗及小規模人體實驗的系統綜述，發現在測試的菌種中，及乳桿菌屬（、、、、、及乾酪乳酸桿菌）最有潛力可以用在特定上。.

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納米細菌

納米細菌是一種具有細胞壁的微生物。其體直徑約為200納米，是可於正常光學顯微鏡下成像的物件最小尺寸，大大低於細菌的理論下限。1996年，尚未發現納米細菌時，這個大小被假定的理由是「現時所知生物需要用到的最小體型」。 有關牠們為生命體的報告是相當具衝擊性的。假如這些微小的東西是生存著的，那麼就意味著一種與細菌完全不同的嶄新生命形式被發現。但最近研究發現纳米细菌只是矿物质与蛋白质形成的晶体，無關生命。其出现可能暗示人体代谢机制出现异常。鈣化納米顆粒 (CNPs) 被用作迴避有關這種生命形式的所有難題。雖然納米生物時常與納米細菌扯上關係，甚至時而被當作其同義詞，可是有關兩者的關係暫時並未明朗。.

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細菌形態分類

細菌可以按照由光學顯微鏡觀察到的形態和聚集方式分類。 細菌的結構簡單，幾乎所有細菌按照上述標準都可以被歸入球菌、桿菌與螺旋菌或弧菌之列。其中，桿菌最爲常見，球菌次之。細菌還有其它形形色色的形態——比如說螺旋菌的螺旋形（spirochetes）、弧形菌的弧形、球桿菌的球桿形，甚至正方形（比如說一種名爲「」的古細菌就是這種形狀）。.

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約翰·雷姆賽·麥克庫洛赫

約翰·雷姆賽·麥克庫洛赫（John Ramsay McCulloch ，）是一位蘇格蘭經濟學家、作家和編輯，生於蘇格蘭威格頓郡惠索恩，逝世於倫敦。他最著名是打從1823年李嘉圖離世之後，擔當李嘉圖經濟學派的領導者角色。麥克庫洛赫是第一名被倫敦大學學院任命的政治經濟學教授。他對經濟政策的論著範圍廣泛。另一件讓人津津樂道的事是麥克庫洛赫乃是一位收集經濟數據、統計分析以至出版的拓荒者。 麥克庫洛赫是蘇格蘭人報的其中一位創辦人，也是第一位編輯。他同時為《愛丁堡評論》工作。另外，他編輯了1828年版本的國富論 。.

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綠紋樹蛙

綠紋樹蛙（學名Litoria aurea），又名綠金雨濱蛙、澳洲金蛙或綠金鈴蛙，是澳洲東部特有的一種樹蛙。牠們可以長達11厘米，故是澳洲體型最大的青蛙之一。牠們所棲息的地方經常受到騷擾，另外污染、入侵物種及寄生蟲和病原體等，令牠們的數量急速下降，現正處於易危狀況。.

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约瑟夫·李斯特，第一代李斯特男爵

约瑟夫·李斯特，第一代李斯特男爵，OM，FRS（Joseph Lister, 1st Baron Lister，），英国外科医生，外科手术消毒技术的发明者和推广者。.

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维生素C

維生素C（Vitamin C/ascorbic acid，又稱L-抗壞血酸，又譯維他命C）是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。是一種存在於食物中的維他命，可作為營養補充品。維生素C在大多数生物體内可藉由新陳代謝製造出來，但是有许多例外，比如人類，缺乏維生素C會造成壞血病。 維他命C可作營養補充劑以預防或治療壞血病，目前並無證據顯示可預防感冒。維他命C可藉由口服或注射來攝取。 維生素C的藥效基團是抗壞血酸離子。在生物體內，維生素C是一種抗氧化劑，因為它能夠保護身體免於氧化劑的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。 一般而言，維他命C的耐受性很好，大劑量服用可能導致腸胃不適、頭痛、睡眠困難以及肌膚泛紅。懷孕期間攝取正常劑量通常是安全無虞的，維他命C為一種基本營養成分，有助於組織修復。含有維他命C的食物包含柑橘類水果、番茄以及馬鈴薯。當它作為食品添加劑。 維生素C也是一種抗氧化劑和防腐劑的酸度調節劑。多個E字首的數字（E number）收錄維生素C，不同的數字取決於它的化學結構，像是E300是抗壞血酸，E301為抗壞血酸鈉鹽，E302為抗壞血酸鈣鹽，E303為抗壞血酸鉀鹽，E304為酯類抗壞血酸棕櫚和抗壞血酸硬脂酸，E315為異抗壞血酸除蟲菊酯。 維他命C最早發現於1912年，在1928年首次被分離出來，在1933年首次被製造出來，於世界衛生組織基本藥物標準清單上名列有案，是建立照護系統時相當重要的必備基礎藥物之一。維他命C已經是通用名藥物，也是成藥。在發展中國家的批發價約在每月0.19到0.54美元之間，有些國家將抗壞血酸加入食物，像是營養麥片。3 g mol-1，熔点是190～192℃。在1 M水溶液中的旋光性是20.5-21.5度。pK1是4.17，pK2是11.57。在5mg/ml的水溶液中，pH值是3。氧化还原电位是0.166V（pH.

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结肠

結腸，中國古稱回腸，是大多數脊椎動物消化系統的最後一部分，在將固體廢物排出體外前吸收水和鹽。結腸中未吸收的廢物也在微生物（主要是細菌）的幫助下發酵。在食品和營養物質的吸收方面，結腸不像小腸，較不重要，然而，結腸吸收水分，鉀和一些脂溶性維生素。在哺乳動物中，結腸包括四個部分：升結腸，橫結腸，降結腸和乙狀結腸（“近端結腸”通常是指升結腸和橫結腸）。結腸是大腸中從盲腸到直腸的一段。.

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细菌

細菌（学名：Bacteria）是生物的主要類群之一，屬於細菌域。也是所有生物中數量最多的一類，據估計，其總數約有5×1030個。細菌的個體非常小，目前已知最小的細菌只有0.2微米長，因此大多--能在顯微鏡下看到它們；而世界上最大的細菌可以用肉眼直接看見，有0.2-0.6毫米大，是一種叫納米比亞嗜硫珠菌的細菌。細菌一般是單細胞，細胞結構簡單，缺乏細胞核以及膜狀胞器，例如粒線體和葉綠體。基於這些特徵，細菌屬於原核生物。原核生物中還有另一類生物稱做古細菌，是科學家依據演化關係而另闢的類別。為了區別，本類生物也被稱做真細菌（Eubacteria）。古細菌與真細菌在生活環境、營養方式以及遺傳上有所不同。細菌的形狀相當多樣，主要有球狀、桿狀，以及螺旋狀。 細菌廣泛分佈於土壤和水中，或著與其他生物共生。人體身上也帶有相當多的細菌。據估計，人體內及表皮上的細菌細胞總數約是人體細胞總數的十倍。此外，也有部分種類分布在極端的環境中，例如溫泉，甚至是放射性廢棄物中，它們被歸類為嗜極生物，其中最著名的種類之一是海棲熱袍菌，科學家是在意大利的一座海底火山中發現這種細菌的。甚至在太空梭上也能生長。然而，細菌種類是如此多，科學家研究過並命名的種類只佔其中的小部份。細菌域下所有門中，只有約一半能在實驗室培養的種類。 細菌的營養方式有自养及异养，其中异养的腐生細菌是生态系统中重要的分解者，使碳循環能順利進行。部分細菌會進行固氮作用，使氮元素得以轉換為生物能利用的形式。細菌也對人類活動有很大的影響。一方面，細菌是許多疾病的病原體，包括肺結核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼等疾病都是由細菌所引發。然而，人類也時常利用細菌，例如乳酪及酸奶和酒釀的製作、部分抗生素的製造、廢水的處理等，都與細菌有關。在生物科技領域中，細菌有也著廣泛的運用。 總的來說，這世界上約有5×1030 隻細菌。其生物量遠大於世界上所有動植物體內細胞數量的總和。細菌還在營養素循環上扮演相當重要的角色，像是微生物造成的腐敗作用，就與氮循環相關。而在海底火山和在冷泉中，細菌則是靠硫化氫和甲烷來產生能量。2013年3月17日，研究者在深約11公里的馬里亞納海溝中發現了細菌。其他研究則指出，在美國西北邊離岸2600米的海床下580米深處，仍有許多的微生物根據這些研究人員的說法：「你可以在任何地方找到他們，他們的適應力遠比你想像的還要強，可以在任何地方存活。.

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细胞

细胞（Cell）是生物体结构和功能的基本单位。它是除了病毒之外所有具有完整生命力的生物的最小单位，也经常被称为生命的积木（病毒仅由DNA/RNA组成，并由蛋白质和脂肪包裹其外）。 in Chapter 21 of fourth edition, edited by Bruce Alberts (2002) published by Garland Science.

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细胞色素

细胞色素（英文：cytochrome）一般是指一类膜结合的血红素蛋白，以血基質为辅基，参与电子传递。它可以以单体的形式（如细胞色素c）或作为复合物酶中的一个亚基来发挥氧化还原作用。细胞色素是各种生物体中都很常见的蛋白质，广泛存在于真核生物的线粒体内膜和内质网中，植物的叶绿体中，以及光合成微生物和细菌中。.

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给水处理

给水处理是通过水处理工艺去除水中的杂质，使水质符合使用要求或相应标准。 传统的给水处理包括混凝、沉淀（或者气浮）、过滤和消毒等。随着水源水质的恶化尤其是有机污染物的增加，需要预处理和深度处理。.

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罗伯特·科赫

海因里希·赫尔曼·罗伯特·科赫（德语：Heinrich Hermann Robert Koch，），德國醫師兼微生物學家，為細菌學始祖之一，與路易·巴斯德共享盛名。1905年，因結核病的研究獲得諾貝爾生理學或醫學獎。 科赫因發現炭疽桿菌、結核桿菌和霍亂弧菌而出名，發展出一套用以判斷疾病病原體的依據—柯霍氏法则。以他命名的羅伯·柯霍獎是德國醫學最高獎。.

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羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶抑制剂

羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶抑制剂（HMG-CoA reductase inhibitors 或 Statins，简称“HMG-CoA还原酶抑制剂”或“他汀类药物”）是一类抗高血脂药。.

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羅塞塔號

羅塞塔號（Rosetta）是歐洲太空總署組織的機器人空间探测器計劃，研究67P/楚留莫夫－格拉希门克彗星。2004年3月2日在蓋亞那太空中心發射，10年8個多月後進入彗星軌道，隨後其所攜帶的菲萊登陸器則於2014年11月12日在彗星上著陸。在2014年8月6日它接近到彗星約的距離，並降低其相對速度為，從而成為意圖會合彗星而進入其軌道的第一個航天器。經過進一步的機動，計劃是接近到後和大約6週後進入軌道。它是歐洲太空總署基礎任務的一部分，和它是被設計成既軌道環繞彗星又登陸彗星的第一個任務。 羅塞塔號于2004年3月2日格林威治時間07:17由亞利安五號運載火箭發射，在2014年8月6日到達彗星。羅塞塔號由兩個主要部件組成：羅塞塔探測器，其中帶有12個儀器，及菲萊登陸器，其中帶有另外的9個儀器。羅塞塔號的任務將軌道環繞67P/楚留莫夫－格拉希门克彗星17個月，並且被設計來完成對於彗星有史以來嘗試的最詳細的一個研究。任務是被從在德國達姆施塔特的歐洲太空運營中心（ESOC）控制。 探測器以羅塞塔石碑為命名，希望此任務能幫助解開行星形成前的太陽系的謎。而登陸器以尼羅河中小島的名字菲萊命名，有一塊方尖碑在那裡被發現且協助解讀羅塞塔石碑。對羅塞塔石碑和方尖碑的象形文字的比較，催化埃及的書寫系統的解密。同樣，人們希望這些飛船將導致更好的理解彗星和早期太陽系。 在它飛向彗星的途中，飛船已經完成2小行星的飛掠任務。在2007年，罗塞塔号还进行了火星重力助推变轨（飞越）。 罗塞塔号的菲莱登陆器于2014年11月12日在彗星上登陆，就是67P/楚留莫夫－格拉希门克彗星，成为有史以来第一个在彗星上的成功受控登陆的探测器。天体物理学家伊丽莎白·皮尔逊说，虽然菲莱登陆器的未来是不确定的，但是轨道器罗塞塔号是任务的主力，并且它的工作将继续。.

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真空包裝

真空包裝是用於將物品放入，並具有高氣密性的塑膠或鋁箔袋內包裝封口，可隔絕氣體、液體、日光進入和高度抗韌性。通常情況下需要配合真空包裝機一起使用。主要原理是將包裝容器內的氣體抽出後密封, 讓袋內的空氣減少至微生物無法生存,以防止氧化活動和食品腐爛。有效地保持產品的新鮮和高度延續產品壽命。 為什麼要真空包裝？ 真空包裝是一種能有效延長產品的保質期的方法，能保護其不受外部因素影響。由於空氣和空氣中的氧氣被隔離，吸氧微生物不能生存，就不能再破壞食物。雖然不能100%完全隔絶細菌，但是真空包裝確實可以將保存期延長許多，所以現在大都提倡使用真空包裝袋分裝食材儲存。 密封包裝也非常適合許多非食品產品。包括一些比較大有價值的產品：如座墊、紙幣、電器元件，珠寶和手錶。可適用的產品並不止於此，任何你能想到的其實都可以真空包裝。 真空包裝符合世界衛生標準的基礎有三： 1.真空包裝可封液體、半流體、固體粒狀、鮮花、化學藥品、貴重藥材、紙質、電子元件等，空氣少、防腐、防潮、防霉、防氧化，可使產品本身不會因為氧氣的氧化而變色。 2.真空包裝可延長蔬果的氣化時間，促使產品保存期限增加。 3.淢少包裝體積，方便儲存，隔絶外部灰塵等附加好處。 Category:包裝 Category:食品保存.

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眵

眵（chī/ㄔ），即眼眵，俗称眼屎、眵目糊，眼部的油脂状分泌物，一般为淡黄色粘稠液体，凝固后呈树脂状。其主要组成是眼板腺的脂性分泌物和泪液，另外还包含少量脱落的结膜或角膜的上皮组织、吹入眼部的尘埃、局部增殖的微生物，以及局部渗出的血浆成分，甚至炎症细胞。.

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烏羽玉

烏羽玉（學名：Lophophora williamsii），又稱作威廉斯氏仙人球是一種細小及無刺的仙人掌。 它們原產於美國德克薩斯州西南部至墨西哥，主要在奇瓦瓦沙漠、塔毛利帕斯州及聖路易斯波托西州生長。 烏羽玉含有精神生物鹼，如麥司卡林（三甲氧苯乙胺）等，故被用在宗教致幻劑及多種宗教超越上，包括冥想及迷幻藥治療法等。美國原住民很久以前就已經使用烏羽玉作為儀式及醫藥用途。烏羽玉於3月至5月間開花，有時會開至9月。其花朵是粉紅色的，花藥有趨觸性。.

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瘤胃

胃（Rumen，或稱作Paunch），是反刍动物腸胃道的第一个胃，一般也是中最大的一个胃。在这个胃内寄生着大量的微生物，食物进入瘤胃后在微生物的作用下得以被分解與發酵。接續在瘤胃後的反芻胃為形狀較小的蜂巢胃，蜂巢胃雖全然與瘤胃連續相接，但內壁組織異於瘤胃。.

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組合肉

組合肉（restructured meat products），又稱重組肉、拼裝肉、組裝肉，泛指使用較不具經濟價值的碎肉渣，以蛋白黏合，常做成肉乾，假冒牛排（豬排）等肉类食物。由於，碎肉渣接觸空氣的表面積增大，比較容易遭受微生物污染。如未完全熟食，容易引起食物中毒。但由於成本低廉，仍被廣泛使用假冒為成本較高的牛排、豬排、雞塊等肉品。 在台灣，衛生署曾要求牛排業者，如果使用組裝的牛肉，要清楚標示在菜單上。然而，不具強制性，仍有業者沒有標示，直到2014年11月，衛福部食藥署公佈肉品名稱標示草案，規定包裝、參裝、餐飲、小吃業只要使用非單一肉品、魚片產品，均須強制清楚標事重組或調理肉字眼，並加註熟食，2014年12月中旬實施。.

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疊層石

層石（英語：Stromatolite，或稱層疊石，源自希臘文strōma與lithos）可定義為「從某一點或有限的表面開始增生，並聚集石化，形成逐漸增大的沉澱物生成構造」。自然界中有許多不同型態的疊層石，包括圓錐狀、層狀、分枝狀、圓頂狀或圆柱狀等。 一般認為疊層石是由一些微生物，尤其是藍菌（舊稱藍綠藻）所黏結堆砌而成，不過事實上古代的疊層石只有少數含有微生物化石。關於如何有效辨識生物性與非生物疊層石，是地質學的研究對象之一。地球上有許多形成於前寒武紀的疊層石，其中較早的（如太古元）可能是單細胞藍菌聚落所遺留的化石；較晚的（如顯生元）則可能為真核綠藻的早期型態。而澳洲西部最古老的藍綠菌疊層石為35億年。 現代疊層石主要可見於鹽湖或潟湖當中，這些極端地帶較缺乏動物的覓食，例如澳洲西部的鯊魚灣。此外位於墨西哥北部沙漠的:en:Cuatro Ciénegas，也有發現一些處於淡水之中的疊層石。.

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疫苗接種

疫苗接種，是將疫苗製劑接种到人或動物体内的技術，使接受方获得抵抗某一特定或与疫苗相似病原的免疫力，藉由免疫系統對外來物的辨認，進行抗體的篩選和製造，以產生對抗該病原或相似病原的抗體，進而使受注射者對該疾病具有較強的抵抗能力。今日醫學上常见的接種方式为注射，而“接種”一词乃是由種痘技術而來，其本意與今日用法有所区别，在現代免疫學研究的運用範疇也有些微差距。.

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疾病潜伏期

病潜伏期是接触病原体（可以是微生物或者是化学制剂、辐射等）后，症状和体征有明显的表现前所经过的时间。疾病潜伏期可能短至只有几分钟，或者长达几十年（克雅氏病大概为30年）。潜伏期内的传染病同样具有传染性。.

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病原相关分子模式

病原相关分子模式（Pathogen-associated molecular patterns, PAMP）是与病原体相关的小分子序列。它们可被Toll样受体和其它模式识别受体（pattern recognition receptors, PRR）识别。细菌内毒素脂多糖（LPS）被认为是原型的病原相关分子模式。 其他的病原相关分子模式包括细菌鞭毛，革兰氏阳性菌脂磷壁酸（LTA），肽聚糖和病毒的核酸如双链RNA或非甲基化的CpG特征序列 。尽管病原相关分子模式的概念比较新，但病原体的分子必须被多细胞生物上的受体识别的概念已经有几十年了。在一些旧的文献中可以见到“内毒素受体”。另外，病原相关分子模式的概念已经批评，因为大多数的微生物，不仅是病原体呈現这些分子。.

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病毒

病毒（virus，中文舊稱“濾過性病毒”）是由一个核酸分子（DNA或RNA）与蛋白质构成的非细胞形态，靠寄生生活的介於生命体及非生命體之間的有機物種，它既不是生物亦不是非生物，目前不把它歸於五界（原核生物、原生生物、真菌、植物和動物）之中。它是由一个保护性外壳包裹的一段DNA或者RNA，藉由感染的機制，这些简单的有機体可以利用宿主的细胞系统进行自我复制，但无法独立生长和复制。病毒可以感染几乎所有具有细胞结构的生命体。第一个已知的病毒是烟草花叶病毒，由马丁乌斯·贝杰林克于1899年发现并命名，迄今已有超过5000种类型的病毒得到鉴定。研究病毒的科学称为病毒学，是微生物学的一个分支。 病毒由两到三个成份组成：病毒都含有遺傳物質（RNA或DNA，只由蛋白质组成的朊毒體并不属于病毒）；所有的病毒也都有由蛋白质形成的衣壳，用来包裹和保护其中的遗传物质；此外，部分病毒在到达细胞表面时能够形成脂质包膜环绕在外。病毒的形态各异，从简单的螺旋形和正二十面體形到複合型结构。病毒颗粒大约是细菌大小的百分之一。Collier pp.

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炭疽桿菌

炭疽桿菌一種棒狀的革蘭氏陽性菌，長約1至6微米，這種細菌通常以內孢子之型態出現在土壤中，並可藉此狀態存活數十年之久，一旦由牲畜攝入，孢子便開始在動物體內大量複製，最後造成死亡，隨後於屍體中仍能繼續繁殖，而當細菌將宿主養分用盡，又將重回睡眠態的孢子。.

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炮制

制（，注音：ㄆㄠˊㄓˋ），古称炮炙，在中药学中是指根据中医药理论，按照医疗、调制、制剂、贮藏等不同要求以及药材自身的性质，将药材加工成饮片时所采取的一系列传统制药技术。炮制中药材的过程可以影响中药的药性，改善中药材的储藏性，是中药学研究的重要内容之一。.

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瓊脂平板

脂平板（Agar Plate）是一種把消毒後的培養基加上繁殖微生物所需材料（通常是洋菜及養分）後製成的有蓋培養皿。由於提供了微生物繁殖的有利條件，瓊脂平板能夠用來種出不同的微生物。某些特定協助生長用的物質有時也會用到，例如抗生素等。另外在瓊脂平板上的細菌因為不受干擾，因此這些細菌在醫學或生物學的研究才不會有誤差。.

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生化需氧量

生化需氧量（Biochemical oxygen demand，简写为BOD），是水体中的好氧微生物在一定温度下将水中有机物分解成无机质，这一特定时间内的氧化过程中所需要的溶解氧量。.

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生命形態列表

生命形態泛指任何具有生命的事物。，亦包含了實際存在、假設性、被目擊、宗教和虛構的存在體。.

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生命科學

生命科學包括所有對生物（微生物、動物、植物等）進行研究的科學領域，也包括對相關領域的考量，比如生物倫理學。儘管目前生物學仍然是生命科學的中心，分子生物學和生物技術上的進展，使得生命科學正成爲一個專精化、多學科交叉的領域。 生命科學的某些子學科對特定類型的生物進行研究。比如動物學研究動物，植物學研究植物。也有一些生命科學的子學科研究生物體在某些方面的共性，比如解剖學和遺傳學。另外，像生物工程這樣的學科則更專注於利用生物體研究出尖端技術。而生命科學的另一分支，神經科學則想要探明意識、思想、情感、记忆、语言等人类大脑的生化、基因以至演化上的本質。 生命科學對提高人類的生活品質有很大助益。目前，生命科學已在醫療、農業、保健、食品工業、製藥等行業得到了廣泛應用。 生命科學的不同研究領域之間有很大的重疊。.

