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奶油酥餅 (大甲)

指数 奶油酥餅 (大甲)

奶油酥餅是台灣台中市大甲區的地方名產,為一個直徑約20公分的圓形酥餅,內餡為奶油加麥芽糖,厚度約1公分,麵皮有很多層,每層都非常薄又酥,外緣不可太硬,內餡也不可過甜。 太陽餅的形狀和味道都類似大甲的奶油酥餅,但是直徑約10公分而已。但現今奶油酥餅也有尺寸較小的產品推出,稱為奶油小酥餅。.

目录

  1. 5 关系: 大甲區大甲三寶文化館太陽餅臺中市漢餅

大甲區

大甲區,中華民國臺中市市轄區之一,位於臺中市西北角。地形主要以大甲扇狀平原為主,氣候屬於亞熱帶季風氣候。在產業發展上,農業為臺中市第二大蔬菜生產區,重要產物有芋頭與稻米等,工業則主要以金屬製品、機械設備製造與腳踏車工業所形成的產業聚落為主。每年農曆三月的大甲媽祖遶境進香活動名列世界三大宗教活動之一。.

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大甲三寶文化館

大甲三寶文化館(簡稱大甲三寶館)由裕珍馨文化基金會設立,是一個專門介紹大甲三寶「媽祖、帽蓆、奶油酥餅」的小型文物館。.

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太陽餅

太陽餅,是一種甜餡薄餅,一般內餡是麦芽糖,源起於台中市神岡區社口一帶林家崑派的麥芽餅,是台灣台中市的點心,為中臺灣的名產之一。太陽餅名稱並未註冊商標,以致後來同業的店家皆可使用此名。 太陽餅的形狀近似圓形,早期製作的比較大,一般食用前多會均分成四塊,近年來則有較小的太陽餅出現,以方便拿取食用。其包裝外盒也頗具特色,最早是由台南畫家顏水龍所設計的向日葵圖案構成。 內餡麥芽糖相當甜,多半為直接食用配濃茶之茶點,餅皮酥而易碎,食用時容易掉落餅屑,故有不少人會置餅於碗內,沖泡熱開水,呈粥樣食用。.

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臺中市

臺中市是中華民國的直轄市,臺灣三大都市之一,位在臺灣中部,是臺灣中部唯一的直轄市。臺中市中央為臺中盆地,是臺中市的人口稠密區。台中市與周邊相對的地理位置上,北與臺灣省苗栗縣、新竹縣接壤,南與臺灣省彰化縣、南投縣為鄰,東隔中央山脈與臺灣省花蓮縣相鄰,東北有中央山脈和雪山山脈之分水嶺毗鄰臺灣省宜蘭縣,西望面臨臺灣海峽。總面積約2,215平方公里,設籍人口279.4萬人,為臺灣人口排名第二的城市,也是「臺中都會區」的核心都市。2016年GaWC所公布之世界級城市名單中,臺中市列為Gamma-等級之城市,在臺灣入榜城市之中排名第二位,為臺灣重要的國際都市。 「台中」意即「台灣之中央」,名稱係始於日治時期,是台灣的地名之中最晚出現的名稱。在台灣清領時期臺中開始出現聚落,城市雛形則是在台灣日治時期市區改正後形成,。日治時期因日人刻意打造一座現代化城市,以市區改正政策將早期市區規劃整然有致,整治流經市區的綠川和柳川,植有柳樹,幽靜美麗,彷若京都鴨川,而有「台灣的京都」之稱。.

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漢餅

漢餅,為華人傳統飲食的一種,相傳源於漢朝,當時將麵食通稱為餅,經歷兩千餘年的演進,現今多指以麵粉製成的點心,甚至加入奶油,衍生出中西合璧的滋味。外觀從初始圓形至長方形、花形等,餅皮製法大致可分為台式、港式,其上的花紋也隱含了吉祥寓意,內餡更是豐富多樣。漢餅用途也從充飢果腹,至婚俗、年節送禮、歲時祭典都不可少,於台灣甚至發展出各樣在地化餅類。 漢餅衍生至今,已然乘載了華人飲食、生活文化之縮影,成為日常物質精神所必須。.

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