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异硫氰酸烯丙酯

指数 异硫氰酸烯丙酯

硫氰酸烯丙酯 (Allyl isothiocyanate, AITC) 是一種有機硫化合物,其化學式為CH2CHCH2NCS。 異硫氰酸烯丙酯是一種無色的油脂,芥菜,蘿蔔,辣根,芥末的刺激性味道都是來自於此化合物。這種辛辣的味道以及催淚的效果是通過TRPA1和TRPV1離子通道介導的。異硫氰酸烯丙酯微溶於水,但易溶於大多數的有機溶劑。.

目录

  1. 4 关系: 官能团异硫氰酸酯烯丙基氯57-06-7

官能团

官能团(英文:Functional group),是决定有机化合物的化学性质的原子和原子团。.

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异硫氰酸酯

异硫氰酸酯(Isothiocyanate)是一类通式为R-N.

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烯丙基氯

烯丙基氯(化学式:CH2.

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57-06-7

#重定向 异硫氰酸烯丙酯.

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