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生物

生物（拉丁语，德语: Organismus， ，又称有機體）是指稱類生命的个体。在生物学和生态学中， 地球上约有870萬種物種（±130萬），其中650萬種物種在陆地上，220万种生活在水中。 生物最重要和基本的特徵在生物會進行新陳代謝及遺傳兩點，前者說明所有生物一定會具備合成代谢以及分解代谢（兩個是完全相反的兩個生理反應過程），並且可以將遺傳物質複製，透過自我分裂生殖(無性生殖)或有性生殖，交由下一代繁殖下去以避免滅絕，这是類生命现象的基础。 生命的起源和生命各个分支之间的关系一直存在争议，古早的生命分類已經過時，近代古典生物學的分類又受到分子生物學的挑戰。一般而言，我們將生物分為兩大類：原核生物和真核生物。原核生物分为兩大域：细菌（Bacteria）和古菌（Archaea），这两个域相互之间的关系并不比他们和真核生物的关系更为接近。在演化史的研究上，原核生物和真核生物之间一直缺乏联系。類似麻煩的還有病毒與內共生細菌等的分類，隨著現代生物化學的研究逐漸深入，出現了有如物理學中存在量子現象一般，在特定微觀世界下許多傳統認知出現錯誤，導致以往常理被顛覆的情況。 真核生物的特徵是有細胞核以及其他膜狀細胞器（例如動物和植物體內的粒線體粒線體也可以說是植物動物體的發電廠因為他可以製造很多的能量，以及植物及藻類中的葉綠素），一種假說是叶绿体和线粒体是由内共生细菌（endosymbiotic bacteria）演化而来T.Cavalier-Smith (1987) The origin of eukaryote and archaebacterial cells, Annals of the New York Academy of Sciences 503, 17–54 。多细胞生物（又稱至於生物實在30班一年且出來則指包含多于一个细胞的生物，在地質學上直到五億年前才出現大爆發。.

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生物反应器

生物反應器（Bioreactor）是指任何提供生物化學反應的適當環境或工程設備。通常是指利用酶(由一個或一群酵素所推動)或生物體（如微生物）使裝置具有模擬生物的功能，可在細胞外進行生化反應，在模擬的過程中既可進行有氧反應也能進行無氧反應。這些系統在酒類、組織工程、生化工程、醫藥生產、有機污染物降解...等應用上是相當重要的一個裝置。 在來源上可分為自然生物反應器(如人的胃)及工程生物反應器(如發酵罐、固定化酶或固定化細胞反應器等，這些生物反應器通常呈圓筒狀，其體積從幾升到幾立方米不等，常由不銹鋼製成)兩種。 依原料加入的方式可分為批次式反應器(Batch reactor)、饋料批次式反應系統(fed batch)以及連續流反應器(Continuous reactor)(如連續攪拌釜式反應器、恆化器)三種。 生物反應器與化學反應器不盡相同，化學反應器從原料進入到產物的生成過程中常需要加壓和加熱，屬於一個高耗能的裝置。而生物反應器則不同，在酶和微生物的參與及常溫常壓下就可以進行化學合成。因此，生物反應器問世之後受到化工部門的重視。化學工程專家認為，應該盡可能地讓化學合成的過程改由生物去完成，因此設計理想的生物反應器，就成了現代生物技術產業的一個重要任務。 在生物反應器中生長的微生物可以被浸泡在液體介質中或附著在固體介質表面。被浸泡的培樣物質可分為懸浮性與固定化：.

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生物可分解塑膠

生物可分解塑膠（又稱生物可降解塑膠）在日本和臺灣又稱為綠色塑膠，是可以在自然界降解的塑膠材質。在有足夠的溼度、氧氣與適當微生物存在的自然掩埋或堆肥環境中，可被微生物所代謝分解產生水和二氧化碳或甲烷，對環境危害較小。 存在兩類基本的生物降解塑料：生物塑料，其組分來源於可再生原料; 以及來源於石油化工產品的塑料，含有可生物分解的添加劑，可以促進生物分解。 基本上，生物塑膠並不是什麼新概念。由樟腦和硝化纖維製成的賽璐珞，早在1850年代就被發明出來作為象牙撞球的替代品。但就像其他早期發明的可循環塑膠一樣，賽璐珞缺乏合成塑膠的可變性和發展性，因此現在多半--只能拿來做領口襯料和乒乓球。.

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生物修復

生物修復（Bioremediation）是一種使用生物體來移除或中和污染現場內污染物的技術。根據美國國家環境保護局的定義，生物修複是一種“使用自然產生的生物體來把有害物質分解成毒性較低或無毒物質的處理方法”。生物修復技術一般可被分為“原地”（in situ）和“異地”（）。原地生物修復在現場處理污染材料，而異地生物修復則把污染材料帶往其他地方處理。與生物修復相關的技術還包括植物修復、、生物濾化、、生物反應器、堆肥、生物强化、和。 生物修復可能自己發生（自然衰減或固有生物修復），也有可能只在添加肥料或氧等强化介質內吃污染微生物生長的物質（生物刺激）時有效。例如，美國陸軍工程兵部隊就成功透過對汽油污染土壤進行堆積風乾和通氣來對使用的生物修復進行强化。土壤氮素耗盡狀態可能會促進某些含氮有機化合物的分解，而能夠大量吸收污染物土壤材料可能會因為對微生物有限的的化學物生物利用度而減慢了生物降解的速度。最近的研究進展還成功證實了對介質添加對應的微生物品系能加强原居微生物人口分解污染物的能力。能夠實施生物修復功能的微生物叫“生物修復劑”（bioremediators）。 然而並不是所有的污染物都能用微生物的生物修復來簡單處理。例如像鎘和鉛這樣的重金屬就不能輕易地被微生物吸收或捕獲。但是最近有實驗指出魚骨能一定程度地從污染土壤中吸收到鉛。科學家已經證實了骨炭能對小量的鎘、銅、鉛和鋅進行生物修復。而最近的一個批量實驗指出海洋微海藻可用於移除製革廠污水中的污染物（硝酸鹽、矽酸鹽、鉻和硫化物）。食物鏈若有着像汞這樣的金屬同化可能會讓整個系統變壤。在這種情況下使用植物修復是有用的，因為自然植物或轉基因植物能夠把這些毒素透過生物累積儲存在水面以上的部位，然後就可以把植物的這些部位移除。被收割起來的生物質中的重金屬則可以透過焚化來集中，甚至可以回收作工業用途。博物館一些受到損壞的工藝品含有可被視為生物修復劑的微生物。與上述情況相反，像汽油中常見的芳香碳氫化合物等的污染物，對微生物分解來說是相對簡單的目標，有些土壤甚至還能自己進行一定程度的看起來是自動修復的修復，這是因為裏面住有能夠分解這些化合物的微生物部落的緣故 要在環境中消滅各種類型的污染物和廢棄物就需要繼續深入理解碳通量不同線路和監管網絡的相對重要性，尤其是某些特定環境和某些化合物的，因為它們肯定能促進生物修復技術和生物轉化作用過程的發展速度。.

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生物圈二号

生物圈二号（Biosphere 2）位于美国亚利桑那州图森市北部的Oracle地区，是艾德·巴斯及其他人员主持建造的人造封闭生态系统。占地1.3万平方米，大约有8层楼高，为圆顶形密封钢架结构玻璃建筑物。这是一个的结构，最初被建造成一个人造的封闭的生态系统或生态箱。 它仍然是有史以来最大的封闭系统。 “生物圈二号”最初是为了证明封闭生态系统在外层空间支持和维持人类生命的可行性。它被设计为旨在探索基于各种生物生物群系的具有不同区域结构的生命系统内的相互作用网络。除了为人们提供的几个生物群落和生活区之外，还有一个农业区和工作空间，用于研究人类，农业，技术和其他自然界之间的相互作用，作为研究全球生态学的新型实验室。它的任务是一个有8人机组人员（“生物圈人 （biospherians）”）的为期两年的封闭实验。长期来看，它被认为是获得关于在太空殖民中使用封闭生物圈的知识的先导。 “生物圈二号”建造于1987年到1989年之间，它被用于测试人类是否能在以及如何在一个封闭的生物圈中生活和工作，也探索了在未来的太空殖民中封闭生态系统可能的用途。“生物圈二号”使得人们能在不伤害地球的前提下，对生物圈进行研究与控制。“生物圈二号”的名字源于它的原始模型“生物圈一号”，即地球。 1994年9月6日任務結束，生物圈二号臨時周轉給Decisions投资公司。2005年1月10日，Decisions投资公司宣布欲出售生物圈二号及其周圍的土地1600英畝（650公頃）的土地。2007年6月，CDO牧場與發展以5000萬美元買下，準備進行建造1500房屋和度假酒店的計劃，生物圈二号的主體結構則提供給亞利桑那大學研究和教育使用。2011年7月，亚利桑那大学承擔生物圈二号的所有權，作為進行科學研究的用途至今。.

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生物再生生命保障系统

生物再生生命保障系统（Bioregenerative Life Support System，BLSS），早期国内称之为受控生态生命保障系统（Controlled Ecological Life Support System，CELSS），但是CELSS实际上是美国的一个BLSS地基实验系统的名称。BLSS是基于生态系统原理将生物技术与工程控制技术有机结合，构建由植物、动物、微生物组成的人工生态系统。作为最先进的生命保障系统技术，水和食物这些人类生活所必需的物质可在系统内循环再生，并为了持续长时期的太空探索中的乘员提供类似于地球生物圈的生态环境。人进入这个人工生态系统中，成为生态系统的消费者链环同时发挥控制者的功能，构成人工的封闭生态系统（Man-made Closed Ecological Systems, MCES）。.

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生物资源

生物资源是自然资源的有机组成部分，是指生物圈中对人类具有一定经济价值的动物、植物、微生物等有机体以及由它们所组成的生物群落。 生物资源包括基因、物种以及生态系统三个层次，对人类具有一定的现实和潜在价值，它们是地球上生物多样性的物质体现。自然界中存在的生物种类繁多、形态各异、结构千差万别，分布极其广泛，对环境的适应能力强，如平原、丘陵、高山、高原、草原、荒漠、淡水和海洋等都有生物的分佈。目前已经鉴定的生物物种约有200万种，据估计，在自然界中生活着的生物约有2000－5000万种。它们在人类的生活中占有非常重要的地位，人类的一切需要如衣、食、住、行、卫生保健等都离不开生物资源。此外，它们还能提供工业原料以及维持自然生态系统稳定。.

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生物薄膜

生物薄膜（biofilm），也称作“生物膜”或“菌膜”，是一些微生物細胞由自身產生的（主要爲多糖）所包圍而形成，且附著在浸有液體的惰性或生物表面的，具有結構的群落。.

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生物膜法

生物膜法是一种处理污水的好氧生物方法，是一大类生物处理方法的统称。共同的特点是微生物附着在作为介质的滤料表面，生长成为一层由微生物构成的膜。污水与之接触后，其中的溶解性有机污染物被生物膜吸附，进而被微生物氧化分解，转化为H2O、CO2、NH3和微生物细胞质，污水得以净化。生物膜法通常无需曝气，微生物所需氧气直接来自大气。.

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生物降解

生物降解或生物分解，是由微生物把某些物質以化學分解成自然元素。該術語通常在關係到生態環境、廢物管理、生物醫藥、自然環境（生物修復）。現在，可生物降解一詞常用於環保產品，表示該產品能夠被微生物分解回歸自然。 可生物降解的物質，一般是有機物質，如植物和動物，或相似的人工物質。有些微生物具有一種自然的微生物代謝能力，能降解和改造巨大的化合物。.

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生物降解垃圾

生物降解垃圾（Biodegradable waste，又譯生物分解廢棄物）包含所有能藉由堆肥、好氧消化、厭氧消化等生物降解過程，被生命體（如微生物）分解成二氧化碳、水、甲烷和簡單有機分子的有機廢棄物。生活中常見者為廚餘與排泄物，而市鎮固體廢棄物為主要來源。.

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生物附着

当人造的物体被浸没在海水中时，包括微生物、藻类、动植物在内的各种生物会在它的表面上生长，累积，并逐渐覆盖这个表面。这一过程被称为生物附着（Biofouling）。生物附着大致可分为“微生物附着”（Microfouling）和“宏观生物附着”（Macrofouling）两类。在生物附着的过程中，两类附着过程依次出现。生物附着的速率和附着生物的种类受到物体表面结构和周围环境的共同影响。无论是在过去还是现在，海洋生物在海洋作业平台，船只，港口建筑物表面和内部的附着都带来了很大的危害。为此，人们采取了一系列的措施阻止生物附着的进行。.

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生物技术

生物技術（biotechnology）指利用生物體（含動物，植物及微生物的細胞）來生產有用的物質或改進製成，改良生物的特性，以降低成本及創新物種的科學技術。根據不同的工具和應用，它往往與生物工程和生物醫學工程的（相關）領域重疊。 千百年來，人類在農業，食品产业，和醫藥已經採用生物技術.

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生物柴油

生物柴油（Biodiesel），是用未加工过的或者使用过的植物油以及动物脂肪通过不同的化学反应制备出来的一种被认为是環保的生質燃料。这种生物燃料可以像柴油一样使用。.

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生物濾化

生物滤化（Bioleaching）是指利用微生物将金属元素从矿物中提取出来的过程。这比传统的氰化物堆浸法要更为清洁。生物滤化是的几种应用之一，并且可以通过几种方法回收铜、锌、铅、砷、锑、镍、钼、金、银和钴。.

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生物性危害

生物性危害（英文：Biological hazard, Biohazard），又称为“生物危害”，指的是會對人類及动物有危害的生物或生物性物質。這些物質包括但不限於動物、植物、微生物、病毒及含有病原体的組織切片、体液、固体废弃物和呼出氣等。 具有生物性危害的物質，有一個國際通用的圖樣表示之，即「☣」。 该词及其符号通常用作警告，提醒可能接触到生物性危害物质的人采取相应的防护措施。.

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生活污水

生活污水是仅次于工业废水的又一主要污染源。城镇居民区每天排放大量生活污水和固体垃圾，其中含有大量碳水化合物、氮、磷和硫等微生物营养元素的有机物，还含有洗涤剂及多种病原微生物。当这些污染物进入水体后，造成水中溶解氧大量消耗和促进水体富营养化，在厌氧菌作用下容易产生恶臭物质，同时造成病原菌和病毒通过水媒介而使疾病蔓延，受城市污水和二级污水处理厂出水污染的水体，除含较多腐殖质外，还含有较多的蛋白质及多糖等大分子有机物。.

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生態球

生態球是一個類似水族箱的東西，為一個密封的玻璃球，內有小蝦、藻、微生物和水，只要能夠提供光，便可模擬一個自給自足的生態系統。.

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生态学

德國生物學家恩斯特·海克爾（左）和丹麦植物学家尤金纽斯·瓦尔明（右），两位生態学的建立者 生态学（Ökologie），是德国生物学家恩斯特·海克尔于1866年定义的一个概念：生态学是研究生物体与其周围环境（包括非生物环境和生物环境）相互关系的科学。德语Ökologie（最初：Oecologie）是由希腊语词汇Οικοθ（家）和Λογοθ（学科）组成的，意思是“研究居住在同一自然环境中的动物（Lebewesen）的学科”，目前已经发展为“研究生物与其环境之间的相互关系的科学”。环境包括生物环境和非生物环境，生物环境是指生物物种之间和物种内部各个体之间的关系，非生物环境包括自然环境：土壤、岩石、水、空气、温度、湿度等。 在1935年英国的Tansley提出了生态系统的概念之后，美国的年轻学者Lindeman在对Mondota湖生态系统详细考察之后提出了生态金字塔能量转换的“十分之一定律”，也就是同一條食物鏈上各營養級之間能量的轉化效率平均大約為百分之十左右。由此，生态学成为一门有自己的研究对象、任务和方法的比较完整和独立的学科。近年来，生态学已经创立了自己独立研究的理论主体，即从生物个体与环境直接影响的小环境到生态系统不同层级的有机体与环境关系的理论。它们的研究方法经过描述——实验——物质定量三个过程。系统论、控制论、信息论的概念和方法的引入，促进了生态学理论的发展。如今，由于与人类生存与发展的紧密相关而产生了多个生态学的研究热点，如生物多样性的研究、全球气候变化的研究、受损生态系统的恢复与重建研究、可持续发展研究等。 生态学是生物学的一个分支，生物学的研究对象向微观和宏观两个方面发展，微观方面向分子生物学方向发展，生态学是向研究宏观方向发展的分支，是以生物个体、种群、群落、生态系统直到整个生物圈作为它的研究对象。生态学也是一个综合性的学科，需要利用地质学、地理学、气象学、土壤学、化学、物理学等各方面的研究方法和知识，是将生物群落和其生活的环境作为一个互相之间不断地进行物质循环和能量流动的整体来进行研究。.

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生态葬

綠色殯葬也稱爲生態葬、自然葬、環保自然葬或循环再生葬（英語：Green burial, ecological burial, eco-burial, natural burial），是當今世界先進國家政府相續推廣的殯葬觀念，它鼓勵人民以自然、環保、節能、簡約和可持續的方法，佔用較少的土地資源，用革新、有創意和低消費的方式開創新世代的殯葬文化。 廣義的綠色殯葬是指不刻意去抑制遺體的分解現象，甚至是有意地去把遺體加速分解，讓遺體能夠快速且直接地被大自然回收，它可以是風葬、天葬、海葬、水葬、火葬、土葬、樹葬、沙葬、冷凍葬或等形式；狹義的綠色殯葬則是指先將遺體火化以後，再將遺骨、骨殖或骨灰埋入土中，其上栽種樹木、花坛、草坪加以紀念、追思和綠化環境，或是直接將骨灰灑向大自然的喪葬方式。.

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產甲烷作用

烷作用，又稱甲烷生成，指合成甲烷是微生物代謝的重要的和广泛的形式。可以生成甲烷的微生物稱作。這些微生物都屬於原核生物中的古菌域，这是在系统发生学上与真核生物和细菌都不同的一组独特的微生物，尽管它们是和厭氧细菌有靠近的关联。在很多環境中，這是生物质降解的最終步驟。.

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甲基汞

基汞是化學式为(CH3)Hg+的有机金属阳离子。对环境有生物累积毒害。 無機汞離子在微生物的作用下，會轉化為甲基汞，因此它很容易在河流和湖泊中發現，被湖中的魚蝦吞食後會累積毒素，經過食物鏈轉化後，逐漸累積在人體大腦中。1950年代日本所爆發的水俁病即是甲基汞中毒。.

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甲殼素

殼素（Chitin，IPA: ），分子結構「(C8H13O5N)n」，又名「--」、「幾丁聚醣」、「幾丁寡醣」、「甲殼質」或「殼多醣」，是一種含氮的多醣類物質，為蝦、蟹、昆蟲等甲殼的重要成分，化學名為8-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡聚糖，也稱為聚（N-乙酰基-D-葡糖胺）。 幾丁質為為長鏈狀聚合物，是由約8000個葡萄糖的衍生物，N-乙酰葡糖胺作為單體聚合而成。幾丁質是自然界的一種半透明而堅固的材料，常見於真菌的細胞壁和節肢動物（如蝦、蟹）或昆蟲的外骨骼。幾丁質與屬多醣的纖維素類似，都會構成奈米纖維或細毛狀的晶體結構。在實際功能上，則近於構成皮膚的角蛋白，因為具有這些特性，幾丁質在醫學和工業上具有實用價值。 鳥類羽毛與蝴蝶翅膀的鱗片上常有由幾丁質構成的層狀、柱狀或三維的奈米晶體結構，能以透過薄膜干涉而產生虹彩光澤。.

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男性避孕

男性避孕是指由男性進行的生育控制方式。主要的男性避孕方式有避孕套、性交中斷法、非插入式性行為及输精管切除术。還有其他男性避孕的方式，不過仍在不同的研究開發階段中，尚未商品化。其中像是（已在印度完成第二階段的人類臨床實驗，正在進行第三階段）及超聲波（目前只進行到動物實驗）。 若是針對家中的雄性貓狗等寵物，較常使用閹割的方式進行避孕。.

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电子

电子（electron）是一种带有负电的次原子粒子，通常标记为 e^- \,\!。電子屬於轻子类，以重力、電磁力和弱核力與其它粒子相互作用。轻子是构成物质的基本粒子之一，无法被分解为更小的粒子。电子带有1/2自旋，是一种费米子。因此，根據泡利不相容原理，任何兩個電子都不能處於同樣的狀態。电子的反粒子是正电子（又称正子），其质量、自旋、帶电量大小都与电子相同，但是电量正負性与电子相反。電子與正子會因碰撞而互相湮滅，在這過程中，生成一對以上的光子。 由电子與中子、质子所组成的原子，是物质的基本单位。相对于中子和质子所組成的原子核，电子的质量显得极小。质子的质量大约是电子质量的1836倍。当原子的电子数与质子数不等时，原子会带电；称該帶電原子为离子。当原子得到额外的电子时，它带有负电，叫阴离子，失去电子时，它带有正电，叫阳离子。若物体带有的电子多于或少于原子核的电量，导致正负电量不平衡时，称该物体带静电。当正负电量平衡时，称物体的电性为电中性。靜電在日常生活中有很多用途，例如，靜電油漆系統能夠將或聚氨酯漆，均勻地噴灑於物品表面。 電子與質子之間的吸引性庫侖力，使得電子被束縛於原子，稱此電子為束縛電子。兩個以上的原子，會交換或分享它們的束縛電子，這是化學鍵的主要成因。当电子脱离原子核的束缚，能够自由移动时，則改稱此電子为自由电子。许多自由电子一起移动所产生的净流动现象称为电流。在許多物理現象裏，像電傳導、磁性或熱傳導，電子都扮演了機要的角色。移動的電子會產生磁場，也會被外磁場偏轉。呈加速度運動的電子會發射電磁輻射。 根據大爆炸理論，宇宙現存的電子大部份都是生成於大爆炸事件。但也有一小部份是因為放射性物質的β衰變或高能量碰撞而生成的。例如，當宇宙線進入大氣層時遇到的碰撞。在另一方面，許多電子會因為與正子相碰撞而互相湮滅，或者，會在恆星內部製造新原子核的恆星核合成過程中被吸收。 在實驗室裏，精密的尖端儀器，像四極離子阱，可以長時間局限電子，以供觀察和測量。大型托卡馬克設施，像国际热核聚变实验反应堆，藉著局限電子和離子電漿，來實現受控核融合。無線電望遠鏡可以用來偵測外太空的電子電漿。 電子被广泛應用于電子束焊接、陰極射線管、電子顯微鏡、放射線治療、激光和粒子加速器等领域。.

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異黃酮類

黃酮類(isoflavonoids)是一種植物動情激素，研究報導顯示大豆異黃酮素的結構和女性動情激素類似。另一成份為綜合維他命─鈣質、維生素D 、維生素B群，參與能量的代謝，維持心臟、神經系統的功能。.

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界 (生物)

在很长一段时间裡，界（Kingdom）是生物科学分类法中最高的类别。一开始人只將生物分為动物和植物两界，微生物被發現后，也长时期被分入动物或植物界：好动的微生物被分入动物界，有色素的细菌（藻类）被分为植物，有些甚至被同时放入两界。后来，没有细胞核的细菌，終被独立为一界，再后来真菌也因為沒有葉綠體，被分出植物界，也成为独立的一界，最后自立为界的是古细菌。然而，最新的基於生物分子的基因研究发现这种分类法又并不十分正确，因此基於RNA結構和運作機制的不同，引入了域作为生物最高的类别。现有的生物被分入细菌、古菌与真核生物三个域。只有在真核生物中还有界的分法。真核生物域中分六个界：囊泡藻界、古虫界、有孔虫界、真菌界、植物界和动物界。 总共十个界：.

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煉奶

煉奶（Condensed milk），又稱煉乳，是混入砂糖或糖漿的濃縮牛奶。經真空、均質、殺菌、濃縮等工序濃縮後，煉奶的水份大約只有鮮牛奶的四分之一，而且因為加了蔗糖，甜度比鮮牛奶高得多。煉奶常被用於製作甜品，而有些飲料也會用到煉奶沖調，例如香港的茶餐廳的特色飲料茶走。 有時煉奶也就被加於冰品中，如臺灣刨冰店家常以額外加價方式，為雪花冰或是選滿材料的傳統鉋冰上淋上煉乳增加香氣。煉乳品牌眾多，其中瑞士雀巢推出的鷹牌（香港稱為鷹嘜）及由香港人蔡念因創立，現為荷蘭菲仕蘭推出的壽星公煉奶，為知名度較高的品牌。.

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益生菌

生菌（Probiotics）是指一般認為食入後對宿主（如動物或人類）有正面效益的食入性微生物。 在醫學上，目前科學證據無法顯示益生菌的使用有助於改善免疫系統、改善腸道健康、緩解便秘及預防感冒等健康支持作用，美國聯邦貿易委員會也不允許這類宣稱療效的廣告。 益生菌一般來說是安全的，但在極少數個案中可能造成細菌-宿主交互作用及不良反應。 。.

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盐酸

酸，學名氢氯酸（hydrochloric acid），是氯化氢（化学式：HCl）的水溶液，属于一元无机强酸，工业用途广泛。盐酸为无色透明液体，有强烈的刺鼻味，具有较高的腐蚀性。浓盐酸（质量百分濃度约为37%）具有极强的挥发性，因此盛有浓盐酸的容器打开后氯化氢气体会挥发，与空气中的水蒸气结合产生盐酸小液滴，使瓶口上方出现酸雾。盐酸是胃酸的主要成分，它能够促进食物消化、抵御微生物感染。 16世纪，利巴菲乌斯正式记载了纯净盐酸的制备方法：将浓硫酸与食盐混合加热。之后格劳勃、普利斯特里、戴维等化学家也在他们的研究中使用了盐酸。 工业革命期间，盐酸开始大量生产。化学工业中，盐酸有许多重要应用，对产品的质量起决定性作用。盐酸可用于酸洗钢材，也是大规模制备许多无机、有机化合物所需的化学试剂，例如聚氯乙烯的前体氯乙烯。盐酸还有许多小规模的用途，比如用于家务清洁、生产明胶及其他食品添加剂、除水垢试剂、皮革加工。全球每年生产约两千万吨的盐酸。.

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白细胞介素

白细胞介素或介白素（interleukin）是一组细胞因子（分泌的信号分子）。最早发现在白细胞中表达作为细胞间信号传递的手段。实际上，白细胞介素可以由多种细胞产生。免疫系统的功能，在很大程度上依赖于白细胞介素。一些罕见的白细胞介素缺陷不足都常出现自身免疫性疾病或免疫缺陷。.

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白细胞介素-2

白细胞介素2 (Interleukin 2，IL-2)是细胞因子中白细胞介素的一种，在免疫系统中起重要作用。它是一种蛋白质，负责调节白血球（白细胞，通常是淋巴细胞）的免疫活性。 IL-2的生成是机体受微生物感染时免疫应答的一部分，以区别“自己”与“非己”。IL-2通过与淋巴细胞表面的IL-2 受体结合来发挥作用。.

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白衫軍運動

白衫軍運動，是臺灣2013年洪仲丘事件發生後引爆的社會運動，由公民1985行動聯盟發起，可分為兩次遊行活動，第一次為2013年7月20日的「公民教召」遊行，第二次為2013年8月3日的「萬人送仲丘」晚會（八月雪運動）。 「白衫軍」是臺灣媒體取公民1985行動聯盟號召眾人穿「白衣」要求「真相大白」的概括性稱呼，實際上運動參與者並不具有太高的組織性。兩次過程完全由公民自主發起、自動參與，主要透過網際網路（特別是台大批踢踢實業坊與Facebook社交網站）串連，是臺灣史上最大規模由公民自發的社會運動。這場由網友網路串聯發起的新型態參與，被部分媒體譽為臺版「茉莉花革命」, 民視, 2013/8/4, 公共電視, 2013 年 08 月 04 日, 蘋果日報 (台灣), 2013年07月21日, 蘋果日報 (台灣), 2013年08月04日, BBC中文網, 2013年7月25日，《經濟學人》雜誌則稱此十萬人聚集的活動，衝擊台灣即將於2015年實施的募兵制。 包含柯文哲、洪慈庸、朱學恆、張凱鈞等人都上台發表演說，張凱鈞當時為國防大學理工學院講師，是唯一參加遊行演講的現役少校軍官，造成現場轟動。後續柯文哲當選台北市長。.

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DAPI

DAPI即4',6-二脒基-2-苯基吲哚(4',6-diamidino-2-phenylindole)，是一種能夠與DNA強力結合的熒光染料，常用於螢光顯微鏡觀測。因為DAPI可以透過完整的細胞膜，它可以用于活細胞和固定細胞的染色。 DAPI的發射光為藍色，且DAPI和綠色螢光蛋白（Green fluorescent protein, GFP）或Texas Red染劑（紅色螢光染劑）的發射波長，僅有少部分重疊，研究員可以善用這項特性在單一的樣品上進行多重螢光染色。 ，使用過程中應注意操作與拋棄的處理程序。.

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DNA測序

DNA测序（DNA sequencing，或譯DNA定序）是指分析特定DNA片段的碱基序列，也就是腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）與鳥嘌呤的（G）排列方式。快速的DNA测序方法的出现极大地推动了生物学和医学的研究和发现。 在基础生物学研究中，和在众多的应用领域，如诊断，生物技术，法医生物学，生物系统学中，DNA序列知识已成为不可缺少的知识。具有现代的DNA测序技术的快速测序速度已经有助于达到测序完整的DNA序列，或多种类型的基因组测序和生命物种，包括人类基因组和其他许多动物，植物和微生物物种的完整DNA序列。 RNA測序則通常将RNA提取后，反转录为DNA后使用DNA测序的方法进行测序。目前应用最广泛的是由弗雷德里克·桑格发明的Sanger双脱氧链终止法（Chain Termination Method）。新的测序方法，例如454生物科学的方法和焦磷酸测序法。.

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隼形目

形目（學名：Falconiformes）是鸟纲中的一个包含隼科的目。 在旧有的鸟类传统分类系统中隼形目即是鷹形目（Accipitriformes），包括了汉语中常说的鹰、隼、鵟、鵰、鹫、鸢等肉食性猛禽，直至2008年，DNA研究显示，隼科與其他猛禽的亲缘关系并不接近，反而是與鸚形目和雀形目等較相近。，因而将鷹形目與隼形目分開，隼形目下只剩隼科一科。.

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蚜虫

蚜虫（aphid，又称腻虫或蜜虫）是一类植食性昆虫，種類包括蚜总科（又称蚜虫总科，学名：Aphidoidea）下的所有成员。目前已经发现的蚜虫总共有十个科约4,400种，其中多数属于蚜科。蚜虫也是地球上最具破坏性的害虫之一Bugs of the World, George C.

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芋頭糕

芋頭糕是廣東食品，也香港和澳門地區茶樓賣的點心。在马来西亚和新加坡也常见，作为早餐或下午茶点心。材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。芋头糕制作完毕可炸也可不炸就直接食用，食用时搭配辣椒酱风味更佳。.

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銀

银（silver）是一种化学元素，化学符号Ag（来自argentum），原子序数47。银是一种柔软有白色光泽的过渡金属，在所有金属中导电率、导热率和反射率最高。銀在自然界中的存在方式有纯净的游离态单质（自然银），与金等其他金属的合金，还有含银矿石（如辉银矿和角银矿）。大部分银都是精炼铜、金、铅和锌的副产品。 银不易受化學藥品腐蝕，长久以来被视为贵金属。银比金来源更丰富，在现代以前的货币体系中作为硬币使用，有时甚至和金一道使用。除了货币之外，银的用途还有太阳能电池板、净水器、珠宝和装饰品、高价餐具和器皿（银器），银币和还可用于投资。银在工业上用于和导体、特制镜子、窗膜和化学反应的催化剂。银的化合物用于胶片和X光。稀硝酸银溶液等银化合物会产生，可以消毒和消灭微生物，用于绷带、伤口敷料、导管等医疗器械。.

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銀質沈著症

銀質沈著症的症狀為皮膚呈現藍灰色（一種只影響外觀的皮膚變色症狀），這是因為人體內的銀含量過高。在學者Gaul和Staud的43個銀質沈著症案例中，銀質沈著症有（63%）是由醫藥上使用的銀膠（Collargol或Argyrol）所引起，其他則是由碘化銀或氯化銀所引起的。銀的毒性雖然很低，但很高的濃度下會得到銀質沈著症以外的人體毒性（老鼠的半致死口服劑量為1600mg/kg/d）。因為銀本身的特性會阻止微生物的繁殖作用，故能殺菌，而本身的活性易產生可變色的化學變化，故能使攝入銀的生物體產生變色的現象。 Category:银 Category:皮肤和皮下组织疾病 Category:色素沉着紊乱 Category:皮肤色素沉着.

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ExoMars

火星探測計畫 （ExoMars，Exobiology on Mars）是宇宙生物學調查火星過去居住環境的專案計畫，為在本世紀20年代的火星樣本取回任務專案計畫鋪路和展示新技術。 這個计划是由歐洲航天局（ESA）和俄羅斯聯邦航天局合作的專案。這個專案將使用兩艘火箭發射幾個太空船元素去火星，搜尋過去或現在火星生命的生物特徵（biosignature）。火星微量氣體任務衛星（ExoMars Trace Gas Orbiter，TGO）和一個測試用固定在火星表面，不動的斯基亞帕雷利EDM登陸器在2016年3月14日發射。TGO將在2018年10月19日引導斯基亞帕雷利登陸火星，然後繼續進行火星上甲烷和其它氣體的來源映射。TGO攜帶著四種特別的儀器，也將作為通訊的中繼衛星。 在2020年，俄羅斯聯邦航天局建造的登陸器（2020火星探測表面平台）將引導由ESA建造的火星探測漫遊車在火星表面著陸；漫遊車也攜帶了一些俄羅斯聯邦航天局的儀器。漫遊車的行動和通訊由設在義大利奧特（Aerospace Logistics Technology Engineering Company ，ALTEC）的火星車控制中心管制。.

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蟳埔女

蟳埔女（，闽南语白话字：），指生活在福建泉州蟳埔村（今丰泽区东海街道蟳埔社区）、有着独特传统风俗的汉族女性。因蟳埔村原为鹧鸪巡检司驻地，故过去又称鹧鸪姨。 蟳埔女因其别具一格的服装、特别是头饰而闻名，其经济活动、婚嫁习俗等亦不同于一般汉族女性之传统。2008年，蟳埔女习俗入选中国国家级非物质文化遗产名录。.

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響蜜鴷

嚮蜜鴷（學名：Indicatoridae）是一種奇特的鳥，當他發現蜂窩時，會發出叫聲，吸引蜜獾或人類跟著牠找到蜂窩，等蜜獾或人類把蜂窩破壞後，再吃他們剩下來的蜂蜜和蜂蠟。比較特別的是，嚮蜜鴷的消化系統中有一些特殊的微生物，因此牠才能吃一般動物無法消化的蜂蠟。分類學上屬於鳥綱鴷形目中的嚮蜜鴷科，共有4屬17種。.

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韓式泡菜

韓式泡菜又称朝鲜泡菜（），是一種朝鲜族的傳統發酵食品，通常和米飯一起食用。韩式泡菜卡路里含量低，富含纤维素、维生素A、B、C并含有一种对人体有益的乳杆益生菌，被美国时代华纳《健康杂志》评为世界5大最健康食品之一，有观点认为韩式泡菜与其它泡菜一样含有亚硝酸盐，过度食用会引发胃癌。然而酸醃漬法常用的乳酸菌、醋酸並不會增加亞硝酸鹽含量 。.

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鞭毛蟲

鞭毛蟲（Flagellate），指身上具備一根或多根鞭毛的微生物。在動物組織中，也有類似鞭毛蟲的細胞，如精蟲。它通常被用來當作具備鞭毛器官的原生動物的統稱。 Category:细胞生物学 Category:鞭毛蟲.

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螃蟹

短尾下目（学名：Brachyura），是十足目中的一个类，由于节肢动物门中的分类还有争议，因此有时它也被看做一个亚目。短尾类的动物在汉语中一般通俗地被称为蟹或螃蟹，在中國古書中又寫作𧒻或蠏。这个类中的大多数动物生活在海中，但也有不少生活在淡水中或陆地上。 它们的第一对足变成了一对往往很大的钳（有的种类的钳不对称，如招潮蟹）。 螃蟹是雜食性動物，主要靠吃海藻為生，但有時也會吃微生物、蟲類等等，視乎種類而定。假如碰巧有更具營養價值的食物出現，螃蟹將會爭先恐後的搶食。例如死魚、死蝦、腐肉、釣客的魚餌、甚至人類丟棄的食物垃圾等等。.

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聚氯乙烯人造革

聚氯乙烯人造革是一种复合材料。它是由聚氯乙烯树脂、增塑剂、稳定剂和其它助剂组成混合物，涂覆或贴合在基材上，再经其它工艺过程加工而成的。它近似天然皮革，具有外现鲜艳、质地柔软、强度大、耐磨、耐拆、耐酸酸等优良性能。它广泛地应用于工业、农业、交通运输业、国防及日常生活等方面，是一种经济价值较高，有广阔发展机会的产品。 聚氯乙烯人造革虽然能代替天然皮革加工成各种制品，但它与天然皮革相比，最大的缺点是透气性和吸湿性能差；同时在结构上全都是包括表面层、中间层、纤维层等不同质的断层结构。因此，聚氯乙烯人造革将应该向具有透气性和吸湿性的方向发展，同时还得研究同质连续结构的、更接近天然皮革的品种。 解放前，中国没有聚氯乙烯人造革的生产。解放后，中国在原生产硝基漆布的基础上，于1956年成功试制出了第一批聚氯乙烯人造革。随着社会主义建设的发展，聚氯乙烯人造革生产也有了很大的发展。生产单位由一个发展到目前的数十个；产品的品种和规格有所增加，产量和质量也都有了很大的增长和提高。.

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職業危害

職業災害是指在工作場所發生的危害，可以分為許多不同的種類，包括、生物性危害、及等。.

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達爾文四號

達爾文四號（Darwin IV）是一個虛構的行星，最初出現在美國科幻作家韋恩·巴羅（Wayne Barlowe）的作品「Expedition: Being an Account in Words and Artwork of the 2358 A.D. Voyage to Darwin IV」中。該行星有著跟地球類似的環境，但卻沒有我們一般熟知的海洋；行星表面在幾百萬年前曾被海洋覆蓋，後來在經過重大氣候變遷下，大部分的海洋蒸發形成了濃密的大氣層，原本被海洋淹沒的地區變成了山脈、高原、沙漠和草原，同時也繁衍出了許多奇特的動物。.

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達瓦札

正在燃烧的“地狱之门”地下洞穴（摄于2010年） 洞穴全景照片（摄于2011年） 远景 達瓦札（土庫曼語：Derweze，意即“閘門”）是土庫曼斯坦阿哈爾州的一條村落，位於卡拉庫姆沙漠中部，在阿什哈巴德以北約260公里。達瓦札約有居民350人，絕大部份是（Teke）的土庫曼人，仍保持著半游牧的生活方式。2004年達瓦札村已废弃。 達瓦札附近地區有豐富的天然氣，有3个天然气坑。其中一个被点燃，被称为地狱之门，一个水坑，一个泥浆坑。.

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鐵達尼號頭等艙的設施

英国皇家邮轮泰坦尼克号头等舱拥有众多当时被认为是最好的设施,一如白星航运公司极尽舒适与豪华的名声所反映的那样。与那些追求华丽装饰的法国德国竞争对手相比，泰坦尼克号更注重舒适柔和的优雅，就如英国庄园及豪华酒店风格一般。泰坦尼克巨大的体积使她拥有了非同寻常的大房间，所有房间都配备了舒适、卫生、方便的最新技术。包间和公共空间煞费苦心地重现了历史风格，并对细节和准确性精雕细琢。此外，还有各种各样的娱乐和体育设施，在航行之中提供了充足的娱乐机会。 虽然她和姊妹船及前任皇家邮轮奥林匹克号相似，但泰坦尼克号还提供了额外的头等舱，增广了公共房间，并进行了无数微小的改进，以提高她的豪华与舒适程度。.

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蝴蝶

蝴蝶是一類常於日間飛行的昆蟲，生物分類學中是指鱗翅目中名为鳳蝶總科（學名：Papilionoidea）的一個總科級演化支Heikkilä, M., Mutanen, M., Wahlberg, N., Sihvonen, P., & Kaila, L. (2015).

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蝉

（学名：Cicadidae）是昆虫纲半翅目頸喙亞目的其中一科，俗稱「知了」（粵音：蠀蟟 Zi1 Liu5）（普通話: 蛭蟟 Zhi4 Liao3）或「借落子」。生活於世界溫帶至熱帶地區（已知紀錄約2500種蟬）。一些分布於沙漠地區的種類，當體溫過熱時，會從（tergum）排出多餘的水分，進而達到冷卻及散熱的效果（原理與人類流汗類似）。.

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類戴奧辛物質

類戴奧辛物質（dioxin-like compounds）一般指能與芳香烴受體作用的部分非戴奧辛或呋喃的化合物之物质。.

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行星適居性

行星適居性是天文學裡對星體上生命的出現與繁衍潛力的評估指標，其可以適用於行星及行星的天然衛星。 生命的必要條件是能量來源（通常是太陽能但並不全然）。但通常是當其他眾多條件，如該行星的地球物理學、地球化學與天體物理學的條件成熟後，方會稱該行星為適合生命居住的。外星生命的存在仍是未知之數，行星適居性是以太陽系及地球的環境推測其他星體是否會適合生命居住。行星適居性較高的星體通常是那些擁有持續與複雜的多細胞生物與單細胞生命系統的星體。對行星適居性的研究和理论是天體科學的组成部分，正在成为一门新兴学科太空生物學。 對地球以外的星體進行生命探索是極古老的話題，最初是屬於哲學及物理學的研究領域。而在20世紀後期科學界對此有兩個重大突破。其一是使用先進機器對太陽系裡其他行星與衛星進行觀察，獲得這些星體的適居性資料，並將其與地球的相關資料作比較。其二是外太陽系行星的發現，它們是在1995年首度發現的，其後進度不斷加快。這個發現證明了太陽並不是惟一的擁有行星的星體，而且亦擴闊了探索適合生命居住的行星的範圍，使外太陽系星體亦被納入研究之中。.

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行星質量體

行星質量體（Planetary-mass objects），是一個質量落入行星定義範圍的天體：有足夠的質量，能以自身的重力克服剛體力，因此能呈現流體靜力平衡的形狀(接近圓球體)，但不足以像恆星一樣維持核心的氘的融合。.

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血清型

血清型是指病毒和細菌中特定不同的亞種。這些微生物一般都由細胞表層的抗原來分類命名的。但是在同一種類的微生物裡也會有分支和不同。血清型的決定是由很多種類的因素而形成的，其中不乏包括病毒性、革蘭氏陰性菌表層的脂多糖、外毒素、細菌的質粒和噬菌體等。通過聚合酶鏈式反應，也可以利用基因特性來分別不同的血清型。.

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颗粒溶素

颗粒溶素（Granulysin，又译为“颗粒溶解素”）是一种由细胞毒性T细胞（CD8阳性T细胞）在接触被感染的细胞时释放的物质。其功能为通过靶细胞的膜上形成的小孔，从而诱导靶细胞凋亡，另外也与抗微生物相关。 颗粒溶素是一种能产生细胞溶解和炎症反应的分子，最早通过抑制消减杂交寻找在人细胞毒性T细胞激活3–5天时表达的基因发现。颗粒溶素会与具有穿孔能力的穿孔素和颗粒酶形成溶细胞颗粒。颗粒溶素具有广谱的抗微生物功能，能杀伤结核杆菌、疟原虫等，甚至能杀伤一些肿瘤。一系列源自颗粒溶素的氨基酸序列的多肽能作为潜在的抗细菌药。 颗粒溶素最近被认为与史蒂芬斯－強森症候群的发生--发展有关。.

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食品科学与工程

食品科学与工程屬於工学，其门类為轻工纺织食品类 。其培养目标為培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。其培养要求学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力：.

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食品科學

食品科學是一门把科学知识用于食品加工和生产的跨學科的應用科學。 食品科學内容包括食品化學、食品微生物學、食品营养學、食品加工和食品工程等學科。 食品科學關心的是: 食物、營養衛生、分析檢驗、機械設備、食品包裝、貯運、物流、鄉鎮企業、烹飪研究、高新技術、糧油、肉類、禽蛋、乳品、水產加工、食品添加劑等。.

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食品輻照

食品輻照（Food irradiation），亦稱“食品照射”或“電離輻射滅菌”，指將食物暴露在游離輻射（ionizing radiation）下。此過程可以滅除食物上的微生物、細菌、病毒或微小蟲類。其他的應用還有抑制發芽、延緩果實成熟、促進果汁生產、和增進再水合（re-hydration）等。 此滅菌原理是以電磁波輻射的能量破壞生物體中的DNA結構，使得微生物無法再繼續繁殖，同時也能造成植物胚芽停止生長分化。 Category:食品科學 Category:食品保存.

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食用蕈

食用蕈，或稱食用菌或食用菇、食菇，是可以食用的大型真菌子實體（不包括酵母菌、青黴菌等微生物）。決定真菌是否可以食用的因素包括毒性、味道、硬度、和氣味。有些有毒的蕈類經過特定的處理（例如煮熟）後也可以食用。人類食用各種食用蕈的主要原因包括當作食物以及當作藥物（特別是在民俗療法中）。有些有致幻效果的蕈類，例如迷幻蘑菇，被用作娛樂和宗教用途食用，但食用這些菇通常會造成不適，所以一般不被視為可食用蕈。食用蕈包括許多野外採集和人工種植的物種，可能生長在木頭上、寄生在其他生物上、地表、或地底下。容易種植或採集的物種常能在市場上購得，而較不易取得的，如松露和松茸等，則只能小規模採收，且價格通常較高。.

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食用色素

食用色素（colors, pigments），是食品添加剂的一種，又稱著色劑，用於改善物品外觀的可食用染料。常用於食物加工品、飲料、藥物、口紅與化粧品的染色上。由於各地的定義不同，有些天然食用色素被劃歸為辛香料而不是色素，例如姜黄、辣椒。.

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食物变质

变质、腐败指的是食物恶化、对于人类的可食用性下降的过程。.

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食物中毒

食源性疾病（foodborne illness或foodborne disease），俗稱食物中毒（food poisoning），泛指所有因為進食了受污染食物、致病細菌、病毒，又或被寄生蟲、化學品或天然毒素（例如：有毒蘑菇）感染了的食物。根據如上各種致病源，食物中毒可以分為以下四类，即：化学性食物中毒、细菌性食物中毒黃麴毒素、霉菌毒素与霉变食品中毒和有毒动植物中毒。 食物中毒发病为非传染性的急性、亚急性疾病，可区别于其他食源性疾患。1994年中国卫生部颁发的《食物中毒诊断标准及技术处理总则》从技术上和法律上明确了食物中毒的定义。 食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如囊虫病），也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征（如致畸、致癌、致突变）的疾病。.

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飛天小女警Z

《飛天小女警Z》（出ましたっ！パワパフガールズZ，Powerpuff Girls Z，簡稱PPGZ）是一部改編自美國動畫《飛天小女警》的日本魔法少女動畫，於2006年至2007年間在東京電視台首播，亦為東映動畫創立50周年紀念作品。.

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西地碘

西地碘含片（Cydiodine Buccal Tablets）为口腔科及耳鼻喉科非处方药品。浅棕黄色片。 主要成分为分子碘，每片含分子碘1.5毫克，辅料为蔗糖，西地脑，硬脂酸镁，羟丙甲纤维素。.

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香槟池

香槟池（Champagne Pool）是新西兰北岛怀卡托区怀奥塔普地热区的一个著名景点。温泉位于罗托路亚东南30公里，陶波50公里。香槟池的名称来自大量二氧化碳的释出如同玻璃杯中香槟酒的气泡。温泉形成于900年前一次火山爆发的热液。湖的直径约65米，最深处约为65米，估计容积为50,000立方米。.

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許清祥

許清祥（Hsu, Ching-Hsiang，），現改名為，出生於台灣台北市，大學就讀中國醫藥學院（現中國醫藥大學）中醫系，是台灣小兒過敏、微生物與免疫學的專家，同時兼具中醫師及西醫師的身分。.

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马塞兰·贝特洛

埃尔·欧仁·马赛兰·贝特洛（Pieltte Engene Marcellin Berthelot，），法国著名化学家，研究过脂肪和糖的性质，合成出多种有机物。他对化学反应热效应的研究推动了物理化学的发展，还是爆炸机理和爆炸波研究的先驱者。他发现了微生物的固氮作用，并且書写了大量的化学史专著。贝特洛还积极参与政治和社会活动，担任过法国教育与艺术部长（1885-1886）和外交部长（1895-1896）。.

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高鹽湖泊

鹽湖泊，是一種含有顯著濃度的氯化鈉或其他鹽的陸封水體，其鹽含量超過了海洋水（3.5％，即35克/升或0.29磅/美加侖）。少部分的微生物和甲殼類物種可在这种高鹽度環境中茁壯成長，但這种環境對大多數生命體是不適宜的。其中一些物種在乾燥時進入休眠狀態，有些物種推估生存了超過2.5億年。由於鹽含量高，因此高鹽湖泊的水面浮力很高。 世界上最鹹的水體是位於南極麦克默多干燥谷唐胡安池。其體積約为3000立方米，但正不斷變化中。唐胡安池的鹽度水平超過44％（即比海水高12倍）。即使溫度低於-50°C（-58°F），其高鹽度也会令唐胡安池不会凍結。麦克默多干燥谷中有其他高鹽度水體，如萬塔湖，其鹽度超過35％（即比海水高10倍）。他們在冬天会被冰覆蓋。 南極洲以外最高鹽的湖泊是位於吉布提的阿萨勒湖，其鹽度為34.8％（即比海水高10倍）。世界上最著名的高鹽湖泊是死海（2010年為34.2％的鹽度）和大盐湖（5-27％的可變鹽度）。死海將以色列和巴勒斯坦西岸與約旦分開，是世界上最深的高鹽湖泊，而阿拉魯阿馬潟湖是世界上最大的高鹽湖泊。位於猶他州的大鹽湖在面積上约是死海的三倍大，但比死海更淺，水位波動較大，其鹽度在最低紀錄水位時，为海水鹽度的7.7倍，但當水位高時，其鹽度僅下降到略高於海洋。 每個大陸都有高鹽湖泊，它们通常在乾旱或半乾旱地區出现。.

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高雄市立高雄高級中學校友列表

以下收錄畢業自高雄市立高雄高級中學之著名校友。（按照姓氏漢語拼音順序排列）.

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高氯酸锶

氯酸锶是一种化学物质，是锶的高氯酸盐。其分子式为Sr(ClO4)2。.

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鬼馬黃巴士

《鬼馬黃巴士》是一個兒童讀物系列，由作家Joanna Cole所寫。由一名行為古怪的小學老師—費老師（Ms. Frizzle），及其學生作為主要角色，她的課程是登上一架有魔法的校巴到各種不可能實地考察的地方，如太陽系、雲、過去。故事以費老師班上的一名無名學生作為第一人稱視角，班上的寵物蜥蜴—利茲（Liz）會隨著課堂一同實地考察。.

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鮮食

食狹義的定義指的是便利商店通路業者結合製造商所提供的即食性食品，如便當、飯糰、三明治、涼麵、包子、熱狗等，多為製造商為便利商店量身訂做的商品。 其實便利商店發源地為美國，店頭販售的即時性食品通稱為「Foods to Go」，美國7-Eleven又將其中的冷藏三明治、甜點等稱為「Fresh Foods」。而後，便利商店產業在日本發揚光大，日本將便利商店販售的食品歸類為「中食」市場的一環，多用「FF」即「ファーストフード」（Fast Food；速食）或是「デリカ」（Delicatessen；現成佳餚，熟食品）來稱呼；又因是OEM自營商品，也常見以「オリジナル商品」（Original）稱呼，少部分組織則使用「フレッシュフーズ」（Fresh Foods）。由於台灣便利商店鮮食多是師法日本而來，所以沿用「デリカ」、「フレッシュフーズ」翻譯為「鮮食」，除強調美味，也說明鮮度管理對便利商店鮮食的重要性。.

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许愿井

许愿井（wishing well）是源自欧洲民间传说的一个词语，用于描述认为可以满足任何口头愿望的水井。这个许愿的想法源自水是生命之源、并且往往是稀缺的货品，故认为水中有神居住，或者是神的恩赐。 日耳曼人和凯尔特人认为泉水和水井是神圣的地方。有时这些地方会用与水池可能相关的神的木雕做标记。日耳曼人有将被打败的敌人的盔甲和武器扔到沼泽和其他水池中的传统，以此作为他们给神的献祭。水被认为有着治愈的力量，因此许多人饮用它、用它洗澡或者向它祈望以求愿望得到实现。有些人认为，如果自己付出代价，井的守护者或居住者就会为他实现愿望。在说完愿望后，人们通常还会将硬幣丢入井中。人们认为守护者会根据硬币如何落地决定是否实现愿望。如果硬币正面朝上，则守护者会实现愿望，反之背面朝上则会忽视这个愿望。向池塘、喷泉扔便士传统就源自于此。将硬币投入其中被视为赠与神以视感谢的礼物。 这个传统可能源自古代神话，例如北欧神话中的密米爾之井（也称“智慧之井”），它可以带来无限的智慧，只是你要牺牲某些自己珍重的东西。奥丁牺牲了自己的右眼并将其放入井中，得到了预见未来和理解世界的智慧。密米爾是是北欧的智慧之神，他的井坐落在世界之树之根源的旁边，世界之树从井中摄取水源。 另一种理论是人们可能不知不觉地发现了铜和银能杀灭微生物的（传统的硬币上会使用这两种金属），进而投掷这些金属制成的硬币可以使饮用水更加安全。那些投掷硬币的人常去的水井可能更不易受到一系列细菌的感染，这使得他们看上去更加幸运，乃至可能治愈了遭受重复感染的病人。 2006年11月，“Fountain Money Mountain”报道说，游客每年向许愿井中投入近300万英镑。.

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鯊魚灣

湾是一个世界遗产，位于西澳大利亚州的加斯科内，距珀斯北部约800公里。鲨鱼湾也是澳大利亚的最西点。鲨鱼湾是由1699年7月来到澳大利亚的第一批欧洲人中的威廉·丹皮尔命名。鲨鱼湾声称是自1616年德克·哈托登陆后全澳大利亚第一个与欧洲建立联系的地方，也是第一个被外部世界发现并被正式记载的地点。 鲨鱼湾的西臂也被称为Denham Sound。 鲨鱼湾同时也指下面几个事物：.

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诺维信

诺维信（Novozymes）是一家着力于生物技术的公司，总部位于丹麦。在2014年，诺维信在世界许多国家中雇有近6500名雇员，包括印度，中国，巴西，阿根廷，英国，美国，和加拿大等国。其股票的B类股在纳斯达克OMX北欧证券交易所上市。 该公司的重点是研究、开发、和生产工业酶，微生物，以及生物制药配料。截至2013年，该公司占有估计48％的全球酶市场，成为世界上最大的工业酶制剂生产商。.

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谢少文

谢少文，祖籍浙江绍兴，上海人，微生物学家、免疫学家。1921年毕业于苏州东吴大学，1926年取得长沙湘雅医学院医学博士学位。担任中国医学科学院基础医学研究所教授。1980年当选为中国科学院学部委员（院士）。.

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谢赫·穆扎法尔·舒库尔

谢赫·穆扎法尔·舒库尔（Sheikh Muszaphar Shukor，），马来西亚医生，第一位进入太空的马来西亚人。2007年10月10日，他乘坐俄罗斯联盟TMA-11宇宙飞船出发，飞往国际空间站。新浪新闻，，2007年10月11日发表并查阅。谢赫·穆扎法尔是在马来西亚和俄罗斯太空计划下开始这次飞行，他在空间站停留11天后，于10月21日乘坐联盟TMA-10号与第15长期考察组（Expedition 15）成员费奥多尔·雅奇金（Fyodor Yurchikhin）和奥列格·科托夫（Oleg Kotov）一起返回。Reuters.com，，2007年9月24日发表，2007年10月11日查阅。新华社，，2007年10月11日发表，2007年10月11日查阅。.

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豚鼠

豚鼠（学名：Cavia porcellus），又名--、葵鼠、--、几内亚猪，在动物学的分类是哺乳纲啮齿目豚鼠科豚鼠属。尽管英文名字叫“几内亚猪”(Guinea Pig)，但是这种动物既不是猪，也并非来自几内亚。其祖先来自南美洲的安第斯山脉，根据生物化学和杂交分析，豚鼠是一种天竺鼠诸如白臀豚鼠（C.

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豆瓣醬

豆瓣醬是由各種微生物相互作用豆製品，產生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，它是以黃豆或是蚕豆和麵粉為主要生產原料，同時，又根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種。 豆瓣酱是四川菜的必备佐料，四川以临江寺所产乾隆御赐豆瓣酱和郫縣豆瓣醬最为正宗。其中郫县豆瓣的传统制作技艺被列入中国国家级非物质文化遗产名录。.

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賴志穎

賴志穎（1981年－），台北人，目前定居於加拿大蒙特婁。大學就讀台灣大學農業化學系，日後分別取得台灣大學微生物與生化學研究所碩士，加拿大麥基爾大學生物學博士學位。除了微生物學專業，他也擅長文學創作，曾榮獲林榮三文學獎、寶島文學獎、全國台灣文學營創作獎、全國學生文學獎（後為全球華文學生文學獎）等獎項。作品著有短篇小說集《匿逃者》、《魯蛇人生之諧星路線》，長篇小说《理想家庭》。.

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超氧化物歧化酶

超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，缩写SOD）是一种能够催化超氧化物通过歧化反应转化为氧气和过氧化氢的酶。它广泛存在于各类动物、植物、微生物中，是一种重要的抗氧化剂，保护暴露于氧气中的细胞。.

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路易·巴斯德

路易·巴斯德（Louis Pasteur，），法国微生物学家、化学家，微生物学的奠基人之一。他以借生源说否定自然发生说（自生说）、倡导疾病细菌学说（--）以及发明预防接种方法而闻名，為第一個創造狂犬病和炭疽病疫苗的科學家，被世人称颂为 “进入科学王国的最完美无缺的人”。他和以及罗伯特·科赫一起开创了细菌学，被认为是微生物学的奠基者之一，常被稱为“微生物學之父”。 2005年，法国国家二台举行了“最伟大的法国人”的评选活动，结果巴斯德名列第二位，仅次于夏尔·戴高乐。.

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麴

，又称麴蘖，酿酒中称酒母，是米、糯米、小麦、大麦、黑麦、燕麦、豆类等粮食作物，及其外皮碾磨而成的白色粉末米糠或麦麸受到麴霉菌等微生物感染，经醱酵使微生物有效繁殖而得到的产品，广泛应用於白酒、黄酒、清酒、醋、酱油、甜面酱、湿仓普洱茶、味噌、泡盛和醪糟等发酵食品中，是东亚、东南亚及喜马拉雅地区特有的醱酵技術。.

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麗蠅

麗蠅是屬於麗蠅科的蒼蠅。麗蠅外表一般都呈金屬色，長約10-12毫米。.

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黑心商品

黑心商品泛指以下的情況：.

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黑喉响蜜鴷

黑喉响蜜鴷（拉丁学名：Indicator indicator），别名大响蜜鴷，是一種鸟纲，鴷形目的鳥。因为當这种鸟类發現蜂巢時，會發出叫聲，将喜爱吃蜂蜜的蜜獾吸引到到蜂窩，等蜜獾把蜂窩破壞後，再吃他們剩下來的蜂蜜和蜂蠟。因为黑喉响蜜鴷的消化系統中有特殊的微生物，它可以将其他动物无法消化的蜂蠟消化掉。.

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黑腹果蝇

黑腹果蝇也称黑尾果蝇（学名：Drosophila melanogaster），是被人类研究得最彻底的生物之一，为模式生物。从（Charles W. Woodworth）关于利用该物种作为模式生物的建议开始，黑腹果蝇继续被广泛用于遗传学，生理学，微生物发病机理和的生物学研究。 截至2017年，已有8个诺贝尔奖颁发给使用果蝇的研究。 黑腹果蝇通常被用于研究，因为它可以很容易地在实验室饲养，只有四对染色体，迅速繁殖，并且产很多卵。 其地理范围包括各大洲，包括岛屿。黑腹果蝇是家庭，餐馆和其他有食物的地方常见的害虫。.

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黄油

--（--，吳語音譯英文butter发音为白脫），是由新鲜或者发酵的-zh-cn:鲜奶油;zh-tw:鮮奶油;zh-hk:鮮忌廉;-或牛奶通过搅乳提制的奶制品。牛油可直接作为调味品涂抹在食品上食用，以及在烹饪中使用，例如烘焙、製作醬料和煎炸食品等，是製作蛋糕及曲奇的常用材料。 一般來說，牛油是由分散在乳脂中的微小液滴組成的，而這些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。最常見的牛油原料是牛奶，某些牛油則採用其他哺乳動物的奶，包括羊、山羊、水牛和牦牛，甚或完全沒有奶的成分而只有植物油（見西西里黃油）。牛油的生產過程中有時候會加入食鹽成為有鹽牛油。有部分會加入調味劑，純度較高的牛油，大部分水分會在生產過程被分離，由於水分含量低，只要保持冷藏及包裝良好，一般不需使用防腐劑。經過提煉的牛油製造出淨化牛油或幾乎全是牛奶脂肪的酥油。 冷藏的牛油是固體，但會在室溫軟化至可供塗抹的程度，並在32至35攝氏度（90至95華氏度）融化成稀薄的液體。牛油的顏色主要是淡黃色，也可以是非常深的黃色或接近白色的淺黃。顏色取決於動物的飼料，或添加的食用色素如胭脂樹紅或胡蘿蔔素。.

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转基因植物

转基因植物（transgenic plant）是指将从动物、其他植物或微生物中分离出的目的基因，导入到植物、作物的基因组中，并且可以稳定遗传给下一代的一类植物，可以是原有性状发生改变，如抗虫、抗病、抗逆、高产、优质等。 常用的植物转基因方法有花粉管通道法、农杆菌介导转化法、基因枪介导转化法、细胞融合法等。 涉及到的研究技术有：植物抗虫基因工程、抗病基因工程、植物抗逆基因工程、植物品质改良的基因工程、植物叶绿体基因工程和植物生物反应器等等。.

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龍舌蘭酒

龍舌蘭酒（西班牙文：Tequila），是墨西哥產、使用龍舌蘭草的心（Piña，在植物學上，指的是這種植物的鳞茎部份）為原料所製造出的含酒精飲品，屬蒸餾酒一類。.

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農業化學

農業化學（Agricultural chemistry），是一門利用化學來研究農學題的學科。.

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蜥腳下目

蜥腳下目（学名：Sauropoda）又稱蜥腳亞目、龍腳下目、真蜥腳亞目，在希臘文裡意為「有蜥蜴般的腳」，是蜥臀目的一個下目，是由奧塞內爾·查利斯·馬什（Othniel Charles Marsh）在1878年建立Marsh, O.C. (1878).

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霾

--是一種由固体颗粒形成的空氣污染，其核心物质是空气中悬浮的灰尘颗粒，气象学上称为氣膠颗粒。霾中含有数百种大气化学颗粒物质，它们在人们毫无防范的时候侵入人体呼吸道和肺叶中，从而引起呼吸系统疾病、心血管系统疾病、血液系统、生殖系统等疾病，诸如咽喉炎、肺气肿、哮喘、鼻炎、支气管炎等炎症，长期处于这种环境还会诱发肺癌、心肌缺血及损伤；霧霾的危害如同吸菸 。而霾也常常引发交通事故。1952年倫敦的煙霞造成了超過4000人死亡，數萬人罹患肺部疾病。 煙霞的成因與逆溫層的出現有關。在一般情況，地面氣溫較半空為暖，因此空氣會上升並在半空散開。但若上升的暖空氣遇到逆溫層的出現時，空氣不能上升而造成累積，形成煙霞。方志剛、袁仲昇(2009) 香港天氣常識及觀測（彩色加強版）。花千樹 。ISBN 978-962-8971-92-3。 中国把灰霾数据纳入空气质量评价标准，修改完善的《环境空气质量标准》，把造成灰霾天气的PM2.5纳入评价指标。特別是北方各地區也推出了未來的控制範圍，京津冀地區預定於2017年將其控制在73左右。.

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蜂蜜酒

蜂蜜酒（英文：Mead），是一種蜂蜜釀成的酒。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜，也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。.

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防腐剂

防腐剂（Preservative）是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之一。.

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阿塔纳斯·珂雪

阿塔纳斯·珂雪（Athanasius Kircher，拉丁化也作Athanasius Kircherus Fuldensis，1602年5月2日出生于神圣罗马帝国蓋薩，1680年11月27日逝世于罗马市）是一位17世纪德国耶稣会成员和通才。他一生大多数时间在罗马的罗马学院任教和做研究工作。珂雪就非常广泛的内容发表了大量细致的论文，其中包括埃及学、地质学、医学、数学和音樂理論。他就埃及圣书体的研究为后来让-弗朗索瓦·商博良的工作铺平了道路。 弗里德里希·基特勒称珂雪为“教宗在科学方面的救火队：他拥有特权和从事特别的工作，在科学进入新领域时，或者在教会面临科学的挑战的时候，他就到来了。”事实上珂雪在许多方面在他的当时是领先的，尤其在细菌学、医学、声学、天文学、力学和色彩理论。比如他是第一个认识到“小生物”在鼠疫传播中的作用，也是第一个设立有效防止鼠疫传播的规则的人。 珂雪的座右铭为In uno omnia（万物归一）。.

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阿爾西德·道比尼

阿爾西德·道比尼（法語: Alcide Dessalines d'Orbigny，1802年9月6日 - 1857年6月30日）是一名法國自然歷史學家，在許多領域中做出了重大的貢獻，包括動物學、病理學、古生物學、地質學、考古學和人類學。 道比尼出生於法國庫厄龍，父親是一名船醫，同時也是一名業餘自然學家。 1820年，道比尼全家搬到拉羅謝爾，他開始對自然歷史產生興趣，研究起海洋生物，特別是微生物，他稱之為“有孔蟲”。 到了巴黎，他成為地質學家和喬治·居維葉的門徒。 他一生遵循著居維葉的災變論，堅持反對拉馬克的拉馬克主義。.

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阿莫西林

阿莫西林（amoxicillin、amoxycillin），又译安莫西林或安默西林，本名羟氨苄青霉素，是一種常用的口服性广谱β-内酰胺类抗生素，具溶菌作用，主治易感微生物所引起的細菌性感染。本品為治療中耳炎的第一線用藥 -->，也可用於治療鏈球菌性咽炎、肺炎、蜂窩性組織炎、泌尿道感染等症狀。與合併用藥，可有效减弱病菌的抗药性。 常見副作用包含惡心和紅疹，另也可能增加罹患念珠菌症的風險；如果與合併用藥，則有腹瀉的副作用。對於青霉素過敏者切忌用藥 -->；腎功能衰竭患者可以服用本品，惟須減低劑量 -->。妊娠及哺乳期間服藥目前沒有顯示傷害。 阿莫西林於1972年開始上市。該藥列名於世界卫生组织基本药物标准清单，為基礎公衛醫療體系必備藥物之一，也是為最常用於孩童的抗生素。阿莫西林屬於學名藥。每顆藥的批發價位於 0.02 和 0.05 美元之間。在美國，十天療程約花費 16 美元。.

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阿道夫·冯·拜尔

约翰·弗雷德里克·威廉·阿道夫·冯·拜尔（Johann Friedrich Wilhelm Adolf von Baeyer，），德国化学家，因成功合成了靛藍而获得1905年诺贝尔化学奖。Adolf von Baeyer: Winner of the Nobel Prize for Chemistry 1905 Armin de Meijere Angewandte Chemie International Edition Volume 44, Issue 48, Pages 7836 – 7840 2005.

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门冬酰胺酶

冬酰胺酶（Asparaginase，），又名天冬酰胺酶或天门冬酰胺酶，是一种催化天冬酰胺水解成天冬氨酸的酶。在自然界中，一些微生物能产生这种酶。.

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葡萄

葡萄是葡萄屬（学名：Vitis）植物的通称，是一类常见的落叶木质藤本植物，其果实是浆果类水果。葡萄可以生吃，其色美、气香、味可口，西方主要用來酿造葡萄酒，東方則是習慣直接食用並培育出口感較佳的品種。葡萄还可以用以生产果醬、果汁、果冻、葡萄籽精华素、葡萄干、醋、等等。葡萄的生长没有(非更年性)，其果实成簇聚集在一起。.

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蒲台島石刻

蒲台島石刻是香港史前時期的石刻，估計有3000年歷史。石刻位於香港島以南屬離島區的蒲台島南端，於1960年代被發現，現已被列為香港法定古蹟。 蒲台島石刻分為左右兩部份，由一條闊0.7米的石縫所分隔。左邊的圖紋狀似魚和動物，而右邊的圖紋則由螺旋狀的條紋連結組成。.

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肺炎

肺炎（pneumonia），是指肺部出現發炎的症狀，主要是肺泡受到影響。肺炎常見的症狀包括有痰的咳嗽、胸痛、發熱及呼吸困難。症狀可能由輕微到嚴重不一。特別高齡的長者或新生兒可能會出現不典型的症狀。通常在治療開始後三天會逐漸好轉；然而，患者在未來一個月以上可能會感到疲倦。 肺炎通常是受到病毒或細菌感染而引發的，偶爾會由其他微生物感染引起。另外藥品影響或者是自體免疫性疾病也會造成肺炎。危險因子包括諸如囊腫性纖維化、慢性阻塞性肺病的肺部疾病，以及氣喘、糖尿病、心臟衰竭、具吸菸史，還有使咳嗽能力貧弱的中風、免疫抑制。肺炎往往是根據症狀以及理學檢查來判斷 -->。、血液測試，痰液都能幫助確認診斷。這個疾病可以依照感染的地點分類為社區、醫院、或醫護相關的肺炎。 疫苗可用於防止特定種類的肺炎 -->，其他預防包含多洗手和禁菸。治療方式則取決於造成疾病的根本原因。抗生素可用於治療細菌造成的肺炎 ，如果病人病情嚴重，通常會住院治療。當病人氧氣含量低時，會用。 全球每年約有4.5億人（全球人口的7%）罹患肺炎，每年約400萬人因此死亡。肺炎被十九世紀時的醫生視為「死亡統帥」。在二十世紀，抗體和疫苗的發明使存活率得以改善。然而，開發中國家居民、年老、年幼與慢性疾病患者，肺炎依然高居主要死因之一。由於肺炎經常縮短垂死之人的煎熬，因此被稱為「老人之友」。.

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肌动蛋白

肌动蛋白（actin）是一类分子量大约在42,000的球状蛋白质。除了线虫类精子细胞，在所有的真核细胞当中均发现有该蛋白质，浓度约在100μM以上。肌动蛋白是生物体中微丝的两个单体亚基之一，而微丝则是细胞骨架三大组成结构之一，肌动蛋白还构成了肌细胞中具有收缩功能的组织。所以，肌动蛋白对于细胞活动起到很大的作用，比如肌肉的收缩，细胞的转移、分裂和原质的流动，动物胞囊和器官的运动，细胞间信息的传递，以及细胞的形状和连结的建立和维持等等。 有许多疾病是由调控肌动蛋白基因表达活性的蛋白及其相关蛋白的等位基因突变引起的。肌动蛋白基因表达也是一些病原微生物感染过程中的关键因素。一些肌动蛋白调孔蛋白的突变会导致，包括心脏大小与功能的变化以及耳聋等。细胞骨架的组装也与细胞内细菌与病毒的致病性有关，特别是在逃避免疫系统作用有关的过程中。.

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肛交

肛門性交（Anal intercourse），简称肛交，一般是指將勃起的陰莖與人類的肛門和/或直腸互相接合並彼此摩擦的過程，主要目的是為了令自身獲得性快感See for anal sex information, and for information about the clitoris.

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锝

锝（--）是一種化學元素，其原子序數是43，化學符號是Tc。其所有同位素都具有放射性，是原子序最小的非穩定元素。地球上現存的大部分鍀都是人工製造的，自然界中僅有極少量存在。在鈾礦中，鍀是一種自發裂變產物；在鉬礦石中，鉬經中子俘獲后可以生成鍀。鍀是一種銀灰色的金屬晶體，其化學性質介於錳和錸之間。 在鍀發現以前，德米特里·門捷列夫就已經預測了它的許多性質。在他的周期表中，門捷列夫把這種尚未發現的元素叫做“類錳”，符號為Em。1937年，鍀（準確的說是鍀-97）成為第一個大部分由人工製造的元素。它的英文名來自希腊語τεχνητός，意為“人造”。 鍀的短壽命同位素鍀-99m具有γ放射性，廣泛用於核醫學。鍀-99僅具有β放射性。商業上，鍀的長壽命同位素是反應堆中鈾-235裂變的副產物，可以從乏燃料中提取得到。鍀最長壽命的同位素是鍀-98（半衰期為420萬年）。1952年，有人在壽命超過十億年的紅巨星中發現了鍀-98，讓人們認識到恆星可以製造重元素。.

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锔

鋦（Curium）是一種放射性超鈾元素，符號為Cm，原子序為96，屬於錒系元素，以研究放射性的科學家瑪莉·居禮（Marie Curie）和其丈夫皮埃爾·居禮命名。伯克利加州大學的格倫·西奧多·西博格等人在1944年7月首次專門合成鋦元素。發現起初被列為機密，到1945年11月才公佈於世。大部分的鋦是在核反應爐中通過對鈾或鈈進行中子撞擊產生的。每噸用盡的核燃料中含有大約20克鋦。 鋦是一種銀白色的堅硬高密度金屬，熔點和沸點是錒系元素中較高的。鋦在標準溫度和壓力下具順磁性，並在冷卻後變為反鐵磁性；許多鋦化合物也具有磁性的轉變。鋦在化合物中的氧化態通常為+3和+4，而在溶液中主要呈+3態。鋦很容易被氧化，而形成的氧化物是鋦最常見的形態。鋦可以和各種有機化合物形成螢光配合物，但不出現在任何細菌或古菌中。當攝入人體之後，鋦會累積在骨骼、肺部和肝臟中，並可致癌。 鋦的所有已知同位素都具有放射性，並具有較小的臨界質量（維持核連鎖反應所需的最低質量）。這些同位素主要放射α粒子，輻射釋放的熱量可以在放射性同位素熱電機中用來產生電力。然而由於量的稀少，以及製造費用的昂貴，鋦難以用來發電。鋦被用於製造更重的錒系元素，及在心律調節器中作為能源的238Pu放射性同位素。它也作為α粒子射源，被用在α粒子X射線光譜儀中。許多火星探測任務都使用該光譜儀來分析火星表面岩石的結構和成份，羅塞塔號的菲萊登陸器（Philae Lander）也用它來探測楚留莫夫－格拉希門克彗星的表面。.

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脱水

脱水（dehydration）是一种化工单元过程，是水合的逆过程。把水分子从物质分子中解脱出来，对于单纯的水合物来说，比较容易，一般只要加热使水脱离蒸发就可以了，如将碳酸钠水合物晶体加热，就会脱水成为碳酸钠粉末。但对于只和水分子部分结合成为新的物质，脱水就必须借助催化剂或控制其他条件，如将乙醇脱水制乙烯或乙醚等。 有时单纯的物理干燥也叫做脱水，如食物脱水以便贮藏，防止微生物繁殖引起食物腐败等。 在医学方面，脱水指人体由于病变，消耗大量水分，而不能即时补充，造成新陈代谢障碍的一种症状，严重时会造成虚脱，甚至有生命危险，需要依靠输液补充体液。按照钠和水丢失的比例，可以分为等渗性脱水、低渗性脱水和高渗性脱水三种。.

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脑膜炎

脑膜炎（Meningitis）是指包裹大脑和脊髓的保护薄膜急性炎症，而这些保护薄膜被统称为脑膜。脑膜炎最常见的症状是发热、頭痛，以及頸部僵硬。其他症狀還包含或意识意识改变、呕吐、，或。儿童通常只会出现一些非特异性的症状，如易怒、精神萎靡，或餵食困難。如果出现皮疹，則該脑膜炎可能可以提示腦膜炎發生的原因，如可伴随某种形態的皮疹。 脑膜炎的病原體可能包含病毒、细菌或其他微生物，药物偶爾也可能會引致腦膜炎。脑膜炎由于其发炎位置接近大脑和脊髓，因此可能致命，所以腦膜炎被歸類在之中。腰椎穿刺是診斷或排除腦膜炎的重要依據，其作法是將穿刺针戳入後，採集大脑和脊髓周围的脑脊髓液（CSF）檢體，並送往实验室进行医学检验。 有些腦膜炎可以藉由接種疫苗來進行避免，如腦膜炎雙球菌、流行性腮腺炎、肺炎鏈球菌、以及B型流感嗜血桿菌等等。某些類型的腦膜炎可以用抗细菌药治療，目前腦膜炎的第一線治療即是立即給予抗细菌药或抗病毒药物。皮质类固醇也可用於預防严重炎症所带来的并发症。脑膜炎可引致严重的长期后遗症，如失聪、癫痫、脑积水、，尤其是在未有及时得到治疗的情况下。 2015年，全球罹患腦膜炎的人口大約870萬人左右，並造成37.9萬人喪生。比起1990年致死的464,000人已經有所下降。在妥善治療下，細菌性腦膜炎的死亡率可以降至15%以下。漠南非洲每年12月至隔年6月之間，會爆發大規模的細菌性腦膜炎疫情，該區域甚至因此被稱為。其他區域有時也會爆發小規模的疫情。腦膜炎一詞的原文「Meningitis」，來自於古希臘語「μῆνιγξ」（meninx），意指「膜」；而後面的「-itis」則代表「炎症」之意。.

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脂肪酸合成

脂肪酸合成是指利用乙醯輔酶A以及丙二醯輔酶A經過脂肪酸合酶的催化，反應合成脂肪酸的過程。這對細胞和生物體內的作用與糖解作用是相當重要的一項流程。該過程發生在細胞的細胞質中。 轉化為脂肪酸的大部分乙酰輔酶A通過糖酵解途徑來源於糖类。.

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醣蛋白

-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 糖蛋白是一種含有寡糖鏈的蛋白質，兩者之間以共價鍵相連。其中的寡糖鏈通常是經由共轉譯修飾或是後轉譯修飾過程中的糖基化作用而連結在蛋白質上。 糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链。它们通常包括N-乙酰己糠胺和己糖（常是半乳糖和／或甘露糖，而葡萄糖竟较少）。该链末端成员常常是唾液酸或L-岩藻糖。这种寡糖链常分支，很少含多于15个单体的，一般含2—10个单体，分子量相当于540—3,200。糖链数目也变化很大。.

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醫學微生物學

醫學微生物學（clinical microbiology）是的一個醫學分支，主要關注傳染病的預防、診斷和治療。此外，科學這一領域的研究微生物對健康的改善各種臨床應用。有四種微生物是會導致傳染病，包括細菌、真菌、寄生蟲和病毒。 醫療微生物學家專門研究病原體的特點，例如其傳播方式、感染和生長機制。醫學微生物學家經常作為顧問醫生，提供識別病原體，並提出治療方案。 醫學微生物學主要集中於人體裡感染的存在和生長的微生物。.

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醫事檢驗師

醫事檢驗師（／／ ，舊稱為 ，又稱臨床醫學檢驗技術師，簡稱醫檢師），是指專門負責檢驗醫學的專業醫事人員。 60%～70%的醫療重要決策來取決於檢驗醫學的結果，檢驗醫學在現代醫學的地位可見一斑。 醫檢師工作範圍十分廣泛，檢驗包含血液、尿液、糞便、傷口膿液、痰液、腦脊髓液、胸水、腹水等各種體液或分泌物，以進行、臨床血液學、、臨床血清免疫學、臨床病毒學、臨床鏡檢學、臨床微生物學、、等各式醫學檢驗分析或檢查。 在人類基因組計畫後的時代，個人化醫療將逐漸成為趨勢，而即為個人化醫療的關鍵，醫檢師可針對個人進行DNA分析，幫助醫師評估藥物的適用性，便於調整治療方式，癌症基因檢測可以評估癌症的發生可能性和治療預後預測，遺傳疾病的發生機率等。 親子鑑定亦為醫檢師的工作內容之一。利用血液中萃取DNA，可以利用聚合酶链式反应（PCR）方式針對各個簡單重複序列（STR）分析，經過計算後可以做為判斷親緣關係的依據，並提供醫師或法院參考。 在DNA測序技術成熟後，醫檢師利用PCR方式針對不易培養或不易觀察的微生物，或是針對抗藥性基因設計引子，更可以加快醫師診斷和治療。 在世界各國中，醫檢師通常需要通過特定團體或國家所舉行的考試才可擔任醫檢師，並使用醫檢師此一職業稱呼。若未通過考試而使用醫檢師名稱或執行醫檢師業務通常被視為違法行為。 在台灣，醫檢師為國家所定之「專門職業及技術人員」，必須依法經國家考試通過取得醫事檢驗師證書才可執業。.

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醃

--或作--（Curing、marinate），是一種在中國古代開始已經相當常見的食物烹調和保存方法，指利用糖、鹽、醋或其他調味料來保存肉類或蔬菜等食物，以延長他們的保用期。這些食物在浸泡一段時間後，會有一種與原來食物不同的風味。在東亞，會用醋、酱油等來醃製食物，如：韓國的泡菜。在西方，主要应用糖、盐和醋。 短時間的「腌泡」则是一般在煮食前加入調味料，然後等一段時間才以烹調。腌制可以使調味料的味道更能滲入食物中，有提升食物的味道的功能。.

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醋

醋（Vinegar），舊稱為--、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。 醋的成分通常含有3%-5%的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。理論上講，幾乎任何含有糖分的液體都可以發酵釀醋。今天，按食醋生產方法，食醋可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋，是以糧食為原料，透過微生物發酵釀造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味劑、調味料，香辛料、食用色素勾兌而成。 醋和盐一样在自然環境中可以自行生成，在古巴比伦时代即有醋的记录留下。一般而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中國，通常認為醋在西周時開始被釀造，但也有人認為醋起於商朝或更早。漢朝時--被稱為醋。在中東，古埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力。 由于原料，工艺，饮食习惯的不同，各地的醋的口味相差很大，一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。在中国北方大多数醋都是黑醋，最著名的醋種當屬明朝時發明的山西老陳醋。山西人以愛好食用醋而全國聞名，有“缴枪不缴醋”的笑谈。在中国南方，黑醋产品中影响最大的有镇江香醋、四川保宁醋两者，以上三种黑醋构成了中国四大名醋的前三位。此外，食用海鲜较多的东南沿海地区则大量使用液态发酵的红醋，其主体为浙江米醋，下有湖州老恒和、绍兴仁昌酱园、绍兴咸亨、广东珠江桥、豫西贾氏柿子醋等品牌。 醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用於溜菜、涼拌菜等，西餐中常用於配製沙拉的調味醬或浸製酸菜，日本料理中常用於製作壽司用的飯。另外有人相信它還具有保健、藥用、醫用等多種功用。 本草綱目記載：醋「味酸苦，性溫和，無毒」其功效在於「消腫塊、散水氣、殺邪毒」。可以治療「腸胃消化不良、各種腫瘤癥塊、婦女生理病即一切魚肉的菜毒」等。.

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自动酿酒综合症

自动酿酒综合征（英文：Auto-brewery syndrome），也被称为肠道发酵综合征（英文：gut fermentation syndrome），是一种在消化系统内通过内源性发酵产得酒精使人致醉的一种罕见的疾病。在许多的案例中记载有这种疾病。但大多数医生公然否认这种疾病，认为这种疾病是伪科学，因为微生物并不适合在肠道中发酵分解食物产生酒精。但据由美国传染病学会在2009年发布的《临床实践指南》中指出，念球菌是最常见的感染人类的真菌，可以涉及到任何器官。当人类免疫系统低下时，很多原本无害的细菌便会打破这种免疫稳态，甚至于产生全身各处感染。 这种内源性发酵的疾病已被司机用来作为酒驾的抗辩的理由。 据调查它不可能是导致嬰兒猝死症的元凶。.

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自养生物

自养生物，也稱為生产者，--，主要包括绿色植物和少数微生物，它们可以利用阳光、空气中的二氧化碳、水以及土壤中的无机盐等，通過光合作用或化能合成等生物過程制造有机物，为生態系统中各種生物的生活提供物質和能量。生產者的物質通過被消費者消耗，而被轉移至消費者身上，同時一部份能量亦會一併轉移。.

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自然历史

科全书，或艺术与科学通用辞典》 自然历史（）又译自然史、博物学，是人类在演化过程中对地球上各种生物（动物、植物、菌类、微生物）以及它们周边生存环境中各种事物的不断的观察记录与分析总结，和实验方法比起来，更倾向于观察方法，是现代科学萌芽和发展的过程中的必经途径。它包含了科学研究但并不局限于此，目前各种自然历史类的文章主要发表在科学普及杂志上，少见于学术期刊 WordNet Search, princeton.edu.

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自然环境

自然环境指地球或一些区域上一切生命和非生命的事物以自然的状态呈现。這是一個環境涵蓋了所有生物之間的相互作用。 自然環境可分為幾個主要組成部分：.

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致病真菌

致病真菌（英語：Pathogenic Fungi）是引起人類或其他生物產生真菌病的真菌。致病真菌的研究稱為醫用真菌學（medical mycology）。雖然真菌是真核生物但是許多致病真菌也是微生物。.

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臺灣中藥典

《臺灣中藥典》，舊名《台灣傳統藥典》、《中華中藥典》，是中華民國行政院衛生福利部（原 行政院衛生署）的中華藥典編修委員會中藥集小組所編撰之中藥藥典。.

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臘腸

臘腸是一種臘味食品，是中國江浙、四川及广东等南方地區常見的食物。傳統的臘腸是以豬肉注入利用動物腸臟製作的腸衣，再天然風乾製成，但現在工廠生產的臘腸，腸衣多以人工方法製造，並以熱風乾燥來提高生產效率。臘腸不但可單獨食用，也是製作多種粵式食品的食材。.

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金

金（gold）是化学元素，化学符号Au（来自aurum），原子序数79。纯金是有明亮光泽、黄中带红、柔软、密度高、有延展性的金属。金在元素周期表中在11族，属过渡金属，是化学性质最不活泼的几种元素之一。金在标准状况下是固体，在自然界中常以游离态单质形式（自然金）存在，如岩石、地下及沖積層中堆积的砂金或金粒。金能和游离态的银形成固溶体琥珀金，在自然界中也能和铜、钯形成合金。矿物中的金化合物不太常见，主要是碲化金。 金的原子序数在宇宙中天然存在的元素中是较高的。据信这种重元素是在两颗中子星碰撞时的超新星核合成中产生，在太阳系形成前的尘埃中就已存在。由于地球形成之初还处于熔化状态，的金几乎都已沉入地核。因此，现在地球上地壳和地幔的金多是拜后来后期重轰炸期（约40亿年前）的小行星撞击事件所赐。 金能抵抗单一酸的侵蚀，但却能被王水溶解（“王水”因此得名）。这种混合酸能和金反应生成四氯合金酸根离子。金也能溶于碱性氰化物溶液，这是其开采和电镀的原理。能夠溶解銀及卑金屬的硝酸不能溶解金，这些性質是黃金精煉技術的基础，也是用硝酸来鉴别物品裡是否含有金的原理，这一方法是英語諺語「acid test」的語源，意指用「測試黃金的標準」来測試目標物是否名副其實。此外，金能溶于水銀，形成汞齊（也是一种合金），但这并非化学反應。 金在有历史记载以前就是一種廣受歡迎的貴金屬，用于貨幣、保值物、珠寶和艺术品。以前国内和国际通常实行以金为基础的金本位货币制度，但1930年代时金币已停止流通。70年代，随着布雷頓森林協定的结束，世界范围内的金本位制终于让位给法定货币制度。不过因其稀有，易于熔炼、加工和铸币，色泽独特，抗腐蚀，不易和其他物质反应等特点，金的价值不减。 底，人类总共开采18.36万公噸（相当于9513立方米）的金。 产量中的50%用于珠宝，40%用于投资，还有10%用于工业。 因其高延展性，抗腐蚀性，在大多数反应中的惰性和导电性，金一直在各类电子设备中用作耐腐蚀的电子连接器，这是它的主要工业用途。此外它还用于屏蔽红外线，生产和金箔，以及修补牙齿。有些金盐在医学上仍作为消炎药使用。.

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金印草

金印草（学名：Hydrastis canadensis），又名白毛茛或北美黃蓮，是多年生的毛茛科植物，原產於加拿大東南部及美國東北部。它們的根莖粗壯及呈黃色。在地上的莖略帶紫色及有毛，地底下的呈黃色，連接著根莖。金印草的葉子呈手掌狀及有毛，葉子上有5-7塊雙鋸齒的小葉，並會在春末長出單支細小的花朵。在夏天會長出單一個草莓，外觀像山莓，有10-30顆種子。 金印草有多種醫藥療效，包括可以作為抗菌藥、內服幫助消化、或是用來漱口清除口腔潰瘍。 日本的白根葵以往被分類在金印草屬中，現已改為分類在白根葵屬。 File:Hydrastis.jpg|植株 File:Hydrastis flor.jpg|花 File:Hydrastis fruit.jpg|果 File:Hydrastidis rhizoma 239128.jpg|乾燥地下莖.

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金星13號

金星13號屬於金星計畫的一部份，目地是前去探索金星。姊妹太空船金星14號與金星13號為相同的設計，並在金星13號發射5天後也奔向金星。並在1982年3月1日釋放了著陸器。.

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釀

釀是指利用微生物，進行醱酵作用，將食品化學物質改變，通常因微生物菌種不同，而有讓釀造後的食品具有不同的風味。例如釀酒。 category:烹调方法.

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腐胺

腐胺（putrescine），又称1,4-丁二胺（1,4-diaminobutane）、1,4-二氨基丁烷（1,4-butanediamine）、四亚甲基二胺（Tetramethylenediamine）或腐肉碱，是一种有机化合物，常温下为无色晶体或无色至微黄色液体。腐胺的分子式为NH2(CH2)4NH2 。 腐胺与尸胺一样，都是生物活体或尸体中蛋白质的氨基酸降解产生。这两种化合物是腐败物质散发的恶臭气体的主要成分，是口气、细菌性阴道炎等疾病病变部位产生的气味的原因。腐胺、尸胺及其它一些如精胺、亚精胺分子也被在精液和一些微生物如微藻中发现。.

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腐植酸

腐植酸（Humic acid, 缩写：HA），又称胡敏酸，一种天然有机高分子化合物，是腐殖质的主要组成部分。腐植质为土壤、泥炭、煤、许多高地溪流、、海水中的主要有机成分，由有机生物死亡后经生物降解产生。腐植酸不是一个单一的酸，而是一个复杂的含有羧基、酚羟基等官能团的混合物，所以该混合物表现出二元酸或偶尔的性质。腐植酸在自然界中通常与离子形成络合物。.

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腐殖质

腐殖质是土壤特异有机质，也是土壤有机质的主要组成部分，约占有机质总量的50%－65%。 腐殖质是一种分子复杂、抗分解性强的棕色或暗棕色无定形胶体，动植物残体（如植物組織（枯枝落葉）和动物的排泄物，皮毛和屍體等）经微生物分解转化又重新合成的一类有机高分子化合物。 主要有胡敏酸、富里酸等，其含量比例随土壤而异。整体黑色或褐色，无定型。具有适度的粘结性，能够使粘土疏松，粘土粘结，是形成团粒结构的良好胶结剂。 在養分生物循環中，生物死亡後，生物殘體會進行礦物化的過程轉化成礦質養分。但是生物殘體也會不完全被礦物化。生物殘體會進行腐殖化過程，以腐殖質形式保留下來。即是在養分生物循環中，生物殘體轉化成礦質養分的一個養分儲藏室，腐殖質最終會進行礦物化過程轉化成礦質養分的。腐殖質的重要是當雨水沖走泥土上的礦質養分時，而微生物未能及時分解生物殘體來補充（微生物分解生物殘體時間很慢），腐殖質可以根據土壤養分濃度來釋出養分來補充，對肥力有積極作用。.

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腦脊液

腦脊液或腦脊髓液（Cerebrospinal fluid）是充滿在腦部內顱骨與大腦皮質之間的蛛網膜下腔的透明體液，準確的來說是位於腦膜的蛛網膜和軟腦膜之間。它是一種含有微神經膠細胞的純生理鹽水，主要用作對大腦皮質的機械性緩衝。在腦部的腦室及脊髓內亦有腦脊液存在。.

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酱油

酱--油，粵語、客语地區稱為--，四川、福建等地又称为豆油，是一种具東亞特色用于烹飪的調味料。除了華人之外，日本人、朝鮮人及東南亞各民族均普遍使用，近十年美國及歐洲也佔相當消費比例。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水、食鹽经过制麴和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料在各地有所不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是魚露（使用魚）。.

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酵母

酵母（拼音：中國大陆：jiàomǔ、台灣：xiàomǔ；台語：kànn-bó；注音：中國大陆：ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ、台灣：ㄒㄧㄠˋ ㄇㄨˇ；德文: Hefen；英文：Yeast）是非分类学术语，泛指能发酵糖類的各种单细胞真菌，不同的酵母菌在进化和分类地位上有异源性。酵母菌种类很多，已知的约有56属500多种。一些酵母菌能夠通過出芽的方式進行無性生殖，也可以通過形成孢子的形式進行有性生殖。酵母經常被用於酒精釀造或者麵包烘培行業。目前已知有1500多種酵母，大部分被分類到子囊菌門。酵母菌屬兼性厭氧菌。.

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酒精發酵

酒精发酵是指微生物通过发酵过程产出酒精的化学过程。酵母以及其它微生物经过发酵作用，反应物中的糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖转化成能量、乙醇和二氧化碳，但根据反应物的不同，微生物发酵的具体过程各异。由于该过程大多在缺氧条件下完成，酒精发酵一般被认为是厌氧过程。酒精发酵被广泛地应用于酒精饮料、燃料、食品加工等方面。.

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腋臭

腋臭，亦稱狐臭、胡臭、體臭，主要指腋窩部位的汗腺分泌物（頂漿汗腺）與微生物作用之後的產物所散發出的特殊臭味（體味），與腋毛有很大的關係。腋臭在天熱多汗時較為明顯，多在淺色衣物上留下淡黄色痕跡，因其臭味特殊，很容易與普通汗臭味所區分。 由於腋下的一種特殊汗腺稱為頂漿腺過度發達而造成的。.

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艾德華·威爾森

愛德華·奧斯本·威爾森（Edward Osborne Wilson，），美国昆虫学家、博物学家和生物学家。他尤其以他对生态学、演化論和社会生物学的研究而著名。他的主题研究对象是蚂蚁，尤其是蚂蚁通过信息素进行通讯。 威尔森于1996年从哈佛大学退休。目前他和他的妻子艾琳在美国麻省列克星敦市居住。.

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艾蒂安-朱尔·马雷

艾蒂安-朱尔·马雷（Étienne-Jules Marey，），法国科学家。他在心脏内科、医疗仪器、航空、连续摄影等方面的工作卓有成效。他被广泛认为是摄影先驱之一和对电影史有重大影响的人。.

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艾滋病

获得性免疫缺陷综合征（acquired immune deficiency syndrome，缩写为AIDS，音译为艾滋病)，源自于一种反轉錄病毒——人類免疫缺乏病毒（human immunodeficiency virus，缩写为HIV）感染后，导致免疫系統被破壞，逐漸成為許多伺機性疾病的攻擊目標，进而促成多種臨床症狀New disease baffles medical community, J.

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苯乙胺

苯乙胺（英語：phenethylamine或PEA），或称β-苯乙胺、2-苯乙胺，是一種生物鹼與單胺類神經遞質。苯乙胺有一個结构异构体，即α-苯乙胺或称1-苯乙胺，α-苯乙胺有兩個立體異構體：(R)-(+)-1-苯乙胺與(S)-(-)-1-苯乙胺。在人腦中，2-苯乙胺有神經調節物質、神經遞質的作用，本身也是痕量胺。苯乙胺是自然化合物，由胺基酸苯丙氨酸藉由酶的脫羧作用的方式生化合成。它也可以在很多食物中找到，如巧克力，特別是在微生物發酵之後。一般都認為來自食物的苯乙胺有足夠的用量會產生精神上的作用。然而，它很快就被酵素單胺氧化脢所新陳代謝，防止其有效地集中到達腦部。 替代性苯乙胺是一類功能广泛，结构多样的化合物，包括神經遞質、激素、興奮劑、迷幻劑、放心藥（Entactogen）、降食慾劑（Anorectic）、支氣管擴張藥（Bronchodilator）與抗抑鬱藥等。.

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苯氧乙醇

苯氧乙醇是一種經常用於護膚產品的有機化合物，可由乙二醇及苯醇醚化而成，常見於護膚霜和防曬霜。苯氧乙醇是一種無色的油狀液體，有抗菌功效（一般與季銨鹽一起使用），經常在生物性緩衝溶液裡被用作有劇毒的疊氮化鈉的替代品，因為2-苯氧乙醇的毒性較低，而且在化學上對銅及鉛並不活躍。在化粧品、疫苗及藥品中通常用發揮着防腐劑的功用。.

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雪球地球

雪球地球（Snowball Earth），是为了解释一些地质现象而提出的假说。该假说认为在新元古代时候曾经发生过一次严重的冰河期，以至于地球上的海洋全部被冻结，仅仅在厚达两公里的冰层下存有少量因地热而融化的液态水。 加州理工学院地质教授于1992年首度使用“雪球地球”这个词。从那以后该假说得到了哈佛大学地质教授及其同事的大力支持和完善。.

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蛋白质

蛋白质（protein，旧称“朊”）是大型生物分子，或高分子，它由一个或多个由氨基酸残基组成的长链条组成。氨基酸分子呈线性排列，相邻氨基酸残基的羧基和氨基通过肽键连接在一起。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被改變原子的排序而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，发挥某一特定功能。 与其他生物大分子（如多糖和核酸）一样，蛋白质是地球上生物体中的必要组成成分，参与了细胞生命活动的每一个进程。酶是最常见的一类蛋白质，它们催化生物化学反应，尤其对于生物体的代谢至关重要。除了酶之外，还有许多结构性或机械性蛋白质，如肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白，以及细胞骨架中的微管蛋白（参与形成细胞内的支撑网络以维持细胞外形）。另外一些蛋白质则参与细胞信号传导、免疫反应、细胞黏附和细胞周期调控等。同时，蛋白质也是动物饮食中必需的营养物质，这是因为动物自身无法合成所有氨基酸，动物需要和必须从食物中获取必需氨基酸。通过消化过程将蛋白质降解为自由氨基酸，动物就可以将它们用于自身的代谢。.

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雙腔龍屬

雙腔龍屬（學名：Amphicoelias）是蜥腳下目梁龍科恐龍的一個屬，當中包括了已知體型最大的恐龍，易碎雙腔龍（A.

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連續稀釋

連續稀釋 (serial dilution)逐步在溶液中稀釋樣品，在每次稀釋中樣品及溶劑的比例相同，可產生呈幾何級數的稀釋濃度。連續10倍稀釋稱為對數稀釋，連續100.5倍稀釋則稱為半對數稀釋。此方法常用於生物化學、分子生物學、微生物學的實驗。 在實驗中常需要將樣品做大量稀釋，如稀釋一萬倍。使用傳統稀釋方法，1毫升的樣品需要用9999毫升的溶劑溶解。而連續稀釋可以節省溶劑的消耗，且較為精確快速。.

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耶拿大学

耶拿市弗里德里希·席勒大学（），簡稱耶拿大学，是一所位于德国图林根耶拿的公立大学。該校之當代命名源自其前任哲學教授弗里德里希·席勒之名。.

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GFAJ-1

GFAJ-1是一种杆状盐单胞菌科（Halomonadaceae）嗜极细菌。该细菌能在缺乏磷元素的环境中吸收通常被认为有剧毒的砷元素进入细胞内，并利该元素合成类似ATP、磷脂等有机化合物或对蛋白质进行翻译后修饰。这种细菌甚至能用砷元素合成DNA与RNA等重要的生物高分子。 长期以来，大部分假说都认为外星生命或与地球生命有着截然不同的化学组成。如这项发现被确认，其将在很大程度上拓宽科学界以往对构成生命的基本元素的认知，还可能为科学家探索外星生命提供新参考依据。.

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SBR污水处理工艺

SBR污水处理工艺，即序批式活性污泥法，全称为序列间歇式活性污泥法（Sequencing Batch Reactor Activated Sludge Process），简称SBR工艺。 它是基于以悬浮生长的微生物在好氧条件下对污水中的有机物、氨、氮等污染物进行降解的废水生物处理活性污泥法的工艺。按时序来以间歇曝气方式运行，改变活性污泥生长环境的，被全球广泛认同和采用的污水处理技术。.

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SNOMED CT

SNOMED CT（Systematized Nomenclature of Medicine -- Clinical Terms，医学系统命名法－临床术语，医学术语系统命名法－临床术语），是一部经过系统组织编排的，便于计算机处理的医学术语集，涵盖大多数方面的临床信息，如疾病、所见、操作、微生物、药物等。采用该术语集，可以协调一致地在不同的学科、专业和照护地点之间实现对于临床数据的标引、存储、检索和聚合。同时，它还有助于组织病历内容，减少临床照护和科学研究工作中数据采集、编码及使用方式的变异。.

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Toll样受体

類鐸受体（Toll-like receptors，缩写TLR，或译为--）是I型跨膜蛋白质，识别侵入体内的微生物进而激活免疫细胞的应答。被认为在先天性免疫系统中起关键作用。類Toll受体是模式识别受体（pattern recognition receptors，PRR）的一类，识别与宿主不同的病原体分子。这些分子被统称为病原相关分子模式（pathogen-associated molecular patterns，PAMP）。但是，也有一些例外情况。在脊椎动物（包括鱼类、两栖类、 哺乳类、鸟类、爬虫类）以及无脊椎动物（如昆虫果蝇已被广泛研究）发现有類Toll受体。在细菌和植物以及更高的生物界中也发现有類Toll受体。所以，類Toll受体是最古老最保守的免疫系统的组成部分，也被称作原始模式识别受体，因为它们在免疫系统的其他部分之前演变, 尤其是在后天免疫系统之前。 「類鐸受體」這個名稱是來自於1985年在黑腹果蠅體內發現的鐸基因。「鐸」來自於的德文的「toll」，為嘆詞。當時研究人員在發現時說出一句「這太棒了！」（"Das ist ja toll!"〉，因此而得名。.

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抗体

抗體，又稱免疫球蛋白（immunoglobulin，簡稱Ig），是一种主要由浆细胞分泌，被免疫系统用来鉴别与中和外来物质如细菌、病毒等病原体的大型Y形蛋白质，仅被发现存在于脊椎动物的血液等体液中，及其B细胞的细胞膜表面。抗体能通过其可变区唯一识别特定外来物的一个独特特征，该外来目标被称为抗原。蛋白上Y形的其中两个分叉顶端都有一被称为互补位（抗原結合位）的锁状结构，该结构仅针对一种特定的抗原表位。这就像一把钥匙只能开一把锁一般，使得一种抗体仅能和其中一种抗原相结合。 抗体和抗原的结合完全依靠非共价键的相互作用，这些非共价键的相互作用包括氢键、范德华力、电荷作用和疏水作用。这些相互作用可以发生在侧链或者多肽主干之间。正因这种特异性的结合机制，抗体可以“标记”外来微生物以及受感染的细胞，以诱导其他免疫机制对其进行攻击，又或直接中和其目标，例如通过与入侵和生存至关重要的部分相结合而阻断微生物的感染能力等，就像通緝犯上了手銬和腳鐐一樣。针对不同的抗原，抗体的结合可能阻断致病的生化过程，或者召唤巨噬细胞消灭外来物质。而抗体能够与免疫系统的其它部分交互的能力，是通过其Fc区底部所保留的一个糖基化座实现的 。体液免疫系统的主要功能便是制造抗体。抗体也可以与血清中的补体一起直接破壞外来目标。 抗體主要由一種B细胞所分化出来的叫做漿細胞的淋巴細胞所製造。抗体有两种物理形态，一种是从细胞分泌到血浆中的可溶解物形态，另一种是依附于B细胞表面的膜结合形态。抗体与细胞膜结合后所形成的复合体又被称为B细胞感受器（B Cell Receptor，BCR），这种复合体只存在于B细胞的细胞膜表面，是激活B细胞以及后续分化的重要结构。B细胞分化后成为生产抗体的工厂的浆细胞，或者长期存活于体内以便未来能迅速抵抗相同入侵物的记忆B细胞。在大多数情况下，与B细胞进行互动的辅助型T细胞对于B细胞的完全活化是至关重要的，因为辅助型T细胞负责识别抗原，并促使B细胞能分化出能与该抗原相结合的抗体的浆细胞和记忆型B细胞。而可溶性抗体则被释放到血液等体液当中（包括各种分泌物），持续抵抗正在入侵的外来微生物。 抗体是免疫球蛋白超家族中的一种醣蛋白 。它们是血浆中丙种球蛋白的主要构成成分。抗体通常由一些基础单元组成，每一个抗体包括：两个長（大）的重链，以及两个短（小）的轻链。而輕鏈和重鏈之間以雙硫鍵連接。輕鏈和重鏈又分為可變區和恆定區，而不同类型的重链恆定區，将会导致抗体种型的不同。在哺乳类动物身上已知的不同种型的抗体有五种，它们分别扮演不同的角色，并引导免疫系统对所遇到的不同类型外来入侵物产生正确的免疫反應。 尽管所有的抗体大体上都很相似，然而在蛋白质Y形分叉的两个顶端有一小部分可以发生非常丰富的变化。这一高变区上的细微变化可达百万种以上，该位置就是抗原结合位。每一种特定的变化，可以使该抗体和某一个特定的抗原结合。这种极丰富的变化能力，使得免疫系统可以应对同样非常多变的各种抗原。之所以能产生如此丰富多样的抗体，是因为编码抗体基因中，编码抗原结合位（即互补位）的部分可以随机组合及突变。此外，在免疫种型转换的过程中，可以修改重链的类型，从而制造出对相同抗原專一性的不同种型的抗体，使得同种抗体可以用于不同的免疫系统过程中。.

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抗生素生长促进剂

抗生素生长促进剂（antibiotic growth promoters，AGPs）指在畜牧业中，作为非治疗用途使用的抗生素添加剂。20世纪50年代起，抗生素生长促进剂开始在动物生产中应用。2006年起，欧洲禁止将抗生素生长促进剂用于饲料添加剂。.

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抗生素抗藥性

抗生素抗藥性（antibiotic resistance）是抗藥性的一種形式，藉此特性，一些微生物亞群體，通常是細菌種，能夠在暴露於一或多種抗生素之下得以生存；對多種抗生素具抗藥性的病原體被視為具有（multidrug resistant，MDR），或更通俗地稱之超級細菌（superbugs）。微生物演化對抗生素產生抵抗力。 抗生素抗藥性是當代醫學一個日益嚴重的現象，已成為21世紀超級重要的公共健康議題之一，特別是因為它涉及到病原微生物（此術語特別指有關引起人類疾病的生物）。在最簡單的情況下，抗藥性的有機體可能獲得第一線抗生素的抵抗力，從而需要使用二線藥物。通常，選用第一線藥物是根據安全性、易取得和成本等的考量；二線藥物則通常是廣效的、有個不受歡迎的副作用、以及比較昂貴，或是情勢急迫，局部沒有效果。某些MDR病原體，相繼獲得第二、甚至第三線抗生素的抗藥性，典型的情況像是金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）的院內感染。某些病原體如綠膿桿菌（Pseudomonas aeruginosa）還具有高水準的內在抗藥性。 由於不斷增長的患病率和發病率，MDR病原菌通常用來代表陸續增加的常見縮寫：MRSA（抗藥性金黃色葡萄球菌，Methicillin-resistant Staphylococcus aureus）大概是最有名的，但其他還有像是VISA（萬古黴素敏感性減低金黃色葡萄球菌，vancomycin-intermediate S.

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抗肿瘤药

抗肿瘤药（Anticancer Drugs，Antitumor Drugs，Antineoplastic Agents）也称为抗癌药、抗恶性肿瘤药，是指治疗恶性肿瘤的药物。此类药物通过多种途径杀灭或抑制癌细胞来达到治疗恶性肿瘤的目的。根据药理作用的不同可以将抗肿瘤药分为细胞毒性药物和非细胞毒性药物，前者以DNA毒性药物为主，后者以分子靶向抗肿瘤药物为主。常用的抗肿瘤药有：顺铂、多柔比星、紫杉醇、伊马替尼等。 传统的细胞毒性药物由于对癌细胞缺乏足够的选择性，在杀伤癌细胞的同时，对正常的组织细胞也产生不同程度的损伤作用。而随着肿瘤分子生物学和转化医学的发展，抗肿瘤药已从传统的细胞毒性药物向非细胞毒性药物发展。非细胞毒性药物具有高选择性和高治疗指数的特点，临床优势明显。.

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果酒

水果酒（Fruit wine），以植物果實為原料，發酵而成的酒精飲料。是人类最早学会酿造的酒。最常見的原料為葡萄，製成葡萄酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。其他如梅子、蘋果、黑莓等，也可以製成酒。 自然界中的单糖大部分存在于各种水果之中，主要为葡萄糖和果糖，水果中的糖在合适的温度和湿度条件下，就可以被自然界中存在的微生物发酵产生酒精。早在几万年以前，人类已经会贮存食物，采集贮存的水果。经一段时间后，就会自然产生酒精。尤其在湿度较高的欧洲，对酒精比较敏感的孕妇吃了这种水果可能会流产。经过几万年的自然选择，欧洲的白种人对酒精都有了一定的抵抗力，大部分人喝酒脸不变色；而在亚洲因为冬季气候寒冷又干燥，水果不容易发酵，缺乏这种自然选择的机会，因此黄种人酒精过敏的比例较高，大部分人喝酒都会脸红，尤其是从未接触过酒精的印地安人，有一种说法认为印地安民族是毁于白种人带去的酒和梅毒。 另一種水果酒的製造方法，是將果實直接混入酒精飲料中，製成雞尾酒。或是以蒸餾酒浸泡果實，之後製成酒。.

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恩斯特·伯利斯·柴恩

恩斯特·伯利斯·柴恩爵士（Sir Ernst Boris Chain，）是一位出生於德國的英國生物化學家，他因為有關盤尼西林的研究，而與亞歷山大·弗萊明及霍華德·弗洛里共同獲得1945年的諾貝爾生理學或醫學獎。.

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捕蠅草

捕蠅草（學名：Dionaea muscipula）參考：第141頁到第147頁是原產於北美洲的一種多年生草本植物。據說因為葉片邊緣會有規則的刺毛，那種感覺就像維納斯的睫毛一般參考： （關於捕蠅草的詳細資料），所以英文名稱為Venus Flytrap，意思是「維納斯的捕蠅陷阱」。中文及日文對捕蠅草還有「蒼蠅的地獄」參考： 。（ハエジゴク）這個別名。其主要特徵就是能夠很迅速的關閉葉片捕食昆蟲，這是種和其遠親豬籠草一樣的食肉植物之一，在茅膏菜科捕蠅草屬中僅此一種參考： 。。.

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搞笑諾貝爾獎得獎者列表

搞笑諾貝爾獎（Ig Nobel Prize），顧名思義是諾貝爾獎的戲仿，於每年10月初頒發，大約與諾貝爾獎得主名單宣布時間相近，主要表彰10種「乍看之下令人發笑，之後發人深省」成就。科學幽默雜誌主編暨該獎項聯合贊助者馬克·亞伯拉罕評論2006年獎項時說：「該獎項意欲表揚不尋常、推崇想像，並激起人們對科學、醫學與科技的興趣。」所有獎項都是實際存在的成就 （除了1991年3項與1994年1項，肇因於錯誤的媒體報導）。 本列表列出自1991年起搞笑諾貝爾獎的得獎者：.

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核糖体

核糖体，旧称“核糖核蛋白体”或“核蛋白体”，是细胞中的一种细胞器因为在某些场合“细胞器”一词也会被用于专指具有磷脂双分子层膜结构的亚细胞结构，而核糖体虽然已是一种公认的细胞器，却是没有被膜包裹、完全裸露的大分子，所以核糖体有时会被严格地定义为“无膜细胞器”（non-membranous organelles）。，由一大一小两个-zh-tw:次單元;zh-cn:亚基-结合形成，主要成分是相互缠绕的RNA（称为“核糖体RNA”，ribosomal RNA，简称“rRNA”）和蛋白质（称为“核糖体蛋白质”，ribosomal protein，简称“RP”）。核糖体是细胞内蛋白质合成的场所，能读取信使RNA核苷酸序列所包含的遗传信息，并使之转化为蛋白质中氨基酸的序列信息以合成蛋白质。在原核生物及真核生物（地球上的两种具有细胞结构的主要生命形式，前者可细分为古菌、真细菌两类）的细胞中都有核糖体存在。一般而言，原核细胞只有一种核糖体，而真核细胞具有两种核糖体（线粒体和叶绿体中的核糖体与细胞质核糖体不相同）。 核糖体在细胞中负责完成“中心法则”裡由RNA到蛋白质这一过程，此过程在生物学中被称为“翻译”。在进行翻译前，核糖体小次單元会先与从细胞核中转录得到的信使RNA（messenger RNA，简称“mRNA”）结合，再结合核糖体大次單元构成完整的核糖体之后，便可以利用细胞质基质中的转运RNA（transfer RNA，简称“tRNA”）运送的氨基酸分子合成多肽。当核糖体完成对一条mRNA单链的翻译后，大小--会再次分离。 英语中的“核糖体”（ribosome）一词是由“核糖核酸”（“ribo”）和希腊语词根“soma”（意为“体”）组合而成的。.

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核糖體核糖核酸

核糖體RNA（ribosomal RNA, rRNA）是生物细胞中主要的核糖核酸之一，是一种具有催化能力的核糖酶，但其单独存在时不能如其他核糖核酸那樣发挥作用，仅在与多种核糖体蛋白质共同构成核糖體（一种无膜细胞器）后才能执行其功能。23S和28S rRNA在翻译过程中作为肽酰转移酶催化多肽（包括蛋白质）中氨基酸之间肽键的形成。rRNA是单链RNA，但通过折叠形成了广泛的双链区域。.

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根际

根际（英語：Rhizosphere），也称根际层，是土壤中一个狭窄区域，这一区域主要受到植物根系分泌物以及有关的土壤微生物活动的的直接影响，这一区域之外的土壤通常被称为非根际土壤或散土。一般意义上的根际是指环绕植物根表面直径为40mm的区域，这一区域中生活有许多微生物，他们以植物的根际沉降物质和根部所释放的蛋白质、糖类为食，以细菌为食的原生动物和线虫动物在这一区域的数量也比其它区域多。 根际的物理、化学和生物性质都与周边土壤有所不同，表现最明显的是这一区域的pH值、氧气含量和养分含量等。可以说，植物与土壤的能量和物质交换主要集中于此区域，植物对疾病的对抗也多发生于与土壤接触的区域。 这一概念由德国微生物学家 Lorenz Hiltner 于1904年首先提出。.

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棉團鐵線蓮

棉團鐵線蓮（學名：Clematis hexapetala，英文名稱：Miantuantexianlian），別稱鐵腳威靈仙、狹葉鐵線蓮、威靈仙、靈仙、山蓼、山姜、山辣椒秧、棉花花、棉花團、棉花團花、棉花子花、棉花繭子、山棉花、山棉花秧、野棉花、黑薇、黑漢子腿、搜山虎、驢籠頭菜、馬籠頭、鐵掃帚、依日會、依日繪、依日繪哈得衣日－查干－額布斯及 哈得衣日音-查干-額布斯等，為毛茛科鐵線蓮屬植物。.

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植物形態學

植物形態學（Plant morphology、phytomorphology） 是一門研究植物的外部形態及構造的科學。Bold等人 （1987年）定義為植物的「構造、組成、發育之個體發生及親緣關係之研究」，Bold 等人定義形態學為：「the study of structure or organization and development, both ontogenetic and phylogenetic」。.

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植物組織培養

植物組織培養是一種將植物體的部分細胞或組織與母體分離，在適當的條件下加以培養，使它們能夠生長、發育、分化與增殖的技術。原理是來自植物細胞的全能性分化能力，也就是植物體內的某一類細胞，能夠獨立發育並且分化成為完整的植物成體。植物組織培養能夠以少量的母體培養出大量的植物，這使植物組織培養有許多的用途，例如基礎植物學與遺傳學研究，以及農業上的育種與品種保留。.

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植物生态学

植物生态学是生态学的一个分支学科，它研究植物的分布和数量，环境因素对植物的丰度的影响，植物和其他生物之间的相互作用。它们的实例是在北美温带落叶林的分布，沙漠植物对水的竞争，或放牧的成群动物影响草原的组成，干旱或洪水对植物生存的影响。 地球主要植被类型的全球概览被O.W.

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植物激素

植物激素（Plant hormone），又称植物荷尔蒙，是一些在植物体内合成，可以从产生部位输送至作用部位，微量浓度即可对植物体产生某种生理作用的活性有机物。植物激素能由产生部位运输至作用部位，并调节特定细胞的细胞代谢。植物体的各种器官都受植物激素调控。和动物不同，植物不通过特定腺体产生和分泌激素。 相反，植物体所有活细胞都能够合成激素。植物激素影响组织生长的方向、果实的发育和成熟，乃至植物的寿命。激素对于植物生长至关重要，如果没有植物激素，植物会成为一些未分化的细胞。 Category:自July 2013需要澄清文字的条目 Category:在模板中使用无效日期参数的条目 植物激素不仅存在于高等植物中。在藻类 和微生物，例如单细胞真菌和细菌中也有功能类似的物质。但它们不发挥至关重要的作用，因此可以被视为次级代谢产物。.

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標本

標本，是動物、植物、礦物等實物，採取整個個體（甚至多個個體，如細菌、藻類等微生物，或像真菌等個體小且聚生一處者），或是一部份成為樣品，經過各種處理，如物理風乾、真空、化學防腐處理等，令之可以長久保存，並儘量保原貌，藉以提供作為展覽、示範、教育、鑑定、考證及其它各種研究之用。.

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橋本和仁

橋本和仁（，），日本化學家，專長物理化學。現任東京大學教授、日本國際獎檢討委員會委員。.

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正露丸

正露丸是一種主成分為木餾油的非處方藥，主治腹胀腹泻。最早是在中国戰場的日俄战争时，日本陆军的軍用藥品，舊名為「征露丸」。.

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死亡天使 (歌曲)

《死亡天使》（Angel of Death）是美国敲击金属乐队超级杀手合唱团1986年专辑唱片《血之王朝》的开场曲。这首歌的词曲均由乐队吉他手杰夫·汉尼曼创作，歌名指的是二战期间在奥斯威辛集中营从事人体试验的纳粹医师约瑟夫·门格勒。这样的主题令《死亡天使》成为极具争议性的作品，超级杀手合唱团从此一直受到支持纳粹和种族主义的指控。 虽然引起很大争议，还导致《血之王朝》延迟发行，但超级杀手合唱团所有的现场专辑和DVD中却都收集了《死亡天使》，多部电影和电视节目中也采用了这首歌，还有多个乐队翻唱。歌曲得到乐评人的普遍好评，Allmusic网站的史蒂夫·休伊（Steve Huey）赞其为“经典”。.

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殺菌

殺菌（Sterilization），又稱作滅菌，與消毒（disinfection）近似，但更追求移除或消滅物體表面、液體、藥物、培養介質上的任何形式微生物及傳播性病原體（如真菌、細菌、病毒、芽孢等）。適當地使用高溫、化學品、放射線、高壓及過濾程序可以有效達到殺菌效果。 殺菌也包含將感染性蛋白（如朊毒體）破壞。 殺菌通常都是用於一切會接觸病人傷口或體內的儀器，確保沒有微生物感染身體組織，例如一些外科手術或身體檢查所使用的醫療儀器。.

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毒力岛

毒力岛（Pathogenicity island，PAIs，也译为致病岛）一词出现于1990年，是指一些微生物通过基因水平轉移获得的一类基因组岛，通常出现在动物和植物的病原体微生物基因组里。此外，革蘭氏陽性菌和革兰氏阴性菌中均发现存在毒力岛。毒力岛可以通过质粒、噬菌体或 转座子接合来实现横向基因转移。因此，毒力岛能促进微生物的发展进化。 一种细菌可能有不止一个毒力岛。例如，沙门氏菌（Salmonella）具有至少五个毒力岛。 根瘤菌基因组中的类似结构称为共生岛（symbiosis island）。.

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氢

氫是一種化學元素，其化學符號為H，原子序為1。氫的原子量為，是元素週期表中最輕的元素。單原子氫（H）是宇宙中最常見的化學物質，佔重子總質量的75%。等離子態的氫是主序星的主要成份。氫的最常見同位素是「氕」（此名稱甚少使用，符號為1H），含1個質子，不含中子；天然氫還含極少量的同位素「氘」（2H），含1個質子和1個中子。 氫原子最早在宇宙復合階段出現並遍佈全宇宙。在標準溫度和壓力之下，氫形成雙原子分子（分子式為H2），呈無色、無臭、無味非金屬氣體，不具毒性，高度易燃。氫很容易和大部份非金屬元素形成共價鍵，所以地球上大部份的氫都以分子的形態存在，比如水和有機化合物等。氫在酸鹼反應中尤其重要，因為在這類反應中各種分子須互相交換質子。在離子化合物中，氫原子可以獲得一個電子成為氫陰離子（H−），或失去一個電子成為氫陽離子（H+）。雖然在一般寫法中，氫陽離子就是質子，但在實際化合物中，氫陽離子的實際結構是更為複雜的。氫原子是唯一一個有薛定諤方程式解析解的原子，所以對氫原子模型的研究在量子力學的發展過程中起到了關鍵的作用。 16世紀，人們通過混合金屬和強酸，首次製備出氫氣。1766至1781年，亨利·卡文迪什第一次發現氫氣是一種獨立的物質，燃燒後會產生水。安東萬-羅倫·德·拉瓦節根據這一性質，將其命名為「Hydrogen」，在希臘文中意為「生成水的物質」。19世纪50年代，英国医生合信编写《博物新编》（1855年）时，把元素名翻译为“轻气”，成為今天中文「氫」字的來源。 氫氣的工業生產主要使用天然氣的蒸汽重整過程，或通過能源消耗更高的水電解反應。大部份的氫氣都在生產地點直接使用，主要應用包括化石燃料處理（如裂化反應）和氨生產（一般用於化肥工業）。在冶金學上，氫氣會對許多金屬造成氫脆現象，使運輸管和儲存罐的設計更加複雜。.

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氨基酸合成

氨基酸合成是生物代谢过程中由其他化合物合成各种氨基酸的一系列酶促生化反应。.

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氯丙醇

氯丙醇（Chloropropanols）是一类在化學製作豉油的過程中所產生的致癌物質。日常比較常見的氯丙醇包括以下三種：.

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水楊酸

水楊酸（又名柳酸，源于拉丁文的“杨柳”，或鄰羥基苯甲酸、2-羟基苯甲酸）。水楊酸易溶於乙醇、乙醚、氯仿、苯、丙酮、松節油，不易溶于水，20°C时溶解度为每100毫升0.2克。存在於自然界的柳樹皮、白珠樹葉及甜樺中。水杨酸是一种有机酸，可由水杨苷代谢得到。它被广泛应用于有机合成中，也是一种植物激素。水杨酸具有与阿司匹林（乙酰水杨酸）相近的结构与药效，也可用于治疗痤疮。.

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水污染

水質污染是指對水體（湖泊、河流、海洋、及地下水等）的污染。若污染物沒有經過處理去除有害物質，就直接或是間接的排放到水中，就會引起水質污染，造成环境退化。 水質污染會影響整個生態系，包括水體內的所有動植物。這類的影響不只是針對個別物種或是特別地區的一些生物，也會對整個自然界造成影響。.

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水污染控制

水污染控制是控制向水体排放污染物的方法，水污染主要有点污染源和面污染源，点污染源有具体的污染源，如工厂的排污管道口，比较容易治理，只要控制污染物排放政策有足够的执法能力，每种工业都有具体的污染物，都可以通过开发污染物排放控制技术控制住，造成工业污染的主要原因是企业不愿意自行提高成本，治理污染，必须由政府和舆论强制其执行。 面污染源是农田过度使用农药和化肥造成的，随着雨水或灌溉水流入水体，即浪费了农药和化肥，又污染了水体，但没有一个具体的污染物流出的点。中国农业部已经公布了各种农药的最大使用量标准，但因为标准不是强制执行的，必须要通过教育使所有农民了解和掌握。 由于对工业污染的治理力度加大，城市尤其是中小城市迅速发展，城市生活污水成为主要的污染源，必须以城市污水处理厂的方式解决，生活污水的主要污染物是COD（Chemical Oxygen Demand 化学需氧量），是用化学方法监测有机污染物的代称，主要是含氮、磷的有机物，可以被微生物分解吸收，但微生物分解吸收并繁殖增长过程需要大量消耗水中溶解的氧，因此会造成水中生物因缺氧窒息死亡。COD排放到海洋中，造成一种红色藻类过度繁殖，消耗氧，同时藻类死亡会产生毒素，使鱼类因缺氧和中毒大量死亡，海水因藻类过多呈现黄红色，叫做“赤潮”，在淡水中，促使繁殖的藻类有各种颜色，使水呈现绿色、乳白色或粉色，因此叫做“水华”，都是由于COD含量过高造成的。也可能是由于营养物质过剩造成的，通称称为富营养化 城市污水处理厂也是利用微生物分解吸收COD，向水中充氧，叫做“曝气”，让微生物快速生长繁殖，形成“活性污泥”，实际是某些藻类、细菌、真菌的混合物，可以分解吸收水中的有机物，使水净化。污水处理厂有多种不同的技术，有用曝气头曝气的传统技术，有用转刷曝气的氧化沟技术，有先用厌氧菌分解大分子，再曝气的AB法技术等。但城市污水处理厂不能允许含有毒物质的某些工业废水进入，以防止活性污泥中毒而不能起净化作用，工业废水需要根据其含有的不同污染物质具体设计净化方案，或采用特殊培育的菌种。.

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水活性

水活性（Water Activity，又稱水分活度、水活度，簡寫Aw）指在密閉空間中，某食品的飽和蒸氣壓與相同溫度下純水的飽和蒸氣壓的比值，這個觀念跟相對濕度(relative humidity,RH)有關：相對溼度.

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汞中毒

水銀中毒或稱汞中毒（Mercury poisoning），是接觸汞所導致的一種中毒現象，而大部分致毒的汞化合物都是有機化合物。 在常温常壓下，汞傾向和氧結合成氧化汞。若汞遭不當擾拌或棄置時，將形成微小的汞珠，大幅增加其表面積的暴露程度，而造成危險。 在高沸點的室温環境下，飽和的汞蒸氣濃度是正常汞中毒水平的好幾倍。隨著温度上升，危險程度更增加。 藉由礦物質存積和大氣的累積，分水嶺地形最有可能含有高含量的汞。當地表潮濕時，植物吸收該汞，而待乾燥時釋出。不同植物和煤礦層含有不同等級的汞含量，而蕈類也能從土壤中吸收汞。 人類活動，如農業肥料和工業的廢水處理，是從土壤直接地釋放水銀离子。當表面水域的酸鹼值是在5到7之間，水銀的集中度較高。這是因為水銀在那樣情況下的活動力較高。 微生物能將浮在水面的汞轉換成甲基汞，而該物質易被大部分水生生物吸收。甲基汞以其造神經受損出名，而魚類是主要從水中吸收甲基汞的生物。甲基汞儲積在魚中，進而入侵到整個食物鏈內。進食這些魚的動物，歷經長期吸收汞所導致的中毒現象，包括了生殖能力退化，消化系統損壞，胃崩解，DNA異變，和腎敗壞。.

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污染物

污染物是指直接或间接损害环境或人类健康的物质，污染物有自然界产生的，如火山爆发、森林大火产生的烟尘；也有人类活动产生的，环境科学主要研究和关注人类活动产生的污染物。 污染物是在特定的环境中，达到一定的浓度或数量，持续一定的时间的某些环境不需要的物质。并不一定是有毒物质。例如氮和磷本来是植物必须的营养元素，但当在水体中达到一定的浓度，持续一定的时间而不能被稀释，就会成为水体富营养化的主要元凶，使有害藻类迅速繁殖，鱼类等水生动物会因为缺氧而窒息死亡。 如重金属本来在自然界中也存在一定丰度，但如果因为人类活动，是某一地点的重金属浓度极大地增加，就会使当地的人类、动物和植物中毒。有的重金属如汞本来不会被动植物吸收，但排放到自然界后，在一定的条件下会被微生物转化成可溶性的甲基汞，会被鱼虾吸收，并通过食物链在吃鱼的动物和人类体内积累，造成神经性疾病。.

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污水處理

污水處理是處理水污染的重要過程。采用物理、生物及化学的方法主要对生活污水以及工业废水进行处理以分离水中的固体污染物并降低水中的有机污染物和富营养物（主要为氮、磷化合物），从而减轻污水对环境的污染。它的目标是生产环境安全的液体废物流（或经处理的污水）和固体废物（或污泥处理），适用于处理或再利用（通常为农场的肥料），污水經過多重淨化後甚至可達到食用水的標準能再供飲用。 在广义上，污水处理也被定义为废水处理——包括工业废水的净化处理。在大部分城市中，一部分含有有机污染物和富营养物的工业废水会通过污水处理厂进行二次处理来减少有机污染物排放量。.

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河岡義裕

河岡義裕（，），日本病毒學家，專長流行性感冒病毒與伊波拉病毒研究。現任威斯康辛大學麥迪遜分校與東京大學教授。紫綬褒章表彰。 河岡教授是德國醫學最高獎羅伯·柯霍獎得主，因人工培養H5N1變種病毒受到許多非議。.

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沃尔巴克氏体

沃尔巴克氏体（Wolbachia）的立克次体科的一个属的细菌，感染节肢动物，包括很大部分昆虫，以及一些线虫。它是世界上最常见的寄生微生物，可能是生物圈最常见的寄生生物。沃尔巴克氏体感染能缩短果蝇寿命。它与其宿主的交互过程很复杂，参与多种调控其寄主生殖活动的机制，有的涉及到互利共生而非寄生。有的物种如果没有沃尔巴克氏体的寄生将不能生殖甚至不能生存。研究估计在新热带界超过16%的昆虫感染了沃尔巴克氏体。全部昆虫物种的25-70%被估计是沃尔巴克氏体的潜在宿主。沃尔巴克氏菌是自然界分布最为广泛的一种共生菌，在鞘翅目、双翅目、半翅目、同翅目、膜翅目、鳞翅目、直翅目和啮虫目等10多个目的150万一500万种昆虫中都有共生。 沃尔巴克氏体通过宿主的卵来垂直传播。沃尔巴克氏体演化出多种方式能最大限度地感染宿主所产的卵。.

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沃爾夫農業獎

沃爾夫農業獎（Wolf Prize in Agriculture）是以色列沃爾夫基金會每年一次（雖然有些年度並無獲獎者）授予在生物醫學、食品科學、農業相關研究領域人士有傑出表現的一個獎項，是沃爾夫獎六個獎項之一，自1978年以來開始頒發。沃爾夫農業獎是農業界最重要的獎項之一。雖然有時候和世界糧食獎有所重疊，但此獎仍被認為相當於“農業諾貝爾獎”。直到2013年為止，楊祥發為為唯一一位臺灣得主，另一位華人得主是現為中華人民共和國籍的袁隆平 (曾經是中華民國籍)。.

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沃斯托克湖

沃斯托克湖（восток）又譯為福斯多克湖、復斯圖湖，意译为东方湖，是南極洲140個以上冰下湖、地下水體中最大者，也是世界最大的冰下湖，距南極海岸線1500公里之處，海拔高度3500公尺。沃斯托克湖由俄羅斯南极考察站東方站（俄语东方为沃斯托克）得名，位置接近東方站的下方，湖面在冰層表面下4公里處。.

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沉积相

沉积相是指具有一定岩性特征、古生物特征和其他标志的岩石或岩层，这些特征和标志能反映沉积物形成时的自然环境。 沉积相是沉积物的生成环境、生成条件和其特征的总和，成分相同的岩石组成同一种相，在同一地理区的则组成同一组。 沉积相主要分为:陆相沉积、海陆过渡相沉积和海相沉积，主要取决于这些岩石的生成环境，鉴定这些岩石不仅依靠其古代生成的环境，岩石的组成结构，还可以依据其中包含的生物、微生物的化石，陆相一般包括沙漠相、冰川相、河流相、湖泊相、沼泽相、洞穴相等；海陆过渡相包括潟湖相、三角洲相、滨岸相等；海相包括浅海相、半深海相、深海相等.

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沙田污水處理廠

沙田污水處理廠（Shatin Sewage Treatment Works，縮寫：STSTW）位於香港新界沙田區馬料水水廠街1號，鄰近沙田馬場，是一所傳統工艺污水處理廠，始建於1982年，面積約相等於30座足球場，採用二級（生物）處理程序處理由沙田及馬鞍山地區排放的污水。第一期及第二期已完成，而第三期擴建工程亦於2010年年中完成，每日可處理23萬立方米污水和120公噸污泥。沙田污水處理廠是香港目前最大規模的二級污水處理廠，服務沙田及馬鞍山約60萬居民。將來，此污水處理廠將重置於一河之隔的亞公角山體內（以岩洞方式建造），而面積將比赤柱污水處理廠大15倍。.

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沙蠋科

沙蠋科（學名：Arenicolidae）是环节动物门多毛纲下的一个科。 一般人對牠們的認識在於牠們在沙灘上活動時所留下的一個個沙質「小線圈」。 沙蠋科在全球均有發現，但絕大多數都在北歐沿岸生活，大多生活在沙質挖的叫棲管的巢穴裡。 本科物種大多數以海床上沉積的有機物及碎屑為食，但亦有部份物種專吃藻類等微生物。.

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法醫昆蟲學

法醫昆蟲學（Forensic entomology），為應用昆蟲及其他自然科學的理論與技術，研究並解決司法實踐中有關昆蟲問題的一門科學。 在自然界中，昆蟲不僅取食動物的屍體，還在其屍體中活動，促使大量微生物進入屍體，使之加速崩潰。為法醫昆蟲學一切工作的基礎。.

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泛種論

泛種論，或稱胚種論、宇宙撒種說（Panspermia，πανσπερμία ），是一種假說，猜想各種形態的微生物存在於全宇宙，並藉著流星、小行星與彗星散播、繁衍。 在泛種論相關的假說裡，生命可以在宇宙中移動、存活，是一些行星遭到撞擊後，彈射到宇宙中，夾帶類似嗜極生物的细菌之類生命體的殘骸。這些生命隨著殘骸移動到其他行星或原行星盤前可能會進入類似休眠的状态，完全靜止活動。當這些生命進入適合生存的行星，牠們便會開始活動並啟動進化這是一種泛種論的變體，稱為「死亡胚種論」（necropanspermia），出自於天文學家保羅·威森（Paul Wesson）的論述：「有機體在到達銀河系的新家前技術性進入死去、復活，無論如何，這是可能的。」 。泛種論並未解釋生命的起源，它只是說明了維持生命存續的可能。.

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洞穴

洞穴（洞、洞窟）是指地底的通道或空間，可進入其中，形成方式可能是水的侵蝕作用，或是風與微生物等其他外力的風化作用，許多自然界的洞穴是形成於石灰岩地帶，為溶洞（鐘乳洞），另有一種相似的地形，稱為石棚。.

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活性污泥法

活性污泥法是一种污水的好氧生物处理法，由英国的克拉克（Clark）和盖奇（Gage）于1912年发明。如今，活性污泥法及其衍生改良工艺是处理城市污水最广泛使用的方法。它能从污水中去除溶解性的和胶体状态的可生化有机物以及能被活性污泥吸附的悬浮固体和其他一些物质，同时也能去除一部分磷素和氮素。.

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洽洽食品

洽洽食品股份有限公司（，简称洽洽食品），是中國最大的瓜子生產商之一，其母公司合肥华泰集团原經營棒棒冰，於1999年試賣瓜子，營業額由首年的3,000萬元人民幣高漲至2006年的約10億元人民幣。.

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洗衣機

洗衣機（日本和韓國的漢字皆寫作為洗濯機）是指用來清洗衣物及毛巾等紡織品的機器。洗衣機一般是指使用「水」作為主要清洗媒介的機器，有別於使用特製清潔溶劑進行乾洗的乾洗機。 電動洗衣機裝有馬達，早期的電動洗衣機都是使用機械式的時間旋鈕，控制馬達運行的時間，進行洗衣、過水和脫水的程序。 現在大部份洗衣機都內置微電腦或單片機，使用者從面板輸入所需要的洗衣模式後，洗衣機會根據衣物的重量，調節所需的水位和計算洗衣時間，並自動完成各個洗衣程序。 近年有部分型號的洗衣機採用直驅式變頻馬達提供旋轉動力，聲稱會比傳統馬達更寧靜和耐用。 大部分洗衣機除了會有最基本的洗衣功能外，還備有脫水功能，利用高速旋轉產生離心力，令水分從衣物分離出來。但脫水功能只能縮短晾乾時間，不能令衣物達到可供穿著的狀態，所以有部分洗衣機還備有乾衣功能，能夠把衣物烘乾，這類結合烘乾功能的洗衣機，被稱為「洗衣乾衣機」或「洗脫烘」。 雖然洗衣機的洗衣量會受到洗衣桶的容量所限制，但大部分洗衣機的最大洗衣量是用重量計算，並以公斤為單位標示。另外，如果洗衣機是設有烘乾功能，大部分型號提供的最大烘乾衣物重量，是比最大洗滌衣物重量為小，一般約為最大洗衣重量的一半至三分之二。 洗衣機現在已成為主要的家用電器，也是主要的白色家電。.

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洗手

洗手，是为了清除尘土、污垢和微生物而清洁手的行为。洗手可以使用水、其他液体或者肥皂来完成，也可以不使用这些东西。某些地区没有自来水，人们可以打井来使用井水，也可以将雨水保存在水缸之类的容器中，需要的时候用瓢盛出来使用。有时在没有水源和肥皂的野外，人们会用木头燃烧剩下的木灰来洗手。 洗手可以预防疾病及最大限度地减少疾病传播，主要医疗目的是清除可能伤害人体或导致疾病的病原体（包括细菌或病毒）和化学物质。洗手对于从事医疗工作以及食品加工工作的人尤其重要，同时对于公众来说，洗手也是重要的卫生习惯。.

查看 微生物和洗手

消化系统

消化系统（digestive system）是多細胞生物用以進食、消化食物、獲取能量和營養、排遺剩餘废物的一组器官，其主要功能為攝食、消化、吸收、同化和排遺。其中有關排遺的部分，也可歸類到的一部分。.

查看 微生物和消化系统

消毒

消毒（Disinfection）是利用化學品或其他方法消滅大部份微生物，使常見的致病細菌數目減少到安全的水平。然而，與殺菌（Sterilization）相比，部份細菌孢子、濾過性病毒、結核桿菌及真菌等都可能沒有消滅。 消毒劑通常用於日常生活所接觸的事物，如地板、餐具，在醫療上則只可用於一些體外的工具（如探熱針）。 消毒的方式一般可使用酒精、甲醛、氨水、漂白水、碘液等常用消毒剂进行喷洒擦拭乃至清洗，甚至简单的沸水浸洗和蒸煮，也有使用紫外光照射進行消毒等。.

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消毒藥水

消毒藥水（Antiseptic(s)，源於ἀντί「對抗」 及σηπτικός sēptikos「使腐敗的」）是一種用在活體生物組織及皮膚，以對抗外來微生物物種的外用消毒藥水。殺傷口細菌，防止傷口受感染同敗血病。消毒藥水的作用跟抗生素不一樣：抗生素的作用在於能夠通過身體的淋巴系統到達身體各處，以消滅所在地的細菌，還透過消滅在已腐敗的部分存在的微生物來防止傷口感染。.

查看 微生物和消毒藥水

湿疹

湿疹（eczema）是常见过敏性皮肤病，泛指一系列持久和续发的皮疹，以发红、水肿、瘙痒和发干为表征，可伴有结痂、剥落、起泡、开裂、出血或渗血。渗液一般使用硼酸水清洗，使用外用药物治疗。.

查看 微生物和湿疹

溶血性 (微生物學)

溶血性(Hemolysis，來自希臘文αιμόλυση)指的是紅血球的被破壞現象，分為α、β、γ三種。溶血現象通常由微生物引起；在實驗室裡，以血基瓊脂培養皿培養，能分辨出不同溶血性的微生物。溶血性通常被用來分辨不同的鏈球菌屬(Streptococcus spp.)細菌。能引起溶血反應的物質稱為溶血素。.

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演化

--（evolution），指的是生物的可遺傳性狀在世代間的改變，操作定義是種群內基因頻率的改變。基因在繁殖過程中，會經複製並傳遞到子代。而基因的突变可使性狀改變，進而造成個體之間的遺傳變異。新性狀又會因為物種迁徙或是物種之間的水-平-基因轉移，而隨著基因在族群中傳遞。當這些遺傳變異受到非隨機的自然选择或隨機的遺傳漂變影響，而在族群中變得較為普遍或稀有時，就是演化。演化會引起生物各個層次的多樣性，包括物種、生物個體和分子 。 地球上所有生命的共同起源，約35-38億年前出現，其被稱為最後共同祖先，但是2015年一項在西澳的古老岩石進行的研究中發現41億年前「的行跡」。 新物種（物種形成）、種內的變化（）和物種的消失（絕種）在整個地球的不斷發生，這被形態學和生化性狀證實，其中包括共同的DNA序列，這些共同性狀在物種之間更相似，因為它源於最近的共同祖先，並且可以作為進化關係的依據建立生命之樹(系统发生学)，其利用現有的物種和化石建立，化石記錄的事物包括由的石墨 、，以至多細胞生物的化石。生物多樣性的現有模式被物種形成和滅絕塑造。據估計，曾經生活在地球上的物種99％以上已經滅絕。地球目前的物種估計有1000萬至1400萬。其中約120萬已被記錄。 物種是指一群可以互相進行繁殖行為的個體。當一個物種分離成各個交配行為受到阻礙的不同族群時，再加上突變、遺傳漂變，與不同環境對於不同性狀的青睞，會使變異逐代累積，進而產生新的物種。生物之間的相似性顯示所有已知物種皆是從共同祖先或是祖先基因池逐漸分化產生。 以自然選擇為基礎的演化理論，最早是由查爾斯·達爾文與亞爾佛德·羅素·華萊士所提出，詳細闡述出現在達爾文出版於1859年的《物種起源》.

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演化的證據

此條目為生物演化的證據。查尔斯·达尔文在生物學家中第一個科學地論證了生物的演化，並匯集了系統分類學、生物地理學、比較解剖學、比較胚胎學、古生物學等領域的證據，說明如果生物是由共同祖先演化而來的話，那麼這些領域的種種現象就有了合理的解釋。.

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演化生物学

演化生物学（evolutionary biology）是生物学的的一个分支，其关注的是所产生地球上生命多样性的演化的研究。研究演化生物学的人被称为一个演化生物学家。演化生物学家研究物种的起源和新物种的起源。.

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演化論

進化論（Theory of Evolution），Evolution字義有演變和進化兩種概念，查爾斯·達爾文演化論使用演化概念，是用來解釋生物在世代與世代之間具有發展變異現象的一套理论，從原始簡單生物進化成爲複杂有智慧的物種。從古希臘時期直到19世紀的這段時間，曾經出現一些零星的思想，認為一個物種可能是從其他物種演變而來，而不是從地球誕生以來就是今日的樣貌。當今演化學絕大部分以查爾斯·達爾文的演化論思想為主軸，是當代生物學的核心思想之一。.

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潮霉素B

潮霉素B(Hygromycin B) 是一种由吸水链霉菌（Streptomyces hygroscopicus）产生的抗生素，是氨基糖苷类抗生素之一，为微黄褐色粉末。潮霉素B可通过抑制细菌、真菌和一些高等真核生物细胞内的蛋白质生物合成来杀死这些生物。潮霉素B可溶于甲醇、乙醇和水，但在乙醚、氯仿或苯中都几乎不溶。.

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潘氏细胞

潘氏细胞（或称帕内特细胞，Paneth cell）是小肠内一种少见的细胞，提供宿主防卫微生物的侵犯。其功能性类似于嗜中性球，與於小腸的先天性免疫相關。當暴露於细菌或细菌抗原时，潘氏细胞會分泌一些抗菌分子，如防御素到小肠管腔的绒毛，以助于维持胃肠道屏障。细胞的命名是纪念发现该细胞的奥地利医生约瑟夫·帕内特（1857年-1890年）。.

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濁度

本词条中浊度专指水质浊度（Turbidity），是指水樣中因為大量肉眼可見懸浮物質而造成的混濁情形，類似空氣中的煙。濁度量測是水污染的重要測試項目之一。其他浊度可能有尿液浊度。此浊度也不同于色度。 流体中可能包括許多大小不同的悬浮物质，夠大夠重的懸浮物質在液體靜置時會沈澱到底部，但非常小的懸浮物質沈澱較慢，若是水體定時搅拌或是形成膠體，懸浮物質甚至不會沈澱。這些小的粒子就是讓液體變混濁的原因。 正常之酸性環境的水質為澄清狀態，中性或鹼性環境水質經常出現混濁現象，來自於金屬離子與氫氧根或碳酸根所形成的懸浮固體以及水體中的微生物。 濁度測定起源於傑克遜燭光度測定法，單位為 JTU（Jackson turbidity unit），現今濁度分析慣用散射比濁測定法，單位為 NTU（nephelometric turbidity unit）。.

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朴娜萊 (喜劇演員)

朴娜萊（박나래，），韓國喜劇演員及電子音樂騎師。2006年獲KBS喜劇演員21期公開招募合格並出道，與、張度妍、李菊主、梁世炯、梁世燦相熟。.

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朗格汉斯细胞

蘭格漢氏細胞是在皮膚和黏膜的樹狀細胞（抗原呈递细胞），其中含有稱作的胞器，在上皮中的任何一層都有蘭格漢氏細胞，不過主要是在中，此類細胞也會出現在血管周圍的乳狀真皮中，也會在、包皮及中。蘭格漢氏細胞也會出現在其他組織中，例如若有罹患，會在淋巴結中發現蘭格漢氏細胞。.

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有機農業

有機農業一般共有的要求是不使用化學合成農藥、化學合成肥料、基因改造生物、動物及植物生長調節劑等非天然物質的農產品、生產加工過程。有機農業相關標準在國際上有多樣化的發展，然而許多國家有制定相關行政程序甚或專屬法律進行各自境內通用基本標準的一致化與法制化，但通常將相關驗證工作開放給經認證的第三方組織，各國行政機構僅進行各環節的監督。相關標準的內容很大程度是基於 ，一個在1972年成立，由世界各地有機農業組織合組而成的國際組織。根據他們對有機農業的定義：.

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流 (遊戲)

《浮游世界》（flOw）起初为一款Flash游戏，而后迁移至PlayStation 4、PlayStation 3、PlayStation Vita和PSP平台。该游戏由陈星汉与Nicholas Clark共同开发制作。游戏源于陈星汉在南加州大学时期的一篇研究论文。目前这款游戏已经交由ThatGameCompany公司运作。.

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浮游生物

浮游生物（Plankton）泛指生活於水中而缺乏有效移動能力的漂流生物，其中分有浮游植物及浮游動物。部分浮游生物具游動能力，但其游動速度往往比它自身所在的洋流流速來得緩慢，因而不能有效地在水中靈活游動。浮游生物，在海洋、湖泊及河川等水域的生物中，自身完全没有移动能力，或者有也非常弱，因而不能逆水流而动，而是浮在水面生活，这类生物总称为浮游生物。 大多數的浮游生物體型微小，有些種類的浮游生物甚至只有幼蟲階段，而在成熟後則變成體型較大，而且具有更好的移動力，這類浮游生物稱作季節性浮游生物，如：海膽、海星、雙殼類和幼魚。其它浮游生物則一生的時間都活在浮游狀態下，稱為終生浮游生物，如：橈足類、箭蟲、磷蝦等。.

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海百合

海百合是一種始見於奧陶紀的棘皮動物，生活於海裡，具多條腕足，身體呈花狀，表面有石灰質的殼。.

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海洋雪

海洋雪（Marine snow）是指深海中像雪花一樣不斷沉降的有機物碎屑，起源於海洋上部透光層的有機物生產活動。 海洋雪的組成包括：已死或將死的動植物（浮游生物）、原生生物（如硅藻）、細菌、排泄物顆粒、泥沙和塵土等。“雪花”（多成團或絲）是較小的顆粒透過含有多糖的黏性物質粘在一起形成的大的聚集體。這種多糖稱作“透明胞外聚合物顆粒”（Transparent Exopolymer Particles，TEPs），是由細菌或浮游生物產生的天然聚合物。隨時間推移，這些聚集體直徑可長到幾厘米，需要幾週時間才能飄到海底。 然而，海洋雪中大多數的有機物不能到達海底，而是在頭1000米飄浮過程中，讓微生物、浮游動物和其它濾食性動物消費掉。據此，海洋雪可以視為深海和底棲生態系統的基礎，因爲陽光不能到達這裏，深海生物重度依賴海洋雪作爲能量來源，因而某方面來講，人類近代大規模的捕魚活動，可能也會對深海生物造成意想不到的生態變化。在上層海水中未經利用的少量物質進入了海底表面的輭泥，進一步被生物活動降解。 海洋雪目前得到微生物學家的重視，因爲上面附著有微生物群落。最近研究發現海洋雪所運輸的細菌可能和以前從海底分離出的細菌交換基因。在這樣廣大的區域裏也許存在尚未發現的適應高壓、低溫的物種，能夠應用於生物工程或者製藥。 海洋雪的產量隨光合作用強度和洋流季節性地波動，也就是說春天更大一些，因此一些深海動物的繁殖周期與此同步。 在全球碳循環中，海洋雪的作用可能在一定程度上減輕溫室效應：大氣中以二氧化碳形式存在的碳被浮游植物固定，隨後以海洋雪的形式傳送到洋底，在很長時間内不會再進入大氣。大洋溫度的不斷上升可能引起海水的進一步分層，並導致深海碳儲藏率的下降。.

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海游路站

海游路站，位于中国青岛市崂山区，是青岛地铁2号线的中间站。.

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新美鞭菌门

新美鞭菌门是厌氧性真菌的一门，发现于食草动物的消化道中。它只包括一纲、一目、一科，目前已知6属。.

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方心芳

方心芳，男，河南临颍县石桥乡方庄人，中国微生物学家，中国工业微生物学的开拓者、先驱。1931年毕业于上海劳动大学农学院农艺化学系，后来到比利时鲁汶大学的酿造专修科学习，获酿造师称号。1980年当选中国科学院生命科学和医学学部院士，担任中国科学院微生物研究所研究员。.

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擬桿菌門

擬桿菌門(Bacteroidetes)包括三大類細菌，即擬桿菌綱、黃桿菌綱、鞘脂桿菌綱。它們的相似性體現在核糖體16S RNA。 很多擬桿菌綱的細菌種類生活在人或者動物的腸道中，有些時候成爲病原菌。在糞便中，以細胞數目計，擬桿菌屬(Bacteroides)是主要微生物種類。 黃桿菌綱主要存在於水生環境中，也會在食物中存在。多數黃桿菌綱細菌對人無害，但腦膜膿毒性金黃桿菌(Chryseobacterium meningosepticum)可引起新生兒腦膜炎。黃桿菌綱還有一些嗜冷類群。 鞘脂桿菌綱重要類群爲噬胞菌屬(Cytophaga)，在海洋細菌中佔有較大比例，可以降解纖維素。.

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感冒

感冒是以鼻症状（鼻塞、流鼻水）和发烧为主要特征的人类最常见疾病。发烧是由于上呼吸道重度发炎。重度发炎引起的并发症还包括头晕、头痛、咽痛、畏寒、肠胃不适、食欲不振、全身乏力等等。.

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感染

感染是指由其他物種在身為宿主的個體內進行有害的複製、繁殖過程。 具傳染性的生物體會尋找並且利用宿主體內資源，以利自身生存，但這個過程一旦干擾了宿主正常的生理運作，可能造成慢性症狀、急性症狀、壞疽（gangrene）、器官及組織被吞噬、甚至死亡，因此這類物種又稱為病原體，通常是微生物，但事實上感染的定義可以更廣，包括細菌、病毒、寄生蟲、真菌、類病毒，甚或是具有致病能力、但並非生物的傳染性物質，例如普恩蛋白。由於醫學領域研究的疾病多由傳染而來，傳染病因此成為醫學中重要的一個學術分支。 傳染在中文定義上不同於感染，傳染乃是指疾病或病原體由一個體轉移至另一個體上的過程。但由於一般可感染生物體的疾病，也通常具有傳染力，因此兩者常混用。.

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愛爾蘭皇家外科醫學院

愛爾蘭皇家外科醫學院，英文名Royal College of Surgeons in Ireland，簡稱RCSI。成立於1784年，是所私立醫學院。愛爾蘭皇家外科醫學院位於愛爾蘭的都柏林市。由於愛爾蘭共和國曾經是大英帝國的一部份，名稱上還保有【皇家】二字。愛爾蘭皇家外科醫學院下分為醫學部，物理治療部和藥學部。物理治療學士課程為期三年。藥學部學士課程為期四年。醫學部分為學士前和學士後入學。高中畢業者可依學士前申請辦法辦理入學申請，為期五至六年。大學畢業者可依學士後入學申請辦法辦理入學申請，為期四至五年。愛爾蘭皇家外科醫學院醫學部的美國大學畢業申請者是以美國醫學院入學考試【MCAT】，大學成績及教授推薦函為入學審查標準。再類似的情況下，澳洲大學畢業申請者是以澳洲學士後醫學院入學考試【GAMSAT】及大學成績為入學審查標準。愛爾蘭共和國屬英語系國家。愛爾蘭皇家外科醫學院授課語言為英語。.

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應用及環境微生物學

《應用及環境微生物學》（Applied and Environmental Microbiology，簡稱AEM）為美國微生物學會所發行的雙周科學期刊，具同儕審查機制。本刊物創始於1953年，原名《應用微生物學》（Applied Microbiology），1975年改為今名。本期刊屬於延遲開放獲取期刊，發行前六個月需要付費註冊才能閱讀，六個月後轉為開放獲取，意即讀者可以免費下載論文。根據期刊引证报告（JCR），該期刊2014年的影响因子為3.668。該期刊在微生物及醫學領域，為過去百年最具影響力的100種期刊之一。現任總編輯為拜罗伊特大学的Harold L.

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曝氣

曝氣是指在液體等物質中加入空氣的過程。.

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急凍食品

急凍食品，或稱冷凍食品、冷藏食品、雪藏食品，泛指經過急凍（又稱冷凍、冷藏、雪藏）處理的食品。急凍食品是一種很常見的食物保存法，除了可大幅減低食物腐壞和化學反應的速度之外，更因為食物內的水結成冰，也嚴重阻礙微生物滋生，從而得以大幅延長食品之最佳食用日期。 食品能以冷凍方式保存數個月，長時間的冷凍須保持在至少攝氏零下18度（華氏0度）的低溫，因某些冷凍櫃無法達到如此的低溫，所以保存時間相大幅縮短。 特別注意的是，冷凍只能減緩食物腐壞的過程，使微生物的生長過程停止，但卻不能殺死他們。因為冷凍只能減緩酶反應，因此在冷凍前，食品製造商會漂白食品或添加化學物來停止酶反應。.

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普希諾

普希諾（Пу́щино）是俄羅斯莫斯科州南部的一個城市。位於莫斯科以南120公里奧卡河畔。2002年人口19,964人。以微生物研究為主要活動。 1966年設市。.

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.hack//G.U. (遊戲)

《.hack//G.U.》，稱.hack系列第二部遊戲，是由Namco Bandai從2005年開始的跨媒體計劃。總共有三款G.U系列作推出，而三款作品的光碟內建可依序由Vol.2 君想フ聲（思君之聲）能傳承Vol.1 再誕的資料片、Vol.3 步くような速さで（以步行速度前進）也能繼承Vol.2 君想フ聲（思君之聲）的資料片。於2009年11月26日預定發售全3款.hack//G.U.作品的PS2 the Best版。 本作迎接15週年，而遊戲發行商Bandai Namco Entertainment正式宣布制作PS4、PC樣式的HD重製版《.hack//G.U.

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1894年香港鼠疫

1894年香港鼠疫是19世紀末至20世紀初鼠疫第三次全球大流行中的一次重要爆發。1894年5至10月，在香港大流行的鼠疫導致2000人以上喪生，三分之一的人口逃離香港。此後至1926年的30年間，鼠疫幾乎每年都在香港出現，總共導致超過2萬人死亡。通過香港的海上交通，源於中國雲南的這次鼠疫大流行在1894年以後輾轉傳播各地，最終遍及全球所有有人類居住的各大洲。另一方面，細菌學家在1894年首次在香港分辨出導致鼠疫的病源體鼠疫桿菌，為防治鼠疫開始了重要的一步。.

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2,4-二硝基苯酚

2,4-二硝基苯酚（2,4-Dinitrophenol，简称DNP），分子式C6H4N2O5，是一种细胞代谢毒素。DNP能够通过运送质子通过线粒体膜使氧化磷酸化解偶联化，使得能量被大量消耗却不被用来制造ATP。 二硝基苯酚包扩了六种人工合成的非天然有机化合物，2,4-二硝基苯酚是这六种同分异构体之一。.

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2010年科技

2010年在科学技术领域有一些重要的事件发生。.

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2014年台灣劣質油品事件

2014年台灣劣質油品事件是指臺灣於2014年被發現諸多食用油廠商違法事件。該起事件引起社會輿論對食品安全問題普遍關注，包括查出數起劣質油品事件。，-zh-hans:互联网档案馆;zh-tw:網際網路檔案館; zh-hk:互聯網檔案館; zh-sg:互联网档案馆;-.

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2014年夏季青年奧林匹克運動會

二届夏季青年奧林匹克运动会（II Summer Youth Olympic Games），又称南京青奥会，於2014年8月16日至2014年8月28日於中华人民共和国南京举行，是中国继2008年北京奥运会后，第二次举办的奥运会，也是首次在中国举办的青年奧林匹克運動會。.

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3-氯-1,2-丙二醇

3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD），分子式C3H7ClO2。.

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